Edición impresa Máspormás CDMX; 26/09/2023

ALERTA SANITARIA

Gobierno local advierte de no adquirir medicamentos en mercados o tianguis. P. 02

A NUEVE AÑOS DE AYOTZINAPA

P. 06-07

25 AL DÍA

Buscadoras advierten sobre la grave crisis de desapariciones que padecemos. P. 10

CON UN BUEN PLATO

Tres opciones para cerrar tus negociaciones con un buen sabor de boca. P. 13

MEMORY HACKS

Consejos que cambiarán tu vida al momento de estudiar. P. 14

POSIBLE APERTURA DE L1 EN OCTUBRE

El jefe de Gobierno, Martí Batres, informó que concluyeron las pruebas en el tramo Pantitlán-Isabel La Católica de la Nueva Línea 1 del Metro, por lo que la reanudación del servicio podría ser en octubre. “Comienza la última fase, la de certificación. Eso quiere decir que para el próximo informe mensual ya debe estar funcionando ese tramo”, explicó tras añadir que una vez listo, comenzarán las labores en el tramo Balderas-Observatorio, así como las de Pantitlán-Velódromo de la Línea 9 para su renivelación. Durante su informe de 100 días de actividades, añadió que ya se publicó en la Gaceta Oficial el acuerdo para crear la Comisión Interdependencial de la Administración Pública, la cual se encargará de emitir los lineamientos de operación para apoyar económicamente a los extrabajadores de la “Ruta 100”. Asimismo, destacó que en este lapso de tiempo fueron entregadas 436 viviendas en conjuntos habitacionales y 189 unifamiliares.

ALERTAN POR MEDICAMENTOS EN LA CALLE

La Secretaría de Salud local, a través de la Agencia de Protección Sanitaria, pidió a la población evitar comprar medicamentos en mercados, tianguis o comercios ambulantes debido a que representan un grave riesgo a la salud y pueden ocasionar o agravar enfermedades, causar intoxicaciones o afectaciones mayores. En un comunicado, argumentó que los fármacos que se venden en la vía pública tienen origen desconocido y podrían provenir de desechos, muestras médicas, fecha de caducidad vencida, estar falsificados, alterados o incluso ser robados; además, dijo, la comercialización de ellos en establecimientos no autorizados es un delito. Solicitó a las personas que hayan adquirido o consumido alguno, y presenten reacción adversa o malestar, busquen atención médica y reporten el caso al Centro Estatal de Farmacovigilancia de la Ciudad de México: farmacovigilancia.agepsa@cdmx.gob.mx.

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PARTICIPAN 62 MIL EN CICLOTÓN NOCHE DE MUSEOS PATRIÓTICA

El Instituto del Deporte dio a conocer que 62 mil personas participaron en el Ciclotón de la Ciudad de México correspondiente a septiembre, el cual recorrió 42.5 kilómetros de calles y avenidas. El evento es gratuito y se lleva a cabo los últimos domingos de cada mes con la finalidad de promover la actividad física.

En el marco de la celebración de las fiestas patrias, la Secretaría de Cultura capitalina realizará la Noche de Museos este miércoles en más de 70 recintos culturales y artísticos. Además, por primera vez, el Centro del Patrimonio Inmobiliario Federal y los seis inmuebles de la Red de FAROS serán parte de esta dinámica.

FOTOS: SHUTTERSTOCK / CORTESÍA

TESOROS HECHOS A MANO

CONOCE SOBRE LA IMPORTANCIA UNIVERSAL DE LAS ARTESANÍAS MEXICANAS EN LA CIUDAD DE MÉXICO: UN REFLEJO DE LA IDENTIDAD, LA TRADICIÓN Y EL INGENIO DE LA DIVERSIDAD CULTURAL

