Specialisti del Barbecue
Living with il Bracere
Specialisti del Barbecue
IL BRACERE S.p.a. è un marchio leader nella produzione dei barbecue a gas presente da oltre 30 anni sul mercato Italiano e Mondiale a garanzia di una cucina sana, biologica e naturale che nulla vuol togliere agli antichi sapori. Un’azienda in continuo sviluppo che ha l’obiettivo di migliorare i propri prodotti e accontentare le esigenze di ogni singolo individuo, per rendersi sempre protagonista sul mercato del barbecue. Tutti i prodotti marchiati IL BRACERE nascono dalla passione e dall’esperienza di persone che hanno fondato la ditta nel 1980, passione che è rimasta invariata garantendo al consumatore prodotti all’avanguardia nel design, nella funzionalità e nella sicurezza. IL BRACERE studia e realizza i propri prodotti per durare a lungo nel tempo e ogni componente della struttura è costruito per superare i test di qualità anche dopo molti anni di utilizzo.
SPECIALISTI DEL BARBECUE ASSIEME A VOI!
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PERCHE’ SCEGLIERE UN BARBECUE IL BRACERE? TANTI I PUNTI A FAVORE, NE ELENCHIAMO SOLO ALCUNI CHE TI AIUTERANNO NELL’ACQUISTO: 1- PRATICITÀ D’USO Pronto per preparare ottime grigliate o una semplice bistecca in soli 5 minuti. La temperatura di cottura è costante, viene monitorata dal termostato e può variare a seconda del tipo di pietanza che si sta cucinando. 2- COTTURA SANA E GENUINA DEI CIBI Cucinare con i barbecue IL BRACERE rende i cibi gustosi proprio come cucinare sulle tradizionali braci, ma senza le emissioni cancerogene tipiche della carbonella. 3- UN BARBECUE COME CUCINA COMPLETA DA ESTERNO Grazie a tutti i suoi accessori come la cappa forno e il fornello laterale, possiamo cucinare all’aria aperta carne, pesce, verdure, arrosti, spiedi, pizza, fritti, primi piatti e ottimi dessert; come una cucina completa da esterno. 4- NIENTE FUMO FASTIDIOSO E PRATICITA’ NELLA PULIZIA Può essere utilizzato in qualsiasi ambiente esterno anche sul terrazzo di casa in città. Alcuni prodotti IL BRACERE sono stati studiati appositamente per evitare qualsiasi fuoriuscita di fumo fastidioso. Pratici nella pulizia.
Il Bracere si distingue per: L’alta qualità in tutta sicurezza I nostri barbecue sono realizzati per resistere all’usura ed agli agenti atmosferici negli anni. Tutti i barbecue vengono collaudati uno ad uno e sottoposti a severi test di collaudo; naturalmente sono tutti dotati di certificazione CE. La più ampia gamma di barbecue IL BRACERE offre la più vasta gamma di barbecue a gas per soddisfare tutte le esigenze di ogni persona e di ogni settore.
La totale assistenza e professionalità nella scelta del barbecue più adatto e nelle varie personalizzazioni La continua ricerca di nuovi design e di nuove tecnologie Il design all’avanguardia e la tecnologia sono da sempre il binomio vincente IL BRACERE.
Garanzia del miglior rapporto qualitàprezzo
L’efficace assistenza post-vendita L’assistenza post-vendita ha un ruolo fondamentale nell’attività aziendale de IL BRACERE. Anche a distanza di tempo mantiene sempre un rapporto privilegiato con i propri clienti, che siano essi rivenditori o utenti finali.
IL BRACERE da oltre 30 ANNI è sinonimo di VITA
all’ARIA APERTA
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L’assistenza POST-VENDITA
ha un ruolo fondamentale
nell’attività aziendale de IL BRACERE.
Anche a distanza di tempo mantiene sempre un rapporto privilegiato con i propri clienti,
RIVENDITORI UTENTI FINALI.
che siano essi 4
o
AUTOPRODUZIONE
Specialisti del Barbecue
AUTOPRODUZIONE MADE IN ITALY 5
BARBECUE SERIE INDUSTRIALE Per ambienti interni ed esterni Specialisti del Barbecue assieme a voi!
I barbecue serie industriale a pietra lavica sono adatti per qualsiasi tipo di cottura (carne, pesce ecc.). Il loro utilizzo nei ristoranti, nelle mense e nei bar ha evidenziato notevoli valori, quali la pulizia, la velocità di cottura, la praticità d’uso e il risparmio dei consumi, conferendo ai cibi un’estrema bontà ed un’accurata igiene. Il funzionamento consiste nel riscaldare, tramite bruciatori a gas la pietra lavica che è posta su una griglia di supporto in acciaio speciale. Al di sopra di quest’ultima è collocata la griglia di cottura in ghisa brevettata che presenta le seguenti caratteristiche: • bifacciale: può essere utilizzata su entrambi i lati, per due differenti tipi di cottura, da una parte la carne e dall’altra il pesce • inclinabile: può assumere quattro differenti posizioni inclinate per facilitare il drenaggio dei grassi che a loro volta vengono convogliati in un cassetto posto sul fondo del bracere. La doppia parete non permette il surriscaldamento delle zone esterne, mentre i bruciatori sono costruiti in acciaio alluminato e presentano una protezione in acciaio inox che non permette l’otturazione dei fori.
La nuova generazione dei BARBECUE per alberghi, ristoranti, bar e comunità 6
Le manopole per la regolazione del gas sono poste sul lato frontale del braciere per agevolarne l’uso. L’accensione avviene tramite un dispositivo piezoelettrico e può funzionare sia con gas G.P.L. che Metano, il cui afflusso viene controllato per mezzo di una valvola di sicurezza omologata.
COTTURA PROFESSIONALE CON SISTEMA TRADIZIONALE La pietra lavica rimane il materiale di distribuzione del calore più utilizzato e più amato in Italia. La nostra roccia lavica è sottoposta a dei particolari trattamenti, per mezzo dei quali ogni residuo viene rimosso. La caratteristica principale della pietra lavica è di essere leggera e porosa, permettendole di raggiungere la temperatura in maniera veloce (circa 4 minuti) e rendere i cibi ancora più saporiti.
SERIE PROFESSIONALE CON PREDISPOSIZIONE GAS METANO O GPL
AUTOPRODUZIONE
SERIE INDUSTRIALE PROFESSIONALE STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX
Mod. 50 - 80 e 115 Le griglie a pietra lavica Mod. 50/80/115 sono apparecchiature alimentate a gas (GPL o metano), progettate e costruite per cuocere prodotti alimentari. Queste apparecchiature sono di tipo professionale e vanno installate in ambienti di tipo commerciale, come bar, pizzerie, ristoranti, pub, ecc. Possono essere fornite in 3 modelli, realizzati con materiali selezionati e tecniche di costruzione appropriate per garantire la massima igiene, la resistenza all’ossidazione, un notevole risparmio energetico e la sicurezza di esercizio. Su richiesta questi apparecchi possono essere equipaggiati con un mobile di sostegno, aperto oppure chiuso. In dotazione invece su tutti modelli di griglie professionali ci sono griglie di cottura in ghisa vetrificata che possono essere utilizzate da una parte per la carne e dall’altra per il pesce. CARATTERISTICHE TECNICHE:
• Struttura in acciaio inox • Doppia parete di isolamento • Accensione con piezoelettrico • Termocoppia e rubinetto valvolato con regolazione millimetrica • Alimentazione a metano, in dotazione kit GPL e viceversa • Griglia di cottura bifacciale brevettata, inclinabile in 4 posizioni • Doppio cassetto raccolta residui di cottura
GRIGLIE BIFACCIALI IN GHISA VETRIFICATA PER USO ALIMENTARE
Modello 115
h 38 cm
h 33 cm
Cod. BC0040000
OPTIONAL: mobile di sostegno aperto o chiuso
h 52 cm
Cod. BC0044A10
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Modello 50 Cod. BC0031000
Leva alza/abbassa griglia per 4 posizioni di inclinazioni differenti
Modello 80 Cod. BC0035000
TUTTE LE VERSIONI
CON GRIGLIA BIFACCIALE
Lato cottura pesce e lato cottura carne con canaline che facilitano lo scolo dei grassi MODELLO
DIMENSIONI SENZA MOBILE
PESO GRIGLIA
PESO GRIGLIA CON MOBILE
PESO MOBILE
GRIGLIE DI COTTURA
cm
Kg
Kg
Kg
cm
108
135
27
6 160x540
8
4 160x540
6
L 1140
115
P 700 H 380 L 810
80
P 700
76
97
21
H 380 L 490
50
P 700 H 380
44
60
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2 160x540
BRUCIATORI
3
Le caratteristiche riportate in questo catalogo sono fornite a titolo indicativo. 8
CONSUMO GAS
KILOWATT
DIMENSIONI IMBALLO GRIGLIA
DIMENSIONI IMBALLO MOBILE
Kg/h
Kw
cm
cm
L 1180
L 1150
1,813
23
1,34
0,67
17
8,5
P 735
P 680
H 420
H 150
L 850
L 820
P 735
P 680
H 420
H 150
L 720
L 720
P 540
P 510
H 420
H 150
Si riserva il diritto di apportare modifiche senza alcun preavviso.
Cod. BN002100E - esterno
Cod. BN0021000 - interno
LA GRIGLIA A PIETRA LAVICA DA INCASSO La griglia a pietra lavica da incasso è adatta per qualsiasi cottura (carne, pesce, verdure ecc. ) e può essere posizionata sia in ambienti interni (cucine) che esterni (balconi, terrazzi) grazie alle certificazioni ed omologazioni rilasciate dagli enti di competenza. Il suo inserimento in mobili di legno, in muratura, in caminetti ed altri piani di lavoro è possibile grazie alla sua tripla parete che non permette il surriscaldamento delle zone limitrofe esterne.
