Livret saida ramadan 2015 by med amine

Recettes Gourmandes SpĂŠciales Ramadan

‫الفهــــــرس‬

SOMMAIRE

‫بسبوسة‬

Basboussa aux biscuits Saida

‫كعكة جبن‬

Cheesecake aux biscuits Saida

‫كاب كايك‬

Cupcakes aux biscuits Saida

‫كعكة قشدة وبسكويت‬

Entremet mousse aux biscuits Saida

‫اإلمساكية‬

Imsakeya

‫جلجالنية‬

Jeljalanya aux biscuits Saida

‫مكارون‬

Macaron

‫تورتة شكوالتة وكرامل‬

Tarte chocolat et caramel

BREAK ‫تيراميسو‬

Tiramisu Break

‫كعابر شوكوالتة‬

Truffes aux chocolat et Gaufrettes

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

00:15

00:30

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Basboussa biscuit ‫بسبوسة‬

Préparation de la recette

Ingrédients

Cassez les oeufs dans un plat, les fouetter et ajoutez le sucre, l’huile, la levure chimique et le sucre vanillé. Continuez à battre pour obtenir un mélange homogène.

• 4 œufs • ½ sachet de levure chimique • 1 sachet de sucre vanillé • 4 cuillères à soupe de sucre fin • 4 cuillères à soupe d’huile • un paquet biscuit Super Extra

Versez ensuite la poudre de biscuit Super Extra sur la préparation (progressivement) pour obtenir une pâte style gâteau quatre quarts mais un petit peu plus épaisse. Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire beurré et enfournez 30 minutes. Pendant que votre gâteau est dans le four, préparez le sirop en mettant sur le feu 350 ml d’eau avec le jus des oranges, l’eau de fleurs d’oranger, le sucre et la cannelle. Amenez à ébullition en remuant et ensuite laissez frémir à très petit feu. Quand votre gâteau est cuit, versez dessus le sirop en répartissant bien.

réduit en miette

Pour le sirop maintenant • 4 oranges • 20 cl d’eau de fleurs d’oranger • 100 g de sucre • un bâton de cannelle

‫تحضيــــــر‬

‫المكونـــــات‬ ّ

‫ مواصلة الخفق‬.‫ إخفق مع إضافة السكر و الزيت و الخمرية وسكر الفانيليا‬،‫كرس البيض يف وعاء‬ .‫للحصول عىل مزيج متجانس‬ ‫املهشهش للحصول عىل خليط يشبه كعكة أربعة أرباع‬

Super Extra ‫قم بإضافة بسكويت‬ .‫ولكن أكرث سمكا‬

‫ قم بتحضري الرشاب عن طريق‬.‫ دقيقة‬30 ‫يصب الخليط يف قالب مربع أو مستطيل بالزبدة وتخبز‬ ‫ ثم يرتك‬،‫ يغىل املزيج مع التحريك‬.‫ مل من املاء مع عصري الربتقال وماء الزهر والسكر والقرفة‬350 .‫عىل نار خفيفة منخفضة جدا‬ .‫صب الرشاب عىل الكعكة‬

‫مهشهش‬

‫ بيضات‬4 • ‫ كيس خمرية‬1/2 • ‫ كيس من سكر الفانيليا‬1 • ‫ مالعق من السكر‬4 • ‫ مالعق من الزيت‬4 • Super Extra ‫• باكو بسكويت‬ ‫الرشاب‬ ‫ برتقال‬4 • ‫ صل من ماء الزهر‬20 • ‫ غ سكر‬100 • ‫• قرفة‬

‫ميكنك تزيني الكعكة باللوز املسحوق‬ ‫وتقدم الكعكة مع الشاي بالنعناع‬ .‫أو القهوة‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Vous pouvez ensuite le décorer à votre convenance avec des amandes concassées ou toute autre garniture entrant dans la composition des pâtisseries. Laissez refroidir et servez accompagner de thé à la menthe ou de café. Une variante de présentation : vous pouvez découper des portions plus petites et les mettre dans des godets à petits four.

