A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete és kiállítói a 77. OMÉK-on
TARTALOM
ABAÚJI CHAROL AIS ZRT. 3832 Léh, Kossuth út 4. • Tel.: 46/474-314 E-mail: abaujirt@hu.inter.net • Papp Sándor, tel.: 20/529-0327 Jancsó István András, tel: 30/382-4446
1 Abaúji Charolais Zrt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Anka István. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Charolais Kft .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Gyöngysziget Kft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Hegyalja Bos Kft .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Néma Kft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 NPK Charolais Farm Szarvasmarhatenyésztő és Kereskedelmi Kft . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Az Abaúji Charolais Mg. Zrt. 2200 ha-on gazdálkodik B-A-Z. megyében a Csereháton. A charolais tenyésztés 1971-ben kezdődött Magyarországon, elsőként a Zrt. egykori jogelődjénél a Léhi Állami Gazdaságban. A charolais törzstenyészet Homrogd-Dicháza községben található, az állomány kizárólag tiszta vérű egyedekből áll, ez jelenleg 350 db tehénnel, 130 db növendék üszővel, 300 db szopós borjúval és nagyértékű tenyészbikákkal rendelkezik. Elsősorban tenyészállat előállítással foglalkozunk, szarvalt és szarvatlan tenyészbikákat (70 db/év), illetve szűz és vemhes üszőt (100 db/év) értékesítünk a hazai és nemzetközi piacokon. A tenyésztésre alkalmatlan egyedeket a piaci igényeknek megfelelően végsúlyra hizlalva, vagy választott borjúként értékesítjük.
Magyarország egyetlen olyan törzstenyészete, amely dombvidéken található. Ez a tartási körülmény edzett , jó szervezeti szilárdsággal rendelkező tenyészállatokat eredményez. Kizárólag francia genetikát alkalmazunk, rendszeresen importálunk tenyészbikákat, illetve magas tenyészértéket képviselő spermát Franciaország legnevesebb tenyészeteiből. Állatt enyésztésünk magas színvonalát bizonyítja a rendkívül sok oklevél, serleg. Rendszeres résztvevői vagyunk a Hódmezővásárhelyi Alföldi Állattenyésztési Napoknak, ahol az elmúlt 6 évből 4-szer mi nyertük a MÁSZ Tenyésztési Nagydíját. A növénytermesztés hagyományos árunövény termesztést folytat, kiemelt feladata az állattenyésztés magas színvonalú igényeinek kielégítése.
ANK A IST VÁN
CHAROL AIS KFT.
6097 Kunadacs, Peregadacs 88. E-mail: anka.istvan@t-online.hu • Tel.: 30/330-6828
6050 Lajosmizse, Mizse 91. • Tel.: 76/356-847 Bujdosó Márton ügyvezető, tel.: 30/953-5155 E-mail: charolais@charolais.lin.hu
2
3 Anka István, egyéni vállalkozó vagyok. A vállalkozásomat 1992-ben indított am. 1994 óta Kunadacson gazdálkodom és legelőket a Kiskunsági Nemzeti Parktól bérelek. A telephelyet ATK-s pályázatokkal korszerűsítettem az évek folyamán. Vállalkozásomban nagy segítségemre van a feleségem, aki az adminisztrációs munkát végzi és a pályázati lehetőségeket fi gyeli. A húsmarhatartás fortélyaival rögtön az egyetemi tanulmányaim befejezése után szövetkezeti körülmények között ismerkedtem meg. Itt a 1980–90-es években Magyarországon található, szinte az összes húsmarhafajtával találkoztam. Impozáns méretei, színe, különösen nyugodt viselkedése ennek a francia eredetű húsmarhának rögtön elnyerte a tetszésemet. Mindenhez hozzájárult, hogy különösen jó piaca van a húsmarhán belül is a Charolais-nak.
Jelenleg 150 db tisztavérű, pedigrés Charolais tehenem van. Az állomány törzstenyészet. A szaporulat nagy része, az üszők 90%-a, a bikák 30–40%-a tenyészállatként kerül értékesítésre. Az állomány nagy része a hagyományos, nagytestű francia vonalat képviseli, szarvtalan genetikában pedig a svéd irányzatot, mivel szarvtalansága ellenére nagy testű és jó húsformát ad. Az állatok törzskönyvezését, tenyésztés- és termelésellenőrzését a Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete (MCTE) végzi, melynek kezdetektől fogva tagja vagyok. Összegzésképpen, úgy gondolom, hogy jó fajtát választott am, ajánlom minden olyan gazdálkodónak aki sikeresen és jövedelmezően akar húsmarha tartással foglalkozni.
