Usa como pretexto el día internacional de la cerveza para hacer turismo en torno a ella este fin de semana P. 06-07
#LaDiaria
Esperan que 30 millones de personas visiten el renovado Bosque de Chapultepec P. 02
#París2024
Avanzan y van por medallas los equipos mexicanos de tiro con arco y salto ecuestre P. 04
#Entérate
¡Si tomas, no manejes! CDMX registra más accidentes viales en fin de semana P. 10
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Esperan la visita de 30 millones de personas al año en Chapultepec
El jefe de Gobierno, Martí Batres, estimó que las visitas a Chapultepec pasen de 20 a 30 millones de personas al año gracias al proyecto Chapultepec: Naturaleza y Cultura, el cual lleva 60% de intervención del total de las 866 hectáreas que tiene el bosque. Durante la conferencia matutina del presidente Andrés Manuel López Obrador, el mandatario capitalino señaló que estos trabajos implican una inversión de más de 10 mil 500 millones de pesos, además de que generan 75 mil empleos directos e indirectos. Mencionó que las labores se implementaron en diferentes sitios como el parque Cri-Cri, el manantial Vasco de Quiroga, el Bosque Clausell, el zoológico, el río Tacubaya, el Centro de Cultura Ambiental, el pabellón escénico, entre otros: “Es un proyecto maravilloso para el disfrute de visitantes nacionales y extranjeros, desde luego porque está aquí para los habitantes de la Ciudad de México”.
Arturo Zaldívar y Leticia Ramírez se suman al gabinete de Claudia Sheinbaum
La virtual presidenta electa, Claudia Sheinbaum, presentó el jueves a tres integrantes más de su gabinete ampliado para la próxima administración federal. El exministro de la Suprema Corte
de Justicia de la Nación (SCJN), Arturo Zaldívar, será el coordinador de Política y Gobierno de la Presidencia de la República y dará seguimiento a las reformas constitucionales, en especial la del Poder Judicial. A Leticia Ramírez, actual titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), la nombró como coordinadora general de Asuntos Intergubernamentales y Participación Social, mientras que Carlos Augusto Morales fue designado como secretario particular. Sheinbaum anunció que en el próximo sexenio se crearán nuevas áreas en Presidencia, Coordinación de Asesores y Coordinación de Comunicación Social, las cuales se presentarán después. La exjefa de Gobierno también confirmó que mantendrá las conferencias matutinas diarias.
Anuncian Simulacro Nacional para el 19 de septiembre
La Coordinadora Nacional de Protección Civil anunció que el próximo 19 de septiembre se llevará a cabo el Simulacro Nacional 2024 a las 11:00 horas, por lo que convocó a instituciones públicas y privadas a participar en el ejercicio; el registro de inmuebles, indicó, será a través de la plataforma del organismo.
Cofepris autoriza Paxlovid contra COVID-19
La Cofepris aprobó el registro sanitario del medicamento Paxlovid de Pfizer, indicado para tratamiento de COVID-19 en adultxs que no requieren oxígeno suplementario y con mayor riesgo de progresión grave de la enfermedad. Indicó que la decisión se fundamentó en la evaluación del Comité de Moléculas Nuevas (CMN).
Alejandra Valencia y Matías Grande clasificaron a octavos de final en tiro con arco, despertando la esperanza de ganar una nueva presea para México. Valencia, que ya tiene una medalla de bronce junto con Ana Paula Vázquez y Ángela Ruiz, se enfrentará el sábado a la china Li Jiaman, quien tiene la plata de equipo. Grande se unirá a Valencia para enfrentar en equipo mixto a Brasil. Otra sorpresa vino en la hípica, donde Carlos Hank, Federico Fernández y Eugenio Garza alcanzaron la final en saltos por equipos.
Simone Biles obtuvo su segunda medalla de oro en el all-around de unos juegos olímpicos y también una nueva en la justa de París 2024. Con ello se convierte en la gimnasta estadounidense con más preseas olímpicas al sumar nueve, seis de ellas doradas. Río 2016 le dio su primer oro en allaround, y tras renunciar en Tokio 2020, el triunfo es más significativo. El primer oro de París llegó en la división de equipos.
