Revista MásExpos Congresos y Convenciones

Hoteles de playa & de ciudad, distinguidos por los Meeting Planners ยกBIENVENIDOS NUESTROS NUEVOS COLABORADORES! MARIANO CASTEX Y JAIME SALAZAR

Nร MERO 57 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 2013

0 0 0 5 4 7 9

$45.00 MX

LIVE AQUA MEXICO CITY HOTEL & SPA

E D I TO R I A L

– H ot e l es S

on muchos los factores que hacen que el Turismo de Reuniones pueda desarrollarse y llevarse a cabo de la mejor forma. Los recitos, DMCs, OCVs proveedores de servicios, meeting planners y hoteles, son las herramientas imprescindibles con las que cuenta esta industria en sus diferentes magnitudes y propósitos para configurar eventos de todos tipos y tamaños.

En Másexpos Congresos & Convenciones quisimos dedicarle esta edición a un elemento de esta gran cadena de servicios que envuelve a las reuniones y hacer una edición sobre Hoteles.

Lugares imprescindibles para la industria, ya que pueden albergar a los participantes de un congreso o convención, o bien, realizar un evento en los hoteles que tienen vocación para grupos.

Es por ello que le preguntamos a importantes Meeting Planners, cuáles eran los hoteles tanto de playa como de ciudad en donde han hecho sus mejores eventos. En el reportaje, quisimos destacar los puntos más importantes que ofrecen ésos hoteles y descubrir por qué son los favoritos.

Dentro de la gama de hoteles que existen para el Turismo de Reuniones, se encuentra un factor que siempre se toma en cuenta al momento de elegir un hotel, y es el de la Clasificación Hotelera.

La Secretaría de Turismo (SECTUR) junto con el Centro de Estudios Superiores en Turismo (CESTUR) realizaron un estudio sobre dicha categorización de los hoteles el cual presentamos a ustedes. Sin duda, datos de singular relevancia.

Con detalles en todos los rincones, y un trato especial a los huéspedes y visitantes es que Live Aqua Mexico City Hotel & Spa es un lugar que se ha distinguido por recibir a grupos, bajo el confort y modernidad que lo ha caracterizado, posicionándolo como una opción especial para los meeting planners. En esta edición presentamos un artículo donde conoceremos un poco más del trabajo que realiza este hotel, para satisfacer las exigencias de las reuniones que ahí se lleven a cabo.

Por último, quiero dar la bienvenida a Mariano Castex y a Jaime Salazar porque a partir de este número se integran en nuestro selecto grupo de colaboradores. Su experiencia en la industria, nos dará una visión integral de los eventos tanto nacionales como internacionales y nos llevarán de la mano por las tendencias de la industria.

Espero que disfruten esta edición de Hoteles, preparada especialmente para dar un recorrido por el presente y desarrollo de la industria de la hospitalidad.

Verenize Domínguez Estrada Editor a en Jefe

Másexpos Congresos & Convenciones

2| octubre - noviembre 13

descubre... el Éxito en el paraíso Conoce un enfoque diferente en la forma de hacer negocios. Sólo aquí, en medio de la exuberante vegetación tropical y las suaves olas del mar, tu viaje de trabajo se convierte en una experiencia que te acompañará durante toda la vida.

Nuestro Centro de Convenciones cuenta con capacidad superior a mil personas para alojar toda clase de eventos especiales. Por su comodidad y funcionalidad el salón de usos múltiples supera todas las expectativas; nuestras amplias instalaciones ofrecen el ambiente ideal de privacidad y dinamismo que tú buscas en Plan Todo Incluido o Plan Europeo. Con las mejores playas de toda la bahía, Campo de golf, Marina, Spas y un flamante Centro Médico, nos consolidamos como un desarrollo de clase mundial.

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Contenidos

OCTUBRE / NOVIEMBRE 2013 AÑO 10 I NÚMERO 57

En Portada pag.32 Live Aqua Mexico City Hotel & Spa 2

Editorial

6

Directorio de Anunciantes

10 Hoteles a la conquista del mundo 16 Hoteles y recintos que son uno mismo Expos y Ferias 18 IT&CA & CTW ASIA PACIFIC 2013 Congresos 20 Congreso Nacional de AMPROFEC 22 Congreso Nacional de Turismo de Reuniones Prácticas Verdes 25 En Meliá México Reforma… “Todo es posible” 30 iMeetings En Portada 32 Live Aqua Mexico City Hotel & Spa Destinos 36 Saltillo “Generando eventos” 38 Yucatán: tradición y modernidad

Estudio TODO EL TURISMO DE REUNIONES, EN UN SÓLO LUGAR.

WWW.MASEXPOS.COM

pag.102 Clasificación hotelera por CESTUR

para complacer turistas exigentes 42 Hotel Presidente Intercontinental Mérida 44 La grandeza de Xi Xim 48 León Destino Internacional 50 Houston, el recinto para reuniones y convenciones Hoteles 52 Now Resorts & Spas sin reservas para disfrutar 56 Hoteles Hilton sinónimo de liderazgo 68 RIU Hotels & Resorts

SOCIO DE

EMPRESA CERTIFICADA

EN ALIANZA CON

Másexpos Congresos & Convenciones

@masexposCC

RAFAEL HERNÁNDEZ, CEM

PUBLISHER & CEO direccion.lam@latammeetings.com Entrevista 66 Guillermo Valencia, Gerente General del Hotel Presidente Intercontinental Aerolíneas 70 LAN TAM

EDITORIAL

ADMINISTRACIÓN

COMERCIAL

Verenize Domínguez E. EDITORA EN JEFE editor.lam@latammeetings.com

Diana Hernández Z. DIRECTORA ADMINISTRATIVA admon.lam@latammeetings.com

Lorena Díaz, CEM GERENTE DE VENTAS sales.lam@latammeetings.com

Carlos P. Galván

Alma Huerta INGRESOS incomes.lam@latammeetings.com

Delia Henry INTELIGENCIA COMERCIAL marketing.lam@latammeetings.com

JEFE DE INFORMACIÓN

73 Reportaje Especial Hoteles de playa & de ciudad distinguidos por los meetings planners The Leading Hotels of the World 98 Karla Cabriada, Directora de Ventas de The Leading Hotels of the World Expertos

informacion.lam@latammeetings.com Juan Carlos Chávez

DISEÑO

COORDINADOR DE SUPLEMENTOS ESPECIALES

Starsky Palma JEFE DE DISEÑO design.lam@latammeetings.com Javier R. Medina

suplementos.lam@latammeetings.com Rosa Mendoza COORDINADORA DE PROYECTOS ESPECIALES

COORDINADOR DE DISEÑO

design2.lam@latammeetings.com

especiales.lam@latammeetings.com

100 Mariano Castex, CEO para América Latina de MCI Group 110 Jaime Salazar, CEM, Socio Director General de UBM México

CONSEJO EDITORIAL Alejandro Verzoub (Argentina) Arnaldo Nardone (Uruguay)

Eduardo Yarto, CMP, CEM, CASE (México) Leonel Bonilla (Costa Rica)

116 Eduardo Yarto, CMP, CEM, CASE, Director General de México Experience 102 Estudio: Clasificación hotelera por CESTUR Perfiles 112 Verónica Lara Yaffar,

COLABORADORES Alejandro Watson Eduardo Yarto, CMP, CEM, CASE Mariano Castex

Jaime Salazar, CEM Studio Gourmet

Directora Nacional de Ventas de Grupo Real Turismo y Rocío Mejía, Directora de Ventas de la Oficina de México

IMPRESIÓN: Grupo Gráfico Arenal, S.A. de C.V.

de Santa Fe Grupo Hotelero MÁSEXPOS CONGRESOS & CONVENCIONES, es una publicación de Latinamérica Meetings, S.A. de C.V.

Entre Asociaciones 118 Geoff Donaghy, Presidente de AIPC Entre Show Managers 120 Expo tu Boda más allá de una moda nupcial Speakers 124 Holly Duckworth, Presidenta de Leadership Solutions International Capacitación 128 Alejandro Watson, Director General de Watson y Asociados 132 Studio Gourmet

Editor responsable: Rafael Hernández Gómez.

Número de reserva al titulo del Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2004-051812565300-102 de fecha 18 de mayo del 2004. Número de Certificación Secretaría de Gobernación: 005-077.

Grupo Gráfico Arenal, S.A. de C.V. En su planta ubicada en José Ma. Agreda y Sánchez No. 223. Col. Tránsito, C.P. 06820, México, D.F. Distribuida por SEPOMEX y en diversos eventos Nacionales e Internacionales.

Suscripción por un año $276.00 por seis números.

“TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO O MAGNÉTICO CON FINES COMERCIALES.” ©MASEXPOS CONGRESOS & CONVENCIONES investiga sobre la seriedad de sus anunciantes,

pero no se responsabiliza por las ofertas relacionadas por los mismos.

Sociales 134 Congreso Nacional de Turismo de Reuniones 138 Congreso Nacional AMPROFEC 142 Calendario

Revista Bimestral 6 de Junio de 2004. Domicilio de la publicación: Tiburcio Sánchez de la Barquera No.46-A, Col. Merced Gómez, C.P. 03930, Benito Juárez, México D.F.

Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la opinión del editor.

OCTUBRE - NOVIEMBRE 2013, AÑO 10 NÚMERO 57

Diseño de portada Másexpos Congresos & Convenciones: Starsky Palma G.

MÁSEXPOS CONGRESOS & CONVENCIONES ES MEDIA PARTNER DE LOS SIGUIENTES EVENTOS

networking | education | marketplace

directorio de anunciantes Allenamenti 127 AM Resorts

54

AV-Business & Communication

72

Celaya 135 Centro Banamex

1

Centro Expositor Puebla

3ra de forros

Cintermex 65 Ciudad de México

31

Expo Bancomer Santa Fe Expo Guadalajara

www.wmfo r u m.o rg

www.wot sforum .org

S AV E T H E D AT E

june 6-8 E D U C AT I O N P RO G R A M I N C LU D E S Keynote Speaker

15

2da de forros

The Best Educational Program

Expro 141

Keynote Speakers • Workshops

Fairmont Acapulco 109

Networking Activities

FITA 2014

8

Grupo Presidente

7

Hard Rock Hotel

80

Hilton World Wide

59

Andres López UFI President

Exhibition Industry Round Table

Houston 123 iMeetings 30 León 49 Live Aqua Mexico City Hotel & Spa

Portada

Los Cabos 107 Meliá México Reforma

29

Mexico Experiencie 117

David Audrain Presidente & CEO Clarion Events North America

Nancy Walsh Executive Vice President Reed Exhibitions

John Stuttard Vice President UBM Live New York

Mundo Imperial 61 Oaxaca 129 Palace Resorts

86

Paradise Village Nuevo Vallarta

3

WORK SHOPS

Poliforum León 105 PSAV 139 RIU Hotels & Resorts

69

Saltillo 37 San Luis Potosí 115

Eli Gorin Managing Director Hospitality Growth Partners (HGP)

Marco Giberti Advisor, Reed Exhibitons, Latin America

Studio Gourmet 131 T-Organiza 137 Tabasco 143 Tabasco-Aeromexico

63

TAM Airlines

71

World Meetings Forum - World Trade Show Forum 2014 WTC Ciudad de México

6 121

XPLOR

4ta de forros

Yucatán

40 / 47

6| octubre - noviembre 13

Antonio Manuel Brito CEM, CMP Consultant of Management and Marketing of Exhibitions and Events

— AND M O R E —

the WMF and WTSF experience at the

all new

c o n ta c t +52 (55) 2455 3545 al 48 Ext 101 pco.wmf@wmforum.org

@worldmeetingsfo @worldtradeshowf

World Meetings Forum World Trade Show Forum

HOTELES + EN EL MUNDO

a la conquista del mundo Definir un hotel en su concepto más básico se refiere a un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes o viajeros. Proveniente del vocablo francés hôtel, que refiere a una “casa adosada” y normalmente clasificada en categorías según el grado de confort, posicionamiento, así como el nivel de servicios que ofrecen. Su crecimiento vertiginoso a nivel mundial los convierte en piezas indispensables dentro del sector turismo, ya sea para hospedarse por placer o negocios; cada día, a través de sus diversas cadenas y marcas, buscan seguir a la vanguardia para satisfacer los clientes más exigentes. Parte de esa tarea por “conquistar el mundo”, consiste en los siguientes avances y datos que Másexpos Congresos & Convenciones reúne en este artículo, destacando lo más sobresaliente de la hotelería nacional y mundial.

10 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

IHG. InterContinental Hotels Group (IHG) pone a disposición de sus huéspedes internet gratuito para todos sus miembros élite, siendo la primera cadena hotelera que ofrece este servicio en sus nueve marcas, 4,600 hoteles y 674,000 habitaciones en 100 países.

ACCOR. Desarrollará un nuevo hotel Ibis que contará con 126 habitaciones y abrirá sus puertas a mediados de 2014 en Culiacán, Sinaloa. Estará a cargo de GB Desarrollos, filial de GRUBSA, uno de los principales desarrolladores inmobiliarios de la región occidente de México. El hotel representará una inversión de 11 millones de dólares y se ubicará en la Carretera El Dorado, a 5 minutos del aeropuerto de la ciudad.

GRUPO REAL RESORTS. Esta cadena hotelera se fusionó a mediados del 2013 con Playa Resorts, el fondo hotelero vacacional del Grupo Barceló. Misma que se prolongará durante los próximos cinco años. El Grupo opera 5 hoteles: The Royal Cancún con 307 suites; The Royal Playa del Carmen, 513 suites; Gran Caribe Real Resort y Spa de 470 suites; Gran Porto Real Resort y Spa 5 Estrellas con 287 habitaciones; y el Real Playa del Carmen de 144 habitaciones.

GRUPO HABITA. Tiene 13 unidades en

BEST WESTERN. Es la más grande marca de hoteles en el mundo con un número de establecimientos de 4,000 hoteles en 100 países y por número de habitaciones, más de 300,000 con 123 millones de clientes anuales. Es la primer cadena en Estados Unidos, Canadá, Iberoamérica, Reino Unido, Italia y Alemania.

NH. Recibió el “Green Supplier Awards”, el cual es un premio desarrollado por IMEX y GMIC (Green Meeeting Industry Council), por contar con políticas sostenibles en el área MICE (Meeting, Incentive, Congress and Exhibition), alcanzando un ahorro energético del 25%, una reducción del consumo de agua de 30%, la disminución de emisiones de dióxido de carbono (CO2) del 44% y la de residuos 34%.

México y una en Nueva York. Está próximo a inaugurar el Hotel Escondido, de solo 17 cuartos en Puerto Escondido, Oaxaca. Actualmente sus cuartos suman 344 entre México y Estados Unidos, con una ocupación promedio del 69%.

CITY EXPRESS Y HOTELES CITY. La empresa que inició operaciones hace 10 años con solo dos personas, cuenta actualmente con un equipo de más de 1,200 empleados, 74 hoteles y un total de 9,200 habitaciones disponibles en México y Costa Rica.

FAIRMONT. En octubre de 1999, Fairmont se asoció con Canadian Pacific Hotels, y juntos crearon una compañía de hoteles de lujo líder que, en la actualidad, cuenta con más de 60 propiedades en el mundo.

| 11 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + EN EL MUNDO

FOUR SEASONS HOTELS AND RESORTS. Esta cadena de hoteles de lujo canadiense desembarcará en España por primera vez con un Hotel en Madrid. El inmueble contará con 215 habitaciones, además de área residencial de alto nivel.Y su inauguración está prevista para el último trimestre del 2016.

HARD ROCK HOTEL. La firma cuenta con 16 complejos, expandiéndose y creciendo en diferentes partes del mundo. Para el 2014 tendrán otro en la Riviera Maya, Quintana Roo; asimismo, están buscando entrar en Los Cabos, Baja California Sur.

OCCIDENTAL. Tras encoger el portafolio hasta dejarlo con ocho activos y cerrar un importante refinanciamiento, esta cadena se dispone a reactivar su expansión. Su primera incorporación será un hotel adicional en Cuba, por lo que serían dos los resorts vacacionales en ese país, puesto que el primero fue Allegro Varadero.

MELIÁ. Meliá Hotels International amplía su portafolio de lujo en Italia con la apertura de Meliá Villa Capri. Cuenta con 19 habitaciones y suites para ser el primer hotel “Sólo Adultos” de la isla.

HOTELES MISIÓN. Cuenta con 37 hoteles boutique, contemporáneos, legendarios, exprés y temáticos. Con 18 destinos en México y uno en Estados Unidos, estratégicamente ubicados en ciudades coloniales, arqueológicas, industriales y de turismo de aventura. Cuentan con servicios para viajes de negocios, grupos, eventos especiales y convenciones.

GRUPO VELAS. Se creó por un grupo de visionarios que desarrollaron el concepto de spa y hoteles Todo Incluido de Lujo en México, desde la costa de Puerto Vallarta hasta la Riviera Maya. Cuenta con cuatro hoteles de lujo con un total de 1,170 suites: Velas Vallarta, Casa Velas (ambos en Puerto Vallarta), Grand Velas Riviera Nayarit (Nuevo Vallarta) y Grand Velas Riviera Maya (Playa del Carmen).

DIESTRA. Está formado por 11 hoteles en la República Mexicana, divididos en diferentes marcas: Hoteles Emporio, Samba Vallarta, Hoteles Marriot, este último construye un hotel de lujo en Baja California Sur, que estará listo en 2015 y contará con más de 250 habitaciones y 1,220 m2 en salones para eventos y reuniones.

PALACE RESORTS. Cuenta con 7 hoteles todo incluido cinco estrellas, en diversos destinos tropicales de México, como: Cancún, Isla Mujeres, Playa del Carmen y Cozumel.

GRUPO POSADAS. Es la firma hotelera más grande de Latinoamérica.

Opera más de 100 hoteles y más de 18,000 habitaciones bajo sus 6 marcas. Su cobertura geográfica hace que se logren convenios con cerca de 300 cuentas corporativas en busca de su desarrollo y crecimiento.

HOTELES KRYSTAL. Son parte de Santa Fe Grupo Hotelero, que también opera las marcas Hilton Guadalajara, Hilton Garden Inn Monterrey, Hilton Puerto Vallarta Resort-All Inclusive, Mosquito Blue y Mosquito Beach. El Hotel Krystal tiene más de 540 m² de espacio, cuatro salones de reuniones con capacidad hasta para 450 personas.

12 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HYATT GLOBAL CORPORATION. Los desarrollos de las marcas de lujo, anunciados por Hyatt son:

David Sand en BANYAN TREE MAYAKOBA Dentro del marco de World Meetings Forum 2013, el Presidente de SITE, David Sand, fue huésped distinguido en Banyan Tree Mayakoba.

107 VILLAS MAYAS conforman este grandioso complejo que se localiza en la paradisiaca Riviera Maya, alternando la exuberancia que la naturaleza circundante ofrece, con el lujo y glamour distintivos de Banyan Tree Hotels and Resorts. Su Club de Golf “El Camaleón” le debe su nombre al hecho de repartirse en tres distintos ecosistemas: selva, manglar y mar. Dispone de una fastuosa y exclusiva sala de banquetes de más de 3000 m 2 , misma que puede albergar hasta 200 comensales. Por su parte, las 4 salas de reuniones: Labná, Kabah, Sayil y Mayapán se encuentran completamente equipadas con tecnología de vanguardia y con personal especializado y altamente calificado en pro de lograr el éxito en cuanto a la ejecución de todo tipo de reunión.

2014. Andaz Papagayo, Costa Rica - 150 habitaciones Grand Hyatt Baha Mar, Bahamas - 700 habitaciones 2015. Andaz Mayakoba, México - 213 habitaciones Park Hyatt Los Cabos, México - 196 habitaciones Park Hyatt St. Kitts - 200 habitaciones Grand Hyatt Río de Janeiro, Brasil - 436 habitaciones

HILTON WORLWIDE. El reconocido grupo hotelero tiene planes para abrir al menos 120 hoteles en China en los próximos cuatro años, por lo que prevé contar con más de 55,000 habitaciones. China acapara actualmente más del 70% de las nuevas aperturas de hoteles del grupo en la región Asia-Pacífico.

ORIGINAL RESORTS. Es un prestigioso grupo de hoteles localizado en Cancún, Riviera Maya y Playa del Carmen. Cuenta con diferentes conceptos en cada uno de sus hoteles. Sea Adventure es de ambiente familiar y tiene su propio parque acuático, Temptation que es solo para adultos y topless optional. Desire que es sólo para parejas y tienen un concepto de clothes optional y Aldea Thai que es un resort de lujo en Playa del Carmen.

MARRIOTT INTERNATIONAL, INC. Es una empresa líder en alojamiento con más de 3,400 unidades en 68 países y territorios. Maneja los hoteles Marriott, JW Marriott, The Ritz-Carlton, Renaissance, Residence Inn, Courtyard, TownePlace Suites, Fairfield Inn, SpringHill Suites y marcas Bulgari. Esta compañía fue reconocida por Fortune como una de las mejores empresas para trabajar, y por la revista Newsweek como una de las grandes empresas más verdes de América.

AM RESORTS. Es una compañía proveedora de servicios de ventas, mercadotecnia y administración de las marcas de hoteles de lujo Zoëtry Wellness & Spa Resorts, Secrets Resorts & Spas, Breathless Resorts & Spas, Dreams Resorts & Spas, Now Resorts & Spas y Sunscape Resorts & Spas. Ha sido galardonada con el reconocimiento “2013 Sustainable Standard-Setter Award”, otorgado por Rainforest Alliance.

GRUPO PRESIDENTE. La empresa comenzó a funcionar en 1954 con la marca Presidente y posee 33 unidades de negocio distribuidas en 4 ramas: hoteles de lujo, hoteles business, restaurantes gourmet y club vacacional.

| 13

OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + EN EL MUNDO

ROSEWOOD. Es una empresa hotelera que abarca 40 hoteles en 14 países a través de múltiples marcas. Con oficinas establecidas en América del Norte, Europa, Asia, Oriente Medio y el Caribe / Atlántico, cuya estrategia de expansión consiste en abrir 30 nuevos hoteles que se están desarrollando.

PRINCESS HOTELS & RESORTS. Es una cadena hotelera presente en diversos destinos turísticos como las Islas Canarias, Barcelona, México y República Dominicana.

IBEROSTAR. Esta compañía actualmente opera en 18 países alrededor del mundo y posee un equipo humano de más de 21,000 personas. En la línea de hoteles de lujo que maneja, destaca The Grand Collection, que es solo para adultos.

STARWOOD. Crecerá 30% su cartera de hoteles en México para reforzar su estrategia de expansión en América Latina. Se mantendrá como la principal firma hotelera en el segmento de lujo con la construcción de ocho nuevos hoteles que sumarán 1,100 habitaciones.

BARCELÓ. Creado en Palma de Mallorca (España) hace más de 80 años, es una de las compañías turísticas líderes del mercado español y una de las más importantes del mundo. A través de sus divisiones hotelera y de viajes, cuenta con más de 140 hoteles en 17 países y más de 400 agencias de viajes en 22 países.

RIU. La cadena con denominación RIU Hotels & Resorts cuenta con 107 hoteles. Un total de 42,000 habitaciones y más de 3,000,000 clientes al año. La empresa tiene a su cargo 23,400 empleados en 19 países.

FAIRMONT MAYAKOBA. Es constantemente clasificado entre los mejores hoteles del mundo, se encuentra ubicado estratégicamente en la Riviera Maya en medio del bosque y el azul del Caribe. Este lujoso hotel es la sede oficial de la segunda edición del International Luxury Travel Market Americas.

GRUPO REAL TURISMO. Fue fundado en 1960 por Banamex (Banco Nacional de México) y un grupo de inversionistas privados. La cadena fue adquirida en el año 2000 por el Grupo Empresarial Ángeles. Actualmente la cadena tiene en operación 23 hoteles, conformado por Camino Real, Quinta Real y Real Inn.

NIZUC RESORT & SPA. Las Brisas Hotel Collection posee: Las Brisas Acapulco, Las Brisas Huatulco, Las Brisas Ixtapa, Las Hadas Golf Resort & Marina Manzanillo, Hacienda Jurica Querétaro, Galería Plaza Reforma y Galería Plaza Veracruz.

AZUL KARISMA – KARISMA HOTELS & RESORTS. Karisma ha recibido reconocimiento mundial por su enfoque creativo de manejo de hospitalidad e innovación de productos, incluyendo resorts con swim-up e infinity suites privadas, servicio de mayordomo de playa, masajes en la playa, cenas con concepto de experiencia culinaria y transacciones sin efectivo.

14 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES Y RECINTOS +

Hoteles y recintos que son uno mismo Por Rosa Mendoza

E

jemplos de ello son: Resort Casa Imperial de Mundo Imperial, Aloft de Cancún Center y Courtyard by Marriot de Polifórum León, de los que a continuación se describen sus principales características.

RESORT CASA IMPERIAL

Realizar una expo, congreso o convención y tener cerca del recinto un hotel para hospedar a grupos y así acortar tiempos de traslados, es hoy una realidad, puesto que existen nuevas mancuernas que se fusionaron para ser uno solo bajo la misma área, mejorando y optimizando la logística del evento.

Mundo Imperial pronto contará con el hotel Resort Casa Imperial, que tendrá 814 habitaciones de las cuales 102 son suites, y se pretende sea parte medular del complejo turístico de negocios más importante de Acapulco al contar con una extensión de 25 hectáreas, es decir, 198,000 m2 y cuya distancia al Aeropuerto Internacional de la ciudad tan solo de 2.5 kilómetros.

Ubicado en la Zona Diamante, este hotel que lleva 65% de avance en construcción y que va dirigido a ejecutivos de negocios, tendrá listas a fin de año 100 habitaciones y el resto se pretende concluya en el primer trimestre del 2014, etapa a la que se le invertirá adicional 500 millones de pesos.

Seyed Rezvani, Director de Mundo Imperial destacó que está obra cuyo capital hasta el momento suma 3.5 mil millones de pesos ayudará a reposicionar a Acapulco como destino de primer nivel y complementará el Forum, Expo y Promenade que conforman el conjunto de Mundo Imperial, diseñado para eventos, congresos y convenciones.

LLEGA A CANCÚN ALOFT, PARA VIAJEROS CON ESTILO

Starwood Hotels & Resorts Worldwide, junto con la Promotora TIIM en México, traen a Cancún Aloft, el primer hotel de diseño auténtico, con tecnología de punta y una actitud urbana, creado para los viajeros con estilo y de negocios.

Aloft está ubicado en la zona hotelera, a un lado del Centro de Convenciones y Exposiciones de Cancún, a un paso de los restaurantes, tiendas y vida nocturna, el cual provee tecnología de punta, además de contar con 177 habitaciones tipo loft, con techos de 3 metros de altura y ventanas extra grandes.

16 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Aloft Hotels

Aquí la idea es que los huéspedes interactúen entre ellos, trabajen en sus laptops, jueguen un partido de billar, o convivan con los amigos. El hotel también cuenta con una alberca, un gimnasio con un área de vapor y dos cabinas de masajes y tiene aproximadamente 1,900 m 2 de espacios para banquetes, juntas y reuniones.

HOTEL COURTYARD BY MARRIOT DE POLIFORUM LEÓN

Escenarios idóneos para interactuar.

El hotel Courtyard by Marriot de Poliforum es un buen ejemplo de un lugar para hospedarse complementado con un centro de convenciones, ya que se ubica a un costado del Poliforum, cuenta con 14 pisos, 136 habitaciones, 4 suites, así como 3 salas de reuniones y 150 m2 de espacio total para reuniones.

El inmueble está diseñado y pensado en los viajeros de negocios, ya que se encuentra cerca del distrito financiero y de las fábricas principales de León. Invirtiendo para su construcción 21 millones de dólares.

Lita Aguirre, Gerente General del hotel, destacó: “nos sentimos muy afortunados de formar parte del sector turismo y contribuir con nuestra marca Marriott, la cual representa prestigio y servicio y une esfuerzos de promoción y venta en el destino que es León, Guanajuato”.

A su vez, Miguel Márquez Márquez, Gobernador del Estado de Guanajuato, quien se mostró satisfecho por la decisión de abrir un hotel en un recinto de negocios, aseguró que “es una apuesta más por fortalecer el turismo de negocios en la entidad, además es el primer centro de convenciones que posee un hotel, por lo que se le asegura un gran éxito”.

Salas de entretenimiento

Confort y modernidad en Aloft

Camino hacia la entrada de Casa Imperial

Lobby Courtyard

Casa Imperial

Vista panorámica del Courtyard

Recepción

| 17 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

EXPOS Y FERIAS + IT&CMA & CT W ASIA-PACIFIC

IT&CMA & CTW ASIA-PACIFIC 2013,

la última frontera del

Turismo de Reuniones en Oriente A tan solo un mes del cierre de registros, las solicitudes por parte de los compradores para IT&CMA y CTW Asia-Pacific 2013 continuan en plena actividad.

H

asta la fecha, cerca de 700 asitentes pertenecientes a las industria MICE, Viajes Corporativos, Viajes de Lujo y asociaciones, se han registrado para estar en este evento a celebrarse en Bangkok, el destino punto de encuentro Top en el mundo, de acuerdo con MasterCard’s Global Destination Cities Index 2013.

La ciudad superó inclusive a Londres, París y Nueva York con total de arrivos de visitas interancionales acercándose a los 16 millones, y es la única ciudad de entre las 5 primeras en demostrar su alto crecimiento con alrededor del 10% para el año en curso.

EL EVENTO MÁS GRANDE A LA FECHA CON UN 35% DE NUEVAS ORGANIZACIONES EXPOSITORAS PARA 2013 Del 1 al 3 de octubre de 2013, un total de 600 compradores son esperados al evento que cuenta con el mayor escaparate del sector MICE y proveedores de viajes de negocios en la región Asia-Pacífico, añadiendo una nueva dimensión de viajes de lujo.

El único evento doble en el mundo de la industria del Turismo de Reuniones y Viajes Corporativos estará celebrando su 10º año de co-organización; de IT&CMA y CTW AsiaPacífico, con la mayor muestra hasta la fecha, donde se espera que el número de delegados rompa la marca de 2800. El evento de este año también estará presentando a un 35% de nuevas organizaciones expositoras a bordo.

Ben Gosman, Director General de Free Syle de Holanda, -quien ha participado en más de seis eventos de IT&CMA y CTW Asia-Pacific- comentó: “Espero con interés el debatir y explorar nuevas experiencias y oportunidades de negocio cada vez que asisto. La promesa de nuevos expositores en la feria de este año, y la facilidad de congregarse con los socios existentes justifica por qué IT&CMA y CTW Asia-Pacífico es un acontecimiento de obligada asistencia para mí”.

18 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

De entre los burós de convenciones debutantes se incluyen a India Tourism, Fukuoka CVB, Sapporo CVB y Tourism New Zealand; en tanto que los corporativos en su primera vez comprenden a Federal Hotels International, Fujita Kanko, Globewerks Confex, Meliá Hotels International, panorama Convex, Safaris Adventures Travel and Cargo, Sentosa Leisure Management, Solar Empire y Winsor Suites Hotel Bangkok, entre otros.

PLATAFORMA SOURCING PROBADA Los compradores que atendieron a los eventos pasados de IT&CMA and CTW Asia-Pacific han dado consistentemente las mejores puntuaciones del show por la calidad en su muestra de exhibición, así como la alta calidad de sus citas de negocio.

Pero aún para los nuevos compradores como Joost de Meyer, Chairman & CEO de First Incentive Travel de Estados Unidos, la reputación de IT&CMA y CTW asia-Pacific atrajo su atención al evento. Explicó: “IT&CM China y CTW Asia-Pacific es el mejor show en esta parte del mundo, y debo estar ahí” Este sentimiento se refleja en Bernard Daly, propietario de B.D. Incentives de Irlanda. “Esta será mi primera participación en IT & CMA y CTW Asia-Pacífico y estoy sin duda deseando que de inicio pues he oído de mis colegas que ¡es el mejor y más grande evento en Asia!”

Una encuesta realizada en abril del presente año (6 meses después de la edición 2012), demostró la eficacia del evento como una plataforma de aprovisionamiento donde cerca del 70% de los

Por vez primera, los compradores tomarán ventaja del 100% de las citas que pueden ser programadas antes del evento.

compradores de aquella edición confirmaron exitosas transacciones con los expositores. Alrededor de 45 millones de dólares en ventas fueron confirmados como resultado de la edición del año pasado al momento de hacer la encuesta, con el valor agregado de la contratación que se estima en 120 millones de dólares.

EL PROGRAMA DE HOSTING BUYER MÁS AMPLIO EN LA REGIÓN IT&CMA and CTW Asia-Pacific también contará con el programa para compradores invitados más grande de la región para asegurar atraer al evento a la “crema” del sector de compra.

Mientras que la mayoría de los 500 lugares para compradores invitados ya han sido reservados, los lugares limitados para invitados con privilegios que cubren el boleto de avión y alojamiento durante el evento, aún están disponibles. Los criterios para seleccionar a los compradores invitados dentro del programa no se limitan unicamente al perfil del comprador en cada caso, sino también en el valor de las adquisiciones potenciales con dicha presencia, a las posibles adquisiciones pasadas y a los antecedentes en cualquier evento IT&CM organizado por TTG Events.

DERECHOS DE LOS COMPRADORES Por vez primera, los compradores tomarán ventaja del 100% de las citas que pueden ser programadas antes del evento, optimizando así su productividad empresarial aún antes de que el show comience.

