HISTORIA DE ÉXITO

Hace 30 años Don Raúl Peréz empezó a vender carnitas en un pequeño puesto de la Av. Madero en Morelia, Michoacán. Ahora Michelle y Martín lo posicionan en Estados Unidos.

Carnitas “Don Raúl”

Cruzando fronteras de sabor.

En medio del proyecto de poner otro negocio en Estados Unidos, el restaurante de Morelia apareció en la serie gastronómica de Netflix ‘Las Crónicas del Taco’.

Michelle Pérez y Martín Muñoz son una pareja joven, ambos son originarios de Morelia, Michoacán. Se conocieron en la universidad, son egresados de la carrera de Administración de Empresas por la Universidad Latina de América (UNLA). La idea de lo que hoy en día es su exitoso negocio surgió en Los Ángeles, California, lugar donde previamente Martín ya se encontraba trabajando y a donde Michelle fue de visita con su familia; pero la verdadera historia empieza mucho tiempo atrás, ya que el reconocido Raúl Pérez (papá de Michelle) llevaba más de 30 años posicionado como uno de los mejores en su rubro gastronómico, preparando las tradicionales carnitas michoacanas.

Don Raúl Pérez les plantea a los recién casados la idea de abrir un negocio de lo mismo, pero ahora en Estados Unidos, lo que implicaba un reto mayor por ser un mercado nuevo. Apasionados por su carrera y con muchas ganas de representar a Michoacán en otro país, Michelle y Martín deciden seguir adelante con el plan por cuenta propia.

“Me empeñé en aprender, no solamente del arte de cocinar, sino de todo el proceso; desde seleccionar en la granja el cerdo correcto hasta servir un buen taco”, afirmó Martín. Por su parte, Michelle perfeccionó sus habilidades en el área de cocina; algo un tanto conocido, ya que creció en el negocio de sus padres.

Se tomó la decisión de dónde específicamente establecer el negocio que ya era famoso en Michoacán. Se analizaron tres grandes ciudades: Los Ángeles, Chicago y San Antonio. Eligieron la última opción porque en esta ciudad no existía comida típica michoacana. En medio del proyecto, se cruzó la oportunidad de que el restaurante de Morelia apareciera en la serie gastronómica de Netflix ‘Las Crónicas del Taco’.

“El que Netflix haya puesto el restaurante de Morelia dentro de los mejores tacos de México nos llenó de ánimos para seguir adelante y nos dio mucha seguridad”, declararon. Con muchas ganas de triunfar, en menos de dos meses, ya estaba listo el foodtruck que se convertiría en la realización de todos sus planes; y para septiembre del año 2019, inauguraron el negocio en la Avenida Broadway, en el centro de San Antonio, Texas.

“Nuestra calidad y sazón mexicana lograron que varios bloggers de comida fueran y atrajeran más clientes, no sólo mexicanos sino americanos, afroamericanos y asiáticos”.

Varios medios importantes, tanto impresos como digitales, se acercaron para escribir sobre su historia. Contaron también con la visita de reconocidas personalidades como Galilea Montijo, Paco Stanley y distintos chefs. Después de año y medio de arduo trabajo, ahora están por abrir su segundo negocio que se llamará “LA BENDITA”, donde venderán aguas frescas y paletas de hielo.

Concluyeron diciendo que ser emprendedor suele tener muchos beneficios, pero también implica un sacrificio de tiempo y hasta de vida social. “Todos estos sacrificios van a rendir frutos mientras siempre exista hambre de querer salir adelante y se tenga pasión por lo que haces”, finalizaron.

Carlos Herrera

Nos unen las diferencias, nos une Michoacán.

Hay dos temas que le apasionan: Michoacán y su familia.

Carlos Herrera Tello, ingeniero de profesión, encontró en la política la mejor forma de hacer más por sus paisanas y paisanos. Ha sido dos veces alcalde de su natal Zitácuaro y fue, hasta hace unos meses, el segundo al mando del gobierno de Michoacán. Hablar de Rosario, su esposa; de Regina y de Camila, sus hijas; y de Michoacán, lo transforman en el hombre que hoy lucha por un voto de confianza de quienes habitan este estado.

