HERMOSILLO
SALUD
INTERNACIONAL
Viene fuerte el frío
Tratan a niños genios
Emergencia global por zika
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Año 1 Número 75 Martes 2 de Febrero de 2016
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DEPORTES
Consigna primer caso Fiscalía Anticorrupción ELSA JOHNSTON
Alista juez sentencia sobre Guardería ABC l juez primero de distrito, Raúl Martínez Martínez, está cerca de dictar sentencia en el caso de la Guardería ABC. Hoy se llevará a cabo una audiencia final del juicio, conocida como Audiencia de Derecho, en donde 22 acusados y víctimas del 5 de junio de 2009 serán escuchados por el juez antes de dictar sentencia, proceso que puede ser muy pronto, explicó Gabriel Alvarado Serrano. El abogado de Manos Unidas, que agrupa a padres de la Guardería ABC, dijo que tanto la parte acusadora, es decir, el Ministerio Público Federal, como los acusados, pueden aportar elementos para el juicio. Dos de los socios de la Guardería ABC, ex empleados del IMSS, así como de la Secretaría de Finanzas del Gobierno del Estado, de la Unidad Municipal de Protección
Civil y de la Unidad Estatal de Protección Civil se encontrarán con padres de los niños fallecidos en el Juzgado Primero de Distrito, ubicado en Doctor Paliza y Londres, colonia Centenario. De los 22 procesados, la mayoría son acusados de homicidio y lesiones culposas, mientras que las ex trabajadoras del IMSS de ejercicio indebido de atribuciones. “Dice el documentos que se nos hizo llegar a los padres que a las 9:15 horas en el juzgado, el juez Raúl Martínez Martínez cita a los 22 procesados, de los cuales 12 aún no han presentado argumentos para defenderse”, indicó Roberto Zavala, uno de los padres afectados. Entre los que se deben presentar a la audiencia están los socios de la Guardería ABC Antonio Salido Suárez y Sandra Lucía Téllez Nieves, las ex empleadas del IMSS Irma Crecencia Díaz Gómez, Delia Irene Botello Amante, Noemí López Sánchez y Yadira Barreras; el ex delegado estatal del IMSS, Arturo Leyva Lizárraga; el ex director de la Unidad Estatal de Protección Civil, Willebaldo Alatriste Candiani; así como el ex titular de Inspección y Vigilancia Municipal, Jesús Davis Ozuna, entre otros.
SENSIBLES A LA KINO
SUPER BOWL ¡SALUDABLE!
Este día se verán las caras acusados y víctimas del 5 de junio en el Juzgado Primero de Distrito
VALERIA LÓPEZ LÓPEZ
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Egresados de las Instituciones Kino lamentan la crisis entre el internado y la Universidad Pág. 4
La experta Nubia González nos comparte la receta de un mousse de chocolate repleto de grasas buenas Pág. 7
Acusado del delito de extorsión, la Fiscalía Anticorrupción consignó ayer ante un juez local al ex secretario de Comunicación Social del Gobierno del Estado, Jorge Morales Borbón. El fiscal Odracir Espinoza Valdez informó que recibió denuncias de tres empresas y dos particulares que supuestamente fueron extorsionados por el ex funcionario estatal de la administración del ex gobernador Guillermo Padrés. Por tratarse de un delito grave, señaló, no alcanza fianza y ayer mismo fue ingresado al Centro de Readaptación Social #1, de Hermosillo. La pena que pudiera alcanzar, en caso de que el juez lo halle culpable, es de entre 5 y 60 años de cárcel, indicó Espinoza Valdez. El juez, precisó, tiene un plazo de 72 a 144 horas para dictar auto de formal prisión. “Fueron tres empresas y dos personas quienes denunciaron, y al ser una denuncia de ciudadanos, es necesario acreditar el daño que la extorsión les causó, se está pidiendo la reparación del daño por poco más de un
¡FELIZ DÍA, CANDELARIA!
VALERIA LÓPEZ LÓPEZ
Hoy es el Día de la Candelaria y en la colonia Villa de Seris la celebran en grande. La imagen que se encuentra dentro del templo tiene características especiales, según el organizador de las fiestas, Jaime Dávila: - Se cree que la figura tiene 280 años - Las mejillas están pintadas con una técnica que las hacen ver sonrojadas - En el templo tienen más de 100 vestidos diferentes, unos hasta con 80 años de antigüedad - La figura requiere al niño de Jesús en brazos porque de lo contrario pierde estabilidad y se cae
millón de pesos a razón de transferencias bancarias que se le realizaron a Jorge Morales”, detalló. Sobre las empresas y particulares que denunciaron al ex funcionario, el fiscal negó revelar sus identidades. A Morales Borbón se le investiga también por otros delitos, dijo el fiscal.