El combate entre Angela Carini (Italia) e Imane Khelif (Argelia) tuvo un desenlace polémico tras durar sólo 46 segundos. Al recibir un golpe en la cara, Carini pidió no continuar y el árbitro terminó el combate, dando como vencedora a Khelif. El Comité Olímpico Internacional indicó en un comunicado que todxs lxs atletas que participan en el torneo cumplen con las normas de elegibilidad e inscripción de la competición.
Golf Tiro con arco
Stroke play individual masculino
mixto
mixto 2° fase Eliminatorias octavos de final Final de salto por equipos
Abraham Ancer y Carlos Ortiz
Alejandra Valencia y Matías Grande vs. Ana Luiza Sliachticas Caetano y Marcus D'Almeida (Brasil)
Eugenio Garza, Carlos Hank y Federico Fernández
#ViernesDeChelas
El primer viernes de agosto es obligatorio andar con cerveza en mano en honor a su día, pero nosotrxs te invitamos a hacerlo además con recorridos por lugares que te enseñen más sobre su elaboración y variedad
Por Xally
Miranda
La cerveza es esa bebida que acompaña al mexicano en todo momento. Es capaz de unir a los amigos para platicar, de estar en la mesa de cualquier evento social, ponerle sabor a los torneos deportivos y ser lo primero que llegue a la mano en unas vacaciones. Es por eso que este viernes, que se celebra su día internacional, tienes el pretexto perfecto para comprar una (o varias) y alzar el envase en el aire en señal de “¡salud!”. Pero nosotrxs queremos ir un poco más allá. Es muy rico beberla, pero ¿qué tanto sabes de su proceso de elaboración?
Si se va a festejar en grande, más vale que sea directo con cervecerías mexicanas que te enseñen más de sus procesos y las variedades. Aquí te damos opciones para animarte a salir de la ciudad o hacer el recorrido sin llegar a carretera.
Fuera de la ciudad
De acuerdo con las estadísticas, México se posicionó en 2022 como el cuarto mayor productor de cerveza a nivel mundial, sólo por detrás de China, Estados Unidos y Brasil. Los principales estados encargados de llevar esta bebida alcohólica de la fábrica a la mesa son Zacatecas, Coahuila, Nuevo León y Sonora, donde se localizan las grandes cervecerías del país.
Carlos V otorgó el permiso para abrir la primera cervecería de América. Ésta se ubicaba en la Hacienda del Portal en Amecameca, Estado de México
78% de los mexicanos
mayores de 18 años prefieren la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas, según la consultora Appinio
Aunque México también tiene lo suyo a nivel artesanal. Este año, en el World Beer Cup (la competición cervecera más prestigiosa del mundo) aparecieron en la lista las cervecerías Hércules, Buqui Bichi y Wendlandt, que permiten dar recorridos por sus instalaciones. De ellas, la primera queda a pocas horas de la capital chilanga, por lo que también mencionaremos otras cercanas.
Querétaro
La compañía cervecera Hércules se aloja en un complejo que fue una fábrica textil. En 2011 se instaló en este lugar, donde elabora hasta 50 estilos de cerveza.
Cobra relevancia turística con las diferentes experiencias que ofrece en su mismo complejo. Por un lado, su jardín (biergarten) permite a los visitantes probar cerveza fresca para maridar comida mexicana y alemana. Por el otro, sus amenidades en el hotel y el espacio Buenavista permiten relajarse con chela en mano.
El viaje desde la CDMX es de tres horas aproximadamente, y si te lanzas, también puedes parar en Primus, que realiza recorrido por su planta los fines de semana, aunque pide reservación.
Jalisco
La cervecería Minerva tiene 20 años de ser pionera en el movimiento artesanal en México. De hecho, su creador, Jesús Briseño Gómez España, impulsó una demanda por prácticas monopólicas que ayudó a que la cerveza artesanal de pequeños productores pudiera venderse de forma libre en restaurantes, bares y cantinas, y extender sus puntos de venta. En 2023, Cielito Lindo adquirió sus marcas.
