ANUFOOD BRAZIL 2020 - êxito da 2ª edição

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Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo

Anufood 2020 Preparação da feira Koelnmesse lançou 2ª edição ANUFOOD Brazil durante Encontro de Líderes Com a presença de importantes players do mercado de alimentos e bebidas e das entidades que representam esses dois setores da economia, a ANUFOOD Brazil -- Feira Internacional Exclusiva para Alimentos e Bebidas, única plataforma de negócios exclusiva para esses setores na América do Sul, realizou um Encontro de Líderes para apresentar a evolução da feira. O evento também foi palco para anunciar o acordo de cooperação com a Apex-Brasil. Durante o evento, Cassiano Facchinetti, diretor geral da Koelnmesse Brasil, organizadora da feira, afirmou que a adesão das empresas foi muito grande para a segunda edição da ANUFOODBrazil. A primeira edição da feira, realizada este ano, foi um sucesso ao reunir 7.395 visitantes qualificados, de 39 países, além de todos os estados brasileiros. Para 2020, as projeções são de mais de 10 mil visitantes. "Em um levantamento feito durante o evento deste ano, concluímos que entre os participantes, 53% eram do segmento de Food Service, 17% de importadores, 8% de supermercadistas, 3% de importadores e 19% outros setores", afirma Facchinetti. "Dentre eles 83% tem poder nas tomadas de decisão, 95% estão satisfeitos e recomendariam o evento, 94% afirmam que retornarão em 2020. Estes indicadores confirmam que estamos no caminho certo". A ANUFOOD Brazil é versão brasileira da Anuga, maior evento mun9-11 Março 2020 pavilhões internacionais 12 países 24 +

Confeitaria & Panificação Show Oficina ConPizza II Encontro Abrasel - ESBRE Saberes para Bares e Restaurantes Espaço Encontro Vegano 400 + marcas expositoras

Experiências

dial do setor, que completou 100 anos em outubro, durante sua 35ª edição em Colônia, na Alemanha. Uma experiência reproduzida na primeira edição da ANUFOOD Brazil e que, segundo Facchinetti, será superada em 2020. "Hoje já temos 150 empresas confirmadas para a feira e o pré-credenciamento de visitantes está 56% maior que o registrado no mesmo período de 2018". Facchinetti destacou algumas novidades e projetos especiais com o apoio das entidades setoriais e parceiros, entre elas a parceria estratégica com a ABAD (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores) com o foco em aumentar os visitantes desse setor, a parceria com a Revista S/A Varejo que planejava levar cerca de 150 donos, presidentes e diretores do setor supermercadistas para visitar a feira, a participação do Ministério da Agricultura (MAPA) com estande institucional e participação de pequenos produtores certificados com produtos regionais de exportação, as caravanas Abrasel, que deverão superar 60 grupos, com compradores de bares e restaurantes de outros estados e empresários do interior paulista e, seguindo uma tendência de consumo, o Pavilhão Vegano com o apoio do Instituto Vegano, que apresentará diversas novidades desse setor. A Koelnmesse também firmou parcerias com o Sindal (Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos, das Empresas Fornecedoras de Produtos e Serviços de projetos, Montagens e Manutenção de Cozinhas Industriais) para a instalação da edição inaugural do Showroom SINDAL de Equipamentos e Tecnologia, quer terá exibição das mais recentes tecnologias em equipamentos do mercado de food service; e com a Euromonitor para a realização de um Seminário sobre as principais tendências e melhores práticas em e-commerce para o varejo no setor de alimentos e bebidas. Outra iniciativa é o espaço Prime Club, destinado a visitantes Vips do setor. Também serão realizados, durante a feira, o II Congresso ANUFOOD Brazil, com curadoria da GV Agro, e o Congresso ABIR, que completará 70 anos em 2020. A próxima edição contará ainda com o II Encontro Abrasel, a Oficina ConPizza e a Confeitaria & Panificação Show, atividades que promovem a experiência do visitante. Oficialização do acordo com a Apex-Brasil Acordo APEX-Brasil Durante o Encontro de Líderes, a direção da Koelnmesse assinou um termo de cooperação com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos). Sérgio Segovia, presidente da Apex-Brasil, ressaltou que a parceria faz parte da política de fomento da Agência em promover as empresas brasileiras. "Estaremos juntos, empenhados em ampliar a visibilidade de o evento estimular essa aproximação entre os compradores externos e os nossos produtores." 9-11 Março 2020 CREDENCIE-SE Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo pavilhões internacionais 12 países 24 + 400 + marcas expositoras