Otros beneficios para los compradores son el acceso privilegiado a los exclusivos almuerzos y cenas organizadas solamente para compradores y prensa; complementariamente el uso del lounge para compradores, entrada al inaugural Association Day y a las sesiones de seminario de IT&CMA; y la oportunidad de experimentar Bangkok durante los pre-tours y otros destinos de Tailandia con los post-shows tours a tarifas preferenciales, continuando con la suma de valor al programa del comprador para el evento.

Se seleccionarán 20 compradores en particular pertenecientes al rubro Luxury Travel, y estos tendrán la posibilidad de formar parte de un todo nuevo tour doble a Chiang Mai y Bangkok. Este exclusivo tour de lujo que dará inicio una vez concluido el show, se suma al postshow y a la gama de productos que Tailandia ofrecerá a los clientes internacionales que buscan experiencias de lujo. “La mejora del programa Viajes de Lujo permitirá a los proveedores del sector en cuestión mostrar sus servicios más allá del recinto ferial, y permitirá a los compradores de lujo el experimentar un itinerario de primera mano. Esto facilitará a los delegados maximizar los resultados de su participación”, aseveró Darren Ng, Director General de TTG Asia Media.

| 19 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

CONGRESOS + CONGRESO NACIONAL AMPROFEC

AMPROFEC A 25 AÑOS

DE SU CREACIÓN, ES EJEMPLO DE UNIÓN Por Verenize Domínguez

U

Con el entusiasmo que caracteriza a los integrantes de la industria de las exposiciones, es que se efectuó el XVI Congreso Nacional AMPROFEC del 28 al 30 de agosto en Acapulco, Guerrero.

n grato sabor de boca es lo que dejó este décimo sexto congreso de la asociación más antigua de Turismo de Reuniones: AMPROFEC. Los que tuvimos la oportunidad de disfrutarlo, pudimos darnos cuenta que fue un evento donde hubo varios componentes importantes que lo hicieron especial.

Uno de ellos fue el programa académico, el cual estuvo muy bien equilibrado ya que se presentaron expertos de la talla de John Stuttard, Vicepresidente de UBM Live, con su plática de Mexico in the eyes of the exhibition world; y David Audrian, Chairman de SISO y Presidente & CEO de Clarion Events North América, con su ponencia Partnering with Exhibitors to Increase the Value of our Shows to our Customers. Ambos, con su propio estilo, explicaron la visión de la industria de exposiciones en México y la forma de potencializarla.

Expertos como Alejandro Martínez de Velasco, Director General de Poliforum León y Presidente de AMEREF; Javier Gámez, Director Ejecutivo de Cancún Center; Homero Saldívar, Director General de APEX; Mauricio Rodríguez, Director General de Expo Guadalajara y Juan Gabriel Tamez, Gerente General de Expo & Forum de Mundo Imperial, llevaron a cabo el panel: “¡Más espacios, menos eventos! ¿Hacia dónde van los recintos feriales en México? Donde hablaron sobre la importancia de las estadísticas para las exposiciones y mencionaron que existe muy poca información de la industria y de las ferias que se realizan en México por lo que es inminente la implementación de procedimientos que permitan obtenerlas, así como una conciencia por parte del organizador para proporcionar datos de su evento.

20 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Wendy Hesketh y Elena Maribona, fundadoras y ex presidentas de AMPROFEC, en una amena charla hablaron sobre cómo se creó la asociación, y entre anécdotas y recuerdos, platicaron sobre cómo se ha desarrollado y cómo ellas perciben su avance constatando que AMPROFEC tiene fuertes cimientos que la ayudan a formar su presente y un prometedor futuro.

Otro de los componentes importantes fue la presentación de Eduardo Yarto, Vicepresidente de Capacitación, quien dio a conocer la metodología del libro que está elaborando AMPROFEC para la profesionalización de los organizadores de exposiciones. Dicho ejemplar será elaborado por expertos de la industria en sus diferentes áreas, y promete ser un instrumento de capacitación específicamente con lineamientos de México.

Una de las cuestiones que llamaron mi atención, fue que cada una de las ponencias estuvieron su razón de ser, creando una atmósfera ideal para el cierre del Congreso, que culminó con Edner Granados, un speaker que con su singular manera de presentarse, hizo que la unión y fortaleza de la asociación fuera evidente a los ojos de todos los presentes.

Ya para finalizar, no puedo dejar de mencionar el emotivo cierre del evento que conmemoró los 25 años de la asociación, cuando Hugo Rosas frente a toda la audiencia con firmeza dijo: “Yo soy AMPROFEC, y ¿ustedes?”, contestando todos al unísono, “yo también”.

John Stuttard, Vicepresidente de UBM Live

David Audrian Chairman de SISO y Presidente & CEO de Clarion Events North América.

UN DETALLE ESPECIAL FUE QUE ENTRE LAS CONFERENCIAS SE HACÍAN PREGUNTAS A LOS ASISTENTES A TRAVÉS DE UN DIGIVOTE, AQUÍ ALGUNAS DE LAS MÁS DESTACADAS: ¿CÓMO CONSIDERAS QUE ES VISTO MÉXICO EN EL MERCADO MUNDIAL DE EXPOSICIONES? Como un país naciente y todavía lejos de la profesionalización y las grandes ligas.10% Como un país con un avance importante de profesionalización y maduración y un alto potencial. 77% Como un país con la madurez y calidad de los mejores del mundo. 14%

¿CREES QUE EN LOS PRÓXIMOS DIEZ AÑOS LA INDUSTRIA DE EXPOSICIONES EN MÉXICO…?

Crecerá notablemente 44% Crecerá moderadamente 49% Se mantendrá igual 6% Decrecerá 0%

Integrantes del XVI Congreso AMPROFEC.

¿CUÁL ES EL PRINCIPAL MOTIVO POR EL QUE LAS EMPRESAS EXHIBEN EN EXPOSICIONES? Ventas 50% Promoción 13% Imagen 4% Generación de nuevos productos 28% Presentación de nuevos productos 4%

¿CONSIDERAS QUE LA CANTIDAD DE RECINTOS EN MÉXICO ES? Fabián Delgado, David Audrian, Elena Maribona, Hugo Rosas, Georgina Castillo, Wendy Hesketh y Rafael Hernández, durante el reconocimiento a Expresidentes de AMPROFEC

Excesiva 24% Hacen falta más 34%

Suficiente 36% No lo sé 6%

Net working

EN GENERAL ¿CONSIDERAS QUE EL SERVICIO DE LOS RECINTOS EN MÉXICO ES? Muy bueno 7% Regular 47%

Bueno 38% Deficiente 7%

¿QUÉ TAN CONVENIENTE CONSIDERAS QUE LOS RECINTOS ORGANICEN SUS PROPIOS EVENTOS O CUENTEN CON UNA UNIDAD DE NEGOCIOS O EMPRESA PROPIA QUE LO HAGA? Conferencia: ¡Más espacios, menos eventos! ¿Hacia dónde van los recintos feriales en México?

Muy conveniente 16% Conveniente 31% Poco conveniente 26% Nada conveniente 27%

LOS NÚMEROS DEL CONGRESO ASISTENTES 160 ASISTENCIA POR CATEGORÍA: • Participante 47% • Patrocinador 8% • Conferencistas 9% • Staff 4% • Acompañante 2%

CONFERENCIAS PREFERIDAS DURANTE EL CONGRESO: • El CEO Emocional • Amprofec, 25 años de historia, liderazgo y anécdotas Casa Arabesque

Conferencia de Edner Granados

• Mexico in the eyes of the exhibition world

| 21 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

congresos + congreso nacional de turismo de reuniones

Congreso Nacional de Turismo Reuniones, 20 años creando pasión por la industria Por Verenize Domínguez

C

uando se creó el Congreso Nacional de Turismo de Reuniones en el 2001, tuvo como objetivo primordial reunir en un solo lugar a todas las oficinas de promoción turística para conocer sus actividades, estrategias de desarrollo y promoción, así como proporcionar una guía a los congresos, convenciones, viajes de incentivo y exposiciones.

Hoy en día, el congreso ha tenido grandes avances tanto de forma como de fondo; de 60 participantes en su primer año, ha crecido a más de 500 en la última edición, contando con representantes de los 31 estados

22 | octubre - noviembre 13

Con una participación de más de 500 personas involucradas en el Turismo de Reuniones, es que se lleva a cabo en su vigésima edición el Congreso Nacional de Turismo de Reuniones 2013, en la ciudad de Tijuana, Baja California.

Viñedos de Valle de Guadalupe.

de México y el Distrito Federal. Y hoy más que marcar un rumbo a la industria de las reuniones, se busca su profesionalización, así como explicar las tendencias que actualmente el Turismo de Reuniones exige.

En comparación con los primeros años, actualmente se vislumbra un mayor conocimiento tanto del sector público como del privado de las reuniones en México y sus alcances internacionales. A este respecto, correspondió a Carlos Joaquín González, Subsecretario de Operación Turística de la Secretaría de Turismo encabezar la inauguración, donde enfatizó que con base en un estudio

realizado por la Secretaría de Turismo, en alianza con la Asociación Mexicana de Recintos Feriales (AMEREF), por esta actividad generaron el año pasado 151 mil 100 empleos, de los cuales, 85 mil fueron directos y 66 mil indirectos, por lo que el Gobierno busca posicionar a México como un destino de excelencia a nivel mundial en dicha industria.

Explicó que durante los últimos dos años se trabaja con seis estados del país para impulsar 11 proyectos de modernización, equipamiento e infraestructura orientada específicamente a la industria de reuniones, con una inversión pública federal y estatal por 336.7 millones de

Los números del congreso

Toma de protesta AMDEM.

Carlos Joaquín González, Subsecretario de Operación Turística de la Secretaría de Turismo

Networking y diversión en Valle de Guadalupe.

• Más de 500 participantes • 40 conferencistas nacionales e internacionales • Representantes de 32 estados • 4 secretarios de turismo (Durango, Estado de México, Yucatán y Baja California).

Derrama económica

Alrededor de $6 millones de pesos, incluye servicios y actividades durante el evento, así como transportación aérea de participantes (cifra estimada por el comité organizador, con base en el modelo de análisis de ICCA).

Leads Durante la conferencia “Cómo coordinar exitosamente la logística de transportación en eventos masivos”, por PCO Meetings México.

pesos, y ejemplo de este esfuerzo, dijo, es la construcción del inmueble sede del evento, el Baja California Center.

Parte importante del Congreso Nacional 2013, fue la intervención de 40 conferencistas nacionales e internacionales quienes compartieron antecedentes globales con los asistentes. Muestra de ello fue la participación de Daniel Palomo, Director de la CVB Houston quien habló sobre las experiencias que se viven al competir la candidatura de un evento internacional y el caso de éxito del congreso de ICCA. Explicó que no importa ganar sino competir, ya que es un proceso de la curva de aprendizaje que no se da de forma rápida, sobre todo al trabajar con asociaciones.

Siguiendo con las tendencias para los congresos, André Russ, Vicepresidente de Earthcheck Australia, platicó que actualmente es muy importante que los destinos estén interesados en la sustentabilidad y realicen prácticas que ayuden al medio ambiente, y se preocupen por la comunidad. Afirmó, que en base a su experiencia el 73% de los clientes evitan destinos con registros poco confiables y el 80% desean ver acciones encaminadas al medio ambiente cuando planean un evento.

Asimismo, Dahlia El Gazzar de la empresa Event Technology Connoisseurn, dio a conocer importantes herramientas tecnológicas para las reuniones, que ayudan a hacer más eficaz la operación de eventos.

• 24 destinos y 52 participantes.

• Intercambio de 240 leads nacionales y 41 leads internacionales.

• Representan más de $450 millones de USD potenciales de negocios y más de 300 mil participantes.

Fuente: SECTUR.

| 23 octubre - noviembre 13

congresos + congreso nacional de turismo de reuniones

La parte social estuvo muy bien integrada para la realización de Networking, un ejemplo de ello fue la visita al complejo vinícola de L.A. CETTO, en Valle de Guadalupe, quien fue anfitrión de la presentación de productos turísticos de Baja California. Y qué mejor que el indescriptible paisaje y las dinámicas realizadas en el lugar, en donde varios de los asistentes concursaron en el tradicional pisado de uvas, que todavía suele celebrarse en México en algunas bodegas familiares.

La Asociación Mexicana de Mercadotecnia de Destinos (AMDEM), además de presentar una conferencia acerca de la importancia de RFPs para destinos mexicanos, dio a conocer su nueva mesa directiva encabezada por Luis Felipe Nuño Ramírez, quien tiene como misión fortalecer a las oficinas de promoción turística de México.

Asimismo, se llevaron a cabo 7 diferentes talleres dedicados a ciertas áreas del Turismo de Reuniones, lideradas por expertos en la materia.

Taller 2. Sesión educativa para miembros del Comité Mexicano de ICCA. Por Arturo Chretin, Chairman ICCA México.

Taller 4. La felicidad, habilidad estratégica competitiva en equipos de trabajo y eventos. Por Luis Pineda, Speaker & Corporate Trainer.

Taller 5. I-Meetings herramienta digital para generación de leads. Por Carlos Drombo, Director General de Wigilabs.

Taller 3. Cómo coordinar exitosamente la logística de transportación en eventos masivos. Por PCO Meetings México.

Taller 6. Cata de vinos. Por Marco Antonio Amador, L.A. Cetto.

Taller 1. Desarrollo de las DMCs en destinos de reuniones. Por Jorge Torio, Managing Director, M&IS DMC.

...el congreso ha tenido grandes avances tanto de forma como de fondo; de 60 participantes en su primer año, ha crecido a más de 500 en la última edición.

Taller 7. Cata de aceites de olivo artesanales, Por Iván Cortez, Producto de Baron Balche.

24 | octubre - noviembre 13

En el panel “Lo que necesita un PCO de un destino para llevar a cabo un evento”, uno de los que más llamó a atención de los asistentes fue el Dr. Jorge Bisteni, presidente de dicha asociación, así como cuatro Importantes PCOs, explicaron las malas prácticas de la cadena de valor en la organización de eventos, en donde existe una falta de conocimiento y respeto de las actividades de cada actor en la cadena. Mencionaron la falta de capacitación y especialización, así como el escaso conocimiento de los congresos, convenciones, viajes de incentivo y exposiciones y lo que se necesita para su debida profesionalización.

Para finalizar los trabajos del Congreso, se llevo acabo la comida ofrecida por Yucatán, destino que será sede de XXI Congreso Nacional de Turismo de Reuniones.

En Meliá

México Reforma…

“Todo es posible” Texto y fotos Verenize Domínguez

Siempre que se concreta la realización de una entrevista, se tiene la expectativa de cómo será esa persona con la que platicarás, cómo será su forma de ser y de expresarse en las preguntas que se le realicen. Cuando supimos que iríamos con Daniel Lozano, Gerente General de Meliá México Reforma, sabíamos que es una persona muy ocupada y enfocada a su trabajo, bajo una especial disciplina y rectitud que lo caracteriza dentro de la industria de la hospitalidad. Parecía todo un reto.

A

Daniel Lozano, Gerente General

de Meliá México Reforma

l llegar al Hotel Meliá México Reforma, nos atendió una persona muy amable que de inmediato llamó a nuestro entrevistado.

Pasando a una oficina en donde lo primero que percibimos fue una sobria decoración, pero sobre todo el orden y lugar estratégico que ocupaba cada objeto.

Ahí nos recibió un hombre de apariencia seria, pero que al pronunciar la primera frase de bienvenida nos situó en su verdadera personalidad: calidez y amabilidad.

Era Daniel Lozano, quien desde hace 25 años se ha desarrollado en la cadena de hoteles Meliá, viviendo en diversos lugares del mundo y formando una personalidad muy especial que fuimos descubriendo a lo largo de la entrevista.

El principal objetivo era conocer el destacado plan de sustentabilidad que posee Meliá en todos sus hoteles, en donde dicha cadena ha realizado un desmedido esfuerzo por permanecer firmes en las estrategias de sustentabilidad y cumplir cada año con las exigentes auditorias que se le realizan al hotel. Daniel nos explica: “En particular en el Hotel Meliá México Reforma recibimos un galardón como Hotel de la Biósfera, en donde tenemos auditoria cada semestre, la cual hemos cumplido muy bien mes a mes. El hotel también posee una memoria sostenible que realiza la compañía desde el 2012, otorgándole la calificación A+ según el Reporting Initiative GRI”.

| 25 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Cortesía: Meliá México Reforma

PRÁCTICAS VERDES + MELIÁ MÉ XICO REFORMA

En el coffee break , el plástico no está en ninguna parte”.

En el plano medioambiental, -expresa Daniel- Meliá Hotels International mejoró su puntuación en el índice de emisiones del reporte de inventario del dióxido de carbono en un 6.3%. Por lo que hubo un 10% de mejoras sobre el 2012, en cuanto a la reducción de consumo y ahorros energéticos. Asimismo, el hotel también participa en el cuidado del agua, utilizando ahorradores, productos biodegradables y fomentando en el cliente el ahorro sistemático de agua. Dichas medidas lo harán merecedor de un distintivo como Hotel Hidro Sustentable.

“El año pasado iniciamos con el proyecto de compras responsables y sostenibles, tanto en México como en República Dominicana, de manera que nosotros hacemos la búsqueda de a quiénes comprar. Si hay o no la utilización de niños en ellos, quién es la compañía responsable que invierte en lo que nosotros estamos comprando, y que no haya una tala indiscriminada de árboles en el uso de las maderas; que en la utilización de las bolsas de plástico exista una ayuda medioambiental y que las compañías que contratamos realicen acciones sostenibles o de beneficios a la comunidad.”

Mientras el Gerente General de Meliá México Reforma nos platicaba cada acción a favor del ambiente que ha realizado él junto con el hotel, le denota un tono de voz pausado, pero entusiasta; sin embargo, al preguntarle sobre las acciones sociales que realizan hoy en día, una ligera sonrisa se asomó durante nuestra charla para explicar con agrado:

26 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

“Parte del trabajo que realizamos lo hemos complementado con el compromiso hacia el entorno, por lo que éstas acciones son fundamentales dentro de nuestras actividades. Por ejemplo, la accesibilidad al hotel para personas con discapacidad es del cien por ciento, lo que nos permite que no haya distinción y puedan utilizar el establecimiento de la manera que deseen”.

Un apoyo importante es el que le prestan a la mujeres que han sido abusadas, maltratadas o que han tenido una dificultad en su vida, dándoles trabajo como amas de llaves, en la áreas públicas y lavandería: “ellas merecen una oportunidad y necesitan mejorar su aspecto económico que les permita una estabilidad emocional, y en eso estamos siendo nosotros copartícipes”, expresó Daniel.

El apoyo a niños de bajos recursos con cáncer y SIDA es preponderante, brindándoles apoyo y comprensión. A estos últimos a través de la asociación Seres Humanos: “Queremos que se sientan queridos por otro grupo de personas al que están habituados.

Les ayudamos a pintar sus áreas de descanso y distracción y vemos qué les puede servir de lo que tenemos: sábanas, cobijas, computadoras, etc.

También el trabajo que hemos realizado con UNICEF ha sido muy importante y seguiremos de la mano con ellos”.

UN HOTEL COMPETITIVO Y COMPETENTE A nivel negocio, Hotel Meliá México Reforma es sin duda competitivo, pudiéndolo percibir en su constante actualización de productos, reforzando sus atributos de marca y apoyando fuertemente al segmento MICE. Pero ser competitivo no va solo, el ser competentes es la clave, señaló Daniel.

Partiendo de este concepto, las tendencias hacia los eventos verdes son cada día más recurrentes, aunque todavía muchos clientes no se dan cuenta de sus beneficios, ya que gran parte de ellos son a futuro. “En Meliá poseemos paquetes que se ponen a disposición del cliente y que muestran cuánta reducción de CO2 se generará a través de las luces, los proyectores, el agua, la temperatura, el aire acondicionado, el coffee break y los alimentos saludables que incluirá, donde el plástico no está en ninguna parte”.

Cortesía: Meliá México Reforma

“Todas estas opciones las ofrecemos a los organizadores de eventos ya que para nosotros el Turismo de Reuniones es vital, podríamos decir que puede jugar en torno al 50% o 60%, teniendo en cuenta que son 500 habitaciones y más de 2,500 m2 de espacio para eventos, por lo que somos bastante fuertes y competitivos en ese aspecto. Cada vez más el Coorporate Key Account y Business Travel también juega un papel importante, pero en el nicho de mercado en el que nos encontramos, estamos seguros de que podemos aportar mucho a la industria de reuniones”, indicó Daniel Lozano.

Al finalizar la entrevista y haciendo un recorrido por las instalaciones del hotel, nos encontramos con personas muy agradables y con una actitud verdadera de servicio en las distintas áreas. Un detalle que llama la atención es la manera en cómo la gente demuestra respeto a Daniel, siempre enfatizando que gracias a su trabajo se han hecho grandes cambios en el hotel, dándonos cuenta de su particular manera de percibir su entorno en su última reflexión: “El eslogan del hotel es “Todo es posible” –frase que encontramos en distintas áreas del inmueble- y esto quiere decir que debe existir voluntad en hacer las cosas, de hacerlas con pasión y siempre con positivismo.

Reforzar la misión, visión y los valores de nuestra compañía es de gran importancia para nosotros, de manera que nos quedemos con ese sentimiento de pertenencia que actualmente tenemos con Meliá”.

BENEFICIOS DE MELIÁ SOBRE INICIATIVAS SUSTENTABLES 1. Crear un sentimiento de concientización hacia el cliente. Que se den cuenta que es una empresa sostenible, que aporta de igual manera de la que recibe de la sociedad.

2. Si bien es una empresa con ánimo de lucro, también son conscientes que ese lucro debe ser coinvertido en un bienestar, generando menor emisión del CO2 a través de un menor gasto de energía, que el cliente y el país perciba que se contribuye a una menor polución atmosférica.

3. En las compras sostenibles la comunidad se puede ver beneficiada, recibiendo una parte de la contribución económica.

4. Crear una mentalidad en el cliente sobre los beneficios de reciclar y el ahorro de energía y agua.

ECOTOUCH BY MELIÁ La Marca Meliá Hotels & Resorts en su búsqueda constante por satisfacer y exceder las expectativas de sus clientes ha creado el programa Ecotouch by Meliá que surge para dar a conocer, potenciar y captar mercado en el segmento de reuniones sostenibles. Con Ecotouch la marca Meliá busca innovaciones y mejoras constantes en sus propuestas de servicios que permitan reforzar el posicionamiento y reconocimiento de la marca y asociarla como sostenible. ¨ECOTOUCH¨ presenta diversos paquetes diseñados para cubrir las necesidades del exigente segmento de reuniones que requiere de hoteles con servicios sostenibles e involucrados con el cuidado del planeta. A continuación los paquetes que ofrecen:

| 27 OCTUBRE OCTUBRE -- NOVIEMBRE NOVIEMBRE 13 13

PRÁCTICAS VERDES + MELIÁ MÉ XICO REFORMA

CLOSE UP Conociedo a Daniel Lozano ¿Cuál es su libro favorito?

Actualmente estoy leyendo Inferno. Me gusta mucho la lectura histórica. ¿Cuál es su destino favorito?

Madrid, de donde vengo. Lo tiene todo. ¿Algún evento que le haya impactado a nivel laboral?

Las reuniones de Investors Meetings Global, son bastante ilustrativas, porque te permiten una visión de hacia dónde va el mundo.

PAQUETES REUNIÓN SOSTENIBLE

• Flip chart ecológico • Rotuladores recargables • Papelera ecológica • Posavasos ecológico • Libreta ecológica • Bolígrafo de material reciclado • Agua sin crear residuos plásticos • Decálogo de consejos sostenibles • Diploma de huella de carbono

COFFEE BREAK SOSTENIBLE

• Menú con productos regionales sostenibles INCENTIVOS SOSTENIBLES • Pend Drive Ecológico • Block de Notas Ecológico • Decálogo • Landyard Sostenible • Atenciones sostenibles • Diploma huella de carbono

MONTAJE DEL SALÓN EN CONFIGURACIÓN Los siguientes elementos deben estar incluidos en el montaje individual de cada uno de los asistentes a la reunión:

• Bloc de Notas sostenible • Bolígrafo reciclable Ecotouch • Libreta Ecotouch pequeña • Posavasos MONTAJE DE ELEMENTOS DEL PROGRAMA EN LA SALA: Conforme a las necesidades específicas de cada reunión, las salas podrán contar con los siguientes materiales: • Papelera de reciclaje con mensaje Ecotouch • Pizarra y rotuladores recargables • Lanyard • Pendrive sostenible 28 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

MONTAJE COFFEE BREAK SOSTENIBLE: Deberá estar basado en: • Productos de comercio justo y regionales • Productos orgánicos (incluye procedentes de agricultura/ganadería ecológica) • Productos típicos de la gastronomía local del destino • Opción alternativa para celíacos y/o vegetarianos • Productos locales y de temporada (siempre que sea posible) • No habrá alimentos que sean considerados una especie en peligro de extinción • Bebidas orgánicas, como café (con garantía de producción sostenible)

Si no hubiera sido hotelero ¿qué le hubiera gustado hacer?

Hubiera sido médico como mi padre.

Especializado en niños. Pediatría, ortopedia o Síndrome de Down. ¿Algún objeto o gadget con el que siempre viaje?

Con el iPhone. Lo tengo todo ahí, es útil y también es adictivo. ¿Cuál es su comida favorita?

Los años en Asia me permitieron ver cierta similitud entre la comida asiática y la mexicana. Ambas son mis favoritas. ¿Qué música escucha?

The Piano Guys lo escucho actualmente.

Me gusta la música Lounge y la música New Age, independientemente de los clásicos. ¿Qué deporte practica?

Me gusta correr. ¿Alguna frase que haya marcado su vida?

“Impossible is nothing” o “Be strong 4ever”. Estas frases indican el tener una actitud positiva y mirar siempre mirar hacia fuera evitando el conformismo.

Impossible is nothing

BE STRONG

4EVER

$

990

M.X.N.

En habitación sencilla o doble Por noche, en Plan Europeo, sujeta a impuestos BENEFICIOS: • Copa de Coctel de Bienvenida • Habitaciones y Upgrades en cortesía de acuerdo al número de habitaciones contratadas • Internet básico gratuito para nuestros huéspedes • Tarifas comisionables para agencias de Viajes, Meeting Planners y Casas de Incentivo RESTRICCIONES: • Validez al 31 de Diciembre del 2013.

• Sujeta a disponibilidad.

• Tarifa sujeta a impuestos y propinas • Aplicable para grupos de minimo 10 habitaciones por noche.

• No aplica sobre grupos previamente contratados.

Información y reservaciones: Alberto Sanchez: alberto.sanchez@melia-mexico.com.mx • Tel: 5063-1000 Ext. 5424

DESTINOS + iMEETINGS

Por Carlos P. Galván

C

reada como una herramienta inteligente para meeting planners y PCOs que funja como una plataforma en línea generadora de leads para grupos, congresos y convenciones. iMeetings es el instrumento que cambiará la forma en la cual podrán contactarse clientes con los hoteles, destinos, centros de convenciones, líneas áreas, tour operadores, proveedores y OCVs en México de una manera más fácil y sencilla, los 365 días del año. iMeetings fue desarrollada para brindar un análisis pormenorizado de los requerimientos necesarios en el desarrollo de un evento, ya que tiene como función filtrar las especificaciones de su grupo, congreso o convención para ser referidos a distintos destinos participantes dentro de su plataforma, con la cual, el cliente recibirá respuesta vía electrónica a solicitudes tales como ciudad, playa, nacional, internacional, categoría de hotel, total de salones requeridos, número de habitaciones, m2 de salones y presupuestos por parte de recintos, hoteles y proveedores aquí registrados.

El cliente, por su parte recibirá una serie de propuestas por parte de los proveedores donde podrá ver las respuestas a sus solicitudes en una matriz, de tal forma que podrá tener un comparativo para que pueda tomar decisiones de una forma rápida y fácil.

Con esto iMeetings está desarrollada para dar un completo análisis que le permita a los usuarios evaluar con precisión lo que está pasando en la industria del Turismo de Reuniones.

¿CÓMO FUNCIONA iMEETINGS?

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Navegando el sitio, puedes ir eligiendo instalaciones y servicios de nuestro Directorio o bien, completando la solicitud de cotización.

Una vez seleccionadas tus opciones, te solicitaremos te registres proporcionándonos algunos datos de contacto para hacerte llegar las cotizaciones de los proveedores que elegiste. iMeetings hace llegar la solicitud de cotización directo a las áreas correspondientes de los proveedores. Éstos, tienen un plazo máximo de 5 días para responder.

A tu correo electrónico te llegarán notificaciones para que regreses a nuestro sitio y puedas tener acceso a las cotizaciones. El sistema te permite hacer comparativos de los distintos proveedores.

Una vez que elijas la(s) cotización(es) que se ajusten a tus necesidades, el proveedor se pondrá en contacto contigo para cerrar el trato.

30 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

CONTACTOS Frederique Naffrichoux fnaffrichoux@imeetingsmex.com.mx Liora Sulkin lsulkin@imeetingsmex.com.mx Pagina Web: www.imeetingsmex.com.mx

Moderna y divertida,

Con historia, Cultura y tradiCiones.

desCĂšbrela.

visitmexicocity.com.mx Este programa es pĂşblico, ajeno a cualquier partido polĂ­tico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

HOTEL + LIVE AQUA

De ambiente relajado, y diseñado bajo un concepto innovador con detalles ideales para huéspedes e invitados especiales, Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, es el lugar sofisticado para el viajero de negocios en Bosques de las Lomas.

Considerado como el mejor hotel de vida y estilo de Posadas, así como el gran urban business de su clase, donde el lujo se adapta a la forma de vida de cada uno de sus huéspedes así como a los diferentes momentos y estados de ánimo de estos, gracias a su decorado, sus colores, sonidos, sensaciones, sabores, atmósferas y aromas.

LIVE AQUA MEXICO CITY HOTEL & SPA Un lugar enfocado en la seducción y el servicio 32 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Por Carlos P. Galván

Live Aqua Mexico City Hotel & Spa

cuenta con 135 suites de las cuales, 23 son suites y 2 son suites presidenciales, decoradas bajo un concepto moderno de lujo y confort de los diseñadores Alex Niz y Patricio Chauvet, conjugado con un diseño de iluminación del Ingeniero Marco Antonio Góngora. Mismo que le valdría el reconocimiento por parte del Consejo Iberoamericano de Diseñadores de Interiores AC, con el Premio Iberoamericano 2012: “Obra emblemática del año en la categoría de hospitalidad,México 2012”.

De esta forma, cada suite además de poseer la comodidad y distinción que el huésped necesita, cuenta con un feather bed, el cual le otorga un confort especial a cada tipo de cama de su elección, así como una amplia variedad de almohadas y sábanas de diseñador de 400 hilos, lo mismo que un aroma ideal para una noche perfecta dentro de su kit de aromaterapia, cortinas eléctricas de diseñador, internet gratuito en todo el hotel. En tanto, la seducción de su baño, se encuentra equipado con tina de diseño agradable y relajante, con una pantalla de 22 pulgadas que complementará ese momento.

“En Live Aqua Mexico City Hotel & Spa tratamos que cada detalle del hotel tenga elementos interesantes de decoración para cautivar los sentidos del cliente desde el momento en que llega, iniciando con una aromaterapia constante en todas nuestras áreas, conexión a internet para permanecer en contacto en todo momento y música especial, de modo que elevemos sus sentidos y le brindemos una atmósfera acogedora. Y por la noche, al iluminar de manera especial el hotel, nuestro objetivo es crear momentos especiales para quien se hospeda o realiza aquí sus eventos”, detalla Thomas Shortt, Gerente General de Live Aqua Mexico City Hotel & Spa. Conformado a partir de un minucioso estudio el cual consistió en la búsqueda de los mejores componentes humanos para brindar un excelente servicio y dar vida a este imprescindible recinto, Thomas Shortt comentó que: “Cuando uno quiere ser el mejor, debes de contar con el mejor equipo, y es algo que yo hice, pues cada elemento de este hotel, está supervisado y entrevistado por mí para su ingreso, y así formar parte del mejor equipo y hotel de México”.

“Live Aqua Mexico City Hotel & Spa. tratamos que cada detalle del hotel tenga elementos interesantes de decoración para cautivar los sentidos del cliente.”.

| 33 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTEL + LIVE AQUA

de siete a veinte personas y desde 30 a los 46m2 , así como el servicio de internet de alta velocidad para juntas o citas de negocios. Una área B-On para charlas y momentos más relajados. En cuanto a eventos más numerosos, su Gran Salón Aqua, cuenta con la flexibilidad y capacidad de atender en su totalidad hasta mil personas en auditorio (1000m2), o bien, dividirse en cuatro o hasta doce salones o breakouts ideales para capacitación, banquetes, sesiones, lanzamientos, reuniones de negocios o conferencias, en el que cada detalle es minuciosamente cuidado para obtener el mejor de los resultados.

Inspirado en un concepto Be Yourself de lujo, disfrutar de una fascinante cocina de autor en su restaruante LIVE

BY AQUA, MEXICAN CUISINE & BAR con capacidad máxima para 80 personas, le brindará el detalle final para el éxito de su cita o reunión, gracias a su reconocido Chef internacional mexicano, Josué Rodríguez Maya, así como con su cava internacional con 270 etiquetas de los mejores vinos de distintas casas mexicanas, europeas o sudamericanas, calificadas y supervisadas por su sommelier Sandra Gutiérrez. Lo mismo que afamados whiskys, tequilas y mezcales de México, complementados de una coctelería gratamente sorprendente en su bar “Live”.

