Miércoles 18 de octubre de 2023
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#LaDiaria
#República
Empezó la Campaña de Vacunación contra COVID-19 e influenza.
Llegan de Israel 275 personas más al Aeropuerto Felipe Ángeles.
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FOTO: CORTESÍA
LEY OLIMPIA
Min. 9º
Número 3
La lucha contra el ciberacoso que alcanzó al mundo P. 06-07
#Entérate
Máx. 23º
Con los tacos, la alta cocina o los puestos callejeros pueden expresar su genialidad culinaria por igual, desvaneciendo barreras sociales. P. 14
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La Diaria
El gobierno de la Ciudad de México inició la Campaña de Vacunación contra COVID-19 e Influenza, la cual concluirá el 31 de marzo del año próximo; en el primer caso se aplicarán 2 millones de dosis, mientras que en el segundo 3 millones. “Está demostrado que la incidencia de casos es mayor en la temporada de frío; por eso es importante ponerse la vacuna en este momento, para que en tres semanas tengamos los anticuerpos suficientemente altos”, indicó el director general de Servicios de Salud Pública, Jorge Ochoa. Asimismo, mencionó que los grupos prioritarios que recibirán el biológico son adultos mayores, embarazadas, trabajadores de salud y personas de cinco a 59 años con comorbilidades; en el caso de influenza, también se vacunarán a menores de cinco años. En tanto, la secretaria de Salud, Oliva López, aseguró que las vacunas son de calidad y están aprobadas por la Cofepris.
EN UN MINUTO | Noticias para comentar en el día Promueven más de 3 mil vacantes La Secretaría de Trabajo capitalina publicó su periódico de ofertas de empleo de la segunda quincena de octubre, en el cual promueve 3 mil 10 opciones laborales distribuidas en las 16 alcaldías, con sueldos que van desde 7 mil hasta 28 mil pesos mensuales. El documento incluye propuestas para personas que no tienen instrucción académica, así como para aquellas que tienen estudios en primaria, secundaria, bachillerato y licenciatura. El titular de la dependencia, José Luis Rodríguez Díaz, destacó que en esta edición se duplicó el número de vacantes con la finalidad de brindar mayores posibili-
dades para encontrar un trabajo digno. Por otra parte, agregó que el 19 y 26 de octubre habrá reclutamiento para las empresas Tecnovidrio, Sanborns, Grupo Walmart, entre otras; los interesados deberán acudir al Módulo de Atención de la alcaldía Benito Juárez que se encuentra en Parque Victoria. Mayor información en www.trabajo.cdmx.gob.mx.
Biciescuela cumple 14 años La Secretaría de Movilidad celebró el 14 aniversario de la Biciescuela con actividades especiales de este programa que desde sus inicios ha instruido a más de 430 mil ciclistas en temas de mecánica básica y destreza para la conducción; del total, el 44% (189 mil 987 personas) se capacitaron en la actual administración.
Muestra de alebrijes en el metro Con la muestra “Desfile de Alebrijes Monumentales del Museo de Arte Popular” en una de las vitrinas de la estación Zócalo-Tenochtitlan de la Línea 2 del metro, se alista la XV edición de su tradicional recorrido anual en la ciudad, a celebrarse este sábado desde el zócalo hasta Paseo de la Reforma.
FOTOS: CORTESÍA / SHUTTERSTOCK
5 millones de vacunas contra COVID-19 e influenza
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República Llegan de Israel 275 personas
La Secretaría de Relaciones Exteriores informó que 275 connacionales provenientes de Israel arribaron ayer al Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles, con lo que suman 721 personas rescatadas desde que estalló el conflicto con Hamás. Explicó que los dos aviones de la Fuerza Aérea Mexicana (FAM3527 y FAM3528) hicieron escala en Turquía, Irlanda, Canadá y Estados Unidos, luego de partir del Aeropuerto Internacional Ben Gurión de Tel Aviv. Señaló que el 15 de octubre las mismas aeronaves completaron con éxito el puente aéreo Tel Aviv-Madrid para trasladar a 158 connacionales, quienes solicitaron asistencia para regresar a México u otros puntos de Europa. Las repatriaciones se suman a los dos vuelos que llegaron el pasado miércoles, con 288 personas.
