Batres enviará al Congreso local varias reformas para modificar la Ley de Vivienda P. 02
Kevin Berlín y Randal Willars: a un lugar de llevarse la medalla de bronce P. 04
Take One: la academia musical donde podrás grabar tus propias canciones P. 10
El jefe de Gobierno, Martí Batres, anunció que enviará al Congreso de la Ciudad de México una serie de reformas para modificar la Ley de Vivienda y el Código Civil, a fin de frenar el aumento excesivo de las rentas en la vivienda. “Esta iniciativa responde a un planteamiento que hemos hecho desde hace algunas semanas, recoge propuestas que se han presentado en los foros y somos conscientes de que este es solamente el inicio de un debate que va a seguir y de un proceso que tendrá que abordarse con mayor profundidad en los años venideros”, comentó en conferencia de prensa. El mandatario explicó que una de las modificaciones que se plantean es que el incremento de las rentas nunca sea por arriba de la inflación; además, se buscará establecer un registro digital de contratos de arrendamiento, de autorización inmediata, para dar certidumbre tanto al dueñx del inmueble como al inquilinx.
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México aclara que EE.UU. no planeó el vuelo de “El Mayo” para su detención
La secretaria de Seguridad y Protección Ciudadana, Rosa Icela Rodríguez, aclaró que Estados Unidos negó haber planeado el vuelo que derivó en el arresto de Joaquín Guzmán López, hijo de “El Chapo”, y de Ismael “El Mayo” Zambada. En la Mañanera , detalló que autoridades mexicanas so -
La Secretaría de Salud informó que en los últimos seis años la Agencia de Protección Sanitaria efectuó 289 visitas de verificación a establecimientos, que derivaron en el aseguramiento y destrucción de 376 kilogramos, 94 litros y 2 mil 653 piezas de productos que prometen efectos curativos sin tener evidencia científica. EN UN MINUTO | Noticias para comentar con el café
licitaron al Departamento de Justicia un informe sobre las circunstancias del arresto, mismo que dio respuesta dos días después a través de su Embajada en México. La funcionaria explicó que Guzmán López estaba considerando rendirse ante autoridades de EU, “sin embargo, nunca había concretado dicha intención”; fue hasta el jueves pasado que el capo decidió hacerlo al entrar a territorio estadounidense. Explicó que a las 2:40 pm, una vez que el avión estaba en el aire, se informó que Zambada también podría ir con él. Finalmente, comentó que fueron detenidos una vez que el vuelo desde México aterrizó en el aeropuerto de Santa Teresa, en Nuevo México, a las 4:24.
AMLO pide esperar resultados sobre el triunfo de Maduro
El presidente Andrés Manuel López Obrador aseveró que si el Consejo Nacional Electoral de Venezuela mantiene la tendencia a favor de Nicolás Maduro como ganador de la elección presidencial en ese país, México lo reconocerá; más tarde, la SRE expresó su confianza en el “respeto” a la “voluntad del pueblo venezolano”.
Sacan del mercado más de 2 mil piezas de “productos milagro”
Novak Djokovic terminó con la participación individual del dos veces campeón olímpico Rafael Nadal en la segunda ronda de tenis masculino en Roland Garros. Luego de haber perdido ante el español en Beijing 2008 y Río 2016, el serbio dejó el marcador en 6-1 y 6-4 en el encuentro número 60 entre ambos, el más repetido en la historia del tenis. Djokovic ocupa el segundo lugar del ranking de la Asociación de Tenistas Profesionales (ATP). Nadal, por su parte, ha dicho que se retirará cuando sienta que es el momento.