Ubicados en una zona empresarial privilegiada como lo es el área de Bosques de las Lomas, en donde firmas como Mercedes-Benz, Toyota, Nextel, Motorola y Pfizer, coinciden en la elección de Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, para la realización de juntas o eventos para sus CEOs, gerentes o directores, por ser el lugar con las condiciones, la atmósfera y el servicio que cubre perfectamente sus exigencias y expectativas en cuanto a la realización de eventos, inquirimos a su gerente:

THOMAS SHORTT Gerente General de Live Aqua Mexico City Hotel & Spa.

¿Qué importancia tiene para Live Aqua Mexico City Hotel & Spa el Turismo de Reuniones?

Thomas Shortt: Para nosotros, el ingreso del Turismo de Reuniones en el hotel es muy importante pues representa un 30% o un 40% del ingreso total del hotel, de los cuales el 80% o el 90% de los eventos realizados en Live Aqua son de carácter de negocios. Por lo que para nosotros brindar un servicio impecable en alimentos y bebidas es distinguirnos como el mejor hotel de la ciudad.

Por lo que para grupos y hombres de negocios, Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, cuenta con instalaciones adecuadas como lo son sus siete excelentes salas de reuniones privadas, completamente equipadas en su Business and Technology Center, con capacidades que van

34 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Con un adecuado servicio de valet parking, así como un convenio con el centro comercial Arcos Bosques con el cual conecta en su planta baja y primer piso, para albergar un mayor número de automóviles dependiendo de la reunión. En cuanto a sus estrategias para atraer también eventos sociales, realizará una visita de inspección a sus

instalaciones en el que convocará la presencia de 20 Wedding Plannes de toda la República Mexicana para que conozcan los espacios, la operación y servicios con los que cuenta dicho hotel con la finalidad de consolidar aún más este segmento del cual se ve beneficiado gran parte del año debido a sus estupendos servicios y espacios.

“En Live Aqua Mexico City Hotel & Spa, lo que sin duda nos diferenciará de nuestra competencia es la calidad de nuestros productos y la eficiencia en nuestro servicio, pues estamos enfocados tanto en la pasión del servicio como en la amabilidad al momento de brindarlo”, detalla Shortt.

¿QUÉ PLANES TIENE PROYECTADOS LIVE AQUA A MEDIANO Y A LARGO PLAZO? A corto plazo es atacar el mercado, viendo oportunidades como el mes de diciembre donde se desarrollan muchos eventos sociales, así como la inauguración en 2014 de nuestro Spa el cual dispondrá de 500m2 de espacio con todos los servicios. Asimismo, haremos promociones, descuentos y reforzaremos el servicio, además de promocionar en medios calificados como ustedes a nuestro hotel junto con nuestras ofertas.

Finalmente, detallado hasta el último de sus conceptos Live Aqua mantiene su compromiso como una firma socialmente responsable al establecer medidas de ahorro de energía y captación de aguas y clasificación de desechos. Mostrando así como integrante de Posadas, y la opción más exclusiva de dicha firma, de por qué Live Aqua Mexico City Hotel & Spa es un excelente lugar para la realización de eventos.

LAS HABITACIONES DELUXE ROOM Esta lujosa habitación es ideal para descansar o trabajar, con amplio baño y vista a la habitación, junto a su tina independiente de la ducha y una pantalla de 22 pulgadas dentro del mismo, además de: • Dos camas matrimoniales con feather bed

• Sábanas de 400 hilos y menú de almohadas • Kit de aromaterapia • Smart TV de 46” • Cortinas eléctricas de diseñador • Cafetera Nespresso • Una habitación de 47.7m2 con una espectacular vista de la ciudad

EXECUTIVE SUITE Es la manera perfecta de entregarse a la relajación o al trabajo en esta amplia y lujosa habitación con diseño contemporáneo y: • Cama King con feather bed • Sábanas de 400 hilos y menú de almohadas • Kit de aromaterapia • Smart TV de 46”

• Cortinas eléctricas • Cafetera Nespresso • Un amplio baño con pantalla de 22 pulgadas así como la mejor atmósfera para disfrutar un momento relajante en la tina o en su ducha. Con 77m², esta habitación ofrece una vista imponente de la Ciudad de México así como una experiencia completa que para sus 5 sentidos.

MASTER SUITE IVONNE TOQUERO CAMACHO Directora de Operaciones de Business Travel Consulting (BTC) Es un hotel bastante funcional y muy cómodo para la realización de eventos para grupos entre 80 y 100 personas hospedadas y sesionando.

En cuanto a salones, cuenta con opciones para grupos aún mayores para banquetes o juntas de trabajo. El estacionamiento y la plaza comercial es estupendo porque aunque estés solo de paso sigues estando dentro del hotel.

En sí es un lugar que tiene todo para que la gente pueda trabajar bien, ya que la instalación de cada sala está muy bien pensada para la comodidad de las personas y puedan acceder a todos los servicios dentro del hotel. Yo lo recomendaría para eventos corporativos o grupos exclusivos que quieren desarrollar su junta o evento completamente apartados, pero con todas las comodidades para un banquete de noche, ya que este hotel cuenta con un atractivo especial como lo es su iluminación de noche. En cuanto al costo-beneficio, es la opción para la zona.

Sorprendente en su vista panorámica de la ciudad y sus 87 m² de finos acabados, de espacios ergonómicos para trabajar fue espléndidamente diseñada bajo un concepto contemporáneo y sofisticado contando con:

• Cama King con feather bed • Sábanas de 400 hilos y menú de almohadas • Kit de aromaterapia • Smart TV 46” • Cortinas eléctricas • Cafetera Nespresso • Tina independiente de la ducha • Pantalla interior de 22 pulgadas.

LUNA PRESIDENTIAL SUITE Con lujo y buen gusto fusionados para brindar un espacio ideal para descansar o trabajar, aquí se encuentra: • Cama King con feather bed • Sábanas de 400 hilos y menú de almohadas • Kit de aromaterapia

• Smart TV de 46” • Cortinas eléctricas • Cafetera Nespresso El amplio baño con vista a la habitación y tina independiente de la ducha. De 184 m² esta habitación coronará su estancia en Live Aqua ya que prometer una experiencia completa.

SOL PRESIDENTIAL SUITE Es una espectacular habitación de 161 m², con todo para consentirlo y brindarle un espacio lujoso y contemporáneo, siendo una invitación para el descanso o los negocios, contando con: • Cama King con feather bed

• Sábanas de 400 hilos y menú de almohadas • Kit de aromaterapia • Smart TV de 46” • Internet • Cortinas eléctricas • Cafetera Nespresso • Jaccuzi privado

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destino + Saltillo

Saltillo C

on la intención de dar a conocer las facilidades del destino para la recepción de congresos, convenciones, expos y viajes de incentivo,

Generando Eventos

además de presentar productos turísticos innovadores que complementan los programas educativos, es que la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Saltillo, llevó acabo el Open House: Saltillo “Generando Eventos” en las instalaciones del Hotel Quinta Real.

Al evento acudieron presidentes de asociaciones, directores de universidades, hospitales, empresarios y travel managers quienes fueron testigos de la presentación de destino por parte de Elisa María Siller, Directora de la OCV Saltillo, para después presenciar la exposición de productos turísticos “Observación de aves” por parte de Aventúrate Coahuila y “Noches de Leyenda” del Museo de la Catrina.

Al terminar la presentación, los asistentes visitaron el piso de exposición donde los prestadores de servicios turísticos

Contacto OCV Saltillo Aland José Millán Treviño Presiden te

María Elisa Siller García Directora

Blvd.José Musa de León No. 1620 Local 49, Plaza La Cantera C.P. 25198, Saltillo Coahuila Teléfonos 01 (844) 432 36 90 / 91 Lada sin costo 01800 045 4545 info@ocvsaltillo.com

involucrados en la industria de reuniones dieron a conocer sus productos y servicios.

Algunos de los expositores que estuvieron presentes fueron recintos, tour operadores, hoteles, museos, agencias de viaje, empresas de transporte, escenarios, servicios de audio, video e iluminación, la orquesta filarmónica del estado, DMCs, entre otros.

El presidente de la OCV, Lic. Aland Millán Treviño, señaló que el objetivo de este evento fue dar a conocer Hotel Quinta Real.

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parte de la cadena productiva y de valor en la cual están involucrados un sinnúmero de servicios e infraestructura que coadyuvan el desarrollo del Turismo de Reuniones en el destino, empresas que participan en la generación de exposiciones, congresos, convenciones, eventos corporativos y viajes de incentivo.

El público catalogó el Open House como un éxito y comentaron que esperan que en 2014 la convocatoria se extienda a todo el estado.

DESTINOS + YUCATÁN

YUCATÁN:

tradición y modernidad para complacer a turistas exigentes

A

ctualmente el estado de Yucatán muestra importantes opciones para realizar ya sea congresos o convenciones e incluso viajes de incentivo, puesto que además de contar con la infraestructura necesaria, se están realizando estrategias para impulsar el sector turístico bajo diferentes vertientes, al respecto, en entrevista para Másexpos Congresos & Convenciones, Saúl Ancona Salazar, Secretario de Turismo de Yucatán, nos cuenta sobre las óptimas condiciones en las que se encuentra la entidad cuyo nombre era Mayab, que en lengua maya (ma’ ya’ab), se traduce como “unos pocos”.

¿CÓMO SE ENCUENTRA YUCATÁN ACTUALMENTE? Yucatán está en un momento excelente de manera general, trabajando en el desarrollo y posicionamiento de nuestras fortalezas, como nuestros pueblos mágicos, gastronomía, sitios arqueológicos e infraestructura para atender a todos nuestros visitantes. Tenemos, como todos, aspectos por mejorar y sobre todo, proyectos que nos permitan enriquecer nuestra oferta, como el tren Transpeninsular que apenas fue anunciado por el Gobierno Federal y con quienes estamos colaborando en los proyectos de mejoramiento de sitios arqueológicos como Chichen Itza, o el plan de impulso y promoción de nuestros pueblos mágicos, Izamal y Valladolid.

¿CUÁLES SON LOS AVANCES EN MATERIA DE TURISMO?

Saúl Ancona Salazar, Secretario de Turismo de Yucatán

Consolidar Consolidar el mercadoel de mercado de congresos y congresos y convenciones en convenciones en Mérida, Mérida, incrementando el volumen incrementando el volumen de de negocio que reciben nuestros negocio que reciben hoteles y centro de convenciones. hoteles y nuestros centro de convenciones.

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Los avances en materia turística son varios, hemos incrementado la ocupación hotelera en nuestra capital, trabajando coordinadamente con los hoteleros y prestadores de servicios del estado. En este sentido, también podemos decir que el presupuesto de promoción que estamos aplicando es mayor al que en periodos anteriores hemos tenido, así como el apoyo e impulso que nuestro Gobernador, el Lic. Rolando Zapata Bello, ha dado al turismo, colocándolo en una de las prioridades del estado.

¿QUÉ TAN IMPORTANTE ES EL TURISMO DE REUNIONES PARA YUCATÁN? Estamos convencidos de que la industria de Turismo de Reuniones es fundamental para el éxito de los destinos como Yucatán, en donde tenemos una oferta muy amplia de infraestructura, servicios y atractivos para los visitantes.

Zona arqueológica Ek Balam.

Centro de ConvencionesYucatán Siglo XXI.

Por lo que hemos apostado fuerte a esta materia; en principio, cambiando el nombre de nuestra oficina de congresos y convenciones a uno estandarizado.

Asimismo, apostamos a que nuestra OCC Yucatán fuera la primera en el país, en estar basada en la Ciudad de México, trasladando hacia allá a nuestro Director, David Hidalgo A. con parte del equipo de la OCC; ofreciendo de esta manera atención directa e inmediata a nuestros clientes, prensa, autoridades federales y organizadores profesionales de congresos y convenciones. Logrando así ser más agresivos en la promoción de nuestro estado y de nuestra principal ciudad, Mérida. En pocas palabras, estamos convencidos de que esta apuesta es la correcta y ya estamos viendo los resultados.

¿DE QUÉ MANERA LA SECRETARÍA DE TURISMO DEL ESTADO TRABAJA CON LA OCC PARA LA ATRACCIÓN DE GRUPOS? La coordinación es absoluta, aunque la OCC Yucatán es la oficina especializada en el tema de congresos y convenciones, forma parte de la Secretaría de Fomento Turístico, y como prioridad delineamos conjuntamente las estrategias de promoción, venta y atención a los comités organizadores que han tenido a bien elegir o considerar a Mérida como sede para congresos y convenciones.

¿QUÉ ES LO QUE ACTUALMENTE OFRECE A LOS ORGANIZADORES DE EVENTOS PARA REALIZAR SUS REUNIONES? Nuestro apoyo es integral por parte de la OCC Yucatán y la SEFOTUR, realizamos la asesoría desde el inicio y en cada etapa de la organización, pasando por todo el apoyo para las candidaturas y solicitudes de sede, hasta el diseño de un traje a la medida de las necesidades de los comités organizadores.

HÁBLENOS SOBRE LA CONECTIVIDAD DEL DESTINO Estamos trabajando con mucho interés en este tema, hemos logrado establecer sociedades muy importantes con las principales aerolíneas del país.

En los destinos internacionales que tenemos vuelo

Saúl Ancona Salazar, Secretario de Turismo de Yucatán y el Lic. Rolando Zapata Belllo, Gobernador del Estado de Yucatán

directo, Houston y Miami, nos encontramos consolidando el flujo de visitantes. En el tema de conectividad nacional, tenemos conexión a Monterrey, Guadalajara, Villahermosa, Veracruz y Ciudad de México. Hemos inaugurando el vuelo Guadalajara – Mérida con Volaris, como resultado del interés de las aerolíneas y nosotros por incrementar el flujo de 15,000 asientos semanales que actualmente tenemos.

¿PLANES A CORTO Y MEDIANO PLAZO? Los planes a corto plazo son consolidar el mercado de congresos y convenciones en Mérida, incrementando el volumen de negocio que reciben nuestros hoteles y centro de convenciones. Para ello, hemos iniciado un trabajo de promoción y publicidad muy intenso a nivel nacional, con el cual esperamos transformar y ampliar el conocimiento que tienen los turistas y organizadores de eventos sobre Mérida y Yucatán. Asimismo, hemos buscado posicionar a Yucatán como un destino moderno y tradicional, donde en armonía conviven nuestra cultura y tradiciones con el desarrollo y atractivos para los turistas más exigentes.

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DESTINOS + YUCATÁN

Hotel Presidente InterContinental

MÉRIDA:

la esencia del pasado con recursos del presente Por Rosa Mendoza

El hotel Presidente InterContinental Villa Mercedes Mérida, Yucatán, cuenta con óptimas instalaciones para satisfacer las necesidades de ejecutivos de negocios así como las del turista que busca una experiencia única en el destino, cuya infraestructura enmarca la esencia del pasado pero con tecnología y recursos del presente, que se conjuntan con las casonas que visten los alrededores del lugar y dan vida a las reuniones, congresos y convenciones que ahí se realizan.

Su Centro de Negocios brinda una gama de servicios y facilidades en busca de hacerlos sentir en su propia oficina, ya que tiene cuatro computadoras con acceso a un multifuncional: copias, escaneo e impresión. También se puede hacer uso de la sala de juntas y de consejo equipadas con todo lo necesario incluyendo internet de alta velocidad.

Otra de las razones por las cuales el hotel es ideal para llevar a cabo reuniones son los espacios con los que cuenta, es decir, 8 amplios salones con una capacidad máxima de hasta 400 personas. El Gran Salón tiene una altura de 4.5 metros y un área de 425 m2 , cuenta con 6 puntos de carga en el techo que pueden soportar estructuras hasta de una tonelada; a su vez, tiene

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una cabina para traducción simultánea, que puede ser utilizada para manejar el equipo audiovisual, el cual, se proporciona a través de una empresa In house y, un lobby que forman el complemento perfecto con una puerta independiente a la del hotel, creando así el escenario idóneo para cualquier tipo de evento.

“Queremos que el cliente se sienta a gusto y que logre reuniones y eventos memorables con un auténtico sabor local, esa es la inspiración que hay detrás de lo que nosotros llamamos la Insider Collection de InterContinental, el cual brinda a los asistentes experiencias llamativas y personalizadas, ya que se hace una cuidadosa selección para que puedan disfrutar del servicio de alta calidad adaptada a cada ocasión; pueden ser desde actividades para fomentar el espíritu de equipo (fuera del hotel), hasta charlas inspiradoras de ponentes locales, o la oportunidad de que los asistentes colaboren con proyectos que beneficien el entorno”, aseguró Felix Ruano, Gerente General del hotel Presidente InterContinental Mérida.

ESTILO YUCATECO Con la misma elegancia que despliega la arquitectura del hotel, las habitaciones y suites han sido cuidadosamente decoradas, en donde sus 127 habitaciones, 4 elegantes suites y 20 habitaciones club ubicadas en dos pisos exclusivos con acceso al Club Lounge, 10 habitaciones ejecutivas que ofrecen servicio de café-despertador, 76 habitaciones de lujo y 17 habitaciones estándar.

Felix Ruano, Gerente General del hotel Presidente InterContinental Mérida.

En tanto que en su restaurante Frutas y Flores se puede degustar lo mejor de la comida yucateca, resultado de la mezcla de la cocina tradicional maya y la europea; mientras que el bar El Consulado tiene fama de servir los mejores cócteles, tequilas y vinos mexicanos de la ciudad y cuenta con el reconocido Certificado T que se otorga a los maestros tequileros. El ambiente es confortable y elegante, y en las noches de jueves, el lugar se llena con el sonido de la música en vivo.

8 amplios salones con una capacidad máxima de hasta 400 personas.

UBICACIÓN Av. Colón : 500 Colonia Centro Mérida. C.P. 97000 México.

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DESTINOS + YUCATÁN

La grandeza

de

Por Rosa Mendoza

E

ntre mangles y playas vírgenes existe un pequeño paraíso ecológico ubicado en la Reserva de la Biósfera de Ría Celestún, en el Estado de Yucatán: el hotel Xixim, el cual resulta ideal para viajes de incentivo, viajes corporativos, pequeñas convenciones y team buildings.

Este paradisiaco hotel que comparte espacio con la naturaleza, cuenta con 32 lujosas habitaciones, de las cuales 8 son master suites y 24 junior suites todas con vista al mar, inspiradas en una antigua aldea maya con altos techos de palma y pensadas estratégicamente para que al menos un 60% de los materiales utilizados en su construcción fueran reciclables, de esta forma por su estructura y ubicación se ha convertido en uno de los secretos mejor guardados de la Península desde hace 17 años cuando su Directora, Verena Gerber, pensó en un proyecto autosustentable que brindara a sus huéspedes una experiencia única de interacción con el medio ambiente lejos de las grandes urbes.

Verena Gerber, Directora de Xixim.

Al respecto Jaime Solís, Gerente de Xixim, asegura que el equilibrio entre el inmueble y la naturaleza es total, ya que sólo se permite la construcción de un cuarto por cada 1.2 hectáreas, logrando preservar 530 hectáreas y cinco kilómetros de playa lineal.

Respecto a los espacios con los que el cuenta para realizar algún evento posee áreas al aire libre incluyendo una a la orilla de la alberca y sobre la playa; y para grupos de talleres o convenciones maneja espacios con capacidad para 80 personas en montaje auditorio, con conexiones eléctricas y equipo de audio y video.

Jaime Solís, Gerente de Xixim

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De tal forma que hospedarse en Xixim será una experiencia inolvidable, un momento para reconectarse con la naturaleza y disfrutar de toda la comodidad y el excelente servicio que ofrece la propiedad.

ACTIVIDADES POR HACER La increíble Ría de Celestún fue nombrada “Reserva Especial de la Biosfera” en 1989; hoy puede visitarse para estar más cerca de los flamencos rosas y otras bellas especies de aves.

Safari a la luz de la luna. Por la noche, se puede realizar un safari en búsqueda de cocodrilos, mapaches,

ocelotes o murciélagos pescadores de hasta 45 centímetros de longitud.

Circuitos en bicicleta. Para quienes gustan del ciclismo tienen la opción de ir a un recorrido de 7.3 kilómetros por zonas lodosas.

Día de pesca. El Golfo de México es hogar de cientos de especies marinas comestibles, como el pargo cola amarilla, la trucha de lunares, el robalo, entre otras. Los aventureros se embarcan con un pescador experto que les muestra las técnicas para pescar.

De visita al pasado. Se organizan recorridos a las zonas mayas Uxmal y Kabah.

Pabellón de Yoga, pilates, etc. Es un espacio de 13 metros de diámetro con duela de madera, el cual cuenta con tapetes, bloques, cinturones y cobijas; con capacidad para 25-30 personas.

LOCALIZACIÓN El hotel Xixim, está ubicado dentro la Reserva Especial de la Biósfera de Celestún, en el estado de Yucatán, en la frontera con Campeche; a 100 km al Oeste de Mérida. Desde el Aeropuerto Internacional de Mérida: 100 km (1 hora).

La terminal aérea más cercana al hotel es el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de Mérida. Y se puede llegar a través de las líneas aéreas para vuelos nacionales como: Interjet, Aeroméxico y Volaris; para internacionales: United, Delta, Lufthansa, KLM, Iberia, Air France.

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DESTINOS + YUCATÁN

La grandeza de

XIXIM

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destino + León

L

a ciudad de León ubicada en el Estado de Guanajuato será sede de la quinta edición del Congreso Mundial del Calzado (World Footwear Congress), luego de haber gestionado durante dos años ante las autoridades competentes su candidatura para ser considerados como un destino que reúne todos los requisitos que demanda el evento y ganar.

La Confederación Europea del Calzado, de la que forma parte la Federación de Industrias de Calzado Español (FICE), fue la encargada de elegir a la entidad para este congreso, que reunirá aproximadamente a 400 profesionales de los más importantes del mundo que conforman la cadena productiva del cuero y calzado.

Este congreso mundial que será en noviembre del 2014, el cual en 2011 celebró en

Brasil su primera edición fuera de Europa, se ganó gracias al trabajo en conjunto de la Oficina de Convenciones y Visitantes de León, la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CISEG) y la ANPIC que es la Asociación Nacional de Proveedores de la Industria del Calzado, contando también con el apoyo de Poliforum León.

“Para nosotros ha sido todo un logro porque León nunca había ganado un congreso mundial bajo competencia, los que nos habían llegado eran por asignación gubernamental como fue el World Youth Forum 2010, pero no bajo competencia directa de la propia oficina de convenciones, por eso para nosotros es trascendental avanzar en la internacionalización tal y como se ha logrado con las acreditaciones de la DMAI, y de los

León

será sede del

Congreso Mundial del Calzado Por Verenize Domínguez y Rosa Mendoza

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trabajos con asociaciones como ICCA, ABTM, MPI Internacional y PCMA, que ya están dando frutos”, aseguró Oscar García Ramos, Director General de la OCV de León.

Trabajo en equipo La idea de participar para ganar la sede del Congreso Mundial surge en el 2011 cuando la OCV y directivos de la ANPIC entre pláticas se dieron cuenta que hacía falta difundir aún más a León, ya que no todos saben dónde está y menos a nivel internacional, por lo que deciden igual y como lo hizo Brasil, candidatearse para albergar ese evento y reunir toda la información en conjunto con la Cámara de Curtidores, Poliforum León, SECTUR Guanajuato y el municipio.

Posteriormente todo fue evolucionando favorablemente hasta que en noviembre del año pasado les llegó la invitación de participar oficialmente como candidatos.

“Esta candidatura que hicimos tuvo fuerza gracias al apoyo del Consejo de Promoción Turística de México, expresamente de Cecilia Cruz y Eleonora García, quienes nos consiguieron una carta de apoyo por parte del Presidente Peña Nieto, tiempo después, nos avisaron que México había ganado, solo nos pidieron algunos ajustes, se hizo algo de cabildeo en Bruselas y el 22 de septiembre de este 2013 fue cuando nos dieron la carta de que ganamos el congreso”, comentó con alegría García Ramos.

Otros proyectos Por otro lado, el directivo destacó que están trabajando por atraer y/o participar en más eventos internacionales, y un ejemplo de ello es la promoción de la campaña Meetings & Fashion la cual es la carta de presentación para la candidatura de Best Marketing Award.

“Sabíamos que quizá al postularnos no ganaríamos, pero sí seríamos tomados en cuenta y es que llevamos solo dos años de ser miembros de ICCA, tiempo que aún no es suficiente para pasar a las finales, sin embargo, fue un buen ejercicio y ahora estamos en lista de espera para el siguiente año, ya que gustó mucho nuestra campaña por el tema de identidad”, adelantó Oscar García Ramos.

Y añadió que: “No importa que tan chiquito sea tu destino siempre va a haber congresos internacionales a los que puedes candidatearte, solo es cuestión de poner atención a los detalles, de ser creativos y tener mucho tesón para estar trabajando y sudar un poco la camiseta para ganar”.

destino internacional + houston

Houston,

el recinto para reuniones y Convenciones Por Carlos P. Galván

S

ede de importantes convenciones anuales, como son el International Quilt Festival (festival internacional del edredón) o bien la Offshore Technology Conference (conferencia anual de energía y tecnología), Houston es un importante destino para meeting planners, PCOs y el Turismo de Reuniones en general. Reconocido por ser la casa del Johnson Space Center de la NASA y del rodeo más grande del mundo, como lo es Houston Livestock Show and RodeoTM. Esta ciudad del siglo XXI, posee los elementos perfectos para realizar cualquier tipo de evento en cuanto a espectacularidad y tamaño se refiere,

Centro de Convenciones George R. Brown.

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gracias inicialmente a su dinámica conectividad aérea en su Aeropuerto Intercontinental Bush, el cual ofrece a los convencionistas un vuelo directo, desde prácticamente cualquier región en el mundo.

Recintos En cuanto a instalaciones, el Centro de Convenciones George R. Brown (GRB) resulta ser una agradable experiencia, al contar con una gran cantidad de servicios a solo unos cuantos pasos. De fácil acceso por medio de MetroRail, éste es uno de los centros de convenciones más grandes en Estados Unidos, pues ofrece 1.8 millones de pies cuadrados (167,225m2) de espacio para reuniones y exposiciones, incluyendo una arena con capacidad para 6,000 personas, ideal para presentaciones a gran escala, un salón estilo teatro con 3,600 asientos.

Clasificado entre los 10 centros de convenciones más grandes de Estados Unidos, a unos metros de él se encuentra la arena deportiva Toyota Center, el parque Discovery Green y el hotel Hilton Americas-Houston con 1.200 habitaciones.

Sustentable al 100% el GRB, ha elaborado una manera de generar su energía de forma sustentable, contando de igual forma, con varias iniciativas verdes diseñadas para cuidar el medio que le rodea.

Por otra parte, en un área de 350 acres de extensión, tiene lugar el afamado complejo Reliant Park, un circuito arquitectónico integrado por tres sobresalientes instalaciones como lo es: el Reliant Stadium, el Reliant Center y el Reliant

Arena. De esta forma con 1.6 millones de pies Hotelería cuadrados de espacio total para reuniones Poseedor de una capacidad hotelera de más y exhibiciones (148,644 m2), el Reliant de 70.000 habitaciones, tan solo en el área de Houston, las cuales incluyen desde los Park es el recinto de convenciones más lujosos hoteles de cinco diamantes y hoteles grande y versátil para eventos deportivos, de convenciones hasta hoteles corporativos, de entretenimiento, ferias comerciales hoteles boutique así como de diferentes y eventos al consumidor en la unión categorías. El hotel Hilton Americasamericana, ofreciendo toda su capacidad y Houston es una de las perfectas alternativas flexibilidad necesaria para cubrir de manera para convenciones exitosa cualquier aspecto de una Poseedor de una al contar con 1,200 convención. capacidad hotelera habitaciones, En tanto, con techo retráctil de más de 70.000 las conectado por dos y 71.500 asientos, el Reliant habitaciones, tan solo en puentes peatonales Stadium, con césped natural y una el área de Houston, los al Centro de extraordinaria flexibilidad para cuales incluyen desde Convenciones eventos, puede configurarse para los lujosos hoteles George R. Brown. En sesiones generales, banquetes, de cinco diamantes y el centro de la ciudad, exposiciones, conciertos y mucho hoteles corporativos, el Hyatt Regency, más. Siendo además, hogar del hoteles boutique así como de diferentes Embassy Suites equipo profesional de la NFL, categorías.

Downtown, Crowne Houston Texans, así como del Plaza, Four Seasons Houston Livestock Show & Hotel y propiedades boutique como el Hotel RodeoTM. Contando entre otras cosas con ICON, Magnolia Hotel, Sam Houston Hotel la tecnología de punta idónea para eventos y el Hotel Lancaster en el distrito de los grupales, además de una eficiente conexión teatros simple y sencillamente culminarán por medio del METRORail al distrito de el éxito de su evento. museos, al Texas Medical Center lo mismo Mismos a los que se sumarán que al centro de la ciudad. gradualmente en 2016, más de dos mil habitaciones en seis nuevos hoteles Otros Recintos para así unirse a la gran oferta hotelera El Museo de Ciencias Naturales de Houston, el texana. Todas, en las cercanías del Centro Centro Espacial Houston (Space Center Houston), de Convenciones George R. Brown.

Texas Ranch Life y Cowboy Solution cuentan Teniendo entre sus atractivas novedades; con el espacio, los servicios y el ambiente para el Marriott Marquis, el cual se conectará reuniones de incentivos y eventos para grupos al GRB de la parte norte, mientras que al reducidos, que sin duda dejarán a los asistentes sur, el Hilton Americas-Houston, conecta con una experiencia para recordar. estupendamente.

En tanto en el área de Uptown, un importante distrito de negocios el cual cuenta con el famoso centro comercial The Galleria, como pieza central, ostenta de igual forma, una interesante oferta hotelera la cual incluye el lujo y el confort del Hotel Granduca, el único hotel en Texas miembro de Leading Hotels of The World. Un lugar diseñado al estilo italiano, con 122 lujosas Villa Suites y detalles que harán de una estancia, una nueva experiencia.

Integrados por Meeting Packages los cuales incluyen sala de reuniones privada, bebidas ilimitadas durante el día, desayuno buffet, almuerzo buffet y conexión inalámbrica a Internet. Sus 5 salones para eventos van desde los 150 m2 hasta los 217 m2, además de una cocina y un espacio ideal para iniciar o culminar el éxito de su evento, en el restaurante italiano Cavour.

Mientras que para actividades Team Building, esta ciudad enlista un sin fin de posibilidades para grupos, desde excursiones en el Buffalo Bayou, prácticas de bateo en Minute Maid Park, una experiencia única en Cowboy Solution, hasta el complejo deportivo de autos de carreras MSR Houston.

Recomendaciones

En el área de Uptown, el Hotel JW Marriott, con su minicentro de convenciones, así como el recientemente renovado Hotel Derek, el Omni Houston, el Westin Galleria y Westin Oaks, lo mismo que el Hotel St. Regis Houston y The Houstonian Hotel, Club & Spa con espacio para reuniones y eventos son una excelente opción. Asimismo en el distrito de Museos, el Hotel Zaza Houston, con restaurante, spa y espacios de reunión prometen la realización de un gran evento. En tanto, en la zona conocida como “Energy Corridor” el nuevo Westin Houston Memorial City con 267 habitaciones, 25 suites y sus 2,787 m2 de espacio para reuniones, integran una mancuerna coercitiva en Houston para atraer Turismo de Reuniones.

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hoteles + now resorts & spas

Now Resorts & Spas

sin reservas para disfrutar

Now Amber Puerto Vallarta Deluxe Room.

Now Amber Puerto Vallarta.

La marca “Now Resorts & Spas” ofrece a sus huéspedes el concepto Unlimited-Luxury® un esquema donde todo está incluido. Sus habitaciones y suites son de lujo con impresionantes vistas naturales, restaurantes de especialidades nacionales e internacionales para los cuales no se requiere reservación, así como bares, donde podrán degustar bebidas de prestigiadas marcas premium. * Now Resorts & Spas son operados por AMResorts compañía proveedora de servicios de ventas, mercadotecnia y administración de 6 marcas de hoteles de lujo: Zoëtry Wellness & Spa Resorts, Secrets Resorts & Spas, Breathless Resorts & Spas, Dreams Resorts & Spas, Now Resorts & Spas así como Sunscape Resorts & Spas.

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A

su vez, el concepto ofrece amenidades de lujo, minibar reabastecido diariamente con jugos, agua, cerveza y refrescos, servicio a cuartos y de concierge las 24 horas, centro de acondicionamiento físico, un amplio programa de entretenimiento que incluye actividades que se podrán realizar durante el día al igual que espectáculos o fiesta tema durante la noche.

Los hoteles pertenecientes a esta marca son ideales para cualquier edad, donde el estilo y la modernidad se combinan con la relajación y comodidad, ya que cuentan con lujosos spas de clase mundial que se caracterizan por el sello de calidad internacional “by Pevonia”, ofreciendo exclusivos tratamientos, tales como masajes corporales o faciales para armonizar el cuerpo y alma en un circuito de hidroterapia, áreas de relajación y descanso, centro de acondicionamiento físico totalmente equipado, salón de belleza y una boutique, donde podrá adquirir productos para el cuidado y salud de la piel.

De igual manera, ofrece instalaciones y salones totalmente equipados con la más alta tecnología para la realización de todo

tipo de eventos, ya sean de negocios o sociales, así como escenarios perfectos para vivir momentos inolvidables, todo esto con la ayuda que brinda el personal calificado en su área, para que el cliente pueda combinar el trabajo con el placer.