POR REDACCIÓN

La CDMX, con su rica historia y diversidad cultural, es un verdadero paraíso para los amantes de las artesanías. Estas piezas únicas, creadas con destreza y sobre todo creatividad, son mucho más que objetos decorativos; son un reflejo de la identidad, la tradición y el ingenio de todas las culturas de México. Las artesanías son tesoros vivos que se transmiten de familia en familia y de generación en generación. Cada pieza cuenta una historia, una conexión con la historia ancestral y una expresión de la identidad de regiones y estados. Desde textiles y cerámica hasta joyería y esculturas, estas creaciones reflejan la diversidad de distintas

LUGARES EMBLEMÁTICOS

• Mercado de artesanías de La Ciudadela. Ubicado afuera del metro Balderas, alberga más de 300 puestos que ofrecen artesanías de todas las regiones del país, desde textiles y cerámica hasta máscaras y alebrijes.

• Mercado de Coyoacán. Este mercado, en el bohemio barrio de Coyoacán, es famoso por sus productos de alta calidad, incluyendo joyería de plata, artículos de papel amate y vidriería.

• Mercado de la Merced. Aquí, encontrarás uno de los más grandes centros artesanales de la ciudad, con los precios más accesibles y locales para comer y tomar un respiro del ajetreo de la ciudad.

regiones y comunidades del país. La CDMX, por su privilegiada ubicación geográfica, es una ventana a la riqueza de las artesanías del país entero. A lo largo de la ciudad, se pueden encontrar numerosos mercados y tiendas que ofrecen una amplia variedad. Comprar artesanías no sólo significa llevar a casa un objeto hermoso, sino también respaldar a los artesanos locales y preservar las herencias ya que todos estos negocios representan el ingreso mensual de varias familias que encontraron aquí el sustento que necesitan. Cada compra contribuye a mantener viva la tradición artesanal y proporciona un medio de subsistencia a las comunidades.

LLEGA LA COPA VALUE

Los 8 mejores equipos de la temporada regular de la Liga Sisnova LNBP competirán para llevarse la Copa Value, que se llevará a cabo del 27 al 30 de septiembre en la ciudad de Chihuahua. Los equipos participantes serán: Fuerza Regia, Abejas de León, Dorados de Chihuahua, Santos del Potosí, Astros de Jalisco, Libertadores de Querétaro, Panteras de Aguascalientes y los Halcones de Xalapa. Esta primera edición, patrocinada y organizada por Caliente.mx, tendrá como sede el Gimnasio Manuel Bernardo Aguirre que cuenta con espacio para 10 mil asistentes.

El presidente de la Liga, Sergio Ganem, en compañía de Carlos Bremer, Presidente y Director General de VALUE Grupo Financiero, compartieron que uno de los propósitos más importantes de esta copa es poder beneficiar a más de 50 mil niñas y niños que asistirán gratis a los partidos, con el fin de fomentar e incentivarlos a practicar baloncesto. “Trabajamos por las familias y la afición de México, el basquetbol es el deporte más familiar del país por ser de los más accesibles”, comentó Sergio Gamen. Además el Director General de VALUE se comprometió a apoyar con el transporte de los pequeños que por un fin de semana serán parte de las experiencias de la Copa. En la conferencia de prensa también estuvieron presentes Juan José Abdo Fierro del Instituto del Deporte del Municipio de Chihuahua, Alonso Izaguirre López, Comisionado General de La Liga SISnova LNBP y Anwar Mauricio Elías, Presidente del Club Dorados de Chihuahua.

Todos los partidos de La Copa Value serán transmitidos a través de las 52 multiplataformas con las que cuenta la Liga, tanto en televisión abierta, de paga y medios digitales, y por medio de la cuenta oficial de Facebook de LIGA SISNOVA LNBP, donde la afición podrá seguir el torneo en espera del equipo ganador que obtendrá un premio de medio millón de pesos.