-63 kg femenil, Eliminatorias, 16vos de final (02:00 horas)
Prisca Awiti Alcaraz (MEX) vs. Nigara Sheheen (EOR)
Windsurf femenino, Regatas 9 a 12 (04:13 horas)
Mariana Aguilar Chávez Peon
Individual varonil, Fase de Grupos (07:40 horas)
Luis Ramón Garrido (MEX) vs. Lee Cheuk Yiu (HGK)
En uno de los momentos inesperados para los mexicanos en París 2024, Alan Cleland hizo soñar a su país con una presea en surf al avanzar a octavos de final, pero terminó cayendo ante el francés Joan Duru. Cleland obtuvo 15.17 puntos, mientras su rival sumó 18.13. A pesar de ello, el colimeño consiguió más puntaje que otros competidores como el japonés Reo Inaba (6.00) o el peruano Alonso Correa (15.00).
Kevin Berlín y Randal Willars se quedaron a un lugar de ganar la medalla de bronce en los clavados sincronizados en plataforma de 10 metros. Con una diferencia de 3.48 puntos, Canadá (422.13) tomó el tercer espacio en el podio. Al cierre de esta edición, los mexicanos aún continuaban su participación en París 2024 con las preliminares en plataforma de 10 metros de la categoría varonil individual.
Más de 6 millones de automóviles particulares circulan por la CDMX todos los días
152 horas al año perdemos en el tráfico de la Ciudad de México
#Ciudad
Ya sea conduciendo o en el transporte público, el tiempo que pasamos “atoradxs” tiene repercusiones en la salud
Por Eduardo Alavez*
Quienes vivimos en la CDMX perdemos 152 horas al año en el tráfico. Esto equivale a 6 días y 8 horas atrapadxs entre autos, según el índice de TomTom Traffic, que coloca a la capital en el puesto 13 a escala mundial en cuanto a congestionamiento vehicular. ¿Te imaginas qué podrías hacer con ese tiempo? Lo que sí haces es enfermarte. Las largas horas en el tráfico no sólo afectan tu salud física, sino también mental. El estrés, la ansiedad y trastornos de sueño son algunos de los problemas que puede causar el tráfico. “Por la mañana yo me levanto, no me dan ganas de ir a trabajar”, canta Panteón Rococó en su canción “La Carencia”. Y a quién le dan ganas de saber que le tomará de una hora a dos para llegar al trabajo. André conoce bien esa realidad: todos los días, conduce dos horas y
media para llegar a su oficina; una vez, recuerda, se quedó dormido en medio del tráfico y chocó.
El tráfico es uno de los males de las grandes ciudades. Un problema que no sólo afecta a lxs automovilistas, sino también a quienes se trasladan en transporte público. Seguro que alguna vez has tenido que esperar varias horas dentro del camión por una manifestación, un accidente o simplemente las irremediables “horas pico” de cada día. Esta pesadilla diurna roba tiempo, energía y salud a millones de personas.
Daños emocionales
La psicóloga Eréndira Orozco Zagal, del Hospital de Psiquiatría “Héctor H. Tovar Acosta”, advierte que puede generar enfermedades psicosomáticas como:
• Bruxismo (rechinar de dientes)
• Enfermedades gastrointestinales (colitis nerviosa, gastritis)
• Dolores de cabeza tensionales
• Alteración del sueño
• Irritabilidad y enojo
El tráfico “descompone” a las personas Los embotellamientos no sólo dañan
nuestros vehículos, también afectan nuestra salud. Pasar horas encerradxs en el auto puede causar estragos en nuestro bienestar físico y mental. Andrea Vivas, médica del Hospital General Ajusco Medio, explica que el principal problema es el estrés. Este enemigo silencioso puede derivar en enfermedades cardiovasculares, metabólicas y hormonales.
“Cuando el cortisol (la hormona del estrés) se mantiene en niveles altos durante tiempo prolongado, puede ocasionar irritabilidad, dolor de cabeza, palpitaciones, aumento de la presión arterial; lo que en pacientes sanxs es peligroso y en pacientes con problemas cardiacos puede resultar fatal”, alerta. El estrés del tráfco también puede afectar nuestra vida sexual. Los hombres pueden experimentar disfunción eréctil o disminución del deseo sexual, mientras que las mujeres pueden sufrir alteraciones en sus ciclos menstruales debido a la producción de hormonas.