La marca Now Resorts & Spas cuenta con cuatro hoteles localizados en las principales playas de México y el Caribe, ofreciendo como servicio adicional en los hoteles ubicados en México cortesías denominadas Green Fees para entrar a los principales campos de golf en el destino donde se ubica el inmueble.

Now Amber Puerto Vallarta Se localiza en Puerto Vallarta, Jalisco a unos minutos del famoso corredor turístico “El Malecón”, que posee diversas galerías de arte, área comercial y una increíble vida nocturna. Cuenta con 327 habitaciones y suites finamente equipadas

Now Amber Puerto Vallarta Castaways.

con impresionantes vistas naturales, 5 restaurantes gourmet para los cuales no se requiere reservación, entre los que se incluyen 4 con servicio a la carta, uno con servicio buffett, uno de cortes finos a la parrilla y un café, así como 5 bares y lounges con bebidas nacionales e internacionales de marcas premium.

También lo conforman 7 salones con capacidad hasta 870 personas en montaje tipo teatro ideales para sesiones, así como para montaje tipo banquete de 450 personas. De igual forma, ofrece una terraza privada con vista al mar perfecta para la realización de cocteles o bien, una extensa área de playa disponible para eventos.

y un café. Asimismo, el visitante puede degustar bebidas nacionales e internacionales de marcas premium en uno de los 6 bares y lounges, o bien, disfrutar del amplio programa de entretenimiento con varias actividades a realizar durante el día y espectáculos nocturnos.

Sus instalaciones están equipadas con la más alta tecnología para la realización de eventos con capacidad de hasta 850 personas en montaje tipo auditorio, 650 en montaje tipo banquete o bien, 4 salas de trabajo para máximo 30 personas, así como más de 800 metros de playa para la celebración de cenas o eventos especiales.

Now Jade Riviera CancUn

Now Larimar Punta Cana

Localizado a unos minutos del pintoresco pueblo pesquero de Puerto Morelos, en Quintana Roo. Ofrece a sus huéspedes 550 lujosas suites con balcón privado hacia hermosas vistas naturales, ya sea a los jardines tropicales o a la playa de fina arena blanca y aguas cristalinas color turquesa. Cuenta con 8 restaurantes entre los que se incluyen: 6 con servicio a la carta, uno con servicio buffet

Ubicado en la paradisiaca playa Bávaro en Punta Cana, ofrece a sus huéspedes 822 habitaciones y suites con impresionantes vistas naturales así como 9 restaurantes gourmet entre los que se incluyen 5 con servicio a la carta, 3 con servicio buffet y uno de cortes finos a la parrilla. De igual forma, cuenta con 10 bares y lounges con bebidas nacionales e internacionales de marcas premium. Asimismo, ofrece

un amplio programa de entretenimiento con diversas actividades.

Respecto al segmento de grupos, cuenta con 9 salones, cuya máxima capacidad es de 868 personas en montaje tipo auditorio, así como 588 personas en montaje tipo banquete, los cuales se encuentran totalmente equipados para la celebración de cualquier evento ya sea de negocios o social.

Now Sapphire Riviera CancUn Este hotel inspirado en la arquitectura maya se localiza cerca del Puerto Morelos, Quintana Roo, así como de increíbles sitios arqueológicos y de la segunda barrera coralina más grande del mundo. Cuenta con 496 suites totalmente equipadas y decoradas finamente que ofrecen impresionantes vistas naturales. En este lugar se podrá disfrutar de platillos gourmet en los 7 diferentes restaurantes de los cuales 5 son con servicio a la carta, uno con servicio buffet y un café, para los cuales no se requiere reservación. A su vez, cuenta con 5 bares y lounges donde degustará bebidas nacionales e internacionales de marcas premium y un programa de entretenimiento con un sinfín de actividades por hacer durante el día y la noche.

Está equipado de 4 salones para la realización de eventos, con una capacidad máxima de 860 personas en montaje tipo auditorio, así como 560 en tipo banquete y un centro de negocios.

Como servicio adicional, ofrece un temazcal, siendo ésta una técnica milenaria realizada por medio de un chamán, utilizando copal, incienso y hierbas, brindando una experiencia única e inolvidable.

Now Amber Puerto Vallarta y Now Sapphire Riviera Cancun, actualmente ofrecen la innovadora, gratuita y accesible aplicación llamada “Unlimited-Connectivity®”, la cual permite a los huéspedes mantenerse conectados y comunicarse con sus familiares y amigos al utilizar la función “llamadas entre dispositivos móviles” ya sean locales e internacionales y enviar mensajes mediante la red de Wi-Fi del hotel sin tener que pagar cargos internacionales de roaming. A su vez, les permite crear perfiles de usuario con sus cuentas de correo electrónico, facebook o twitter, para contactar directamente al personal del hotel, armar paquetes según sus preferencias personales, hacer citas en el spa o reservar excursiones.

| 53 octubre - noviembre 13

Hoteles H i lt o n , sinónimo de

liderazgo

D

esde que Conrad N. Hilton abrió su primer hotel en 1925, tuvo como objetivo personal operar el mejor hotel de Texas, lo que nunca pensó es que su compromiso, liderazgo y su constante innovación, lo convertirían en una de las cadenas de hoteles más importantes del mundo.

En América, Hilton se convierte en la primera cadena hotelera en 1943, y en donde pone especial énfasis en la comercialización de viajes de negocios. Hoy en día, Hilton Hotel & Resorts cuenta con 540 hoteles en 78 países y sigue con pasos firmes hacia la expansión por todo el mundo.

Es por ello, y por su importancia a nivel mundial es que nos dimos a la tarea de presentar a 5 de los más importantes hoteles de la cadena en América Latina y son sus propios gerentes generales quienes nos hablan de sus alcances y planes a futuro.

Hilton Mexico

HOTELES + HILTON me xico

City Reforma

Por Verenize Domínguez

C

on una importante experiencia en la industria de reuniones, Hilton Mexico City Reforma se ha ido transfomando para convertirse en el hotel ícono del segmento en una gran urbe como lo es la Ciudad de México. Con su reconocido centro de convenciones y sus 456 habitaciones, lo convierte en un sitio perfecto para el desarrollo de grandes eventos. Y José Muñoz, Gerente General de Hotel y Director de Operaciones México de los hoteles Hilton, nos platica la respecto.

2014 y también será un hotel de convenciones con capacidades de salón importantes. Será un hotel para la realizacion de reuniones de importantes empresas.

Háblenos de hoteles Hilton en México Actualente tenemos 10 marcas, de las cuales, 4 o 5 se han estado desarrollando fuertemente en los últimos 3 años. Al principio iniciamos en México con 9 hoteles franquiciados y gerenciados con esta marca. Hoy en día ya tenemos 21 hoteles y esperamos que en el 2013 lleguemos a 30.

Este año estamos abriendo un hotel de larga estadía, el Home2 Suites by Hilton en Querétaro y éste sería el tercer hotel que tenemos en dicha ciudad, sin ser una franquicia y manejados por Hilton. Tenemos un Double Tree que inició operaciones en enero del 2012, también el Hilton Garden Inn que en noviembre del año pasado abrió sus puertas y ahora un tercer hotel que estará arrancando en noviembre del 2013.

¿Qué ofrece Hilton para estar delante de la competencia?

En el caso de la Ciudad de México, la plaza tiene muchos hoteles de congresos y convenciones y por supuesto tenemos una competencia sana, pero una competencia de precio que también es muy importante. Creo que hay muchas estrategias aparte del buen servicio que hay que brindar a nuestros clientes, y una muy buena relación con los organizadores de eventos, porque ellos son prácticamente los que deciden dónde se va a realizar el congreso.

Ustedes son reconocidos por ser muy fuertes en el Turismo de Reuniones en México, ¿cómo lo logran?

En Hilton Mexico City Reforma tenemos el Centro de Convenciones más grande dentro de un hotel en la Ciudad de México, contamos con una capacidad hasta de 5,000 personas simultáneamente en nuestros 2 niveles de Salones. Nuestra meta es que nosotros lleguemos anualmente a hacer una venta de congresos y convenciones entre 25,000 y 30,000 noches al año, estamos hablando aproximadamente de un 31% de la ocupación total del hotel, en ese segmento de convenciones y congresos.

Pronto vamos a tener el Hilton de Santa Fe que estará abriendo entre febrero y marzo del

¿Cómo definiría un hotel con vocación de grupo?

Primero tiene que tener una buena ubicación, el espacio físico para llevar a cabo reuniones y que los salones no estén esparcidos dentro del hotel, además de un buen servicio en todos los sentidos.

¿Cómo cierra 2013 en cuanto al segmento de congresos y cómo lo inicia para 2014?

Estamos muy cerca de lo que presupuestamos al inicio de año en Hilton México City Reforma.

Hemos tenido un repunte de los grupos internacionales que no venían desde el 2010.

Hasta el mes de agosto llevamos 20,900 habitaciones para grupos. En cuanto a 2014 hemos visto que va haber un crecimiento del 7 u 8% en comparación con este año en cuanto a las rentas del hotel, sin embargo, no podemos calcular lo mismo en diferentes ciudades de México.

En Hilton Mexico City Reforma nos encontramos en la renovación de 70 habitaciones.

Les estamos cambiando las cortinas, alfombra de pasillo, además del tapizado. Nos encontramos en la construcción de una suite presidencial de 500 m2 la cual estará terminada para el 31 de diciembre. Somos conscientes de que tenemos que estar a la vanguardia.

Hilton Mexico City Reforma 456 habitaciones.

3 Pisos ejecutivos Espacio para reuniones: 4,000 m2 15 salas para eventos A 20 minutos del aeropuerto.

| 57 octubre - noviembre 13

hoteles + HILTON LOS CABOS

Hilton, Los Cabos Con un especial ADN de hospitalidad Por Juan Carlos Chávez

E

s por todos sabido que la República Mexicana ostenta diversos destinos de clase mundial en cuanto a turismo se refiere.

El país encierra lugares que verdaderamente son considerados por connacionales y visitantes internacionales como paraísos terrenales, mismos que generan gran derrama económica para los diferentes mercados, y donde el Turismo de Reuniones ya se ha asentado de forma permanente. Ahora, los destinos de clase mundial necesitan del hospedaje y de los servicios de primera categoría, de élite, y una de las principales cadenas hoteleras en el mundo que ya ha plasmado su prestigio en México: nos referimos a Hilton Hotels & Resorts. Tim Booth, Director General de Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort nos comenta sobre el maravilloso destino de Los Cabos.

¿Cómo se ha desenvuelto la actividad turística en Los Cabos?

Trabajamos con personas de todas partes del mundo, principalmente de México, Estados Unidos y Canadá. Últimamente hemos presenciado la llegada de muchos turistas a Los Cabos, de Australia, Argentina, Brasil, Alemania e Inglaterra.

Esto nos habla de la gran variedad de mercado que está arribando, lo que nos permite percibir cómo ha ido creciendo la industria turística en el destino. ¿Qué representa el TURISMO DE REUNIONES para Hilton WW? Las reuniones y los viajes de incentivo a través de Hilton Worldwide son de nuestro segmentos de mercado más importantes. Nuestro equipo global de ventas desarrolla esos mercados para nosotros a gran distancia, por ejemplo en Medio Oriente.

Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort 375 habitaciones.

Espacio para reuniones: 1,087 m2 Capacidad: 800 pax.

A 25 minutos del aeropuerto.

58 | octubre - noviembre 13

¿Qué es lo que ofrecen a los grupos de incentivo y de reuniones en Hilton Los Cabos?

Tenemos un maravilloso hotel localizado en el centro de este destino turístico. Los Cabos está conformado por dos importantes lugares (Cabo San Lucas y San José del Cabo) donde se realiza la pesca deportiva, buceo, snorkel, golf, y todo ello

caracteriza al destino. Tenemos un archipiélago mundialmente famoso, donde se encuentra esta clase de línea divisoria entre el Océano Pacífico y el Mar de Cortés. Nuestro hotel es de clase mundial y pertenece a una cadena que posee los mejores resorts en el mundo. Venir a Baja California Sur es literalmente ver extraordinarios paisajes, donde el desierto se encuentra con el mar, una combinación de diversos ecosistemas, y por esta razón el área atrae a estudiantes, investigadores y a turistas por igual a este formidable destino.

Hilton está localizado muy céntricamente y tenemos una de las mayores capacidades en cuanto a hospedaje con 375 habitaciones.

Alrededor de 14,000 pies cuadrados flexibles en espacio de exhibición. Lo que hace Hilton Los Cabos es brindar una experiencia que difícilmente se puede duplicar. Además tenemos un equipo de trabajo in situ, ya sea aquí en Los Cabos o en cualquier parte del mundo, con un muy especial ADN de hospitalidad. ¿Cómo es la relación con los organismos gubernamentales?

Hilton, el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos y la Asociación de Hoteles realizan una gran mancuerna de trabajo en beneficio mutuo. Tenemos un recinto que refuerza en gran medida nuestro destino, el Centro Internacional de Convenciones de Los Cabos. Pronto seremos capaces de traer grandes reuniones internacionales a nuestro hotel, y las asociaciones mundiales o los congresos médicos podrán elegirnos como su primera opción. Nuestro Fideicomiso y la Asociación de Hoteles están trabajando mano a mano para posicionar a Los Cabos correctamente y asegurarnos que estemos dirigiendonos hacia los mercados en los cuales vemos que hay crecimiento.

Conrad Hilton, Fundador de la cadena hotelera en la que trabajo, tuvo una visión para el mundo: “La paz mundial a través de los viajes (World peace trouhg travel)”, y es una frase que ha estado conmigo desde mis primeros días en Hilton, hace ya más de 24 años. Tenemos la responsabilidad de compartir la luz y calidez de la hospitalidad al mundo.

QUEREMOS SER PARTE DE SU EXITO Cuando se trata de reuniones de negocios en Hilton Worldwide, nuestro equipo está debidamente capacitado para atender cada detalle. Con 77 hoteles incluyendo 9 de nuestras marcas en Latino América, México y el Caribe, además de 4.000 hoteles en 90 países alrededor del mundo, poseemos las facilidades y servicios para acomodar sus reuniones y eventos.

Contacte a nuestro equipo hoy y permita que Hilton Worldwide sea parte de su éxito.

Oficinas de Hilton Worldwide Sales en Latinoamérica: México: Tel. + 52.55. 5255-1490 E-mail: ricardo.santos@hilton.com / javier.aguilar@hilton.com / gonzalo.ledesma@hilton.com México-Centroamérica: Tel + 52.55 5255-1490 E-mail: monica.crawfurd@hilton.com Caribe, Venezuela & Miami: Tel. +1.305. 798- 7814 E-mail: miguel.hernandez@hilton.com Colombia, Perú & Ecuador: Tel. + 57.1. 634-7652 E-mail: sandra.mccausland@hilton.com Argentina, Chile & Uruguay: Tel. + 54.11. 5274-1165 E-mail: silvina.trogolo@hilton.com Brasil: Tel. + 55.11. 2845-0261 E-mail: guilherme.moreira@hilton.com / alessandra.ranieri@hilton.com rafaela.macedo@hilton.com / bruno.ribas@hilton.com

hoteles + HILTON BOGOTA

Viviendo el

Hilton Bogotá

Por Verenize Domínguez

E

n un destino especial como lo es Colombia, no podía faltar un Hotel con las características de la marca Hilton. Luis Perillo, Gerente General de Hilton de Bogotá, nos habla sobre su desarrollo y planes a corto plazo. ¿Cómo se encuentra actualmente Bogotá?

Es un destino que ha cambiado mucho en los últimos 10 años, está empezando a posicionarse a nivel de turismo internacional principalmente por varias razones: CNN lo incluyó este año como uno de los diez destinos que se está empezando a desarrollar en el mundo. Otra razón, es que se ha posicionado a Colombia, no solo a Bogotá, como el destino Wow! porque es un destino que con un dólar uno va muy lejos, no es que sea económico, más bien le da valor al dinero y, además, hay muchos esfuerzos que se están haciendo por parte de la corporación de turismo para desarrollar el destino, no solo para el área de turismo de placer, y de turismo de negocios, sino también en el área de eventos, congresos y convenciones.

Actualmente se está desarrollando un proyecto grande que está en fase de análisis, para ver cómo se puede integrar el actual espacio de ferias y exposiciones, CORFERIAS, a un espacio mucho más flexible, algo que vaya completamente con el desarrollo no solo económico, sino turístico que está teniendo la ciudad para que sea un lugar competitivo a nivel de América Latina.

Hilton BOGOTÁ 245 habitaciones.

Capacidad para eventos: 250 personas 386.75 m2 de espacio para eventos 8 salas de reuniones A 25 minutos del aeropuerto

60 | octubre - noviembre 13

¿Cómo ha sido el crecimiento de Hilton dentro del destino?

Hilton abrió a finales del 2011. Al hotel le ha ido muy bien, de hecho, tiene una gran ventaja y es que se encuentra ubicado en medio del centro financiero de Bogotá, pero equidistante a los lugares principales de la ciudad como es el aeropuerto, la zona comercial industrial y las áreas de entretenimiento que son principalmente la zona rosa, la zona g y la zona e.

Hoy en día, en Hilton Bogotá tenemos la capacidad para hacer un evento para 250 personas de una forma óptima, además estamos realizando algunos trabajos para aumentar nuestra capacidad, principalmente en el área de la piscina en donde colocaremos, probablemente, un techo

retráctil para aprovechar los días soleados y poder hacer eventos ahí, donde esas personas que se están reuniendo puedan almorzar, cenar o tener un coctel. También estamos abriendo un espacio en el piso 15, que debe de estar listo para el año que viene, donde aumentaríamos la capacidad actual de 250 a 400 personas. ¿Qué es lo que están ofreciendo al Meeting Planner actualmente?

Lo principal es el servicio que necesita. Tenemos a los miembros del grupo preparados para atender todas las necesidades, de hecho contamos con una modalidad que no es muy común para los hoteles, donde tenemos la fuerza de ventas que se encarga de conseguir el negocio, el equipo operativo, y además dos personas que hacen el enlace entre la parte comercial y la operativa. Es gente que ayuda a que el evento se haga de una forma eficiente y que todo salga como se necesita. ¿Cuánto representa el Turismo de Reuniones para Hilton?

Es un segmento importante, por encima de un 25% para el hotel, pero tenemos la capacidad, con estos cambios que te mencioné, de llegar a más de un 30%. Otra cosa importante que está sucediendo hoy en día, es el acuerdo que se inició en 2011, llamado Alianza del Pacífico, la cual está integrada por México, Colombia, Perú y Chile; con ella habrá más interacción de comercio y obviamente eso va atraer misiones comerciales y mucho interés de intercambio comercial y posibles reuniones que se puedan efectuar no solo en el centro de convenciones y exposiciones, sino también en el hotel, lo que significa una gran oportunidad. ¿Cuáles son los planes de Hilton para Colombia?

Hay una expansión que se está dando. Existe un proyecto de 6 Hampton Inn de los cuales ya han abierto dos: uno en Barranquilla y el otro en Cartagena. También está por abrir un Garden Inn en Barranquilla para el año que viene. Hay muchas negociaciones, pero todavía no hay nada definido, lo que si te puedo adelantar es que en cuestión de un año va haber mucho más Hilton en Colombia.

hoteles + HILTON LOS CABOS

Un nuevo Hilton en un destino diferente

Por Verenize Domínguez

C

on apenas unos meses de su apertura, Hilton Lima Miraflores es un hotel que se encuentra situado en el corazón del distrito de Miraflores de Lima, Perú. Muy cerca del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y de la zona de entretenimiento Larcomar Vibrante. Además de sus 9 salones para sesionar y sus 207 habitaciones resulta una opción diferente para el organizador de eventos, tanto por el destino, por el hotel mismo y Laura Castagnini, Gerente General del Hotel Hilton Lima Miraflores, nos platica más a detalle. ¿Cómo se encuentra el turismo en Perú?

Perú es un destino bastante nuevo en realidad en Latinoamérica. Ha mejorado de forma importante, tanto económica como políticamente en los últimos 5 años. Hay más estabilidad en el país y una mejoría en aerolíneas para el destino, por lo que Lima se está convirtiendo en un punto muy interesante para reuniones y convenciones enen América Latina, el cual antes no era un punto considerado.

Abrimos el hotel en diciembre del año pasado, tenemos muy poco tiempo de operación y hemos tenido altísima ocupación en nuestras salas de reuniones. Perú es un mercado que está creciendo en reuniones y convenciones y es una opción nueva en Latinoamérica.

Hilton LIMA MIRAFLORES 207 habitaciones.

Espacio para reuniones: 340 m2 9 salones para eventos A 25 minutos del aeropuerto

62 | octubre - noviembre 13

En cuanto a Hilton, ¿qué es lo que actualmente ofrece para el Turismo de Reuniones?

Para nosotros el Turismo de Reuniones es muy importante, representa el 25% del negocio del hotel. Para este segmento ofrecemos 9 salas de reuniones. Un salón con una capacidad máxima para 400 personas. Es muy moderno, posee tecnología de punta en las salas y conexión Wireless de Internet en todos los ambientes incluyendo áreas públicas y habitaciones. Con controles de temperatura, de audiovisuales e iluminación. Lo que Hilton Lima propone, a comparación de otros hoteles en el destino, es un lugar lo suficientemente grande para acomodar un grupo de 150 a 170 habitaciones, proporcionándoles una sensación de exclusividad, pues al contar con 207 habitaciones,

prácticamente se está trabajando para el grupo. ¿Los grupos que reciben son locales o atraen de otros países?

Los grupos más grandes que tuvimos en el primer semestre del año fueron internacionales, sobre todo reuniones de Latinoamérica. Recibimos grupos que traen gente de Brasil, Argentina, Chile, Venezuela y Colombia y los reúnen en Lima, porque una de las ventajas de Lima es la accesibilidad de su transporte aéreo. Por ejemplo, a veces es más caro volar dentro de Brasil que hacia Lima desde São Paulo. Si una empresa brasileña elige el destino Perú, verá que es más barato, tendrán atractivo y otorgará un factor de novedad.

Tiene vuelos diarios de todos los destinos de Latinoamérica, con aerolíneas como Taca, Avianca, Copa Airlines, Aeroméxico y Aerolíneas Argentinas.

El organizador puede disponer de una serie de vuelos con dirección y destinos completamente diferentes. Lima no es un destino caro para el tema de pasajes aéreos, entonces viabiliza la organización de una reunión. ¿Por qué un Meeting Planner tendría que hacer un evento en Lima y obviamente en Hilton?

Porque es un destino desconocido, es una ciudad cosmopolita y tiene muy buenas opciones culturales y gastronómicas. En cuanto al hotel, es un establecimiento nuevo, con una propuesta de servicio personalizado por las características del producto, del diseño interior, la ubicación geográfica, además encontrarán gente sumamente hospitalaria. Es un destino donde hay mucho que hacer para el que participa en una reunión, la comparación de novedad y costo beneficio es muy positiva. ¿Cuáles son sus planes a corto plazo?

Hilton sigue buscando oportunidades de expansión en Perú y hay muchas conversaciones con posibles interesados, aunque no existe nada definido.

Nuestro enfoque y energía está en estos momentos en el Hilton Lima Miraflores como el primero en la ciudad, y demostrar lo que en realidad es capaz de hacer Hilton en un destino como Lima.

hoteles + HILTON LOS CABOS

Double Tree

by Hilton Cariari San José, una joya en Costa Rica Por Verenize Domínguez y Carlos P. Galván

R

DOUBLE TREE BY HILTON CARIARI 222 habitaciones.

930 m2 de espacio para reuniones Capacidad de personas: 600 15 minutos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría

64 | octubre - noviembre 13

econocido como uno de los hoteles más importantes de San José de Costa Rica, Double Tree by Hilton Cariari, es una edificación que en ciudad, replica en el diseño a una típica hacienda costarricense, encontrándose así, rodeado de hermosos jardines e importantes zonas, ideales para el Turismo de Reuniones o el turismo leisure a distancias verdaderamente cortas como lo es el aeropuerto internacional a solo 15 minutos de distancia, una reconocida área de centros comerciales como la Plaza Real Cariari y el Parque de Atracciones San José, lo mismo que el campo de golf Club Cariari, a 15 minutos del centro de la ciudad.

Hotel Double Tree by Hilton Cariari San José es una excelente opción que ofrece 222 habitaciones, de las cuales 110 de éstas cuentan con dos camas, además de 18 suites, 3 restaurantes, piscina, así como más de 930 m² de espacio para reuniones y una capacidad de 600 personas. A este respecto y con referencia a sus destacados servicios para grupos comenta Jorge Gutiérrez, Gerente General del Double Tree

by Hilton Cariari y su Directora de Mercadeo y Ventas, Margy Aristy Almonte, quien con cuatro años de pertenecer a este hotel, sostiene que actualmente Double Tree by Hilton Cariari San José es considerado 75% para actividades corporativas y un 25% para descanso.

Ello, confirman, gracias a una política de hacer sentir al viajero de negocios humano nuevamente y no solo un frio ente de negocios, brindándole una cálida atención personalizada, así como conocer las necesidades de los grupos cara a cara, son los elementos que diariamente Double Tree Cariari San José enfatiza en el segmento, mediante una pronta y efectiva capacidad de respuesta.

En cuanto a los retos que la firma enfrenta en un destino tan especial para la industria MICE como lo es Costa Rica, Margy Aristy comenta: “Actualmente en cuanto a grupos han surgido muchos retos, ya que durante los últimos dos

años se han incorporado poco más de 700 habitaciones de las cuales, estamos seguros, el principal diferenciador lo será como siempre el servicio personalizado que como estándar internacional ofrecemos en Double Tree Cariari San José al pertenecer a Hilton”.

Con un número de eventos registrados en 2012 entre 60 y 70 reuniones, mismos que van de 25 a 50 personas como eventos de menor formato, en tanto que de 250 a 300 asistentes son sus eventos más grandes.

Jorge Gutiérrez, Gerente General de Double Tree by Hilton Cariari, argumenta que el principal valor que brindan a todos y cada uno de los grupos que reciben, consiste en ofrecer esa fuerza y reconocimiento internacional que tiene tras de sí, un consorcio como lo es la cadena mundial Hilton, pues cualquier estándar de la compañía, programa e instalación para Turismo de Reuniones es brindado con los mismos estándares de la compañía a nivel internacional, “de modo que el cliente siempre recibirá lo mejor de la firma Hilton a nivel mundial en Costa Rica, o en sus más de 3,600 hoteles en todo el orbe ”, afirma el mexicano Jorge Gutiérrez.

Asimismo, a la pregunta de con qué clase de certificaciones cuenta este hotel luego de pertenecer a esta importante cadena, su Gerente General destaca: “Como cualquier hotel en Costa Rica regido por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), cada certificación en este destino se encuentra evaluada en pro de la sustentabilidad, mediante la denominación de 1 o 5 hojas que marca el tipo de responsabilidad que se tiene con la sustentabilidad en el país; en nuestro caso tenemos 4 hojas que es casi el nivel más alto, similares a las que Hilton tiene alrededor del mundo, ya que la filosofía de la compañía no solo se basa en la sustentabilidad, sino también en alcanzar niveles muy altos en el tema de protección y cuidado de la tierra”, concluye.

LA entrevista + guillermo valencia

Guillermo Valencia, Texto y fotos por Carlos P. Galván

“El éxito de una dirección, radica en la satisfacción de sus colaboradores, no en el de uno mismo”

66 | octubre - noviembre 13

Gerente General del Presidente InterContinental de la Ciudad de México

C

olombiano de nacimiento, con estudios de hotelería en las Islas Canarias de España y egresado de la Escuela Oficial de Turismo de Madrid, para después trasladarse a Londres, Inglaterra y dar ahí su primeros pasos en el área de recepción dentro de la industria, Guillermo Valencia nos refiere que antes de asumir la gerencia general del hotel Presidente InterContinental de la Ciudad de México, en 1980 se incorpora a InterContinental Hotels Club en Tequendama de Bogotá, dedicando una carrera de 33 años colaborando para IHG en diferentes áreas, para más tarde desempeñar el puesto de Gerente General.

“He tenido hasta la fecha 16 traslados, unos más difíciles que otros pero todos muy interesantes, me apasiona y me fascina lo que hago. He trabando en: Colombia, Venezuela, Madrid, Jamaica, Aruba y en México”.

¿Cómo se plantea el gerente general de un importante hotel como este, los objetivos de éxito durante su administración?

Para mí siempre ha sido primordial tener un empleado satisfecho, contento y bien entrenado, porque en la medida en la que el empleado esté contento va a dar un excelente trabajo, y

...uno no puede aspirar a tener excelentes resultados si tienes un grupo de colaboradores desatendido, menospreciado y desmotivado, puesto que uno, es consecuencia del otro. como resultado de ello vamos a tener un huésped satisfecho. A veces uno podría suponer que la parte económica como lo más importante y por supuesto que lo es, pero el orden debe ser: empleado satisfecho y huésped satisfecho, ambos son sinónimo de buenos rendimientos financieros, puntos en los que siempre me enfoco, es decir, uno no puede aspirar a tener excelentes resultados si tienes un grupo de colaboradores desatendido, menospreciado y desmotivado, puesto que uno, es consecuencia del otro.

¿qué opina del desarrollo actual de las reuniones en México?

Durante una conferencia impartida por Francisco Madrid, director de la carrera de turismo de la Universidad Anáhuac, dijo algo que me impactó mucho, y era que México no debía enfocarse en el número de turistas que visitan el país, sino por el contrario, en el ingreso per cápita del turista. Y es que México es un país que a excepción de nieve, lo tiene todo, sin embargo, Australia es el destino con mayor índice de gasto por turista con 4,500 dólares, Estados Unidos gasta 1,550 dólares, mientras que en México el gasto del turista es de 700 dólares. De modo que para mí como extranjero y conociendo lo extraordinario de este país, no entiendo por qué nos enfocamos tanto en traer un turismo masivo y no uno más selectivo, como lo es el turismo de convenciones, que es en realidad el turista que gasta.

Con esto, no me opongo a que haya turismo todo incluido, pero si conviertes a un Cancún o un Riviera Maya en un destino todo incluido como lo es el caso de República Dominicana o de Jamaica, estás matando la gallina de los huevos de oro, porque no hay turismo que consuma en los restaurantes, las tiendas o las artesanías locales, y eso es un grave error. De modo

que México debiera enfocarse en un turismo mucho más selectivo y de mayor nivel para que esa derrama no solo le llegue a los hoteles, a los operadores o las aerolíneas sino al resto de la población de un destino. Más aún, cuando México cuenta con el factor más importante para mí como lo es su gente, que se distingue por su amabilidad, con un enfoque hacia el servicio, el cual muchas veces no lo encuentras tan fácilmente en otros destinos del mundo.

De modo que ¿por qué vamos a regalar el turismo? Ese es un grave error.

¿Qué tan importante es para Presidente Intercontinental el segmento de reuniones?

Para nosotros grupos y convenciones representa el 21% de los cuales el 50% son reuniones, de modo que del total de eventos que realizamos, el 85% son ferias, congresos y seminarios, lo que nos genera 6 millones de dólares por año.

Siendo los días de mayor demanda el lunes, viernes y sábado, generando una estancia promedio de 2.7 noches, lo que nos ha llevado a ampliar el espectro en el desarrollo de estos eventos. Dándoles, desde luego, prioridad por el número de cuartos noche que llegan a requerir.

De esta forma, presentando innovadoras remodelaciones con la

finalidad de servir mejor y albergar más visitantes, Presidente InterContinental desde 2011, ha iniciado un plan maestro —comenta el mismo Guillermo Valencia— de remodelación gradual. Primero, detalla: “Iniciamos con el área de lobby, en 2012 hicimos el remozamiento de epicentro (lo que anteriormente se conocía como lobby bar), desarrollando de igual forma la entrada al recién inaugurado restaurante Palm, el gimnasio y el piso Club Launge”.

En tanto, que a finales del año pasado se inició el esbozo de 7 habitaciones modelo, siendo seleccionadas 3 de éstas como finalistas, tanto por su decoración, terminados, confort así como por estándares internacionales, para empezar así la remodelación de todas las habitaciones. Se inició la primera etapa del piso 11 hacia arriba, teniendo como idea remodelar tres pisos a la vez, y esperando concluir cada una de las habitaciones en octubre de 2015, cuyo costo será superior a los 30 millones de dólares, incluyendo cuestiones tecnológicas como lo es su sistema contra incendio, cableado e internet.

Lo que les permitirá pasar de 661 a 700 habitaciones, ya que el piso 11, que eran las oficinas corporativas Presidente, cambiaron de ubicación, encontrándose ahora en un edificio próximo al hotel. Mientras que el Business Center, que ocupaba el piso 12, cambiará de lugar y se renovará en el segundo nivel, y el piso que entonces le correspondía, se convertirá en espacio para más habitaciones. Permitiéndoles sumar a su oferta, 39 habitaciones más.

| 67 octubre - noviembre 13

HOTELES + RIU

VALORES AGREGADOS • Completa variedad de eventos para bienvenidas y clausuras • Asistencia personalizada de principio a fin • Excelente ubicación (a 5 minutos en auto del centro de Cabo San Lucas) • Experiencia y calidad CONTACTO Jesús Rosales Director de Ventas MICE Oficinas Corporativas en Hotel Riu Caribe. Boulevard Kukulkán Km 5.5 Lt. 6-C · Zona Hotelera. Cancún Q. Roo, Mexico CP:77500 Teléfono: (998) 848 7890 Correo electrónico: grupos@riu.com Página web: www.riu.com

RIU HOTELS & RESORTS, en donde los negocios son un placer

RIU Hotels & Resorts se ha convertido en la opción ideal para la celebración de todo tipo de eventos gracias a la oferta de sus hoteles Todo Incluido situados en las mejores playas de la República.

