BUSINESS PROGRAM 2024
SALES DE REUNIONS
SALA CUBIK
Muntatge en U – 30 pax
Escola – 55 pax
Teatre – 65 pax
Banquet – 40 pax
Mitja jornada: 500€ (21% IVA inclòs)
Jornada completa: 700€ (21% IVA inclòs)
SALA TATE
Muntatge en ‘U’ – 15 pax
Escola – 20 pax
Teatre – 35 pax
Mitja jornada: 300€ (21% IVA inclòs)
Jornada completa: 400€ (21% IVA inclòs)
SALA MOMA
Muntatge en ‘U’ – 18 pax
Escola – 30 pax
Teatre – 40 pax
Mitja jornada: 335€ (21% IVA inclòs)
Jornada completa: 450€ (21% IVA inclòs)
SALA MOMA-TATE
Escola – 50 pax
Teatre – 70 pax
Banquet – 50 pax
Mitja jornada: 500€ (21% IVA inclòs)
Jornada completa: 700€ (21% IVA inclòs)
llum natural
- Wi-Fi o Ethernet de fibra òptica
- Projector i pantalla o bé Flat Screen
- Flipchart
- Aigües Minerals amb reposició durant tot l’esdeveniment
- Blocs de Notes
- Bolígrafs
- Caramels
- Climatització
- Muntatge creatiu a la carta
- Material audiovisual addicional de lloguer
- Telèfon
- Assistència tècnica prèvia a l’inici (1h)
NOSTRES SALES
PACK REUNIÓ 70€
LES
INCLOUEN:
Sala de reunió totalment equipada en jornada completa Coffee break Take your Moment Dinar de treball o Finger lunch INCLOU Mínim 15 persones - Sales Tate i Moma Mínim 25 persones - Sala cubik 10% IVA inclòs
COFFEE BREAK
TAKE A BREATH 11€
TAKE YOUR MOMENT 15€
- Cafè
- Llet
- Infusions
- Suc de taronja natural
- Aigües minerals
- Cafè
- Llet
- Infusions
- Suc de taronja natural
- Aigües minerals
- Refrescos
- Cookies & Crakers
- Brioixeria dolça
- Assortiment de pastes salades
TAKE YOUR TIME 21€
- Cafè
- Llet
- Infusions
- Suc de taronja natural
- Aigües minerals
- Refrescos
- Cookies & Crakers
- Brioixeria dolça
- Assortiment de pastes salades
-
COMPLETA EL TEU
- Sucs Detox: 3,5€
- Smoothies: 3 5€
Fruita fresca de temporada: 4€
*Suplement per persona
IVA inclòs
10%
FINGER LUNCH
36€
Inclou:
Begudes: Aigües minerals, refrescos, cerveses, vins amb D O , cafès i infusions
Suplement servei nit: 6€ per persona
Durada del servei: 1 hora
Mínim: 15 persones 10%
IVA inclòs
(1h de duració)
FINGER NÚM. 1
Mini ‘’ causa limeña’’ amb tonyina
Les nostres patates braves amb salses brava i allioli
Bunyols de gamba coco i curri amb maionesa sriratxa
Gyozes cruixents de verdures amb salsa teriyaki
Xapata amb pernil ibèric
Mini burguer de vedella amb formatge cheddar i ceba caramellitzada
Mini pita de pollastre i verdures amb pesto
Wrap d'hummus de remolatxa i sticks de verdures
Xarrups dolços
Mini rebosteria variada
Broquetes de fruita fresca
FINGER NÚM. 2
Mini poke bowl de salmó marinat
Mini burguer de pollastre al curri amb maionesa de coriandre
Llagostins cruixents amb romesco a la menta
Xapata amb pernil ibèric
Mini patates d’olot amb salsa sweet chilly
Mini croquetes de pollastre i pernil
Mini pita amb falafel i salsa de yogurt a la menta
Wrap de guacamole amb pico de gallo
Xarrups dolços
Mini rebosteria variada
Broquetes de fruita fresca
FINGER VEGÀ
Amanida amb brots de soia i maduixots
Xarrups de gaspatxo amb síndria a la menta
Broqueta de tofu a la soia amb cherrys confitats
Makis vegetals
Samoses de verdura al curri
Cullera d'hummus de remolatxa amb anacards
Wrap de guacamole amb pico de gallo
Xips vegetals amb baba ganoush
Roques de xocolata
Gotet d’arròs amb beguda de civada i canyella
Broquetes de fruita fresca
MENÚS EXECUTIUS 39€
(1h de duració) 10% IVA inclòs
Inclou