II Encontro Abrasel - ESBRE Confeitaria & Panificação Show Oficina ConPizza Saberes para Bares e Restaurantes Encontro Vegano Experiências

O presidente da Apex-Brasil lembrou que o agronegócio é a principal pauta no esforço de abertura de novos mercados internacionais para os fabricantes brasileiros, correspondendo a 28% do volume de negócios gerados. "E uma feira como a ANUFOOD oferece mais uma ferramenta para estimular essa aproximação entre os compradores externos e os nossos produtores." E concluiu: "Com o instrumento assinado, reconhecemos o valor de uma vitrine que serve ao propósito de confirmar o protagonismo do Brasil no setor Agro no cenário global. Confio que nossa parceria tem tudo para proporcionar resultados excelentes".

Apoio das lideranças do setor A ANUFOOD Brazil também tem o apoio das principais entidades de classe do setor de alimentos e bebidas. Durante o evento, realizado na sede da FGV (Fundação Getúlio Vargas), em São Paulo, o presidente executivo do Investe São Paulo, programa do governo estadual, Wilson Mello, disse que faltava um evento no modelo da ANUFOOD no Brasil. "E não vamos poupar esforços para que os compradores globais estejam no evento". Igor Castro, diretor técnico da ABIR (Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas) ressaltou que a feira é a melhor oportunidade do setor "ser colocado na vitrine mundial". O diretor de Assuntos Institucionais do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos), Luis Madi, também entende que "a feira dá a visibilidade que a indústria de alimentos e de bebidas precisa". Liege Vergili Correia, diretora Executiva da ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), ressaltou que a instituição participa há 20 anos da ANUGA e sempre sentiu a necessidade de uma feira nos mesmos moldes no Brasil. "A ANUFOOD tem potencial para atrair os importadores e dar a oportunidade de fazermos negócios aqui". Para Rogério Oliva, diretor de Relacionamento Comercial e Marketing da ABAD (Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores de Produtos Industrializados), será uma oportunidade da entidade fazer a aproximação de suas associadas com as empresas que estarão expondo na ANUFOOD Brazil, bem como com os visitantes da feira dos diversos canais de venda para os produtos de alimentos e bebidas. O presidente executivo da ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) Cláudio Zanão também entende que a ANUFOOD Brazil é uma feira de negócios "e é isso que precisamos no momento".

A feira

A ANUFOOD Brazil é uma feira de negócios exclusiva para o setor de alimentos e bebidas, que aconteceu nos dias 09 e 11 de março de 2020, no São Paulo Expo, em São Paulo. Durante três dias, os visitantes tiveram contato com toda a camada da indústria de alimentos e bebidas brasileira, além de dezenas de expositores internacionais. Além dos principais fornecedores, com acesso a um menu completo de atrações como seminários, aulas-show, congresso, palestras, oficinas, entre outras

atrações. Foi uma verdadeira imersão no mundo dos alimentos e bebidas. Evento registrou crescimento e um público qualificado de aproximadamente 10 mil visitantes. A ANUFOOD Brazil, única feira de negócios exclusiva para o setor de alimentos e bebidas da América Latina, será realizada entre os dias 9 e 11 de março, em São Paulo. Versão brasileira da Anuga, maior evento mundial do setor, ocupará uma área de cerca de 4 mil m2 e contará com 11 pavilhões internacionais. A expectativa é que, em sua segunda edição, atraia mais de 10 mil visitantes qualificados. Parcerios estratégicos -- ABIA, ABIR e ITAL