Superficie cottura
Consumo gas
Calorie
Kilowat
Misure imballo griglia
PESO
cm
kg/h
Kcal/h
Kw
cm
Kg
36x41
0,345
3870
4,5
L 61,5 x H 47,5 x P 55,5
35
OMOLOGATO DIRETTIVA CE 90/396
Disponibile nelle versioni da interno e esterno
465
325
Misure di ingombro
500
560
Porta d’estrazione cassetto raccogli unto
525
FUNZIONAMENTO DELLA GRIGLIA
Particolare della griglia
Semplice ed igienico: dopo averla collegata ad una bombola per gas GPL o alla rete del Metano, si accende con un solo gesto grazie all’accensione piezo-integrata ed il flusso di gas viene controllato per mezzo di una valvola di sicurezza omologata. La griglia è divisa in due parti e la particolare forma ad “S” non permette ai grassi sciolti di cadere sulla lava incandescente, ma consente al calore pulito di raggiungere il cibo, inclinabile su due posizioni in modo da facilitare il drenaggio dei grassi che vengono convogliati nel cassetto posto sul fondo del bracere, raccogliendo così i residui di cottura.
Si consiglia di usare una cappa aspirante con uscita all’esterno, capacità di aspirazione mq3 /h 600 e una presa elettrica W 220 sottostante il Grill.
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AUTOPRODUZIONE
MODELLO 2100
LA DOPPIA COTTURA Le linee BBQ CITY e SHARK sono nate dalle esigenze attuali di mercato dove una clientela sempre più attenta richiede barbecue con prestazioni professionali in spazi ridotti oltre a pretendere di cucinare in modo naturale e senza emettere fumi. IL BRACERE vuole stupire con prodotti all’avanguardia, tecnologicamente avanzati ed allo stesso tempo inconfondibilmente pratici. Grazie alla passione per i barbecue e per l’arte del cucinare da oltre trentanni, IL BRACERE ha sviluppato e certificato due linee di barbecue professionali che si differenziano dalle altre per la DOPPIA COTTURA su due livelli differenti. Essa consente di: • Cucinare contemporaneamente due alimenti come carne e pesce, su due livelli differenti • Cuocere nella parte inferiore senza fare fumo e senza sporcarsi • Utilizzare l’apparecchio all’esterno ed anche in casa • Cucinare in spazi ridotti su 2 livelli differenti • Cucinare in modo sano e naturale senza fare fiammate • Risparmiare tempo e limitare i consumi LINEA BBQ CITY
LINEA SHARK
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AUTOPRODUZIONE
BBQ y t i c
RIVOLUZIONARIO… UNICO NEL SUO GENERE! • IL BARBECUE ADATTO PER USO CONDOMINIALE • COTTURA PER RIFLESSIONE DI CALORE • COTTURA PRATICA E SALUTARE, SENZA GRASSI, SENZA FUMO, SENZA FIAMMATE • SAPORI INALTERATI • CUCINARE I CIBI PIÙ VELOCEMENTE E IN SICUREZZA • IL METODO DI COTTURA PIÙ PULITO
80 cm PER LA COTTURA… IN SPAZIO RIDOTTO! BBQ CITY modello colore nero
LA NUOVA CONCEZIONE DI CUCINA!
Cod. CITY00003 - Gas GPL Cod. CITY000M3 - Metano
CARATTERISTICHE TECNICHE:
• 6 bruciatori interamente in acciaio inox • 6 deflettori in acciaio inox specchiato per la riflessione di calore • Potenza 8 kw • Griglia di cottura inferiore in tondino di acciaio cromato, doppia con chiusura • Piastra superiore in pietra lavica certificata per uso alimentare • Cassetto estraibile in acciaio inox, con supporto griglia e porta vaschetta raccogli grasso • 2 guide laterali per facilitare lo spostamento della vaschetta inferiore • 2 alette laterali di appoggio per la griglia di cottura, facili da spostare al livello che desiderate • Porta deflettori di calore in acciaio inox specchiato • Dimensioni piano cottura superiore piastra 40 x 40 cm • Dimensioni piano di cottura inferiore della griglia 38 x 38 • Termocoppia in dotazione • Rubinetto valvolato con regolatore • Accensione elettronica a batteria
Ingombro contenuto • Larghezza: 48 cm • Profondità: 50,5 cm • Altezza: 44 cm • Peso: 35 Kg
CERTIFICATO PER USO PROFESSIONALE ADATTO PER USO INTERNO e USO ESTERNO 11
DOPPIA COTTURA COTTURA A PIASTRA NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO SU PIASTRA DI PIETRA LAVICA
COTTURA INDIRETTA NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA IN DOTAZIONE SI PUÒ GRIGLIARE QUALSIASI TIPO DI CIBO
…SENZA FARE FUMO! FACILISSIMO DA PULIRE! COMODO DA TRASPORTARE!
BBQ CITY modello colore rosso Cod. CITY00001 - Gas GPL Cod. CITY000M1 - Metano
ACCESSORI OPZIONALI
• Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
4 livelli di cottura regolabili
Predisposto per alimentazione a Gas GPL o Metano 12
NOVITÀ BBQ CITY INOX
Cod. SHARK0001
ARK
50
Piastra superiore in pietra lavica 40x40 cm Griglia inferiore in acciaio 38x38 cm
DOPPIA COTTURA COTTURA A PIASTRA SU PIETRA LAVICA NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO SU PIASTRA DI PIETRA LAVICA
COTTURA INDIRETTA NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA IN DOTAZIONE SI PUÒ GRIGLIARE QUALSIASI TIPO DI CIBO
CARATTERISTICHE TECNICHE SHARK 50 • Bruciatore in acciaio alluminato spessore 1.2 mm • Potenza 6 kw • Griglia doppia per la cottura indiretta in tondino di acciaio cromato, con chiusura • Cassetto inferiore raccogli grasso in acciaio inox • 2 alette laterali per appoggio griglia • Deflettori di calore in acciaio inox specchiato • Termocoppia in dotazione • Rubinetto valvolato con regolatore
Predisposto per alimentazione a Gas GPL o Metano ACCESSORI OPZIONALI • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
INGOMBRO CONTENUTO • Larghezza: 48 cm • Profondità: 52 cm • Altezza: 30,5 cm • Peso: 23 Kg 13
AUTOPRODUZIONE
SH
SHARK 50 ECO
SHARK 50 INOX Cod. SHARK0002
SH
ARK
50
Piastra superiore in acciaio inox 49x41 cm Griglia inferiore in acciaio 38x38 cm Vaschetta raccogli grasso in acciaio inox per la cottura a piastra con sistema “SAFE” aggancio sicuro
DOPPIA COTTURA COTTURA A PIASTRA INOX
CERTIFICATO PER USO PROFESSIONALE ADATTO PER USO INTERNO ed ESTERNO
NELLA PARTE SUPERIORE SI PUÒ CUCINARE QUALSIASI TIPO DI ALIMENTO SU PIASTRA INOX
COTTURA INDIRETTA NELLA PARTE INFERIORE CON LA GRIGLIA IN DOTAZIONE SI PUÒ GRIGLIARE QUALSIASI TIPO DI CIBO
LE PIASTRE DI NUOVA GENERAZIONE 14 14
Predisposto per alimentazione a Gas GPL o Metano
AUTOPRODUZIONE
SHARK 80 INOX Cod. SHARK0003 Piastra superiore in acciaio inox 80x41 cm 2 Griglie inferiori in acciaio 33x38 cm Vaschetta raccogli grasso in acciaio inox per la cottura a piastra con sistema “SAFE” aggancio sicuro Doppio sistema di cottura inferiore indipendente
DOPPIA COTTURA COTTURA A PIASTRA INOX
CERTIFICATO PER USO PROFESSIONALE ADATTO PER USO INTERNO ed ESTERNO
COTTURA INDIRETTA
146 cm DI SPAZIO PER CUCINARE… CARATTERISTICHE TECNICHE SHARK 50 • 2 bruciatori indipendenti in acciaio alluminato spessore 1.2 mm • Potenza 12 kw Predisposto per alimentazione • 2 griglie doppie per la cottura indiretta a Gas GPL o Metano in tondino di acciaio cromato, con chiusura • 2 Cassetti inferiori raccogli grasso in acciaio inox • Alette laterali per appoggio griglia ACCESSORI OPZIONALI INGOMBRO CONTENUTO • 4 deflettori di calore in acciaio inox specchiato • Kit di conversione gas metano naturale • Larghezza: 80,5 cm • Termocoppia in dotazione • Cover resistente all’acqua • Profondità: 55 cm • Rubinetto valvolato con regolatore • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Altezza: 30,5 cm • Accensione a batteria • Gamma di accessori • Peso: 34 Kg 15
OPTIONAL CARRELLO TOP per appoggio BBQ CITY e PIASTRA SHARK 50 e SHARK 80. In acciaio inox e acciaio verniciato a polvere e comode ruotine per trasporto con freno. Disponibili nelle versioni colore ROSSO e NERO
DIMENSIONI: H80 - P50 - L81 Cod. ACITY0131 - Rosso Cod. ACITY0013 - Nero
CARRELLO BASE per appoggio BBQ CITY e PIASTRA SHARK 50 e SHARK 80. In acciaio verniciato a polvere. Disponibile nel colore acciaio.
DIMENSIONI: H75 - P54 - L90 Cod. ACITY0014 - Shark 50 Cod. ACITY0017 - Shark 80
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AUTOPRODUZIONE
LINEA VINTAGE SCEGLI I NOSTRI BARBECUE! L’investimento per il tuo futuro Barbecue IL BRACERE un ottimo investimento per il futuro
Differenti sono i materiali e i sistemi di distribuzione del calore che vengono utilizzati sui barbecue IL BRACERE: la tradizionale roccia lavica, che acquistiamo direttamente dalla Sicilia, confezionando i sacchetti per far si che duri ancora più a lungo ed assorba maggiormente i grassi dei cibi cotti.