Aperitiu del chef
Aigües minerales, refrescos, cerveces, vins amb D O , cafès i infusions
Suplement servei nit: 6€
Mínim: 15 persones
Serà imprescindible que tot el grup esculli el mateix menú
Us oferim un llistat de tots els entrants, plats principals i les postres dels quals se n'ha de triar un de cada per a tot el grup:
ENTRANTS
Amanida caprese amb pernil ibèric, perles de mozzarella i pesto genovès
Salmorejo de préssec amb tàrtar de gamba i alga nori
Carpaccio de vedella, compota de pera, lasques de Maó curat i vinagreta de festucs
Timbal de verdures escalivades i patata amb mozzarella i maionesa d'olivada (V)
Crema de carbassa coco i curri amb gyozes cruixents de verdura
Caneló de bolets amb encenalls de parmesà i arròs salvatge fregit (V)
Rigatoni amb salsa de textures de tomàquet, ceba caramel litzada i pinyons (V)
Wok de verduretes i pollastre saltats amb soia i llima amb arròs
PLATS PRINCIPALS
Taco de bacallà sobre crema de samfaina i allioli d alfàbrega
Salmó marinat en sesam i cítrics sobre cous-cous de verduretes i salsa teriyaki
Filets de llobarro amb patates ‘’hassel back’’ i cherris confitats
Filet ibèric amb salsa de bolets
Falafel amb cigró i espinac sobre parmentier de moniato i samfaina
Hamburguesa veggie amb ceba caramelitzada, tomàquet sec i shiitake amb patates rostides
Pollastre farcit de picada ibèrica i fruits secs amb salsa moscatel
Melós de vedella amb salsa de ratafia
(V) Vegetarià
LES POSTRES
El coco
Cocktail de fruites amb sorbet de cítrics
Lingot de cítrics amb gelatina de gerds
Fondant de xocolata amb gelat de vainilla
Tatin de poma amb crema anglesa i terra de cookies
Crema catalana amb carquinyolis de Caldes de Montbui
Melindre mullat en llet merengada gelat de torró ametlla crocanti i toffe de caramel
Textures de xocolata
Us oferim un llistat de tots els entrants, plats principals i les postres dels quals se n'ha de triar un de cada per a tot el grup:
BUFET 45€
Inclou:
Begudes: Aigües minerals, refrescos, cerveses, vins amb D O , cafès i infusions
Suplement servei del sopar: 6€
Mínim d’ocupació: 30 persones
Per a serveis d’entre 20 i 29 persones que s ’aplicará un suplement de 10€ per persona.
10% IVA inclòs
(2h de duració)
BUFET NÚM 1
Crema de carbassó o sopa freda de tomàquet i alfàbrega (segons temporada)
SELECCIÓ DE FREDS
Varietat d’enciams, verdures, conserves de peix, crudités, hortalisses fresques i vinagretes
Assortiment de formatges i embotits
Amanida de formatge fresc, daus de mango, nous i vinagreta de fruits vermells
BUFET NÚM. 2
Crema de porros o sopa freda de “Salmorejo” (segons temporada)
SELECCIÓ DE FREDS
Varietat d enciams, verdures, conserves de peix, crudités, hortalisses fresques i vinagretes
Assortiment de formatges i embotits
Amanida de fumats amb encenalls de parmesà i vinagreta de cítrics
BUFET NÚM 3
Crema de carbassa o sopa freda de gaspatxo de fruits vermells (segons temporada)
SELECCIÓ DE FREDS
Varietat d enciams, verdures, conserves de peix, crudités, hortalisses fresques i vinagretes
Assortiment de formatges i embotits
Amanida de mozzarella i tomàquet xerri amb salsa pesto
SELECCIÓ DE CALENTS
Spaghetti al pesto o amb salsa de bacó, xampinyons i crema de llet
Broqueta de pollastre
Calamars amb ceba confitada
Bacallà a la llauna
Lasanya de vedella
GUARNICIONS: Patates / Espàrrecs
SELECCIÓ DE CALENTS