L

a cadena cuenta con 17 hoteles en México situados en Cancún, Playa del Carmen, Mazatlán, Nuevo VallartaRiviera Nayarit, Guadalajara y en Los Cabos. Todos con excelente ubicación, unas instalaciones acogedoras y de calidad, una oferta gastronómica variada y exquisita y el renombrado servicio cálido y profesional de RIU. Todos estos atributos hacen que la cadena hotelera sea excelente para vacacionar, pero si a esto añadimos sus facilidades para eventos y reuniones, los hoteles RIU se convierten en el lugar perfecto para planificar todo tipo de eventos, con la tranquilidad de tener el presupuesto controlado gracias a su programa Todo Incluido.

De entre todos sus hoteles en México, destaca el Riu Santa Fe por su excepcional ubicación frente al famoso Arco de Los Cabos y por sus estupendas facilidades para eventos.

Este hotel de 5 estrellas cuenta con el reconocido programa Todo Incluido 24 Horas de RIU que ofrece un estupendo programa de

68 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

entretenimiento tanto diurno como nocturno, todas las comidas en sus cinco restaurantes, así como todas las bebidas en sus seis bares, tres de los cuales se encuentran en las albercas. También está incluido en el programa el disfrute de las estupendas instalaciones del complejo como el gimnasio, la discoteca Pacha, las canchas de tenis, así como el Renova Spa en el que el uso del jacuzzi y baño de vapor son gratuitos.

Para sus eventos, Riu Santa Fe pone a su disposición un gran salón con capacidad para hasta 805 personas y tiene la flexibilidad de dividirse en tres salones para adaptarse a las necesidades de todo tipo de eventos. El equipo profesional “MICE by RIU” le ofrece apoyo y asesoramiento profesional desde la planeación de su evento hasta la finalización del mismo en el hotel.

Junto al Riu Santa Fe se encuentra el lujoso Riu Palace Cabo San Lucas. Este elegante hotel pertenece a la gama más sofisticada de RIU Hotels & Resorts y cuenta con un excelente servicio y unas bellas instalaciones. El hotel dispone de 642 Junior Suites y Suites, varias albercas tanto para

adultos como infantiles, programa de entretenimiento diario y shows en vivo en su teatro cada noche, al igual que en el Riu Santa Fe. El hotel destaca también por la oferta gastronómica de sus cinco restaurantes, entre los que sobresalen las modernas propuestas del restaurante Krystal. Todas las comidas, así como toda la carta de cocteles y refrescos de sus cinco bares también forman parte de su programa Todo Incluido 24 Horas. Para sus eventos, Riu Palace Cabo San Lucas cuenta con dos salones de los cuales uno es panelable con una capacidad máxima para 350 personas, así como también con el equipo profesional de RIU. Otra de las ventajas de los hoteles RIU es su excelente ubicación gracias a la cual disfrutan de estupendas vistas del famoso Arco de Los Cabos, al mismo tiempo que están muy cerca, a tan solo 3.5 kilómetros del centro de Cabo San Lucas.

aerolíneas + tam airlines

Emprende vuelo nocturno

TAM Airlines São Paulo - Ciudad de México

Por Carlos P. Galván

O

freciendo salidas nocturnas con la finalidad de facilitar el flujo de viajeros de negocios entre la Ciudad de México y Brasil, para generar así mayores oportunidades para ambos destinos. TAM Airlines ha reagendado su vuelo São Paulo/Guarulhos – Ciudad de México.

Esta medida informaron autoridades de la aerolínea, espera permita a los pasajeros ejecutivos de ambas naciones aprovechar mucho más su estancia en Brasil o México, con horarios más convenientes para que el viajero corporativo pueda aprovechar mejor su viaje y pueda tener más tiempo para cumplir con sus compromisos.

Dicho itinerario es: Ciudad de México – São Paulo/Guarulhos No. de Vuelo

Salida

Llegada

Frecuencia

JJ 8113

19:50

07:10*

Diario

* Llegada en el día siguiente São Paulo/Guarulhos - Ciudad de México No. de Vuelo

Salida

Llegada

Frecuencia

JJ 8112

1:35

09:15

Diario

Los horarios publicados son en horas locales de cada país.

Con respecto a esta importante iniciativa, el gerente general para México, Cuba y Centroamérica de LATAM Airlines Group, José Sampol expuso:

70 | octubre - noviembre 13

“Con este cambio nuestra ruta se vuelve mucho más competitiva y se convierte en una mejor opción para el viajero corporativo. Sabemos que México y Brasil representan dos de las economías más sólidas de Latinoamérica y estamos orgullosos de impulsar el crecimiento del sector empresarial y de negocios entre ambos países”, sostuvo.

Dicho cambio de horario en la ruta es provocado gracias a un contexto favorable en la relación histórica entre México y Brasil, puesto que ha sido suprimido el proceso de visado entre ambos países con la finalidad de incentivar los flujos turísticos y comerciales de las dos naciones. Pues tan sólo en 2012, de acuerdo a cifras de la Secretaría de Turismo de México, alrededor de 250,000 brasileños viajaron a México y 61,650 mexicanos visitaron el afamado país carioca.

Sorprendé a tus clientes con 3 destinos fuera de lo común y operalos con el especialista más experimentado de la región

Uruguay

Colo mbia

Argentina Tenemos mas de 20 años creando experiencias motivacionales a través de eventos y viajes de incentivos para nuestros clientes internacionales.

Hemos ganado dos veces los Crystal Awards de Site y otros numerosos reconocimientos regionales e internacionales.

The Full Service Incentive & Marketing Company de Argentina Líder en Latinoamérica

Carbajal 3275 C1426EMA Buenos Aires, Capital Federal | tel: (5411) 4 576 8644 Info@av-buscom.com.ar | www.av-buscom.com.ar | Facebook: AV Business & Communication | Twitter: @av_buscom

HOTELES de playa de ciudad Distinguidos por los Meeting Planners

C

ada día el Turismo de Reuniones va tomando mayor fuerza y es una parte medular dentro de la captación de ingresos en el país, es por ello, que quienes están involucrados en la industria se preocupan por diseñar estrategias y productos que superen las expectativas de los clientes, tal es el caso del sector hotelero, el cual se ha especializado en dicho mercado y ha encontrado nuevas formas de permanecer en las preferencias y gustos de los meetings planners.

Por lo anterior, la revista Másexpos Congresos & Convenciones entrevistó a algunos expertos organizadores de eventos en la industria para conocer cuáles son los hoteles que recomiendan para hacer un congreso o una convención, dando como resultado a continuación los 5 más destacados en playa y los 5 más gustados en ciudad.

| 73 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + PL AYA

fairmont

Acapulco princess 74 | octubre - noviembre 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

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on estructura en forma de Pirámide Azteca y 20 pisos que culminan con un espectacular tragaluz, Fairmont Acapulco Princess resalta por su imponente arquitectura así como por encontrarse en una zona exclusiva de Acapulco Diamante, rodeado de 480 acres a lo largo de la Playa Revolcadero, frente al Océano Pacífico, a tan solo 8 km del Aeropuerto Internacional de Acapulco y 16 km del centro de este destino.

Dividido en tres torres, Fairmont Acapulco Princess es la sede ideal para reuniones en Acapulco, al contar con estupendos espacios y uno de los mejores equipos multimedia de México. Así, con 1,011 habitaciones a las que se suman 27 versátiles salas de reuniones para pequeños o grandes eventos como convenciones, seminarios, incentivos, recepciones o fiestas tema, este hotel de categoría Gran Turismo incluye un magnífico

anfiteatro, lo mismo que un centro de convenciones y reuniones de 2,000 m2 y capacidad para 2,200 personas, a los que se suman 195 hectáreas potenciales para convertir su evento en celebración inolvidable. Muestra de ello, lo atestiguan MSD Laboratorios, Buena Voluntad, Convención de Minería, CAAAREM y Banamex, quienes han festejado en Fairmont Acapulco Princess sus momentos más importantes en lo que va del presente año.

Cerrando así un 2013 con un 40% más de grupos en comparación con el mismo periodo del año pasado (2012).

Previendo hasta este momento un sólido y fructífero tercer trimestre de 2014, toda vez que entre sus principales estrategias estará el reforzar y continuar brindando un óptimo servicio de calidad y experiencia en el Turismo de Reuniones, cumpliendo así con la misión de Hoteles Fairmont, el cual es convertir momentos, en recuerdos inolvidables para sus clientes y huéspedes.

...este hotel de categoría Gran Turismo incluye un magnífico anfiteatro lo mismo que un centro de convenciones y reuniones de 2,000 m2 y capacidad para 2,200 personas

Salón Diamante Ballroom.

En la opinión de un experto Daniel A. Sánchez Barrera Meeting Planner Corporativo Sin duda la relación entre meeting planners y hoteles es una relación entre socios comerciales, y aunque el primero es quien lleva el negocio tanto a hoteles como a proveedores. Ésta es una relación entre socios comerciales ya que dependen de la función de uno, como la del otro, para llevar a cabo eventos exitosos. Es decir, ésta es una relación ganar- ganar, basada en la confianza, respeto de acuerdos y colaboración mutua para cumplir un objetivo común: generar clientes satisfechos y eventos exitosos lo cual se verá reflejado en una oportunidad de negocio en un futuro para ambas partes.

Tanto Fairmont Pierre Marques como Fairmont Acapulco Princess son 2 de las principales propiedades en Acapulco para la realización de eventos en Guerrero, pues cuenta con las instalaciones adecuadas, salones, calidad en alimentos y bebidas, englobados en un óptimo servicio de calidad.

Habitación Signature Ocean View, ubicada en Torre Perla.

Numeralia Edificio Central • 422 habitaciones, 18 Junior Suite Ocean Front, 2 Suites de una recamara y 7 Penthouses.

Torre Pearl • 270 habitaciones, 30 Junior Suites, 6 Suites de una recamara y 4 Penthouses.

Torre Princesa • 216 habitaciones, 33 Suites de una recamara, 3 Penthouses así como la mayoría de instalaciones para convenciones y eventos.

Ubicación Costera de las Palmas s/n Fraccionamiento Granjas del Marquez, Acapulco Guerrero, México, C.P.39890 Te.: 01 744 469 1000 www.fairmont.mx/acapulco/ aca.guestservices@fairmont.com | 75 octubre - noviembre 13

HOTELES + PL AYA

FIESTA AMERICANA GRAND

CORAL BEACH CANCÚN RESORT & SPA personalizando cada evento 76 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

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ESCANEA CON TU SMARTPHONE

iesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa caracterizado por personalizar todos los eventos, ya que cada grupo es único en sus necesidades. Este resort fue enteramente diseñado para cubrir las necesidades grupales, es decir, desde la forma en la que las habitaciones están distribuidas, la ubicación de elevadores y salones múltiples, los servicios de montacargas, hasta sus áreas generales fueron pensadas para que grupos, convenciones y congresos se desarrollen exitosamente, sin duda alguna, este es un factor base y fundamental de su éxito hoy en día.

Y es que la filosofía encaminada a brindar igual importancia a cada grupo, ya que cuentan con eventos importantes tanto nacionales como internacionales a lo largo del año.

De tal forma que para mantenerse a la vanguardia preparan algunas modificaciones en sus estrategias, por ejemplo su staff está enfocado en buscar y anteponer las necesidades de cada proyecto para dar un excelente servicio, así como diferentes ideas que les permitan sobrepasar las expectativas de los clientes; por tanto renovarse es una parte vital en el segmento de reuniones, para seguir en la preferencia de los clientes.

OFERTA GASTRONÓMICA Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa cuenta con una cocina de calidad mundial que lo deleitará con alguno de sus cinco elegantes centros de consumo, ya sea en el interior o frente al mar tal es el caso de: Le Basilic, cocina francesa, mediterránea, ganador del Five Diamond Award; La Joya, cocina mexicana, ganador del Four Diamond Award; Isla Contoy, restaurante de pescados y mariscos; así como también Viña del Mar, Coral Café y por último Lobby bar.

El éxito del Resort se debe a la importancia que se le otorga a cada uno de sus grupos.

Grand Coral Ballroom

NUMERALIA • 602 suites con vista al mar • 8,000 m2 de espacio para reuniones • 1,425 m2 del Grand Coral Ballroom • 20 salas de juntas • Desde 10 hasta 1,700 personas caben en sus salones

• 1000 m2 en dos espaciosas suites presidenciales.

• 4,000 m2 del Gem Spa • 26 cabinas de tratamiento UBICACIÓN Blvd. Kukulcán km. 9.5 Zona Hotelera C.P. 77500 Cancún, Quintana Roo, México 01 800 253 3245 grupos@posadas.com grandmeetingsmexico.com www.fiestamericanagrand.com

En la opinión de un experto Julio César Castañeda, Director General de Imagine Eventos Para realizar algún evento existen hoteles de playa en donde se puede trabajar bien, tal es el caso del Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa. Al elegir este hotel buscamos que el cliente encuentre lo mejor en cuanto a estructura y operación integral de un evento, aspectos que sí los incluye, por ello es que es muy recomendable.

Terraza Sunset

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HOTELES + PL AYA

HARD ROCK HOTEL CANCÚN:

todo incluido para tu evento 78 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

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l Hard Rock Hotel Cancún bajo su esquema Todo Incluido, implementado para grupos, incluye desde el uso de salones hasta los servicios de coffebreaks y cenas de gala en espacios cerrados.

Una de sus principales estrategias tanto con grupos en casa, grupos por venir y grupos repetitivos, es ofrecer un servicio de calidad con atención personalizada a los organizadores de exposiciones, meeting planners, casas de incentivos y cuentas comerciales, por parte de todo el staff.

Otro de los esfuerzos para mantener cautivo a los clientes, es trabajar en conjunto con los directores corporativos de ventas de los mercados de México, Estados Unidos, Canadá, Europa, Asia y Latinoamérica para asistir al mayor número de Ferias Internacionales enfocadas al segmento, así como promover la visita de viajes de familiarización (FAM Trips) con el objeto de llevar hasta sus potenciales socios y clientes, la experiencia de hospedarse en Hard Rock Hotel Cancún.

Las acciones anteriores han dado como resultado que alcancen 75% de su meta en cuanto a ocupación de cuartos noche, lo que significa que para el cierre de este año, alcanzarán su meta 2013 al 100% con más de 160 grupos y tienen 360 bodas. En tanto que la previsión para el 2014, ya se tienen registrados más de 30 grupos confirmados además de 196 bodas dentro del primer semestre.

En la opinión de un experto

Ulises Huitrón, Director Comercial de Espencon Nosotros hemos trabajado con diferentes cadenas hoteleras ubicadas en playa, en lo personal nos ha ido muy bien con Hard Rock Cancún que es una propiedad que nos funciona muy bien sobre todo para los grandes congresos por las capacidades con las que cuenta y el número de habitaciones. Y es que ellos se han preocupado por tener una relación cercana con nosotros.

Una de sus principales estrategias es ofrecer un servicio de calidad con atención personalizada a meeting planners.

Director de Grupos en el Hotel - Armando López

Salón de Eventos.

NUMERALIA • 601 habitaciones de varias categorías • 1,524 m2 de espacio para reuniones y eventos • 1,150 m2 del Salón Rock’n Roll divisibles 4 salones hasta 800 personas en montaje de banquete, 760 personas en montaje de salón y 1200 en cóctel.

• 187.2 m2 divisibles en 5 salones hasta 140 personas en montaje de banquete, 100 personas en montaje de salón y 200 en cóctel del Salón Cancún.

• 187.2 m2 divisibles en 5 salones hasta 140 personas en montaje de banquete, 100 personas en montaje de salón y 200 en cóctel del salón Caribe.

• 1,195 m2 de terraza al aire libre • 17 cabinas de tratamiento en el Rock Spa®

EVENTOS MÁS IMPORTANTES • Lia Sophia Jewelry con más de 1200 personas • Annual Insentive Invitational 2013 del IRF (Insentive Research Foundation) con más de 600 participantes • Global Conference de Hard Rock Intenational con 600 participantes

Habitación del Hard Rock.

UBICACIÓN Blvd Kukulcán KM 14.5, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, C.P. 77500 01998 881 3600 www.hrhcancun.com/es/ | 79 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + PL AYA

HILTON PUERTO VALLARTA RESORT

Desarrollo de éxito bajo un puntual protocolo para grupos

82 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

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El primer hotel Todo Incluido de la marca en México.

NUMERALIA • Con 259 habitaciones y suites, con su

reconocida Hilton’s Serenity™ Bed en King size o camas dobles

• Junior Suites de 50m² (520 pies cuadrados) a 70m² (740 pies cuadrados), con jacuzzi, piscina privada o swim-out.

• Master Suite con terraza privada y vista al mar, en un espacio de 140m² (1,510 pies

cuadrados), cama King size así como espacio para extenderse con gran comodidad.

• Loft suite, de 135m² (1,455 pies cuadrados), cama King, sala de estar, balcón panorámico y Jacuzzi™.

RESTAURANTES Y BARES • Sea Fire • La Catrina • Le Delice • O West • La Bonita (cafetería) • Lobby Bar • Snack-Bar/Fogo

• SPA Y SALÓN DE BELLEZA • GIMNASIO • KIDS CLUB • WI-FI • GAZEBO

econocido como el primer hotel todo Incluido de la marca en México, Hilton Puerto Vallarta Resort, se ubica a unos cuantos minutos de centros comerciales, del aeropuerto así como de los principales puntos de interés de Puerto Vallarta. Éste es un estupendo complejo el cual entre otras cosas, ofrece magníficas vistas de las montañas y Bahía de Banderas, Plan Todo Incluido, servicio a la habitación las 24 horas, minibar, entretenimiento diurno y nocturno, es también una excelente opción para vacaciones familiares, escapadas románticas lo mismo que para grupos de incentivo o convenciones.

Por lo que para este último pero no menos importante segmento, cuenta con el personal especializado en grupos el cual dará puntual seguimiento a su evento y necesidades ofreciendo sus 980 m 2 en 7 flexibles y cómodos salones, y un gran recinto al sumar las diferentes áreas de su espacio Vallarta A,B,C y D, de 670 m 2 y 850 personas de aforo, 3 salas ejecutivas con hasta 100 integrantes de capacidad y equipo de audio y video de última generación.

En cuanto a su política de grupos, en donde todos y cada uno de los eventos son igual de importantes para Hilton Puerto Vallarta Resort, este hotel posee un protocolo en el que desde el primer contacto en la visita de inspección y hasta la encuesta de salida del grupo, se sigue un instructivo muy detallado que especifica paso a paso, todas las actividades que deberá realizarse para el grupo.

Así, con un balance positivo de 2013 en cuanto a la generación de negocio grupal. 2014 puede verse de manera promisoria puesto que el volumen de negocio definitivo que se tiene ya contemplado para el primer semestre y el negocio potencial que aún está por cerrarse se prospecta positivamente. Prueba de ello, lo representa la organización de un grupo en el cual la ocupación es de 584 cuartos noche.

UBICACIÓN Avenida de las Garzas 136, Zona Hotelera Puerto Vallarta, Jalisco, México 48333 T: +52 322 176 1176 F: +52 322 176 1179 E: PVRPV_info@hilton.com www.hiltonpuertovallarta.com

En la opinión de un experto

Hugo Rosas, CEM, Director general de T Organiza y Presidente de AMPROFEC La relación entre hoteles y organizadores es buena, ya que éstos (hoteles) han buscado entender mejor los tipos de eventos que hacemos, mismos que requieren diferente tipo de atención, especialidad y tipos de contratos. Lo que ha hecho que mejore mucho la relación sobre todo en congresos que son un tema muy diferente al resto de eventos en cuanto a garantías y fechas de corte. Y en contraparte, la alta y constante rotación del personal en los hoteles es una práctica muy común que genera desconocimiento sobre los mismos eventos, lo que produce que se rompa una relación comercial de manera importante porque cada evento requiere de diferentes aspectos tanto de servicios como de infraestructura e incluso tipos de contrato y de negociación. Pues en un congreso jamás se tiene la certidumbre de cuánta gente va a llegar, por lo que es un riesgo que deben tomar juntos, el organizador y hotel.

Un ejemplo donde hemos trabajado muy bien es el caso de Santa Fe Grupo Hotelero, con quienes hemos conformado una buena mancuerna entre organizadores y los hoteles de esta firma.

Salón, Montaje.

| 83 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + PL AYA

Moon Palace

Golf & Spa Resort reuniones todo incluido

84 | octubre - noviembre 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

En opinión de un experto Cristina Wilhelm Directora de Ventas de O.N.C.E. La relación entre hoteleros y meetings planners en general es buena, ya que normalmente el personal del hotel se pone la camiseta de organizador, por tanto el servicio, atenciones, o cambios inesperados en un evento no son un problema. Nunca me ha tocado una experiencia mala sino que hacemos equipo de trabajo y funcionamos a la par. Y para que eso pase siempre sugiero que los organizadores de congresos tengan una reunión con la gente clave de todo el personal para explicar de qué trata el grupo y el evento y cuando llegue algún participante sepan atenderlo.

Un ejemplo de un hotel que reúne las características de atención y servicio es el Moon Palace Golf & Spa Resort, es un inmueble muy grande que cuenta con toda la infraestructura necesaria para realizar eventos de gran capacidad.

Es muy bonito y no hay necesidad de salir de sus instalaciones ya que tiene de todo. Puede servir también para incentivos.

Numeralia • 2,438 habitaciones • 5,187 m2 del Centro de Convenciones Expocenter divisibles en 40 salones y 3 foyers • 3,437 m2 de espacio para conferencias, capacidad para hasta 3,600 personas en montaje auditorio en el segundo piso

• 2,490 m2 con capacidad 2,680 personas en auditorio en el salón Galactic

• 12,702 m2 para exhibiciones y reuniones • 9 metros de altura sin obstáculos en los

diferentes salones • Evento más importante y grande Grupo Cisco con la participación de 3,000 personas

Servicios y atracciones

E

n este resort de playa extensa sobre el mar Caribe, la hospitalidad mexicana se mezcla con la elegancia creando un ambiente lujoso y cálido que se refleja en las sonrisas de los huéspedes.

Moon Palace Golf & Spa Resort ofrece tres grandes áreas que comprenden salones para congresos, convenciones, eventos sociales y corporativos, conferencias y exposiciones; cuenta con centro de negocios, sala de juntas, área de snacks, servicio personalizado de expertos para eventos, internet inalámbrico, área de andenes para carga y descarga.

La infraestructura anterior ayuda a complementar la filosofía de trabajo al transformar un evento común en un mágico viaje a un lugar original para un momento memorable, el cual

• Un campo de golf de 27 hoyos diseñado por Jack Nicklaus • Discoteca NOIR para 300 personas con zona VIP • Flowrider que es un simulador de olas

se adapta al presupuesto y objetivos de negocio del cliente. Entre las opciones con las que el meeting planner puede contar destacan: Ofrecer un all inclusive. Donde el cliente no tenga que pagar por suplementos adicionales como servicios de coffe break, desayunos o cenas grupales, contando con salones de diferentes capacidades desde de 10 hasta 5,000 participantes.

State-of-the-art. Salas de reuniones diseñadas para acomodar las más complejas producciones.

Calidad en alimentos y bebidas.

El servicio puede iniciar con una recepción frente al mar; entremeses previos al banquete; así como pausas de café con bocadillos entre conferencias.

Fácil presupuesto. El organizador de eventos puede utilizar el informe simple de gastos.

Ubicación Carretera Cancún-Chetumal Km 340, Cancún, Quintana Roo, C.P. 7750 Tel.: (877) 325 1532 www.moonpalacecancun.com leads@palaceresort.com Así pues, el 2013 ha sido un año muy fructifero ya que se ha cumplido la meta al 100% con lo presupuestado en el rubro de grupos, por lo que para el 2014 y 2015 se prevé un cierre de un 15% más con respecto a este año, según indican sus directivos, este crecimiento se complementará con la construcción de un nuevo recinto para albergar hasta 7,000 personas en un evento, proyecto que se ofrecerá a partir del 15 de enero del año entrante.

| 85 octubre - noviembre 13

> 2,438 habitaciones > 5,187 m2 del Centro de Convenciones Expocenter divisibles en 40 salones y 3 foyers > 3,437 m2 de espacio para conferencias, capacidad para hasta 3,600 personas en montaje auditorio en el segundo piso. > 2,490 m2 con capacidad 2,680 personas en auditorio en el salon Galactic > 12,702 m2 para exhibiciones y reuniones > 9 metros de altura sin obstaculos en los diferentes salones S e rv i c i o s y at r a cc i o n es

• Delfinario operado por entrenadores del Dolphin Discovery • Un campo de golf de 27 hoyos disenado por Jack Nicklaus • 75 carros de golf • 39 salas para tratamientos, que incluye una Suite de Oro • Discoteca NOIR para 300 personas con zona VIP

HOTELES + CIUDAD

CAMINO REAL POLANCO

Arte y lujo para reuniones 88 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

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n espacio considerado Hotel-Museo, ya que cuenta con más de 600 obras de arte, tanto en espacios comunes como dentro de las habitaciones. Tamayo, Geritz, Coronel, Morales y Friedeberg son algunos de los artistas plásticos que plasman su obra.

Estratégicamente ubicado en la zona financiera y comercial de Polanco, cercano a sitios como el Bosque de Chapultepec, el Museo Nacional de Antropología y el Museo Rufino Tamayo. El hotel Camino Real Polanco México se encuentra situado sobre la Avenida Mariano Escobedo a unos pasos de Paseo de la Reforma, de la calle Mazarik, conocida por las tiendas de las más afamadas marcas nacionales e internacionales, y a tan sólo 30 minutos del Aeropuerto Internacional Benito Juárez. Diseñado bajo un concepto vanguardista del reconocido Arquitecto Ricardo Legorreta, espacio considerado como un Hotel-Museo, ya que cuenta con más de 600 obras de arte, tanto en espacios comunes como dentro de las habitaciones.

Tamayo, Geritz, Coronel, Morales y Friedeberg son algunos de los artistas plásticos que plasman su obra.

Combinado con modernos perfiles arquitectónicos y claras reminiscencias de pirámides prehispánicas, este hotel de categoría 5 estrellas y 4 diamantes ha sido anfitrión de dos campeonatos mundiales de fútbol y de los Juegos Olímpicos, del ’68 así como de más de 210 visitas oficiales de presidentes, reyes y príncipes de todo el mundo.

Y es en el segmento de grupos, que Camino Real Polanco cumple y se adecua perfectamente a las necesidades de cada cliente, gracias a un equipo de profesionales quienes están en constante coordinación antes, durante y después del evento para asegurar el éxito del mismo, que puede ser desde una sesión de trabajo, un banquete, una reunión, exhibiciones o bien hasta las conmemoraciones más importantes en eventos sociales y empresariales. Sin dejar a un lado su reconocida preparación y elaboración de alimentos y bebidas de excelente calidad, además de contar con servicio de banquetes a domicilio.

Si de viajeros que gustan del servicio aun más personalizado, Camino Real Polanco cuenta con Pisos Ejecutivos en Camino Real Club, en el que además de recibir un registro expreso y exclusivo, podrá disfrutar de:

AMENIDADES DE LUJO

• Servicio de mayordomo personalizado • Servicio de despertador con café o té, jugo de naranja y periódico de su preferencia • Confirmación de sus citas de negocios • Asistencia del concierge para reconfirmación de reservaciones • Una hora de cóctel en cortesía de 19:00 a 20:00 horas, incluyendo bar abierto nacional y canapés

Ha sido anfitrión de dos campeonatos mundiales de fútbol y de los Juegos Olímpicos del ’68 así como de más de 210 visitas oficiales de presidentes, reyes y príncipes de todo el mundo.

NUMERALIA • 712 habitaciones, situadas en 5 diferentes secciones denominadas Misiones.

• 14 Junior Suite (79 m2).

• 6 Suites Fiesta (97m2).

• 3 Suites Chapultepec (68m2).

• 4 Master Suites (95m2).

• 8 Suites Virreyes (95m2).

• Suite Presidencial “Guadalupe Victoria”

de 550m2 para 12 personas, alberca privada y habitación adicional (40m2) • 3 albercas (una alberca disponible para todos los huéspedes y dos pertenecen a la sección de suites zona rosa y suite presidencial) • Más de 600 obras de arte • 10 restaurantes: La Huerta, Bar Blue Lounge, Token C@fé Bar, Bice Bistro, Café Tamayo, Centro Castellano, China Grill, BeefBar, Morimoto y María Bonita UBICACIÓN: Mariano Escobedo 700 Col. Anzures, México D.F., C.P. 11590 Tel.: + 52 (55) 52 63 88 88 Fax: + 52 (55) 52 63 88 89 mexico@caminoreal.com.mx

En la opinión de un experto

Rocio Mucharraz, Directora General

de Viajes integrales

Terraza Salon T. Virreyes

Sin duda los hoteles son un factor importante para poder llevar a cabo eventos; trabajar en conjunto desde la visita a clientes con ellos es muy beneficioso en cuanto a la aportación de ideas.

De manera personal a lo largo de 30 años puedo decir que tengo una excelente relación con los hoteles, aunque el factor lealtad y deshonestidad en la actualidad es otro tema igual de importante en la “sociedad”, pues no todos la están cumpliendo.

En cuanto al Camino Real, para nosotros corporativamente es un hotel que siempre lo hemos vendido. Teniendo una amplia gama de centros de consumo, ya que su cocina es muy buena, siendo un hotel que ha sabido mantener su estándar de servicio, mismo que te hace sentir como en casa.

| 89 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

HOTELES + Ciudad

Fiesta Americana

Grand Chapultepec: solo para grupos selectos

90 | octubre - noviembre 13

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l Fiesta Americana Grand Chapultepec por su arquitectura elegante, sobresale de entre los edificios de la Ciudad de México y permite desde la mayoría de sus habitaciones admirar el Castillo de Chapultepec, el cual es un escenario que muestra historia y encanto, y en donde el descanso se transforma en estilo, confort, elegancia y exclusividad, aspectos que le dan un sentido distinguido a los viajes de negocios.

Dentro del esplendor de este icónico hotel se pude relajar y disfrutar del Spa 19th, es elegante y está especializado en masajes, envolturas corporales y tratamientos de hidroterapia y aromaterapia. Para garantizar una experiencia única, todos los tratamientos se realizan con productos exclusivos, como vino, chocolate, barro, leche y café, o también se tiene la opción de ejercitarse en el gimnasio.

A su vez el hotel se caracteriza por ofrecer un servicio personalizado a grupos. En sí se trata de un hotel pequeño y por lo mismo su configuración permite brindar una atención VIP a todos los asistentes. Además tiene

como ventaja competitiva el hecho de estar ubicado frente al Castillo y bosque de Chapultepec mostrando un panorama único y espectacular. Actualmente han diseñado exclusivas fiestas tema, pensadas en los diferentes gustos de los clientes.

Para el equipo del Fiesta Americana Grand Chapultepec todos y cada uno de los eventos que han tenido son igual de importantes, aspecto que buscan transmitir en todo momento a los usuarios, a través del servicio y atención a sus clientes, por lo que para ellos, sus eventos son grandes.

Respecto a los restaurantes en donde se pueden degustar los platillos que ofrecen destaca el Salammbô, de ambiente contemporáneo, en donde se sirven platillos de cocina internacional para la comida y la cena. Y el bar Deco para relajarse y tomar una deliciosa bebida.

Sobre sus expectativas de cierre de año, el 2013 ha sido una buena época ya que han logrado rebasar sus objetivos, lo que les da confianza para seguir invirtiendo y mejorando aspectos para el 2014, año que se vislumbra de grandes retos, por lo que ya se preparan algunas estrategias que les permitirán seguir compitiendo y mantenerse a la vanguardia.

Numeralia • 203 habitaciones y suites • 300 personas es la máxima capacidad del salón Castillo de Chapultepec

• 4 salas para juntas equipadas y con todos los servicios.

Reconocimiento: Ganador en 2013 del Certificado de excelencia Tripadvisor.

Ubicación Mariano Escobedo 756 Col. Anzures Del. Miguel Hidalgo México, Distrito Federal, C.P. 11590 contacto: Tel.: 52 55 2581 1500 Lada sin costo: 01 800 253 3245 grupos@posadas.com grandmeetingsmexico.com

En la opinión de un experto Mariela Paz Villalobos Dávila, Coordinadora de Eventos de la Confederación de Asociaciones de Agencias Aduanales de la República Mexicana

Para el equipo del Fiesta Americana Grand Chapultepec todos y cada uno de los eventos que han tenido son igual de importantes, aspecto que buscan transmitir en todo momento a los usuarios.

En términos generales la relación con los hoteleros es excelente y siempre tratamos de firmar convenios con la mayoría de ellos, principalmente los que están en el Distrito Federal. Por lo que hasta el momento no he tenido algún problema, ya que han sido muy benévolos con mi sector, los agentes aduanales, quienes son muy exigentes.

Uno de los hoteles de ciudad que quisiera mencionar es el Fiesta Americana Grand Chapultepec, lo conozco bien, hasta fuimos a una cena por ser de los mejores clientes, y es que tiene una buena infraestructura para grupos. Lo bueno para el hotel es que afortunadamente los espacios para reuniones siempre están ocupados.

| 91 octubre - noviembre 13

HOTELES + Ciudad

Hilton Mexico

City Reforma,

con verdadera vocaci贸n de grupo 92 | octubre - noviembre 13

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Numeralia • 4,000 m2 de espacio para reuniones, con un Centro de Convenciones

• 15 salones de reuniones • 5,000 invitados es la capacidad máxima en salones

• 456 habitaciones y suites equipadas con lo último en tecnología

E

l Hilton Mexico City Reforma es un hotel con una verdadera vocación de grupo, el cual tiene una ubicación privilegiada al estar a solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México y de importantes zonas comerciales y financieras, a su vez cuenta con importantes espacios físicos para llevar a cabo reuniones, así como con un equipo de profesionales especializados en congresos y banquetes.