SOCIEDAD

AYOTZINAPA, UN CASO QUE PODRÍA ALCANZAR LA VERDAD

NUEVE AÑOS SE CUMPLEN DESDE LA DESAPARICIÓN DE LOS 43 ESTUDIANTES DE AYOTZINAPA. UN DÍA DESPUÉS DE LA MARCHA PARA EXIGIR JUSTICIA, EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA AFIRMA QUE ENTREGARÁ EL EXPEDIENTE CON LOS ARCHIVOS DEL EJÉRCITO

En el caso de los 43 estudiantes desaparecidos de Ayotzinapa, conocer la verdad de lo que sucedió entre la noche del 26 al 27 de septiembre de 2014 es una asignatura pendiente.

A nueve años de la desaparición forzada y asesinato de los jóvenes de la Escuela Normal Rural “Raúl Isidro Burgos” no se ha esclarecido a cabalidad el hecho criminal. El gran misterio sigue siendo dónde están sus cuerpos.

El pasado 25 de julio, el Grupo Interdisciplinario de Expertos Independientes (GIEI), cuyo trabajo fue fundamental para derribar la llamada “verdad histórica” y mantener abierta la investigación, se despidió del caso y ofreció su último informe, en el cual detalló que autoridades de diferentes niveles que estaban en funciones en aquel entonces supieron en todo momento lo sucedido a los 43 normalistas, pero ocultaron y manipularon los datos en su poder.

De acuerdo con los expertos, policías, marinos, autoridades locales y estatales y miembros del Ejército, así como también órganos de inteligencia del Estado, tuvieron información en tiempo real sobre el destino de los jóvenes; sin embargo, aseguraron, “construyeron una versión falsa de los hechos”.

CONTINUARÁN LAS INVESTIGACIONES

Pese a que todavía no se resuelve el caso, el presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que “se ha avanzado mucho” y prometió que continuarán las investigaciones hasta conocer toda la verdad. Previo a la reunión que sostendrá el 27 de septiembre con las familias, garantizó que entregará el expediente completo, incluyendo pruebas entre las que figuran los expedientes del Ejército Mexicano. En un reportaje publicado el pasado 2 de septiembre, el periódico The New York Times dio a conocer la existencia

de alrededor de 23 mil mensajes de texto, en los cuales se hace evidente la colusión entre autoridades de todos los niveles y el crimen organizado. De acuerdo con el diario, el Ejército monitoreó minuto a minuto todo lo que sucedió entre la noche del 26 y la madrugada del 27 de septiembre de 2014 en Iguala, Guerrero.

PADRES Y MADRES SIGUEN EN PIE DE LUCHA

Isidoro Vicario, integrante del Centro de Derechos Hu manos de la Montaña Tlachinollan, recordó que desde el primer momento de la desaparición de los muchachos, los padres dijeron que las autoridades tenían informa ción fundamental para esclarecer los hechos. “Los padres siempre señalaron que las corporaciones policiacas y el Ejército en Iguala tenían información de lo que había ocu rrido aquella noche. El informe del GIEI confirma lo que hemos sostenido desde que ocurrieron los hechos; sin embargo, el Ejército continúa negándose a entregar los archivos en su poder”.

Cristina Bautista, mamá de Benjamín Ascencio, uno de los normalistas desaparecidos, manifestó su frustración por la manera en que se han desarrollado los hechos. “Nos sentimos tristes por no alcanzar la verdad. Este tiempo de caminar no ha sido fácil. Estamos desesperados, les pedi-

POR MARIO ROJAS R.

A NUEVE AÑOS DE DISTANCIA, HAY ENOJO Y MOLESTIA ENTRE LOS FAMILIARES DE LAS VÍCTIMAS, SU FRUSTRACIÓN ES PATENTE

mos a los medios que nos sigan acompañando, las madres y padres seguimos en pie”.

PRUDENCIA OFICIAL

Mientras el titular de la Sedena, Luis Crescencio Sandoval, ha guardado silencio ante las acusaciones en contra de la dependencia a su cargo, el presidente Obrador argumenta que las denuncias contra un grupo de soldados no son síntoma de corrupción generalizada entre las filas castrenses.