00:30

00:45

Temps de Temps de préparation cuisson

10x Facile

Cheescake Biscuit ‫كعكة جبن‬ Saida

Préparation de la recette

Ingrédients

Préchauffez le four à 180°

Pour le fond • 250g de biscuits émiettés • 125 g de beurre ramolli • cannelle Pour la crème • 500g de fromage frais (type Fraidoux) • 120g de sucre • 25 cl de crème fraîche • 3 œufs • 2 bananes

Mélangez les biscuits émiettés et le beurre ramolli dans un saladier, et ajoutez de la cannelle. Il faut arriver à former une boule friable. Foncez un moule à tarte profond, et mettre au frigo. Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ensuite rajoutez le fromage et la crème. Déposez sur le fond de tarte des rondelles de bananes puis le mélange fromage crème. Enfournez pendant 45 min. Mettez au frigo, au moins 4 h.

‫تحضيــــــر‬ .180° ‫قم بتسخني الفرن‬ .‫املهشهش والقرفة اىل أن ميكن تكوين كريّات‬ Super Extra ‫ذوب الزبدة وأضف بسكويت‬ .‫أبسط الخليط فالقالب و احفظ يف الرباد‬ .‫قم بخلط البيض مع سكر للحصول عىل خليط أبيض ثم أضف الجنب والقشدة‬ .‫ضع قطع املوز فوق العجينة بعد اخراجها ثم اسكب الكرمية‬ .‫ دقيقة‬45 ‫أدخل إىل الفرن‬ .‫ضع الكعكة يف الثالجة ألربعة ساعات عىل األقل قبل التقديم‬

‫المكونـــــات‬ ّ

‫مهشهش‬

‫البسكويت‬ Super Extra ‫غ بسكويت‬250 • ‫ غ زبدة طرية‬125 • ‫• قرفة‬ ‫الكرمية‬ Fraidoux ‫ غ جنب نوع‬500 • ‫ غ سكر‬120 • ‫ صل قشدة‬25 • ‫ بيض‬3 • ‫ موز‬2 •

‫ميكن حفظ الكعكة يف الثالجة‬ ‫ أيام‬5 ‫ملدة‬ ‫ميكن إضافة معجون غالل أو صلصة كرامل‬ ٍ .‫ملزيد من املذاق‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Il se conserve environ 5 jours. Accompagnez-le de coulis de fruit ou d’une sauce caramel, il est très peu sucré.

00:30

00:20

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Cupcakes biscuit Saida ‫كاب كايك بسكويت‬

Préparation de la recette

Ingrédients

Préchauffez votre four à 180 °C. Faites fondre les biscuits émiettés avec le beurre et le lait sur feu doux. Dans un saladier faites blanchir pendant 5 min les oeufs et le sucre. Mélangez les deux préparations et ajoutez la farine et la levure. Versez la préparation dans des caissettes en papier ou des moules à muffins et enfournez pendant 18 à 20 min à 180 °C. Laissez refroidir. Fouettez vigoureusement le beurre jusqu’à ce qu’il ait une consistance onctueuse. Ajoutez le fromage Fraidoux et continuez de fouetter. Terminez par le sucre glace tamisé. Garnissez une poche munie d’une douille crantée et décorez vos cupcakes. Pour la finition râpez le zeste d ’un citron et parsemez d’éclats de biscuits .

• 130 g de biscuits Super Extra • 90 g de beurre • 100 ml de lait • 4 œufs • 80 g de sucre • 60 g de farine • ½ sachet de levure • 100 g de beurre • 300 g de fromage frais type Fraidoux • 120 g de sucre glace • Eclats de biscuits

‫تحضيــــــر‬ .‫ درجة مئوية‬180 ‫سخن الفرن إىل‬ .‫ذوب فتات البسكويت مع الزبدة والحليب عىل نار هادئة‬ .‫ إمزج االثنني أضف الفارينة والخمرية‬.‫ دقائق‬5 ‫يف وعاء قم بتبيض البيض و السكر ملدة‬ ‫ درجة‬180 ‫ دقيقة يف‬20 ‫ إىل‬18 ‫صب الخليط يف ورقة الصواين أو علب الكعك وضعها يف الفرن ملدة‬ .‫ ترتك لتربد‬.‫مئوية‬ .‫ أضف الجنب الطازج و استمر يف الخفق‬.‫اخفق الزبدة حتى تصبح ملساء‬ . ‫املء كيس وزين الكعك بالليمون و قطع البسكويت‬

