CHOCURAS N째 01
Beneficios del Chocolate en tu Salud Mascarillas de chocolate Recetas para hacer con chocolate
Los 5 beneficios del chocolate para el cerebro Mucho se habla del chocolate, por lo general quitando lo delicioso que es, no tiene buena fama debido a las calorías que aporta, sin embargo también tiene cualidades positivas aunque un tanto desconocidas. Descubre con nosotros los principales beneficios del chocolate negro para el cerebro. Mejora el flujo sanguíneo La revista Neurology publicó los resultados de un estudio que demuestran que el chocolate mejora de forma notable el flujo sanguíneo al cerebro, lo cual beneficia a pacientes de
Alzheimer, contribuyendo a la recuperación de la memoria. Refuerza las habilidades del pensamiento Las personas de la tercera edad se ven beneficiadas por elconsumo de chocolate pues éste posee propiedades que ayudan a reforzar las habilidades de pensamiento. Mejor la función cognitiva Los flavonoides, una sustancia que se encuentra de forma natural en el chocolate, parecen ser los responsables de que los vasos sanguíneos funcionen de forma más eficiente.
Además, contribuyen a la mejora de función cognitiva en personas con enfermedades mentales. Alto contenido de vitaminas y minerales El chocolate negro nos aporta potasio, cobre, magnesio, y hierro. Tanto el cobre como el potasio ayudan a prevenir enfermedades cerebrovasculares. Protege al cerebro de los efectos neurodegenerativos Científicos de la ciudad de México han demostrado que el chocolate negro resguarda al cerebro de la inflamación perjudicial y los efectos neurodegenerativos provenientes de la contaminación tóxica del aire, que también afecta a la función intestinal, el corazón y los pulmones. El chocolate como cualquier otro alimento debe ser consumido de forma balanceada, ya que en exceso será perjudicial. Siempre que sea posible hay que procurar que la ingesta sea de chocolate negro o lo más puro posible para evitar que sus propiedades se vean alteradas. Quédate en Vivir Salud y aprende más acerca de los beneficios del chocolate.
Los beneficios del cacao abundan, pero ¿sabías que el chocolate ayuda a tener una vida saludable? Curioso, ¿no? Vivir Salludable cuenta todo sobre este nuevo hallazgo. ¿Comer chocolate ayuda a bajar de peso? Desayunar con chocolate adelgaza Aunque la mayoría de los nutricionistas recomendaban para bajar de peso evitar el consumo de cacao, son varios ya los estudios que han demostrado que consumir chocolate negro ayuda a disminuir el Índice de Masa Corporal (IMC). ¿Por qué? Porque dan más ganas de comer los alimentos negados que los permitidos, lo que lleva a cometer esos "desarreglitos" que tiran por la borda todo el esfuerzo anterior. La idea es evitar convertirse en un obsesivo de lo dulce. ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Los estudios realizados indican que quienes incorporan chocolate en su desayuno pierden peso más rápido que quienes se esfuerzan por evitarlo a rajatabla. La explicación se basa en que por las mañanas nuestro organismo se encuentra mucho más activo que durante el resto del día, por lo que el gasto de calorías es más rápido. Por supuesto que se trata de un consumo medido y no de cualquier chocolate. Sólo el chocolate negro sirve para adelgazar. ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
E S T R É S
Chocolate anti-estrés La razón principal por la que los investigadores recomiendan sumar un poco de chocolate a nuestros desayunos es que el cacao es antidepresivo y antiestress . La explicación se basa en que el chocolate negro tiene una alta dosis de magnesio, mineral fundamental para aliviar el estrés. Además, su nivel energético permite combatir la fatiga, el cansancio y el agotamiento que algunas personas padecen a diario.
MASCARILLA DE CHOCOLATE PARA REAFIRMAR LA PIEL
El chocolate despierta pasiones, es uno de los postres más deliciosos y apreciados del mundo, pero además es uno de los mejores ingredientes a nivel de belleza, favoreciendo en gran medida la apariencia de nuestra piel. Sus muchos beneficios cosméticos lo convierten en el aliado perfecto para toda clase de productos faciales, siendo un protagonista destacado en la elaboración de mascarillas.
INGREDIENTES DE LA MASCARILLA DE CHOCOLATE PARA REAFIRMAR LA PIEL: 100 Gr. de chocolate amargo 2 Cucharadas de miel de abeja
PREPARACIÓN DE LA MASCARILLA DE CHOCOLATE PARA REAFIRMAR LA PIEL: Para preparar esta mascarilla de chocolate para reafirmar la piel, lo que debemos hacer es derretir el chocolate en baño maría, una vez que este bien disuelto agregar la miel de abeja, mezclar bien. Una vez lista y tibia la mascarilla de chocolate, aplicar en las zonas de cuerpo que desees reafirmar, luego cubrir con un plástico y dejar actuar durante 20 minutos. Enjuagar la mascarilla de chocolate con
Seguramente has escuchado hablar de la “chocolaterapia” que sirve para reducir celulitis. El chocolate es un gran antioxidante Los baños de chocolate se realizan en muchos spa del mundo. Sin embargo, podemos usar este ingrediente en el rostro y las mascarillas son una excelente elección para dejarnos la piel rejuvenecida e hidratada.