Fuera de este contexto, visitar la fábrica permite a los visitantes descubrir su proceso artesanal, mientras durante el recorrido son acompañados por obras de
grandes artistas mexicanos. Los paseos son los jueves, viernes y sábados; incluye cata y cuesta 400 pesos por persona. Es necesario reservar, sólo considera que el trayecto por vía terrestre desde la CDMX es de unas siete horas.
Dentro de la Ciudad de México Si quieres una experiencia más íntima y sin salir de la ciudad, esta es tu sección.
Ellos preparan su propia cerveza en el mismo lugar (tap room) donde puedes echarte una chela en sus largas mesas, mientras realizas alguna actividad entretenida, como sesiones de pintura o de dibujo, o miras el partido de tu equipo favorito. Los recorridos se realizan sólo los sábados y te permiten probar hasta tres cervezas y llevarte tu vaso, todo por 350 pesos por persona. Tienen opciones clásicas como la Pianito, hasta de edición especial como la Wizard’s Hazy Ipa (que fue acompañada incluso por un evento alusivo a Harry Potter). Se encuentra en Coahuila 99, colonia Roma Norte.
Monstruo de agua
Desde que nació en 2013 de la mano del Colectivo Axolote, la microcervecería tiene como diferenciador la elaboración de cerveza artesanal hecha con agua de lluvia, probióticos e ingredientes locales. Actualmente cuenta con la Agrotaberna Monstruo de Agua, donde pueden probarse sus creaciones con o sin alcohol. Pero la experiencia se complementa con El Jardín del Axolote, su pedacito de naturaleza especialmente creado para la producción de sus ingredientes naturales y con fines educativos para impartir talleres que capaciten en técnicas de cultivo. Para saber más sobre sus actividades en este último lugar, lo mejor es dirigirse a sus redes sociales (IG @monstruo.de.agua). c
También existe el Turicervecero que te lleva los viernes, a las 18:30 horas, y los sábados, a las 17:00, a cuatro cervecerías para degustar una opción artesanal en cada uno. Sale desde Reforma 222
Llegó el momento de disputar la última jornada en la fase de grupos de la Leagues Cup y quien gane avanzará a la próxima ronda. Los Whitecaps suman dos puntos mientras que los Xolos están en el sótano de la clasificación sin unidades. En el único cotejo que han disputado, los canadienses vencieron en penales al LA FC, mientras que los mexicanos perdieron contra el mismo plantel 3-0.
GUADALAJARA VS L.A. GALAXY
Para participar en las eliminatorias de la Leagues Cup, Guadalajara necesita derrotar este domingo a Los Angeles Galaxy en el Dignity Health Sports Park. Los angelinos tendrán la ventaja de jugar como locales. Chivas perdió en su primera participación contra San Jose Earthquakes, lo que podría beneficiar al Galaxy. En 2022, estos planteles tuvieron un juego amistoso que ganó el cuadro de California.
Este será el partido más interesante del fin de semana en la Leagues Cup. Tigres es uno de los mejores representantes de la Liga Mx, así como el Inter Miami lo es de la Major League Soccer. El cuadro estadounidense es el actual campeón del certamen, y aunque no contará con Lionel Messi, ha encontrado una alineación bastante competitiva, que incluye a Luis Suárez. Tigres cuenta con André-Pierre Gignac, quien también es muy regular mandando la pelota a las redes. Esta será la primera vez que ambos clubes se enfrenten.
Pasamos al grupo este 4, donde Philadelphia Union y Cruz Azul se cruzarán en la última fecha. Los del estado de Pensilvania arrancaron el torneo con un triunfo ante Charlotte y este domingo les toca ser locales en el Subaru Park, donde podrían tener algo de ventaja. Los celestes se han enfrentado a muchos rivales del país vecino a lo largo de su historia, pero nunca a este plantel.