‫المكونـــــات‬ ّ

Super Extra ‫ غ بسكويت‬130 • ‫ غ زبدة‬90 • ‫ مل من الحليب‬100 • ‫ بيضات‬4 • ‫ غ سكر‬80 • ‫ غ فارينة‬60 • ‫ كيس خمرية‬1/2 • ‫ غ زبدة‬100 • )Fraidoux( ‫ غ جنب طازج‬300 • ‫ غ سكر محور‬120 • ‫• قطع صغرية من البسكويت‬

‫يجب إنتظار الكب كاك يربد قبل التزين‬ ‫ حلوى‬:‫ميكنكم أن تتفننو يف تزيني الكب كاك‬ ...‫ ملون‬،‫ غالل‬،‫بجميع انواعها و ألوانها‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Attendez toujours que vos cupcakes aient refroidis avant de les décorer. Pour la décoration laissez libre court à votre imagination et soyez créatifs : petites billes de toutes les couleurs, petits coeurs, éclats de chocolat, vermicelles au chocolat ou de toutes les couleurs, nappage ect ... Vous pouvez également ajouter des quarts de fruits ou fruits entiers pour les petits fruits (fraises, framboises ect ...). N’hésitez pas également à ajouter du colorant dans vos préparations, ça rendra vos cupcakes encore plus attrayants !

00:40

00:30

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Entremet mousse de biscuit ‫كعكة قشدة وبسكويت‬ Saida

Préparation de la recette

Ingrédients

Biscuit chocolat noisette Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre et rajouter ensuite l’œuf , le sucre , la poudre d’amande et la farine. Dressez dans un moule d’environ 28 cm et saupoudrez de noisettes concassées. Cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Mousse au biscuit Cuire le lait avec les jaunes d’œuf et le sucre, sur feu très doux pendant 15 minutes. Versez cette crème anglaise sur le biscuit Super Extra réduit en poudre et rajoutez une pincée de cannelle et la gélatine en poudre. Montez une meringue avec les blancs d’œufs et le sucre. Montez la crème fraîche au batteur électrique. Mélangez les 3 préparations. Noisettes caramélisées Chauffez le sucre avec 30g d’eau et ajouter les noisettes torréfiées. Cuire lentement jusqu’à caramélisation. Montez votre gâteau, en saupoudrant sur votre biscuit chocolat noisette, les noisettes caramélisées et en rajoutant par-dessus la mousse de biscuit . Enfin laissez prendre au froid au moins 4 heures avant de démouler…

Biscuit chocolat noisette • 65g de chocolat noir Saïd • 50g de beurre • 1 œuf • 50g de sucre • 20g de poudre d’amande • 25 g de farine • 50g de noisettes concassées

‫تحضيــــــر‬

‫كعكة شوكوالتة وبوفريوة‬ .170° ‫قم بتسخني الفرن‬ .‫ اللوز املرحي والفارينة‬،‫ السكر‬،‫ذوب الشكوالتة وزبدة ثم أضف البيضة‬ .‫ صم ثم رش فوقها البوفريوة‬28 ‫اسكبها يف قالب‬ .‫ادخلها إىل الفرن لعرشين دقيقة‬ .‫عندما تنضج اتركها تربد‬ ‫قشدة مخفوقة بالبسكويت‬ .‫ دقيقة إىل أن تصبح كرمية‬15 ‫ أصفر البيض والسكر عىل نار هادئة ملدة‬،‫قم بطهي الحليب‬ .‫أسكب الكرمية فوق البسكويت املرحي ثم أضف القرفة والجالتني‬ .‫قم بخفق أبيض البيض والسكر لتصبح مرنغ‬ .‫قم بخفق القشدة بالخالط الكهربايئ‬ .ً ‫ املرنغ والقشدة معا‬،‫قم بتخليط الكرمية بالبسكويت‬ ‫بوفريوة بالكرامل‬ .‫ غ ماء و أضف البوفريوة‬30 ‫قم بتسخني السكر مع‬ .‫اتركها فوق نار هادئة اىل أن تصبح كرامل‬ .‫ طبقة بوفريوة ثم الكرمية‬،‫ضع فوق الكعكة‬ .‫ ساعات قبل اخراجها من القالب‬4 ‫اتركها يف الرباد‬ 10