Entrevistarán a 52 mil para conocer más sobre salud mental La Comisión Nacional de Salud Mental y Adicciones de la Secretaría de Salud dio a conocer que, a partir de la cuarta semana de octubre, iniciará el levantamiento de información de la
Encuesta Nacional de Salud Mental y Adicciones 2023–2024, para estimar la prevalencia del consumo de sustancias psicoactivas y evaluar las condiciones de salud mental de la población. Para ello, más de dos mil personas de los Centros Comunitarios de Salud Mental y Adicciones de las 32 entidades llevarán a cabo 52 mil entrevistas a adolescentes de 12 a 17 años y personas adultas (de 18 a 75 años) en 905 localidades del país. Finalmente, destacó que las personas entrevistadoras están capacitadas e identificadas con chaleco, credencial con fotografía y dispositivo portátil (tabletas) para realizar sus tareas de manera ágil y confiable; también brindarán información de servicios de atención en caso de que la persona entrevistada lo solicite.
Por sequía, reducen agua del Cutzamala al Valle de México La Comisión Nacional del Agua y los gobiernos de la CDMX y del Estado de México (a través de Sacmex y Caem, respectivamente) acordaron reducir un metro cúbico por segundo (m3/s) la entrega de agua al Valle de México, con lo que pasará de 13.2 m3/s a 12.2 m3/s. “Dicha decisión se toma para asegurar a mediano plazo el abasto de agua que se entrega desde el Sistema Cutzamala, cuyo nivel conjunto de almacenamiento se ha reducido a consecuencia de la sequía que afecta
al país en los últimos años”, explicaron en un comunicado luego de indicar que desde el lunes dicho sistema (integrado por las presas El Bosque, Valle de Bravo y Villa Victoria) tenía un almacenamiento de 309.99 millones de metros cúbicos. Esta cifra, dijo, representa un 39.6% de la capacidad total del Cutzamala, siendo el nivel más bajo registrado: “Ello ha hecho necesario tomar medidas con base en elementos técnicos para asegurar el abasto de agua dada la severa sequía”.
FOTOS: CUARTOSCURO / SHUTTERSTOCK
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Coral es una de las 100
Portada
personas más influyentes del mundo, según la revista Time.
#LoVirtualEsReal
Olimpia Coral Melo no sólo impulsó la ley contra ciberdelitos sexuales que lleva su nombre en México, también ayudó a impulsar iniciativas en Honduras, Ecuador y Argentina Por Katya López Cedillo
A cinco años de que en México se dieran los primeros pasos legales para crear la Ley Olimpia (un conjunto de reformas para proteger a personas víctimas del ciberacoso), la creadora de esta iniciativa, Olimpia Coral Melo, señala que aún hay una gran estructura por crear, pero también hay motivos para celebrar, pues Honduras, Ecuador y Argentina han creado sus propias estructuras jurídicas contra delincuentes sexuales que operan desde el anonimato de lo digital. “Fue un proceso largo y difícil de casi dos años, que comenzó desde las víctimas. En dos ocasiones hemos ido a Buenos Aires a ‘acuerparlas’, pero no exportamos una ley, se tomó como modelo, cada país ha hecho su proceso y cada víctima ha sido heroína en su nación y por ello en cada una lleva el nombre
de una víctima directa: en Argentina es en honor a Belem San Román, es la Ley Belem; en Ecuador es la Ley Isabella”, comparte Olimpia con +Chilango. Inició en Puebla
En 2012, la ex pareja de la activista compartió información personal de Coral, sin su consentimiento, en redes sociales y otras aplicaciones. Al buscar recursos legales que lo sancionaran, ella encontró un limbo jurídico, por lo que decidió crear el camino para castigar estas prácticas y evitar que más víctimas transitaran por la desesperación de ver impune a su violentador. Fue en 2018 que el Congreso de Puebla reconoció sanciones contra estos delitos. Hoy más mujeres de América Latina trabajan para crear su propia versión de la Ley Olimpia, en la que incluyen nue-
FOTOS: CORTESÍA
