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Anufood Brasil 2020
Com a presença de importantes players do mercado de alimentos e bebidas e das enti dades que representam esses dois setores da economia, a ANUFOOD Brazil -- Feira Internacional Exclusiva para Alimentos e Bebidas, única plataforma de negócios exclusiva para esses setores na América do Sul, realizou um Encontro de Líderes para apresentar a evolução da feira. O evento também foi palco para anunciar o acordo de cooperação com a Apex-Brasil. A primeira edição da feira, realizada este ano, foi um sucesso ao reunir 7.395 visitantes qualifi cados, de 39 países, além de todos os estados brasileiros. Para 2020, as projeções são de mais de 10 mil visitantes. "Em um levantamento feito durante o evento deste ano, concluímos que entre os parti cipantes, 53% eram do segmento de Food Service, 17% de importadores, 8% de supermercadistas, 3% de importadores e 19% outros setores", afi rma Cassiano Facchinetti , diretor geral da Koelnmesse Brasil.
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"Dentre eles 83% tem poder nas tomadas de decisão, 95% estão sati sfeitos e recomendariam o evento, 94% afi rmam que retornarão em 2020. Estes indicadores confi rmam que estamos no caminho certo".
A ANUFOOD Brazil é versão brasileira da Anuga, maior evento mundial do setor, que completou 100 anos em outubro, durante sua 35ª edição em Colônia, na Alemanha. Uma experiência reproduzida na primeira edição da ANUFOOD Brazil e que, segundo Facchinetti , será superada em 2020. "Hoje já temos 150 empresas confi rmadas para a feira e o pré-credenciamento de visitantes está 56% maior que o registrado no mesmo período de 2018". Atacadistas e Distribuidores)
- Ministério da Agricultura (MAPA) - Abrasel, - II Encontro Abrasel, a Ofi cina ConPizza e a Confeitaria & Panifi cação Show
- Sindal (Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos, das Empresas Fornecedoras de Produtos e Serviços de projetos, Montagens e Manutenção de Cozinhas Industriais)
- Euromonitor - GV Agro e ABIR - II Congresso ANUFOOD Brazil e o Congresso ABIR
Acordo com a Apex-Brasil Acordo APEX-Brasil
Revista Panifi cação Brasileira presente á mais uma edição da Anufood A Koelnmesse também firmou parcerias com:
- ABAD (Associação Brasileira de
Durante o Encontro de Líderes, a direção da Koelnmesse assinou um termo de cooperação com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investi mentos). Sérgio Segovia, presidente da Apex-Brasil, lembrou que o agronegócio é a principal pauta no esforço de abertura de novos mercados internacionais para os fabricantes brasileiros, correspondendo a 28% do volume de negócios gerados. "E uma feira como a ANUFOOD oferece mais uma ferramenta para esti mular essa aproximação entre os compradores externos e os nossos produtores."
Apoio das lideranças do setor
A ANUFOOD Brazil também tem o apoio das principais enti dades de classe do setor de alimentos
e bebidas. Durante o evento, realizado na sede da FGV (Fundação Getúlio Vargas), em São Paulo, o presidente executi vo do Investe São Paulo, programa do governo estadual, Wilson Mello, disse que faltava um evento no modelo da ANUFOOD no Brasil. "E não vamos poupar esforços para que os compradores globais estejam no evento".
Igor Castro, diretor técnico da ABIR (Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas) ressaltou que a feira é a melhor oportunidade do setor "ser colocado na vitrine mundial". O diretor de Assuntos Insti tucionais do ITAL (Insti tuto de Tecnologia de Alimentos), Luis Madi, também entende que "a feira dá a visibilidade que a indústria de alimentos e de bebidas precisa". Liege Vergili Correia, diretora Executi va da ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), ressaltou que a insti tuição parti cipa há 20 anos da ANUGA e sempre senti u a necessidade de uma feira nos mesmos moldes no Brasil. "A ANUFOOD tem potencial para atrair os importadores e dar a oportunidade de fazermos negócios aqui".
Para Rogério Oliva, diretor de Relacionamento Comercial e Marketi ng da ABAD (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores de Produtos Industrializados), será uma oportunidade da enti dade fazer a aproximação de suas associadas com as empresas que estarão expondo na ANUFOOD Brazil, bem como com os visitantes da feira dos diversos canais de venda para os produtos de alimentos e bebidas. O presidente executi vo da ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentí cias e Pães & Bolos Industrializados) Cláudio Zanão também entende que a ANUFOOD Brazil é uma feira de negócios "e é isso que precisamos no momento".