“Hay que entender que el tráfco está completamente fuera de nuestro control. Si alguien hace una marcha no depende de mí y se va a hacer tráfco. Si alguien tiene un accidente, tampoco depende de mí y se va a hacer tráfco”, dice la psicóloga Eréndira Orozco. “El estrés es súper necesario para nuestras vidas porque nos obliga a elaborar herramientas para solucionar distintas situaciones. Es un estado de defensa y nos permite adaptarnos a situaciones nuevas, pero cuando el estrés se rebasa generará un montón de malestares”, concluye.
¿Cuál es la solución?
A menos de que a nuestra carcacha le salgan alas para evitar el tránsito lento de la CDMX, la psicóloga apunta algunos consejos para sobrellevarlo:
• Acepta tu destino. Reconocer que no puedes controlar el tráfco te libera de la frustración.
• Crea un ambiente relajante. Música, podcasts, aromas o charlas con amigxs pueden ayudarte a mantener la calma.
• Evita pensamientos negativos. Enfócate en el presente y en cosas positivas.
• Identifca tus reacciones. ¿Cómo te afecta el estrés? Trabaja en respuestas más asertivas.
La especialista recomienda buscar ayuda profesional si sientes que el estrés te supera. No te conviertas en víctima del tráfco. Toma el control de tu salud mental y disfruta del viaje. c
Los embotellamientos no sólo dañan nuestros vehículos, también afectan nuestra salud. Pasar horas encerradxs en el transporte puede causar estragos en nuestro bienestar físico y mental
Los potosinos están en una buena posición para la victoria, aunque con un empate podrían terminar por encima de este rival en la tabla de posiciones (incluso antes de medirse con Orlando). Es la primera vez que San Luis y Montréal comparten la cancha. Ambos vienen de una racha de tres partidos sin un triunfo, lo que augura un compromiso muy parejo en el Saputo Stadium de Montréal.
QARABAG VS LINCOLN RED IMPS
Además de los encuentros de la Leagues Cup, este martes se estarán disputando una gran cantidad de cotejos correspondientes a la vuelta de la segunda ronda clasificatoria de la UEFA Champions League. Todos estos planteles sueñan con participar en la fase de grupos del torneo más relevante de Europa, pero pocos podrán lograrlo. El Qarabag logró el triunfo como visitante en la ida ante el Lincoln Red Imps.
La League Cup reúne a equipos de la Liga Mx y de la Major League Soccer. Los neoyorquinos ya disputaron su primer partido en el cual empataron a ceros ante Toronto. Los resultados que finalicen igualados concluirán en tanda de penales, con dos puntos para el ganador y uno para el perdedor. En aquel juego contra los canadienses los de la bebida energética perdieron desde los 11 pasos. Si Pachuca consigue el triunfo en los 90 minutos, se ubicaría como el líder absoluto del bombo. Los hidalguenses vienen de perder 2-0 contra Pumas en el Torneo Apertura 2024.
Otro de los conjuntos que obtuvo la victoria en la primera ronda de esta serie fue el APOEL . Los de Chipre se impusieron al Petrocub por la mínima diferencia cuando fueron locales, y ahora les toca visitar el Stadionul Orasenesc de Hincesti, en Moldavia. Marquinhos fue el encargado de marcar el único tanto para los chipriotas, quienes no tendrán las cosas fáciles en este encuentro.
MONTERREY VS AUSTIN FC
Hoy Monterrey arranca su camino en la Leagues Cup enfrentando al líder del bombo Oeste 1, Austin FC. Los tejanos sorprendieron en su debut, ya que superaron 3-2 a Pumas y lo hicieron con 10 hombres en el terreno de juego durante la mayor parte del partido. Esta vez volverán a ser anfitriones en el Q2 Stadium y podrían consolidar su boleto a la siguiente ronda.