Ley Olimpia: la lucha contra el ciberacoso que alcanzó el mundo vas encomiendas, como la de enfatizar la responsabilidad de las plataformas digitales en este tipo de delitos. “El argumento (de ellos) sigue siendo la libertad de expresión contra la dignidad humana, pero nunca puede ser más grande la libertad de expresión de una persona cuando dañas la dignidad humana en una América Latina donde asesinan mujeres por no servir un plato de comida, donde hay trata y explotación sexual y donde muchas remesas provienen de la explotación sexual de niñas, niños y adolescentes (…) Es más fácil que bloqueen videos de TikTok denunciando los mercados de explotación sexual digital por afectar las reglas comunitarias, a que bajen contenidos de explotación sexual digital o sancionen grupos de packs y nudes”, argumenta Coral Melo. Capacitación en Ministerios Públicos
Olimpia relata que a veces, al momento de la denuncia, tanto al sur como al norte de México es más evidente la falta de capacitación en Ministerios Públicos, lo que encausa a más revic-
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Entre los logros de Coral se encuentra la creación de un nuevo organismo: la Unidad Especializada de Delitos contra la Intimidad Sexual
timizaciones. “Si una víctima quiere denunciar, las autoridades no saben si debe hacerlo en la Fiscalía de Delitos Sexuales o de Delitos Cibernéticos; en otros casos las víctimas dicen que pondrán una denuncia por la Ley Olimpia y a sabiendas de que las personas así identifican estas reformas, les responden que la Ley Olimpia no existe. No tenemos un lenguaje empático en el ámbito jurídico”. La activista, considerada una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2021, afirma que de las 33 entidades del país, solo la Ciudad de México, Michoacán y el Estado de México tienen protocolos de atención a estos delitos. Entre sus logros está el nacimiento de un nuevo organismo: la Unidad Especializada de Delitos contra la Intimidad Sexual. Necesario un catálogo de delitos
La impulsora de esta iniciativa considera que es necesaria la creación de un catálogo de delitos sexuales y sus proporciones penales. “A manera de ejemplo: una pena para quien produce y difunde el contenido; otra proporción de pena para quien distribuye y así haya responsabilidades hacia cómplices, partícipes y copartícipes con proporciones punitivas diferentes”. Con el crecimiento de la vida digital también crecen los delitos que dañan la privacidad, intimidad, seguridad y los derechos humanos de las personas. El 22 de enero del 2020, en la Gaceta Oficial de la Ciudad de México se reconoció como un delito la violencia digital. Según la ONU, el ciberacoso afecta a casi 10 millones de mujeres en México; las de entre 18 y 20 años son las más atacadas. La Ley Olimpia comprende reformas al Código Penal Federal, en los delitos contra la intimidad sexual o el Artículo 10º de la Ley General de Acceso a las Mujeres a una Vida Libre de Violencia. “Ahora las víctimas identificamos la violencia, sabemos que no somos culpables porque la Ley lo dice: ‘el responsable es el agresor’, eso apoya mucho a inhibir psicológicamente el pesar y trauma que se tiene cuando una es expuesta y violada sistemáticamente a través de la digitalidad”, subraya Olimpia Coral.c
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ADRENALINA
AMÉRICA MG VS BOTAFOGO
GRÊMIO VS ATHLETICO PARANAENSE Este miércoles habrá mucha actividad en la Serie A
CORITIBA VS CUIABÁ No cabe duda que la primera división brasileña es muy competitiva. Esto se puede ver reflejado
Si Botafogo continúa por el mismo camino terminará quedándose con
con estos dos planteles, a los cuales los separan
Paranaense en la Arena do Grêmio. La escuadra
el título del Brasileirão. Los de Río de Janeiro tienen bastante ventaja
seis puntos, pero con esa diferencia Cuiabá está
local está compitiendo por el segundo escalón de
en la cima de la clasificación, pero todavía quedan algunas jornadas
compitiendo por asistir a torneos internaciona-
la tabla y todavía tienen posibilidades de luchar por
por disputarse. Hoy les toca enfrentarse con el rival que está al lado
les y Coritiba está en la zona de descenso. En
el título. En el último duelo entre ambos, hace cin-
contrario de la tabla. América Mineiro está en el sótano con sólo 18
mayo de este año el resultado entre estos clu-
co meses, Grêmio ganó de visita 2-1.
unidades en 26 participaciones. Además, los de Belo Horizonte vienen
bes acabó en un empate 1-1.
brasileña y a Grêmio le tocará recibir al Athletico
de una racha de cinco encuentros seguidos sin ganar. En el semestre
APUESTA AL PARTIDO GRÊMIO RS +110
EMPATE +230
pasado Botafogo derrotó 2-0 a este contrincante.
