BARBECUE
Il calore dello stare assieme
Barbecue
MAIORCA IBIZA LANZAROTE FORMENTERA CANARIE MINORCA
TENERIFE MADERA PANAREA VULCANO GAVI CAPRI
LIPARI TREMITI ELBA STROMBOLI MURANO
I barbecue LINEA VZ, disponibili in ben 17 diversi modelli, sono stati progettati per vivere all’aria aperta nel profumo e nel sapore dei cibi cotti alla brace. 3
MAIORCA cod. 43343
Barbecue da giardino
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 51 - Brucialegna in ferro 60 cm Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art.11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
70
66
7,5
62
198,6
7,5 33 22,6
Peso: 600 Kg Piano cottura: cm 67x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
78
114
47,5
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
IBIZA cod. 43329
Barbecue
Barbecue da giardino e da terrazzo
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 51 - Brucialegna in ferro 60 cm Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
70
178
178
Peso: 480 Kg Piano cottura: cm 67x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
114 78
47,5 Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
5
LANZAROTE cod. 43213
Barbecue da giardino
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 51 - Brucialegna in ferro 60 cm Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
70
182,4
182,4
Peso: 550 Kg Piano cottura: cm 67x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
114 78
47,5 Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
FORMENTERA cod. 42117 Barbecue
Barbecue da giardino e da terrazzo
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, cappa in acciaio, utilizzabile a legna. Non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 52 - Brucialegna in ferro 50 cm Art. 151 - Griglia tondino cromato Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
67
70
7,5
189,3
67
47,8
Peso: 360 Kg Piano cottura: cm 57x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
114 114
50 Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
7
CANARIE cod. 43756
Barbecue da giardino
Barbecue con grande focolare, ampio e pratico piano d’appoggio realizzati in materiale refrattario. Frontalino e pannelli di copertura in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Focolare e basamento da dipingere con pittura protettiva al quarzo.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Art. 20 - Griglia inox 430 da inserimento
Art. 50 - Brucia legna in ferro 75 cm Art. 20 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 10 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 kg
150
77
12,5
107
60
90
7,5
202
52
15
55
Peso: 700 Kg Piano cottura: cm 88x62 Piano d’appoggio ai lati: cm 25x90
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
MINORCA cod. 43381 Barbecue
Barbecue da giardino
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo, già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Fianchi effetto mattoni. Non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 51 - Brucialegna in ferro 60 cm Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
70
73,5
7,5
55
62
39,5
Peso: 550 Kg Piano cottura: cm 57x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
78,6
114
47,5
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
9
TENERIFE cod. 45811 Barbecue da giardino
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo già colorata nell’impasto, con comignolo in acciaoio inox. Utilizzabile a legna, non necessita di alcun lavoro di finitura.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 480 kg Piano cottura: cm 57x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 52 - Brucia legna in ferro Art. 150 - Griglia cromata Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix
78,6
17,7
60
20
70 50
17,7
Accessori inclusi:
54
7,5 22,5
69
67
43 20
15
70 55
7
22,5 7,5
7,5 59,5
191
114
114
50
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
MADERA cod. 41493 Barbecue
Barbecue da giardino
Barbecue realizzato in speciale miscela a base di graniglia di marmo già colorata nell’impasto, utilizzabile a legna. Non necessita di alcun lavoro di finitura. Dotato di tavolo laterale d’appoggio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 600 Kg Piano cottura: cm 67x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 23x65
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Colla Linea Fix Griglia di cottura cromata
Art. 50 - Brucia legna in ferro Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girarrosto elettrico Colla Linea Fix
95,6
6,9
60
23,5
7,5
61
170 170 7 15,7
60
10
77
55
7,5
64,6
84,5
169
15,7 7
78,6
18,2
55
100
60
4,6 27,8 13,6 46
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
11
PANAREA cod. 41011
Barbecue da giardino
Barbecue con grande focolare, ampio e pratico piano d’appoggio in refrattario; cappa, sottocappa, canna fumaria e supporti costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 750 Kg Piano cottura: cm 91x57 Piano d’appoggio ai lati: cm 36x90
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 50 - Brucia legna in ferro 75 cm. Art. 25- Griglia inox 430 da inserimento Art. 10 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
13
Barbecue
VULCANO cod. 41035 Barbecue da giardino
Barbecue con grande focolare, ampio e pratico piano d’appoggio in refrattario; cappa, sottocappa, canna fumaria e supporti costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 670 Kg Piano cottura: cm 86x62 Piano d’appoggio ai lati: cm 25x90
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 50 - Brucia legna in ferro 75 cm. Art. 20 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 10 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
GAVI cod. 41059
Barbecue
Barbecue da giardino e da terrazzo
Barbecue con focolare, piano d’appoggio e contorno finto mattoni in refrattario, supporto in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 360 Kg Piano cottura: cm 65x47
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
15
CAPRI cod. 41066
Barbecue studiato per essere inserito ad angolo, adossato al muro e allacciato alla canna fumaria (comignolo non in dotazione). Focolare e piano cottura in refrattario; cappa sottocappa e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 480 Kg Piano cottura: cm 71,5x71,5
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata con piedini.