Esta serie entre Fenerbahce y Lugano es, posiblemente, la más interesante en esta segunda ronda clasificatoria hacia la Champions. En el encuentro de ida, el cual se disputó en Suiza, los turcos consiguieron la victoria por un emocionante marcador de 3-4. Hoy les toca cerrar como anfitriones en el Sükrü Saracoglu Stadium de Estambul, pero los helvéticos no se darán por vencidos tan fácilmente.
SPARTA PRAGUE VS SHAMROCK ROVERS
Sparta derrotó 2-0 como visitante al Shamrock Rovers con goles de Birmančević y Wiesner. Ahora los checos tendrán el apoyo de su afición para liquidar la serie ante los irlandeses en la Epet ARENA. El fin de semana, en la Chance Liga de República Checa, los de Praga vencieron 4-1 al Teplice, así que llegarán en buena forma a este juego.
KLAKSVIK VS MALMÖ FF
Aprovechando la localía en el duelo de ida ante el Klaksvik, el Malmö se llevó la victoria por un cómodo 4-1. Hoy le toca visitar el estadio Djúpumýra de las Islas Feroe, donde no debería tener mucha complicación. Los suecos han participado en múltiples ocasiones en la fase de grupos de la UEFA Champions League y en este 2024 tienen la esperanza de volver a hacerlo. La más reciente fue en 2021.
THE NEW SAINTS VS FERENCVAROSI Uno de los planteles con la mayor ventaja para este duelo de vuelta en las clasificatorias de la Champions League es el Ferencvaros, ya que pudo imponerse 5-0 como local ante el The New Saints. Los goleadores para el cuadro húngaro fueron Adama Malouda Traoré con tres tantos, Kristofer Zachariassen y Marquinhos Costa de penal. Los galeses están muy debilitados.
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.
#Entérate
Descubre en qué consiste esta nueva propuesta académica en la que podrás experimentar todas las facetas profesionales para producir tu propia música
Después de muchos años de experiencia en varias áreas de la industria musical, como la docencia, dirección de escuelas de música y en producción musical, a Javier Villarroel (mejor conocido como Vyero) le surgió la idea de fundar una escuela que no fuera sólo de música interpretativa, es decir, para aprender a tocar instrumentos; ni tampoco de pura producción musical. Como ya existía bastante demanda de ambas opciones, se dispuso a buscar un nicho diferente, algo que llegara justo a las personas que se encuentran en medio de todo ello y que nadie busca cubrir sus necesidades: los artistas discográficos.
Performance-based
En su búsqueda descubrió que no existía una escuela dedicada a formar artistas completos, en la que pudieran aprender música y mejorar sus habilidades con los instrumentos, a la par de que pudieran componer, tocar, grabar y lanzar sus propias canciones. Para concretar un concepto tan ambicioso, era necesario encontrar una metodología que pudiera combinar todas estas necesidades y la halló en el performance-based.
“Performance-based” significa que los alumnos deben priorizar la práctica, es decir, primero aprender a tocar las canciones… Esto es muy diferente a las escuelas de música tradicional, donde primero enseñan la teoría y luego permiten aplicarla con el instrumento:
“Con nosotros es al revés. Y funciona, porque se extrae la teoría de esa prác-
147, piso 1, Polanco, se encuentran las instalaciones de esta propuesta académica
Desde los 13 años se puede ser alumno en este novedoso método de enseñanza
tica y esto propone un avance muy eficaz en los alumnos”, comenta Vyero.
¿Cuál es el resultado con este cambio de enfoque? Alumnos con habilidades interpretativas que van adquiriendo los conocimientos que necesitan en menor tiempo del convencional.
Para complementar esta brillante propuesta, la planilla docente de Take One está conformada por músicos experimentados y activos en la escena independiente, que además poseen proyectos musicales de gran calidad (ya sea con bandas o como solistas).
