Kahls - Får nya ägare

Lina Solander, har tillsammans med sin sambo, tagit över Kahls The & Kaffehandel i Birsta City.

Nya ägare på Kahls

Lina Solander och hennes sambo tog över Kahls The & Kaffehandel i Birsta den 1 februari. – Det är jättekul. Vi är nya i branschen så det är en helt ny värld som öppnar sig. Men vi är väldigt sociala både två och tycker om att träffa folk, så det här passar oss som hand i handsken, säger Lina. A tt det blev just Kahls The & Kaffehandel var kanske inte så givet. – Vi hade pratat om att kanske ta över ett café tillsammans. Men så dök det här upp. Det kändes rätt direkt. Dessutom är läget på den här butiken jättebra.

Den ligger ju direkt innanför entrén vid Birsta Citys huvudingång. – Vi säljer allra mest av våra olika the-sorter och vårt take away kaffe, säger Lina och fortsätter: – Men så har vi ungefär 120 olika the-sorter att välja på.

Otur i starten De hade däremot lite otur i starten eftersom Corona-viruset slog till i Sverige strax efter att Lina och hennes sambo tagit över. – Därför jobbar vi kvar på våra gamla heltidsjobb fortfarande. Det kändes tryggast. Vi jobbar mest helger och kvällar i butiken, säger Lina.

Förutom dem har de tre anställda för att driva Kahls The & Kaffehandel sju dagar i veckan. – Överlag har vi klarat oss ganska bra trots coronan. Vi har våra stammisar som kommer hit och handlar. Det är väl lite av spontanbesökarna som vi tappat, säger hon.

Med 120 olika sorters the finns det mycket för kunderna att välja på. – Allra populärast är vårt svarta the. Men vi blandar hela tiden nya sorter. Vi har alltid veckans the där vi kan lyfta fram någon nyhet så att folk vill testa, berättar Lina.

Passande produkter I butiken finns även lite andra produkter. – Men vi har valt att bara ha produkter som på något sätt passar ihop med kaffe och the, som choklad, skorpor och snacks, menar Lina.

De har även börjat med hemkörning av varor till kunder. – Till de som inte vill ha hemkört så skickar vi hem varorna. Så att kunderna ska känna sig trygga, säger Lina.

Kahls The & Kaffehandel drivs som franchise företag. Det innebär att de har fått utbildning vid Kahls huvudkontor för att lära sig företagets rutiner.

”TRÄFFA KOMPISAR. BARA HÄNGA OCH HA DET BRA LIKSOM.”