Tiene 49 años, pero desde hace más de cuatro décadas sabe de trabajo. Combinó las travesuras con escapadas al panteón para limpiar tumbas o acarrear agua y ganarse unos pesos. Lo recuerda y sonríe. Desde entonces, marcó cómo sería su vida: de arduo trabajo para lograr lo que quiere, lo que sueña y lo que sabe que es mejor para los suyos.

Él se define como un hombre auténticamente michoacano, es decir, aguerrido, apasionado y muy trabajador. Un hombre sencillo al que su madre le enseñó con un vivo ejemplo el valor de la mujer y su importancia en todos los momentos de la vida. “Soy un hombre muy orgulloso de las mujeres que están en mi vida y eso me hace luchar contra corriente, contra los malos, contra los que no entienden, contra todo lo que amenace su futuro y el de cualquier jovencita que, como ellas, sólo deben preocuparse por sus sueños e ilusiones”, comentó.

Asegura que lo llenan de orgullo las mujeres de su vida; pero también, la tierra que lo vio nacer, pues cuando eres de Michoacán el corazón se queda aquí, y sólo quieres trabajar para que esta tierra y quienes la habitan estén mejor cada día. Por eso quiere gobernar el estado, porque quiere que las y los michoacanos vivan mejor en un lugar indomable y unido, donde haya crecimiento y desarrollo, desde la unidad hasta el trabajo en equipo.

“Hay que unir nuestras diferencias para poner por encima de todo el bien del estado. Porque en Michoacán nos une su gente.

“Me gusta Michoacán, pero quiero verla mejor. Quiero que las y los michoacanos no vivan de sueños, sino de realidades”.

Lo único que yo pido es un voto de confianza. El amor a mi familia es la mejor garantía de que voy a luchar con todo lo que esté a mi alcance, para lograr engrandecer más a nuestro estado, para devolverle lo que el egoísmo y la corrupción le han arrebatado, para darle paz y respeto”.

Considera que hay avances importantes y sabe que hoy ya no se debe retroceder, ni permitir que se tumben esos logros. “Michoacán ya está cansado de todo eso. Necesita mantener su gobernabilidad, su estabilidad y gobernanza”. Por eso concluye que su mayor reto es cumplirle a Michoacán; ya que descubrió, en la política y en el servicio público, dos medios ideales para aportar a su tierra. “Me gusta Michoacán, pero quiero verla mejor. Quiero que las y los michoacanos no vivan de sueños, sino de realidades”.

Algunos logros y premios:

• Obras y alumbrado público.

• Transformación del centro histórico de Zitácuaro.

• Certificación del aguacate. • Primer lugar del Índice de Información Presupuestal Municipal 2016 y 2017 del Instituto Mexicano para la Competitividad.

• Mención honorífica en el Premio ICLEI 2016 al Gobierno Local Sustentable.

• Primer lugar en transparencia de la revista Alcaldes.

• Reconocimiento del Senado de la República por gestión y buen gobierno.

Alfonso Martínez

Cambios certeros y reales

Aunque el escenario de Morelia es diferente al de hace unos años, Alfonso está seguro de que las y los morelianos podrán contrastar el cambio que se percibe en la ciudad.

Las elecciones de 2021 serán muy importantes para nuestra ciudad, ya que las y los morelianos tendrán la oportunidad de votar para que con Alfonso Martínez vuelva la seguridad, el empleo, el turismo y el desarrollo a Morelia. Hace tres años la capital del estado avanzaba por buen camino, pero se vio afectada por la oleada de Morena que sólo trajo retroceso.

Ahora con la experiencia que da haber sido alcalde independiente y tres veces legislador, Alfonso Martínez Alcázar volverá para recuperar el tiempo perdido y dar seguimiento al proyecto que quedó interrumpido en este municipio. Al respecto, reconoció que el escenario ahora es diferente, ya que las y los morelianos tendrán la oportunidad de contrastar entre los hechos alcanzados en su mandato y las promesas incumplidas del gobierno que está por terminar.