Monterrey y Pumas compartieron uno de los pocos grupos de la Leagues Cup donde hay más equipos mexicanos y este fin de semana se enfrentarán para confirmar quién avanza a las eliminatorias. Ambos planteles de la Liga MX perdieron contra Austin FC, rival que ya está clasificado. Hace cinco meses, Rayados venció 3-0 a los felinos.
ATLANTA UNITED VS SANTOS LAGUNA
El domingo también concluirá la actividad en el grupo este 7 de la Leagues Cup y ambos clubes buscarán su boleto a dieciseisavos de final. En la edición 2023 del certamen, Atlanta United y Santos Laguna no superaron la fase de grupos. Esta será la primera vez que se enfrenten y si bien ninguno de los dos está teniendo un ritmo demasiado regular, Atlanta es mejor que Santos.
GALATASARAY
El futbol europeo vuelve poco a poco a la acción y el fin de semana habrá tres partidos de Supercopa. En la de Turquía, Galatasaray y Besiktas se enfrentarán este sábado en el Ataturk Olympic Stadium, un campo neutral para ambos. El Galatasaray ganó la última edición de la Süper Lig, mientras que el Besiktas se quedó con la Türkiye Kupasi.
A la escuadra del PSV Eindhoven le tocará disputar como anfitrión la Johan Cruijf Schaal o Supercopa de Países Bajos. Los locales ganaron la Eredivisie con un nivel futbolístico muy alto, así como el Feyenoord se quedó con la KNVB Beker. El último enfrentamiento entre los dos equipos se llevó a cabo en marzo pasado y acabó en un empate 2-2. Este duelo también podría ser parejo.
SPORTING LISBOA VS FC PORTO
La Supertaça de Portugal se definirá entre el Sporting Clube de Portugal y el FC Porto, ganadores de la liga y copa, respectivamente. Hace tres meses, estos mismos equipos se cruzaron en la final de la Taca de Portugal, la cual terminó en manos del Porto por un marcador de 2-1. Evanilson y Taremi fueron los encargados de darle el triunfo a los Dragones.
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.
#Vialidad
La Secretaría de Movilidad señala que este tipo de percances aumentan debido a factores como el consumo de alcohol, frecuente en fines de semana
Por Alberto Rivera Meza
En la Ciudad de México ocurren a diario un promedio de 20 accidentes de tránsito, que dejan un saldo de una persona muerta y siete heridas, indican las Estadísticas de Accidentes de Tránsito Terrestre en Zonas Urbanas y Suburbanas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En 2023 la capital del país fue escenario de 7 mil 276 percances viales, siendo viernes y sábados los días que concentraron más eventos. La Secretaría de Movilidad capitalina (Semovi) indica que los fines de semana las calles tienden a ser más peligrosas debido a factores como el consumo de alcohol.
De acuerdo con los datos del INEGI, de los más de 7 mil accidentes de tránsito contabilizados el año pasado en la capital, 4 mil 262 correspondieron a choques entre vehículos, mil 206 a colisiones con motocicletas, 793 a atropellamientos y 751 a impactos contra objetos fijos (postes, bardas, muros, etcétera). En menor medida se registraron también 133 arrollamientos de ciclistas, 45 volcaduras de auto y 38 caídas de pasajeros.
El número de víctimas mortales por estas causas fue de 298, mientras que el de personas lesionadas ascendió a 2 mil 431 en todo el año.
Fines de semana peligrosos
El Programa Integral de Seguridad Vial de la Ciudad de México 2021-2024 muestra que la distribución diaria de los incidentes de tránsito durante el año 2019 se mantenía estable de lunes a jueves, concentrando cada día entre 13.4% y 13.9% del total semanal. Los viernes y sábados, sin embargo, la situación cambiaba, ya que esos días registraban 15.3% y 15.7% de los percances semanales, respectivamente. En domingo ocurrían 14.3% de los accidentes.