ATHLETICO PR +260
APUESTA AL PARTIDO CORITIBA PR +150
EMPATE +195
CUIABÁ MT +210
APUESTA AL PARTIDO AMÉRICA MINEIRO MG +220
EMPATE +230
BOTAFOGO RJ +125
BAHÍA VS INTERNACIONAL
VASCO DA GAMA VS FORTALEZA
Estos conjuntos no están teniendo el mejor
La diferencia entre estos clubes es bastante
rendimiento en lo que va de la campaña, pero
considerable y se puede notar en la tabla. For-
todavía hay oportunidad para mejorar. Bahía
taleza está luchando en la parte alta y todavía
está muy cerca de la zona de relegación, así que
aspira a quedarse con el título de la Serie A,
deberán aprovechar el apoyo de su afición para
GOIÁS ESPORTE CLUBE VS SÃO PAULO
mientras que Vasco da Gama está en la zona
vencer al Inter en la Arena Fonte Nova. Ambos
Sin importar cómo termine la temporada 2023, São Paulo tiene garantizado un boleto a la próxima edi-
de descenso. En el mano a mano anterior entre
equipos ganaron en la jornada anterior. En el
ción de la Copa Libertadores, ya que ganó la Copa do Brasil. Los paulistas están en la zona media de la
ambos Fortaleza ganó de local 2-0. Thiago Gal-
último cruce entre ambos los de Porto Alegre
tabla y la zona de descenso tampoco está tan lejos. De hecho, Goiás está entre los cuatro peores de la
hardo y Silvio Romero fueron los goleadores en
vencieron a Bahía 2-0.
Serie A y necesita ganar para salir. Hace cinco meses, São Paulo superó 2-1 a este rival.
la segunda mitad del juego.
APUESTA AL PARTIDO BAHÍA BA +105
APUESTA AL PARTIDO EMPATE +225
INTERNACIONAL RS +280
GOIÁS ESPORTE CLUBE +210
APUESTA AL PARTIDO EMPATE +210
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SÃO PAULO SP +140
VASCO DA GAMA RJ +125
EMPATE +220
FORTALEZA CE +230
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INTER MIAMI VS CHARLOTTE Por más triste que pueda ser para algunos, la plantilla del Inter Miami no participará en los playoffs de la Major League Soccer. El cuadro donde milita Lionel Messi necesitaba una gran racha de triunfos para aspirar a las eliminatorias y tuvo varios tropiezos. En próximos días se enfrentará en un par de ocasiones a Charlotte. Hoy le toca ser anfitrión en el DRV PNK Stadium, donde será favorito. APUESTA AL PARTIDO INTER MIAMI CF +150
EMPATE +275
CHARLOTTE FC +165
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta. CLUB ATLÉTICO INDEPENDIENTE VS BARRACAS CENTRAL Con Carlos Tevez como entrenador las cosas parecen ir un poco mejor para el Independiente. En la Copa de la Liga Profesional compiten por los primeros cuatro lugares, los que posteriormente aspiran al título. De los ocho juegos disputados el Rojo ganó cuatro y empató tres. Barracas está cinco puntos por debajo en la clasificación. APUESTA AL PARTIDO EMPATE +220
BARRACAS CENTRAL +320
FOTOS: TWITTER
C.A. INDEPENDIENTE -106
CLUB ATLÉTICO PLATENSE VS ESTUDIANTES DE LA PLATA La escuadra de Estudiantes de La Plata sólo ha podido ganar un partido en lo que va del certamen y en esta mitad de semana le tocará ser visitante frente a Platense. Los locales tampoco están en su mejor momento, pero no es tan crítico como el de los visitantes. Los de Vicente López vienen de una racha de tres compromisos sin conocer la derrota. APUESTA AL PARTIDO C.A. PLATENSE +200
EMPATE +195
E. DE LA PLATA +160
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#Artículo7 Por Jorge Gaviño+
Serendipia
Lucha libre, Patrimonio Intangible
Topes de gastos de precampaña Es importante que estemos al tanto de que se respete “la cancha pareja” para quienes deseen aspirar a una candidatura Por Mauricio Huesca Rodríguez*