“No por el hecho del mal comportamiento de un funcionario se va a manchar una institución”, dijo en julio pasado. “Vamos a tener esa reunión para informarles, porque es muy importante que ellos tengan toda la información sobre todo lo que se está haciendo para encontrar a los jóvenes de Ayotzinapa; es un compromiso que hicimos. (…) Cuando se informa no puede haber inventos, es muy difícil distorsionar las cosas; cuando hay información, no puede haber fácilmente manipulación”.

Los padres de las víctimas insisten en que el caso Ayotzinapa no puede cerrarse hasta conocer la verdad y exigen que las autoridades castrenses den acceso a la información en su poder para esclarecer todo lo sucedido hace nueve años, acción a la que ya se comprometió el gobierno federal.

A nueve años de distancia, hay enojo y molestia entre los familiares de las víctimas, su frustración es patente, pues no han obtenido una respuesta y están conscientes de que los vaivenes políticos dificultan llegar al fondo.

Una y otra vez, repiten que nada los detendrá y continuarán su lucha hasta conocer toda la verdad. Bajo esa consigna marchan este 26 de septiembre por las calles de la CDMX para exigir justicia. •

SEVILLA VS ALMERÍA

Este martes comienza la séptima jornada de LaLiga de España y el Sevilla está recibiendo al Almería en el Ramón Sánchez-Pizjuán. Ninguno de estos dos planteles atraviesa por un buen momento en la campaña, principalmente los visitantes, ya que se ubican en el sótano de la tabla. Los sevillanos partirán como favoritos en su casa.

MALLORCA VS BARCELONA

La escuadra de Barcelona es la actual campeona de la primera división española y actualmente, como es costumbre, está luchando por la cima de la clasificación. Hoy los culés visitarán al Mallorca en el Estadi de Son Moix de La Palma, donde debería esperarse un reto relativamente sencillo. Los anfitriones están ubicados en la zona media-baja de la tabla, pero, además de eso, llevan más de 14 años sin poder superar a los catalanes. La última vez fue en mayo de 2009, por un marcador de 2-1 en este mismo recinto. Esta vez será difícil que repitan.

JUVENTUS VS LECCE

Por increíble que parezca, la Unione Sportiva Lecce está por encima de la Juventus luego de las primeras cinco jornadas de la Serie A. De hecho, el cuadro visitante sigue invicto con un balance de tres victorias y dos empates, mientras que los locales perdieron el fin de semana pasado ante el Sassuolo. De cualquier forma, la Juve es favorita en su casa.

PREUSSEN MÜNSTER VS BAYERN MÜNCHEN

La DFB Pokal de Alemania está comenzando y el Bayern München tendrá su primera aparición en la ronda uno contra el Preußen Münster, un oponente de tercera división. En 2014, en este mismo torneo, estos conjuntos compartieron el terreno de juego. Dicho duelo también se disputó en el Preußenstadion y terminó 4-1 a favor de los de Múnich. Hoy los visitantes también son favoritos.

LILLE VS REIMS

Un sólo punto separa a estas escuadras francesas en la Ligue 1. Por ahora, el Lille está un punto encima con un total de ocho en cinco fechas. En los últimos tres enfrentamientos entre estos rivales, el balance ha sido de un empate y dos triunfos para el Stade de Reims. El Lille no ha logrado derrotar a este oponente desde 2021. En dicho juego, también en casa, los dogos ganaron 2-1.

ISTANBULSPOR VS GALATASARAY

El mejor representante de esta temporada de la Süper Lig turca se medirá este martes a uno de los peores en el Esenyurt Necmi Kadioglu Stadium. El plantel de Galatasaray es el actual campeón del certamen y lucha por la primera posición. Por otro lado, el Istanbulspor se encuentra en la zona de relegación, aunque todavía quedan muchas fechas para que cambie su realidad. Hoy será difícil.