Sobre a ANUFOOD Brazil - A ANUFOOD Brazil está sendo organizada pela Koelnmesse do Brasil em parceria com a FGV Projetos, unidade de assessoria técnica da Fundação Getúlio Vargas, dedicando o devido espaço a toda diversidade das atividades relacionadas ao agronegócio e à indústria alimentícia e de bebidas. Dessa forma, compradores nacionais e internacionais terão a oportunidade de se encontrar em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 9 a 11 de março de 2020, no São Paulo Expo, em São Paulo. Mais informações: anufoodbrazil.com.br

Sobre a Koelnmesse -- Global Competence in Food and FoodTec: A Koelnmesse é líder internacional na implementação de feiras de alimentos e serviços e produtos relacionados a processamento de alimentos e bebidas. Feiras como a Anuga, a ISM - Feira Internacional de Doces e Biscoitos e a Anuga FoodTec são reconhecidas em todo mundo como líderes absolutas em seus setores. A Koelnmesse também organiza feiras líderes no setor de alimentos e bebidas em outros mercados emergentes no mundo todo, tais como: Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Tailândia, Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos. Com estas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes um completo portfólio de eventos qualificados, em diferentes mercados, que garantem uma rede de negócios sustentável e internacional.

Solenidade de abertura

A cerimônia de abertura oficial contou com a presença de grandes autoridades governamentais, representantes de associações do setor e profissionais da indústria.

ANUFOOD Brazil com setor dedicado a novas marcas brasileiras: locais, saudáveis e sustentáveis

Promovido pela plataforma Local.e, Espaço Descobertas tem como objetivo apresentar marcas e produtos inovadores. ANUFOOD Brazil, feira exclusiva para o setor de alimentos e bebidas

O mercado consumidor é extremamente dinâmico, principalmente na categoria de alimentos e bebidas.

Novas marcas, novas categorias e novos produtos surgem a todo momento para atender às demandas de um comprador em constante transformação -- e cada vez mais preocupado com a saúde e a sustentabilidade do planeta.

É pensando nessa conjuntura que a ANUFOOD Brazil 2020, feira internacional exclusiva para o setor de alimentos e bebidas, apresentou um setor inteiramente dedicado a exibir as maiores novidades aos visitantes da feira, sejam eles executivos de grandes supermercados ou pequenos empórios, donos de pizzarias da moda ou de padarias familiares. Trata-se do Espaço Descobertas.

“ O Espaço Descobertas credencia a ANUFOOD Brazil como uma vitrine para lançamentos e produtos inovadores, bem como para as mais novas tendências do setor de alimentos e bebidas”, afirma Cassiano Facchinetti, diretor geral da Koelnmesse Brasil, organizadora da feira.

O espaço destacou marcas que buscam inovar em seus segmentos, que lançam novas categorias, utilizam ingredientes diferenciados e naturais ou trazem os sabores de produtos artesanais de volta à mesa do brasileiro. Promovido pela Local.e, plataforma digital que conecta varejistas a marcas locais, e, assim, facilita a descoberta de novos produtos.

“Diversas tendências surgiram nos últimos anos: preocupação com saudabilidade, sensibilização com a origem dos produtos, ascensão de categorias como plant based, veganos e orgânicos. Diante de tantas mudanças, ter um sortimento atualizado se torna ainda mais relevante”, afirma Leila Okumura, co-fundadora da Local.e. “É preciso, por isso, mudar a maneira como parcerias são feitas com fornecedores. Na corrida por diferenciação, ganha quem consegue descobrir novos produtos que não foram descobertos pelos outros”.

Segundo Leila, diferentes práticas comerciais já estão sendo adotadas por diversas empresas -- e com bons resultados. Um grande varejista nacional, por exemplo, criou um departamento específico para negociar com novas marcas, oferecendo condições únicas e dando suporte especial. Outro supermercado, regional, que apostou em uma marca local de café gourmet, dá apoio na divulgação e suporte no desenvolvimento. Hoje, é o café mais vendido da loja, superando até as marcas mais tradicionais.

