Ruokamatkalla kotimaassa

Monille matkailijoille hyvä ruoka ja uudet ravintolakokemukset ovat iso osa matkaa. On olemassa ihmisiä, jotka elävät syödäkseen ja myös matkustavat syödäkseen. On sanottu, että jopa joka kolmas valitsee ulkomaan matkakohteen ainakin osittain ruokatarjonnan perusteella. Ruokamatkailu on erinomainen tapa tutustua paikalliseen kulttuuriin.

Kotimaa tarjoaa myös monia mahdollisuuksia nauttia hyvästä ruoasta. Suomi on pitkä maa ja ravintolatarjonta onkin hyvin erilaista Pohjois-Suomessa kuin Helsingin keskustassa. Lapin keittiötä hallitsevat luonnonantimet, kuten kalat, poronliha ja marjat. Oulun seudulla on edelleen nähtävissä vaikutteita saamelaiskeittiöstä. Pohjois-Pohjanmaalla taas näkyy paremmat viljelyolosuhteet vihanneksina ja juureksina. Kainuussa nautitaan kalakeitosta, Savossa kalakukkoa ja Lappeenrannan seudulla karjalanpaistia ja karjalanpiirakoita. Tampere on kuuluisa mustasta makkarasta ja Rauma lapskoussista.

Lomalla kuuluu kokeilla uusia asioita, joten kannattaa aina kysyä paikallisten suositukset ja ennakkoluulottomasti maistaa uusia makuja. Ohessa muutama ravintolavinkki tuleviin kotimaanlomiin.

Utsjoki: auroraholidays.net/fi/ravintola-aurora-holidays-utsjoki/

Aurora Holidays – Porokebabia Tenojen sekä Pohjois- Norjan vuorimaisemissa. Huoletonta ruokailua ja majoitusta on yrityksen päätavoite. Ravintola on sisustettu Saamelaisuutta ja skandinaavisuutta kunnioittaen, sateenkaariystävällisiä elementtejä unohtamatta. Aurora Holidays on perheyritys, mikä tarjoaa autenttisia ja vastuullisia elämyksiä alueella. Erikoisena yllätyksenä Aurora Holidays striimaa myös revontulia Facebook- livelähetyksinä.

Rovaniemi: arcticsnowhotel.fi/fi/ravintolat/

ArcticSnow hotel & Glass Igloos – Arktisen lappalaista ruokaa jäälautasilta, tunnelmallinen illallinen kodassa tai hyytävää heilumista jääbaarissa. Kaikki nämä arktisen erikoiset kokemukset voi kokea vieraillessaan samassa paikassa. Myös vuonna 2018 valmistunut skybar- mahdollistaa revontulien katsomisen mukavuus edellä.

Vaasa: saunaravintolameri.fi/meri-restaurant/

Meri - Pohjoismaiden suurin kelluva saunaravintola. Ravintola- iltaa voi viettää joko jakaen annoksia, ottaen maistelumenun tai tutustuen Michelin- kokki Hans Välimäen vaihtuvaan menuun. Saunamaailmassa on myös terassi 600:lle kävijälle, mikä koonsa puolesta totisesti on nähtävän arvoinen.

Tampere: www.bonker.fi/hoax/

Hoax – Vegaanista mättöruokaa tarjoillaan neonlamppujen valaisemassa klubimaisessa pastellien värittämässä miljöössä. Tampereen rautatieasemalla keskeisenä kohtaamispaikkana sijaitseva ravintola on niille, jotka himoavat vastuullista, mutta silti herkullista sapuskaseikkailua. Ja koska ollaan klubilla, bursan kylkeen voi kivasti tilata erilaisia drinkkejä. Ravintola panostaa herkulliseen ulkonäköön ja annoksien värikylläisyyteen. Kasvisruuan ei pidä olla tylsää, vaan yhtä herkullista kuin mikä muukin tahansa mättö.

Närpiö: www.lindskok.fi/home-fi-fi

Lind’s kök - Trooppinen kasvihuoneravintola toimii ympäri vuoden tarjoten erikoisia makuelämyksiä palmujen katveessa. Tarjolla voi olla mansikoita kera valkosipulin tai pihviä lakritsikastikkeella. Ravintoloitsijan filosofiana on puhtaat, omat raaka-aineet, joita käytetään erikoisilla tavoilla, esimerkiksi vihanneksia jälkiruuissa. Menuissa pääpainona on käytetty paljolti myös tomaattia Närpiön ollessa Suomen päätomaatintuottaja. Juhannuksen jälkeen on mahdollista tulla nauttimaan myös lounasta.

Helsinki: https://www.luovuuskukkiikaaoksesta.fi/

Luovuus kukkii kaaoksesta – on nimensä mukaisesti erikoisesti sisustettu värejä räiskyvä ravintola, mistä voi löytää yrittäjäkaksikon apukokin, täytetyn mäyrän nimeltään Mäyrä. Ravintola tarjoaa tuoretta kalaa ja mereneläviä annoksien yksinkertaisuutta sekä makuelämyksiä kunnioittaen. Myös kylmiä sekä lämpimiä liha/kasvisannoksia. Vegaaninen menu erikseen tilattavissa.