Sul mercato attuale ci sono tanti diversi barbecue, ma al momento dell’acquisto come scegliere quello giusto? Quale di tutti questi barbecue può garantire ottima cottura e durata nel tempo? ...se il barbecue che state esaminando è marchiato IL BRACERE le vostre domande possono essere esaudite per diventare certezza d’acquisto. Tutti i nostri prodotti sono stati progettati per durare nel tempo e resistere a tutte le intemperie, oltre naturalmente a garantire una cucina perfetta per tutte le esigenze. Il corpo cioè “l’anima” del barbecue è costituita da una struttura in fusione di alluminio resistente nel tempo, solida e indistruttibile. In Italia e non solo è l’unica gamma nel suo genere a presentare la struttura in alluminio. Garanzia di una incredibile durata nel tempo e una perfet-
L’altro materiale utilizzato, che ha le stesse funzioni della pietra lavica, è la piastrina in ceramica. Composto da sottili piastrine rettangolari, forate in maniera uniforme su tutta la loro superficie, capaci di distribuire il calore all’interno della struttura del barbecue in modo estremamente omogeneo. Non producono fumo e non provocano sfiammate sul cibo, aiutano quindi a mantenere un ambiente pulito. I barbecue sono certificati CE e sono stati sottoposti a prove per l’omologazione IMQ con rubinetti valvolati e termocoppie, esattamente come per le cucine di casa, a garanzia di una maggiore sicurezza. Tutti gli elementi del sistema di cottura sono testati individualmente sia al momento del montaggio, che dopo l’assemblaggio.
ta distribuzione del calore.
20 ANNI di GARANZIA sulla struttura D’alluminio
1
2
Interno barbecue 3
1. Griglia in ghisa con scanalatura 2. Protezione bruciatore 3. Canalina raccolta grasso 17
STYLE 2200 Cod. BN0022000 DIMENSIONI D’INGOMBRO H
L
100/136 132
DIMENSIONI IMBALLO BARBECUE
PESO
P
H
L
P
Kg
58/88
103
135
60
50
CARATTERISTICHE TECNICHE • Barbecue a gas con pietra lavica in fusione d’alluminio resistente nel tempo, solido e indistruttibile • Coperchio con finestra ed indicatore di temperatura per un maggiore controllo durante la cottura • Pannello comandi porcellanato • Accensione automatica piezoelettrica • Superficie utile di cottura cm. 32x55 più una griglia riscalda vivande cm. 14x48 • Bruciatore inox di 7740 kcal h. funzionante simultaneamente o separatamente • Consumo massimo kg. h. 0,830 • Griglia supporto lava in trafilato nichelato • Griglia di cottura in ghisa vetrificata con canaline che non permettono ai grassi sciolti di cadere sulla brace incandescente; tale griglia è divisa in due parti per facilitare la pulizia ed è inclinabile per smaltire totalmente i grassi che tramite una canalina vengono convogliati in un vassoio posto nella parte inferiore CARATTERISTICHE CARRELLO • Elegante carrello realizzato in legno iroko con quattro piani, due laterali di cui uno compreso di fornello a gas, un piano legno centrale ed uno frontale pieghevole • Fornello laterale in acciaio inox da 1.7 Kw • Appendi accessori
Su richiesta predisposizione per alimentazione a Gas GPL o Metano
Il barbecue mod. STYLE viene imballato completamente montato
DESIGN E QUALITÀ PER UN PIACEVOLE PARTY IN GIARDINO!
CARRELLO IN IROKO UNICO NEL SUO GENERE 18
AUTOPRODUZIONE
GARDEN 2300 Cod. BN0023000
DIMENSIONI D’INGOMBRO
PESO
DIMENSIONI IMBALLO
H
L
P
Kg
H
L
P
100/136
128
50/67
47
54
79
48
CARATTERISTICHE TECNICHE Vedi STYLE 2200
Su richiesta predisposizione per alimentazione a Gas GPL o Metano PIANI IN IROKO
DESIGN INTRAMONTABILE
GARDEN-1 2300 Cod. BN0023001
CON PIANI RECLINABILI PER OCCUPARE MENO SPAZIO
PIANI IN IROKO
QUALITÀ INDISTRUTTIBILE 19
UFO 4000 Cod. BN0040000
Barbecue a gas con pietra lavica in fusione d’alluminio resistente nel tempo
Solido e indistruttibile • Supporto costituito da tre tubolari verniciati removibili. • Griglia in ghisa vetrificata con scanalature, inclinazione manuale su 2 posizioni per consentire lo smaltimento dei grassi. • Vaschetta raccogli unto posta all’esterno sottostante • Fornello di regolazione fiamma su 3 posizioni. • Ampio foro per accensione manuale sul lato destro del barbecue • Bruciatore rotondo ad alte prestazioni • Piano cottura diametro cm 37 • Dimensioni d’ingombro: cm L 47 x H 84 x P 50
UFO 4000 versione da appoggio Adatto per piccoli spazi
PARTY 5200 Cod. BN0052000
Barbecue a gas con pietra lavica resistente nel tempo DIMENSIONI D’INGOMBRO H
L
P
39/72
54
33
• Barbecue a gas con pietra lavica in acciaio porcellanato resistente alle alte temperature • 3 manici in legno • Base costituita da quattro prolunghe smontabili • Griglia in acciaio porcellanato con scanalature, inclinazione manuale su due posizioni per consentire un maggior smaltimento dei grassi che vengono convogliati in un recipiente posto sottostante • Superficie utile di cottura cm. 30x40 20
BEEFEATER
Specialisti del Barbecue
BEEFEATER
NOVITÀ 2013 BEEFEATER BUGG nato in Australia ®
Beefeater Universal Gas Grill è la nuova specie di barbecue, la migliore mai stata ideata! Ora è il miglior barbecue portatile al mondo. È stato realizzato più compatto, gli è stata fornita più potenza e maggior controllo. Infine è stato ideato un nuovo design, migliorata la cottura ed aumentata la durata.
Disponibile in due versioni Cod. BB0006000 - colore NERO con carrello Cod. BB0006100 - colore ARANCIO con carrello
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• • • •
Design all’avanguardia Qualità inconfondibile Materiali resistenti Performance affidabile
CARATTERISTICHE
BEEFEATER
• Sistema di cottura antifiamma • Telaio in lega d’alluminio • Coperchio porcellanato smaltato dotato di molle che rallentano il meccanismo di apertura e chiusura: SPRING ASSIST™ • Maniglia in lega d’acciaio alluminato con termometro integrato • 2 Pianetti laterali rinforzati e removibili con appendi accessori • Vaschetta raccogli grasso facilmente removibile • 1/2 Griglia e 1/2 piastra di cottura in ghisa smaltata • 2 bruciatori indipendenti in acciaio inox • Accensione pilota QUARTZ-START • Doppio controllo di cottura con accensione integrata su ogni manopola • Blocco di sicurezza per sostegno e bilanciamento del BBQ • Maniglia frontale sempre fredda • Robuste gambe di sostegno barbecue con scanalature • Vano porta bombola da 10 kg con gancio • Ruote gommate ACCESSORI OPZIONALI: Vedi listino • Kit di conversione gas metano naturale SPECIFICHE TECNICHE • Potenza di cottura 5.86 Kw • Superficie di cottura: 1860cm²
Cod. BB0006001 - colore NERO solo corpo Cod. BB0006101 - colore ARANCIO solo corpo
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AUSTRALIAN BARBECUE
BEEFEATER Azienda leader da oltre 20 anni nella produzione di barbecue a gas, rappresentata in oltre 40 paesi
Accensione ad iniezione al quarzo in titanio, sistema “Start technology®’’ L’innovativo sistema ricoperto al titanio assicura una lunga durata ed alcun tipo di problema d’accensione.
e venduta in tutto il mondo. La ricerca continua nel
Garanzia limitata di 5 anni
design e nell’ingegneria, abbinati ad una reputazione
I barbecue Discovery sono coperti da una garanzia
conosciuta per essere all’avanguardia con i trend
limitata di 5 anni.
del consumatore, permettono a Beefeater di creare continuamente nuove concezioni di prodotti che attraggono la globalità e migliorano il proprio modo di vivere.
Griglia e piastra in ghisa antiruggine con la tecnologia “RF Technology®” Con il sistema “Rust Free” per una maggiore resistenza agli agenti atmosferici. Sono prodotti in ghisa smaltata porcellanata, uno degli strati più resistenti disponibili.
Deflettore spargifiamma sistema “Vaporizer®” antifiamma Una immediata e migliore diffusione del calore, più pulizia e velocità di cottura
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Tutti i barbecue BeefEater sono certificati e garantiti anche per l’utilizzo a gas metano I barbecue possono essere convertiti in un secondo tempo grazie al Kit trasformazione metano. Completo di anelli per la regolazione dell’aria e certificazione.
Alta potenza in cottura Non esistono BARBECUE PIÙ POTENTI al mondo
COTTURA DIRETTA E’ il modo tradizionale di cucinare al barbecue, il cibo viene posizionato direttamente sopra la fonte di calore con il coperchio possibilmente aperto. Il regolatore su “massimo” per cinque minuti, tenendo chiuso il coperchio. Spalmare un po’ di olio sulla carne prima di cucinare. Se grigliate delle pietanze marinate, posizionate le manopole su temperatura bassa.
I barbeque BeefEater possono essere usati come un forno ventilato, cottura indiretta, grazie alla particolare forma del coperchio e alla distribuzione uniforme del calore. La cottura indiretta è spesso più veloce e riduce le probabilità di produrre fiammate. In questo caso il coperchio dovrebbe essere tenuto abbassato, l’importante, non accendere mai tutti i bruciatori, si andrebbe a creare una temperatura interna molto elevata e non adatta alla cottura. Quando si cucina una pietanza a cottura indiretta è importante assicurarsi che siano accesi solo i bruciatori dove non si trovano i cibi da cucinare. Quindi dove collocherete il cibo controllate che i bruciatori sottostanti siano spenti. Accendete solo i bruciatori che si trovano ai lati della griglie o teglia. Il cibo può anche essere posizionato sul ripiano scalda vivande e cucinato con il coperchio abbassato. All’interno del barbecue pre-riscaldato si procede alla cottura come preferite, comportatevi come se state usando il vostro forno di casa. Si possono cucinare PESCE, CARNE, POLLO, COSTATE, MAIALE, PROSCIUTTI… … e Buon Appetito!
COPERCHIO PER COTTURA AL FORNO In porcellana smaltata o acciaio inox. La cottura è sotto controllo grazie al vetro temprato a ispezione, il misuratore di temperatura della griglia scaldavivande
BARBECUE PROFESSIONALE Dalle altissime prestazioni
BRUCIATORE LATERALE Ideale per improvvisare qualsiasi cottura al fornello. Calore in uscita: 4.3 Kw.