En este caso vamos a ver recetas de mascarillas de chocolate en varias versiones, o sea, con una barra de chocolate amargo para taza o bien, con cacao en polvo, son diferentes ingredientes que darán a tu piel humectación y dejara tu rostro rutilante. Mascarilla de chocolate solamente: Coloca en un recipiente a baño María una barra de chocolate, deja que la temperatura este templada y aplica sobre la piel con mucho cuidado para evitar quemaduras. Deja secar la mascarilla unos 15 minutos y cuando este seca, quita con agua tibia Mascarilla de chocolate y miel: Derrite dos barras de chocolate a baño María y cuando este fuera del fuego agrégale dos cucharadas de miel. Deja templar y aplica sobre el rostro. Aplica con un pincel y deja secar, al cabo de 15 o 20 minutos, enjuaga con agua tibia. Una aclaración: esta fórmula, sirve para ponerte en cualquier parte de tu cuerpo si deseas humectarlo y combatir celulitis. Pon la mezcla en el cuello también. Mascarilla de cacao en polvo: media taza de cacao en polvo, un cuarto de taza de miel, 1 cucharada sopera de crema facial sin perfume, dos cucharadas de avena en polvo (ingrediente opcional). Mezcla el cacao con la avena en caso que decidas usarla y luego agrega la miel y la crema facial. Debe quedarte una mezcla uniforme. Para aplicar esta mascarilla deberás tener la piel limpia y seca y abrir los poros con vapor. Previo a todo, hazte una limpieza facial con la crema que usas normalmente, pero sin aplicar el tónico. Coloca la mascarilla usando un pincel o con tus manos masajeando en forma circular de adentro hacia afuera y de abajo hacia arriba. Aplícala también en el cuello. Deja la mascarilla por 20 minutos y luego quieta con agua tibia. Esta preparación puedes usarla también para cualquier parte de tu cuerpo. Finaliza el tratamiento aplicando un tónico suave en el rostro.
APRENDE A CREAR CON CHOCOLATES
BROWNIS Tiempo de preparación:15 a 30 minutos Tiempo de cocción: de 15 a 30 min. Ingredientes Seleccionar todos | 180 gramo/s de Chocolate semiamargo 100 gramo/s de Manteca 180 gramo/s de Azúcar 4 de Huevo 100 gramo/s de Harina Cantidad de Nueces Preparación - Fundir el chocolate y la manteca a Baño María. - Fuera del fuego, incorporar el azucar, los huevos de a 1 y por ultimo el harina. - Verter en una placa enmantecada y enharinada. - Espolvorear con las nueces (pueden ser enteras o picadas, a mi gusto quedan mejor enteras). - Cocinar en horno a 180º C durante 18 minutos aproximadamente.
Queque de chocolate !! INGREDIENTES 2 tazas de Harina 1 taza de azúcar Media taza de Cacao puro (cocoa) 2 cucharaditas de bicarbonato 2 cucharaditas de polvo de hornear Media cucharadita de sal 2 huevos 1 y media taza de aceite Media taza de leche 2 cucharadas de vinagre 3/4 de café caliente Guía para la preparación de queque de chocolate Nivel: Muy fácil En un bowl se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal. En la batidora a velocidad media se baten los huevos y el aceite luego se le agregan la leche y el vinagre así que esta bien mezclado se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por ultimo se le echa el Café caliente. Este queque es ideal para hacerlo en microondas, se vierte en un molde plástico bien engrasado y enharinado por aproximadamente de 15 a 20 minutos, se debe revisar para que no se seque mucho. Igualmente se puede hornear en horno convencional sin variar nada. Si se realiza en capas es ideal rellenarlo y cubrirlo con dulce de leche.
CHOCOLATES CHOCURA INGREDINTES Galletas oreo Queso Crema PREPARACION Se muele las galletas al punto de que estén en polvo le va agregando el queso crema hasta que quede uniforme y no se pegue en sus manos. Cuando ya tiene la mezcla lista se pueden hacer bolitas o la figura que sea de su agrado y luego se tienen que refrigerar por un tiempo de 2 horas mínimo. Si nota esta es una receta fácil de preparar y muchas veces los ingredientes los tenemos en nuestra casa .
Diferencias nutricionales entre el chocolate blanco y negro:
El chocolate es uno de los alimentos que más ha sabido desmitificar su mala fama nutricional, a tal punto, que hoy se asocia su consumo moderado a diario con menor riesgo cardiovascular. Sin embargo, no todos los chocolates son iguales, sino que existen diferencias nutricionales entre el chocolate negro puro y el chocolate blanco que a continuación te mostraremos mediante una tabla comparativa. Para la elaboración de dicha tabla comparativa, se usaron valores promedios indicativos de cantidad de nutrientes en ambas variedades, originando como resultado, una marcada diferencia en cuanto a micronutrientes y también, respecto a contenido de colesterol, fibra y demás componentes propios del cacao.
TABLA NUTRICIONAL DEL CHOCOLAATE
Agradecemos a las antes mencionadas empresas por la colaboraci贸n brindada para la elaboraci贸n de esta revista y por todos los aportes dados a esta peque帽a empresa que espera crecer con el aporte de todos ustedes.