No Espaço Descobertas da ANUFOOD Brazil 2020, contou com marcas brasileiras de seis estados diferentes. São elas:

· Babuxca: bebidas alcoólicas mistas feitas com ingredientes 100% naturais · Black Tucano: cafés gourmet · Coma Harus: snacks saudáveis · DUQuintal: temperos 100% naturais

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· Jambuzera: cachaça orgânica de jambu · Kiro: lançou o primeiro Switchel brasileiro, milenar isotônico natural · L’Epicier: antepastos e geleias sem conservantes ou corantes artificiais · OffGluten: congelados livres de glúten, leite e derivados de soja · Orbeat Foods: bolinhas funcionais naturais · Só Snacks: rolinhos de frutas · Strumpf: ketchups, mostardas e molhos · Troppo: fabrica artesanalmente geleias e relishes · Vivant: vinhos em lata Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo

Congresso

Com a curadoria da FGV Projetos, evento reuniu especialistas do mercado e do governo para orientar a indústria de alimentos e bebidas sobre o que as pessoas desejarão consumir nos próximos anos O consumidor teve atenção especial durante o Congresso que aconteceu simultaneamente à edição da ANUFOOD Brazil . Com a curadoria da FGV Projetos e co-organização da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), especialistas do setor e do governo debateram as tendências e produtos que impactarão o consumo nos próximos anos com o objetivo de orientar a indústria de alimentos a melhorar a qualidade da produção. Com mais de 7,5 bilhões de pessoas atualmente, o mundo deverá superar 11 bilhões de habitantes em 2100. Como lembra o curador do evento, Roberto Rodrigues, Coordenador do Centro de Agronegócio da Fundação Getúlio Vargas (GV Agro), será preciso alimentar essas pessoas e o Brasil terá grande importância na produção desses produtos. 9-11 Março 2020 pavilhões internacionais 12 países 24 + 400 + marcas expositoras

Entre os palestrantes confirmados para o Congresso, esteve a ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina Corrêa da Costa Dias, que apresentou o painel “O Negócio dos Alimentos”, suas expectativas para o setor de alimentos em 2020, além de falar sobre sua atuação à frente do Ministério, com abertura de novos mercados e da defesa da imagem do agronegócio no cenário internacional. Em seguida, o economista e ex-ministro da Fazenda e ex-presidente do BNDES, Joaquim Levy, apresentou as “Perspectivas da Economia Global”, abrindo o painel “Mercados”. Na segunda parte do Congresso, o sócio-diretor da MBAgro, Alexandre Mendonça de Barros, abordou as “Perspectivas para a Agroindústria Global”. Já o Papel da Apex – Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos – no Cenário Global do Agro” foi traçado pelo Almirante Sergio Ricardo Segovia Barbosa, presidente da agência. CREDENCIE-SE Confeitaria & Panificação Show Oficina ConPizza II Encontro Abrasel - ESBRE Saberes para Bares e Restaurantes Espaço Encontro Vegano Experiências

Durante o período da tarde, o painel “Tendências no Consumo de Alimentos” foi aberto pelo diretor de Assuntos Institucionais do ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos do Estado de São Paulo– Luiz Madi, que discorrereu sobre “A Indústria de Alimentos no Brasil e as Demandas do Consumidor”. Em seguida foi a vez do vice-presidente da Fundação Europeia para Inovação, Juan Francisco Delgado Morales, abordar “A Transformação Digital do Setor de Agrifood”. Na sequência, Renato Dolci, do BTB Data, falará sobre “O Consumidor na Era Digital”. Encerrando o painel, Marcelo Suarez, economista e diretor de Marketing da BRF debateu “A Comunicação no Setor de Alimentos”. A “Legislação na Indústria de Alimentos ” orientará o quarto e último painel. João Dornellas, presidente da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos – dará palestra sobre o tema. Já a “Legislação na Indústria de Bebidas” ficará a cargo de Igor Casto, diretor técnico-regulatório da ABIR – Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas. Em seguida será a vez de Márcia Terra, nutricionista e membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação, que falou sobre “A Questão da Nutrição: Regulação”. O encerramento do Congresso será feito pelo Coordenador do Centro de Agronegócio da FGV, professor Roberto Rodrigues. Atrações A ANUFOOD Brazil proporciona três dias intensos de networking, geração de negócios e conhecimento. Uma gama de experiências 360º com imersão no mundo dos Alimentos e Bebidas. 9-11 Março 2020 Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo pavilhões internacionais 12 países 24 + 400 + marcas expositoras