Mousse au biscuit Super Extra • 250ml lait • 2 jaunes d’œuf • 70g de sucre • 100g de biscuits Super Extra • 10g de gélatine en poudre • Une pincée de cannelle Noisettes caramélisées • 100g de sucre • 150g de noisettes torréfiées

‫المكونـــــات‬ ّ

‫كعكة شوكوالتة وبوفريوة‬ Saïd ‫ غ شوكوالتة سوداء‬65 • ‫غ زبدة‬50 • ‫ بيض‬1 • ‫ غ سكر‬50 • ‫ غ لوز مرحي‬20 • ‫ غ فارينة‬25 • ‫ غ بوفريوة‬50 • Super Extra ‫قشدة مخفوقة بالبسكويت‬ ‫ مل حليب‬250 • ‫ أصفر بيض‬2 • ‫ غ سكر‬70 • Super Extra ‫ غ بسكويت‬100 • ‫ غ جيالتني بودرة‬10 • ‫• حبة قرفة‬

‫بوفريوة بالكرامل‬ ‫ غ سكر‬100 • ‫ غ بوفريوة م ّحمرة‬150 •

‫ميكن تزينها بالشوكوالتة‬ ‫الذائبة‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Pour notre glaçage, vous pouvez faire fondre du chocolat et le verser dessus pour plus de gourmandise….

‫اإلمساك‬

‫‪02:59‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪02:56‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪02:03‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪02:59‬‬

‫اليوم ‪8‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪1944‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪1937‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪23‬‬

‫اإلمساك‬

‫ة رمضان‬ ‫مع ّسيدة‬

‫‪03:08‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:31‬‬ ‫‪03:08‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:43‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪02:59‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪02:59‬‬

‫اليوم ‪9‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪1944‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪1946‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪24‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:09‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:29‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:31‬‬ ‫‪03:09‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:43‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪1944‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪1949‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬

‫اليوم ‪10‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪02:59‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪02:59‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪25‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:10‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:30‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:32‬‬ ‫‪03:10‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:42‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:43‬‬

‫إمســـــاك ّيات‬

‫اليوم ‪11‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:00‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪02:56‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:00‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪1937‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪26‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:11‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:31‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:33‬‬ ‫‪03:11‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:42‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:43‬‬

‫ا ليوم ‪12‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫اإلفطار‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪1950‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:54‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:00‬‬

‫اليوم ‪13‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪1948‬‬ ‫‪02:56‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:01‬‬

‫ا ليوم ‪27‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫اإلفطار‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪:3:20‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪03:32‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:34‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:12‬‬

‫اليوم ‪28‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:33‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:35‬‬ ‫‪03:13‬‬

‫‪12‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:41‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪03:50‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:32‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:32‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:42‬‬

‫اليوم ‪14‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:02‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪02:50‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:01‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪1950‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪29‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:34‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:29‬‬ ‫‪03:36‬‬ ‫‪03:14‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:40‬‬ ‫‪1941‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:32‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:32‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:41‬‬

‫اليوم ‪15‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:02‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:02‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫اليوم ‪30‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:15‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:17‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:30‬‬ ‫‪03:29‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:34‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:29‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:30‬‬ ‫‪03:37‬‬ ‫‪03:15‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:40‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:30‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:33‬‬ ‫‪19:31‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:31‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:41‬‬

‫املدينة‬

‫تونس‬ ‫أريانة‬ ‫منوية‬ ‫بنعروس‬ ‫باجة‬ ‫تابل‬ ‫سوسة‬ ‫صفاقس‬ ‫ينزرت‬ ‫قابس‬ ‫قفصة‬ ‫جندوبة‬ ‫القريوان‬ ‫القرصين‬ ‫قبيل‬ ‫الكاف‬ ‫املهديّة‬ ‫مدنني‬ ‫املنستري‬ ‫سيدي بو زيد‬ ‫سليانة‬ ‫تطاوين‬ ‫توزر‬ ‫زغوان‬ ‫املدينة‬