A Max Foods Multi Negócios e suas soluções: Revista Panifi cação Brasileira , TV Panifi cação Brasileira. Rádio Panifi cação Brasileira, Revista Confeitaria Brasil e Revista O Empreendedor Food Service, parti param da feira com forte interação com o público presente. Foi realizado distribuição gratuita de exemplares das ulti mas edições da Revista Panifi cação Brasileira.
A feira imersão no mundo dos alimentos e bebidas.
Evento registrou crescimento e um público qualifi cado de aproximadamente 10 mil visitantes. A ANUFOOD Brazil, única feira de negócios exclusiva para o setor de alimentos e bebidas da América Lati na, será realizada entre os dias 9 e 11 de março, em São Paulo. Versão brasileira da Anuga, maior evento mundial do setor, ocupará uma área de cerca de 4 mil m2 e contará com 11 pavilhões internacionais. A expectati va é que, em sua segunda edição, atraia mais de 10 mil visitantes qualifi cados. Parcerios estratégicos -- ABIA, ABIR e ITAL
Sobre a ANUFOOD Brazil - A ANUFOOD Brazil está sendo organizada pela Koelnmesse do Brasil em parceria com a FGV Projetos, unidade de assessoria técnica da Fundação Getúlio Vargas, dedicando o devido espaço a toda diversidade das ati vidades relacionadas ao agronegócio e à indústria alimentí cia e de bebidas. Dessa forma, compradores nacionais e internacionais terão a oportunidade de se encontrar em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 9 a 11 de março de 2020, no São Paulo Expo, em São Paulo.
Mais informações: anufoodbrazil.com.br
A ANUFOOD Brazil é uma feira de negócios exclusiva para o setor de alimentos e bebidas, que aconteceu nos dias 09 e 11 de março de 2020, no São Paulo Expo, em São Paulo.
Durante três dias, os visitantes ti veram contato com toda a camada da indústria de alimentos e bebidas brasileira, além de dezenas de expositores internacionais. Além dos principais fornecedores, com acesso a um menu completo de atrações como seminários, aulas-show, congresso, palestras, ofi cinas, entre outras atrações. Foi uma verdadeira
Sobre a Koelnmesse -- Global Competence in Food and FoodTec: A Koelnmesse é líder internacional na implementação de feiras de alimentos e serviços e produtos
relacionados a processamento de alimentos e bebidas. Feiras como a Anuga, a ISM - Feira Internacional de Doces e Biscoitos e a Anuga FoodTec são reconhecidas em todo mundo como líderes absolutas em seus setores. A Koelnmesse também organiza feiras líderes no setor de alimentos e bebidas em outros mercados emergentes no mundo todo, tais como: Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Tailândia, Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos. Com estas ati vidades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes um completo portf ólio de eventos qualifi cados, em diferentes mercados,
que garantem uma rede de negócios sustentável e internacional.
Solenidade de abertura para compradores nacionais e internacionais. “Agrifoods; Meat; Chilled & Fresh Food; Dairy; Drinks & Hot Beverages; Fine Food; Bread & Bakery: Organic; Sweets & Snacks; e Food Service. Nesses dez segmentos da feira os visitantes encontrarão fontes de inspiração e grandes oportunidades de negócios”. Também presente na cerimônia de abertura, o CEO da Koelnmesse, Gerald Böse, ressaltou que a ANUFOOD tem como propósito apoiar e incenti var a promoção de negócios do setor de alimentos e bebidas brasileiras.
ANUFOOD Brazil com setor dedicado a novas marcas brasileiras: locais, saudáveis e sustentáveis.
Com auditório lotado de empresários, representantes dos governos estadual e federal e das principais enti dades do setor de alimentos e bebidas, foi aberta na manhã desta segunda-feira (9), a ANUFOOD Brazil – Feira Internacional Exclusiva para Alimentos e Bebidas que segue até quarta-feira (11) no São Paulo Expo. Para Cassiano Facchinetti , diretor geral da Koelnmesse no
Brasil, organizadora da feira, a indústria alimentí cia tem grande potencial para contribuir com um novo ciclo de crescimento do país. “A vocação do Brasil para a produção de alimentos e bebidas tem ganhado, cada vez mais, a atenção global. Diante desse cenário, o país merece um evento inspirado na Anuga, a maior feira do mundo em alimentos e bebidas”, disse.
Segundo Facchinetti , a ANUFOOD Brazil é a plataforma de negócios da mais alta qualidade O mercado consumidor é extremamente dinâmico, principalmente na categoria de alimentos e bebidas. Novas marcas, novas categorias e novos produtos surgem a todo momento para atender às demandas de um comprador em constante transformação -- e cada vez mais preocupado com a saúde e a sustentabilidade do planeta.
setor de alimentos e bebidas, apresentou um setor inteiramente dedicado a exibir as maiores novidades aos visitantes da feira, sejam eles executi vos de grandes supermercados ou pequenos empórios, donos de pizzarias da moda ou de padarias familiares. Trata-se do Espaço Descobertas.