II Encontro Abrasel - ESBRE: Saberes para Bares e Restaurantes Confira os temas que abordados: Palestras II Encontro Abrasel - ESBRE Oficina ConPizza Saberes para Bares e Restaurantes Experiências

Marco Amatti, diretor da Mapa Assessoria em alimentação fora do lar - O futuro do DELIVERY Cris Paola, arquiteta e decoradora - Como investir no visual de seu estabelecimento e aumentar seu faturamento em até 40% Fábio de Francisco, sócio fundador da Bares SP - Marketing 4.0 Percival Maricato e Fabio Zinger Gonzales - Conhecendo e aplicando novas legislações: Gorjeta, carteira verde amarela e reforma trabalhista. CREDENCIE-SE Confeitaria & Panificação Show Encontro Vegano

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Debates

Bares e restaurantes, problemas atuais, delivery, meios de pagamento, leis onerosas e restritivas, expectativas para 2020, ameaças e oportunidades Bares e restaurantes, bebidas e alimentos, tributação atual e o que pode acontecer (ou se fazer) na reforma tributária. Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo

Confeitaria & Panificação Show

Os visitantes puderam aprimorar os seus conhecimentos, nas aulas shows (gratuitas) apresentadas por especialista do SENAI (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) Barra Funda. Os participantes conhecerão as técnicas e receberão dicas sobre Bombom Fino, Brownie e Modelagem de Pão de Ervas. ConPizza 9-11 Março 2020

Espaço da Pizza recebeu os maiores especialistas em pizza do País, que ministraram apresentações gratuitas com o mais rico conteúdo sobre o setor e suas inovações. Espaço Descobertas pavilhões internacionais 12 países 24 + 400 + marcas expositoras

O espaço, idealizado pela Locale, teve marcas de empreendedores brasileiros que apresentarão categorias e produtos que atendem às demandas do consumidor atual, mais preocupados com a saúde e a sustentabilidade do planeta. Espaço Vegano Projeto organizado pela JMA, reuniu empresas que se destacam por oferecer produtos que não são testados em animais e tampouco possuem ingredientes de origem animal. Entre as ações previstas, além do espaço de exposição, foram realizadas degustações de produtos plant based. Showroom Sindal de Equipamentos e Tecnologia Confeitaria & Panificação Show Oficina ConPizza II Encontro Abrasel - ESBRE Saberes para Bares e Restaurantes Espaço Encontro Vegano Experiências

EMBALAGEM

(Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos, das Empresas Fornecedoras de Produtos e Serviços de Projeto, Montagem e Manutenção de Cozinhas Industriais), foram apresentados os mais recentes equipamentos e tecnologias para o mercado foodservice. Pavilhões Internacionais A feira ocupará uma área de cerca de 10 mil m2 e contou com 12 pavilhões internacionais, além de expositores individuais de 24 países. Participe da versão brasileira da maior feira de alimentos e bebidas do mundo

Alemanha, Arábia Saudita Brasil - Pavilhão China - Pavilhão Coreia do Sul - Pavilhão Emirados Árabes - Pavilhão França - Pavilhão Indonésia - Pavilhão Itália - Pavilhão Malásia - Pavilhão Peru - Pavilhão Auditório Food Trends O Auditório Food Trends trouxe aos visitantes debates sobre temas que estão nos trend topics do setor de Alimentos e Bebidas. Nesta edição, os temas em alta que foram são: “gestão da cadeia de suprimentos” e “novidades do mundo vegano”. 9-11 Março 2020 pavilhões internacionais 12 países 24 + 400 + marcas expositoras

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Oficina ConPizza

II Encontro Abrasel - ESBRE Saberes para Bares e Restaurantes

Encontro Vegano

Confeitaria & Panificação Show