immagine di copertina tratta da un dipinto di Edouard Vallet - 1927
Si potranno degustare i prodotti del mercato contadino nei seguenti ristoranti e agritur, che proporranno piatti tipici e della tradizione rurale della Val di Fiemme. Ristorante Gi e Giò Tel. 0462 342688 · Cavalese Pizzeria Camping Valleverde Tel. 0462 502394 · Predazzo Ristorante Miola Tel 0462 501924 · Predazzo
Agritur Col Verde (colazioni e merende) Tel. 0462 500080 · Predazzo Ristorante El Molin Wine Bar Tel. 0462 340074 · Cavalese Agritur Malga Salanzada Tel. 333 3937327 Masi di Cavalese Agritur Fior di Bosco Tel. 0462 910002 Valfloriana
Ristorante Vecchia Osteria Tel. 0462 230361 · Cavalese
Agritur Malga Sadole Tel. 348 7120227 Ziano
Osteria De L’Acquarol Tel. 0462 813082 · Panchià Ristorante A La Cort Trattoria Tel. 324 8099630 · Predazzo Agritur Bonelli Luigi Tel. 0462 342267 339 7453017 Molina di Fiemme Agritur Bertoluzza M. Luisa Tel. 0462 814215 340 3271722 · Tesero
Vinante Tullia Azienda Agricola
Delladio Nicoletta
Masi di Cavalese Tel. 0462 340367 - 334 9310311 Barbugli Elio
Lago di Tesero Tel. 335 1017632 - 0462 340457 Zanin Alfons
troticoltura
apicoltura, piccoli frutti, zafferano
progetto: areagrafica.tn.it - tel. 0462 230018 - Cavalese
Osteria/Pizzeria La Cantinetta Tel. 0462 342692 · Varena
Capriana Tel. 328 2616269 - 0462 814474 Bortolas Luisa - Malga Cerin formaggi, burro, yogurt
Tesero Tel. 3471 049697 - 0462 814731 Corradini Aldo apicoltura
Molina di Fiemme Tel. 349 7389310
insaccati caprini, cosmetici al latte di capra
piccoli frutti, caffè “Balos”, zafferano
Capriana Tel. 333 3161417 Lozzer Graziano formaggi
Valfloriana Tel. 0462910002
CONTADINO
CAVALESE PREDAZZO
Predazzo Piazza SS. Apostoli
Dal 10 giugno al 30 settembre ogni mercoledì dalle ore 7.30 alle ore 13.00
Dal 15 giugno al 28 settembre ogni lunedì ----dalle ore 7.30 xxx ----- alle ore 13.00 8.00
APERTURA: CAVALESE 10 giugno - PREDAZZO 15 giugno
Magnifica Comunità di Fiemme
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ATTENZIONE ALLA QUALITÀ controllo igienico sanitario attento e scrupoloso, etichettatura con ben indicati il nome del prodotto, il prezzo di vendita e l’azienda produttrice, la valorizzazione della certificazione IGP, DOP e dei prodotti biologici.
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Eventi I prodotti della nostra terra sulle nostre tavole!
ATTENZIONE ALLA FRESCHEZZA prodotti freschi o conservati derivano da aziende del territorio, raccolti o confezionati poco tempo prima della messa in vendita.
PREDAZZO 13 luglio mercato con l’ospite: “Le pesche incontrano il vino trentino”. CAVALESE 15 luglio mercato con l’ospite: “Le pesche incontrano il vino trentino”. CAVALESE 15 luglio orario 16>18 incontro “B2B” con categorie ristoratori, albergatori, commercianti ecc. per conoscere i prodotti agricoli e fare rete (Palafiemme). PREDAZZO 17 agosto “Il riso incontra lo zafferano, le fragoline, i funghi”. CAVALESE 19 agosto “Il riso incontra lo zafferano, le fragoline, i funghi”. PREDAZZO 3 ottobre orario 16>18 incontro “B2B” con categorie ristoratori, albergatori, commercianti ecc. per conoscere i prodotti agricoli e fare rete (P.zza SS. Apostoli). CAVALESE/PREDAZZO: Festa di chiusura “Formae, polenta e salmerino col vin bon”
Musica della tradizione - Fattoria didattica con animali da cortile Laboratori del gusto - Educazione alimentare Lavori di artigianato femminile
ATTENZIONE ALLA STAGIONALITÀ la freschezza e la maturazione sulla pianta sono garanzia di bontà. Acquistare prodotti raccolti il giorno stesso o il giorno prima, permette di gustarne al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Quasi un ritorno all’antico per gustare i sapori veri.
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ATTENZIONE ALLA TIPICITÀ prodotti caseari, ittici, frutta e ortaggi, conserve, salumi, tutti trentini e tutti prodotti da piccole aziende familiari, che riescono a valorizzarne le caratteristiche e la qualità.
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ATTENZIONE ALL’AMBIENTE gestione corretta dei rifiuti senza spreco di risorse e un attento riciclaggio e uso dei sacchetti alla clientela in carta o materiale biodegradabile.
foto: renatobernardi.it
MERCATO
Cavalese Piazza Ress