“ O Espaço Descobertas credencia a ANUFOOD Brazil como uma vitrine para lançamentos e produtos inovadores, bem como para as mais novas tendências do setor de alimentos e bebidas”, afi rma Cassiano Facchinetti , diretor geral da Koelnmesse Brasil, organizadora da feira.
O espaço destacou marcas que buscam inovar em seus segmentos, que lançam novas categorias, uti lizam ingredientes diferenciados e naturais ou trazem os sabores de produtos artesanais de volta à mesa do brasileiro. Promovido pela Local.e, plataforma digital que conecta varejistas a marcas locais, e, assim, facilita a descoberta de novos produtos.
“Diversas tendências surgiram nos últi mos anos: preocupação com saudabilidade, sensibilização com a origem dos produtos, ascensão de categorias como plant based, veganos e orgânicos. Diante de tantas mudanças, ter um sorti mento atualizado se torna ainda mais relevante”, afi rma Leila Okumura, co-fundadora da Local.e. “É preciso, por isso, mudar a maneira como parcerias são feitas com fornecedores. Na corrida por diferenciação, ganha quem consegue descobrir novos produtos que não foram descobertos pelos outros”.
Segundo Leila, diferentes práti cas comerciais já estão sendo adotadas por diversas empresas -- e com bons resultados. Um grande varejista nacional, por exemplo, criou um departamento específi co para negociar com novas marcas, oferecendo condições únicas e dando suporte especial. Outro supermercado, regional, que apostou em uma marca local de café gourmet, dá apoio na divulgação e suporte no desenvolvimento. Hoje, é o café mais vendido da loja, superando até as marcas mais tradicionais.
No Espaço Descobertas da ANUFOOD Brazil 2020, contou com marcas brasileiras de seis estados diferentes. São elas:
· Babuxca: bebidas alcoólicas mistas feitas com ingredientes 100% naturais
· Black Tucano: cafés gourmet · Coma Harus: snacks saudáveis · DUQuintal: temperos 100% naturais · Jambuzera: cachaça orgânica de jambu · Kiro: lançou o primeiro Switchel brasileiro, milenar isotônico natural
· L’Epicier: antepastos e geleias sem conservantes ou corantes arti fi ciais
· Off Gluten: congelados livres de glúten, leite e derivados de soja
· Orbeat Foods: bolinhas funcionais naturais · Só Snacks: rolinhos de frutas · Strumpf: ketchups, mostardas e molhos · Troppo: fabrica artesanalmente geleias e relishes · Vivant: vinhos em lata
Congresso
Com a curadoria da FGV Projetos, evento reuniu especialistas do mercado e do governo para orientar a indústria de alimentos e bebidas sobre o que as pessoas desejarão consumir nos próximos anos
O consumidor teve atenção especial durante o Congresso que aconteceu simultaneamente à edição da ANUFOOD Brazil .
Com a curadoria da FGV Projetos e co-organização da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), especialistas do setor e do governo debateram as tendências e produtos que impactarão o consumo nos próximos anos com o objeti vo de orientar a indústria de alimentos a melhorar a qualidade da produção. Com mais de 7,5 bilhões de pessoas atualmente, o mundo deverá superar 11 bilhões de habitantes em 2100.
Como lembra o curador do evento, Roberto
Rodrigues, Coordenador do Centro de Agronegócio da Fundação Getúlio Vargas (GV Agro), será preciso alimentar essas pessoas e o Brasil terá grande importância na produção desses produtos.
Entre os palestrantes confi rmados para o Congresso, esteve a ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristi na Corrêa da Costa Dias, que apresentou o painel “O Negócio dos Alimentos”, suas expectati vas para o setor de alimentos em 2020, além de falar sobre sua atuação à frente do Ministério, com abertura de novos mercados e da defesa da imagem do agronegócio no cenário internacional.
Em seguida, o economista e ex-ministro da Fazenda e ex-presidente do BNDES, Joaquim Levy, apresentou as “Perspecti vas da Economia Global”, abrindo o painel “Mercados”.
Na segunda parte do Congresso, o sócio-diretor da MBAgro, Alexandre Mendonça de Barros, abordou as “Perspecti vas para a Agroindústria Global”. Já o Papel da Apex – Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investi mentos – no Cenário Global do Agro” foi traçado pelo Almirante Sergio Ricardo Segovia Barbosa, presidente da agência.