Un tema trascendente para la selección de las diferentes candidaturas a elegir el próximo proceso electoral local ordinario 2023-2024, es el referente a los topes de gastos de precampaña para la Jefatura de Gobierno, las Diputaciones al Congreso y las Alcaldías de la Ciudad de México. Recordemos que las precampañas son actividades de carácter propagandístico que forman parte de los procesos de selección interna de candidaturas y que tienen por objeto influir en la decisión de aquellos que integran el universo de votantes que eligen o designan a las candidatas y candidatos a cargos de elección popular en determinada circunscripción. Durante los procesos de selección interna de candidaturas, queda prohibido erogar más de 20% del monto total fijado como límite de los topes de gastos de campaña para la elección respectiva, autorizados para el proceso electoral local ordinario inmediato anterior
de que se trate. En este proceso, para la Jefatura de Gobierno, el tope es de $6,051,900.96. Para el cargo de diputaciones varia de distrito a distrito y el tope está en un promedio de $300,000 por cada uno. Mientras que la candidatura de la diputación migrante contará con $129,207.23. Finalmente, para el caso de la titularidad de las Alcaldías también los topes son diferentes. Por ejemplo, las cinco demarcaciones que cuentan con más presupuesto son: Iztapalapa, con $1,883,893.71; Gustavo A. Madero, $1,325,117.59; Alvaro Obregón, $767,840.60; Coyoacán, $714,741.35 y Tlalpan, $702,376.32. Mientras que las de menor son: Miguel Hidalgo, con $408,969.54; Tláhuac, $384,018.32; Magdalena Contreras, $255,993.78; Cuajimalpa, $224,362.43; y Milpa Alta, $139,401.87. Ante estas circunstancias es importante que las y los actores políticos, así como la ciudadanía en general, nos concretemos a ser observadores y estar al tanto de que se respete esta “cancha pareja” para todas aquellas personas que deseen aspirar a una candidatura. c *es licenciado en derecho y maestro en derecho internacional por el ITESM. Desde 2017 es Consejero Electoral del Instituto Electoral de la CDMX (IECM).
FOTOS: CORTESÍA
Caleidoscopio democrático
Han pasado unas cuantas semanas del 90 aniversario de la primera función de lucha libre en la Arena México, conocida también como La Catedral de la Lucha Libre Mexicana. Desde entonces, este deporte espectáculo ha maravillado no sólo por el vuelo de los luchadores, llaves o movimientos que se realizan en el aire o a ras de lona, sino también por el folclor que hay en cada función. En la calle de Dr. Lavista, previo al inicio del espectáculo, se puede ver la venta de máscaras, playeras, cornetas, figuritas de luchadores, golosinas, tacos, tortas y más. En los últimos años el ambiente se ha caracterizado por ser familiar y relajado, durante y después de las peleas. Para muchos extranjeros, acudir a la Arena México es parada obligada en su viaje por la CDMX. Los luchadores son el centro del espectáculo. Cuando los asistentes llegan a sentirse extasiados, avientan la morralla al ring en muestra de agradecimiento. Los luchadores recogen las monedas y hacen reverencias en señal de gratitud; esto sucede pocas veces. Desde 1960 se empezó a agrupar a los peleadores en dos bandos: rudos y técnicos. Unos rompen las reglas, pelean con el público y se visten de forma grotesca. Mientras que los otros respetan las normas, buscan el cariño de la gente y su atuendo no cae en lo vulgar. Algunos portan máscara o tienen cabellera prominente que apuestan para dar por terminada una rivalidad con algún contrincante. La primera máscara que cayó en la Arena México fue la de El Gladiador, quien fue derrotado por El Santo. Hace unos días en la función con motivo del 90 aniversario del Día Nacional de la Lucha Libre y del Luchador Profesional en México, Templario desenmascaró a Dragón Rojo Jr. Es un goce presenciar un deporte que tiene danza, teatro, identidad y valentía. Hace poco organicé en mi módulo legislativo una convivencia con algunos luchadores profesionales que tuvo el objetivo de recolectar tapitas para ayudar a niñas y niños con cáncer. Gracias a los que participaron. c *es diputado local de la CDMX. Extitular de la STC Metro. Tiene maestría en derecho ambiental y doctorado en ciencias ambientales, ambos por la Universidad de Alicante, España.