EMOTICONES DEL PAPA
Twitter presentará emoticones conmemorativos de la visita del Papa Francisco a México Pág. 10
HOY ESCRIBEN
Amílcar Peñúñuri Pág. 3
Juan Carlos Zúñiga Pág. 4
BANCO DE ALIMENTOS Dos décadas de ayuda
COMUNIDAD
MARTES • 2 • FEBRERO • 2016
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Banco de Alimentos
21 años de ayuda a grupos vulnerables Cuenta con cuatro programas bien estructurados para apoyar con alimentos en Hermosillo y en otras regiones de Sonora
VALERIA LÓPEZ LÓPEZ
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l Banco de Alimentos de Hermosillo IAP tiene desde el seis de enero de 1995 ayudando a las familias de escasos recursos regalándoles despensa, además de frutas y verduras para su correcta alimentación. La directora de la institución, Karla Aguayo Equihua, explicó que el Banco de Alimentos trabaja con cuatro programas indispensables. Por una parte, se encuentra Ayuda Alimentaria en Comunidades, que se encarga de formar comités en cada comunidad para distribuir el alimento. Añadió que también existe el programa de Alimento Compartido, el cual consiste en brindar apoyo alimenticio a familias que se encuentran en condiciones difíciles temporalmente; mientras que Ayuda Alimentaria a Instituciones y Desayunadores,
como su nombre lo dice, se trata de hacer alianzas con diferentes instituciones para proveer alimento a poblaciones con alto índice de pobreza. Por último, el programa de Ayuda de Corazón se encarga de ofrecer apoyo alimenticio y orientación nutricional a personas de edad avanzada que viven en condiciones de desventaja y vulnerabilidad, y así contribuir a mejorar su salud y calidad de vida. “En Banco de Alimentos de Hermosillo buscamos atender a la zona más vulnerable, sobre todo las que hay a las orillas de la ciudad, donde el ingreso económico no es el suficiente para comprar comida”, comentó. Aguayo Equihua agregó: “tenemos trabajadores sociales que visitan las
comunidades, detectan las necesidades y las incluimos en la lista de beneficiarios para que cada cuatro días puedan venir a recoger su despensa o bien, llevarla porque tenemos 113 rutas”. Detalló que todos los días salen rutas a varias comunidades, no solo en las colonias e invasiones de Hermosillo sino también en Caborca, Guaymas, la sierra y Agua Prieta. También cuando hay desastres naturales donde los damnificados necesitan apoyo alimenticio, el Banco de Alimentos manda productos no perecederos. “Tenemos 17 unidades de acopio y distribución, entre camiones y camionetas. Contamos con nuestros donadores fijos que siempre nos están proporcionando comida de todo tipo, pero para las frutas y verduras tenemos dos cuartos fríos dentro de nuestro almacén. Trabajamos 24 personas y 18 voluntarios. Sobrevivimos de la cuota de recuperación de 80 pesos que cuesta una despensa completa y también de donativos en efectivo”, dijo. La dirigente del Banco de Alimentos de Hermosillo señaló que últimamente han llegado muchos donativos en especie gracias a la generosidad de la gente y esperan seguir
apoyando obteniendo más alimentos, de los cuales ninguno se desperdicia, incluso cuando los perecederos ya vencieron su vida útil, pasan a ser alimento de animales de granja.