CARRELLI DISCOVERY SILVER I nostri lussuosi ed eleganti carrelli sono costruiti con materiali solidi, sia con verniciatura a polvere che acciaio inox. Estremamente facili da trasportare. 25
BEEFEATER
COTTURA INDIRETTA o COTTURA FORNO
NUOVA SERIE DISCOVERY 1100 SEGNI DI DISTINZIONE SISTEMA RACCOGLI GRASSO RIVOLUZIONARIO! STRUTTURA PIÙ LINEARE!
Può essere posizionato vicino alle pareti
SISTEMA AD INCASSO PIÙ SEMPLICE!
Coperchio facilmente estraibile per una più facile pulizia ed un facile utilizzo del Pizza Hood.
Nuovo sistema di apertura del coperchio “Roll Back”. Fissato centralmente rispetto al piano di cottura, si apre ruotando su se stesso e non occupa spazio. Superficie di cottura meno ingombrante Più velocità di uscita del fumo all’apertura del coperchio
Immagine prospettica della superficie di cottura del barbecue: BBQ + piani laterali + bruciatore laterale = unico piano di lavoro. FACILE DA USARE – MAGGIOR DURATA STRUTTURA PIÙ SOLIDA
SENZA CONFRONTO
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DISCOVERY 1100 E 4 fuochi porcellanato Cod. BB000640E
Design moderno, elegante, resistente • Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK: coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Robusti bruciatori in ghisa dalle altissime prestazioni • Coperchio cappa forno in acciaio porcellanato – per resistere nel tempo • Maniglia coperchio in lega di alluminio - Antiruggine, • Ampia finestra d’ispezione centrale nel coperchio - Maggior controllo durante la cottura, più economia sull’utilizzo di gas • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology” • Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio porcellanato per durare nel tempo • Sicura e affidabile accensione ad iniezione al quarzo “Start Technology” • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile Accessori opzionali • Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’ • Kit di conversione gas metano naturale • Nuovo sistema rivoluzionario per la raccolta grassi • Cover resistente all’acqua • Tubo gas per GPL • Kit girarrosto • Garanzia limitata 5 anni • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE • 4 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 800mm (griglia 400mm + piastra 400mm) • Altezza: 1160mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto • Larghezza: 1569 mm • Profondità: 581 mm • Peso: 93 kg • Potenza totale del bbq: 21.2 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
UNICO 27
BEEFEATER
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
DISCOVERY 1100 E 5 fuochi porcellanato Cod. BB000650E
Design moderno, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 4 FUOCHI SPECIFICHE TECNICHE • 5 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm) • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto • Larghezza: 1726 mm • Profondità: 581 mm • Peso: 104 kg • Potenza totale del bbq: 26.5 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
ELEGANTE 28
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello cabinet con ante rinforzate in acciaio verniciato a polvere ad alte temperature - per resistere nel tempo • Comodo contenitore porta vivande e spezie • Pianetti laterale costruiti in lega di alluminio - Antiruggine • Potente Bruciatore laterale più integrato con la superficie di cottura principale molto più efficiente per sostenere e maneggiare pentole e padelle più larghe con Supporto pentola del bruciatore laterale posizionato a livello del piano • Ante carrello totalmente rivestiste - Più robuste e rigide per durare nel tempo - adatte per appoggiare utensili • Robuste rotelle bloccanti per il carrello • Vano porta bombola
DISCOVERY 1100 E da incasso BBQ PORCELLANATO 4 FUOCHI Cod. BB000604E
Design moderno, elegante, resistente BEEFEATER
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 E Dimensioni e specifiche • 4 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 800 mm (griglia 400 mm + piastra 400 mm) • Peso: 51 kg • Potenza totale del bbq: 21.2 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori • Staffe per incasso
BBQ PORCELLANATO 5 FUOCHI Cod. BB000605E
NUOVO SISTEMA DA INCASSO
PIÙ SEMPLICE e PRATICO!
Design moderno, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 E Dimensioni e specifiche • 5 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm) • Peso: 58 kg • Potenza totale del bbq: 26.5 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori • Staffe per incasso 29
NUOVA SERIE DISCOVERY 1100 S INOX PRO COPERCHIO A DOPPIO STRATO E STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX Sistema di apertura “Roll Back”. Fissato centralmente rispetto al piano di cottura, si apre ruotando su se stesso e non occupa spazio. Più controllo al sistema di cottura Più economia sul sistema di consumo gas La parte esterna non si surriscalda CORPO BARBECUE IN ACCIAIO INOX E CARRELLO INTEGRATO Maggior solidità e durata Design moderno ANTE FRONTALI DEL CARRELLO TOTALMENTE RIVESTITE Rinforzate per maggior robustezza Costruite per durare nel tempo ACCENSIONE PILOTA A INIEZIONE AL QUARZO START TECHNOLOGY SU TUTTI I BRUCIATORI Accensione ancora più veloce Maggior controllo 2 GRIGLIE LATERALI PORTA ALIMENTI Aggiunta di contenitori utili per sorreggere gli alimenti NUOVA GRAFICA IMPRESSA SULLE GHIERE IN OTTONE Maggior chiarezza e resistenza SUPERFICIE DI COTTURA IN GHISA PORCELLANATA SMALTATA ANTI RUGGINE SISTEMA RF TECHNOLOGY Più robustezza e durata nel tempo BRUCIATORI IN GHISA Più alte prestazioni DEFLETTORI IN ACCIAIO INOX CON SISTEMA VAPORIZER Miglior distribuzione del calore su tutta la superficie di cottura Miglior sistema anti-fiamma
La qualità di sempre ACCIAIO INOX 30
DISCOVERY 1100 S 4 fuochi inox pro Cod. BB000640S
Design moderno, elegante, resistente • Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK: coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Robusti bruciatori in ghisa dalle altissime prestazioni • Coperchio cappa forno in acciaio inox doppio strato coibentato totalmente • Maniglia coperchio in lega di alluminio - Antiruggine • Ampia finestra d’ispezione centrale nel coperchio - Maggior controllo durante la cottura, più economia sull’utilizzo di gas • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology” • Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio inox per durare nel tempo • Sicura e affidabile accensione ad iniezione al quarzo “Start Technology” su ogni bruciatore • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’ • Nuovo sistema rivoluzionario per la raccolta grassi • Tubo gas per GPL • Garanzia limitata 5 anni Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE • 4 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 800 mm (griglia 400 mm + piastra 400 mm) • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto • Larghezza: 1569 mm • Profondità: 581 mm • Peso: 93 kg • Potenza totale del bbq: 21.2 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
INDISTRUTTIBILE 31
BEEFEATER
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
DISCOVERY 1100 S 5 fuochi inox pro Cod. BB000650S
Design moderno, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO SPECIFICHE TECNICHE • 5 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm) • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso; 1460 mm coperchio aperto • Larghezza: 1726 mm • Profondità: 581 mm • Peso: 104 kg • Potenza totale del bbq: 26.5 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
PROFESSIONALE 32
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello cabinet con ante in acciaio inox per resistere nel tempo • Pianetti laterale costruiti in lega di alluminio - Antiruggine • Potente Bruciatore laterale più integrato con la superficie di cottura principale, molto più efficiente per sostenere e maneggiare pentole e padelle • Supporto pentola posizionato a livello del piano • 2 Comodi contenitori porta vivande e spezie • Ante carrello totalmente rivestiste - Più robuste e rigide • Robuste rotelle bloccanti • Vano porta bombola
DISCOVERY 1100 S da incasso BBQ INOX 4 FUOCHI Cod. BB000604S
Design moderno, elegante, resistente BEEFEATER
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 S Dimensioni e specifiche • 4 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 800 mm (griglia 400 mm + piastra 400 mm) • Peso: 51 kg • Potenza totale del bbq: 21.2 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori • Staffe per incasso
BBQ INOX 5 FUOCHI Cod. BB000605S
NUOVO SISTEMA DA INCASSO
PIÙ SEMPLICE e PRATICO!