‫اإلمساك‬

‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪02:55‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪01:03‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪02:57‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:03‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:03‬‬

‫اليوم ‪1‬‬

‫اإلفطار‬

‫اإلمساك‬

‫اإلفطار‬

‫اإلمساك‬

‫‪19:43‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫اليوم ‪16‬‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:46‬‬

‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪02:55‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:18‬‬ ‫‪01:03‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪02:57‬‬

‫‪03:04‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:24‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:03‬‬

‫اليوم ‪2‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫اليوم ‪17‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬

‫إمســـــاك ّيات‬ ‫اإلمساك‬

‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪02:55‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪01:03‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪02:57‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:04‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:25‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪03:04‬‬

‫اليوم ‪3‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫اليوم ‪18‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬

‫‪13‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪02:58‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪02:55‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪01:03‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪02:57‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:05‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:20‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:05‬‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬

‫ا ليوم ‪5‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫اإلفطار‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪02:57‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪02:56‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪01:03‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪02:58‬‬

‫اليوم ‪6‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪1944‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪02:56‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪02:03‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪02:58‬‬

‫اليوم ‪4‬‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪1938‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬

‫ا ليوم ‪20‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫اإلفطار‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪03:26‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪03:06‬‬

‫اليوم ‪21‬‬ ‫اإلمساك‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:05‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:12‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:27‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:10‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:29‬‬ ‫‪03:06‬‬

‫اإلفطار‬

‫اليوم ‪19‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:44‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:47‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪02:58‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪02:59‬‬ ‫‪03:00‬‬ ‫‪02:58‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪05:56‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:03‬‬ ‫‪03:04‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:19‬‬ ‫‪02:03‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:14‬‬ ‫‪03:02‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:01‬‬ ‫‪03:15‬‬ ‫‪03:21‬‬ ‫‪02:58‬‬

‫اإلمساك‬

‫‪03:08‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:08‬‬ ‫‪03:09‬‬ ‫‪03:07‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:06‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:13‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:28‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:22‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:16‬‬ ‫‪03:11‬‬ ‫‪03:23‬‬ ‫‪03:30‬‬ ‫‪03:07‬‬

‫اليوم ‪7‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪1944‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:51‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:41‬‬ ‫‪19:53‬‬ ‫‪19:37‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:35‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫اليوم ‪22‬‬

‫اإلفطار‬

‫‪19:43‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:43‬‬ ‫‪19:49‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:39‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:46‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:50‬‬ ‫‪19:42‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:40‬‬ ‫‪19:52‬‬ ‫‪19:36‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:38‬‬ ‫‪19:44‬‬ ‫‪19:48‬‬ ‫‪19:34‬‬ ‫‪19:45‬‬ ‫‪19:44‬‬

‫ب ّنة رمضا‬ ‫مع ّسيدة‬

00:15

00:30

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Jeljlania aux ‫جلجالنية‬ biscuits

Préparation de la recette

Ingrédients

Dans un récipient, mélangez les cacahuètes, les graines de sésame, le biscuit et le beurre.

• 3 verres de cacahuètes grillées et

Ramassez le tout avec le miel jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Etalez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail et abaissez la pâte dessus. Découpez des triangles et décorez-les avec un peu de chocolat par-dessus et de la noix de coco râpée.

‫تحضيــــــر‬ .‫ تخلط الكاكاوية وجلجالن والبسكويت والزبدة‬،‫يف وعاء‬ .‫أجمع كل املكونات مع العسل حتى تصبح عجينة لينة‬ .‫ضع ورقة الطبخ عىل سطح العمل و إطرح فوقها العجني‬ .‫اقسم العجني إىل مثلثات وزينها مع بعض الشوكوالته و جوز الهند املبشور‬

moulues • 10 biscuits Super Extra grossièrement cassés • 1 verre de graines de sésame grillés • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli • 3/4 de verre de miel

‫المكونـــــات‬ ّ

‫ أكواب من الكاكاوية املحمصة‬3 • ‫و املرحية‬ Super Extra ‫ بسكويت‬10 • ‫ كوب جلجالن املحمص‬1 • ‫ ملعقة طعام زبدة‬2 • ‫ كاس عسل‬3/4 •