INFORMES Dirección: Cabo San Lucas #593, entre Pedro Asencio y Joaquín Durán, en la colonia Floresta Villalmendras. Teléfono: 260-72-03. Página Web: www.bahermosillo.org.mx Twitter: @bahermosillo Facebook: Banco de Alimentos Hermosillo IAP
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INTERNACIONAL
ESPAÑOLA A la cárcel por tuitazo
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MARTES • 2 • FEBRERO • 2016
CHINA JUZGARÁ POR ESPIONAJE A CANADIENSE
Un ciudadano canadiense detenido en China desde hace año y medio fue formalmente acusado por Pekín de espionaje y robo de secretos de Estado, cargos por los que será sometido a juicio. Se trata de Kevin Garratt, quien fue arrestado en agosto de 2014 junto a su mujer, también canadiense, cuando atendían una cafetería en la provincia de Liaoning, una población cercana a la frontera de China con Corea del Norte. Hasta el momento de su detención, la pareja llevaba residiendo en el país tres décadas; desde un principio, el marido fue acusado de un supuesto robo de secretos de Estado vinculados al Ejécito chino. Según la agencia de noticias Xinhua, las autoridades han hallado pruebas de que Garratt habría aceptado colaborar con agencias de espionaje canadienses para recabar información sobre China. El matrimonio arrestado, también colaboraba con la asociación North Star Aid, encargada de suministrar alimentos y otros bienes a los norcoreanos. Con información de ElMundo.es REDACCIÓN
ESTA ES LA SEMANA INTERCONFESIONAL
Declaran por Zika emergencia global El Comité de Emergencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró este lunes el virus del Zika, presente ya en 24 países de América, como una emergencia de salud pública de importancia internacional. Transmitido por el mosquito Aedes aegypti -el mismo que el Dengue y el Chikungunya -, el virus normalmente provoca una infección leve pero se ha asociado a casos de microcefalia en bebés de madres infectadas y en algunos casos a síndrome de Guillain-Barré. Dicha asociación llevó a la OMS a considerar el Zika como una amenaza de proporciones alarmantes, como la definió la
A LA CÁRCEL POR TUITAZO La Audiencia Nacional de España condenó a dos años de prisión a María Lluch Sancho por los delitos de enaltecimiento del terrorismo y humillación a víctimas de ETA haciendo uso de su cuenta en Twitter (@melodalger). Entre noviembre de 2012 y agosto de 2014, Lluch Sancho publicó en Twitter frases para mofarse del atentado contra Carrero Blanco en 1973: “Voló, voló, Carrero voló y hasta las nubes llegó. Ay, Carrero, el primer astronauta español”. También reprodujo consignas como “maderos a la guillotina, ETA mátalos” o enlazó desde su cuenta a vídeos de YouTube invitando a sus 790 seguidores a que se rieran de las imágenes de varios atentados. La sentencia, que podría ser apelada ante el Tribunal Supremo, señala que en sus tuits Lluch Sancho utilizó “niveles de crueldad, vejación, humillación y falta de piedad de proporciones superlativas”. Con información de El País. REDACCIÓN
directora general, Margaret Chan, ayer en Ginebra. Declarar una emergencia de salud pública internacional implica poner en marcha mecanismos para coordinar la detección, la prevención y la vigilancia del problema; también la posibilidad de movilizar a los expertos de la OMS y fondos internacionales. El virus de Zika se identificó por vez primera en Uganda, en 1947 en macacos de la India. Posteriormente, en 1952, se encontró en el ser humano y desde entonces se han registrado brotes de esta enfermedad en África, América y Asia.
La Semana Mundial de la Armonía Interconfesional entre todas las religiones, confesiones y creencias es un evento anual que, desde 2011, se celebrará durante la primera semana de febrero todos los años. La Asamblea General de la ONU proclamó esta Semana en octubre de 2010 bajo la premisa de que la comprensión mutua y el diálogo entre religiones constituyen dimensiones importantes de la cultura de paz, la armonía y la cooperación entre las personas. En esta sema se espera que los Estados miembros de la ONU apoyen la difusión de mensajes de armonía y buena voluntad en las iglesias, mezquitas, sinagogas, templos y otros lugares de culto. REDACCIÓN
REFORMA
Rechazan conceder amnistías en Siria
El Alto Comisionado de la ONU para los Derechos Humanos afirmó este lunes que los responsables de atrocidades y violaciones graves de esas garantías en Siria no deberían tener ninguna posibilidad de amnistía. Zeid Ra’ad Al Hussein se dirigió a la prensa en Ginebra, en el marco de las negociaciones de paz para Siria mediadas por la ONU. “Tenemos una posición acorde a nuestros principios en Naciones Unidas: no se debe considerar el otorgamiento de amnistías para los sospechosos de haber cometido crímenes contra la humanidad o crímenes de guerra”, subrayó. En sus declaraciones, Zeid también dijo que espera que las conversaciones pongan fin a los cinco años de abusos atroces y otras violaciones a las leyes internacionales que tienen lugar en Siria por todas las partes enfrentadas. Entre los atropellos que ocurren en ese país, el Alto Comisionado estimó que
decenas de miles de sirios han sido detenidos arbitrariamente y agregó que deben ser liberados de inmediato. REDACCIÓN
