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HERSHEY´S 5 recetas irresistibles
Maryliz Avila Zaldivar
Pan rápido de chocolate
INGREDIENTES 2 barras de masa de pan congelada (de 16 oz c/u) 3/4 taza de azúcar granulada 1 cda. de HERSHEY®’S Cocoa 1 cdita. de canela molida 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida y dividida 1/2 taza de azúcar morena clara asentada 1/4 taza de agua Chocolates HERSHEY®’S MINI KISSES® Brand Milk Chocolates
PREPARACIÓN . 1 Descongela las barras conforme a las instrucciones del paquete, dejando que se infle al doble de su tamaño. . 2 Mezcla el azúcar, cocoa y canela. En un tazón apto para microondas, revuelve ¼ de taza de mantequilla, azúcar morena y agua. Ponlo de 30 a 60 segundos a temperatura ALTA (100%), hasta que quede suave al revolver. Vierte la mezcla en un molde para rosca con capacidad de 12 tazas. . 3 Calienta el horno a 350 °F. Con la punta de los dedos, desprende pedazos de la masa de pan, formando bolitas de 1½ pulgadas de diámetro. Coloca 3 chocolates dentro de cada bolita. Sumerge cada bolita en el resto de ¼ de taza de mantequilla restante; rueda cada bolita en la mezcla de cocoa. Coloca las bolitas en el molde preparado. 4 Hornea de 45 a 50 minutos o hasta que se doren. Deja enfriar 20 minutos en el molde; voltea sobre un platón para servir. Deja enfriar hasta que estén tibias. Rinde 12 porciones.
Cuernitos de caramelo butterscotch
INGREDIENTES 1/2 taza de HERSHEY®’S Butterscotch Chips 1/4 taza de MOUNDS® Sweetened Coconut Flakes 2 cdas. de nueces finamente picadas 1 tubo (8 oz) de masa refrigerada para cuernitos (quick crescent dinner rolls) Azúcar glas
PREPARACIÓN . 1 Calienta el horno a 375 °F. . 2 En un tazón pequeño, mezcla las chispas HERSHEY®’S Butterscotch Chips, las hojuelas de coco y las nueces. Desenrolla la masa para formar 8 triángulos. Esparce ligeramente 1 cucharada copeteada de la mezcla de caramelo sobre cada triángulo; presionando suavemente en la masa. Empieza por el lado más angosto y enrolla hacia el punto opuesto. Coloca los rollos, con la punta hacia abajo sobre la lámina para hornear sin engrasar y dales forma de cuernitos. 3 Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Espolvorea con azúcar glas. Sírvelos calientitos. Rinde 8 cuernitos.
Barritas marmoleadas de cheesecake
INGREDIENTES BASE DE CHOCOLATE* (ver receta) 3 paquetes (8 oz c/u) de queso crema, suavizado 1 lata (14 oz) de leche condensada (no leche evaporada) 3 huevos 2 cditas. de extracto de vainilla 4 secciones (½ oz c/u) de HERSHEY®’S Unsweetened Chocolate Baking Bar, derretidas
PREPARAIÓN . 1 Prepara la BASE DE CHOCOLATE. Calienta el horno a 300 °F. . 2 En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esponje. Agrega gradualmente la leche condensada, batiendo hasta que quede suave; después los huevos y vainilla, mezcla bien. . 3 Vierte la mitad de la pasta uniformemente sobre la BASE DE CHOCOLATE ya preparada. Revuelve el chocolate derretido con el resto de la pasta. Vacía a cucharadas sobre la pasta de vainilla. Con una espátula metálica o un cuchillo, forma espirales suavemente a través de la pasta, para lograr el marmoleado. 4 Hornea de 45 a 50 minutos o hasta que esté listo. Deja enfriar en su molde sobre una rejilla de alambre. Refrigera varias horas hasta que quede bien frío. Corta en barritas. Cubre y guarda en el refrigerador. Rinde 24 a 36 barras. *BASE DE CHOCOLATE: En un tazón mediano, mezcla 2 tazas de migajas de galletas wafers de vainilla (aprox. 60 galletas), 1/3 de taza de HERSHEY®’S Cocoa y ½ taza de azúcar glas. Incorpora ½ taza (1 barra) de mantequilla o margarina derretida, hasta que se mezcle bien. Presiona con firmeza la mezcla en el fondo de una lámina para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Barras MINI KISSES de mantequilla
INGREDIENTES 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada 1/2 taza de azúcar morena clara asentada 1 huevo 1 cdita. de extracto de vainilla 3/4 taza de harina 1 3/4 tazas (paquete de 10 oz) de HERSHEY®’S MINI KISSES® Brand Milk Chocolates, cantidad dividida 3/4 taza de trocitos de nuez, cantidad dividida
PREPARACIÓN . 1 Calienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. . 2 En un tazón mediano, bate la mantequilla, azúcar, huevo y vainilla; agrega la harina y bate. Incorpora a la mezcla ¾ taza de chocolates y ¼ taza de nueces. Esparce uniformemente en el molde ya preparado. 3 Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que quede ligeramente dorada; retira del horno. Espolvorea inmediatamente la taza de chocolates restante. Deja reposar 5 minutos o hasta que el chocolate se suavice. Esparce uniformemente con un cuchillo. Espolvorea inmediatamente la ½ taza de nueces restante y presiona con suavidad. Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Corta en barras. Rinde aprox. 16 barras.
Galleta escocesa de caramelo suave de maple
INGREDIENTES 1 taza (2 barras) de mantequilla (no sustituto), suavizada 1/2 taza de azúcar granulada 1 1/2 cdita. de saborizante de maple 2 1/2 tazas de harina 5 taza de HEATH® BITS ‘O Toffee Bits o HEATH® Milk Chocolate 1/2 taza de azúcar glas 2 a 3 cditas. de leche
PREPARACIÓN . 1 Calienta el horno a 350° F. Forra un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel aluminio, extendiéndolo sobre los bordes. . 2 En un tazón grande, bate la mantequilla, azúcar y saborizante de maple hasta que esponje. Incorpora gradualmente la harina, hasta que se mezcle bien y se formen grumos grandes. Después agrega los Toffee Bits; coloca la masa en el molde preparado dándole pequeñas palmaditas. . 3 Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deja enfriar durante 10 minutos; corta las galletas en forma de barras o triángulos. Deja enfriar completamente el molde sobre una rejilla de alambre. 4 Retíralas del molde y colócalas en una tabla para cortar y despega el aluminio. Mezcla bien el azúcar glas y la leche y rocía sobre las galletas. Cuando el rocío esté casi firme, corta nuevamente las galletas y sepáralas ligeramente, dejando que el rocío quede firme. Rinde aprox. 48 galletas.