.‫ميكنك إضافة جميع أنواع الفواكه الجافة‬ ‫كام ميكنك أن تغطس املثلثات الخاصة بك يف‬،‫أيضا‬ ... ‫الشوكوالتة املذوبة‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Vous pouvez rajouter dans votre Jeljlania toute sorte de fruits secs. Aussi, vous pouvez plongez entièrement vos triangles dans du chocolat fondu…

00:40

00:10

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Macaron ganache ‫ماكرون ڤاناش‬ SAIDA ‫بسكوبت‬ biscuit Saida

Préparation de la recette

Ingrédients

Commencez par mixer le sucre glace avec la poudre d’amande dans un mixeur. Passer au tamis (il faut que la poudre soit la plus fine possible, enlever les impuretés). Battez le blanc en neige, et ajouter les 10 g de sucre, et le colorant, peu à peu en mixant jusqu’à ce que les blancs soient bien figés. Ajoutez le sucre glace + les amandes en poudre au blanc en neige et mélanger délicatement avec une spatule afin de «casser» un peu les blancs. Mettez la pâte à macaron dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer les macarons pendant 15 min. Enfournez la plaque de macarons dans le four pour 10 min à 140-150°C (thermostat 4-5) chaleur tournante et porte entrouverte. Une fois cuits, sortez la plaque du four, et versez un peu d’eau sous la feuille de papier sulfurisé. Cela va dégager de la vapeur qui permet de bien décoller les macarons.

• 1 blanc d’oeuf • 74 g de sucre glace • 42 g d’amande en poudre • 10 g de sucre en poudre • 1/2 cuillère à café de colorant

La ganache biscuit Préparez la ganache. Portez la crème à ébullition. Baissez le feu et ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporez le beurre et les biscuits. Mélangez jusqu’à dissolution. Fouettez pour obtenir une consistance homogène. Réservez au frais avant de garnir vos macarons.

alimentaire La ganache biscuit Saida • 150 ml de crème liquide • 250 g de chocolat dessert • 10 g de beurre • 50 g de biscuit Super Extra réduit en poudre

‫المكونـــــات‬ ّ

‫تحضيــــــر‬

.‫إبدأ بتخليط السكر املرحي واللوز يف الخالط ثم غربل الخليط إىل أن يصبح دقيقا‬ .‫قم بتبييض أبيض البيض وأضف السكر وامللون تدريجيا ً إىل أن يصبح الخليط متامسكا ً وله مظهر الثلج‬ .‫أضف دقيق اللوز والسكر إىل أبيض البيض بلطف‬ .‫أفرغ العجينة يف حقيبة أنابيب وكون دوائر صغرية فوق ورق الطهي‬ .‫ دقيقة‬15 ‫أترك املكارون لريتاح مدة‬ 140°-150° ‫ دقائق‬10 ‫أدخل الطبق إىل الفرن‬ ‫عندما يصبح املكارون ناضجا ً أخرج الطبق مل فرن واسكب قليالً من املاء تحت ورقة الطهي ليك يساعد‬ .‫البخار عىل تفكيك املكارون من ورقة الطهي‬ Super Extra ‫القناش ببسكويت‬ ‫قم بتغلية القشدة‬ ‫أضف الشكوالتة اىل الكرمية واتركها اىل نار هادئة‬ ‫قم بالتحريك إىل الذوبان‬ ‫أضف الزبدة والبسكويت‬ ‫حرك إىل الذوبان‬ ‫إحفظ يف الثالجة قبل تزيني املكارون‬ 16

‫مهروش‬

‫ أبيض بيض‬1 • ‫ غ سكر مرحي‬74 • ‫ غ لوز مرحي‬42 • ‫ غ سكر‬10 • ‫ معلقة ملون غذايئ‬1/2 • Super Extra ‫القناش ببسكويت‬ ‫ مل قشدة‬150 • ‫ غ شكوالتة‬250 • ‫ غ زبدة‬10 • Super Extra ‫ غ بسكويت‬50 •

.‫من املهم معرفة إستعامل حقيبة األنابيب‬ ‫يجب الحصول عىل دوائر متشابهة لذا‬ ‫ميكن رسم دوائر بالقلم ووضع الرسم تحت‬ .‫ورقة الطهي‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Il est important de bien maîtriser la poche à douille quand on réalise des macarons. Il faut essayer de former des coques parfaitement régulières et rondes. Pas facile ! Pour vous aider, réaliser un dessin de ronds parfait au diamètre que vous voulez et imprimez-le, vous pouvez le glisser sous votre feuille de papier sulfurisé pour vous guider.