Évtizedek óta vitát vált ki a charolais tenyésztők körében az európai genetikailag szarvatlan vonal tenyésztése. A konzervatív francia charolais tenyésztők kimondott an ellenezték a szarvatlan vonal tenyésztését. A piac és az állatvédők nyomása azonban feladásra kényszerített e ezt az álláspontot. A szarvatlan vonal előnyei: • munkavédelmi szempontból veszélytelenebb a szarvatlan állat • egymásra nézve is kevesebb veszélyt hordoznak (nincs hasfalsérv és szarvszúrás hatására vetélés – kialakult tályog) • nem kell fi zikai szarvtalanítást végezni – ez állatvédelmi szempontból is jelentős • a bor jak kinézetre kerekebbnek tűnnek • „kortalannak” tűnnek a borjak • a piacra szánt állatok egységesebb képet mutatnak, hiszen a szarv nagyon eltérő lehet a különböző egyedeknél • igen jó lábszerkezet • hosszú törzs, nagy hátszínkeresztmetszet – több a legértékesebb húsrész A szarvatlan vonal hátránya lehet: • az állatok önvédelmi fegyvere eltűnik a támadások ellen – de már nem kell a ragadozókkal harcolni az állatoknak
• a marhák gyors rögzítésénél hiányozhat a szarv – de a köteles rögzítés helyett ott van a kezelő kaloda • a charolais fajtánál a szarvatlan egyedek általában kisebb rámával rendelkeznek és valamivel rosszabb a húsformájuk • szűk a szarvatlan genetikai hátt ér, különösen Európában Az előnyöket és a hátrányokat összevetve a nagy piaci kereslet láthatóan az előnyöket egyértelműsíti. A tenyészetünkben 20 éve foglalkozunk a szarvatlan vonal tenyésztésével, a hátrányosnak mondható tulajdonságok javításával. A ranch típus ellen azt az érvet is szokták említeni, hogy kevés rajta az izomzat. Sikerült olyan mértékig javítani az állatok rámáját és izmoltságát, hogy például a képen látható Lajosmizsei Lakk György méltán felveszi a versenyt a legjobb francia típusokkal is.
GYÖNGYSZIGET KFT.
HEGYALJA BOS KFT.
6527 Nagybaracska, Szabadság tér 13. Nagy Zoltán ügyvezető, tel.: 30/278-2078 Tel.: 79/361-377 • Email: gyongyszigetkft@gmail.com
3903 Bekecs, Honvéd u. 226. E-mail: harangod@t-online.hu • Tel.: 20/541-1909
4
5 A Gyöngysziget Kft. 500 ha-nyi termőföldön gazdálkodik a Dél-Alföldön, állattenyésztés és gabonatermesztés a vállalkozásunk fő profi lja. Telephelyünk a Bács-Kiskun megyei Nagybaracskán található Szarvasmarhatartással 1995 óta foglalkozunk, 3-féle törzstenyészettel rendelkezünk, 2010 júniusa óta pedig embrió átültetés (ET) programba kezdtünk Zubor Tibor (Embrió Kft ., Pécs) együtt működésével. Az akkor 3 legértékesebb tehenünktől, nem egész egy év alatt , mintegy 200 embriót termeltünk. Ezen embriókból született borjak minőségben jelentősen felülmúlták a keresztezett borjak teljesítményét. Sikereink látt án az embrió átültetésben rejlő lehetőségek további célok elérésére késztettek bennünket. Saját embrió beültetésen kívül embriók eladásával és kihelyezésével foglalkozunk. Mára vállalkozásunk főként embrió kimosási és beültetési technikák alkalmazásával végez
szaporítási és tenyésztési munkát. húsmarhák tekintetében,a Gyöngysziget kft-nél termelődik a Magyarországon előállított embriók 80%-a. Charolais donorteheneink minősített francia, kiváló versenyeredménnyel rendelkező, kiemelkedő tenyészértékű szarvasmarhák,melyeket igen elismert tenyészetekből importáltunk. A célpárosításokat – az MCTE által ajánlott – legjobb tenyészértékkel és küllemmel rendelkező francia apaállatokkal végezzük. Továbbá a jövőre való tekintettel, embrió előállítás céljából, kiállításokon üsző kategóriában többszörösen díjnyertes üszőket is vásároltunk Franciaországból. Ezen egyedekkel kívánjuk biztosítani az embriók előállítását és úgy gondoljuk a nálunk megszületett borjak meglehetősen nagy szelekciós nyomással lettek/vannak kiválogatva. Állataink takarmányozását kizárólag a saját magunk által megtermelt gabonafélékből, szálas- és zöld takarmányokból állítjuk elő.