Alfonso Martínez, quien no milita en ningún partido, fue arropado por el PAN y PRD precisamente por el trabajo que realizó durante su periodo. Un gobierno que se caracterizó por su apertura, pluralidad, respeto, transparencia, rendición de cuentas y resultados.

En este sentido, el candidato a la alcaldía de la capital michoacana recordó que, durante la administración que encabezó, Morelia se consolidó como una ciudad segura, gracias al fortalecimiento de las instituciones municipales y el reclutamiento de más de 800 elementos que llevó a la corporación local a ser referente nacional.

En materia turística, Alfonso Martínez no tiene reparos en recordar que anteriormente se rompieron todos los récords en cuanto a afluencia de visitantes y paseantes, logrando así una derrama económica sin precedentes en los últimos años para la capital.

Asimismo, indicó que uno de sus principales anhelos es volver para continuar con la edificación de obras para todas y todos los morelianos. Ejemplo de ello, recordó, fueron las más de mil obras que se construyeron en su gobierno y los grandes proyectos que puso en marcha como la peatonalización del Centro Histórico y el equipamiento de importantes vialidades.

El reto, señaló, es que vuelva la grandeza de Morelia; que vuelva a ser una ciudad segura que brinde tranquilidad a la ciudadanía y facilite las inversiones; que vuelva a ser un municipio en constante desarrollo con obras y servicios de calidad; y que vuelva el turismo y la cultura”.

Es así como Alfonso Martínez se mantiene como un claro favorito gracias a su experiencia y los resultados que ofreció a su paso como alcalde capitalino; estas virtudes, mencionó, serán las que lo llevarán a volver a la presidencia municipal de una ciudad muy distinta a la que dejó hace tres años.

“Quiero que vuelva la grandeza de Morelia”.

Lucila Martínez

Cercanía y compromiso con la gente.

Lucila Martínez Manríquez sabe lo que es el trabajo duro y desde abajo. La cercanía y el compromiso con la gente la definen. “Por mi familia trabajo para que mejoren las condiciones de vida de las personas. Quiero que la violencia que sufren millones de mujeres termine”, expresa la moreliana.

Sus palabras las demuestra con hechos: Desde el 2018 ha presentado ante el Pleno del Congreso del Estado alrededor de 50 proyectos legislativos de alto contenido social, colocándose en el top 3 de diputados con mayor número de asuntos aprobados.

Militante del Partido de la Revolución Democrática (PRD), sostiene que la política y el servicio público son instrumentos para mejorar las condiciones de vida de las personas, especialmente de las que menos tienen. La naturaleza de sus proyectos legislativos así lo confirman. Logró que se castigue como delito grave la participación del personal bancario que se involucre en el robo a cuentahabientes. Presentó una reforma al Código Penal para sancionar a los funcionarios que obstruyan investigaciones y procesos.

Gracias a una iniciativa de reforma que presentó, los padres trabajadores tendrán derecho a disfrutar 20 días naturales con goce de sueldo para convivir con su esposa y el recién nacido. Impulsó una reforma gracias a la cual se amplían los derechos humanos de los migrantes, quienes ahora podrán contar con intérprete o traductor en los procesos legales para garantizar que no se cometan abusos.

Origen es destino, y la sensibilidad y compromiso social de Lucila Martínez no puede entenderse sin conocer su historia de vida. Trabajó desde los diez años en el negocio familiar lavando platos. Al cumplir la mayoría de edad se casó, tuvo hijos y, dada la situación económica, el joven matrimonio tuvo que emigrar a Estados Unidos, donde ella trabajó en varios empleos desgastantes y mal pagados, además de sufrir discriminación.

Sin embargo, el amor propio y por su familia la sacó adelante, y junto con su esposo logró ahorrar lo suficiente para regresar a Morelia y cumplir su sueño de abrir una institución educativa. Lucila se licenció en Derecho y estudió una maestría en Educación Media Superior y Superior.

Realizada en lo personal y lo profesional, no se quedó ahí y se involucró en la política. Participó en campañas perredistas a gubernatura y fue candidata a diputada local por el Distrito 17 de Morelia. Encabezó la Jefatura de Profesiones y alcanzó el rango de Dirección.

En 2018 llegó al Congreso del Estado como diputada plurinominal y desde ahí ha ratificado su convicción de trabajar en temas siempre encaminados a mejorar las condiciones de vida de las personas, con alto contenido social para proteger y velar por los derechos de las mujeres, principalmente.

Sus palabras las demuestra con hechos. Se ha colocado en el top 3 de diputados con mayor número de asuntos aprobados.

José Luis Montañez Espinosa

Conocimiento, disciplina y excelencia

El esfuerzo constante de José Luis lo convierte en un hombre preparado y perspicaz.

“Estoy convencido de que un buen ejercicio de tu profesión requiere de mucha preparación, así como de la necesidad de involucrarte realmente en el servicio público para entender las realidades de muchas más personas”.

Las leyes y el ámbito político los trae en el corazón desde pequeño; pero fue mientras cursaba la secundaria que descubrió su innegable habilidad para liderar, exponer y convencer. Eso le permitió darse cuenta de que el perfil profesional que debía seguir era hacia las Ciencias Sociales y el estudio del Derecho.

“Esto me apasiona desde niño. Recuerdo que mis profesores me decían que yo sería diputado y me llamaban para hablar de política”, comentó el moreliano. Y aunque en casa escuchaba a su papá hablar del tema, José Luis se convirtió en la primera generación en su familia en ejercer esta notable pasión.

Empezó a destacar siendo presidente del Consejo Estudiantil y fue jefe de grupo en innumerables ocasiones. Hoy es licenciado en Derecho, egresado de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH); tiene una maestría en Administración Pública por el Instituto Politécnico Nacional (IPN); y además un doctorado en Ciencias con la especialidad en Políticas Públicas por el Centro de Investigación y Desarrollo del Estado de Michoacán (CIDEM).

Esta constante preparación y buenos resultados lograron que Montañez ocupara distintos cargos públicos y privados, sumando más de 25 años de experiencia. Ha sido desde jefe de departamento, subsecretario de Educación Media Superior y Superior y director general, hasta secretario de Estado de Innovación, Ciencia y Tecnología. En el sector privado ha destacado en su carrera como docente, siendo profesor, coordinador y director de varias carreras e instituciones, no sólo en Michoacán, sino en otros estados como Guanajuato, Quintana Roo y Jalisco.

Entre sus destacados logros, José Luis resalta el haber tenido la oportunidad de ser coordinador y asesor parlamentario de diputados y senadores, participando en numerosas iniciativas como la ley de educación, de salud, de desarrollo social y de los derechos indígenas; además de haber sido presidente fundador de la AUAM, asociación civil que defendió los derechos de miles de familias morelianas contra los abusos del Organismo Operador de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento de Morelia (OOAPAS).

“Desde siempre me ha gustado participar de manera activa en distintas causas sociales. Mi más reciente contribución es un libro en el que cuento mi historia y 19 enseñanzas de vida tras mi experiencia con la enfermedad de COVID-19”. El libro se llama ‘Historia de un sobreviviente de COVID-19’, el cual cuenta con una versión digital e impresa y es completamente gratis.

Además de dedicarse al trabajo, a lo político, a la administración pública y al estudio, a José Luis le encanta el deporte, escuchar música, ir al cine, hacer una caminata por su ciudad, leer, informarse y pasar tiempo con su familia. Es un hombre que lleva en la frente los valores del orden, respeto, disciplina, perseverancia y constancia; un hombre que reconoce sus tropiezos y comparte sus logros; un guerrero incansable que cree, que sueña, que consigue y que ha demostrado que en cada situación la competencia principal será contigo mismo.

Link de su libro digital: joom.ag/EqEC