00:30

00:00

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Tarte chocolat caramel sans cuisson ‫تورتة شكوالتة وكرامل‬

Préparation de la recette

Ingrédients

Préparez la pâte Faites fondre le beurre Dans un saladier, réunissez et concassez les 2 biscuits. Incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Répartissez la pâte dans un moule à tarte et disposez au frais 30 minutes de manière à obtenir un fond de pâte prêt à l’emploi. Pour la garniture au chocolat Dans une casserole, faites chauffez la crème puis ajoutez les 150 g de chocolat noir coupé en morceaux. Mélangez bien. Une fois le chocolat fondu, ajoutez hors du feu les jaunes d’œufs et le beurre. Remuez bien : la garniture est prête ! Pour le caramel Dans une poêle bien chaude, faites fondre le sucre et le beurre. Faites bouillir le mélange puis maintenir le tout à feu doux. Ajoutez ensuite la crème. Laissez à feu doux et mélangez constamment pendant 8 min. Sortez votre pâte du four versez dessus le caramel puis votre ganache chocolat et remettez la tarte au frais pendant minimum 2 heures.

Pour la ganache au chocolat • 10 cl de crème fraîche • 240 g de chocolat noir Saïd • 2 jaunes d’œuf • 20 g de beurre Pour le caramel • 70g de beurre • 100 g de sucre en poudre • 90 g de crème Pour la pâte • 80 g de beurre • paquet de biscuits Super Extra • ½ paquet de gaufrettes

‫تحضيــــــر‬

‫المكونـــــات‬ ّ

‫تحضري العجينة‬ ‫قم بتذويب الزبدة‬ ‫قم بتفتيت البسكويت و أضف الزبدة الذائبة للحصول عىل عجينة‬ ‫ دقيقة‬30 ‫قم ببسط العجني يف وعاء التورتة وضعه يف الرباد‬ ‫تحضري الشكوالتة‬ ‫ ثم أضف الشكوالتة‬،‫قم بتسخني القشدة عىل نار هادئة‬ ‫خلط إىل أن تذوب الشكوالتة‬ ً ‫بعيدا ً عن النار أضف أصفر البيض والزبدة و خلط جيدا‬ ‫تحضري الكرامل‬ ‫ ثم أضف السكر والزبدة إىل ذوبان‬،‫قم بتسخني وعاء عىل النار‬ ‫ دقائق‬8 ‫حافظ عىل الوعاء فوق النار إىل الغليان ثم أضف القشدة وقم بخلطهم جيدا ً ملدّة‬ ‫ أسكب فوقها الكراميل ثم الشكوالتة‬،‫قم بإخراج العجينة من الرباد‬ ‫ضع التورتة يف الرباد ملدة ساعتني عىل األقل‬

‫كرمية الشكوالتة‬ ‫ صل قشدة طازجة‬10 • Saïd ‫ غ شكوالتة سوداء‬240 • ‫ أصفر بيض‬2 • ‫ غ زبدة‬20 • ‫الكرامل‬

‫ غ زبدة‬70 • ‫ غ سكر‬100 • ‫ غ قشدة طازجة‬90 •

‫عجينة التورتة‬

‫ غ زبدة‬80 • Super Extra ‫• بسكويت‬ Gaufrettes ‫• نصف علبة‬ 18

‫ميكنكم إضافة قطع من املوز‬ ‫أو فواكه جافة بني طبقة‬ ‫الكرامل والشكوالتة‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Pensez à rajouter une bonne couche de fruits secs ou de bananes entre le caramel et la ganache chocolat !