A Hegyalja-Bos Kft. Charolais törzstenyészete Bekecsen található. A telep és a hozzá tartozó legelő - kaszáló és takarmánytermő területek a Harangod-Mag Kft . termelésszerkezetébe illeszkednek önálló cégként. A Harangod-Mag Kft . vállalatcsoportja közel 5000 ha-on gazdálkodik Borsod-Abaúj-Zemplén megyében Szerencs és Miskolc között Megyaszó központt al. Szántóterületei mintegy 60 km-es körzetben Goloptól Tiszalúcig terjednek, intenzív gyümölcs ültetvénye kb. 200 ha. Szántóterületei mellett 800 ha legelőn folytat korszerű legelőgazdálkodást húsmarhatenyészetei számára. A charolais állomány átlagosan mintegy 600 db egyedet számlál. Kizárólag tisztavérű charolais anyateheneket francia apaállatok import szaporítóanyagával termékenyítjük, illetve magas genetikai értékű tenyészbikákkal fedeztetjük. A piaci igényeknek megfelelő hízó alapanyagok, illetve hízó bikák exportértékesítése folyamatos, a tenyészállatok hazai és külföldi piacokon kerülnek értékesítésre. Célunk a charolais fajta nemesítése, az állatállományunk genetikai értékének folyamatos növelése. A telep korszerű gépi és tartástechnológiai megoldásai lehetőséget adnak a húsmarha igényeinek maximális kielégítéséhez, a tenyésztői feladatok maradéktalan elvégzéséhez, a hatékony termeléshez, minőségi tenyészállat
előállításához (csoportistállók, borjúóvodák, egyedi kezelő, mesterséges termékenyítő, mérleg, válogatókarám, válogatófolyosó). A tenyésztői munkánk során a fajtára jellemző tenyésztési, termelési paraméterek figyelembevételével nagy hangsúlyt kap a francia tenyésztői típushoz leginkább hasonlító küllemre és könnyű ellésre való szelekció. Állományunkban megtalálhatóak a genetikailag szarvatlan vonalak, és az izmoltabb francia típusú egyedek. Az ellések lefolyásában nincsen különbség a típusok között, ezt bizonyítják az elmúlt évek ellési adatai. Megfelelő szaktudással, okszerű és optimális tartási - takarmányozási viszonyok között idősebb teheneink és előhasi üszőink is önállóan, emberi segítség nélkül ellenek. Meggyőződésünk, hogy a fajtához régen kapcsolódó nehéz ellés problémája tévhit, az állományunkban lezajló ellések 95%-a problémamentes. Tenyészállataink minőségét jelzi az OMÉK-on, illetve egyéb állatkiállításokon való eredményes részvétel, amelyen általában 5–10 db kiváló küllemű és származású egyeddel veszünk részt.
NÉM A KFT. 6221 Akasztó, Fő út 129. • Tel.: 78/451-443, 30/239-2033 E-mail: info@nemakft.com • Ifj. Németh Antal
NPK CHAROL AIS FAR M SZARVASM ARHATENYÉSZTŐ ÉS KERESKEDELMI KFT. 6000 Kecskemét, Kisfái 264. • Email: farm@npkcharolais.com • Tel.: 30/731-7273
6
7 A NÉMA KFT. 1991-ben alakult a Duna-Tisza közén fekvő Akasztón családi vállalkozásként, ahol évszázados hagyományai vannak az állattenyésztésnek. A legeltetésen alapuló extenzív állatt artást elsősorban a település határában elhelyezkedő szikes puszta teszi lehetővé. A sajátos növényi társulások miatt a terület nagy része a Kiskunsági Nemzeti Park védelmét élvezi, de a legeltetés, mint a táj eredeti állapotának megőrzésére alkalmas tevékenység megengedett , sőt kívánatos.