CORINTHIANS VS FORTALEZA

Este martes se jugará la primera semifinal de ida en la Copa CONMEBOL Sudamericana y dos equipos brasileños tendrán que eliminarse en la Neo Química Arena de São Paulo. En la Serie A de Brasil, los visitantes han tenido un mejor rendimiento, pero no es considerablemente mayor. Hace 12 días, Fortaleza superó 2-1 a Corinthians como anfitrión.

DEPORTIVO PASTO VS ATLÉTICO HUILA

Una sola unidad separa a estos conjuntos colombianos y el Deportivo Pasto está arriba con 17. Hoy le tocará ser local en el Estadio Departamental Libertad, recinto en el que perdió la última vez ante Tolima. Ambos clubes están fuera de la zona clasificatoria y necesitan una buena racha para llegar. Hace cinco meses, el resultado entre los dos fue un empate.

GUADALAJARA VS MAZATLÁN

Hemos superado la primera mitad del torneo Apertura 2023 de la Liga Mx y estos equipos no han tenido el mejor rendimiento. Mazatlán viene de una racha de cuatro partidos sin conseguir la victoria y ahora le toca visitar a Chivas en el Estadio Akron. En el certamen anterior, los tapatíos también fueron locales ante este oponente y lograron imponerse por un contundente resultado de 4-1.

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

DESAPARECEN 25 PERSONAS AL DÍA EN MÉXICO, SEGÚN

BUSCADORAS

EL MOVIMIENTO POR NUESTROS DESAPARECIDOS EN MÉXICO CUENTA MÁS DE 110 MIL 950 AUSENCIAS EN EL PAÍS, CUYAS FAMILIAS CAMBIAN EL RUMBO DE SUS VIDAS PARA HACERSE DE LAS HERRAMIENTAS PARA ENCONTRARLES

POR KATYA LÓPEZ CEDILLO

Delia Quiroa Flores recibía clientas para arreglar sus manos y uñas al tiempo que hacía la tarea para convertirse en ingeniera mecatrónica, una vida ocupada que en 2014 se removió ante la desaparición de su hermano. Tuvo que huir de su natal Tamaulipas y cambió de carrera a derecho para entender mejor los caminos jurídicos que recorrería para encontrar a Roberto; de sus sueños, poco queda. El dolor la llevó a fundar el colectivo Madres Buscadoras 10 de Marzo, con el que ayuda a más familias que también buscan a un ser querido.

“Yo tenía planes y cuando pasó lo de mi hermano nos salimos con una mano atrás y otra adelante. A un abogado le di los últimos 100 mil pesos que tenía y no hizo nada. Después encontré dónde vivir y cómo ganarme la vida, pero yendo a las fiscalías noté que me veían la cara de tonta porque no sabía leyes ni procesos legales, por eso estudié derecho, luego conocí a más personas que buscaban a sus familiares y así se hizo el colectivo más grande. Les decimos qué hacer cuando recién se da la desaparición, porque yo perdí casi cinco años dando tumbos hasta saber cómo hacer los procesos jurídicos”, comparte.

La vida se transforma

De acuerdo al Movimiento por Nuestros Desaparecidos en México, hay más de 110 mil 950 personas que continúan desaparecidas en el país. Según sus números, cada día se deja de saber sobre el paradero de 25 personas en territorio nacional. Como Delia, muchas madres, padres, hermanos e hijos han visto cómo se trastorna su vida, sus sueños y su paz, por saber qué pasó con el ser querido que no regresa a casa. El abogado Jorge Verástegui, defensor de los derechos humanos de personas desaparecidas, tiene a un hermano y un sobrino desaparecidos desde 2009; en casi 15 años de búsquedas, lamenta la ineficiencia del Estado.