00:15

00:00

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Tiramisu Break

BREAK ‫ترامسو‬

Préparation de la recette

Ingrédients

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes + sucre + sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone au fouet.

• 3 gros œufs • 100 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 250 g de mascarpone • 12 Break • 1/2 litre de café noir non sucré • 30 g de poudre de cacao amer

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Préparez du café noir. Coupez vos Break en deux Mouillez les Break dans le café. Tapissez le fond du moule avec les Break. Recouvrir d’une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. Alternez biscuits et crème. Terminez par une couche de crème. Saupoudrer de cacao. Mettez au réfrigérateur 4 heures minimum.

‫تحضيــــــر‬ .‫فرق ما بني أصفر وأبيض البيض‬ .‫أضف السكر والسكر فانيليا إىل أصفر البيض وأخفقهم مبخفقة البيض‬ .Mascarpone ‫أضف الجبنة البيضاء‬ .‫قم بتبيض أبيض البيض وأضفه تدريجيا ً إىل الخليط‬ .‫قم بتحضري القهوة‬ .‫قم بقطع البسكويت إىل نصفني وغمسهم فالقهوة‬ .‫ضع طبقات البسكويت يف وعاء الفرن ثم دفعة أوىل من الكرمية‬ .‫كرر العملية إىل الحصول عىل العلو املطلوب‬ .‫زين الطبقة األخرية بالكاكاو‬ .‫ ساعات‬4 ‫إحفظ فالرباد ملدة‬ .‫ضع طبقة أوىل من البسكويت و من فوقها الكرمية‬

‫المكونـــــات‬ ّ

‫ بيض‬3 • ‫ غ سكر‬100 • ‫ كيس سكر فانيليا‬1 • mascarpone ‫ غ‬250 • Break ‫ بسكويت‬12 • ‫ لرت قهوة بدون سكر‬1/2 • ‫ غ كاكاو مرحي‬30 •

‫ميكنكم تعويض القهوة بعصري غلة‬ ‫أو ماء ورد حلو وإضافة الغالل بني‬ ‫طبقات الكرمية والبسكويت‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Vous pouvez remplacer le café par du sirop de fruit ou une eau florale sucrée et rajouter des fruits frais entre vos couches de breaks et votre crème.

00:30

00:00

Temps de Temps de préparation cuisson

Facile

Truffes au chocolat ‫كعابر شوكوالتة‬ et gaufrettes

Préparation de la recette

Ingrédients

Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélangez.

• 250 g de chocolat noir Maestro • 100 g de beurre • 2 jaunes d’oeuf • 10 g de sucre vanillé • 100g de gaufrettes

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu, y ajouter les jaunes d’oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout. Mettez la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu’elle se solidifie. Entre temps écrasez vos gaufrettes Ensuite, formez des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans les gaufrettes puis les disposer sur un plat.

‫تحضيــــــر‬ .‫قم بكرس الشوكوالتة يف وعاء لتذويبه‬ .ً ‫ ضعه جانبا‬.‫أضف الزبدة تدريجيا ً إىل الذوبان‬ .‫ سكر الفانيليا وامزج‬،‫أضف أصفر البيض‬ .‫ضع الخليط فالرباد ملدة ساعة إىل أن يتامسك‬ .‫يف نفس الوقت فتت الڤوفرات إىل قطع‬ .‫أخرج الشوكوالتة وقم بتكوين كتالت مدورة ثم غمسهم بفتات الڤوفرات‬

‫المكونـــــات‬ ّ

‫ غ شوكوالتة سوداء مايسرتو‬250 • ‫ غ زبدة‬100 • ‫ أصفر بيض‬2 • ‫ غ سكر فانيليا‬10 • Gaufrettes ‫ غ بسكويت‬100 •

‫ميكنكم أن تضيفو يف‬ ‫وسط الكتالت حبة بوفريوة أو دقلة‬

Astuce

‫ب ّنة رمضان مع ّسيدة‬

‫نصيحة‬

Pensez à glisser au cœur de vos truffes une petite noisette ou une datte coupée

‫‪ 66‬شارع احلبيب بورڤيبة‪ 2033 ،‬مڤرين‪ ،‬تونس‬

‫‪Biscuits.Saida‬‬