Design moderno, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO vedi versione 1100 S Dimensioni e specifiche • 5 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm + piastra 320 mm) • Peso: 58 kg • Potenza totale del bbq: 26.5 Kw Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori • Staffe per incasso 33
SCHEMA INGOMBRI MODELLI 1100 da incasso
GAS GPL - bombola
Bombola con regolatore
GAS METANO
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DREAM ISLAND È un’idea nata dalla passione e dal desiderio di proporre una vera e propria cucina completa unica nel suo design, trasportabile su ruote, ideale per esterni e completamente componibile. Realizzata con i migliori materiali in commercio, la struttura portante è in multistrato marino trattato con vernici da esterni, la parete superiore e il piano di lavoro sono in acciaio inox. Con il suo moderno design Dream Island propone: • Un lavello con rubinetto incorporato a doccetta • Piano completo di due fornelli • Comodo piano di lavoro • Barbecue BeefEater (optional) BEEFEATER
La parte portante in legno può essere personalizzata nelle seguenti versioni: • legno multistrato marino trattato per esterni • legno multistrato marino verniciato per esterni colore bianco (vedi foto) • legno multistrato marino verniciato per esterni colore nero Dream Island deve essere completato con uno dei seguenti modelli di barbecue da incasso: mod. Discovery 1100 E porcellanato 4 fuochi (pag. 27) Cod. BB000604E - corpo
+ Cod. BB0006003 carrello Dream Island
mod. Discovery 1100 S inox Pro 4 fuochi (pag. 31) Cod. BB000604S - corpo
+ Cod. BB0006003 carrello Dream Island
DREAM ISLAND È LA RISPOSTA PER CHI VUOLE REALIZZARE UN SOGNO! 35
PIZZA OVEN Cod. BB0004300
COPERCHIO FORNO IN VETRO CERAMICA PER COTTURA PIZZA
ADATTABILE SU TUTTI I MODELLI A 4 e 5 FUOCHI
COMPLETO DI KIT
ACCESSORI PIZZA 36
DISCOVERY 900 3 fuochi Cod. BB0009000
• Nuovo Sistema apertura coperchio ROLL BACK: coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Robusti bruciatori in ghisa dalle altissime prestazioni • Coperchio cappa forno in acciaio porcellanato per resistere nel tempo • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata anti ruggine “sistema RF Technology” • Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio porcellanato per durare nel tempo • Sicura e affidabile accensione piezo sulla manopola destra • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • Deflettore in acciaio inox • Vaschetta raccolta grassi • Tubo gas per GPL • Garanzia limitata 3 anni
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello cabinet in acciaio verniciato a polvere per alte temperature • Completo di bruciatore laterale • Robuste rotelle bloccanti SPECIFICHE TECNICHE • 3 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 640 mm (griglia 320 mm + piastra 320 mm) • Altezza: 1150 mm coperchio chiuso; 1340 mm coperchio aperto • Larghezza: 1480 mm • Profondità: 576 mm • Peso: 71 kg • Potenza totale del bbq: 15,9 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
Accessori opzionali • Kit di conversione gas metano naturale • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori 37
BEEFEATER
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
BBQ DISCOVERY CLASSIC CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO • Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata “sistema RF Technology” • Cappa in acciaio porcellanato e alluminio con finestra in vetro per altissime temperature • Struttura del barbecue saldata interamente in porcellana smaltata • Sicura accensione ad iniezione al quarzo (Start Technology) presente sulla prima manopola destra • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • Bruciatori in ghisa dalle alte prestazioni • Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’ • Termometro per la temperatura • Tubo gas per GPL
• Comoda vaschetta raccogli grasso • Robuste rotelle bloccanti per il carrello • Cover resistente all’acqua • Garanzia limitata 5 anni ACCESSORI OPZIONALI • Kit di conversione gas metano naturale • Kit girarrosto • Pianetto laterale completo di potente fornello da 4.3 Kw • Regolatore di pressione da 30 mbar
BBQ CLASSIC 2 FUOCHI Cod. BB0003000
• Carrello in metallo verniciato a polvere con pianetti laterali in acciaio inox e telo anteriore DIMENSIONI E SPECIFICHE • 2 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 480 mm (griglia 320 mm, piastra 160 mm) x 490 mm • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso, 1540 mm coperchio aperto • Larghezza: 1180 mm • Profondità: 620 mm coperchio chiuso, 800 mm coperchio aperto • Peso: kg 59 • Potenza totale del bbq: 10.6 Kw
BBQ CLASSIC 3 FUOCHI Cod. BB0003100 DIMENSIONI E SPECIFICHE • 3 bruciatori in ghisa • Area di cottura: 640 mm (griglia 320 mm, piastra 320 mm) x 490 mm • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso, 1540 mm coperchio aperto • Larghezza: 1340 mm • Profondità: 620 mm coperchio chiuso, 800 mm coperchio aperto • Peso: kg 64 • Potenza totale del bbq: 15.9 Kw 38
POTENTE FORNELLO LATERALE OPTIONAL
Cod. BB0003400
BBQ DISCOVERY SILVER BBQ SILVER 3 FUOCHI
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
DIMENSIONI E SPECIFICHE
• Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata “sistema RF Technology” • Cappa in acciaio inox e alluminio con finestra in vetro per altissime temperature • Struttura del barbecue saldata interamente in acciaio inox • Potente bruciatore laterale con wok e coperchio in acciaio inox • Accensione sicura e affidabile ad iniezione al quarzo (Start Technology) indipendente su ogni manopola • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • Bruciatori in acciaio inox dalle alte prestazioni • Deflettore in acciaio inox antifiamma con sistema ‘’Vaporizer’’ • Termometro per la temperatura • Tubo gas per GPL • Cover resistente all’acqua • Garanzia limitata 5 anni
• 3 bruciatori in acciaio inox • Area di cottura: 640 mm (griglia 320 mm, piastra 320 mm) x 490 mm • Altezza: 1160 mm coperchio chiuso, 1528 mm coperchio aperto • Larghezza: 1413 mm • Profondità: 605 mm coperchio chiuso, 805mm coperchio aperto • Peso: 84 kg • Potenza totale del bbq: 15.9 Kw • Potenza totale bruciatore laterale: 4.3 Kw
CARATTERISTICHE CARRELLO SILVER • Carrello in metallo verniciato a polvere color argento e acciaio inox, con vano contenitore con pianetti laterali in acciaio inox • Comoda vaschetta raccogli grasso • Robuste rotelle bloccanti per il carrello
ACCESSORI OPZIONALI • Kit di conversione gas metano naturale • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 mbar • Gamma accessori 39
BEEFEATER
Cod. BB0004000
BBQ DISCOVERY PREMIUM CLASSIC BBQ 4 e 5 FUOCHI Cod. BB0005200
Cod. BB0005300
Corpo in acciaio porcellanato colore nero e alluminio con finestra in vetro Elegante carrello cabina in acciaio inox e metallo verniciato a polvere per alte temperature
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO VEDI DISCOVERY CLASSIC Modello 4 fuochi
Modello 5 fuochi
DIMENSIONI E SPECIFICHE
DIMENSIONI E SPECIFICHE
• 4 bruciatori in ghisa
• 5 bruciatori in ghisa
• Area di cottura: 800 mm (griglia 480 mm, piastra 320mm) x 490 mm
• Area di cottura: 960 mm (griglia 640 mm, piastra 320 mm) x 490 mm
• Altezza: 450 mm coperchio chiuso, 820 mm coperchio aperto
• Altezza: 450 mm coperchio chiuso, 820 mm coperchio aperto
• Larghezza: 1500 mm
• Larghezza: 1660 mm
• Profondità: 620 mm
• Profondità: 620 mm
• Peso: 80 kg
• Peso: 95 kg
• Potenza totale del bbq: 21.2 Kw
• Potenza totale del bbq: 26.5 Kw
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LE RICETTE BARBECUE IL BRACERE
le trovi su www.ilbracere.com seguici su NOVITÀ sulla cucina dal mondo, ricette settimanali e tanti consigli su come usare il TUO BARBECUE!
Sardoni griglia con salsa pecorino e insalatina di campo Ricetta difficoltà facile - Per 4 persone INGREDIENTI: 600 gr. di sardoni 200 gr. di brodo di pesce 100 gr. di panna 100 gr. di pecorino grattugiato 400 gr. insalatina di campo Sale, pepe, olio extra
PREPARAZIONE: Pulire i sardoncini e condirli con sale, pepe e olio, mettere a bollire il brodo di pesce e far evaporare quasi totalmente, aggiungere la panna fresca e far bollire finché non diventa cremosa, togliere del fuoco e aggiungere il pecorino e frustare bene. Cuocere i sardoni alla griglia e disporli sull’insalatina di campo e condire con la salsa al pecorino.
Rombo grigliato con salsa alla bottarga Ricetta difficoltà facile - Per 4 persone INGREDIENTI: 4 filetti di rombo 180 gr. l’uno 50 gr. di bottarga grattugiata 60 gr. di olio extra vergine 200 gr. spinaci puliti Sale, pepe
PREPARAZIONE: Prendere gli spinaci e passarli in padella da crudi con uno spicchio d’aglio e olio extra. Condire i filetti di rombo con sale e pepe e olio extra grigliarli a fuoco forte, disporli sopra gli spinaci e condire con la bottarga grattugiata emulsionata nell’olio extra vergine.
Tagliata di manzo con cardi e formaggio di fossa Ricetta difficoltà media - Per 4 persone INGREDIENTI: 800 gr. di controfiletto di manzo 400 gr. di cardi puliti e lessati 100 gr. di formaggio di fossa 1 cucchiaio di miele 1 spicchio d’aglio Sale, pepe, olio extra vergine e aceto balsamico
PREPARAZIONE: Prendere il controfiletto tagliato in 4 fette alte e spennellarlo con il miele e lasciarlo riposare 2 ore. Cuocere al barbecue a fuoco forte la carne precedentemente salato e pepato. Dopo la cottura far riposare 5 minuti. Saltare in padella i cardi con un spicchio d’aglio e olio extra vergine, salare e pepare disporli sul piatto di servizio, scaloppare la carne e disporla sui cardi condire con scaglie di formaggio di fossa, olio extra vergine e balsamico tradizionale. 41
BEEFEATER
RICETTE CONSIGLIATE DA LUIGI SARTINI CHEF del rinomato ristorante Righi La Taverna - stella michelin
Divertimento e mangiar bene il segreto delle tue cene con il Bracere 42
ECOLOGIC GRILL
Specialisti del Barbecue
ECOLOGIC GRILL
ECOLOGIC GRILL BLACK La risposta alle vostre succulenti grigliate
NUOVO DESIGN Una gamma di barbecue composta da diversi modelli certificati “CE” che riescono ad abbinare eleganza a ottima funzionalità con prezzi molto interessanti. Una linea firmata dall’esperienza trentennale de IL BRACERE. Una gamma di barbecue composta da 3 o 4 fuochi con coperchio basso oppure con il coperchio cappa forno, dotato di termometro per il controllo della temperatura. Tutti i barbecue serie BLACK GRILL sono dotati di griglia personalizzata IL BRACERE con scanalatura per un miglior scolo dei grassi, un elegante carrello in acciaio verniciato nero e legno trattato per esterno ed una resistente copertura. Garanzia limitata di 2 anni
GRIGLIA IN GHISA VETRIFICATA CON SCANALATURA PROFESSIONALE
Kit Ugelli per trasformazione gas metano disponibile per tutti i modelli 44
VALENCIA BLACK 3 fuochi
Cod. BE0001060 - pianetti lateriali fissi
DIMENSIONI D’INGOMBRO AREA DI COTTURA BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
POTENZA MAX
H
L
P
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
83
144
64
64
48
3
1
1
14.5
CARATTERISTICHE BARBECUE • Accensione “START TECHNOLOGY” • Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face • Griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura • Coperchio fisso dotato di pratica ed elegante apertura con guida scorrevole • Comoda vaschetta raccogli grassi ACCESSORI OPZIONALI: • Kit trasformazione metano • Regolatore di pressione da 30 mbar • Cover resistente all’acqua
ECOLOGIC GRILL
CARATTERISTICHE CARRELLO • Elegante carrello in acciaio verniciato nero e legno, resistente agli agenti atmosferici e completo di vano porta bombola • Robuste ruote gommate per facilitare il trasporto • Comode rotelle girevoli complete di freno • Eleganti pianetti laterali fissi rinforzati per una maggiore resistenza Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica
Pianetti laterali fissi 45
VALENCIA-1 BLACK 3 fuochi
Cod. BE0001061 - pianetti lateriali pieghevoli
DIMENSIONI D’INGOMBRO AREA DI COTTURA BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
L
P
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX Kw
83
144
64
64
48
3
1
1
14.5
CARATTERISTICHE GENERALI VEDI PAG. 45 • Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza • Dimensioni barbecue con i pianetti inclinati: H 83 x L 95 x P 64
SIVIGLIA-1 BLACK 3 fuochi
Cod. BE0001071 - pianetti lateriali pieghevoli
DIMENSIONI D’INGOMBRO H
106/154
L
AREA DI COTTURA BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
64
48
3
1
1
14.5
P
144 64/86
CARATTERISTICHE GENERALI VEDI PAG. 47 • Pianetti laterali pieghevoli rinforzati per una maggiore resistenza • Dimensioni barbecue con i pianetti inclinati: H 106/154 x L 95 x P 64
NEW
GRIGLIA IN GHISA Griglia con CON SCANALATURA a scanalatura PROFESSIONALE
V
per un migliore scolo dei grassi: adattabile a tutti i modelli 3 e 4 fuochi.