Durante o período da tarde, o painel “Tendências no Consumo de Alimentos” foi aberto pelo diretor de Assuntos Insti tucionais do ITAL – Insti tuto de Tecnologia de Alimentos do Estado de São Paulo– Luiz Madi, que discorrereu sobre “A Indústria de Alimentos no Brasil e as Demandas do Consumidor”. Em seguida foi a vez do vice-presidente da Fundação Europeia para Inovação, Juan Francisco Delgado Morales, abordar “A Transformação Digital do Setor de Agrifood”. Na sequência, Renato Dolci, do BTB Data, falará sobre “O Consumidor na Era Digital”. Encerrando o painel, Marcelo Suarez, economista e diretor de Marketi ng da BRF debateu “A Comunicação no Setor de Alimentos”.
A “Legislação na Indústria de Alimentos ” orientará o quarto e últi mo painel. João Dornellas, presidente da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos – dará palestra sobre o tema. Já a “Legislação na Indústria de Bebidas” fi cará a cargo de Igor Casto, diretor técnico-regulatório da ABIR – Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e
de Bebidas não Alcoólicas. Em seguida será a vez de Márcia Terra, nutricionista e membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação, que falou sobre “A Questão da Nutrição: Regulação”. O encerramento do Congresso será feito pelo Coordenador do Centro de Agronegócio da FGV, professor Roberto Rodrigues.
Atrações
A ANUFOOD Brazil proporciona três dias intensos de networking, geração de negócios e conhecimento. Uma gama de experiências 360º com imersão no mundo dos Alimentos e Bebidas.
II Encontro Abrasel - ESBRE: Saberes para Bares e Restaurantes Confi ra os temas que abordados: Palestras Marco Amatti , diretor da Mapa Assessoria em alimentação fora do lar - O futuro do DELIVERY
Cris Paola, arquiteta e decoradora - Como investi r no visual de seu estabelecimento e aumentar seu faturamento em até 40%
Fábio de Francisco, sócio fundador da Bares SP - Marketi ng 4.0
Percival Maricato e Fabio Zinger Gonzales - Conhecendo e aplicando novas legislações: Gorjeta, carteira verde amarela e reforma trabalhista. Debates Bares e restaurantes, problemas atuais, delivery, meios de pagamento, leis onerosas e restriti vas, expectati vas para 2020, ameaças e oportunidades
Bares e restaurantes, bebidas e alimentos, tributação atual e o que pode acontecer (ou se fazer) na reforma tributária.
Confeitaria & Panificação Show
Os visitantes puderam aprimorar os seus conhecimentos, nas aulas shows (gratuitas) apresentadas por especialista do SENAI (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) Barra Funda.
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Os parti cipantes conhecerão as técnicas e receberão dicas sobre Bombom Fino, Brownie e Modelagem de Pão de Ervas.
ConPizza
Espaço da Pizza recebeu os maiores especialistas em pizza do País, que ministraram apresentações gratuitas com o mais rico conteúdo sobre o setor e suas inovações.
Espaço Vegano
Projeto organizado pela JMA, reuniu empresas que se destacam por oferecer produtos que não são testados em animais e tampouco possuem ingredientes de origem animal. Entre as ações previstas, além do espaço de exposição, foram realizadas degustações de produtos plant based.
Espaço Levain
Showroom Sindal de Equipamentos e Tecnologia
Espaço Descobertas
O espaço, idealizado pela Locale, teve marcas de empreendedores brasileiros que apresentarão categorias e produtos que atendem às demandas do consumidor atual, mais preocupados com a saúde e a sustentabilidade do planeta. Com espaço de exibição e conhecimento, organizado pelo SINDAL (Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos, das Empresas Fornecedoras de Produtos e Serviços de Projeto, Montagem e Manutenção de Cozinhas Industriais), foram apresentados os mais recentes equipamentos e tecnologias para o mercado foodservice.
A feira ocupará uma área de cerca de 10 mil m2 e contou com 12 pavilhões internacionais, além de expositores individuais de 24 países. Alemanha, Arábia Saudita Brasil - Pavilhão China - Pavilhão Coreia do Sul - Pavilhão Emirados Árabes - Pavilhão França - Pavilhão Indonésia - Pavilhão Itália - Pavilhão Malásia - Pavilhão Peru - Pavilhão Auditório Food Trends
O Auditório Food Trends trouxe aos visitantes debates sobre temas que estão nos trend topics do setor de Alimentos e Bebidas.
Nesta edição, os temas em alta que foram são: “gestão da cadeia de suprimentos” e “novidades do mundo vegano”.