Penne amb salsa suau de formatges o amb salsa de textures de tomàquet i oliva negra
Canelos de ceps
Broquetes de xai especiat
Sèpia amb mandonguilles de vedella
Orada a l'all i julivert
GUARNICIONS: Trilogia d’arrossos / Verdura saltada
SELECCIÓ DE CALENTS
Tagliatelle a la bolonyesa o amb salsa de bolets
Musaka d alberginia
Broqueta de vedella amb verdura
Cuixetes de pollastre amb samfaina
Salmó a la planxa amb salsa d’ametlles
GUARNICIONS: Patates rústiques / Bròquil amb sofregit d’all i pebre dolç
LES POSTRES PER A TOTS ELS BUFETS
Degustació de iogurts casolans
Pastís suggeriment del Xef
Selecció de fruites de temporada
COCKTAILS
Des de 52€
Inclou:
Copa de cava de benvinguda
Begudes: Aigües minerals, refrescos, cervesa, vins amb D O, i cafès i infusions
Duració del servei: 1 hora i 30 minuts
Mínim: 30 persones
10% IVA inclòs
GRANADOS - 52€
Olives amb romesco
Xips vegetals
Ametlles amb tají i llima
Tartaleta cremosa de guacamole, ‘’pico de gallo’’ i chia
Assortiment de d’embutits amb pa de coca
Coca d'escalivada amb anchova
Bunyols de gamba, coco i curri amb maionesa sriratxa
Mini croquetes de pollastre i pernil
Gyozes cruixents de verdura i salsa teriyaki
Pa bao amb ‘’pulled chicken’’ salsa hoisin i cacauets
Llagostins cruixents a la menta amb romesco
Fideuà a la marinera "sense feina" amb allioli
Petit fours
Broquetes de fruita fresca
PROVENÇA - 63€
Olives amb romesco
Xips vegetals
Ametlles amb tají i llima
Pop marinat amb sweet chili i terra de festucs
Coca de carbassó amb tomàquet i formatge de cabra
Assortiment d’embotits i pernil ibèric amb pa de coca
Mini patates d’olot amb salsa sweet chilly
Mini hamburgueses de pollastre amb
mayonesa de coriandre
Mini croquetes de gambes
Fideuà negra a la marinera "sense feina" amb allioli
Califòrnia roll d'alvocat i cranc
Broqueta de pollastre amb salsa teriyaki i kikos
Mini pita amb falafel, salsa de iogurt i pico de gallo
Xarrups dolços
Petit fours
Broquetes de fruita fresca
ARIBAU - 70€
Olives de la parada del Francesc de la Boqueria
Xips vegetables
Ametlles amb tají i llima
Assortiment de formatges, embotits i pernil ibèric amb pa de coca
Amanida de tataki de tonyina amb maduixes i ous de salmó
Gyozes de ceps i trompeta negra
Mini hamburgueses de vedella amb ceba caramel litzada i formatge brie
Mochi de foie
Wanton cruixent d’ànec pera i reducció de ratafia
Cucurutxo amb duo d'hummus d’alvocat i de remolatxa
Croquetes de ‘’cecina de wagyu ’’
Arròs negre "sense feina" amb allioli
Variat de sushi: Califòrnia roll d'alvocat i cranc, nigiri de llagostí i maki de tonyina
Xarrups dolços
Mini rebosteria variada
Broquetes de fruita fresca
ALTRES SERVEIS COMPLEMENTARIS
APERITIU LLEUGER - 21€
Mínim 15 persones - 30 minuts de servei
Preu per persona - 10% IVA inclòs
FRESH WELCOME - 25€
Mínim 15 persones - 30 minuts de servei
Preu per persona - 10% IVA inclòs
PERNIL I VI - 20€
Mínim 50 persones - 1h de servei
Preu per persona - 10% IVA inclòs
ITAMAE - 40€
Mínim 30 persones - 1h de servei
Preu per persona - 10& IVA inclòs
Copa de cava, copa de vi o refrescos Cucurutxos variats, olives artesanes i xips.
Mini mojitos, mini gin o refrescos Cucurutxos variats, olives artesanes i xips
Degustació de pernil al tall (tallador de pernil) maridat amb vins amb D.O.
Degustació de sushi preparat al moment amb ‘’sushiman’’