Pianetti laterali pieghevoli 46
POTENZA MAX
SIVIGLIA BLACK 3 fuochi
Cod. BE0001070 - pianetti lateriali fissi
DIMENSIONI D’INGOMBRO H
106/154
L
AREA DI COTTURA BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
64
48
3
1
1
14.5
P
144 64/86
POTENZA MAX
CARATTERISTICHE BARBECUE • Accensione “START TECHNOLOGY” • Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face • Griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura • Coperchio cappa forno in acciaio verniciato resistente alle alte temperature completo di termometro • Maniglia in acciaio inox • Griglia scaldavivande • Comoda vaschetta raccogli grassi
ECOLOGIC BLACK GRILL
Il coperchio cappa forno è dotato di regolatore di temperatura, pratico per le cotture al forno oppure allo spiedo.
ECOLOGIC GRILL
CARATTERISTICHE CARRELLO • Elegante carrello in acciaio verniciato nero e legno, resistente agli agenti atmosferici e completo di vano porta bombola • Robuste ruote gommate per facilitare il trasporto • Comode rotelle girevoli complete di freno • Eleganti pianetti laterali fissi rinforzati per una maggiore resistenza Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica ACCESSORI OPZIONALI: • Kit trasformazione metano • Regolatore di pressione da 30 mbar • Girarrosto • Cover resistente all’acqua
MAIORCA BLACK 4 fuochi Cod. BE0001080 - pianetti lateriali fissi DIMENSIONI D’INGOMBRO H
L
106/154 161
GRIGLIE
PIASTRE
P
AREA DI COTTURA BRUCIATORI L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX Kw
64/86
80
48
4
1
1
19 47
SOLUZIONI DA INCASSO o da appoggio Barbecue adatto per incasso o da appoggio su di un piano o camino È una soluzione originale e sempre più apprezzata, in particolar modo per progettare e realizzare soluzioni di arredo in verande e terrazze.
VALENCIA BLACK 3 fuochi Cod. BE0001062 - senza carrello
DIMENSIONI D’INGOMBRO AREA DI COTTURA BRUCIATORI
GRIGLIE
PIASTRE
H
L
P
L
P
GHISA
GHISA
GHISA
POTENZA MAX Kw
20
66
60
64
48
3
1
1
14.5
• Accensione “START TECHNOLOGY” • Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face • Griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura • Coperchio fisso dotato di pratica ed elegante apertura con guida scorrevole • Comoda vaschetta raccogli grassi Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica ACCESSORI OPZIONALI: • Kit trasformazione metano • Regolatore di pressione da 30 mbar • Kit coppia alette per incasso • Cover resistente all’acqua
48
MISURE PER FORO DA INCASSO • Altezza: 20 cm • Lunghezza: 66 cm • Profondità: 50 cm
SIVIGLIA BLACK 3 fuochi Cod. BE0001072 - senza carrello
DIMENSIONI D’INGOMBRO
GRIGLIE
PIASTRE
POTENZA MAX
H
L
P
AREA DI COTTURA BRUCIATORI L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
46/94
66
60
64
48
3
1
1
14.5
• Accensione “START TECHNOLOGY” • Piastra in ghisa porcellanata vetrificata double face • Griglia in ghisa porcellanata vetrificata con scanalatura • Coperchio cappa forno in acciaio verniciato resistente alle alte temperature completo di termometro • Griglia scaldavivande • Comoda vaschetta raccogli grassi Il barbecue è compreso di: tubo gomma, roccia lavica
ECOLOGIC GRILL
ACCESSORI OPZIONALI: • Kit trasformazione metano • Regolatore di pressione da 30 mbar • Kit coppia alette per incasso • Girarrosto • Cover resistente all’acqua
MAIORCA BLACK 4 fuochi Cod. BE0001081 - senza carrello
DIMENSIONI D’INGOMBRO
GRIGLIE
PIASTRE
POTENZA MAX
H
L
P
AREA DI COTTURA BRUCIATORI L
P
GHISA
GHISA
GHISA
Kw
46/94
82
60
80
48
4
1
1
19 49
ECOLOGIC GRILL
3 fuochi
300 PLUS
Cod. BE0003001
Nuovo Design, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO • Nuovo Sistema apertura coperchio LIFT EASE Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Coperchio cappa forno in acciaio inox doppio strato • Maniglia coperchio in acciaio inox • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in acciaio porcellanato • Struttura corpo del barbecue in acciaio porcellanato • Robusti bruciatori in acciaio inox • Sicura e affidabile accensione ad iniezione su ogni bruciatore • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • 3 Deflettori per migliore distribuzione del calore • Raccolta grassi con vaschetta estraibile • Tubo gas per GPL Accessori opzionali • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE • 3 bruciatori in acciaio inox • Area di cottura: 600 x 457 mm (tutta griglia) • Altezza: 1170 mm coperchio chiuso; 1505 mm coperchio aperto • Larghezza: 1370 mm • Profondità: 600 mm • Peso: 48 kg • Potenza totale: 15 Kw • Potente bruciatore laterale 50
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello in acciaio verniciato a polvere ad alte temperature per resistere nel tempo • Pianetti laterale in acciaio verniciato a polvere • Bruciatore laterale in acciaio porcellanato • Robuste rotelle bloccanti • Vano porta bombola all’interno
ECOLOGIC GRILL
3 fuochi
300 ELEGANT
Cod. BE0003002
Nuovo Design, elegante, resistente • Nuovo Sistema apertura coperchio LIFT EASE Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Coperchio cappa forno in acciaio inox e lega di alluminio • Maniglia coperchio in acciaio inox • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in ghisa porcellanata smaltata • Struttura corpo del barbecue in acciaio porcellanato • Robusti bruciatori in acciaio inox • Sicura e affidabile accensione ad iniezione su ogni bruciatore • Larga e comoda griglia scaldavivande removibile • 3 Deflettori per migliore distribuzione del calore • Raccolta grassi con vaschetta estraibile • Tubo gas per GPL
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello cabinet con ante rinforzate in acciaio verniciato a polvere ad alte temperature - per resistere nel tempo • Pianetti laterali in acciaio verniciato a polvere alte temperature • Bruciatore laterale in acciaio porcellanato per durare nel tempo • Ante carrello totalmente rinforzate Più robuste e rigide per durare nel tempo • Robuste rotelle bloccanti per il carrello • Vano portabombola all’interno
Accessori opzionali • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE • 3 bruciatori in acciaio inox • Area di cottura: 600 x 457 mm (tutta griglia) • Altezza: 1190 mm coperchio chiuso; 1400 mm coperchio aperto • Larghezza: 1370 mm • Profondità: 600 mm • Peso: 52 kg • Potenza totale: 15 Kw • Potente bruciatore laterale 51
ECOLOGIC GRILL
CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO
ECOLOGIC GRILL
4 fuochi
400 INOX
Cod. BE0003003
Nuovo Design, elegante, resistente CARATTERISTICHE BARBECUE e COPERCHIO • Nuovo Sistema apertura coperchio LIFT EASE Coperchio fissato centralmente, si apre su se stesso verso la parte posteriore. NON OCCUPA SPAZIO! • Coperchio cappa forno in acciaio inox doppio strato • Robusti bruciatori in acciaio inox • Bruciatore posteriore ad infrarossi per cottura al forno o girarrosto • Maniglia coperchio in acciaio inox • Termometro per la temperatura integrato • Superficie di cottura in acciaio porcellanato • Struttura corpo del barbecue in acciaio inox • Accensione ad iniezione sicura e affidabile su ogni bruciatore • Comoda griglia scaldavivande removibile • 4 Deflettori per migliore distribuzione del calore • Raccolta grassi con vaschetta estraibile • Tubo gas per GPL Accessori opzionali • Cover resistente all’acqua • Kit girarrosto • Regolatore di pressione da 30 m/bar • Gamma di accessori
SPECIFICHE TECNICHE • 4 bruciatori in acciaio inox • Area di cottura: 705 mm x 450 mm (tutta griglia ) • Altezza: 1180 mm coperchio chiuso; 1505 mm coperchio aperto • Larghezza: 1465 mm • Profondità: 600 mm • Peso: 65 kg • Potenza totale: 21.2 kw • Potente bruciatore laterale e bruciatore posteriore infrarossi 52
CARATTERISTICHE PRINCIPALI CARRELLO CABINET • Elegante carrello cabinet con ante rinforzate in acciaio inox - per resistere nel tempo • Pianetti laterali in acciaio inox • Potente Bruciatore laterale • Ante carrello totalmente rinforzate - Più robuste e rigide per durare nel tempo • Robuste rotelle bloccanti per il carrello • Vano portabombola all’interno
TANSUN riscaldatori elettrici al quarzo
RISCALDATORI
Specialisti del Barbecue
TANSUN
RISCALDATORI ELETTRICI TUTTI I PRODOTTI TANSUN RISPETTANO LE RIGIDE NORMATIVE “CE”
Efficienza nel riscaldamento e nel consumo di energia • Il riscaldamento ad infrarossi Tansun è considerato molto efficiente perché non riscalda l’aria, ma il suo calore viene trasmesso in modo piacevole come quello del sole per chi si trova nell’area coperta da Tansun. • Tansun produce un calore istantaneo e pertanto consuma meno energia, i suoi riscaldatori ad infrarossi sono il modo migliore per riscaldare sia l’esterno di abitazioni private, Bar, Ristoranti, che edifici di grandi dimensioni come chiese, strutture commerciali piccole e grandi, imprese... visto che non necessita di pre-riscaldamento e il calore non si disperde verso l’alto. • Stile di vita - La gente ama trascorre sempre più tempo all’aperto e i riscaldatori Quarzo Tansun sono la soluzione ideale per far divertire anche nelle stagioni più fredde. • Design - Gli apparecchi di riscaldamento ad infrarossi Tansun non occupano spazio a terra in quanto vengono installati a parete, soffitto, gazebo, ombrelloni… 54
ALTA QUALITÀ ed ENERGIA INNOVATIVA
• Consumo d’Energia - Se un riscaldatore al Quarzo Tansun viene installato con il regolatore di temperatura sarà possibile controllare facilmente il livello di calore nell’ambiente, in modo da poter abbassare il consumo di energia. • Praticità - Gli apparecchi di riscaldamento elettrici Tansun non richiedeno spazio per la bombola gas come i riscaldatori tradizionali a gas, evitando anche il rischio di rimanere senza calore a metà cena e rischiare di rovinare la serata. • Garanzia - Tutti i prodotti Tansun sono garantiti 2 anni sulla struttura e fino a 7000 ore di funzionalità della lampada.
