Hot
Punches
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LILLET
Doré
1 glas
6 cl Lillet Blanc 12 cl Grüner Tee (Sencha) 2 cl Zitronensaft 1,5 cl Honig ¼ Scheibe süße Ananas 1 Prise Kardamom
5 l punch
1,5 l Lillet Blanc 2,4 l Grüner Tee (Sencha) 600 ml Zitronensaft 450 ml Honig 1 süße Ananas 1 TL Kardamom
rezept
Lillet Blanc, Zitrone und Honig mit heißem, grünen Tee aufgießen und mit Kardamom würzen. In einem hitzebeständigen Gefäß servieren und geschnittene Ananaswürfel hinzugeben. TASTING NOTES
Feines süßlich-scharfes Aroma, das an Eukalyptus erinnert. Die Ananas gibt eine fruchtig-süße Nuance.
LILLET
Cerise Rouge 1 glas
5 cl Lillet Blanc 5 cl Kirschsaft 5 cl Apfelsaft trüb 2 cl Zimtsirup 1 cl Zitronensaft 1 Apfelscheibe 1 Zimtstange
5 l punch
1,4 l Lillet Blanc 1,4 l Kirschsaft 1,4 l Apfelsaft trüb 500 ml Zimtsirup 300 ml Zitronensaft 1 roter Apfel Zimtstangen
rezept
Alle Zutaten erhitzen (nicht kochen). In einem hitzebeständigen Gefäß servieren und mit Apfelscheibe und Zimtstange garnieren. DIY Zimtsirup
250 g Zucker in einem Topf schmelzen lassen (darf nicht zu braun werden) und mit 200 ml Wasser ablöschen und aufkochen. 2 Zimtstangen dazu geben und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Den Zimtsirup abkühlen lassen und gemeinsam mit den Zimtstangen in eine Flasche abfüllen.
TASTING NOTES
Intensiv nach roten Früchten, abgerundet durch weihnachtlichen Zimt-Geschmack.
LILLET
Tarte
1 glas
10 cl Lillet Blanc 10 cl Apfelsaft trüb 1 cl Malibu 1 cl Zitronensaft 1 Apfelscheibe 1 Zimtstange
5 l punch
2 l Lillet Blanc 2,5 l Apfelsaft trüb 250 ml Malibu 500 ml Zitronensaft 1 roter Apfel Zimtstangen
rezept
Lillet Blanc, Apfelsaft, Zitrone und Malibu in einem hitzebeständigen Gefäß erhitzen (nicht kochen). In einem hitzebeständigen Gefäß servieren und mit Zimtstange und Apfelscheibe garnieren. Für etwas mehr Extravaganz TASTING NOTES
Erinnert an frisch gebackenen Apfelkuchen, Zitrus- & Honig-Noten. Leicht tropischer Kokosgeschmack, Meersalz rundet den Geschmack ab.
1 glas HOT BUTTERED VARIANTE:
1 TL weiche Butter unterrühren und mit Meersalz abschmecken.
LILLET
Plaisir
1 glas
7 cl Lillet Rouge 10 cl Roibuschtee 1,5 cl Ahornsirup 1 Sternanis ½ Zimtstange 1 Orangenscheibe 1 Prise Muskatnuss
5 l punch
1,7 l Lillet Rouge 2,8 l Roibuschtee 400 ml Ahornsirup 10 Sternanis 10 Zimtstangen 1 Orange 1 TL Muskatnuss
rezept
Lillet Rouge, Roibuschtee, Ahornsirup, Zimt und Sternanis in einem hitzebeständigen Gefäß erhitzen (nicht kochen). Im Teeglas servieren und mit einer Orangenscheibe garnieren. Eine Prise Muskatnuss darüber streuen. Tasting notes
Leicht süßlich und nussig mit typischen Weihnachtsaromen.
LILLET
Point Rouge 1 glas
8 cl Lillet Rouge 10 cl Holunderbeerentee 1,5 cl Vanillesirup 2 cl Zitronensaft 1 Zitronenscheibe 1 Zimtstange
5 l punch
1,5 l Lillet Rouge 2,4 l Holunderbeerentee 450 ml Vanillesirup 600 ml Zitronensaft 1 Zitrone Zimtstangen
rezept
Alle Zutaten in einem hitzebeständigen Gefäß erhitzen (nicht kochen). In einem hitzebeständigen Gefäß servieren und mit Zitronenschale und Zimtstange garnieren. TASTING NOTES
Süßlich, würzige Vanille mit roten Früchten und einer leicht bitteren Note und Zitrus-Aromen.
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