TAMALES
ESPECIAL
Dales el toque gourmet
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Las fiestas de La Candelaria
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as celebraciones religiosas en México tienen su referente en España, como lo es el caso de la fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria o Fiesta de la luz que es una celebración católica popular en honor de la Virgen de la Candelaria, una advocación mariana de la Virgen con el Niño en sus brazos, aparecida en España a principios del siglo X. Se celebra según el santoral católico el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén y la purificación de la Virgen María
después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento. Sus varios nombres (Presentación del Señor, la Purificación de María, la fiesta de la Luz o la fiesta de las Candelas) expresan el significado de la fiesta: Cristo, la Luz del mundo, viene a iluminarnos a todos. Si te salió el muñequito en la Rosca, seguramente te estás alistando para pagar los tamales de la tradicional tamaliza hoy. Sin embargo, ¿sabes qué significa la celebración y por qué “pagas el precio” de sacar el muñequito? ¿Por qué tamales y no otro platillo? En realidad todo comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jesús. Como parte de las tradiciones, muchas familias colocan un Nacimiento en su hogar y comen Rosca el 6 de enero en un acto simbólico para recordar el día en que los Tres Reyes Magos ofrecieron oro, mirra e incienso al recién nacido niño Jesús. Aquellos que en su rebanada sacaron al “muñequito” se convierten en los “padrinos del Niño” y tienen que ofrendar tamales el 2 de febrero, día en que según la tradición se “levanta” al Niño Dios del pesebre para “vestirlo”. En el Sur del País, donde esta tradición está más arraigada, se estila vestirlo de blanco el primer año, sin corona ni trono. El
segundo ya puede llevar un traje de color y es hasta el tercer año cuando lo visten como Rey, como el Emperador del Universo, y le colocan su corona y su trono porque ya puede realizar milagros. Con el Niño vestido, se lleva a misa y posteriormente se coloca ya no en el pesebre, sino en algún lugar especial de la casa. Entonces se celebra con la tamaliza.
¿POR QUÉ TAMALES Y NO OTRO PLATILLO? Básicamente es por un capricho gastronómico. Como todas las fiestas mexicanas, La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas. Los tamales siempre estuvieron presentes en las ofrendas a los dioses, sobre todo porque están hechos de maíz, el material que según las leyendas prehispánicas– los dioses utilizaron para crear al hombre. En muchos pueblos los habitantes llevaban a la iglesia mazorcas para que fueran bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca, cuando se celebraban a algunos dioses tlaloques, según fray Bernardino de Sahagún. De estas mazorcas se hacían los tamales. AGENCIAS
Dales el toque gourmet
El encanto envuelto
En toda América Latina existen los tamales, aunque se les conoce con otros nombres. En México particularmente, tamal viene del náhuatl “tamalli” (que significa envuelto) y se dice que somos el país con más variedad de tamales en el mundo. El tamal es un alimento con base de maíz, relleno de diversos ingredientes, envuelto y cocido en un paquete de hojas vegetales que lo mismo pueden ser hojas de maíz que en hojas de plátano y hasta carrizo, chilaca o papatla. Más allá de los tamales de carne con chile o elote, que son los que más se consumen en Sonora, existen tamales que cautivan al mundo entero por su forma, tamaño y sabor:
los hay dulces y salados, elaborados con granos y semillas, verduras, hongos, frutas, carnes y quesos. Los tamales muestran la diversidad y riqueza de cada región. AGENCIAS
Deshojarlos y percibir el olor de sus guisos o de los dulces calientitos que aguardan en su interior ya es una experiencia placentera, pero usar además ingredientes como aceite de semillas de uva, sal de mar y dulce de leche con queso vuelven a los tamales un momento inolvidable, afirma Kristela Blanco, propietaria y creadora de 4 Elementos Tamales Gourmet. “Cuando sirves un producto gourmet ves la reacción de la gente al probarlo, automáticamente despierta una sonrisa, ese momento en que la gente identifica lo diferente, lo único, es lo que buscamos”, dice Blanco. Aquí nos presenta una receta para tamales dulces. AGENCIAS
TAMAL DULCE DE GLORIA (8 A 10 PIEZAS) INGREDIENTES: -Agua (la necesaria) -Hojas para tamales (las necesarias) -200 gramos de masa de nixtamal -90 gramos de mantequilla derretida -1/2 taza de nuez picada -Glorias (las necesarias) -Queso crema (en cantidad al gusto) -Helado de vainilla para acompañar (en cantidad al gusto; opcional)
PREPARACIÓN: 1.En una olla con agua tibia remojar las hojas de tamal para que se suavicen y dejar escurrir 2.Mezclar en un tazón grande la masa de nixtamal con la mantequilla 3.Integrar la nuez picada e incorporar muy bien a la masa 4.Extender la mezcla sobre las hojas para tamal y rellenar en el centro de las hojas con un trozo de gloria y queso crema al gusto 5.Envolver y colocar los tamales parados dentro de una vaporera con rejilla y agua; cocinar por 45 minutos a fuego lento