SORRENTO Cod. AR0001010 - 1,5 Kw
IP 24
Cod. AR0001020 - 2,0 Kw
APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO Resistente agli agenti atmosferici
Economico. Efficiente Calore immediato Il Tansun Sorrento è un riscaldatore robusto che resiste all’azione degli agenti atmosferici. Grazie al design modulare può essere installato in gruppi per realizzare un sistema di riscaldamento su misura per soddisfare esigenze specifiche. Questo prodotto è adatto per uso interno ed esterno, in un ventaglio di applicazioni fra cui edifici difficili da riscaldare e ambienti esposti a correnti d’aria. Ideale per: palestre, zone fumatori, verande, chiese, agricoltura, orticoltura, lobby, punti di vendita, giardini zoologici, autorimesse, officine, stabilimenti, magazzini, patii, terrazze e non solo.
kW disponibili
1.5kW /2.0kW
Superficie riscaldata
13 m² - 18 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
Si
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Angolare/Orizzontale
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montag- 2.0m gio Peso
3,4 Kg
Dimesioni
430 mm x 228 mm x 323 mm
Maggiore potenza di riflessione
RISCALDATORI
DESCRIZIONE TECNICA: • Corpo in alluminio estruso alta qualità • Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità • Riflettori laterali per maggior emissione di calore • Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente • Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento • Cavo elettrico 5 mt con spina • Griglie di sicurezza installate • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Garanzia di 2 anni
SORRENTO GOLD: DISPONIBILE NELLA VERSIONE CON À NOVIT RIFLESSIONE ORO
Adatto a tutte le stagioni Ideale per uso interno ed esterno Facile installazione Completo di staffa per il fissaggio 55
RIO GRANDE
IP 24
Cod. AR0001200 - 2,0 Kw
APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO Resistente agli agenti atmosferici
Economico. Efficiente Calore immediato Il Tansun RIO Grande è un riscaldatore che ha stile, è resistente agli agenti atmosferici e si armonizza facilmente in molti ambienti. Compatibile con i sistemi di controllo del riscaldamento Tansun e Somfy, è ideale per innumerevoli applicazioni. Ideale per: bar, ristoranti, verande, patii, terrazze, lobby, zone fumatori, piscine, vasche idromassaggio, padiglioni, piste da bowling, stadi sportivi, magazzini, sale da ballo e non solo. DESCRIZIONE TECNICA: • Corpo in alluminio estruso alta qualità • Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità • Riflettori laterali per maggior emissione di calore • Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente • Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento • Cavo elettrico 5 mt con spina • Griglie di sicurezza installate • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Garanzia di 2 anni kW disponibili
2.0kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
SI
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Orizzontale / angolare
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montag- 2 m gio Peso
2.8 kg
Dimensioni
560mm x 112mm x 160mm
56
Adatto a tutte le stagioni Ideale per uso interno ed esterno Facile installazione Completo di staffa per il fissaggio
RIO GRANDE
con LUCE - IP 24
Cod. AR0001210 - 2,0 Kw
APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO Resistente agli agenti atmosferici
Economico. Efficiente Calore immediato Il Tansun RIO Grande con luci incorporate è un riscaldatore che ha stile, è resistente agli agenti atmosferici e si armonizza facilmente in molti ambienti. E’ completo di luci incorporate ai lati ed è ideale per ambienti che richiedono riscaldamento e luce. Compatibile con i sistemi di controllo Tansun e Somfy, è ideale per innumerevoli applicazioni. Ideale per: bar, ristoranti, verande, patii, terrazze, lobby, zone fumatori, piscine, vasche idromassaggio, padiglioni fissi e padiglioni tenda, tendoni, aree barbecue, aree sportive, aree di fabbricazione, magazzeni e non solo.
kW disponibili
2.0kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
SI
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Orizzontale / angolare
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montag- 2 m gio Peso
3,4 kg
Dimensioni
660mm x 112mm x 160mm
RISCALDATORI
DESCRIZIONE TECNICA: • Corpo in alluminio estruso alta qualità • Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità • Riflettori laterali per maggior emissione di calore • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente • Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento • Luci laterali • Cavo elettrico 5 mt con spina • Griglie di sicurezza installate • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Garanzia di 2 anni
DOPPIA FUNZIONE RISCALDA e ILLUMINA Adatto a tutte le stagioni Ideale per uso interno ed esterno Facile installazione Completo di staffa per il fissaggio
57
RIO IP
- IP 24
Cod. AR0000800 - 1,5 Kw
APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO Resistente agli agenti atmosferici
Economico - Efficiente Calore immediato Il Tansun RIO IP è un riscaldatore a profilo ribassato, resistente agli agenti atmosferici, adatto a molteplici applicazioni. Il RIO IP è compatibile con una gamma di staffe Tansun per uso con tendoni, ombrelloni e protezioni frangivento. E’ compatibile anche con i regolatori Tansun per il controllo totale del riscaldamento. Ideale per: verande, padiglioni, patii, terrazze, bagni, piscine, vasche idromassaggio, lobby, zone fumatori, bar, ristoranti, officine, autorimesse, aree dedicate al golf e non solo. DESCRIZIONE TECNICA: • Corpo in alluminio estruso alta qualità • Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità • Riflettori laterali per maggior emissione di calore • Lampada Philips, che può essere installata sia ad angolo che orizzontalmente • Laterali interni in alluminio per favorirne il raffreddamento • Cavo elettrico 5 mt con spina • Griglie di sicurezza installate • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Garanzia di 2 anni kW disponibili
1.5kW
Superficie riscaldata
12 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
Si
Indice di Protezione
IP24
Montaggio
Angolare/Orizzontale
Colore disponibile
Argento
Altezza minima di montag- 2.0m gio Peso
2.35Kg
Dimesioni
330 mm x 100 mm x 155 mm
58
Adatto a tutte le stagioni Ideale per uso interno ed esterno Facile installazione Completo di staffa per il fissaggio
CARNIVAL Cod. AR0000200 - 0,75 Kw
APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO Adatto a tutte le stagioni Indicato per utilizzo domestico, feste, barbecue oppure cene all’aperto
Economico. Efficiente Calore immediato Il Tansun Carnival è un riscaldatore compatto che offre una soluzione per il riscaldamento immediato di ambienti domestici piccoli e intimi. Ideale per: balconcini, barche, campeggi, autocaravan, verande, patii, terrazze, animali da compagnia, padiglioni, ambienti domestici e non solo.
kW disponibili
0.75kW
Superficie riscaldata
7m²
Durata della lampadina
3,000 ore
Resistenza all’acqua
NO
Indice di Protezione
NO
Montaggio
Orizzontale
Colore disponibile
Argento
RISCALDATORI
DESCRIZIONE TECNICA: • Corpo in acciaio verniciato a polvere • Riflettore spettrale in alluminio anodizzato di qualità • Griglia di sicurezza facile da rimuovere per la manutenzione. • Supporto regolabile per direzionare il calore • E’ disponibile una staffa opzionale per specifici punti di montaggio. • Cavo elettrico 5 mt con spina
Altezza minima di montag- 1.8 m gio Peso
1,00 Kg
Dimesioni
275 mm x 100 mm x 108 mm
Per uso interno o al coperto Facile installazione Completo di staffa per il fissaggio Design compatto 59
APOLLO APPARECCHIO DA RISCALDAMENTO PROFESSIONALE Questa gamma di riscaldatori da interno, prodotta da estratti di alluminio, offre una scelta di soluzioni che vanno da potenza 1kw a 12kw per essere adattato a tutte le situazioni industriali e commerciali e alle richieste di calore. Il riscaldatore Apollo offre una lampada dalla durata di 7000 ore, installabile sia verticalmente che orizzontalmente per espandere in maniera corretta il calore. Le griglie di sicurezza sono disponibili dove richiesto. Ideale per: aviorimesse, parchi giochi, edifici e costruzioni, fabbriche e magazzini, fattorie e orticolture, garage e officine, reception e negozi, scuole e chiese, college e università, piscine e centri benessere, zoo e tanto altro. DESCRIZIONE TECNICA: • Potenza variabile da 1kw a 12kw. • Lampada universale HeLen Gold incorporata • Rivestimento in alluminio verniciato a polvere • Riflettore spettrale in alluminio a parabola ad alta qualità • 2 Laterali di calore in alluminio pressofuso incorporati verniciati integralmente. • Griglie di sicurezza opzionali • Staffe per fissaggio verticale e orizzontale • Finitura color avorio • Alimentazione 230 W o trifase (dipende dal modello) Disponibile nella versione orizzontale o verticale • Garanzia di 2 anni kW disponibili
1.0kW / 1.5kW / 2.0kW / 3.0kW / 4.0kW / 4.5kW / 6.0kw / 9.0kW / 12.0kW
Superficie riscaldata
50 m²
Durata della lampadina
7,000 ore
Resistenza all’acqua
NO
Indice di Protezione
NO
Montaggio
Orizzontale / Verticale
Colore disponibile
Avorio
Altezza minima di montag- 2.1 – 5.0m* gio Peso
4.0kg - 13.5kg*
Dimensioni
420mm x 225mm x 115mm 1280mm x 225mm x 115mm*
* dipende dal modello
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REGOLATORE DI TEMPERATURA Il regolatore di temperatura è uno strumento estremamente utile per il massimo comfort e risparmio di energia. Il regolatore è da montare all’interno o sotto una copertura, è costituito da corpo in acciaio e alluminio resistente al calore con pulsante di accensione. La temperatura viene controllata attraverso la gestione elettronica potendo variare il livello di calore dal 30%100%. Il tutto regolabile con il semplice tocco dei pulsanti di controllo. Il telecomando offre le stesse funzioni fino ad una distanza di 6 m. Disponibile in versioni da 4 kw e 6 Kw.