“Con la desaparición de mi hermano Antonio y su hijo Jesús empieza este proceso tan desconcertante: con autoridades poco profesionales y poco empáticas, sumado a la corrupción y colusión de funcionarios; eso nos hizo actuar, asumir una responsabilidad del Estado. No somos el Estado, no tenemos su infraestructura, marcos legales ni sus facultades, nos vamos capacitando, pero hay situaciones muy técnicas y legalistas para las que muchas familias no están preparadas… y no tienen por qué estarlo, porque el Estado debería proveer todas sus herramientas en encontrar a un desaparecido”, explica Verástegui Gómez.

Piden empatía

Cada día más familias en busca de un ser querido se unen y organizan. Ahora hay grupos especializados en reformar leyes, hacer política pública, investigación, exhumación y hasta colecta de recursos para revisar fosas clandestinas.

“No tienes vida propia. Mi pareja me dejó porque no le ponía atención para buscar a mi hermano. Mis hijos se enojan porque me voy a buscarlo; siempre hay ese resentimiento al buscar a tu familiar, pero ni modo, nos repartimos entre familia, trabajo, hijos, escuela de tus hijos, estudiar para exigir a las autoridades lo que es derecho por ley y tratamos de financiarnos… es mucho trabajo”, señala Delia Quiroa.

Por su parte, Jorge Verástegui pide a la sociedad más empatía. ”Todos creemos que no nos va a pasar. Justificamos las desapariciones y pensamos en no saber del tema, seguir adelante, pero si nos unimos podríamos pensar en que cualquiera de nosotros, cualquier miembro de la familia podría salir a la calle sin temor, sin riesgos, sin restricción, estar en paz y sentirse libre. Eso permitiría a las personas ver la dimensión de empatizar con nuestras causas”.

LA LOGÍSTICA

De acuerdo con Verástegui, la logística “depende de la zona de búsqueda, con cuantas personas se hará, en cuántos puntos de cuántos municipios, cuántos días durará. Se definen gastos de hospedaje, alimentación, traslados porque no es lo mismo alguien que viaja desde Baja California a Veracruz y eso se suma a pagar peritos y testeos de identificación. Algo significativo es que se construye un tejido social comunitario lo que permite que la sociedad lo asuma como propio y responda con solidaridad”.

BARBIE BUSCADORA

Botear, hacer rifas, vender comida y recibir donaciones son algunas de sus formas de financiamiento, aun cuando existe una Ley de Víctimas que contempla un presupuesto para los grupos de búsqueda. También está una idea de Delia: la “Barbie Buscadora”, de la que ha vendido más de 60 piezas y cuyos ingresos se usan en las brigadas. “Está el artículo 39 y 39 Bis. El MP tiene que mandar un oficio a la Comisión de Víctimas que debe brindar los apoyos para hacer las búsquedas, pero tanto MP como Comisión de Víctimas están de acuerdo para no mandar esos apoyos y si es que lo hacen, tardan tres semanas en tramitarlos. No mandan seguridad, es una lucha constante”.

80 BRIGADAS AL AÑO

Madres Buscadoras 10 de marzo organiza de 60 a 80 brigadas cada año para investigar los paraderos de sus seres queridos. Con llamadas anónimas y puntos identificados con fosas, planifican su presupuestos. “El gobierno no quiere hacer su parte. Hemos pedido por años una base única de datos forenses, pero no quieren, por las reparaciones del daño porque si un cuerpo tenía 10 años en una fosa común, el responsable es el gobierno y si los familiares demandan, que es un derecho por ley, se deben dar 1.5 millones de pesos por desaparecido y en el país tenemos a casi 110 mil desaparecidos, ¿cuánto dinero sería? Tal vez en eso piensan, pero las familias solo quieren quitarse el pesar y la mortificación”, considera la activista Delia Quiroa, quien sigue buscando.

Promotora del bienestar en México.

Fundadora y Presidente del Instituto

Mexicano de Yoga A.C. desde el 2002. Su misión en la vida como profesionista se centra en promover estilos de vida saludables.