En este hotel son diversas estrategias las que se llevan a cabo para la atracción de grupos, entre ellas destaca el servicio y la estrecha relación que mantienen

4,000 m2 de espacios para

con los organizadores de eventos a través de los departamentos de ventas, comercio electrónico y relaciones públicas.

Su meta anual es hacer una venta de congresos y convenciones que oscile entre las 25,000 y 30,000 noches al año que es aproximadamente el equivalente a 31% de la ocupación total del hotel en ese segmento.

Actualmente está en proceso de renovación y a fin de año contarán con 70 habitaciones remodeladas. Este plan prevén que durará cuatro años, ya que buscan además de modernizar y acondicionar mejor los cuartos, también sustituir cortinas, telas, sillones y camas principalmente.

• 497 m2 del lounge ejecutivo • 3 pisos ejecutivos y 1 lounge ejecutivo • 2 restaurantes, 1 lobby bar Reconocimientos Reconocimiento Diamond otorgado por la AAA (American Automobile Association) Calificación: 4 diamantes Categoría de premios Hilton HHonors®: 4 Nombrado por TripAdvisor como: “El mejor hotel para los viajeros de negocios”.

Servicios Helipuerto privado Fitness Center y Spa Servicio de Concierge las 24 horas Business Center Piscina techada y carril de nado

Ubicación Av. Juárez #70. Colonia Centro, México, Distrito Federal, C.P. 06010 Tel.: 55 5130 5300 www3.hilton.com

En la opinión de un experto Alejandro Ramírez Tabche Director General de BTC - Business Travel Consulting Existen diversos hoteles de ciudad en donde se pueden llevar a cabo importantes eventos, sobre todo en aquellos donde los hoteleros se preocupan por mantener una buena relación con nosotros los organizadores y entienden muy bien de distribución y el costo que representa el segmento de grupos, es decir, no lo ven como un gasto, lo comprenden bien, lo impulsan, lo incentivan y lo apoyan.

Aunque si bien hay ciertos aspectos que se pueden mejorar, como por ejemplo invertir un

poco más en el producto, en su presentación y pensar en nuevos servicios o en la optimización de los mismos, como es el caso de contar con internet de banda ancha; las condiciones se han ido adaptando según las necesidades y se han logrado realizar grandes eventos.

De tal forma que nos ha tocado trabajar con importantes hoteles de prestigiadas marcas, tal es el caso del Hilton Mexico City Reforma, el cual es un gran hotel que cuenta con la infraestructura adecuada para el desarrollo de congresos.

Sala de juntas.

| 93 octubre - noviembre 13

HOTELES + Ciudad

Hyatt Regency

Mexico City

Productividad y calidad en el servicio

94 | octubre - noviembre 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

U

bicado a tan solo 45 minutos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Hyatt Regency Mexico City se encuentra ubicado en el corazón de Polanco, una de las zonas financieras y lúdicas de mayor prestigio en el Distrito Federal.

Con alberca techada, 3 canchas de tenis, 2 restaurantes de especialidad japonesa, 1 restaurante de cocina internacional, 2 bares y una pastelería que complementa sus servicios.

Hotel Hyatt Regency ofrece una completa gama de servicios y facilidades diseñadas para atender las necesidades de los organizadores de eventos, viajeros de negocios y huéspedes de placer. Muestra de ello lo representa su reciente inversión de 40 millones de dólares para remodelar este hotel y ofrecer a sus clientes y amigos un recinto bajo el mejor de los conceptos Hyatt, estrategia que sin duda ratifica su plena confianza en el turismo de México pero particularmente en el de su capital.

A este respecto, la primera etapa de dicha remodelación está basada en el rediseño y la reconstrucción total del lobby principal, con un estilo de lujo moderno que combinará la tradición de la cultura mexicana con acentos vanguardistas. En cuanto a su gastronomía, Hyatt Regency Mexico City traerá en su primera etapa una atractiva y original propuesta de cocina, bajo un gran solárium en donde los huéspedes y comensales podrán degustar tres diferentes tipos de cocina Latinoamericana: mexicana, peruana y argentina; etapa que se estima, concluirá a finales del primer trimestre de 2014.

Asimismo, otras de las áreas a remodelar será su recepción y el concierge, incluyendo todos los acabados arquitectónicos e instalaciones, lo mismo que mobiliario, iluminación, obras de arte y accesorios.

En tanto, la etapa siguiente dará inicio en abril de 2014 con la adaptación del primer piso en un Loft de salones de juntas y eventos tipo residencial, con espacios tanto abiertos como privados para el desarrollo de reuniones de trabajo o eventos sociales. Mientras que a finales de 2014, se proyecta que inicie la tercera etapa, la cual abarcará las suites y el Club Atlético, para así dar por terminada la remodelación del Hyatt Regency Mexico City.

En cuanto a convenciones y grupos, Hyatt Regency posee espacios óptimos y adecuados para desarrollar un ambiente de gran productividad, como lo han sido sus eventos realizados con la Asociación de Bancos de México, ABBVIE Laboratorios Latinoamérica, Tri Asociation Conference y American School Fundation (Latinoamérica) A este respecto, Kurt Straub, Gerente General del Hyatt Regency Mexico City, destacó:

Es nuestro compromiso continuar elevando el perfil del hotel como un importante sitio de reuniones tanto de negocios como de eventos sociales.

Numeralia • 755 renovadas habitaciones, incluyendo 11 Regency Suites, 6 Regency Executive Suites y 1 Presidencial Suite.

• 2,648 m² de espacio disponible para sus eventos (28,350 ft²).

• 11 salones para banquetes divisibles hasta en 16 espacios, con capacidad desde 10 y hasta 1,730 personas (en auditorio).

• Business Center.

Ubicación Campos Elíseos 204, Col. Polanco Chapultepec México, D.F. 11560 Tel:. 01 55 5083 1234 www.mexicocity.regency.hyatt.com

Opinión de experto Pablo A. Martínez Guiscafré Coordinador de Eventos Especiales GNP Seguros.

La relación que debiera existir entre meeting planners y hoteles debe ser el de una alianza estratégica. Ya que ambos se benefician con la realización de eventos. Es decir, desarrollar un conjunto de beneficios recíprocos, con excelentes tarifas por parte del hotel y buenas comisiones para el meeting planner. Sumando a ello, una serie de respuestas rápidas del hotel para cubrir las necesidades que le requieren al meeting planner, ya que en eventos para grupos y especialmente en México, se realizan cambios en el último momento que el hotel debe ser capaz de solucionar.

En cuanto a Hyatt Regency Mexico City, es una buena opción ya que la cadena de hoteles Hyatt se encuentra perfectamente posicionada en el país. Teniendo como referente un excelente servicio en alimentos y bebidas. Por otra parte, su ubicación en Polanco es de las mejores en la capital, y aunque tiene una fuerte competencia a su alrededor, Hyatt Regency Mexico City es altamente competitivo.

| 95 octubre - noviembre 13

HOTELES + Ciudad

Presidente

Intercontinental: eventos al estilo mexicano

96 | octubre - noviembre 13

ESCANEA CON TU SMARTPHONE

R

Salón Castillo.

En la opinión de un experto Gerardo Matienzo Director General de Comitiva Professionals in Events & Beyond Desde mi punto de vista, creo que hay diversos hoteles que ayudan a los PCOs y otros, que deberían compartir la responsabilidad económica con el PCO para manejar en conjunto el tema contractual.

Considero que en general se trabaja bien, los hoteleros son nuestros socios más que nuestros proveedores, pues si ellos nos fallan, fallamos todos al momento de desarrollar nuestra labor.

En cuanto a hoteles en la ciudad para trabajar, se encuentra el Presidente InterContinental Mexico City, me parece una marca muy estable que tiene un excelente estándar de calidad en su servicio.

Numeralia

odeado de cultura, historia y un auténtico estilo mexicano, el hotel Presidente InterContinental Mexico City se encuentra ubicado en el corazón de Polanco, un área conocida por alojar importantes corporativos internacionales, sedes diplomáticas, una gran oferta gastronómica y las tiendas más exclusivas en la famosa avenida Presidente Masaryk.

En cuanto a eventos para grupos y convenciones, posee áreas y el personal específico para ofrecer un servicio de calidad personalizado y pormenorizado, aspecto que sin duda los ha colocado como uno de los hoteles preferidos de la zona para eventos.

Lo anterior se complementa con un reconocido programa para grupos denominado Insider Collection de InterContinental Meetings, el cual brinda a los asistentes, experiencias especialmente diseñadas para la complementación y realización de eventos y reuniones memorables, tal es el caso de las visitas del presidente de Estados Unidos, Barack Obama y de China Xi Jinping en este 2013. Por lo que en este aspecto, al cierre del 2013 así como durante el inicio de 2014, contemplan superar la captación de un mayor número de reuniones, en comparación de los años anteriores.

Restaurantes Para satisfacer a todos los paladares, el hotel ofrece 7 opciones gastronómicas. Au Pied de Cochon abierto las 24 horas. Si quiere disfrutar de cortes finos de carnes y langostas al estilo americano está The Palm. Para los amantes de la cocina cantonesa Zhen Shanghai, mientras que en Alfredo di Roma podrá degustar el famoso Fettuccine All’Alfredo. En tanto para desayunar, nada como el buffet de Frutas y Flores. Además, se puede disfrutar de un té inglés en Balmoral o ir al Epicentro Mixology Bar. Próximamente tendrá una nueva opción para sus clientes.

Servicios extras Se permite el acceso con animales guía de servicio para personas con alguna discapacidad. Además se cuenta con 4 habitaciones con normas de acceso para personas con capacidades diferentes, lo mismo que un “Piso Ladies” exclusivo para mujeres.

• 661 exclusivas habitaciones • 346 Habitaciones con camas individuales • 315 Habitaciones con camas dobles • Con 19,835 m2 de espacio disponible

para eventos y congresos • Cuenta con 17 flexibles y elegantes salones • Un gran salón Castillo 1,070 m² con capacidad hasta para 1,200 personas

Ubicación Campos Elíseos No. 218, Col. Polanco, C.P. 11560 México D.F., México Tel.: +52 55 5327 7702 www.intercontinental.com/mexicocity mexico_reservaciones@grupopresidente.com

Salón Uxmal.

| 97 octubre - noviembre 13

THE LEADING HOTELS OF THE WORLD + K ARL A CABRIADA

El lujoso encanto de

The Leading Hotels of the World Por: Verenize Domínguez y Rosa Mendoza

Karla Cabriada, Directora de Ventas de The Leading Hotels of the World LTD.

Un saludo de bienvenida va mucho más allá que una simple cortesía, que se transforma en exclusividad, así como en un servicio distinguido, pormenorizado, en donde cada detalle cuenta, es decir, que te llamen por tu nombre y seas más que un cliente al que le conocen prácticamente todos sus gustos, esa es la manera en la que 430 hoteles pertenecientes a The Leading Hotels of the World, han logrado satisfacer hasta el más mínimo deseo de sus huéspedes desde 1928.

98 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

CUANDO LO EXTRAORDINARIO Y LO ÚNICO SE ENTRECRUZAN, PROBABLEMENTE HAS ENCONTRADO A UN LEADING HOTEL.

D

esde hace 85 años buscamos lo excepcional, ofreciendo un trato Very Important People (VIP por sus siglas en inglés), desde majestuosos palacios a rincones íntimos en la ciudad, de castillos antiguos a paraísos místicos, todos son absolutamente únicos e independientes. Cada uno celebra la cultura propia del destino, en lugar de intentar enmascararlos bajo una misma identidad corporativa.

Somos un grupo de hoteles independientes en donde buscamos que el cliente se sienta apapachado, que cuente con un servicio personalizado, ya que gracias a eso, hemos logrado que nos reconozcan y quieran repetir la experiencia de estar con nosotros, porque sabemos qué les gusta y qué no, todo lo anterior nos da un sello personal y de gran calidad”, aseguró Karla Cabriada, Directora de Ventas de The Leading Hotels of the World LTD. “Para nosotros, la hospitalidad no es una industria, es un arte…y es nuestra pasión”.

Cabriada quien en fechas recientes asumió su cargo como Directora de Ventas, destacó que los hoteles que desean formar parte de The Leading Hotels of the World deben aplicar para ser admitidos. Para ser considerada una solicitud, un hotel debe pertenecer a la categoría de lujo y cumplir con los estándares más exigentes en cuanto al alojamiento, servicio, gastronomía, comportamiento de sus empleados e instalaciones; en definitiva, todos los aspectos que afectan el confort del huésped, a su conveniencia y ánimo. Los reportes de inspección, basados en cientos de rigurosas evaluaciones específicas, son posteriormente presentados ante al Comité Ejecutivo, cuyos miembros votan por la aceptación o rechazo.

Solo las propiedades más distinguidas del mundo son admitidas a The Leading Hotels of the World, asegurando de esta forma la constante adhesión a los altos estándares de calidad de la compañía.

INSPECCIÓN MINUCIOSA Sobre los requisitos que deben cumplir los hoteles u hoteleros y en qué consiste la evaluación anual, Karla Cabriada expuso que The Leading Hotels of the World, LTD. establece sus estándares de producto y servicio mediante Leading Quality Assurance, un emprendimiento conjunto que conduce inspecciones anónimas para las organizaciones de hospitalidad más prestigiosas del mundo. El detallado sistema de puntaje está diseñado para cubrir todas las etapas de la experiencia del huésped, desde el momento en que se realiza la reserva hasta el check-out, incluyendo todos los aspectos del producto hotelero, desde la recepción hasta el back-of-house.

LEADING EN MÉXICO The Leading Hotels se encuentra en todo el mundo con sello de exclusividad y su presencia en México no podía ser una excepción, razón por la que Karla Cabriada esté ahora al frente de la Dirección de Ventas.

“La verdad es un gran reto y responsabilidad, ya que a pesar de ser la prestigiosa organización de hospitalidad de lujo más grande del mundo, hay competencia que está posicionada con estrategias agresivas, por lo que mi tarea es continuar

SUS INICIOS The Leading Hotels of the World comienza con un grupo de hoteleros, los cuales son independientes, es decir, no forman parte de una cadena, se trata de hoteleros que lo han sido toda la vida, por generaciones, en donde los hijos se encargan del hotel en busca de conservar sus orígenes y la exclusividad.

brindando a nuestros clientes una experiencia de lujo sobresaliente y así lograr la satisfacción de las demandas del creciente número de viajeros de lujo alrededor del mundo”, aseguró la directiva.

Añadió que la estrategia será acercarse a los expertos e intercambiar opiniones. “He estado visitando algunas casas de incentivos, para hacer más presencia, participar en los eventos y que la gente nos considere dentro de este segmento. Definitivamente no somos hoteles grandes de 2,000 habitaciones pero tenemos la perfecta combinación para grupos selectos y muy exclusivos, que buscan los más altos estándares de calidad y distinción”.

Aunque nos hemos enfocado a un determinado rubro de clientes, mencionó, ahora estamos desarrollando la parte de grupos, que es una idea en coordinación con la directora regional de la oficina corporativa para Latinoamérica que está en Buenos Aires, “hay un gran interés en las reuniones, no vamos a poder ir con los grandes mercados, pero sí los que busquen excelencia en calidad y servicio”.

PLANES A FUTURO Karla Cabriada expuso que los planes a corto, mediano y largo plazo, será desarrollar nuevos mercados, atender la parte de grupos y continuar creciendo y fortaleciendo el mercado de lujo por ello, “tienes que estar ahí con los clientes, les tienes que estar hablando y presentando este producto, actualizando la información, ya que vivimos en tiempos muy competitivos y las expectativas de los huéspedes van cambiando, asegurando así que nuestros hoteles miembros se destaquen y superen nuestra competencia”.

HOTELES LEADING EN AMÉRICA LATINA MÉXICO • Banyan Tree Mayakoba • Grand Velas Riviera Maya • Grand Velas Riviera Nayarit • Marquis Reforma Hotel & Spa • Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa • Secrets Marquis Los Cabos • Grand Residences by Royal Resorts • The Royal Hideaway Playacar • Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya COSTA RICA • Tabacon Grand SPA Thermal Resort PANAMÁ • Bristol Panamá ARGENTINA • Faena Hotel Buenos Aires • Alvear Palace Hotel

• Alvear Art Hotel • Llao Llao Hotel & Resort, Golf-Spa • The Vines Hotel & Spa BRASIL • Tivoli Sao Paulo - Mofarrej • Hotel Fasano São Paulo • Copacabana Palace Hotel • Hotel Fasano Rio de Janeiro • Hotel Emiliano • Hotel Fasano Boa Vista ECUADOR • Hotel Oro Verde, Guayaquil • Royal Palm Hotel - Galapagos PERÚ • Hotel Monasterio • Machu Picchu Sanctuary Lodge • Miraflores Park Hotel URUGUAY • Hotel Fasano Las Piedras, Punta del Este

The Leading Hotels of the World ofrece una amplia variedad de hoteles, resorts y spas de lujo, extraordinarios y únicos en su estilo. Son ideales para realizar exclusivos eventos, juntas de negocios o viajes de incentivo. Resultan perfectos para invitados VIP, Speaker y Presidentes de grandes compañías.

| 99 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

EXPERTOS MARIANO CASTE X

En MCI apoyamos y gerenciamos diversas Asociaciones y Compañías.

Nos dedicamos no solo al desarrollo de estrategias para la creación de comunidades de interés sino que la empresa también está comprometida con el desafío de su ejecución. Así gracias a nuestra rápida comprensión de los desafíos, nuestro sueño nos ubicó en una posición de privilegio y reconocimiento tanto nacional como internacional, logrando siempre adelantarnos a las necesidades de nuestros clientes, brindándoles el mejor servicio y atención posible.

Por

Mariano Castex CEO para América Latina de MCI Group, una de las

G

compañías más grandes del mundo en cuanto a organización de congresos y convenciones.

racias a un estudio hecho por MCI sobre el mercado corporativo regional, hemos descubierto que este mercado se ha volcado nuevamente hacia los hoteles 5 estrellas y de lujo como destino para realizar sus eventos. Es importante destacar que no solo el 58% de los clientes coincidieron parcialmente con esta afirmación sino que el 26% coincidieron totalmente.

26% COINCIDIERON TOTALMENTE

En el mismo estudio se puede ver claramente que el

55% de las

empresas llevan a cabo el planeamiento estratégico de marketing y eventos, a la vez que establecen el presupuesto, durante los

16% dijo tener más de 50 eventos anuales y un 27% más de 100.

meses de octubre y diciembre. Asimismo el

Otro dato a tener en cuenta es el hecho de que la inclusión en ferias y exposiciones continúa siendo la primera opción de compañías y empresas a la hora de elegir su participación, seguida por los congresos y seminarios. Es interesante destacar que cuando hablamos de eventos internos de las empresas, la capacitación interna es la que se lleva la mayor porción.

100 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Una mirada al mercado corporativo regional 7% 7% de las

55%

empresas no realizan ningún tipo de medición.

55% dice realizar una

EL PRIMERO EL TECNOLÓGICO, hoy no se puede realizar un evento (corporativo/asociativo) en un edificio que no tenga acceso a WIFI para los participantes en cada rincón. Al ser de uso masivo y de uso en zonas múltiples, la gratuidad y el libre acceso es vital para que la comunicación entre los participantes fluya.

encuesta de satisfacción al cierre del evento

Las mediciones de eventos han llegado para quedarse en nuestro segmento ya que solo un 7% de las empresas no realizan ningún tipo de medición. Un 55% dice realizar una encuesta de satisfacción al cierre del evento acerca de la sede y los servicios (gastronomía, internet, etc.); un 88% dice realizar una encuesta solo sobre los proveedores y sus servicios pre, durante y post evento. Es muy importante entender la diferencia que existe entre los usuarios y participantes en los eventos ya que sus necesidades, tiempos y exigencias son claramente muy diferentes; como se puede observar es una excelente oportunidad para que los hoteles conozcan más y mejor a sus usuarios que en definitiva son los dueños de sus presupuestos.

Una tendencia que en los dos segmentos se ve con mucha claridad es la interactividad durante el evento, no importa la razón del mismo, la interactividad es vital, lo que lleva a los hoteles, centros de convenciones, salones, etc. a prestar atención en dos frentes.

El segundo aspecto es el sociológico, el participante asiste a eventos para interactuar con su comunidad de interés y para ello la tecnología juega hoy un rol fundamental pero no es la única. Un ejemplo de ello es que hoy las áreas de descanso, café, lectura y reunión, son cada vez mas grandes, cómodas, espaciosas y con luz exterior.

LOS EVENTOS ESTÁN MODIFICANDO SU MANERA DE ACTUAR. LA INFRAESTRUCTURA JUEGA UN PAPEL FUNDAMENTAL EN ESTA TENDENCIA Y AQUELLOS JUGADORES QUE NO PUEDAN O SEPAN ADAPTARSE A ESTA MANERA DE REUNIRSE, QUEDARÁN FUERA DE LA OFERTA.

ESTUDIO + CESTUR

Clasificación

hotelera: el cristal con que se mide a la industria de la hospitalidad

C

on el objeto de consolidar un estudio eficiente que permita conocer y catalogar a los diferentes hoteles del país en un parámetro de una a cinco estrellas, la Secretaría de Turismo (SECTUR), en conjunto con el Centro de Estudios Superiores de Turismo (CESTUR), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el apoyo de la consultoría Factor Delta, realizaron y pusieron en marcha el Sistema de Clasificación Hotelera Mexicano (SCH).

Así, tras un proceso de piloteo y evaluaciones en campo de 100 hoteles en 21 estados, la conformación de éste fue validado, depurado y cotejado identificando así la vocación del establecimiento, detallando el procedimiento de visita y su aplicabilidad en todo el territorio nacional, regidas bajo 50 variables incluidas en el instrumento final, con la finalidad de dotar al sector de una herramienta de medición sólida que permita no solo conocer la capacidad y ocupación de los establecimientos de hospedaje, sino también las cualidades del mismo.

Ello, con el objetivo de terminar con la categorización actual, que en ocasiones incluye el reconocimiento diamante, el cual está basado muchas veces en criterios de los propios hoteleros, toda vez que no existía un seguimiento puntual para que éstos se cumplieran. Con lo que el SCH generará certeza para el turista en las cualidades del hotel que está o pretende alojarse, al tiempo que proveerá a la industria hotelera de un mecanismo de medición que refleje con precisión la demanda de los huéspedes y permita una comparación objetiva, incluyente y equitativa entre diversos tipos de espacios e instalaciones.

Encabezada por la Secretaría de Turismo, el SCH contará de igual forma con la coordinación de asociaciones, cadenas de hoteles y hoteles independientes, además de apoyarse de visitadores propios así como terceros autorizados

102 | octubre - noviembre 13

para realizar y conformar un estudio que clasificará los casi 18 mil establecimientos que integran la oferta hotelera nacional.

Cl asificación de hoteles Una estrella ofrece lo indispensable

El instrumento de clasificación El diseño del instrumento vincula la oferta y la demanda a través de 50 variables que se resumen en cinco ejes de desempeño para el hotel: • El entorno y recepción • La habitación • Los alimentos y las bebidas • Las instalaciones y el mantenimiento de las mismas • La integralidad del servicio en todas las áreas y servicios del hotel

Dos estrellas: servicios e infraestructura básicos Tres estrellas: instalaciones adecuadas, servicio completo y estandarizado, sin grandes lujos.

Cuatro estrellas: instalaciones de lujo y servicio superior.

Uno de los aspectos más importantes es que el sistema ha sido diseñado no solo para dar certeza a los turistas respecto al tipo de servicio que recibirán, sino también para ser una herramienta que permita al hotelero conocer la situación de su establecimiento y tomar medidas que le permitan mejorar sus instalaciones y servicio en aspectos que se encuentren por debajo del nivel, que según su categoría debiera ofrecer.

Cinco estrellas: instalaciones y servicios excepcionales

• La clasificación de hoteles en un rango de una a cinco estrellas, con intervalos de media estrella.

• El número de estrellas refleja de manera intuitiva el tipo de oferta que el hotel ofrece a sus huéspedes de modo que los que tienen cualidades superiores obtienen también mayor número de estrellas al ser evaluados.

Categorías Una característica innovadora del SCH es que adecua el instrumento y las variables que son valoradas para asegurar que cada tipo de hotel sea categorizado con base a los atributos a los que están enfocados su propuesta y su producto.

– Boutique – Hacienda – Negocios – Bed and Breakfast – Express – Ciudad

– Eventos y convenciones – Reserva ecológica – Centro de Ciudad – Playa / Vacaciones – Carretera

Para ver el estudio completo puede consultarlo en: www.cestur.gob.mx

ESTUDIO + CESTUR

IMPORTANCIA ACTUAL DE LA CLASIFICACIón del número de estrell as Base: Todas las menciones [804] Tan solo 5 de cada 10 consideran importante la actual clasificación de número de estrellas.

39% 33%

17% 8% 3% Mucho muy importante

Muy importante

Poco importante

Algo importante

Nada importante

comparativo entre l as estrell as prometidas y l as recibidas en los hoteles visitados Percibió su hotel con menos estrellas de lo prometido

1 o 2 Estrellas

3 Estrellas

4 Estrellas

24%

17%

5 Estrellas • Entre quienes recibieron un servicio de 4 o menos estrellas, en promedio solo 6 de cada 10 recibieron el nivel de estrellas prometidas.

34% Cumplió con las espectativas

68%

65% Nunca se lo mencionaron

• Es un hecho la necesidad de tener regulado la cantidad de estrellas que puede tener un hotel, ya que es alto el desengaño.

85%

Excedió espectativas

60%

10% 4%

5% 6%

6%

13% 2%

satisfacción con los hoteles

Base: Top Towo boxes • A mayor número de estrellas, mayor nivel de satisfacción con el hotel.

• En promedio sólo seis de cada diez consideran que el número de estrellas prometidas coincide con lo obtenido. El resto, en su mayoría perciben una sobre promesa. A menor la categoría hotelera tiende a ser mayor la sobre-promesa.

Totalmente satisfecho

17%

20%

223 93%

186 97%

42% 64% 48%

Ni satisfecho / ni insatisfecho

72%

Insatisfecho

51% 29%

Promedio

104 |

234 92%

Satisfecho

Totalmente insatisfecho

octubre - noviembre 13

161 65%

2%

5% 3.73

3% 1%

7%

7%

4.12

4.33

33%

1% 4.60

Variables del instrumento de autocl asificación del SCH. OFERTA Entorno y Recepción

Ambiente

Habitación

Ubicación, decoración

Electricidad e iluminación. Ventilación e iluminación natural

Horario, recepción

Atención a huéspedes, limpieza incluyendo el baño-regadera, WC, ropa de cama

Personal

DEMANDA

Otros huéspedes

Atención en recepción, idiomas

Instalaciones

Integralidad

Arquitectura, limpieza y fumigación. Conservación del inmueble, plantas, áreas verdes y jardines, sistema de iluminación, refrigeración, calefacción.

Sustentabilidad, accesibilidad

Conserje, programas de capacitación para empleados

Meseros, room service

Tamaño de habitación vista escénica, calidad de acabados, equipamiento y telecomunicaciones, servicio y aparato de TV, confort del mobiliario.

Producto

Comunicación

Alimentos y bebidas

Variedad de ocasiones estándares en la preparación de alimentos, variedad de alimentos.

Estacionamiento, elevadores, restaurantes, bar, piscina o alberca, mobiliario, gimnasio, actividades deportivas, recreativas, salas de juntas y centro de negocios, salones para reuniones y eventos, espacios abiertos, banquetes, masajes/SPA.

Servicios complementarios especializados.

Ruido en habitación.

Animadores.

Guía de servicios e información.

Atención a quejas y programas de lealtad.

Evolución de l as llegadas de turistas nacionales a hoteleS (Miles de personas) AÑO

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

TOTAL

2010

4,455

3,977

5,339

5,398

5,260

4,597

6,878

5,691

4,361

4,868

5,010

5,377

61,211 63,930

2011

4,603

4,269

5,099

6,077

5,375

4,867

6,968

5,887

4,664

5,031

5,211

5,879

2012

4,608

4,691

5,727

6,435

5,403

5,053

7,438

6,260

5,051

5,462

5,810

6,193

2013

4,835

4,858

6,198

5,948

5,655

5,241

Var 12/11

0.10%

9.90%

12.30%

5.90%

0.50%

3.80%

Var 13/12

4.90%

3.60%

8.20%

7.60%

4.70%

3.70%

68,131 32,735

6.70%

6.30%

8.30%

8.60%

11.50%

5.30%

6.6% 2.6%

Motivo principal del viaje 1 o 2 Estrellas Visita familiares / amigos

16%

3 Estrellas

4 Estrellas

5 Estrellas

17%

12%

12% 18%

Trabajo

Otros motivos

Vacaciones, recreo u ocio

36%

4%

44%

32% 3%

48%

35%

6%

3%

49%

64%

• Las vacaciones son el principal motivo de viaje; en segundo lugar el trabajo.

• A mayor número de estrellas se acude más a ese destino de vacaciones.

• Es el mismo viajero quien decide y reserva la estancia en los hoteles.

A mayor número de estrellas mayor involucramiento personal en el proceso.

• De los tres tipos de hoteles (hotel, resort y motel) los de mayor penetración son los hoteles; no obstante a mayor número de estrellas mayor presencia de los Resorts.

| 103 octubre - noviembre 13

ESTUDIO + CESTUR

PROPóSITO DEL viaje

Negocios Aventura Gastronómico Cultural / Colonial Lugares naturales Sol y playa Ciudad Compras Pueblos Mágicos Acción social Motivos religiosos Curso o educación

1 o 2 Estrellas 161 35% 25% 22% 17% 16% 14% 14% 11% 9% 7% 7% 4%

3 Estrellas 234

4 Estrellas 222

27% 21% 13% 20% 14% 26% 12% 13% 6% 8% 4% 4%

• Entre los destinos más mencionados son las ciudades medianas-pequeñas y la playa, sin embargo, a mayor número de estrellas mayor elección de la playa como destino.

30% 28% 13% 26% 12% 32% 9% 16% 4% 9% 3% 7%

5 Estrellas 186 17% 27% 15% 15% 17% 51% 10% 18% 4% 5% 1% 2%

• A mayor número de estrellas más vacaciones de sol y playa como motivo prinicpal de viaje, los negocios son fuertes entre los hoteles de menos de 5 estrellas

entorno y recepción Base:

1 o 2 Estrellas

3 Estrellas

4 Estrellas

5 Estrellas

161

234

223

186

6%

17%

Calidad en la atención en recepción Inconsistente

1%

22%

46%

Rápida, eficiente

40% 37%

52%

Inmediata, eficiente, personal Inmediata, excepcional, efectiva frente a imprevistos

24% 7%

38%

35%

10%

23%

Idiomas que habla el personal Solo español

24%

44%

76%

Español, algunos hablan inglés

31%

Español, inglés u otro idioma

106 | octubre - noviembre 13

4% 2%

16% 3%

16%

40%

13% 30%

32%

Español, inglés la mayoría o todos Español, inglés y dos idiomas más

1%

20% 8%

12%

26% 18% 17%

ESTUDIO + CESTUR

Instal aciones Base:

1 o 2 Estrellas

3 Estrellas

4 Estrellas

5 Estrellas

161

234

223

186

14%

A la arquitectura de las instalaciones Sin diseño

2%

4% 33%

Básico, diseño funcional

1%

32%

52%

Medio, zonas específicas con armonía

17%

13% 41%

41%

Lujo, diseño que armoniza lo estético y funcional Excepcional, diseño único, alta estética y funcionalidad

A la limpieza de las instalaciones

35% 26% 6%

2%

7%

1%

21%

Insuficiente

41%

10%

12%

15% 3%

1% 30%

Superficial

16% 25%

50%

Adecuada

60%

A profundidad

8% 4%

Impecable

30% 6%

58%

21%

27%

Entre todos los criterios los que más discriminan entre cada clasificación son los siguientes: • La ubicación.

• El horario de la recepción.

• El confort de la habitación.

• La iluminación de la habitación.

• La ausencia de ruido de la habitación.

• La variedad de ocasiones y el número de restaurantes.

• La limpieza en las instalaciones.

• La conservación de las instalaciones.

• El control del clima.

Base:

1 o 2 Estrellas

3 Estrellas

4 Estrellas

5 Estrellas

161

234

223

186

39%

16% 10%

Al número de instalaciones deportivas y recreativas No tiene

59%

No tiene, en algunos casos instalaciones básicas Instalaciones básicas y sala de descanso

18%

cuando el inmueble lo permita Gimnasio completo, salón de recreación, SPA, 2 o más deportes cuando el inmueble lo permita

2%

19%

26%

31%

43%

12%

11%

14% 41%

1o2

46%

5 o más

108 | octubre - noviembre 13

24%

39% 4%

19%

2% 31%

74%

3o4

21% 24%

Al número de instalaciones para reuniones y eventos No tiene

6%

30%

20%

Gimnasio completo, salón de recreación, 1 o 2 deportes

1%

4%

13%

11%

23%

32%

The Fairmont Acapulco Princess

The Fairmont Pierre Marques

expertos + JAIME salazar FIGUEROA

Nuevas reglas del juego en exposiciones comerciales Estimados Amigos,

...las ferias y exposiciones comerciales sufrirán cambios importantes que nos permiten afirmar que no van a cambiar las reglas del juego... lo que va a cambiar es el juego mismo”.