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
LIPARI cod. 41073 Barbecue
Barbecue da giardino
Barbecue con focolare e piano d’appoggio in refrattario, cappa, canna fumaria e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 590 Kg Piano cottura: cm 65x47 Piano d’appoggio ai lati: cm 25x80
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm Art. 23- Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
17
TREMITI cod. 41080 Barbecue da giardino e da terrazzo
Barbecue con focolare e piano d’appoggio in refrattario, cappa, canna fumaria e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 440 Kg Piano cottura: cm 65x47
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art. 23 - Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
ELBA cod. 41103 Barbecue
Barbecue da giardino
Barbecue con focolare e piano d’appoggio in refrattario, cappa, canna fumaria e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio. Piano d’appoggio dx o sx.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 530 Kg Piano cottura: cm 65x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 30x60
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art. 23- Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
19
STROMBOLI cod. 41110
Barbecue da giardino
Barbecue con grande focolare, ampio e pratico piano d’appoggio in refrattario; cappa, canna fumaria e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 630 Kg Piano cottura: cm 70x63 Piano d’appoggio ai lati: cm 34x92 90
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art.21- Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
30
109
31
90
59
30
Accessori inclusi:
150 7,5 32,5
7 54
70
90
150
67,5
20 62
90
8
237,5
32,5 7,5
50
5
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
MURANO cod. 41134 Barbecue
Barbecue da giardino
Barbecue con focolare e piano d’appoggio in refrattario, cappa, canna fumaria e vano porta legna costruiti in conglomerato cementizio. Piano d’appoggio dx o sx.
LEGNA E CARBONELLA
Dati tecnici Peso: 500 Kg Piano cottura: cm 65x40 Piano d’appoggio ai lati: cm 22x73
Accessori inclusi:
Accessori a richiesta:
Griglia di cottura cromata Controcappa zincata
Art. 51 - Brucia legna in ferro 60 cm. Art. 23- Griglia inox 430 da inserimento Art. 11 - Griglia inox 430 con piedini Art. 120 - Set cottura inox Art. 73 - Girrarrosto elettrico Colla Linea Fix Vaso colore bianco al quarzo - 10 Kg Vaso colore mattone al quarzo - 5 Kg
Il barbecue viene fornito smontato, con istruzioni di montaggio allegate ad ogni prodotto.
21
Barbecue Installazione Il buon funzionamento del barbecue Linea VZ e la sua durata dipendono dall’osservaza di alcune regole fondamentali di montaggio e di accensione. Per le modalità di montaggio ed uso vedi le istruzioni allegate ad ogni prodotto.
Elementi di composizione:
Elementi di composizione:
3 Elemento di base verticale
1 Elemento di base
4 Piano di lavoro
2 Elemento di base
5 Pianetti fuoco
3 Piano lavoro
6 Schiena focolare
4 Pianetti fuoco
7 Spalla focolare
5 Schiena focolare
8 Spalla focolare
6 Spalle focolare
9 Sottocappa
7 Spalle focolare
10 Cappa
8 Valetta anteriore
11 Canna fumaria
9 Supporto
12 Supporto comignolo
10 Supporto
13 Comignolo
11 Pannello di copertura
I segreti del barbecue Arrostire la carne sulla brace è un compito alla portata di chiunque. Per preparare un’ottima brace, invece, bisogna seguire qualche accorgimento. Innanzitutto ogni amante del barbecue deve prepararsi con largo anticipo, accendendo il fuoco molto prima della cottura dei cibi: in questo modo avrà a disposizione una scorta di brace sufficiente e, soprattutto, senza fiammate improvvise. Per una grigliata che si rispetti, poi, occorre scegliere un tipo di carne con piccole venature di grasso (braciole di maiale, costine di agnello e costate di manzo) e accompagnarla con una buona marinatura. Prima della cottura, i cibi vanno immersi in una miscela composta da tre ingredienti base: olio, acidi (aceto, limone o vino bianco) e aromi. Le bistecche, ben irrorate, saranno così più morbide e saporite e, durante la cottura, non si seccheranno. La marinatura, fondamentale per dare un sapore in più alla nostra carne, permette agli amanti del barbecue di sprigionare la propria fantasia e di sperimentare diversi sapori. A nostra disposizione, infatti, ci sono diversi tipi di olio (extravergine di oliva, di semi, di noce), di aceto (di vino rosso, di vino bianco, balsamico e di mele), di erbe aromatiche (rosmarino, timo, dragoncello, basilico, alloro) e di spezie (chiodi di garofano, semi di finocchio). Senza dimenticare sale, pepe e aglio. Il sale invece va aggiunto a cottura ultimata. Per rendere più saporite le nostre portate basta scegliere una composizione di nostro gradimento, facendo attenzione ad utilizzare una stessa quantità di olio e aceto (o limone). Una volta preparato l’intingolo, la carne può essere immersa per un periodo medio di due ore. Per quest’ultima operazione vanno usati solo contenitori di plastica, ceramica, acciaio inox e vetro e mai quelli in rame o alluminio. Oltre alla carne anche il pesce e le verdure alla griglia sono un’autentica specialità.
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Linea VZ s.r.l. Via Abate Tommaso n. 90 30020 Quarto D’Altino (VE) Italy Tel. 0422 780750 Fax 0422 780097 info@lineavz.it www.lineavz.it
Linea VZ s.r.l. si riserva la facoltà di apportare modifiche e migliorie ai propri prodotti senza alcun preavviso. Per le modalità di montaggio e utilizzo vedi le istruzioni allegate ad ogni prodotto.