Sigue a Ana Pau en sus redes, la encuentras como @anapau.dominguez y puedes obtener más información en su sitio Wellness Home: www.yoga.mx

TEMPORADA DE OTOÑO

DESCUBRE LAS CARACTERÍSTICAS Y ALGUNAS REPERCUSIONES DEL ELEMENTO AIRE, MUY PRESENTE EN LA ENTRANTE ÉPOCA OTOÑAL

ANA PAULA DOMÍNGUEZ / @ANAPAU.DOMINGUEZ

El elemento aire, desde la perspectiva del ayurveda, tiene la cualidad de ser seco, por lo que a nivel físico puede producir resequedad en la piel, en los ojos, en la boca, y algunas veces estreñimiento; en la mente puede producir cuadros de ansiedad, preocupación y paranoia; en las emociones, soledad y aislamiento. El elemento aire es móvil y se intensifica en la temporada de otoño cuando las hojas caen y el ritmo de la vida se intensifica.

La palabra clave de esta temporada es “regularidad”. Regularidad en nuestras rutinas, en contactar con la tierra para mantenernos arraigados, en respirar profundamente para no permitir que la mente divague.

En términos de estilo de vida se recomienda evitar comer alimentos crudos como ensaladas o muy fríos como el melón, la sandía o el coco. Es recomendable comer mejor un potaje de verduras, verduras cocidas, caldos y tés que mantengan nuestro sistema cálido.

PARA AQUIETAR LOS PENSAMIENTOS:

• Poner los pies en sales minerales para recuperar el arraigo.

• Tomar té de jengibre para mantener un alto nivel de energía.

• Darse un masaje de pies con aceite de almendras dulces en baño maría.

• Untarse aceites esenciales de cedro, sándalo, lavanda o mirra para tranquilizarnos.

• Aprender a respirar profundamente.

Para realizar respiraciones profundas hay que sentarse sobre una silla con la espalda derecha, poner las manos en el abdomen a la altura del ombligo, cerrar los ojos e inhalar profundamente por la nariz y sentir cómo los pulmones se van llenando de aire; al entrar el aire, sentir el movimiento del diafragma que empuja los órganos abdominales hacía el piso pélvico; retener el aire dentro 3 segundos y exhalar lentamente por la nariz; quedarse sin aire 3 segundos y luego volver a repetir la respiración profunda. Hacer esta respiración 5 veces nos ayuda a mantenernos vitales pero al mismo tiempo centrados y tranquilos.

Si quieres conocer más técnicas para aprender a manejar la ansiedad, te invito a que consultes el sitio de internet www.encuentrodeyoga.com para que conozcas el programa del Encuentro de Yoga que se llevará el 7 y 8 de octubre en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México. Habrá actividades gratuitas para toda la familia y un área de Expo Yoga.

POR

FOTOS: SHUTTERSTOCK

Ana Paula Domínguez

CIERRA TRATOS CON UN BUEN PLATO

LOS CENTROS DE CONVENCIONES Y OFICINAS SERVIRÁN PARA COCINAR NEGOCIOS, PERO LOS RESTAURANTES PONEN EL PUNTO FINAL CON INCREÍBLES PLATILLOS, INSTALACIONES AGRADABLES Y SERVICIO INIGUALABLE

POR REDACCIÓN*

AMAYA

¿Quién dijo que la reunión debe ser solemne? Si tienes instinto emprendedor o quieres convencer a tu jefe de poner mesas de ping pong en la oficina, este es el lugar. Tiene comida divertida, vinos sorprendentes y el ambiente perfecto para ello. El chef Jair Téllez construye un menú sin pretensiones, con ricos platillos basados en ingredientes tradicionales y productos locales. Comparte con tu equipo la coliflor y brócoli frito con polvo de insectos y mayonesa de chapulín, o el arroz al horno. También puedes ordenar la jaiba de concha suave con ajo tierno o la hamburguesa Txuleton de vaca ancestral. No olvides acompañar con vinos raros (así los llaman) o cervezas artesanales.