Confronto consumo riscaldatori elettrici e riscaldatori a gas • 82% riduzione dei costi di consumo • Istantaneo, affidabile e facile da usare • Non si spegnerà durante l’utilizzo • Non occupa spazio per terra
• Non necessità di avere una bombola di gas • Non terminerà nei momenti inopportuni • Nessun rumore, odore o combustione
CONFRONTO
APPARECCHIO ELETTRICO ALOGENO
APPARECCHIO A GAS
Potenza (W) Costo Energia per kw/H* Costo orario*
1300 0.18 0.234
4000 0.31 1.25
RISCALDATORI
Confronto consumo riscaldatori elettrici e riscaldatori a gas
* costi basati sui prezzi in Germania
STAFFE
per fissaggio a ombrelloni o pareti
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HOT TABLE Molte persone amano radunarsi ed incontrarsi all’esterno in ristoranti, bar e tanti altri luoghi di incontro dove si possono trascorrere momenti felici all’aria aperta. Numerosi sono gli apparecchi ed i sistemi di riscaldamento presenti sul mercato, ma nessuno offre una soluzione ideale come HOT TABLE. HOT TABLE riscalda il cuore e soprattutto il corpo, di chi si siede al tavolo oppure di chi resta in piedi vicino all’apparecchio. Il design HOT TABLE è firmato ARTECO, che da anni è sinonimo di esperienza ed impegno nello sviluppo di prodotti professionali. Tutti gli HOT TABLE hanno un sistema automatico di accensione brevettato che opera secondo la temperatura esterna e sono i più efficienti dei prodotti esistenti sul mercato. La tecnologia avanzata Smart Power e l’alta performance del riscaldamento ad infrarossi fornisce un calore reale, con temperature anche sotto gli 0°, fino a due metri di distanza dal tavolo. La posizione dell’elemento di riscaldamento ad infrarossi irradia il calore regolarmente attorno al tavolo, per questo le persone sedute e in piedi attorno al tavolo percepiscono il calore e restano al caldo. Il calore si irradia dal basso verso l’alto e riscalda gentilmente tutto il corpo posto vicino al tavolo. La regolazione automatica dell’accensione assicura sempre la giusta temperatura. I prodotti HOT TABLE possono essere accesi e spenti facilmente da ogni direzione e per un maggior confort ciascun tavolo riscaldante è dotato di comodo telecomando resistente all’acqua. L’elemento ad infrarossi oltre ad emettere un piacevole calore emette anche un’intensa luce rossa che crea un particolare atmosfera.
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HOT TABLE NEW YORK Cod. AR0001310
TAVOLO ALTO DA BAR con RISCALDAMENTO Resistente agli agenti esterni Piano in vetro temperato nero trasparente
DESCRIZIONE TECNICA: • Lampada di riscaldamento alogena ad infrarossi ad alta efficienza. • Lampada di lunga durata, più di 5000 ore. • La regolazione automatica della potenza dipende dalla temperatura dell’ambiente • Interruttore manuale di accensione/spegnimento su 4 lati, dotato anche di telecomando. • Riscaldatore protetto da 2 strati • Accensione graduale • Materiale antiruggine di alta qualità • Resistente all’acqua • Cavo di collegamento lungo 4 m e resistente all’acqua • Famoso design by ARTECO • Brevettato • Accensione automatica dell’apparecchio con telecomando in dotazione
RISCALDATORI
• Sensore a temperatura ambiente • Sensore di reale temperatura percepita • Sensore di emergenza alta temperatura • Sensore di caduta • Resistente all’acqua, indice di protezione IP56 • Riscaldamento ad alta tecnologia infrarossi
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HOT TABLE MIAMI Cod. AR0001300
TAVOLO BASSO DA BISTRO con RISCALDAMENTO Resistente agli agenti esterni Piano in vetro temperato nero trasparente
DESCRIZIONE TECNICA: • Lampada di riscaldamento alogena ad infrarossi ad alta efficienza. • Lampada di lunga durata, più di 5000 ore. • La regolazione automatica della potenza dipende dalla temperatura dell’ambiente • Interruttore manuale di accensione/spegnimento su 4 lati, dotato anche di telecomando • Riscaldatore protetto da 2 strati • Accensione graduale • Materiale antiruggine di alta qualità • Resistente all’acqua • Cavo di collegamento lungo 4 m e resistente all’acqua • Famoso design by ARTECO • Brevettato • Accensione automatica dell’apparecchio con telecomando in dotazione • Sensore a temperatura ambiente • Sensore di reale temperatura percepita • Sensore di emergenza alta temperatura • Sensore di caduta • Resistente all’acqua, indice di protezione IP56 • Riscaldamento ad alta tecnologia infrarossi
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ACCESSORI
Specialisti del Barbecue
ACCESSORI
SALSE BARBECUE Salsa BARBECUE Cod. AS0000300
Salsa CHIMICHURRY Cod. AS0000250
per insaporire le vostre grigliate, adatta per carne
dalla grande esperienza argentina, adatta per carni
Salsa MOJO PICON
Salsa BRAVA
Cod. AS0000200 sapore forte e piccante adatto a cibi cotti su baberbecue e al forno
Cod. AS0000350 lasciatevi trasportare dalle onde del mare con un sapore speziato, adatta per pesce
Salsa MOJO VERDE Cod. AS0000400 dal gusto particolare per i palati più fini, per accompagnare piatti di pesce e fritture miste
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GRANDE
NOVITÀ ITALIANA
PORTATE A TAVOLA I SAPORI DI TUTTO IL MONDO!
ACCESSORI Cod. AT0000250
Valigetta professionale in alluminio completa di accessori in acciaio inox 18 pezzi
Cod. AT0003200
Forchettone e coltello professionali 2 pezzi in acciaio inox
Cod. AT0003000
Kit cucina da trasporto
con: grembiule in pvc, tool set 3 pz inox, guanto forno, porta sale e pepe
Cod. AT0003400
Spatola rettangolare in acciaio inox
Cod. AT0003500
Tool-Set Inox
3 pezzi in acciaio inox
Cod. AT0003450
Spatola Wide in acciaio inox
Cod. AT0003800
ACCESSORI
Cod. AT0003100
Cod. AT0001700
Set coltelli professionali per steak-house 6 pezzi in acciaio inox
Forchettone completo di termometro professionale in acciaio inox
Spazzola inox in acciaio inox
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Cod. AT0001600
Cod. AT0003300
Cod. AT0003600
Tool set 57 cm.
3 pz. In acciaio inox e manico in legno
Cod. AT0003700
KIT Guanto e Grembiule
Cod. AB0006204
PIZZA STONE
Completo di: piana tonda di diametro cm 33 con telaio Pala in legno e coltello rotante
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Set completo di spiedini e portaspiedini
Cod. AT0005100
Pennello spalma spezie e olio in acciaio inox
Cod. AT005200
Coperchio in ghisa vetrificato per padella “Roasting Tray”
Padella “Roasting Tray “ in ghisa vetrificata
Cod. AT0000350
PIASTRA PIZZA DIAMOND
in terracotta refrattaria 345x345 mm Il particolare disegno con canalizzazioni consente un peso contenuto e un’elevata velocità di riscaldamento. Grazie alla sua resistenza termica è perfetta per cucinare pizza, pane, dolci, ecc. Completa di pala in legno
Cod. AT0000700
Pulitore griglia in ghisa
Cod. ACITY0015
Griglia pesce
Cod. AN0000800
Confezione lava
Confezione lava igienizzata da Kg. 5
Pulitore barbecue
adatto per la pulizia di superfici in lamiera, acciaio inox e alluminio
Cod. AT0000150
Regolatore
di pressione gas a taratura 30 MBar per G.P.L. per bombola
Cod. AT0001000
Spazzola
per una corretta pulizia della griglia di cottura. Confezione da 1 pezzo
Cod. AO0004000
Cod. AP0000800
Affumicatore Inox in acciaio inox
Cod. AT0005000
Spazzola pulitrice 3 in 1
Cod. AT0001500
Maniglia solleva griglia e piastra Cod. AT0002300
ACCESSORI
Cod. AP0001200
Cod. AT0000800
Piastra Inox
Affumicatore in ghisa
Piatti in legno
adatti per serate di steak-house. Kit di 2 piatti tondi 69
RICAMBI e ACCESSORI
Girarrosto
Per tutte le linee di barbecue con coperchio cappa forno
Custodia
per tutti i modelli, in PVC, protegge il barbecue dagli agenti esterni
Piastra in ghisa vetrificata
per linee BeefEater, Ecologic Grill, Autoproduzione
Kit metano per serie Beefeater, Ecologic Grill Black, Autoproduzione Pietra ollare
Supporto completo di ceramica
per tutte le linee
Kit Piastrine ceramica
Scaldavivande
per tutte le linee di barbecue con coperchio cappa forno 70
Griglia supporto lava per linee Ecologic Grill, Autoproduzione
autopulente con il calore del bruciatore. Adattabile su tutti i modelli di barbecue Ecologic Grill, Autoproduzione
Griglia e piastra porcellanata
Griglia in ghisa con scanalatura
per linea BeefEater
ACCESSORI
per linee Ecologic Grill, Autoproduzione
Griglia in ghisa vetrificata RF
IL BRACERE si riserva il diritto di apportare modifiche senza preavviso 71
Specialisti del Barbecue
IL BRACERE S.p.A. Via Ovella, 33 - 47893 Valdragone B-3 - R.S.M. Tel 0549 906142 r.a. - Fax 0549 875633 (from other countries +378) E-mail: ilbracere@omniway.sm - info@ilbracere.com
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