110 | octubre - noviembre 13

A

ntes que nada agradezco la oportunidad que me brinda esta prestigiada casa editorial para expresar mis puntos de vista sobre nuestra importante industria de Ferias y Exposiciones Comerciales, con lo que pretendo más que otra cosa, iniciar un diálogo que nos permita enriquecer nuestro conocimiento y ayude de alguna manera a ampliar nuestro criterio como profesionales del sector.

Como marco de referencia hay que tomar en cuenta que nuestro México está clasificado como la décimo cuarta economía del mundo, que tiene un valor aproximado de $1,500 Millardos de Dólares de los EEUU y que a pesar de las recientes malas noticias por parte de los analistas económicos, ha venido creciendo a una tasa promedio del 4.5% anualmente, durante los últimos cinco años.

Cuenta con un potencial enorme para continuar con su crecimiento a tal grado que hay quienes se aventuran a

afirmar que para el año 2020 nuestro país podría colocarse como la octava economía mundial, ¿será posible?

En cualquier caso no es el propósito de esta contribución responder a esa pregunta, pero ciertamente nos da un buen marco para tratar de entender lo que ocurrirá en el corto y mediano plazo en la industria de las ferias y exposiciones comerciales, que sin duda experimentará un fuerte crecimiento en ese mismo período.

De acuerdo con la Asociación Mexicana de Ferias y Exposiciones Comerciales, A.C. (AMPROFEC), podemos decir que en la República Mexicana existen actualmente alrededor de 400 exposiciones comerciales de las denominadas “B2B”, es decir, de los eventos tradicionales de negocios en donde el propósito fundamental es reunir a los actores de las cadenas de suministros especializadas en cierto sector de la economía. Asimismo, que nuestro país cuenta con 77 Centros de

Los contenidos digitales son un elemento fundamental en las prácticas internacionales, razón por la cual veremos cómo ahora en México se comienza a dar más atención

Convenciones y Exposiciones, mientras que en el año 2001 solo existían 24, y muy importante, México cuenta ya con tratados de libre comercio con 45 países del orbe, lo que lo convierte en el país con la mayor apertura comercial en el mundo.

A su vez, en nuestro país podemos decir que la industria de ferias y exposiciones comerciales se encuentra altamente fragmentada entre organizadores privados que normalmente desarrollan uno o dos eventos al año, y las Asociaciones Gremiales que de manera creciente han desarrollado este tipo de eventos como una buena alternativa de financiamiento para sus actividades.

Estas condiciones son las que han hecho atractivo nuestro mercado para las grandes empresas organizadoras internacionales, que ahora están asentándose en México, como una estrategia para diversificar mercados y portafolios, lo cual se ha convertido en una exigencia de sus inversionistas.

Así, somos testigos del arribo de empresas como UBM, Reed Exhibitions, Clarion Events, etc., que se suman a las empresas que previamente se encontraban en México como Messe Frankfurt o EJ Krause. Con este hecho ¿podríamos entonces esperar que las reglas del juego en la industria de las ferias y exposiciones cambien de manera importante? A mí me parece que la respuesta está más en el juego mismo; es decir, lo que va a cambiar es el juego y en este sentido será muy importante para todos los actores entender y anticipar

este cambio a fin de aprovechar la ola para surfearla y evitar que nos arrolle con su fuerza.

Estas empresas internacionales, por la naturaleza misma de su organización, tienden a adaptar a los distintos mercados donde participan las mejores prácticas de negocios que han desarrollado en cualquier lugar del mundo, de tal manera que se optimicen costos y se amplíe su ingreso bruto y utilidad operativa.

Por ello, veremos cambios interesantes en la manera de producir los eventos y sobre la información que de ellos emane. A guisa de ejemplo podemos comentar sobre el manejo de la información acerca de los visitantes a nuestros eventos, que tendrá ahora que ser certificada, ya que se requiere información verídica y oportuna, lo cual cambiará la manera de presentar la información en materia de mercadotecnia, como hasta ahora lo han venido haciendo las empresas organizadoras mexicanas.

Los contenidos digitales son un elemento fundamental en las prácticas internacionales, razón por la cual veremos cómo ahora en México se comienza a dar más atención a este aspecto a fin de generar una importante fuente de ingresos y una sólida generación de comunidades en línea, que hasta ahora no han sido atendidas, y creo firmemente, porque no han sido entendidas.

Podríamos hablar también sobre el montaje y decoración de la exposiciones, que sin duda tendrán un cambio importante, sobre todo en materia de seguridad para las personas, expositores y/o visitantes, así como en los materiales a utilizar. Es verdad que hoy en día contamos con los servicios de empresas constructoras y decoradoras de clase mundial, pero también es verdad que a la fecha ninguno de sus clientes les han exigido ciertos documentos, como pólizas de seguros de responsabilidad civil, entre otros.

En fin, lo que podemos afirmar en este momento es que las ferias y exposiciones comerciales sufrirán cambios importantes que nos permiten afirmar que no van a cambiar las reglas del juego... lo que va a cambiar es el juego mismo.

Ustedes amigos, ¿aprovecharán el cambio del juego o simplemente se dejarán arrollar por la fuerza de la ola?

Jaime Salazar Figueroa, CEM

Socio Director General UBM México

Estudió Economía en la Universidad Nacional Autónoma de México, especializándose en Economía Internacional así como en Dirección de Empresas en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresas.

Es graduado del Certified in Exhibitions Management en Amprofec, obteniendo posteriormente el grado de Faculty.

Fue Director de Promoción de la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México y Director General del recinto Expo Reforma. Es socio Fundador de Vanguardia en Exposiciones, S.A. De C.V (Vanexpo), misma que dirigió por 14 años.

Fundador, Director General y Comentarista del Programa de Radio “Mundo Expo”, que se transmitió durante 7 años y estaba dedicado al mundo de las exposiciones comerciales, congresos y convenciones.

Fue Presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales en Ferias, Exposiciones y Convenciones, A.C. (Amprofec) en el período 2008 - 2010, desempeñándose actualmente como Faculty del Programa CEM. Desde septiembre del 2012 es Socio Fundador y Director General de UBM México Exposiciones, S.A.P.I. De C.V.

| 111 octubre - noviembre 13

perfiles + Verónica L Ara y Rocío Mejía

“...al estar en esta industria que me apasiona siempre encuentro aspectos que me hacen mejorar y crecer como individuo, es algo complementario”.

Mujeres

Verónica Lara Yaffar Directora Nacional de Ventas de Grupo Real Turismo

en la industria hotelera Por Verenize Domínguez y Rosa Mendoza

C

El toque femenino de la organización

uando un trabajo deja de serlo para convertirse en una pasión, entonces cualquier reto simplemente se presenta como una área de oportunidad, o como situaciones que se resuelven con procedimientos claros a seguir que son apoyados por un equipo de profesionales en su área, dichos elementos han ayudado a marcar la diferencia en una industria tan competitiva como es el caso de la hotelera, en la que se trasciende gracias a que se considera que lo más importante son las personas.

Esta forma de pensar es la que ha llevado al éxito de su carrera a dos mujeres que con gran esfuerzo y dedicación han forjado camino en el sector: Verónica Lara Yaffar,

112 | octubre - noviembre 13

Directora Nacional de Ventas de Grupo Real Turismo y Rocío Mejía, Directora de Ventas de la oficina de México de Santa Fe Grupo Hotelero, empresa que en fechas recientes modificó su nombre.

Ambas directivas cuentan con una amplía trayectoria, ya que desde muy jóvenes se involucraron en una industria que va en crecimiento tanto a nivel nacional como internacional y, que las ha llenado de satisfacciones.

De tal forma que para conocer un poco más acerca de su respectivo expertise, las hemos entrevistado por separado con el fin de que cada una exponga ese punto de vista femenino que le da un toque especial a la hotelería en México.

...nunca hay que perder esa hambre por negociar con el cliente para que siempre se quiera quedar contigo.

Rocío Mejía Directora de Ventas de la oficina de México de Santa Fe Grupo Hotelero

— Verónica L ara Yaffar — Impulsando el Turismo de Reuniones Con 20 años de experiencia en el medio, Verónica Lara Yaffar, Licenciada en Mercadotecnia con un Posgrado en Administración Hotelera por el Tecnológico de Monterrey, certificada en CMP (Certified Meeting Profesional) otorgada por el Convention Industry Council, desde el inicio de su carrera en Grupo Posadas, se fue desarrollando hasta lograr ser Gerente Nacional de Ventas, después trabajó como directora comercial para los hoteles Marriott México y regresó a Grupo Posadas como Directora Comercial del área de nuevos negocios siendo su ultima responsabilidad los programas de lealtad. “A lo largo de mi vida profesional he aprendido que la parte vital para triunfar y lograr tus objetivos es formar un equipo de trabajo de alto rendimiento, mismo que lo logras solo estando cerca de la gente, apoyándola y sobre todo guiándola”.

“Cada una de las experiencias que he tenido me han permitido estar en contacto directo con las personas y me doy cuenta de lo importante que es tener un equipo profesional con el cual trabajar para lograr los objetivos”, refiere Lara, quien agrega que actualmente se encuentra muy contenta como Directora Nacional de Ventas de Grupo Real Turismo que comprende Camino Real, Quinta Real y Real Inn, “donde tengo a mi cargo la fuerza de ventas de México, Guadalajara y Monterrey y soy responsable de generar ingresos para los 39 hoteles de la compañía y de

posicionarlos más dentro del mercado de Turismo de Reuniones”.

Y es que explica que como Camino Real les beneficia mucho la industria de reuniones, ya que 30% de sus ingresos en cuartos pertenecen a este segmento ya sea por congresos, convenciones, incentivos, ferias y exposiciones.

Estrategias “De tal forma que para seguir impulsando la industria de reuniones, estamos trabajando para estar a la vanguardia en todo lo relacionado en alimentos y bebidas, ofreciendo paquetes acordes a las necesidades de los clientes y siendo flexibles en la medida de nuestras posibilidades, lo cual va de la mano con los planes de crecimiento que tenemos en la compañía para la marca Real Inn que son hoteles business class, de los cuales planeamos abrir entre 35 a 45 en los próximos tres años”, adelanta Verónica.

Planes a futuro A su vez la directiva destaca que seguirán con la profesionalización del personal, y se continuarán impulsando alianzas estratégicas con las OCVs, centros de convenciones, PCOs, asociaciones de Turismo de Reuniones, así como con la promoción de la tasa cero para incentivos

que vienen del extranjero y también participando activamente en los eventos de la industria.

“Queremos seguir en la preferencia de los clientes y sobre todo desarrollando el Turismo de Reuniones, eso es en cuestión profesional, en lo personal, cada día se aprende algo nuevo y al estar en esta industria que me apasiona siempre encuentro aspectos que me hacen mejorar y crecer como individuo, es algo complementario”, comenta.

— Rocío Mejía — Trabajo en equipo, resultados asertivos Rocío Mejía, Directora de Ventas de la oficina de México de Santa Fe Grupo Hotelero, tiene 16 años en el sector.

Siempre en ventas. Estudió la Licenciatura en Turismo y tiene una maestría en Administración de Negocios, cuando solo tenía 22 años se integra al medio turístico al trabajar en Avis Rent a Car, después estuvo en el Marquis de Reforma, más tarde se incorpora a Barceló Hotels and Resorts, para luego entrar como Directora de Ventas del Crowne Plaza de Veracruz.

Posteriormente inicia GPW representaciones corporativas, la cual maneja de manera comercial a hoteles y

| 113 octubre - noviembre 13

perfiles + Verónica L Ara y Rocío Mejía

“Estar enamorado de lo que haces es la fórmula para que todo salga bien...”

Rocío Mejía destinos en la Ciudad de México, y contaba con socios reconocidos en el medio hotelero. Por tiempo muy corto, pero con una participación destacada, dirige la OCV de Yucatán. Ahora se encuentra en su mejor momento tanto en su vida personal como profesional y enfocando toda su energía y experiencia en el recién nombrado Santa Fe Grupo Hotelero.

“Es un gran reto porque las ventas se miden por objetivos y por números, cada hotel tiene su propio objetivo y son de diferentes segmentos a los que vamos dirigidos porque somos una empresa que maneja multimarcas, entonces están los que son para reuniones, leisure y cuenta comercial, a los tres segmentos hay que tenerlos cubiertos con el equipo de ventas”, asegura Mejía.

La directiva menciona además de enfocarse en obtener resultados óptimos, otro de sus mayores retos es trascender y para ello se deben “crear procesos claros de trabajo ya que siempre he creído en verdaderos grupos

autodirigidos, entonces, si mi gente está contenta, bien comunicada, si tiene todas la herramientas, si se le da toda la información que requiere y va creciendo, a todos nos va bien en números y en rentabilidad”.

Especializándose en el segmento Rocío considera que parte de los esfuerzos a los que se dedicará para mantener la presencia de Santa Fe Grupo Hotelero será para el segmento de Turismo de Reuniones, ya que considera que es una parte importante que impulsa la economía mexicana y atrae negocio .

“Nosotros tenemos actualmente 9 hoteles en México de marcas reconocidas con solo 3 años en el mercado tales como: Hilton Guadalajara - Hilton Puerto Vallarta (Hotel nuevo que abrió sus puertas en Octubre del 2012) - Hilton Garden Inn Monterrey - Krystal Cancún - Krystal Ixtapa Krystal Puerto Vallarta - Krystal Beach Acapulco (Hotel adquirido en Julio de este año y en proceso de remodelaciónantes Avalon)- Krystal Business Cd. Juárez y Hotel Mosquito Beach en Playa del Carmen. La ubicación es una característica de todas nuestras propiedades por eso la importancia de estar en la preferencia del segmento de Turismo de Reuniones”.

Y asegura que algunos de los lineamientos a seguir que ayudarán a tener ese público cautivo son, por

114 | octubre - noviembre 13

“Queremos seguir en la preferencia de los clientes y sobre todo desarrollando el Turismo de Reuniones...”

Verónica Lara Yaffar ejemplo, contar un buen plan de negocios, “nunca hay que perder esa hambre por negociar con el cliente para que siempre se quiera quedar contigo, ya que todo parte de ahí. Además estamos implementando fams trips y eventos face to face para preguntar a todos los gerentes y directores qué es lo que quieren y necesitan”.

Rumbo y dirección Santa Fe Grupo Hotelero es una empresa líder dentro de la industria hotelera en México, enfocada en adquirir, desarrollar y operar hoteles bajo una estrategia única multimarca y multisegmento. En este sentido, refiere Mejía, los planes a corto plazo es entrar a cotizar dentro de la Bolsa Mexicana de Valores y a mediano y largo plazo “seguir creciendo y adquiriendo más hoteles para consolidarnos como una empresa con alta rentabilidad”.

Con el entusiasmo que caracteriza a Rocío, habla sobre el secreto de su trabajo: “ser feliz, fluir con las cosas que te suceden y apasionarte. Estar enamorado de lo que haces es la fórmula para que todo salga bien”.

expertos + eduardo yarto

Eduardo Yarto, CMP, CEM, CASE Director General México Experience

Mexicano por nacimiento, tiene una Licenciatura en Administración Turística y un Diplomado en Turismo y Desarrollo, ambos por la Universidad Anáhuac.

Cuenta con 25 años de experiencia en turismo, de los cuales los últimos 15 han sido especializados en Turismo de Reuniones. Cuenta con la “Certified Meeting Professional” otorgada por el Convention Industry Council. Asimismo, posee la “Certified in Exhibition Management” de la International Association of Exhibition and Events.

En el 2012 obtuvo la Certificación “Certified Association Sales Executives” de la Professional Convention Management Association.

Fue Presidente del Capítulo México de la Meeting Professionals International (MPI). Es Vicepresidente de Capacitación de la Asociación Mexicana de Profesionales en Ferias, Exposiciones y Convenciones (AMPROFEC) y es SocioFundador del Capítulo México de la Professional Convention Marketing Association (PCMA).

Actualmente es Director General de Mexico Experience, empresa dedicada a la consultoría en Turismo de Reuniones.

116 | octubre - noviembre 13

Los hoteles independientes en el mercado de reuniones

L

os hoteles parecen ser uno de los principales ingredientes en el Turismo de Reuniones. Tal parece que la mayor parte del gasto se va en este servicio. Sin embargo, no todos los hoteles pueden participar en esta especialidad.

El caso de los hoteles independientes es bastante complejo. Todos ellos quieren una tajada de este gran pastel. La realidad es que esto pocas veces sucede ya que los generadores de eventos por lo general seleccionan hoteles grandes y de cadena. ¿por qué esta situación?

Por una razón muy sencilla: logística.

El motivo principal de los eventos es la capacitación, pero para que ésta se lleve a cabo de manera adecuada se requiere de logística. El éxito de un evento, radica en su organización y su logística. Partiendo de ese principio, los hoteles deben cumplir con dar un buen servicio, a un precio adecuado y facilitando la operación del evento.

Con base en ello, las diferencias entre hoteles de cadena y hoteles independientes se hacen grandes en los mercados de reuniones.

Concepto

Hoteles de cadena

Hoteles independientes

Estándares

Internacionales

Variable: en ocasiones de buena calidad y en ocasiones deficientes.

Capacidad

Muchas habitaciones

Capacidad media o baja

Conocimiento del Turismo de Reuniones

Amplio

Deficiente

Tarifas

Muy flexibles en base a la oferta y demanda

Flexibilidad limitada, poco margen de maniobra por lo general por culpa de los hoteles de cadena.

Comisiones a los planners

Siempre

Ocasionalmente

Cuando vemos estas diferencias, podemos entender claramente porque los meeting planners escogen siempre los hoteles de cadena sobre los independientes. Sin embargo, hay un problema y es que cada destino tiene un gran número de hoteles de este tipo que tienen que sobrevivir y participar en el reparto del mercado.

Ahora ¿qué es lo que sí pueden hacer?

Básicamente tres cosas: • Primero entender que no hay un hotel para todos los mercados pero si hay un mercado para cada hotel. En base a ello, cada hotel tendrá que identificar su mercado y si este no es el de eventos, pues ni modo, a buscarle por otra parte. Cabe mencionar que existen muchos eventos como encuentros religiosos, campeonatos deportivos, eventos estudiantiles, congresos regionales y otros que buscan hoteles más sencillos que los hoteles de cadena. El reto para estos establecimientos será identificar quien si puede requerir sus servicios.

• La unión hace la fuerza… y no me refiero a la unión en sus respectivos comités de

fideicomiso donde todos pelean y se quejan. Me refiero a hacer alianzas con otros hoteles, unirse todos bajo un mismo paraguas, marca o incluso central de reservaciones.

• Mejorar la calidad de sus servicios: por lo general estos establecimientos son siempre los más rezagados en cuanto a calidad, capacitación, servicio, idiomas, amenities, inmueble, instalaciones, mobiliario, alimentos y todo lo que integra a su hotel. En este caso aplica muy bien la frase “Renovarse o morir”.

La situación para estos hoteles no es fácil y menos si vemos el panorama de los últimos años y las pobres perspectivas que se vislumbran en el futuro inmediato. Por ello, será importante que éstos se asesoren de manera adecuada y que sus autoridades estatales los apoyen para desarrollar alternativas en sus servicios de manera que puedan no solo figurar en el mapa del mercado de reuniones sino en otros mercados más.

| 117 octubre - noviembre 13

ENTRE ASOCIACIONES GEOFF DONAGHY

+

Geoff Donaghy, nuevo líder

de los recintos mundiales

¿C

Geoff Donaghy, CEO del Centro Internacional de Convenciones de Sydney y Director de recintos para AEG Ogden, recientemente asumió la Presidencia en AIPC, el organismo máximo en cuanto a la gestión de recintos en el mundo, con sede en Bélgica.

En exclusiva para Másexpos Congresos & Convenciones, el nuevo líder de los centros de congresos comparte temas concernientes a esta industria, mismos que fueron tratados en la Conferencia Anual de AIPC 2013, realizada en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, realizada del 30 de junio al 3 de julio.

UÁL ES EL ESTATUS DE LA ASOCIACIÓN BAJO LAS DIFÍCILES CONDICIONES ECONÓMICAS QUE MUCHOS MIEMBROS ESTÁN ENFRENTANDO?

En realidad hemos crecido tanto en número de socios, como en la participación de los mismos durante los años más difíciles de la recesión económica. Creo que esto es un reconocimiento al valor de la asociación y los beneficios que ésta entrega a sus miembros.

Estamos añadiendo constantemente nuevos programas basados en las soluciones de algunas problemáticas de nuestros asociados.

¿CREE USTED QUE LAS NORMAS Y LAS CERTIFICACIONES SON IMPORTANTES PARA LOS RECINTOS EN LA ACTUALIDAD? Son muy importantes, por la sencilla razón de que tanto los propietarios y administradores del recinto así como sus clientes tienen la certeza de que todas las áreas clave en la dirección y organización del recinto mismo, están cubiertas de forma correcta y oportuna. Esto no es una cuestión de crear uniformidad (dado que existe una gran diversidad de inmuebles funcionales para la industria), más bien se trata de que las políticas y los procedimientos ya establecidos estén operando para así cumplir con todas las áreas requeridas que conforman la administración de un centro de congresos.

Los beneficios exactos dependen de la audiencia. Para los propietarios de los recintos (muchos de los cuales son los gobiernos, con poca experiencia en la industria) proporciona una medida independiente del cómo su centro de convenciones se equipara o se destaca de los demás, dándoles bienestar al ver su inversión rentable.

Para los clientes, les da la seguridad de que sus necesidades serán resueltas de forma coherente y eficaz. Para los recintos, puede ser una forma de comparativa de mercado, que es a menudo un desafío

118 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

dada las diferentes condiciones y circunstancias con las que operan.

¿QUÉ PROGRAMAS OFRECE AIPC A SUS MIEMBROS? El programa de Estándares de Calidad (AIPC Quality Standards Program) es un proceso a seguir en torno a la dirección y criterios de operación, cubriendo de forma detallada todos los aspectos del funcionamiento del recinto en cuestión. Las condiciones físicas del inmueble, su administración e interacción con la comunidad, todos estos elementos son auditados conforme a la categoría perteneciente y al nivel adquirido por cada recinto. Para lograr la acreditación, el centro de convenciones debe satisfacer los niveles mínimos establecidos como necesarios en un número de áreas específicas y generales.

Junto con los Estándares de Calidad, AIPC también brinda herramientas para proveer mayor eficiencia en otras áreas, como en el cálculo del impacto económico por mencionar alguna. Asimismo, proporciona aparatos y formas para que un recinto pueda obtener retroalimentación de sus clientes, vía estudios detallados que forman parte de AIPC Apex Award.

¿EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA CONTINUARÁ SIENDO UNA DE LAS PRIORIDADES DE LA ASOCIACIÓN? Por supuesto, y será retomada en tres áreas: en primer lugar, el uso de las tecnologías para facilitar la administración

del centro de convenciones, tales como registro, distribución de materiales de apoyo y actualizaciones de eventos; en segundo lugar, la capacidad de mejorar las sesiones a través de dispositivos que permitan una mayor participación de la audiencia, permitiendo presentaciones más sofisticadas; y en tercer lugar, delegar elementos interactivos como redes sociales y dispositivos de localización para los participantes. Este último es muy interesante, ya que si se utilizan correctamente se pueden extender las reuniones considerablemente, antes y después del evento, así como permitir a los participantes interactuar con mayor efectividad con los delegados, compartiendo ideas afines y creando grupos de intereses especiales, planificándose por adelantado.

¿LAS PREOCUPACIONES AMBIENTALES Y DE SUSTENTABILIDAD SEGUIRÁN SIENDO UN PUNTO IMPORTANTE A CONSIDERAR? La sustentabilidad es ya una realidad en la industria, y no lo es tanto un tema de debate ya que se da por asumido. Los centros de convenciones están muy por delante en este sentido, puesto que siempre han tenido un número de diferentes grupos en sus eventos, no solo a clientes regulares, sino también a delegados gubernamentales y a las comunidades que también desean ver una mayor atención a las normas ambientales. Uno de nuestros estudios recientes demostró que las políticas y programas ambientales de amplitud ya se han establecido en más del 90% de los miembros de AIPC en el mundo, y esto significa que es más fácil para los organizadores de eventos acceder a lo que necesitan para hacer más ecológicas sus reuniones.

¿CUÁLES SERÁN SUS PRIORIDADES COMO PRESIDENTE DE AIPC? AIPC ha aumentado su programa muy rápidamente en los últimos años y creo que nuestra prioridad es afianzar este crecimiento en un sólido conjunto de programas que continúen direccionando la operación de nuestros miembros con la mayor eficacia. Dicho esto, quiero abordar específicamente dos áreas que creo que son cada vez más importantes: primero, compartir nuestro programa en diferentes partes del mundo, con el fin de reflejar la amplia distribución de nuestros socios; y segundo, incrementar el perfil de los centros de convenciones en pro de habilitarlos como motores económicos de sus respectivas comunidades. Nosotros tenemos buenos argumentos para lograr esto último, solo requerimos de una mayor exposición en esto, pretendiendo cambiar la forma en la que los tomadores de decisiones piensan acerca de los recintos.

AIPC representa una red global de más de 170 recintos en 54 países con la participación de más de 850 profesionales de nivel gerencial en todo el mundo. Se ha comprometido a fomentar y reconocer la excelencia en cuanto a la gestión de centros de congresos, basado en diversas experiencias de su representación internacional, manteniendo una variada oferta en educación, investigación y networking.

Los miembros de AIPC tienen como objetivo administrar sus recintos con el en cuyo propósito primordial es el de albergar y ejecutar todo tipo de reunión, convenciones, congresos y exposiciones de manera exitosa.

Para mayor información, contactar a: maraianne.de.raay@aipc.org www.aipc.org

| 119 OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

ENTRE SHOW MANAGERS + E XPO TU BODA

O

rganizador de ferias desde hace 23 años en lo que entonces sería su primer proyecto llamado Expos tu Boda, mismo que gracias a su éxito y estupenda recepción por parte del sector de la proveeduría de bodas, le brindaría a la postre, la oportunidad de continuar su carrera como organizador de exposiciones, de la cual desde entonces ha organizado poco más de mil exposiciones de consumo a lo largo y ancho de la República Mexicana. Másexpos Congresos & Convenciones conversa con Manuel Díaz Preciado, Director del Grupo Plexon, y connotado organizador de exposiciones como Expo tu Auto, Expo Espacio XV y Expo Chivas entre muchas otras.

¿MIL EXPOSICIONES? Así es, mil exposiciones del mismo concepto, ya que lo replicamos en todas las ciudades más importantes del país y este año, vamos a iniciar nuestra actividad en Estados Unidos con nuestro concepto de Expo Espacio XV.

¿CÓMO HA SIDO EL DESARROLLO DE ESTA EXPOSICIÓN A LO LARGO DE ESTE TIEMPO? Ha cambiado mucho, incluso no solo las modas sino los conceptos. Antes había mucho menos marcas de vestidos de novia aquí en la capital, ya que prácticamente eran modas locales que no llegaban a más lugares, de modo que poco a poco fueron ingresando más casas de moda de diferentes marcas no solo a la capital, sino al país en general. Y con la llegada de Expo Tu Boda a las ciudades más importantes del país, se fue creando un estilo de las casas de novia mucho más exclusivo, tal como hoy lo es avenida Presidente Mazaryk en la Ciudad de México. De modo que Expo tu Boda, detonaría el concepto de ir más allá de la moda nupcial.

Expo tu Boda, más allá de una moda nupcial Por Verenize Domínguez y Carlos P. Galván

DE IGUAL MODO, EN EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA DE LAS EXPOSICIONES IMAGINO VISTE CAMBIOS. YA QUE NO HABÍA RECINTOS IMPORTANTES COMO LOS QUE HAY ACTUALMENTE.

Claro, nos tocó abrir e ir a lugares donde no había una cultura de exposición porque no había recintos, por ejemplo en Mérida, íbamos a hacer exposiciones a un Hotel con 22 stands y no resultaba rentable, pero lo hacíamos con el afán de promover una revista que iniciábamos (Tu Boda).

Yendo así a Hermosillo, Tabasco, San Luis Potosí e incluso, Foto: http://debodaconmaron.files.wordpress.com

120 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Todo lo que brilla sí es oro...

Somos el primer recinto ferial de México en obtener la certificación como edificio verde por el U.S. Green Certification Institute nivel Oro. Comprometidos con el medio ambiente, comprometidos contigo...

www.exposwtc.com

ENTRE SHOW MANAGERS + E XPO TU BODA

Foto: Ge r a ndo Tova r Fotog

en la capital de la república no había un centro ferial, y nos tocó ir con Gabriel Covarrubias, entonces Director de Obra del World Trade Center, a checar los avances de la construcción con todo y cascos. Nos tocó inagurar el Centro de Convención en Puebla, y hace poco fuimos al recinto de Tijuana; también estuvimos en Chihuahua, Monterrey, Guadalajara y México. En San Luis Potosí hacíamos eventos en el Hostal del Quijote, hoy Holiday Inn. Inauguramos el Centro de Convenciones de Querétaro y también el WTC Veracruz. En fin, hemos andado por todos lados.

Y EN CUANTO A LA FORMA DE HACER NEGOCIO, SOBRE TODO CON LOS EXPOSITORES ¿HA CAMBIADO DE ENTONCES A LA FECHA?

Es el orgullo del grupo, es un concepto mexicano que estamos exportando, ya que regularmente muchas de las exposiciones que se hacen en México inician con una visión externa para ver cómo poderla ejecutar y adaptar en el país. Esta vez Espacio XV es un concepto completamente mexicano dirigido al mercado estadounidense, el cual hemos llamado Expo XV & Sweet 16, iniciando este año en San Diego, Los Ángeles, Chicago, San Antonio y Phoenix. Y para 2014, se estará adhiriendo al mercado de Dallas y Houston.

¿POR QUÉ LLEVAR ESTA EXPO A ESTADOS UNIDOS, SE LOS ESTÁN PIDIENDO? En absoluto, se trata más que nada de nuestra inquietud de salir. Como te darás cuenta el mercado de ciudades que hemos elegido tiene mucha tendencia latina, por otra parte, sabemos que mucho del diseño de vestidos de quince años en Estados Unidos se elabora en Guadalajara, por lo que

122 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

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HÁBLANOS DE SU NUEVO PROYECTO ESPACIO XV & SWEET 16

rafía

Cuando iniciamos prácticamente no había cultura de exposición. Nadie creía ni quería invertir, después empezó a darse un pequeño boom de las exposiciones. Y Expo Tu Boda empezó a mover las cosas para que la gente pudiera vender en la misma exposición, pese a que las exposiciones no están hechas para vender sino como un medio de promoción.

Cuando realizamos Expo tu Auto, ésta fue la primera vez en el mundo en donde movían las marcas para vender coches, no para mostrarlos sino para venderlos con el apoyo de bancos; por ejemplo en un fin de semana Ford vendió 800 autos, sin contar las demás marcas.

Por lo que hemos buscado tener un concepto de enlace entre el comprador y el vendedor. De tal forma, que hemos aglutinado mercados donde quien esté con nosotros gane.

practicamente todas las personas que los realizan, los exportan. De modo que nos llena de fe llevarla hacia dicho mercado, y apostar de igual forma por los diferentes diseñadores mexicanos.

EXPO XV & SWEET 16, EUA 23 y 24 de noviembre en San Antonio 7 y 8 de diciembre en Los Angeles Convention Center.

EXPO TU BODA, MÉXICO 18 al 20 de octubre en Ciudad de México en WTC 26 y 27 de octubre en Monterrey.

¿Qué otros planes tiene contemplados Grupo Plexon?

En Grupo Plexon nos gusta crear conceptos, y traemos dos ideas más que van por el lado turístico, no nada más de exposiciones. En el Teatro Vallarta en Puerto Vallarta, del 16 de octubre al 31 de diciembre presentaremos un espectáculo que creamos, llamado Fandango, un show mexicano contemporáneo similar al que se puede ver en Xcaret, y el cual se presentó en el Opera House de Rusia con sold out y ovación de pie durante 5 minutos. Así que como verás, estamos muy ocupados tanto con expos como con nuestros proyectos alternos.

HOUS ON Líder en Congresos Médicos

Texas Medical Center

La Oficina de Convenciones y Visitantes de Houston + el Texas Medical Center

Unidos Para Facilitar Congresos Médicos

El organizador de congresos recibe acceso a las 54 instituciones del Texas Medical Center facilitando la creación de comités científicos, el reclutamiento de conferencistas y patrocinadores.

El Texas Medical Center alberga la mayor concentración de profesionales de la salud y es reconocido a nivel mundial como líder en investigación y tecnología en todas las especialidades del cuidado médico.

VisitaHoustonTexas.com/CongresosMédicos

speakers + holly duck worth

Libera al empresario que llevas dentro

Holly Duckworth, P res i denta de L e a dersh i p S o l u t i o ns Intern at i o n a l

Por Juan Carlos Chávez @ Carlos_Belmont

L

a innovación y renovación son cuestiones que toda compañía, organización, asociación, individuo, deben plantearse como parte de la continua búsqueda del éxito en sus distintos negocios y proyectos en el corto, mediano y largo plazo. Ya sea al momento de iniciar una empresa, o al encontrarse estancado en situaciones que conducen a la improductividad, sin embargo, nunca es tarde para replantear el camino y transformar las ideas en “Tenemos la acciones, los obstáculos en oportunidades, las a futuro en metas superadas; responsabilidad prospecciones no obstante, aunque la ruta a seguir se y la oportunidad perciba con claridad, se necesita de una de convertirnos en gran determinación, disciplina, y sobre todo liderazgo, pues el mundo del hoy está al embajadores sin de alcance de quien decida comprometerse importar el país en donde consigo mismo y para con los demás.