Dónde: General Prim 95, col. Juárez Horario: lun a sáb, 14:00 a 22:00

IL BECCO

Para tener una conversación cercana, en confianza, casi íntima con un prospecto de inversionista o de socio, por ejemplo, nada como este restaurante italiano: caben solamente 60 comensales dentro de un lujoso espacio en el hotel Four Seasons de Reforma. Además, hay algo en la cocina italiana que invita a ponerle seriedad al asunto, pero siempre de buen humor: acá encontrarás platillos clásicos, siempre con ingredientes de primerísima calidad (y, por supuesto, con denominación de origen donde la hubiere), como sus platillos estrella: el branzino (lubina a la sal), agnolotti al mascarpone e limone y cono di battuta (tártara de res, que también puedes pedir con trufa).

Dónde: Paseo de la Reforma 500, col. Juárez Horario: todos los días, 13:00 a 23:00

PAXIA

Es uno de los restaurantes pioneros de la alta cocina mexicana que te resultará ideal si quieres sorprender a clientes extranjeros. La visión que el chef Daniel Ovadía tiene de las recetas de nuestro país siempre sorprende: su sopa de frijol negro con jamón ibérico, los taquitos de pato confitado, el chile relleno… En fin, encontrarás tantos platillos ya clásicos con un giro especial que lo único que queda es pedir mesa en la terraza y, desde ahí, con la vista espectacular del centro de la Ciudad de México, terminar de cerrar el trato y brindar con uno de los extraordinarios vinos nacionales que ofrece la cava. Se ubica en la terraza del Hotel Umbral.

Dónde: Venustiano Carranza 69, col. Centro Horario: mar a sáb, 13:00 a 23:00; dom, 13:00 a 19:00

OCIO

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HORIZONTALES

1. Ciencia que estudia y pone en práctica el diseño en ambientes exteriores e interiores. / 6. Terreno de uso público con árboles, jardines, juegos, bancas, etc. / 7. Actividad que consiste en cultivar huertas y huertos. / 9. Ciencia que estudia las sociedades humanas, su convivencia, desarrollo, entre otros datos para la toma de decisiones. / 10. Características físicas o exteriores de algo. / 14. Disciplina que combina el arte y el diseño para transformar ambientes naturales y lograr un equilibrio con la arquitectura. / 15. Lugar delimitado por metros cuadrados. / 19. Acción de transformar visiblemente las características de los espacios exteriores. / 20. Disciplina que se ocupa del orden y la organización de los espacios en las ciudades. / 21. Poner orden y atención en la distribución de los elementos que forman parte de un espacio. / 24. Parte de un territorio que es admirable por su composición y belleza. / 25. Ciencia que analiza la interacción de los seres vivos con su entorno natural. / 26. Terrenos distinguidos por la presencia

de vegetación: áreas... / 27. Área de la filosofía donde se habla acerca de la expresión de la belleza y su apreciación.

VERTICALES

2. Distribución armónica entre los elementos de una construcción.

/

3. Arte de cultivar las plantas de un espacio público. / 4. Hacer que los terrenos descuidados puedan reutilizarse para uso humano.

/ 5. Arquitecto del espacio exterior. / 8. Mirar con mucha atención. / 11. Definir los puntos de la estrategia de un proyecto de arquitectura. / 12. Característica del orden y la conveniente proporción de las edificaciones en cierta zona. / 13. Modo participio del verbo construir. / 16. Área más larga que ancha, indica el paso peatonal. / 17. Significa que es perceptible a primera vista. /

18. Mantener en buen estado los recursos naturales. / 22. Proceso en el que el arquitecto estudia las condiciones ambientales en un espacio, planea, dibuja, maqueta, etc. / 23. Paisaje urbano verde con abundancia de plantas y flores. / 24. Espacio urbano público con áreas naturales, esculturas, fuentes...

DIRECTORIO

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