Bandmaker
El programa principal de Take One se llama Bandmaker, que consiste en una clase de instrumento, dos horas de ensayo grupal y dos horas de taller (que se elige entre Songwriting y Producción Musical) a la semana. Por supuesto, cuentan con muchos otros programas y clases individuales para quienes quieran sólamente aprender instrumentos, pero Bandmaker es la columna vertebral de Take One que garantiza explorar y de-
sarrollar todas las habilidades musicales de una persona. En este programa, además de los conocimientos sobre música, los alumnos (adolescentes y adultos) aprenden la convivencia y sinergia del trabajo real de una banda. No sólo a tocar covers, sino el proceso creativo y el trabajo colaborativo real para componer y sacar adelante una canción original. Además de ensayar, van a grabar y publicar su música a las plataformas de streaming. Por supuesto, si lo desean también pueden ensayar covers o crear sus propias versiones de otras canciones.
“Justo después de haber experimentado tantos roles en la industria musical, me di cuenta de que la única forma de mantenerla a flote es mediante la educación de los artistas. La próxima gran revolución musical será de canciones con buen contenido, con mensaje, con significado… y para eso estamos aquí. Take One es un espacio de creación constante, de aprendizaje y de crecimiento. Nos encargamos de transformar a nuestros alumnos en los artistas que siempre quisieron ser”, finaliza Vyero. C
Después de 6 meses de trabajo, los alumnos presentan un show de lanzamiento en un venue real: con público asistente (además de sus familiares y amigos), tal como se hace con un lanzamiento discográfico profesional (con publicación de las canciones en todas las plataformas de streaming), para que conozcan a fondo todos los procesos que implican producir música en nuestro país. Si quieres mayores informes, entra a su página y solicita una clase gratuita: www.takeonemusic. academy
#DeMomento
Artemisa Téllez, escritora y experta en literatura lésbica, nos cuenta acerca de su proceso para crear el libro que hacía falta en las librerías
Por Diego Mapache*
Hacer un libro no es fácil, pero la escritora Artemisa Téllez, gracias a su incansable esfuerzo hoy, logró publicar su libro Hasta que comienza a brillar. Antología de cuento lésbico mexicano, publicado este 2024 por Penguin Random House. Y para saber de este proceso, hablamos con ella.
¿Cómo surgió la idea del libro? El proceso del libro empezó con la tesis de maestría de María Elena Olivera. Ella fue la primera mujer en México que hizo un analisis del personaje de la lesbiana. Ahí surge mi interés de explicar cómo es esto de la literatura lésbica. Tiempo después, Odette Alonso y Paulina Rojas hacen una antología de poesía lésbica que se llama Versas y Diversas (UAA, 2020). De inmediato dije “no, la que hay que hacer es la de cuento”, porque el cuento lésbico que se escribe en México es de muchísima calidad. Son cuentos interesantes, impresionantes, con sentido del humor, ofrecen algo diferente a lo muy conocido. Ahí es cuando me pongo seria y me propongo a hacer la antología.
¿Qué dificultades enfrentaste en el proceso y cómo lograste publicarlo? Al armar la antología no hubo dificultad alguna. Todas las mujeres que busqué para pedirles sus textos me dijeron que sí. Fue un proceso muy placentero y sin contratiempos. La dificultad principal fue encontrar una editorial que la publicara. Quienes inicialmente habían quedado de hacer el libro me daban largas y me propusieron hacer un libro electrónico. Ahí es donde dije “no, gracias”. Unos días después comencé a platicar con una editorial independiente. Fue muy emocionante porque se autodenominan feministas.
Les mando el libro, tiempo después tenemos una reunión y me dicen “ya está todo listo, pero este y este cuento no van porque son temas muy polémicos, no representan nuestros valores como editorial”. No pude aceptar eso, entonces me quedé sin editorial por segunda vez, me ardía la cara de coraje. Una amiga me sugirió ir a Penguin Random House, “no pierdes nada con mandar tu libro y que por lo menos te contesten que no”. Lo mandé como quien compra un boleto de la lotería. Y cuando me dicen “Sí”, todo fue exactamente al revés, a los otros los correteaba y aquí fue como subirme en un carrito. Hoy ya salió, ya se presentó, se sigue promocionando y ha llegado a toda la República Mexicana.