4 mil 262 colisiones entre vehículos ocurrieron en la Ciudad de México durante 2023, de acuerdo con datos del INEGI
54% de lxs fallecidxs en percances viales son peatones, ciclistas y motociclistas
Los sitios más peligrosos de la capital
Cinco alcaldías concentran más de la mitad de los incidentes viales: Cuauhtémoc (15.6%), Iztapalapa (14%), Gustavo A. Madero (9.5%), Miguel Hidalgo (8.8%) y Coyoacán (8.6%). En contraste, las de menor ocurrencia son Milpa Alta (0.7%), Magdalena Contreras (1.1%), Cuajimalpa (1.1%) y Tláhuac (2.6%). Paseo de la Reforma y Avenida Chapultepec en sus dos ramales (Doctor Río de la Loza y José Maria Izazaga), ambas en la alcaldía Cuauhtémoc, son las vialidades con mayor número de accidentes automovilísticos.
Las estadísticas del INEGI indican que para 2023 los fines de semana seguían siendo más peligrosos que el resto de los días, aunque en menor medida. Según estas cifras, viernes y sábados concentraron 14.6% y 14.8% de los siniestros.
En cuanto a la distribución horaria, el programa de seguridad vial indica que “entre semana el volumen de incidentes ocurridos entre las 06:00 y las 10:00 horas es significativo, periodo asociado al inicio de actividades laborales y educativas”.
Aunque en fin de semana existe una distribución uniforme de los incidentes viales, se elevan entre las 00:00 y 05:00 horas. Es justo en estos días inhábiles cuando más personas mueren.
Entre las causas, el documento apunta que en la madrugada de los viernes, sábados y domingos, lxs conductorxs suelen circular a mayores velocidades, lo que se asocia a los efectos causados por la ingesta de bebidas embriagantes y de otros estupefacientes durante la noche.
Los fines de semana, entre las 00:00 y las 05:00 horas, ocurrieron 22% de los percances fatales del año. Mientras que de lunes a viernes se reportan dos periodos peligrosos: entre las 00:00 y las 07:00 horas con 25% del total, y de 18:00 a 23:00 horas con 14%. C
#SaludMental
Víctor Lizama, portavoz del movimiento, indica que sus miembros reivindican a los usuarixs y exusuarixs de los servicios de salud mental
De entre tantas manifestaciones que suceden en la Ciudad de México, la ocurrida la tarde del sábado 27 de julio es especialmente particular. La Marcha del Orgullo Loco es apenas un pequeño grupo de personas que por sexta ocasión tomó las calles. Bajo una insistente lluvia, entre impermeables y paraguas compartidos, se escuchan fuerte las consignas: “¡No hay salud mental, sin justicia social! ¡Se va a acabar, se va a acabar esa costumbre de encerrar!”.
Con una ruta corta, de la Columna de la Independencia a la Estela de Luz, esta singular manifestación nombra en primera persona experiencias de usuarixs o exusuarixs del sistema de salud mental, también renombran calles honrando la memoria de personajes que habitaron de manera destacada la diversidad psicosocial y que fueron perseguidxs o encerradxs por ello.
Víctor Lizama, portavoz de la red Orgullo Loco, cuenta el origen de esta iniciativa en entrevista para + Chilango: “La red nació en 2019, primero en la Ciudad de México y a partir de hace dos años buscamos tener presencia en todo el país. Es un colectivo y movimiento social de personas psiquiatrizadas, o sea con discapacidad psicosocial, usuarias, exusuarias, sobrevivientes de la psiquiatría, que se identifican como locas o neurodivergentes, que buscan el pleno respeto de sus derechos. Parti-
cularmente cuestionando las prácticas que existen en los servicios de salud mental, las instituciones, disciplinas y todo lo que deviene del modelo biomédico de atención a la salud mental.”