Dicha ruta, que bien puede ser nos encontremos. Espero predeterminada y a veces impredecible, enseñar a las personas a también puede ser bien dirigida a través de la ser líderes, sin importar capacitación, de la enseñanza y metodología su especialidad o el comprobada en el impulso de una empresa, proyecto, una idea. Leadership Solutions campo laboral en donde un International (LSI) ofrece las herramientas y se desempeñen”. las estrategias que permiten lograr la perfecta dirección de un negocio u organización, vía el liderazgo, vía Holly Duckworth, CMP, CAE, CSP, Presidenta de LSI.

124 | octubre - noviembre 13

“LSI realmente comenzó como un sueño, al combinar mi pasión por el voluntariado, el liderazgo y por la planeación estratégica y llevar eso a una escala global.

En los últimos 3 o 4 años, conforme ha ido creciendo esta empresa, también se ha fundamentado en tres cosas: educar, conectar e inspirar a futuros líderes globales.

Entonces, todos los programas, webinars y pláticas que imparto, están diseñadas para educar a la gente, después para conectarlas entre sí, llevando todo mi expertise a la audiencia al tiempo que recolectamos el conocimiento que se encuentra en cada auditorio”.

Holly ofrece ejes específicos en cada una de sus pláticas: Liderazgo, Boardsmaship, Voluntariado y Responsabilidad Social Colectiva, y Planeación Estratégica (Leadership – Boardsmanship - Volunteerism & Collective Social Responsibility – Strategic Planning).

“Me involucro con las necesidades de la audiencia, y el tópico de liderazgo sigue siendo muy común y muy popular. Boardsmanship y Voluntariado van de la mano, están conectadas”. El tema Planeación Estratégica enseña a organizaciones, speakers profesionales, empresarios que apenas comienzan sus negocios o inclusive si ya los tienen se les facilita el reinventarlos. Se trata del cómo realizar este plan de negocios con metas, objetivos y resultados que sean medibles y alcanzables, y construir esto para ti o para tu equipo laboral. Se cuenta con un programa llamado: “Un equipo, un sueño (One team, one dream)”, un plan para el éxito en conjunto. Ayudo a las personas a liberar ese empresario que llevan dentro”.

Dentro del tema de Liderazgo, se tiene una charla que fue diseñada para la industria de las reuniones, titulada “Generación ahora: 7 exitosas estrategias para ser el líder (Generation Now: 7 Success Strategies to be the Leader)”, de la cual Holly ahonda un poco más al respecto.

“Generation Now es realmente acerca de liderazgo, y la charla está hecha para la industria de las reuniones pero puede ser relevante para muchos tipos de industrias y ser aplicada en las mismas.”

BE! AUTHENTIC / BE! SOLUTION FOCUSED / BE! COLLABOR ATIVE / BE! TECHNOLOGY / BE! INNOVATIVE / BE! KNOWLEDGEABLE / BE! FUTURE ORIENTED

“Habla sobre cómo ser auténtico y abrazar quiénes somos y qué es lo que realmente hacemos para así poder servir en la manera que se supone debemos hacerlo. Se aborda la importancia de la colaboración, cómo construir un equipo de trabajo alrededor tuyo. También de tecnología, pues creo que el líder del mañana debe ser capaz de utilizar la tecnología en un rango más amplio, no solo saber usar Twitter, Facebook y LinkedIn; se trata de elevar esas herramientas de una manera global, entonces toda vez que se conoce a una persona cara a cara, se debe mantener el contacto a través de estas redes sociales, o con Skype, o Google Plus.”

… la única mujer en el mundo en tener estas tres certificaciones: CMP, CAE y CSP. “Ahora, mi número uno en ventas en cuanto a pláticas de Liderazgo es la charla “CTRL+ALT+Delete: How to Reboot Your Organization for Success (Cómo reiniciar su organización para el éxito)”, y esta es acerca de abandonar las cosas que nos están deteniendo en nuestro negocio, de enseñar a las personas a soltar el CONTROL, a liberar todas las cosas que se tratan de controlar como gastos y a los

| 125 octubre - noviembre 13

speakers + holly duck worth

Libro favorito: The Soul of Money:

Reclaiming the Wealth of Our Inner Resources (Lynne Twist, Teresa Barker) Actor/actriz favorito: Emily Deschanel,

la estrella de la serie BONES, “pues muy a menudo me dicen que me parezco mucho a ella. También me gusta Richard Gere y Reese Witherspoon”.

En cuanto a la música: Aaron Meyer,

formidable violinista de rock.

Cocina predilecta: italiana, “y aaaaaamo el chocolate” Hobbie: “Mi nuevo hobbie es comprar zapatos, esto es nuevo para mi.

Degustación de vino.

Ciudad favorita: He visitado Venecia, y

me gustaría regresar. Mi siguiente ciudad de ensueño sería Fiyi.

Conoce a HOLLY en 2 minutos

126 | octubre - noviembre 13

Estados Unidos, en Canadá, en Europa, y no equipos laborales; para innovar y ayudar a necesariamente tenemos la información, crear nuevos contenidos y conceptos en sus estadísticas y las historias de esta región, negocios utilizo el término ALT, y después mismas que existen probablemente, pero que DELETE, en donde hablamos del cómo no han sido compartidas en su totalidad fuera vamos a borrar el pasado incómodo para que de México, y como dijera nuestras empresas puedan Kevin Hinton, Chairman crear algo más novedoso, “Cuando estás de MPI para 2012-2013, más elevado y mejor”. potenciando tu negocio necesitamos dejar de contar Holly Duckworth ha debes ser estratégico al nuestra historias a nosotros trabajado muy de cerca con el Turismo de Reuniones. momento de seleccionar mismos, y comenzar ha “Fui Presidenta de MPI para a los socios correctos que compartirlas al mundo. Veo una gran oportunidad para el periodo 2006-2007, en te ayudarán a crecer”. la industria de las reuniones el Capítulo Oregon, el cual viniendo a México, tiene 250 miembros, y fue convirtiéndose en un jugador en el la mejor oportunidad personal y profesional mercado global”. que he tenido porque introduje a la asociación a personas de mi Estado, de mi región y de alrededor del mundo. De otro modo no Tendencias que observa Holly habría tenido la oportunidad de conocer, de en la actualidad del orbe del experimentar retos en liderazgo y crecer”. speaker profesional: Y ¿de qué forma podrían • He tenido la oportunidad de hablar en diferentes complementarse los meeting planners y los escenarios, y una tendencia que estoy viendo es speakers?, Holly explica: “Me comentaron que cada vez hay más mentorship en el mundo. en el tiempo que asistía a mi CSP (Certified Las personas está queriendo aprender de otros Speaking Proffesional) que sería la única individuos, y ese es el poder del regreso del mujer en el mundo en tener estas tres Face to Face, y eso en el campo de los oradores certificaciones: CMP, CAE y CSP. Es poco profesionales se traducirá en más reuniones. común para los meeting planners convertirse • Otra más tiene que ver con la tecnología y las redes en speakers profesionales. Sin embargo, veo sociales: antes las ponencias tenían alrededor de una tremenda oportunidad de fortalecer una hora, o 40 minutos de duración; ahora estamos esta relación. Los meeting planners buscan viendo conferencias que pueden variar en tiempo, involucrar más a sus clientes, los speakers inclusive algunas de 10 hasta 20 minutos, pues las buscan involucrar más a sus audiencias, audiencias actuales se están moviendo más rápido, entonces comparten un objetivo común, y no twitteando e interactuando en espacios de tiempo deben clasificarse necesariamente en campos más cortos, lo que conduce a las conferencias a separados, deben de ver qué es lo que pueden realizarse también en tiempos más breves. hacer en conjunto”.

Holly ha fungido como meeting planner ¿Cuáles son los planes para profesional, como una ejecutiva de asociación y Holly en el futuro cercano? ahora se desempeña en el campo de la oratoria.

Comencé mi empresa en una economía El mayor reto para ella ha sido el de nutrir desafiante, por lo que para 2014 y más allá sus relaciones. “Fui afortunada en colaborar continuaré desarrollando educación, y cómo con MPI, GMIC y ASAE, porque me ayudó podemos mejorar ese liderazgo alrededor del a contactar esta amplia comunidad global. mundo, porque tenemos la responsabilidad Cuando estás potenciando tu negocio debes y la oportunidad de convertirnos en ser estratégico al momento de seleccionar a embajadores sin importar el país en donde los socios correctos que te ayudarán a crecer. nos encontremos. Espero enseñar a las Ese es un gran reto e incluso es divertido el personas a ser líderes, sin importar su observar a mis amigos, y socios de la industria especialidad o el campo laboral en donde creyendo en mi, confiando en mi, apoyándome se desempeñen. Hablo para muchos líderes y buscándome alrededor del mundo para algún jóvenes que temen dialogar con líderes de negocio en específico”. más edad, y mi idea es la de construir un En cuanto a la visión que tiene Holly puente entre las generaciones. En lo personal, Duckworth sobre México con respecto al quiero hacer crecer a mi empresa, construir desempeño de las asociaciones del Turismo un puente entre las generaciones, tener mayor de Reuniones, opina: “Creo que México tiene participación en internet, subir más videos, una tremenda oportunidad para liderar hacer más blogs y, por supuesto, completar mi ahora y esto se ve. Mucha de la investigación libro que se titulará CTRL+ALT+Delete: How to actual e información es desarrollada en los Reboot Your Organization for Success.

CAPACITACIÓN + ALEJANDRO WATSON

El factor

creatividad

Por

Alejandro Watson

y empatía

en los programas “Todo Incluido” en la industria de reuniones

Director General Watson & Asociados

Socio-Director GPW Representaciones Corporativas y Operadora Uno

Presidente de CIEFT

Acerca de Alejandro Watson -Consultor independiente con más de 34 años de experiencia tanto en la industria turística como en otros giros empresariales.

Expresidente de MPI Mexico y Expresidente y Consejero de HSMAI México.

Galardonado en 2006 como una de las mentes más brillantes en ventas y mercadotecnia a nivel mundial de la industria de la hospitalidad en los premios “Adrian Awards” tambien fue considerado por la revista Líderes Mexicanos como uno de los 60 Líderes del Turismo en su edición de Septiembre 2012. alejandrowatson@gpw.com.mx alexwatson@prodigy.net.mx

128 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Una oportunidad de diferenciación de la experiencia o un proceso de imitación de conceptos.

U

n cliente ya no elige un destino, producto o servicio tan sólo por la relación costo-beneficio que ofrece, sino por la vivencia que ofrece antes de la compra y durante su consumo. Si la comercialización y el destino, producto o servicio brindan una experiencia agradable y que satisface sus necesidades, el éxito está asegurado, de otra forma, realmente estamos metidos en una seria encrucijada y de no corregir el rumbo, las redes sociales y el mundo digital se estarán encargando de desaparecer nuestros productos y destinos del mapa de los organizadores de eventos.

Para poder desarrollar nuevos modelos de negocio y modificar nuestro producto, debemos iniciar cuestionando nuestro modelo mental y oferta de valor actuales, entendiendo que dado el universo de opciones, hoy los momios están del lado del cliente y de esta forma la oferta debe responder a lo que este está buscando y hacerlo de una forma clara y diferenciada (no tan solo diferente, diría yo). Sin embargo para poder hacer algo así, se tienen que abandonar diversos paradigmas.

Estos preconcebidos suelen ser muy peligrosos, sobretodo si provienen de

acciones que nos dieron resultado en el pasado porque entonces no queremos abandonarlos y nos llenamos de soberbia frente a los cambios. Nos resistimos a ellos porque se han convertido en la única ruta de escape al nuevo entorno existente en el mercado y por consiguiente nos nubla la posibilidad de tener otra visión respecto de las nuevas oportunidades.

Así está sucediendo en el mercado de los “Eventos Todo Incluido”. He hablado en distintos foros de lo que llamo mercadotecnia “Me too” (o mercadotecnia por imitación) y es ese proceso de imitación que tiene la mayoría de las empresas de buscar clonar la creatividad del competidor como si eso sirviese acaso para incrementar su competitividad. Al contrario, eso merma su posicionamiento, pues cada vez más se diluyen los elementos únicos que lo separan de otros.

¿POR QUÉ DIGO ROMPER PARADIGMAS? Porque debemos dejar de etiquetar nuestros productos dentro de un rango de variables y porque es ahí donde está la clave del éxito…es decir, depende de lograr generar una experiencia única y aunque es un terreno donde nadie quiere meterse -ya que implica realizar cambios a nivel de su gestión y liderazgo- pues realmente es el punto de partida de cualquier proceso de posicionamiento en un mercado sobre ofertado.

Esto es algo que no parece muy sencillo, sin embargo es el factor clave que responde a lo que hoy nos demanda el mercado “productos únicos… sin copias”, en esencia esa expresión nace de una experiencia que toca nuestros sentidos de una manera única, energética diría yo.

¿Dónde y cómo podremos encontrar el ¡factor Wow! En un producto todo incluido… dónde podremos encontrar nuestra propia diferenciación?

HAY DISTINTOS ELEMENTOS QUE PODEMOS VISUALIZAR PARA CREAR “MOMENTOS Y ACONTECIMIENTOS” TALES COMO: Establecer mensajes clave de comunicación, basados en aquellos puntos sobre los que pretendes diferenciarte. Si hablas de cuartos, no hay hotel que no los tenga, si hablas de salones no es un factor de diferenciación es un factor de competencia, si hablas de destino de playa no define tu esencia.

Diferenciarse de la competencia exige desencadenar el potencial de la gente para servir al más alto nivel. La promesa de ventas, debe ser implementada por el equipo. La operación es el responsable final de crear los momentos “Wow” a partir de cosas simples, de aquellos detalles que hacen una enorme diferencia. Lo que ocurre ahora es que, después del paso que Daniel Goleman imprimió al mundo empresarial, hablándonos de la inteligencia emocional, hemos tomado una mayor conciencia de las sensaciones y sus correspondientes emociones.

La comercialización vivencial, implica crear la experiencia adecuada al producto a través de los tipos de comunicación que hay con el cliente, dando por hecho que el producto posee las características y beneficios apropiados y que es de calidad.

Estas expectativas y parámetros, están relacionadas con los sentidos, las experiencias y las vivencias en el proceso de satisfacción del cliente. Si además de considerar los modelos antes mencionados, contemplamos detenidamente el recorrido del cliente, en todo el proceso de

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comercialización (lo que se conoce como blueprint), veremos cómo durante dicho recorrido se producen “los momentos de la verdad”, momentos donde la empresa–marca–producto– servicio-cliente se tocan y producen experiencias importantes en el cliente, grabándose en su subconsciente y facilitando o dificultando (según sean agradables o desagradables) la posterior relación comercial.

En el marketing experiencial de un Todo incluido se debe delimitar los siguientes elementos hacia donde se pueden dirigir los esfuerzos de diferenciarnos:

1. Percepción

Hay que actuar empáticamente y ponerse en la piel del cliente y comprender como está percibiendo colores, formas, tipos de caras, percepciones auditivas, olfativas, táctiles, algunas son más sutiles y son percepciones que nos llegan a través de los símbolos verbales y/o visuales (nombre, logotipos, marca). Todo ello, unido, configurará un marco de referencia.

2. Pensamiento

Lo relevante de este concepto no es la belleza ni los sentimientos, sino que incite a pensar: “Te voy a hacer reflexionar”. Hacer pensar a los clientes es un tema delicado, no todos lo desean, pero hay momentos en que es necesario.

3. Sentimiento

No solo los estados anímicos o de humor, sino también los emocionales. Los estados anímicos o sentimientos, son más débiles e irracionales mientras que las emociones son más fuertes y se generan en base a experiencias (amor–odio, alegría– tristeza, orgullo–humildad) y son mucho más difíciles de generar. Las emociones debemos generarlas con el transcurso de la relación – servicio, no podremos transmitirlas con una simple sensación.

4. Acción

Tiene que ver con momentos y estilos de vida, con conductas, acciones razonadas, percepciones personales e interacciones.

Como un ejemplo, Nike vende una forma de actuar y de vivir, con su música, su decoración, su estilo particular dinámico y rítmico.

En conclusión podría decir que hoy más que nunca diferenciarse de la competencia se ha vuelto una obsesión para muchas empresas, sin embargo el valor clave de la diferenciación no lo están encontrando, ya que su visión está centrada en competir más que en desmarcarse y poder verse distinto que sus rivales. Cuando alguien me pregunta que hacer para poder competir mi respuesta es simple y plana…Diferenciándose lo más posible de los competidores y sus principales claves están en los detalles, en la experiencia, en los sentimientos y emociones, en el contacto humano y finalmente…¡En el aire!

Clases, desarrollo de recetas y productos,catas dirigidas, talleres, degustaciones, material editorial, sesiones fotogråficas, talleres de integración empresarial, alimentos preparados, catering‌ Aprende, comparte y disfruta en un espacio divertido y diferente

Prado Sur 725, Lomas de Chapultepec, C.P. 11000 www.studiogourmet.com.mx Tel. 6363-0850 /51 cocino@studiogourmet.com.mx

STUDIO + gourmet

E

l momento más esperado en todas las conferencias y eventos en hoteles es, sin duda, el coffee break. Un espacio que da la oportunidad para hacer contactos de una manera más personal, cambiar de aire, y procesar toda la información que se está recibiendo.

El coffee break también es un momento ideal para que un hotel realmente se luzca, en ningún lado está escrito que es obligatorio ofrecer café y galletas formaditos en charolas en una mesa sin mayor interés. Todo lo contrario, es una oportunidad para dejar volar la imaginación y ofrecer a los clientes un ángulo original

que además representa un valor agregado y oportunidad para crear un margen económico interesante ofreciendo a los clientes una experiencia diferente.

Lo primero que hay que buscar es la calidad y variedad en lo que se ofrece, si se va por una ruta más tradicional, se pueden buscar jarabes, endulzantes y otros complementos para el café que le den interés. En cuanto a los alimentos, ya no es suficiente una charola con galletas, hay que ofrecer fruta, verdura, palomitas, semillas, y opciones para estilos de vida diferentes.

Studio Gourmet es dirigido por las Chefs Alexandra Rendón y Analuisa Béjar, cuentan con una gran experiencia en el medio gastronómico, tanto en restaurantes, consultoría y el medio editorial.

Coffe unBreak: nuevo acercamiento Por Studio Gourmet

Algunas ideas Sube la vitalidad Tomar alimentos naturales con alto contenido energético. Para el montaje usar muchas frutas y verduras, tonos alegres. Si es posible, ofrecer combinaciones de jugos naturales, o smoothies.

La interacción con los chefs si los preparan en el lugar es muy positiva. Para complementar: frutas, galletas o panes integrales o con semillas, granola, muesli y crudité de verduras.

132 | octubre - noviembre 13

Con un toque local Sobre todo en destinos turísticos, se pueden montar pequeños puestos con antojitos o productos locales, es una forma de introducir a los clientes la cultura y gastronomía de una sede.

Unos minutos en el spa

Yoga para todos

Ofrecer jugos frescos de frutas y verduras, tés con propiedades depurantes y, como complemento, pueden algunos miembros del personal del SPA ofrecer masajes relajantes y aceites esenciales para las manos. Es un buen recurso para dar a conocer los servicios del SPA.

Siguiendo la tendencia de salud, se pueden ofrecer pequeñas ensaladas, productos integrales, aguas de sabores como pepino y jengibre, y que un instructor de yoga ofrezca estiramientos y ejercicios de respiración sencillos y de acuerdo a la vestimenta de los asistentes.

Niños otra vez Según el tema del evento, se puede tomar alguna idea divertida, como ser niños otra vez y ofrecer dulces y golosinas que los clientes recuerden de los recreos de su infancia, se puede poner una decoración retro.

Solo para chocohólicos No es necesario explicar más… sobre todo en la tarde tendrá mucho éxito.

Fondue de chocolate Este es el momento para rescatar la fuente de chocolate que probablemente está en el área de banquetes sin mucho uso. Ofrecer fruta, pedacitos de panqué o pastel, galletas, malvaviscos para bañarlos. Es ideal buscar una colocación que permita que los comensales lleguen por varios ángulos para ayudar al flujo.

Té estilo inglés Esta opción es muy popular en eventos con muchas mujeres.

Ofrecer pequeños sándwiches, productos de pastelería y muchas variedades de té. Asimismo, es importante buscar endulzantes interesantes como azúcar Candy, miel de floraciones distintas. Para darle un aspecto más contemporáneo se pueden ofrecer diferentes tipos de tazas.

Todo de un solo color El montaje se puede ver impresionante, por ejemplo, todo verde y entonces ofrecer manzanas verdes, uvas, verduras verdes con aderezos de hierbas, y en la parte dulce cupcakes con betún verde, merengues de menta, etc. Lo mismo puede ser con todo rojo, quesitos individuales, jugo de tomate y demás.

Las ideas son muchas, el límite solo está en la creatividad de cada establecimiento, y sobre todo, en estos tiempos de presupuestos limitados, el ofrecer un valor agregado puede brindar grandes beneficios.

| 133 octubre - noviembre 13

SOCIALES + CONGRESO NACIONAL

Alegría

encia d y conviv

urante el

.

Congreso

Congreso Nacional de Turismo de Reuniones

2013

Momentos de Networking y convivencia.

Aquí un ejemplo de ello.

Einar Brodden, Karina García, Teresa Letamendi, Jorge Daniel Cornejo

Fernando Gutiérrez, Daniela Lorena Solís y César Menchaca

134 | OCTUBRE - NOVIEMBRE 13

Flavio Toledo y Marisela I Gómez de Delgado, CMP, CEM

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SOCIALES + CONGRESO NACIONAL DE TURISMO DE REUNIONES

Gratas e

xperi

ngresist ara los co encias p

a s.

Eleonora García , Lourdes Piña Soria, Jaime Zamudio , Eleonora Isunza, Verónica Castro

Ricardo Santos, Sergio Trigo y Joaquín Yañez

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Invitados al Congreso Nacional en la cena de Valle de Guadalupe.

Alfonso Carrera, Ricardo Santos, Ulises Huitrón, Gerardo Matienzo y Julio César Castañeda

Rogelio Grey, Araceli Ramos, Alan Bautista, Luis Felipe Nuño y Oscar García Ramos.

sociales + congreso nacional amprofec

C o ngres o N ac i o n a l

La Casa Arabesque, la Terraza Lounge Palladium y el Club de Playa Elcano, lugares que fueron testigos de la agradable convivencia y networking que se vivió durante el Congreso.

Arriba: Mauricio Flores, Luis Velázquez, Israel Arámbula y Abraham Tecpa, Jimena Flores Gilabert, Adrián Pineda y Ariadna Oliveros

Magali Baylon, Paulina Moreno, Judith Nava y Lizette Sierra.

Selene Salas y Sergio Álvarez.

Fernando Castillo, David Díaz, Jonathan Robledo y Hernando Mercado.

Javier Gámez, Mónica Díaz, Eduardo Yarto y Magali Baylon.

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sociales + congreso nacional amprofec

Mario Salinas, PP Man, Fernando Reyes, Jorge Vizcarra, Giselle Chávez, Andrea García Chávez, Octavio Lehmann, Argelia Calderón y Ángel Contreras.

Lorena Díaz, Verónica Puga, Gaby Sierra, Celina García y Ariadna Oliveros.

Cecilia Cruz, Hugo Rosas y Eleonora García.

Fernando Reyes, Victor Amaya, Luz María Rico y Javier Pelcastre.

Fabián Delgado, Rebecca Berriochoa y Mauricio González..

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EVENTOS NACIONALES E INTERNACIONALES

OCTUBRE 2013

Lunes / Monday

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Martes / Tuesday

1 IT&CMA & CTW Asia-Pacific 2013 Del 1 al 3 de Octubre Bangkok, Tailandia Bangkok Convention Centre Productos e incentivos especializados en los viajes de incentivo.

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15 IMEX America 2013 Del 15 al 17 de Octubre Las Vegas, EUA Sands Expo and Convention Center at The Venetian and The Palazzo.

Evento relacionado a incentivos, destinos, bienes o servicios para el Turismo de Reuniones.

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Tecnolácteos Andina 2013 Del 21 y 22 de Octubre Bogotá, Colombia Hotel Sheraton, Avenida el Dorado Salón andino de tecnologías para la producción de lácteos.

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Viernes / Friday

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Corte & Conformação de Metais 2013 Del 1 al 4 de Octubre São Paulo, Brasil Expo Center Norte Exhibición de metales y demás materiales para construcción.

Expo tu bebé y tú Del 3 al 6 de Octubre Ciudad de México WTC Ciudad de México Exposición de consumo, productos para bebés y futuras mamás.

PROFLORA 2013 Del 2 al 4 de Octubre Bogotá, Colombia Centro Internacional de Negocios y Exposiciones Corferias Muestra comercial de flores más importante en América, proveedores de material vegetal y de servicios e insumos.

9

16 Expo Cihac Del 15 al 19 de Octubre Ciudad de México Centro Banamex Exposición que reúne a todas las ramas de la industria de la construcción

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Sábado / Saturday

5 VISCOM Italia 2013 Del 3 al 5 de Octubre Milán, Italia Fiera Milano Comunicación visual, diseño e impresión.

29

30 Expo Mundo de la Seguridad Del 30 de Octubre al 1 de Noviembre Monterrey, Nuevo León Cintermex Exposición Internacional de la industria de la seguridad.

Domingo / Sunday

6 Expo Esotérica Octubre Ciudad de México WTC Ciudad de México Productos y servicios relacionados con el esoterismo.

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Health Ingredients Japan 2013 Del 9 al 11 de Octubre Tokyo, Japón Tokio Big Sight Productos Orgánicos y servicios para el cuidado de la salud.

17 Design Fest Del 17 al 20 de Octubre Guadalajara, Jalisco Teatro Diana Feria relacionada al diseño industrial

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Expo Beauty Show Del 27 al 29 de Octubre Ciudad de México Centro Banamex Evento dirigido a estilistas profesionales

ITB Asia 2013 Del 23 al 25 de Octubre Singapur Suntec Singapore Productos y servicios para la industria de las reuniones en el mercado de Asia.

XXI Congreso Colabiocli Lima 2013 Del 29 al 31 de Octubre Lima, Perú Centro de convenciones del Hotel Westin Encuentro científico que involucra temas de actualidad en cuestiones médicas.

octubre - noviembre 13

Jueves / Thursday

2

6 Expo Manualidades y Navidad Del 9 al 12 de Octubre Ciudad de México WTC Ciudad de México Fabricantes, distribuidores e importadores de insumos y herramientas para elaborar manualidades, artículos para decoración y regalo, artesanías.

POWER-GEN Asia 2013 Del 4 al 9 de Octubre Bangkok, Tailandia IMPACT Exhibition & Convention Centre Muestra de productos y servicios relacionados a la generación de energías renovables.

14

Miércoles / Wednesday

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1

2

3

Tabasco, edén del cacao Tabasco, estado del sureste mexicano, cuna de las culturas olmeca y maya donde exuberantes selvas y abundantes cuerpos acuíferos ofrecen al visitante un abanico de ambientes tropicales que rodean a la ciudad más moderna del sureste mexicano, Villahermosa. Tabasco es además uno de los principales productores de cacao del país, por lo que su oferta cultural está íntimamente ligada con este fruto y sus derivados. Desde talleres hasta catas de chocolate, los recorridos por plantaciones de cacao en haciendas centenarias, hacen de la visita a Tabasco un intenso y aromático encuentro con el manjar de los dioses.

Festival del Chocolate

No te puedes perder...

Zona Arqueológica Maya de Comalcalco

Ciudad maya construida con ladrillos de barro cocido, es la única en su tipo que está abierta al público. El trabajo en estuco y los relieves zoomorfos y antropomorfos de sus ladrillos pueden ser admirados en su museo de sitio..

Del 20 al 24 de noviembre

La cuarta edición de la feria gastronómica más importante del estado contará con 72 expositores. Las propuestas para el 2013 incluyen el Festival de la Gastronomía Sur-Sureste con la participación de destacados representantes de la cocina de la región.

Reconocidos chefs nacionales e internacionales impartirán conferencias magistrales en temas relacionados con el chocolate, así como talleres sobre cocina, pastelería, repostería, chocolatería, catas de chocolates para niños, catas de chocolate con vino, mezcal, cerveza y aceite de oliva. Retomando el uso que tenía el cacao como divisa en tiempos prehispánicos, los visitantes podrán recibir granos de cacao a cambio de residuos reciclables para que participen en el mercado del trueque obteniendo a cambio del cacao diversos servicios y productos.

Más allá del Festival, la Ruta del Chocolate permite disfrutar en cualquier temporada de una deliciosa y aromática aventura percibiendo el paisaje y diversos olores y sabores del campo y de los productos derivados del cacao en el municipio de Comalcalco, a tan sólo una hora de Villahermosa, capital del estado.

El recorrido por esta ruta en la que se respira la presencia de la cultura maya – chontal, inicia en el majetuoso sitio arqueológico construido con ladrillos de barro cocido, para después visitar las haciendas cacaoteras y concluir con una comida en el municipio de Paraíso a sólo 25 minutos de las haciendas y disfrutar de la gastronomía tabasqueña en escenarios de playa, lagunas y ríos de gran belleza.

Haciendas cacaoteras

Durante las visitas guiadas a la Hacienda La Luz, Hacienda Cholula o Hacienda Jesús María, los amantes del cacao podrán conocer una plantación de cacao, la cocina chontal y el trabajo que se realiza, tanto artesanal como industrialmente, para la transformación del cacao en chocolate. La visita comprende un vistazo al cultivo, recolección, limpieza, tueste y molienda del cacao, hasta la combinación de condimentos para producir los distintos derivados. Además de otras actividades que cada hacienda tiene diseñadas especialmente para sus visitantes, en todas ellas se pueden degustar los exquisitos chocolates producidos de forma artesanal.

Museo del cacao y chocolate “Dr. Otto Wolter Hayer”

Inaugurado en noviembre del 2003, este año el museo está celebrando su décimo aniversario el día 20 con una gran fiesta que evoca el pasado a través de las máquinas y utensilios traídos de Alemania a principios del siglo XX.

¿Cómo llegar?

Por aire: Más de 214 vuelos semanales; dos vuelos directos a Villahermosa.

Aerolíneas disponibles: Aeromexico, VivaAerobus, Interjet, Aeromar y Continental Airlines.

Por tierra: ADO, ADO GL, ADO PLATINUM y Cristóbal Colón.

Este programa es público, ajeno a cualquier partido político.

Queda prohibido su uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

EVENTOS NACIONALES E INTERNACIONALES

NOVIEMBRE 2013 Lunes / Monday

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Martes / Tuesday

29

Miércoles / Wednesday

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Jueves / Thursday

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Viernes / Friday

1 Expo Mundo de la Seguridad Del 30 de Octubre al 1 de Noviembre Monterrey, Nuevo León Cintermex Exposición Internacional de la industria de la seguridad.

4 INTERCLIMA + ELEC 2013 Del 4 al 8 de Noviembre París, Francia Paris Nord Villepinte Productos y servicios para el cuidado del medio ambiente y generación de energía

11

5 Andina Pack 2013 Del 5 al 8 de Noviembre Bogotá, Colombia Centro Internacional de Negocios y Exposiciones Corferias Punto de encuentro y centro de negocios del sector packaging en Latinoamérica.

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8

ANPIC Otoño - Invierno Del 6 al 8 de Noviembre León, Guanajuato Poliforum León Proveeduría, maquinaria y equipo para la fabricación de calzado.

ICOMEX 2013 Del 6 al 8 de Noviembre México, D.F. World Trade Center Proveeduría para la organización de eventos corporativos y viajes de incentivo.

Expo Capital Humano 2013 Del 6 al 8 de Noviembre México, D.F. Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC Es la plataforma más grande de Latinoamérica donde convergen los mejores expertos de la industria de RRHH.

Sábado / Saturday

2 Expo Casa y Jardín Noviembre México, D.F. World Trade Center Soluciones para casa y jardín.

9 Expo tu Casa Del 8 al 10 de Noviembre Monterrey, Nuevo León CINTERMEX Exposición comercial de productos y servicios para el hogar.

Domingo / Sunday

3 Isses Solar World Congress Del 3 al 8 de Noviembre Cancún, Quintana Roo Cancún Center Evento que muestra los avances que están acelerando el progreso hacia un futuro de energía renovable.

10 Expo Transformación Estética Del 9 al 10 de Noviembre Monterrey, Nuevo León CINTERMEX Exposición comercial de productos y servicios que ayuden a obtener una transformación estética.

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INDEX 2013 Del 12 al 14 de Noviembre Jeddah, Arabia Saudita Jeddah Center for Forums and Events Productos y servicios para el decorado de interiores.

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19 EIBTM 2013 Del 19 al 21 de Noviembre Barcelona, España Fira Barcelona Productos y servicios para la industria de los eventos.

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144 | octubre - noviembre 13

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MEDICA 2013 Del 20 al 23 de Noviembre Düsseldorf, Alemania Messe Düsseldorf Foro Internacional de medicinas.

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Feria Internacional del Libro Del 24 de Noviembre al 2 de Diciembre Guadalajara, Jalisco Expo Guadalajara Exposiciones de libros y editoriales nacionales e internacionales.

COMPAMED 2013 Del 20 al 22 de Noviembre Düsseldorf, Alemania Messe Düsseldorf Foro Internacional de medicinas.

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