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#DeMomento
Recuperar el refugio de la lectura En el turbulento viaje que fue la pandemia de COVID-19, hemos experimentado una serie de cambios significativos en nuestras vidas. El aislamiento y la preocupación constante por la salud dejaron huellas profundas en nuestra psique. Uno de los fenómenos más notables y, en cierto modo, preocupantes, es la pérdida de la capacidad de concentración y el declive de muchos hábitos positivos de la vida cotidiana, entre ellos el de la lectura. Si de por sí este hábito no contaba con demasiada popularidad, ahora la tendencia es que ha ido a la baja. La concentración que solíamos tener para sumergirnos en un libro durante horas, se ha evaporado. Muchos culpan a la cuarentena y la inevitable soledad que esta trajo consigo al sentirnos empujados con mayor fuerza hacia los medios digitales, las redes sociales, las videoconferencias, etcétera, convirtiéndonos en una sociedad cada vez más ansiosa y distraída. No obstante, es injusto responsabilizar completamente a estos factores; la realidad es que, incluso antes de pandemia, la percepción general es que ya estábamos en camino de abandonar lentamente los libros: la velocidad vertiginosa del día a día y la omnipresencia tecnológica nos llevan a un estado de constante estimulación y gratificación instantánea.
Sin embargo, los libros nos dan la oportunidad de resistir un poco el caos diario y experimentar con ideas y emociones que de otro modo no lograríamos. En la vorágine de las apretadas agendas y la constante demanda de estar conectados y disponibles, la lectura se presenta como un refugio tranquilo y sereno. La narradora y ensayista mexicana, Olivia Teroba, nos comparte algunas de sus impresiones al respecto de este fenómeno. ¿De qué manera percibes que esta época nos ha alejado del hábito de la lectura? La tecnología a la que tenemos acceso todo el tiempo nos da posibilidades maravillosas, pero también corremos el riesgo de vivir saturados de estímulos y de información. Esto nos tiene inmersos en una constante sensación de urgencia, que nos aleja de la calma y la concentración ideales para leer. ¿Por qué se dice que el acto de leer es capaz de generar un lugar seguro a nuestro alrededor? Porque una buena narración genera un espacio de significados que podemos habitar a través de una voz que se vuelve conocida conforme vamos avanzando en la lectura. Mientras mejor conozca el oficio la autora o el autor y mientras más desarrolle la
FOTO: MÓNICA GARRIDO
Actualmente, resulta un reto tener capacidad de concentración; con esta pérdida, el hábito de la lectura pende de un hilo expresión de una sensibilidad propia, más posibilidades tendrá de construir un espacio habitable con las palabras. ¿Cómo logra la lectura crear el contrapeso necesario ante la vorágine digital y la estresante rutina diaria? Leer nos exige detenernos y tomar un respiro de una cotidianidad que a veces resulta inaprensible, incontrolable, exacerbada. Las palabras que contienen una historia le dan un marco a nuestra mente para asimilarla, por muy barroca o extraña que sea. Esa posibilidad, la de poder asir lo inaprensible, es una satisfacción que nos brinda una lectura sosegada y atenta. ¿Cuál consideras que es la mejor manera de aproximarse a los libros? Desde la curiosidad y el goce. A mí me gusta pensar la aproximación a la lectura desde las genealogías propias. Empezar con lo que más disfrutamos y menos trabajo nos cuesta y de ahí ir ramificando, encontrar los vínculos que tiene un libro con otro, una autora con otra. De esa manera, nos vamos adentrando a la literatura guiados por nuestra propia sensibilidad. Eso nos puede acercar incluso a lecturas que podrían ser consideradas más complejas o difíciles. Pienso que el reto de comprender otros registros o ideas alejadas de lo común puede ser también placentero. c
Un faro de palabras La lectura también puede ser un camino hacia el autodescubrimiento: a medida que exploramos la vida y las experiencias de algún personaje, es probable encontrar paralelismos con nuestras propias vidas. También es un recordatorio de que, incluso en tiempos de agitación y cambio, tenemos la capacidad de encontrar calma y significado en las páginas de los libros. Así que, mientras enfrentamos las inclemencias de la vida diaria, reconozcamos en la lectura el poder de un faro constante en nuestro camino.
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10,915 taquerías
registró el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) en la CDMX, en febrero de 2022.