Agenda pendiente
“¡Señor, señora, no sea indiferente, se encierran a los locos en la cara de la gente!”. Lo cierto es que la marcha no deja indiferente a nadie. La gente mira con asombro y burla. Manifestarse contra los manicomios es, por decir lo menos, inusual. Esas reacciones confirman uno de los propósitos de la marcha, como lo explica Lizama: “A las personas con discapacidad se nos ha negado el derecho a la ciudad, el derecho a estar en la vía pública, a sentirnos parte del entorno; y en el caso de las personas con discapacidad psicosocial no sólo por falta de accesibilidad física, cognitiva o sensorial, sino porque los estigmas que se asocian a tener un diagnóstico psiquiátrico hace que la mayoría de las personas estén en sus casas, institucionalizadas, o a lo mejor vivan en situación de calle pero ausentes de una vida en comunidad desde el vínculo social. Lo que se busca principalmente es visibilizarnos, crear colectividad y colocar en la agenda pública los temas que tienen que ver con nosotras y nosotros, los derechos de las personas con discapacidad psicosocial”.
En el recorrido se presenta un performance, lectura de poesía y se leen testimonios de sobrevivientes a la psiquiatrización. Una mujer toma el micrófono: “El poder lo siento como una contención forzada, una donde fui amarrada a una cama con cadenas de cuero.
El olor a pastillas también me acompaña desde entonces en mi quehacer artístico, durante años perdí mi agencia y cedí a la obediencia. Vino la locura, pero también vino el arte en todas sus posibilidades, ahora mi deseo es hacer presente a la locura desde el amor…”
Cambios de fondo
La jornada concluye en la Estela de Luz rompiendo una piñata que representa una institución; este año es el Instituto Nacional de Psiquiatría Juan Ramón de la Fuente. Lxs participantes pisotean simbólicamente el edificio de cartón.
“El gran problema de los servicios de salud mental es el desbalance de poder que hay entre las autoridades y personas usuarias. Eso es lo que hay que cambiar en el fondo, que haya una relación más horizontal, más de diálogo, donde la persona usuaria esté en el centro, pero donde también sea reconocida como experta por experiencia”, dice Víctor Lizama.
La información de las actividades de la red se pueden seguir en Orgullo Loco Mx en FB, IG y TikTok. c
2019 fue el año en que nació la red Orgullo Loco en la Ciudad de México; desde hace dos años busca tener presencia en el resto del país Lee la nota completa La Marcha del Orgullo Loco es apenas un pequeño grupo de personas que por sexta ocasión toma las calles de la CDMX
#Viernes02
El Parque Ecoturístico Toltenco Mágico es un lugar poco conocido en la CDMX que vale la pena explorar. En él se respira la tradición indígena de las familias nativas que lo crearon, las cuales heredaron rituales y danzas que son mostradas aquí. Además, el parque tiene un temazcal y un restaurante dedicado a la comida mexicana y xochimilca. Pero también es un buen espacio para desconectarse de la vida diaria con su zona de acampar y la posibilidad de ver aves exóticas y endémicas.
Dónde : Paraje Toltenco en el Barrio de La Asunción Tlacoapa (Pensamiento s/n, Zona Chinampera)
Horario : todos los días, de 9:00 a 20:00
#Domingo04
Lo último del Foro
El 43 Foro Internacional de Cine llega a su fin con Ahora la luz cae vertical y Notas para una película. La primera sigue a una cineasta que cumple la petición de filmar a un hombre que agrede a su propia familia, tal como su padre lo hizo con él. La segunda retrata la transformación radical del territorio recién pacificado de la Araucanía, en el centro de Chile, hacia el final del siglo XIX.
#Lunes05 Entre flores de verano
El Festival Flores de Verano te espera con un gran pabellón de exposición y venta de temporada. Durará 14 días y se desplegará en Paseo de la Reforma, entre la Diana Cazadora y el Ángel de la Independencia. De acuerdo con la Secretaría de Turismo de la CDMX, su objetivo es apoyar a las comunidades floricultoras locales y propiciar la conservación de suelos de cultivo.
