BARES PARA AHOGAR LAS PENAS EN SECRETO

EL ANTIGUO OBJETIVO DE LOS SPEAKEASY SE HA ADAPTADO A LA ACTUALIDAD PARA QUE PUEDAS DISFRUTAR DE BARES DE BAJO PERFIL EN LA CIUDAD SIN TEMOR A QUE SEPAN DÓNDE O CON QUIÉN ESTÁS

POR MILAGRO URQUIETA Y CRISTINA SALMERÓN*

Hanky Panky Cocktail Bar

El acceso a este bar de estilo retro es por una típica fonda mexicana que ofrece antojitos, y la salida es por el refrigerador de cervezas. Sí, una puerta original por la que pasarás si pagaste su membresía de un año o reservaste por teléfono —la dirección exacta es un secreto desde sus redes sociales—. Lo primero a pedir: su coctelería de autor. El lugar está dentro del top 50 de los mejores bares del mundo (The World’s 50 Best Bars 2022) y su nombre está inspirado en Ada Coleman, quien fue jefa de bartenders en el Hotel Savoy de Londres durante 23 años y creadora del coctel Hanky Panky.

Horario: mar a sáb, 17:00 a 2:00; dom, 17:00 a 00:00

Instagram: @hankypankydf

Xaman Bar

El concepto de ocultismo y discreción aquí se lleva a todos los sentidos y extremos. Al caminar por la calle Copenhague de noche y pasar por el número 6, una chica vestida de negro pregunta si buscas un bar. Si dices “sí”, te acompaña a un sótano con ambiente místico. Los tragos están bellamente cuidados y se inspiran en magia y alquimia; las mezclas de sabores son únicas, pero remiten a un ambiente herbal, ahumado y frutal. Hay una carta con 10 cocteles de temporada y otra con los clásicos, esas pócimas etílicas que por ser las favoritas están de forma permanente. Te recomendamos hacer reservación si prefieres una mesa y no la barra.

Horario: mié a sáb, 19:00 a 2:00 Instagram: @xamanbar

Ololo

Un speakeasy que te hará sentir como si estuvieras en una película del cineasta Wes Anderson. Su barra íntima de coctelería clásica ofrece una gama de tonalidades que van desde el tequila, ginebra y ron hasta el whisky. Su diseño interior sobre la base del naranja es de un futurismo prometedor al que se incorpora la propuesta musical de DJ invitados de distintos géneros: new disco, funk, midi y electrónica. Ubicado en la parte alta del restaurante Niich en la Condesa, este lugar mezcla su coctelería contemporánea con arte a la medida de los curiosos que disfrutan los detalles sutiles en sus tragos y decoración. Si no te gustan las multitudes, procura llegar temprano para recibir mesa.

Horario: mié a sáb, 20:00 a 3:00

Instagram: @ololo.condesa

“Why does coriander taste like soap to some people?”

Fuentes: