GuĂa de cursos 2013
¡Bienvenidos a un nuevo año de aprendizaje y liderazgo en la Universidad! Durante sus 15 años de servicio, este centro de desarrollo del talento ha capacitado a más de 90.000 líderes de los restaurantes y Staff de Arcos Dorados, operadores, proveedores y miembros de la Comunidad. A lo largo de este proceso, McDonald’s University ha evolucionado de acuerdo a las últimas demandas del mercado y del negocio. El 2012 fue un año de consolidación de las tres nuevas Escuelas de Excelencia Operacional, Liderazgo y Gestión del Negocio, alcanzando a líderes en 20 países y 16 áreas de negocio, con la oferta de 9 nuevos cursos presenciales y online. Una plataforma de estudios renovada y hoy al alcance de todos. La gestión del conocimiento es un reto que permite impactar en las acciones y resultados de las organizaciones y su entorno. Por eso, la Universidad no sólo actualiza continuamente la currícula, sino que trabaja en forjar alianzas con socios estratégicos y escuelas de alto nivel que aporten valor y herramientas para profundizar el alcance de cada uno de los cursos. Además de ser un centro académico de excelencia, McDonald’s University ofrece módulos de vida saludable y sustentabilidad para el desarrollo personal de sus estudiantes, alineado a su posición de liderazgo en responsabilidad socio-ambiental. Los invito a explorar la renovada oferta de la Universidad para el 2013. Estoy seguro de que la variedad de temas y herramientas de capacitación se ajustarán a sus necesidades de desarrollo y de sus equipos. Atentamente
McDONALD´S
Woods Staton Presidente & CEO Arcos Dorados
UNIVERSITY Misión
Ser el centro de cultura organizacional de Arcos Dorados que ofrece un proceso continuo de Educación a la cadena de valor, capaz de transformar conocimiento en resultados para el negocio.
Nuevas escuelas de formación
ESCUELA DE
EXCELENCIA OPERACIONAL
ESCUELA DE
ESCUELA DE
LIDERAZGO
NEGOCIOS
Escuela de Excelencia Operacional
Escuela de Liderazgo
Escuela de Negocios
- Servicio al Cliente. - Productos, Procesos y Equipos. - Gestión de Segmentos.
- Gestión de Personas. - Ciudadanía y Cultura Corporativa. - Responsabilidad Social y Sustentabilidad. Sponsor: Woods Staton - CEO.
- Tecnología e Innovación. - Gestión Estratégica. - Finanzas.
Sponsor: Sergio Alonso - COO.
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McDONALD´S
UNIVERSITY
Sponsor: Germán Lemonnier - CFO.
Cursos HU 2013 ESCUELA DE
EXCELENCIA OPERACIONAL
Escuela de Excelencia Operacional
En esta escuela, los cursos contemplan las áreas de “Servicio al Cliente”, “Productos, Procesos y Equipos” y “Gestión de Segmentos”. Los contenidos y herramientas son presentados para preparar a los profesionales a alcanzar la excelencia operacional de los restaurantes.
Gestión de Segmentos Dirigido
CURSO POTENCIALIZANDO LOS SEGMENTOS DE NEGOCIO
Gerente y Consultor de Segmentos, Operaciones, Mercadeo y Franquiciados.
Objetivo
Tiempo en el cargo
Entregar a los participantes las herramientas necesarias que ayuden a maximizar las ventas, tomar decisiones correctas, gerenciar y controlar los segmentos de negocio.
6 a 12 meses. Duración del curso 4 días.
Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Pensamiento estratégico. - Orientación al cliente.
ESCUELA DE
NEGOCIOS
Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Dinámicas de grupos e individuales. - Exposición con debates. - Trabajo en el restaurante.
Idiomas Español y Portugués.
Escuela de Negocios
“Tecnología e Innovación”, “Gestión Estratégica” y “Finanzas” son los tópicos abordados en esta escuela, ofrece a los profesionales los fundamentos para administrar el negocio de forma que puedan alcanzar resultados y agregar valor a la marca.
Gestión Estratégica Dirigido Gerente de Restaurante.
PRÁCTICAS PARA LÍDERES DE NEGOCIO (PLN)
Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Innovación y cambio. - Orientación al cliente. - Pensamiento estratégico. - Comunicación efectiva.
Objetivo
Tiempo en el cargo
Preparar al gerente para que tenga la habilidad necesaria de liderar personas y consecuentemente mejorar el desempeño dentro de los restaurantes. Dar las herramientas para crear planes de negocios estratégicos, preparándolo para el uso adecuado de los recursos, entender el impacto de sus decisiones y de la comunicación, que los ayuden al logro de los objetivos.
6 meses.
Métodos de aprendizaje
Duración del curso 5 días.
Idiomas Español, Portugués e Inglés.
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones. - Análisis de videos. - Estudios de casos. McDONALD´S
UNIVERSITY
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Dirigido
CURSO BÁSICO DE ADMINISTRACIÓN (CBA)
Gerente de restaurante de alto potencial.
Competencias a desarrollar
Nota: certificación del curso, válida como extensión universitaria.
CURSO DE GESTIÓN EMPRESARIAL PARA EL PROFESIONAL DEL SECRETARIADO*
* Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales.
PROGRAMA PARA EL DESARROLLO DE CONSULTORES DE NEGOCIO
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Ampliar la visión de administración del negocio y fortalecer el perfil de liderazgo del gerente. Brindando la información principal de las siguientes disciplinas: Nociones de Recursos Humanos, Principios de Finanzas, Marketing Básico, Habilidades Gerenciales.
12 meses. Duración del curso
Métodos de aprendizaje
Idioma
9 meses.
Español y Portugués.
100% ON LINE. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos, evaluaciones).
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Ofrecer una visión amplia del mundo corporativo, entregando herramientas para liderar los procesos administrativos dentro del contexto empresarial, impactando así los resultados del negocio.
3 a 6 meses.
Asistentes ejecutivas.
Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Comunicación efectiva. - Orientación al cliente. - Pensamiento estratégico.
Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo. - Simulación de situaciones.
Duración del curso 2 días. Idiomas Español y Portugués.
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Consultor de todas las áreas del negocio (Operaciones, Mercadeo, Recursos Humanos, Equipos, Entrenamiento y Seguridad).
Preparar a los nuevos consultores a tener una visión amplia en la toma decisiones estratégicas y el impacto de su rol en la empresa. Fortaleciendo sus conocimientos en el negocio y la rentabilidad, mejorando sus habilidades como negociador, líder y comunicador.
Nuevo. Duración del curso
Competencias a desarrollar
Métodos de aprendizaje
Idiomas
80% ON LINE / 20% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e learning, chat).
Portugués y Español (2014).
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Gerentes y Consultores de todas las áreas del negocio (Operaciones, Mercadeo, Recursos Humanos, Equipos, Entrenamiento y Seguridad) y Franquiciados.
Desarrollar y optimizar las técnicas de presentación en público, asi como preparar al alumno para dar talleres y cursos usando técnicas de facilitación.
3 a 6 meses.
Competencias a desarrollar * Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales.
Tiempo en el cargo
- Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Pensamiento estratégico. - Habilidad para aprender.
- Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Orientación al cliente. - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva.
CURSO DE TÉCNICAS DE FACILITACIÓN Y PRESENTACIONES EFECTIVAS*
Objetivo
- Comunicación efectiva. - Comprometer e inspirar.
McDONALD´S
UNIVERSITY
4 días presencial. 5 meses on line.
Duración del curso 3 días.
Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones. - Análisis de videos.
Idiomas Español y Portugués.
Dirigido
CURSO DE RELACIONES CON LA PRENSA*
Director, Gerente y Consultor de todas las áreas del negocio y Franquiciados.
Competencias a desarrollar
* Este curso es una extensión del curriculum de HU en los Centros Académicos de Entrenamiento Divisionales
CURSO PARA EL DESARROLLO DE GERENTES DE NEGOCIO
CURSO AVANZADO DE DESARROLLO
- Pensamiento estratégico. - Comunicación efectiva. - Integridad y credibilidad.
Tiempo en el cargo
Transmitir herramientas de comunicación para que los participantes puedan manejar situaciones especiales en su zona de confianza y el uso adecuado de los mensajes claves en distintas audiencias.
3 meses.
Métodos de aprendizaje
Duración del curso 2 días. Idiomas Español y Portugués.
100% PRESENCIAL. - Estudio de casos. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Análisis de videos.
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Gerente de departamento de todas las áreas del negocio.
Preparar al gerente a solucionar complejos desafíos de negocio, poniendo en práctica estrategias, manejando las finanzas e influenciando a su equipo, convirtiéndolo en equipo de alto desempeño para que puedan alcanzar con éxito los objetivos.
Nuevo. Duración del curso
Competencias a desarrollar
Métodos de aprendizaje
Idiomas
- Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva.
80% ON LINE / 20% PRESENCIAL. - Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos). - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones.
Portugués y Español (2014)
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Gerente y Jefe de bienes raíces y de proyectos. Gerente de otras disciplinas (Operaciones y Finanzas).
Ampliar la visión estratégica del negocio de los equipos de Desarrollo, Operaciones y Finanzas, aplicando el concepto de "vision planning" para planear, ejecutar la expansión y optimización rentable del portfolio de restaurantes.
12 meses.
Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados.
CURSO MARKETING PARA LÍDERES DE NEGOCIO
Objetivo
Métodos de aprendizaje
4 días presencial. 5 meses on line.
Duración del curso 3 días. Idiomas Español y Portugués.
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Trabajo en un área de mercado.
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Director y Gerente de departamento de todas las áreas de negocio.
Preparar al participante para garantizar la comunicación de la promesa de la marca, su crecimiento y la construcción del negocio, proporcionando un enfoque paso a paso para la transformación de datos en conocimiento y que las ideas se conviertan en acción, entregando las herramientas que se puedan aplicar a una amplia gama de retos de negocio.
6 meses. Duración del curso
Métodos de aprendizaje
Idiomas
Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Innovación y Cambios. - Orientación al cliente.
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupos e individuales. - Estudios de casos.
McDONALD´S
UNIVERSITY
3 días.
Español y Portugués.
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Tecnología e Innovación Dirigido
GESTIÓN DE PROYECTOS
Director y Gerente de todas las áreas del negocio (líderes de proyectos). Franquiciados.
Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Innovación y cambio. - Promover equipos de alto desempeño.
Objetivo
Duración del curso
Entender la metodología específica de Arcos Dorados para gestión de proyectos; empezar a utilizar las herramientas estándares para definición, ejecución y control de proyectos; conocer el proceso que se utiliza para el ciclo de vida de proyectos, y cual es la responsabilidad de cada área. Manejo de Gestión del Cambio.
3 días.
Métodos de aprendizaje
Idiomas
100% PRESENCIAL. - Estudios de casos. - Dinamicas de grupo e individuales. - Exposición con debate. - Simulaciones de situaciones.
Español y Portugués.
Finanzas Dirigido
VISIÓN FINANCIERA PARA LÍDERES DEL NEGOCIO
MD, Presidente, Director, Gerente de Departamento de todas las áreas.
Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico. - Orientación a resultados. - Integridad y credibilidad.
Dirigido Controller.
CURSO DE GESTIÓN Y CONTROL FINANCIERO DEL NEGOCIO* Competencias a desarrollar
Objetivo
Tiempo en el cargo
Brindar a los participantes conocimientos macroeconómicos, financieros y contables sobre conceptos claves de la gestión del negocio, que les permitan mejorar la comprensión de dichas variables y por lo tanto contribuyan al proceso de la toma de decisiones.
0 a 3 meses. Duración del curso
Métodos de aprendizaje
Idiomas
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones.
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McDONALD´S
UNIVERSITY
Español y Portugués.
Objetivo
Tiempo en el cargo
Proporcionar una descripción de la estructura y organización de Arcos Dorados. Comprender el rol del controller y sus objetivos básicos. Analizar y revisar los conceptos financieros aplicados a la gestión del negocio, los reportes y las herramientas disponibles. Alinear y unificar el foco de trabajo de la disciplina.
0 a 3 meses. Duración del curso
Métodos de aprendizaje
Idiomas
* Este curso es dictado cada 2 años.
- Orientación a resultados. - Pensamiento estratégico. - Integridad y credibilidad.
4 días.
100% PRESENCIAL. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones.
5 días.
Español y Portugués.
ESCUELA DE
LIDERAZGO
Escuela de Liderazgo
Con foco en el área del comportamiento, los cursos de la Escuela de Liderazgo preparan al líder en los campos de “Gestión de Personas”, “Ciudadanía y Cultura Corporativa” y “Responsabilidad Social y Sustentabilidad”, reforzando todos los valores, misión y visión de la compañía.
Gestión de Personas
LIDERAZGO TRIDIMENSIONAL
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
MD, Presidente, Director y Gerente de todas las áreas del negocio, Franquiciados y Proveedores.
Mejorar las habilidades de liderazgo claves de nuestro negocio, desarrollando los principales conceptos de liderazgo enfocado en competencias de comportamiento. Haciendo una revisión de los valores del gestor como líder de procesos/ personas y fuente de referencia e influencia para sus seguidores; Basado en el aprendizaje de su rol como individuo, como coach, y como gestor de la transformación organizacional.
6 a 12 meses.
Competencias a desarrollar - Autoconocimiento. - Integridad y Credibilidad. - Comprometer e inspirar. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva.
PROGRAMA DE LIDERAZGO INTEGRADOR
Métodos de aprendizaje
Duración del curso 5 días.
Idiomas Español y Portugués.
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de Situaciones.
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Director y Gerente de departamento de todas las áreas de negocio.
Crear un programa de liderazgo que permita a nuestros líderes entender y trabajar con el nuevo modelo de competencias de la compañía, como también entender todas las variables que intervienen en la experiencia de liderar un área , un negocio, un equipo y su propia vida. Que el líder pueda tener una visión integral de sus responsabilidades y desafíos.
6 meses. Duración del curso
Método de aprendizaje
Idiomas
Competencias a desarrollar - Pensamiento estratégico - Comprometer e inspirar. - Comunicación efectiva. - Integridad y Credibilidad.
100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupos e individuales. - Simulaciones de situaciones.
McDONALD´S
UNIVERSITY
3 días.
Español y Portugués.
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Ciudadanía y Cultura Corporativa
7 HÁBITOS DE LAS PERSONAS ALTAMENTE EFECTIVAS *
Dirigido
Objetivo
Tiempo en el cargo
Director, Gerente, Consultor de todas las áreas del negocio, Franquiciados y Proveedores.
Proporcionar desarrollo personal y profesional, elevando la capacidad de desempeño, a través de charlas basada en el liderazgo centralizado en principios.
6 a 12 meses.
2 días.
Competencias a desarrollar
es un curso de extensión del * Este currículo de HU en los centros
- Autoconocimiento. - Integridad y Credibilidad. - Comprometer e inspirar.
académicos de entrenamiento divisionales.
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Duración del curso
McDONALD´S
UNIVERSITY
Métodos de aprendizaje 100% PRESENCIAL. - Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales.
Idiomas Español y Portugués.
Calendario 2013 de Cursos McDonald´s University
CURSOS
ENE
FEB
MAR
Curso Potenciando los Segmentos del Negocio
ABR
MAY
JUN
AGO
SEP
OCT
5a9
9 a 13 21 a 25
19 a 23
9 a 13 21 a 25
18 a 22
Prácticas para Líderes de Negocio (Español)
18 a 22 11 a 15 15 a 19 20 a 24 17 a 21
15 a 19
Curso Básico de Administración
17 a 21
DIC
15 de marzo a 15 de octubre
Curso de Gestión Empresarial para el Prof. del Secretariado
5a6
Curso para Desarrollo de Consultores de Negocio
25 CV
Curso de Relaciones con la Prensa
26 a 27
29 CV
20 CV
10 CV
29 CV
13 a 16 12 a 13
8 CV
13 CV
11 CV
22 CV
27 a 30
Curso Avanzado de Desarrollo
6a8
Curso Marketing para Líderes de Negocio
16 a 18
Gestión de Proyectos
14 a 16
Visión Financiera para Líderes del Negocio
21 a 24
Liderazgo tridimensional
NOV
9 a 12
Prácticas para Líderes de Negocio (Portugués)
Curso para el Desarrollo de Gerentes de Negocio
JUL
22 a 26
Programa de Liderazgo Integrador
8 a 10
7 Hábitos (Brasil)
14 a 15
McDONALD´S
UNIVERSITY
8
McDonald´s University, trabajando para asegurar que toda la formación se transforme en resultados para el negocio, ha desarrollado un sistema de seguimiento de metas (ROI). Este Proceso tiene como misión medir el retorno sobre la inversión de aprendizaje recibido en nuestros cursos, analizando el impacto del aprendizaje en la ejecución practica de las responsabilidades (objetivos) del participante al regreso a su área de trabajo.
Programas Abiertos McDonald´s University también cuenta con un grupo de programas abiertos en el área de educación, como parte de sus herramientas para la formación de nuestros líderes y su participación en la comunidad.
Objetivo
Presentar temas que ayuden al desarrollo de las competencias, alcance de los objetivos y las estrategias del negocio, donde los expositores serán especialistas de los temas en el mercado de Latino América y de Arcos Dorados. (Nuestra Gente y Comunidad)
Objetivo
Fortalecer nuestra imagen ante los formadores de opinión y conocer las mejores prácticas de reconocidas empresas, universidades y escuelas de negocio de Latino América.
(Comunidad)
Objetivo
Participar en la formación de estudiantes de escuelas públicas de Brasil y poder transmitirle a los alumnos informaciones y habilidades enfocadas en la práctica de liderazgo, preparándolos para el mercado laboral del futuro. (Comunidad)
Calendario de Programas Abiertos EVENTOS
ENE
FEB
ABR
MAY
JUN
Ciclo de Conferencias
20
17
19
Puertas Abiertas
28
30
27
Escuelas de Futuros Líderes
9
MAR
7
McDONALD´S
UNIVERSITY
9
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
11 29
31 8
5
Alianzas Universitarias y Escuelas de Negocios Universidades y Escuelas de Negocio
Estudios
Curso
Post Graduación
Administración de Empresas
FGV Fundación Getulio Vargas Una de las más reconocidas instituciones de educación de Brasil
Universidades y Escuelas de Negocio
Estudios
Curso
MBA
Gestión de Negocios
FIA Fundación Instituto de Administración Tres (3) veces consecutiva ganadora del mejor MBA de Brasil por la revista “Você S/A” MBA
Universidades y Escuelas de Negocio
Universidad de Morón
Gestión Estratégica de Comercio
Estudios
Curso
Tecnicatura Universitaria
Comercialización Minorista
Objetivos - Materias
Metodología
- Liderazgo e Innovación - Marketing Empresarial - Tecnología de la Información - Producción y Servicios - Negociación - Contabilidad General - Gestión de Personas - Gerenciamiento de Proyectos - Estrategia Empresarial - Creación y Viabilidad de Proyectos - Técnicas de Comunicación - Gestión Financiera - Matemática Financiera
80% Presencial en McDonald´s University 20% on line
Objetivos - Materias
Metodología
- Gestión Estratégica de la Organización y Competitividad - El Ambiente Económico y la Decisión Empresarial - Gestión de Negocios Internacionales - Contabilidad Gerencial, gestión de Costos y Finanzas Empresariales - Gestión de Personas y Mudanza Organizacional - Marketing - Gestión de Operación y Producción - Administración de Proyectos - Habilidades Gerenciales de Toma de Decisión
- El Ambiente Económico y la Decisión Empresarial - Gestión Estratégica de la Organización y Competitividad aplicadas al comercio - Finanzas y Contabilidad empresarial - Gestión de Personas - Marketing Empresarial, Digital y de Comercio - Comunicación en los Mercados - Mercados y Modelos de Negocios en comercio - Encuesta y Análisis de Mercado - Gestión Estratégica de Operaciones - Habilidades Gerenciales para toma de Decisiones
Objetivos - Materias Formar profesionales de la comercialización capaces de considerar, la realidad económica, el régimen jurídico, los factores sociopolíticos, los culturales y la preservación del medio ambiente para la toma de decisiones, mejorando las ventas optimizando el aprovechamiento de los recursos y potenciando la responsabilidad social de la empresa, con la finalidad de lograr el bien común económico y el aumento de las utilidades, aplicando los conocimientos éticos y técnicos aportados por las diversas disciplinas de la carrera.
Idiomas Portugués Duración 18 meses
100% Presencial en McDonald´s University Idiomas Portugués Duración 24 meses
Metodología 100% Presencial en McDonald´s University Idiomas Portugués Duración 24 meses
Metodología 100% on line
Idiomas Español Duración 48 meses*
*Nota: Quienes hayan aprobado el currículo core de McDonald´s (PAC, CEA, CMT, PEG, PLR y PLN), tienen aprobados créditos del plan de estudios, porque se presentan como equivalencias de contenidos con las programadas para esta carrera.
McDONALD´S
UNIVERSITY
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Estudios
Curso
Objetivos - Materias
Extensión Universitaria
Curso Básico de Administración (CBA)
Ampliar la visión de administración del negocio y fortalecer el perfil de liderazgo del gerente. Brindando la información principal de las siguientes disciplinas: Nociones de Recursos Humanos, Principios de Finanzas, Marketing Básico, Habilidades Gerenciales.
Universidades y Escuelas de Negocio
SENAC
Metodología
100% on line. Aprendizaje a distancia (colaboración virtual con el profesor, e-learning, discusión de casos, evaluaciones). Idiomas
Español y Portugués
Más de 65 años en experiencia en el área de educación.
Duración 9 meses
Universidades y Escuelas de Negocio
Estudios Curso y Herramientas
- Programa de herramientas de negocio. - Lecciones aprendidas de los CEO mundiales.
Harvard Manage Mentor Harvard una de las más prestigiosas universidades del mundo.
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Curso
McDONALD´S
UNIVERSITY
Objetivos - Materias - Administración del tiempo. - Comunicación escrita. - Gestión de reuniones. - Negociación.
Metodología 100% on line.
Idiomas
Español y Portugués.
Cursos On line Cursos McDonald´s University y Harvard ESCUELA DE
NEGOCIOS
Tecnología e Innovación McDonald´s University en sociedad con ManageMentor pone a disposición como herramienta de formación un programa de aprendizaje a distancia (4 Cursos on line). Dirigido: Gerente de restaurantes , consultores y staff (analistas y coordinadores). Duración de cada Curso: 4 horas.
Objetivos ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO
Dar la oportunidad al participante de evaluar su planificación actual y poder ejecutar las mejoras en el uso del recurso del tiempo, con las herramientas presentadas.
ManageMentor
Objetivos COMUNICACIÓN ESCRITA
GESTIÓN DE REUNIONES
NEGOCIACIÓN
Ayudar al participante a emplear estrategias para dar impulso a la comunicación escrita, aplicar los principios de edición para lograr el objetivo de su mensaje escrito.
Competencias a desarrollar - Orientación a Resultados. - Autoconocimiento.
Competencias a desarrollar - Comprometer e inspirar. - Integridad y Credibilidad. - Comunicación efectiva.
Objetivos
Competencias a desarrollar
Entregar las herramientas y procesos a ejecutar, en la planificación, en la conducción y en el cierre de una reunión, para que sea productiva y exitosa.
- Orientación a resultados. - Promover equipos de altodesempeño. - Comunicación Efectiva.
Objetivos
Competencias a desarrollar
Dar a conocer los principales tipos de negociación, preparar al participante a negociar, presentar herramientas para lograr el equilibrio entre las relaciones y el alcance de los resultados.
- Orientación a resultados. - Comunicación efectiva. - Autoconocimiento. - Integridad y credibilidad.
Lecciones de CEO Mundiales: vídeos digitales presentados por líderes de las instituciones y empresas más influentes del mundo que revelan experiencias marcantes de su trayectoria,compartiendo lecciones aprendidas en negocio, liderazgo y gestión. Duración: 5 minutos aproximadamente. Idiomas: Inglés con subtítulos en portugués y español. Metodología: 100% on line - Acceso al ambiente para iPad, iPhone y Blackberry. Cantidad: Serán 06 Líderes del Mundo – (9 meses).
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McDONALD´S
UNIVERSITY
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Cursos en el Campus on line Training de Arcos Dorados
ESCUELA DE
NEGOCIOS
Los entornos virtuales de aprendizaje permiten la interacción sincrónica entre el aprendiz y el facilitador, y asincrónica con los contenidos, recursos y materiales. Arcos Dorados cuenta con una plataforma de educación virtual multilenguaje, en ella encontrarán más de 40 cursos en línea disponibles todo el año. Los cursos están desarrollados para que el aprendiz pueda desarrollar habilidades técnicas y de gestión.
Tecnología e Innovación Cursos de entrenamiento inicial
CURSO INTRODUCTORIO A ONLINE TRAINING
Este curso introductorio a Online Training, presenta las herramientas disponibles en Arcos Dorados para la capacitación y desarrollo de los usuarios que utilizan aplicaciones. Brinda los conocimientos necesarios para que aprendan a utilizarlas.
PRESENTACIÓN SISTEMAS ARCOS DORADOS
Dirigido a los nuevos empleados que deseen conocer las herramientas tecnológicas que utilizarán dentro de la compañía.
Warehouse
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INTRODUCTORIO WAREHOUSE
Ofrece una descripción de los principales módulos de WAREHOUSE y cómo se interrelacionan entre sí y con otros sistemas de la compañía.
DISCOVERER WAREHOUSE
VEMI
Ofrecen información acerca de cómo configurar y obtener datos provenientes del back office de los restaurantes para el proceso de toma de decisiones del negocio.
FAEL
Están dirigidos a usuarios que trabajen con el módulo en tareas de configuración, aprobación, verificación y rechazo de facturas electrónicas.
FOOD
Ofrecen entrenamiento para obtener datos del costo de comida de los restaurantes y para configurar los módulos.
RECA
Están dirigidos a usuarios que trabajan con el módulo en tareas de configuración o generación de reportes de recaudaciones.
McDONALD´S
UNIVERSITY
Está orientado al entrenamiento de usuarios que necesitan generar consultas y reportes con datos de Warehouse.
ORACLE
INTRODUCTORIO ORACLE FINANCIALS
ORDENES DE COMPRA
I EXPENSES
Ofrece una descripción de los principales objetivos y beneficios de ORACLE FINANCIALS e información acerca de cada uno de sus módulos.
Están orientados a los usuarios que ingresan y aprueban órdenes de compra.
Está destinado a los usuarios que ingresan o aprueban comprobantes de gastos realizados en el módulo de I Expenses.
CUENTAS A COBRAR Y A PAGAR
DISCOVERER ORACLE
Están destinados a usuarios que trabajan con el módulo de Cuentas a Cobrar y a Pagar.
Está orientado al entrenamiento de usuarios que necesitan generar consultas y reportes con datos de Oracle Financials.
En el Campus Online Training podrán consultar más información acerca de éstos u otros cursos.
Otros Cursos
IDM
Dirigido a todos los usuarios de la compañía que tengan habilitada la herramienta IDM, Sistema de Administración de Identidades, que necesiten conocer cómo gestionar los accesos a las diferentes aplicaciones de la compañía.
P&L WEB
Está diseñado para los usuarios que realizan consultas en la aplicación de P&L Web.
McDONALD´S
UNIVERSITY
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WEBINARS Las Webinars son instancias de capacitación a distancia en vivo, vía web. Los asistentes pueden hacer preguntas, comentarios y aclarar sus dudas en el momento en que está ocurriendo la instancia de aprendizaje con los tutores especialistas de cada aplicación. Arcos Dorados cuenta con una oferta de cursos con esta modalidad cuya duración máxima es de 3 horas y su objetivo principal es profundizar en diferentes contenidos.
Destinado a los usuarios que poseen permisos en McDoc para gestionar documentos corporativos. McDOC
ÓRDENES DE COMPRA INTEGRAR
REPORTES DEL MÓDULO FOOD
REPORTES DEL MÓDULO VEMI
DISCOVERER
Destinado a usuarios finales del módulo Órdenes de Compra con modelo Integrar.
Destinado a usuarios que necesitan profundizar conceptos de los reportes del módulo FOOD.
Destinados a usuarios que necesitan profundizar conceptos vinculados a la estructura de locales, ítems de menú y product mix.
Destinado a los usuarios que necesiten profundizar conceptos vinculados a la generación de consultas y reportes en Discoverer.
AUTODESARROLLO Estamos poniendo a disposición links de libros y cursos de Universidades e institutos que pueden utilizar como parte de su autodesarrollo. Massachusetts Institute of Technology (MIT): http://ocw.mit.edu/index.htm Fundação Getulio Vargas (FGV): http://www5.fgv.br/fgvonline/cursosgratuitos.aspxAdministración Biblioteca Virtual do SEBRAE: http://www.biblioteca.sebrae.com.br Portal Domínio Público: http://www.dominiopublico.gov.br/Missao/Missao.jsp Biblioteca Digital Mundial: http://www.wdl.org/pt/about/site.html Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes: http://bib.cervantesvirtual.com/seccion/literatura/psegundonivel.jsp?conten=presentacion The European Library: http://search.theeuropeanlibrary.org/portal/en/index.html Para obtener mayor información acerca de los contenidos y fechas de los cursos, podrán contactar al departamento de Entrenamiento de su país.
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McDONALD´S
UNIVERSITY
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Cursos Divisionales y regionales 2013 Curriculo Core Dirigido
PRÁCTICAS DE LIDERAZGO DEL RESTAURANTE (PLR)
Asistentes, Subgerentes.
Competencias a desarrollar - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva. - Enfoque estratégico.
Dirigido
PRÁCTICAS EFECTIVAS DE GERENTES (PEG)
Asistentes, Subgerentes.
Competencias a desarrollar - Autoconocimiento. - Orientación a resultados. - Promover equipos de alto desempeño. - Comunicación efectiva.
Dirigido Gerentes de Turno.
CURSO DE GERENTE DE TURNO Competencias a desarrollar - Orientación al cliente. - Orientación a resultados. - Comunicación efectiva.
Dirigido Gerentes de Área.
CURSO DE EQUIPOS
Competencias a desarrollar - Orientación al cliente. - Orientación a resultados.
Duración del curso
Objetivo Desarrollar las habilidades necesarias para que un gerente de restaurante pueda administrar con éxito todas sus responsabilidades dentro de su restaurante, enfocado en la construcción de equipos. Métodos de aprendizaje
5 días.
Lugar Centro Académico de Entrenamiento Divisionales
- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Análisis de videos.
Duración del curso
Objetivo Exponer conceptos de gerenciamiento de negocio, utilizando los conceptos de “7 hábitos” en conjunto con las herramientas de 12 sistemas.
Métodos de aprendizaje
5 días.
Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales
- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Simulaciones de situaciones. - Trabajo en el restaurante.
Duración del curso
Objetivo Desarrollar las habilidades básicas al relacionamiento con las personas, promover ambiente de trabajo respetuoso, ofrecer C,S,L &V, alcanzar la satisfacción total del cliente, dar coaching y valorar a las personas. Métodos de aprendizaje
5 días.
Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales
- Exposición con debates. - Dinámicas de grupo e individuales. - Trabajo en el restaurante.
Duración del curso
Objetivo Entregar las herramientas necesarias para el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos del restaurante, logrando tener productos de calidad, cumpliendo los procesos de seguridad alimenticia y lograr tener 100% los equipos operativos. Métodos de aprendizaje
3 días.
Lugar Países - Centro Académico de Entrenamiento Regionales
- Dinámicas de grupo e individuales. - Trabajo en el restaurante.
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UNIVERSITY
16
Cursos 2013 - SLAD Argentina - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
CGA CMT
21 al 25
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
7 al 8
7 al 8
25 al 26
2 al 3
27 al 28
4 al 5
8 al 9 29 al 30
18 al 22
18 al 22
15 al 19
20 al 24
24 al 28
26 al 30
23 al 27
13 al 15
10 al 12
15 al 17
17 al 19
21 al 23
11 al 13
8 al 12
27 al 31
12 al 16
16 al 20
CE PEG
25 al 01
PLR
3 al 7
22 al 26
MG
19
CAE
19
16
14
25 al 28
CE (Córdoba)
1 al 5
18
SEP
OCT
NOV
DIC 5 al 6 2 al 6
2 al 4 9 al 13
9 al 13 2
13
17
2
10
6 al 9 (Cba.)
11 al 14 17 al 19
10 al 13 25 al 27
Chile - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
CGA CMT CE PEG
14 al 16
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
25 al 27
24 al 26
12 al 14
07 al 09
18 al 22
17 al 21
05 al 09
14 al 18
16 al 19
04 al 07
22 al 26
NOV
21 al 24
12 al 15
OCT
NOV
DIC
09 al 13
Ecuador - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
PAC - PCC TBE CGA CMT CE PEG SE
24
PAC - PCC TBE CGA CMT CE PEG SE PLR MG CAE
17
FEB
MAR
25
ABR
MAY
JUN
JUL
18
18
19
19
AGO
17 18
6 al 7 12
SEP
18 al 19 4 al 8
21 al 25 13 4 al 8
20
Programa Avanzado del Crew y Puntos Críticos de Calidad. Taller Básico de Entrenadores. Curso de Gerente de Área. Curso de Manejo del Turno. Curso de Equipos. Prácticas Efectivas de Gerencia. Seminario de Entrenadores. Curso Prácticas de Liderazgo del Restaurante. Manipuladores de Alimentos para Gerentes. Curso Aplicado de Equipos.
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4
DIC
Paraguay - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
FEB
CMT
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
18 al 22
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
NOV
DIC
19 al 23
PEG
22 al 25
PLR
25/02 al 01/03
Perú - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
CGA
FEB
MAR
ABR
4 al 6
CMT
MAY 13 al 15
18 al 22
CE
JUN
22
9
PEG
JUL
AGO
SEP
3 al 5
OCT 1 al 3
17 al 21
19 al 23
17
19
6 al 10
4 al 8 14
11
23 al 27
Uruguay - Fechas de Cursos 2013 CURSO
ENE
FEB
MAR
CGA CMT
ABR
MAY
JUN
3 al 5
6 al 8
3 al 5
4 al 8
CGA CMT PEG CE PLR
AGO
SEP
OCT
NOV
5 al 7
2 al 4
1 al 3
4 al 6
12 al 16
PEG PLR
JUL
DIC
25 al 29 7 al 11
8 al 12
3 al 7
21 al 25
Curso de Gerentes de Área. Curso Manejo de Turno. Prácticas Efectivas de Gerencia. Curso de Equipos. Prácticas de Liderazgo del Restaurante
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18
McDonald´s University Alameda Amazonas 113 - Alphaville - 06454-070 Barueri - SP - Brasil mcdonalds.university@br.mcd.com www.mcdonaldsuniversity.com.br