#Entérate
FOTOS: SHUTTERSTOCK
El lenguaje universal del taco Los tacos son un lienzo en blanco donde los chefs, cocineros y taqueros callejeros pueden expresar su genialidad culinaria y desvanecer sus barreras
94%
de la población de la CDMX tiene una taquería a menos de 5 minutos de distancia (según el INEGI, feb. 2022)
Los tacos, esos humildes bocados de felicidad envueltos en tortillas, trascienden las fronteras geográficas y fácilmente podríamos decir que son “el lenguaje universal” en todo México. Más allá de ser simplemente un platillo, los tacos representan una rica amalgama de historia, cultura, gastronomía y emociones que conecta todos los paladares. Son mucho más que una comida práctica: representan la tradición que se ha transmitido de generación en generación. Desde los tacos de cochinita pibil de Yucatán hasta los tacos estilo Ensenada, pasando por los de machaca y sin dejar atrás a los de guisado, cada región de México tiene sus propias joyas culinarias envueltas en tortillas. En la CDMX, la diversidad es nuestra fuerza y los tacos son un testimonio de ello. Los ingredientes varían desde el exquisito suadero hasta los deliciosos
UNIÓN A TRAVÉS DE LOS SABORES Los tacos tienen la maravillosa capacidad de unir a las personas. Ya sea en una taquería de renombre o en un modesto puesto callejero, todos se sienten bienvenidos en la mesa, un espacio donde la conversación fluye libremente, donde las diferencias se desvanecen y se fortalecen los lazos. El primer bocado de un taco recién preparado puede evocar recuerdos de la infancia, celebraciones familiares o aventuras culinarias. En un país donde la comida es una manifestación de identidad, los tacos son la lengua que todos hablamos.
y bien sudados de canasta. Esta variedad refleja no sólo la abundancia sino también la creatividad y adaptabilidad chilanga. Los tacos no entienden de barreras sociales o económicas. En esta ciudad, un CEO de una empresa y un trabajador de la construcción pueden compartir la misma banqueta mientras sostienen un plato rebosante. El taco es nivelador social, un pequeño espacio donde todos somos iguales. No importa de dónde seas, tu edad o tu historia, cuando te sientas en la taquería y tomas el taco en las manos, estás conectando con una tradición que se remonta siglos atrás. C
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Juega con nosotros
Ocio
Crucigrama 1
Sudoku
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2. Palo largo con forma de T, en su extremo final se le puede colocar una jerga para limpiar pisos. / 3. Productos líquidos, en polvo o en aerosol, son básicos para el aseo. / 4. Similar a un trapeador, pero más grande, ya que se utiliza en espacios amplios y públicos. / 5. Sustancia que remueve la suciedad en ropa o superficies. / 7. Objeto con el que se recolecta la basura del piso con ayuda de una escoba. / 8. Artefacto útil para destapar inodoros. / 9. Hecha de un material poroso que absorbe líquidos, se usa para limpiar los utensilios de cocina. / 11. De distintos tamaños y formas, lo que tienen en común son sus cerdas aptas para limpiar. / 12. Pueden ser sólidos o líquidos, sirven para lavar la ropa. / 16. Objeto para esparcir algún líquido. / 18. Pedazo de tela común, limpia y seca cosas del hogar. / 21. De madera o plástico, sujetan la ropa húmeda que cuelga del tendedero. / 22. Objeto pequeño, permite una limpieza profunda en lugares u objetos que requieren trabajo duro. / 23. Tela multicolor, tiene capacidad de absorción y es resistente al limpiar pisos.
soluciones de la edición anterior
Experto
1. Cepillo de cerdas resistentes con el cual se retira comida de los trastos. / 4. Un palo con tiras de material absorbente. / 6. Recipiente cilíndrico con un asa, suele llenarse de agua. / 8. Objeto cilíndrico con tapa, sirve para guardar objetos o tirar la basura. / 10. Hechos con un palo y una goma delgada que quita el agua de pisos y ventanas. / 13. Especie de soga, se coloca como tendedero. / 14. Utensilio para barrer, tiene un conjunto de cerdas en un extremo. / 15. Son circulares y se ocupan para pulir, eliminar rayones y abrillantar superficies. / 17. Tipo de esponja hecha de un material áspero para frotar superficies. / 19. Objeto para retirar el polvo, se compone de plumas sujetas a un mango. / 20. Lugar donde se venden productos e instrumentos para la limpieza. / 21. Piedra porosa, funciona para eliminar las durezas en los talones o la grasa en superficies. / 24. Recipiente antiguo de madera empleado para tomar agua. / 25. Protegen las manos de quien los usa, evitando el contacto con los líquidos limpiadores. / 26. Tela de algodón, lana o fibras sintéticas, su textura es suave.
Fácil
Horizontales
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