¿Cómo ha sido la recepción del libro por parte de la comunidad? Ha sido muy hermoso. Eran 37 autoras que estaban esperando que el libro se publicara y fueron felices cuando salió. Al público que no necesariamente es lésbico también le ha gustado, han hecho buenos comentarios. Ayer me dijo una de mis alumnas que en su cumpleaños le regalaron mi libro. Sentí esa felicidad de decir “Bueno, se mueve, lo están tomando como suyo”. Para mí eso es súper emocionante porque son las autoras a las que admiro, son cuentos que yo leía, que a mí me apasionaban. c
Taller permanente de cuento erótico para mujeres
Artemisa dirige este taller desde el 2006 y van 19 generaciones. Es un espacio seguro para que las mujeres escriban y reflexionen sobre erotismo, placer y sexualidad. Según la autora, estos textos tienen su fortaleza en que la sexualidad entre mujeres se aborda siempre con gracia. Le llama “humor lésbico” y es una forma de ver el mundo e interpretar la realidad.
Esta tendencia ha traído abusos y esfuerzos para engañar o confundir al público sobre las prácticas realmente sostenibles de una empresa o los beneficios ambientales de un producto o servicio
Cada vez son más los productos y servicios que encontramos a la venta que aseguran ser buenos con nuestra salud y el medio ambiente. Se trata de productos que pretenden ser orgánicos, biodegradables, que durante sus procesos de producción no se utilizaron ciertos químicos o se arrojaron menos emisiones contaminantes para su fabricación. Desafortunadamente, esta tendencia también ha traído abusos y esfuerzos para engañar o confundir al público sobre las prácticas realmente sostenibles de una empresa o los beneficios ambientales de un producto o servicio. A dicha práctica se le llama Greenwashing o “Lavado Verde”. Una buena noticia es que la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales y la Secretaría de Hacienda y Crédito Público del gobierno federal trabajaron desde el 2023 un documento que es el punto de partida para impedir el Greenwashing en nuestro país. Se trata de la Taxonomía Sostenible de Méxi-
co. Tiene un nombre bastante extraño, pero las “taxonomías verdes” básicamente son criterios y sistemas de clasificación para valorar el impacto que un producto, una actividad económica o un proyecto de inversión tiene sobre los objetivos ambientales, sociales y de sostenibilidad de un país. Dichos criterios permiten saber si un producto, tecnología, actividad económica o proyecto contribuye realmente con la sustentabilidad y más aún, si es acreedor o no de facilidades e incluso de financiamiento derivado de los beneficios ambientales que dice tener. Por ejemplo, la taxonomía establece criterios de reducción de emisiones para valorar si un nuevo producto, proceso o servicio, cumple con dicho propósito de reducir emisiones. De hecho, en el año 2020, el gobierno de México estableció el Comité de Finanzas Sostenibles (CFS) con el objetivo de impulsar una agenda de finanzas sostenibles en el país, por lo que será necesario seguir impulsando estas estrategias a fin de asegurarnos que toda actividad económica busque la reducción de desigualdades sociales y también la protección del medio ambiente. c
*Titular de la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial de la CDMX.