Ebben az egyedülálló értékekkel bíró környezetben alakított uk ki blonde d’aquitaine és charolais törzstenyészetünket. A tenyészállatokat és a szaporítóanyagot Franciaországból vásároltuk, természetes és mesterséges termékenyítést is alkalmazunk. A tenyészállatok felnevelése mellett embriót is előállítunk.
„Ahol a különbözőség értéknek van tekintve, ott megtapasztalható a szinergia teremtő ereje.” Két barát álmának megvalósulása kezdődött el 2006 év végén, amikor az első szarvasmarhákat megvásároltuk, azzal a határozott elképzeléssel, hogy a Közép-Európai régió legkiválóbb Charolais tenyészetévé válunk. Az elmúlt évek során közel 100 darab tenyészállatot hoztunk be Franciaországból. Felbecsülhetetlen érték egy olyan bizalmi közeg megteremtése, ahol az üzlet révén, nemzetközileg igen elismert francia tenyésztőkkel is, mély baráti kapcsolat alakul ki. Az utóbbi időszakban egyre erőteljesebbé vált értékrendünkben az egészséges táplálkozás fontossága. Így megfogalmazódott
bennünk annak az igénye, hogy az organikus körülmények között felnevelt marhának a húsát – fi gyelembe véve a gasztronómiai élvezeti szempontokat is – „érlelt marhahús” formájában, az emberek számára elérhetővé tegyük Magyarországon. Mára az NPK Charolais márka névben egyaránt hangsúlyossá váltak mind a tenyésztési, mind gasztronómiai szempontok. Talán több megközelítésből is érzékelhető, hogy az elhívatott ság, az állatok és emberek iránt érzet szeretet, a megbecsülés központi vezérlőelemei annak, akik vagyunk. Úgy gondoljuk, az hogy mindkét tevékenységünkkel az embereket szolgálhatjuk, kivételes lehetőség az életünkben, amiért rendkívül hálásak vagyunk.
M AGYAR CHAROL AIS TENYÉSZTŐK EGYESÜLETE 3525 Miskolc, Vologda út 3. • Tel.: 46/412-265 • Fax: 46/506-763 Honlap: www.charolais.hu • E-mail: info@charolais.hu
8 A charolais húsmarha világfajta, mely 1971-ben került Magyarországra. A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete 1992-ben alakult meg, 2004 óta a charolais mellett az aubrac fajtát is ellenőrzi. Jelenleg 169 tagja van, az ellenőrzésében tartott tehénlétszám mintegy 10.900, átlagosan 65 darab. A charolais a végtermék előállítás terén világszerte a legjelentősebb szerepet tölti be.
Az egyesület az alapszabálya szerint végrehajtja tenyésztési programját, gyűjti tagjai tenyésztési és termelési adatait, okmányokat, igazolásokat, elemzéseket ad ki. Kiállításokat, tenyészállat versenyeket szervez, melyek közül kiemelkedő jelentőségű a hódmezővásárhelyi, mely ott hont ad a fajta országos versenyének is. Rendszeresen szervez tanácsozásokat nem csak a tagjai számára. Információkat küld,
szakmai segédleteket, valamint kiadványokat, szórólapokat is készít, a fajtái széleskörű bemutatása érdekében. Tenyészállatai aktuális tenyészérték adatait a világon bárki interneten keresztül megtekintheti (htt p:// breedplan.une.edu.au/ magyar, vagy angol nyelven is). Tanfolyamokat szervez, hirdetéseket, a fajtát népszerűsítő és tudományos cikkeket jelentet meg hazai és a környező
országok folyóirataiban. Honlapján sok egyéb anyag mellett a tagjai önállóan is hirdethetik eladó állataikat. Széleskörű nemzetközi kapcsolatokkal rendelkezik: tagjai rendszeresen látogatnak fejlett húsmarhatenyésztéssel rendelkező államokba, valamint fogadnak is érdeklődőket. Az érdekvédelem területén az ernyőszervezeteivel együtt működésben hallatja a hangját. Elnök: Jancsó István Ügyvezető: Dr. Domokos Zoltán
Kiadja a Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete a 77. OMÉK-en kiállító tagjai tiszteletére. 2015. szeptember 23–27. Felelős kiadó: Jancsó István elnök www.charolais.hu