Marvic Ramírez
DIETA PALEO
Puntos de interés especial:
Walter L. Voegtlin, gastroenterólogo fue uno de los primeros en sugerir que una dieta similar a la de la era Paleolítica mejoraría la salud de una persona.
Contenido:
Dieta paleolí- 1 tica Beneficios 1 para la Salud
Vo lu m en
1 ,
nº
1
6
d e
M arz o ,
2 01 7
Dieta del hombre de las cavernas Es un plan nutricional basado en la antigua dieta de plantas silvestres y animales salvajes que fueron consumidos por los humanos del período Paleolítico (período que duró 2,5 millones de años y que terminó con el desarrollo de la agricultura hace unos 10.000 años).
nibles antes de la revolución neolítica y se compone principalmente de carne, pes-
La dieta se centra en el uso de los alimentos supuestamente dispo-
cado, frutas, verduras, frutos secos y raíces, así mismo excluye
Período paleolítico, hace 2.5 millones de años.
granos, legumbres, productos lácteos, sal, azúcares refinados y aceites procesados. La dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el único enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía.
Construcción 2 de la dieta Diabetes
2
Enfermedad 2 cardiovascuAutoinmunidad
3
No consumir 3 alimentos...
Beneficios para la Salud Llevar un estilo de vida paleolítico trae como beneficios:
Niveles de azúcar en sangre estables. Quema grasa almacenada.
Reducción de alergias.
Piel clara y mejores dientes.
Entrenamientos más eficientes.
Antiinflamatorio.
Equilibrio de energía durante el día.
Mejoramiento en los patrones de sueño.
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La Construcción de una dieta Paleolítica sana Las Proteínas magras soportan unos músculos fuertes, huesos sanos y la función inmune óptima. La proteína también nos hace sentir satisfecho entre comidas.
Aumenta tu consumo de proteína magra.
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes que han demostrado que disminuyen la probabilidad de padecer una serie de enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes y el deterioro neurológico.
La investigación científica y los estudios epidemiológicos muestran que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y grasas omega-3 reducen drásticamente los casos de obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo.
¿Funciona para la Diabetes? Nuestros antepasados vivieron una vida corta y brutal ¿Verdad?
Aquí tenemos una comparación frente a frente entre la dieta Paleolitica y la Dieta Mediterránea en la resistencia a la insulina, diabétes tipo II ¿ Los resultados? El grupo de la Dieta Paleoliti-
ca revirtió los signos y síntomas de resistencia a la insulina, diabetes tipo II. La Dieta Mediterránea mostro poca o ninguna mejora. Vale la pena señalar que la dieta mediterránea es generalmente
sostenida por nuestro gobierno como “la dieta a imitar” a pesar de existir mejores alternativas.
Enfermedad cardiovascular La enfermedad cardiovascular es la causa número uno de muerte en los Estados Unidos. Nuestros antepasados del Paleolítico y DIETA PALEO
al mismo tiempo los estudios de los cazadoresrecolectores no mostraron prácticamente ningún ataque al corazón o derrame cerebral
mientras comían dietas ancestrales. Estos hechos demuestran los beneficios saludables de la paleodieta para el corazón
Volumen 1, nº 1
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Autoinmunidad
El sistema inmune nos protege de las infecciones bacterianas, virales y parasitarias. Sí identifica a un invasor
extranjero, lo ataca, y lo ideal sería que la infección desaparezca. Una buena analogía para la autoinmunidad es el caso de rechazo de tejidos implantados después de la donación de órganos. Todos tenemos moléculas en los tejidos que nuestro sistema inmune utiliza para reconocer
nuestro propio tejido de otros. Si un órgano donado no es lo suficientemente cercano a nuestro tipo de tejido el sistema inmunológico ataca y destruye el órgano. Una buena alimentación fortalece nuestro sistema inmune.
¿Qué no comer en la dieta paleo?
Granos
y
cereales
(maiz, trigo, cebada,
Azúcar
refinado
y
con azúcares así como
edulcorantes.
alimentos a los que se
avena, quinoa, etc) y
Lácteos.
ningún alimento que
Aceites vegetales.
Carnes procesadas.
contenga gluten.
Grasas hidrogenadas
Comida rápida, ali-
Legumbres (lentejas, garbanzos, judías)
o trans
Salsas procesadas o
les añaden azúcares.
mentos
procesados,
etc.
¿Por qué comer como en la prehistoria? Porque es una dieta saludable, el hombre del paleolítico llevó a cabo esta dieta en la que la carne de origen animal tiene un peso importante y a pesar de que actualmente se recomienda restar importancia en la dieta a las
carnes, sobre todo la roja por su alto contenido en grasa; el hombre del paleolítico compensaba el alto consumo de carne y grasa con un buen nivel de ejercicio físico diario. Y llevaron a cabo esta dieta durante mucho tiem-
po, algo más de dos millones de años, tiempo suficiente para que la especie evolucione para adaptarse a las necesidades del organismo.
¡Cuídate de los alimentos procesados!
Organización Éste es un lugar ideal para insertar unas líneas acerca de la organización. Puede incluir el propósito de la misma, su misión, la fecha de su fundación y una breve historia. También puede incluir una lista de los tipos de productos, servicios o programas que ofrece la organización, la zona en la que trabaja (por ejemplo oeste de EE.UU. o mercados europeos), así como un perfil de los tipos de clientes o miembros a los que atiende.
Marvic Ramírez
Urb. Calicanto. Maracay. Estado Aragua. Venezuela
Asimismo sería útil incluir un nombre de contacto para los lectores que deseen obtener más información acerca de la organización.
Teléfono: 0416-543-31-47 Correo: marvicrmirez@gmail,com
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example.com
Otros beneficios de la dieta paleo
Aumento de la masa muscular.
energía.
Estabiliza los niveles de energía en el organismo.
Mejora
padecer diabetes y el
sueño,
ciertos tipos de cán-
disminuye el cansan-
cer así como enfer-
cio.
medades
Reduce el riesgo de
Evita enfermedades
culares.
Disminuye el apeti-
autoinmunes y aler-
to entre comidas, evi-
gias, así como enfer-
ta el picoteo.
medades del aparato digestivo
relaciona-
el gluten. Mayor vitalidad y
Mejora
el
estado
anímico, aumenta la
das con los lácteos y
cardiovas-
líbido. Pie de imagen o gráfico.