¿Cuántos de ustedes, estimadas y estimados lectores, han ido a ver una obra de teatro durante este año? En ustedes y su conciencia quedará la respuesta, pero casi podría asegurar que la mayoría no recuerda siquiera cuando fue la última vez que acudió a ver el montaje de una pieza teatral. En los últimos tiempos, las obras son montadas para un público de butacas vacías que cada día crece más. Ante esta falta de público es pertinente hacer las siguientes preguntas: ¿Tiene algún sentido seguir haciendo teatro?, ¿acaso le importa el teatro solamente a las personas que trabajan y viven de él?, ¿las personas se alejaron del teatro o fue el teatro quien se alejó de ellas? Estos cuestionamientos son escenificados en De cómo a nadie le importa el teatro, una creación del colectivo Vaca 35 que actualmente está de gira por el interior de la República. El respetable público pasa tras bambalinas hasta llegar al escenario donde le aguarda su sitio junto a los actores que escenifican a un grupo de espectros que han quedado atrapados en el teatro ante la ausencia del respetable. Tienen esperanza por momentos, se pelean, bailan, cantan, lloran, crean un sindicato, se ponen en huelga, encarnan a sus personajes de obras pasadas y discuten sobre las causas que provocaron que el público los haya olvidado. Dos sentimientos son los que prevalecen: el primero, es el amor que de alguna manera motiva a los actores que se han convertido en fantasmas a mantener la esperanza de que el público se acuerde de ellos y acuda al teatro. Pero el público no llega y entonces surge el segundo sentimiento, la desesperación, la angustia de haber entregado sus vidas inútilmente a algo que además de no ser retribuido económicamente de una forma digna, también los priva de su autorrealización. Al final, los fantasmas se quedan y son los espectadores quienes abandonan el escenario. Se trata de un hasta luego momentáneo o un adiós definitivo. En las redes sociales de Vaca 35 se pueden enterar en dónde se presentará la obra. ¿Se atreven a verla? c
*Es diputado local por la Ciudad de México. Extitular de la STC Metro. Tiene maestría en derecho ambiental y doctorado en ciencias ambientales, ambos por la Universidad de Alicante, España.
3. Bizcocho pequeño de chocolate, suave y fresco. / 5. Galletas francesas rellenas, sus colores son llamativos. / 6. Postre de fácil preparación, el clásico necesita huevo, azúcar, leche evaporada y condensada. / 11. Pastelillos japoneses de arroz rellenos y cocinados al vapor. / 13. Dos galletas pegadas con dulce de leche: ...argentino. / 15. Galletas de vainilla, naranja y chocolate, su textura es crujiente y quebradiza. / 17. Postre frío o caliente decorado con canela: ...con leche. / 18. Postre lácteo típico de México: ...de rompope. / 21. Helado artesanal italiano. / 23. Bizcocho hecho en una taza con tan solo unos minuto en el microondas. / 25. Postre de chocolate fundido en su centro, no lleva harina: ...de chocolate. / 26. Antojito frito bañado en miel, común de las fiestas decembrinas. / 27. Postre frío de origen inglés servido en copa o vaso: ...con crema.
1. Postre de Jalisco a base de leche, azúcar, huevo, canela y vainilla. / 2. Panecillo francés horneado, tiene textura suave y sabor a queso. / 4. Cilíndricos y crujientes, espolvoreados con azúcar y canela. / 7. De consistencia cremosa es ideal para untarlo en pan: dulce de... / 8. Pastel con dos preparaciones diferentes, horneadas al mismo tiempo sin mezclarse. / 9. Pastel argentino con tres ingredientes: galletas de chocolate, dulce de leche y queso crema. / 10. Postre mexicano a base de pan; se le añaden cacahuates, pasas y queso. / 12. Fruto en rebanadas, encima lleva crema y mermelada: ...fritos. / 14. De origen yucateco, lleva queso de bola. / 16. Desayuno crujiente y dulce, se distingue por su división en cuadritos. / 19. Pastel italiano sabor café, tiene también mascarpone y cacao. / 20. Llaman la atención sus cubos de colores, es refrescante y ligera: gelatina de... / 22. “Crema quemada”, porque la cubre una costra de caramelo: crème... / 23. Pastel formado con tiras de pasta de hojaldre espolvoreadas con azúcar glas. / 24. Postre mexicano suave y esponjoso: ...de elote.
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