Descubre + actividades
#Martes06
El paraíso de las flautas
Las Flautas de Charly son buenísimas, deliciosas y muy baratas: por sólo 30 pesos te llevas una orden de tres, con opciones como papa, pollo, carne o jamón con queso. Al ser un local abierto las 24 horas, tienes garantizado que saliendo de la fiesta te puedes lanzar. Las sirven bien calientes y debes prepararlas con crema, queso, salsa roja o verde y un poco de lechuga.
#Miércoles07 Lectura de distopía
Tras su aclamada obra El poder, llega el nuevo libro de Naomi Alderman: El futuro. En esta historia, unos pocos multimillonarios conducen al mundo hacia la destrucción mientras aseguran su supervivencia en lujosos búnkeres. En tanto, un grupo de personajes diversos (la hija de un líder de secta, un hacker no binario y un visionario expulsado de Silicon Valley) planea un audaz golpe que podría cambiarlo todo.
Malwih, Chinampa Fuego Vivo es un lugar donde la gastronomía se enlaza de manera mágica con la naturaleza. Al llegar te recibe un panorama completamente verde que sirve de entrada a la cocina funcional de la chef María Graue. Probarás delicias como el caldo de Milpa, con flor de calabaza y verdolagas, y el mole manchamanteles, servido con tamales. Para el postre, las manzanas rostizadas al horno son perfectas. Cada detalle está pensado para promover la sostenibilidad y el empoderamiento de las comunidades locales.
Dónde Embarcadero de Cuemanco, Xochimilco
Horario : jue a dom, de 6:00 a 15:00
#Jueves08 Fuera de lo convencional
Si se acepta que la belleza no se limita al arte, incluso los materiales industriales de desecho pueden ser hermosos. Con eso juega la exhibición “Zona de indiferencia” de Mario Palacios Kaim. Con la técnica de solarización, el artista registra las sombras de objetos sobre telas, con lo cual obtiene diferentes decoloraciones y cuestiona quién es el verdadero autor del arte. c
3. “Copa Chabela”, es de cristal y tiene boca ancha. / 6. Ingrediente esencial para la fabricación de la cerveza, puede ser de cebada o de trigo. / 8. Bebida con cerveza, servida en un vaso escarchado con chile en polvo, limón y sal. / 10. Palabra de uso coloquial en México que significa “cervezas”. / 11. Cerveza que adquiere un color ligeramente tostado. / 12. Tipo de cerveza ligera, pues es de baja fermentación. Su nombre es alemán. / 14. Porción de bebida que se toma de un jalón. / 15. Cóctel originario de Inglaterra, preparado con cerveza y vino espumoso: Black… / 18. Celebración de dos semanas y media en Múnich, donde la cerveza es la estrella. / 20. Sabor característico de la cerveza. / 21. Dios griego de las bebidas embriagadoras, como la cerveza. / 23. Combina el sabor de la margarita con el de una fría cerveza. / 25. Burbujas blancas en la parte superior del tarro de cerveza. / 26. Recipiente grande con dispensador, es una de las formas de distribución de la cerveza.
Directorio
Director General Gustavo Guzmán
Director General Adjunto
Santiago Pardinas
VP Contenidos Mael Vallejo
Relaciones Institucionales
Graciela Acevedo gacevedo@capitaldigital.lat
1. Cerveza ligera y suave al paladar. / 2. Cerveza de coloración fuerte, tiene varios grados de alcohol. / 4. Jugo de tomate con el que se prepara la michelada. / 5. Miden el contenido de alcohol absoluto en una bebida. / 7. El que hace y/o vende cerveza. / 9. Bebida alcohólica fermentada popular a nivel mundial. / 13. Cerveza desde la época medieval, contraria a la lager, su fermentación es alta. / 16. Planta que proporciona a la cerveza su aroma y sabor amargo. / 17. Hongo unicelular empleado en la elaboración de cerveza, pan y vino. / 19. Bebida de cerveza, lleva en su interior un shot de tequila. / 20. Cerveza compleja en su elaboración, exclusiva del maestro cervecero. / 22. Vaso con asa para tomar cerveza. / 24. Espuma de la cerveza, su nombre proviene del alemán “gischt”.
Editor general: Saúl Hernández
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