DE TEMPORADA
Haga que su hijo/a le guste las matemáticas.
NÚMERO 212 • ENERO 2015
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SUMARIO
www.revistasantamaria.com NÚMERO 212• ENERO 2015
Feliz 2015
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a mejor energía y mucha prosperidad son nuestros deseos para ustedes apreciados clientes en este año que inicia, esperamos que cumplas tus sueños y metas trazadas junto a toda tu familia.
Seguimos comprometidos para brindarte el mejor servicio y comodidad. En la primera edición del año te traemos espectaculares recetas, sin olvidar los dips, salsas y aderezos para toda ocasión. Además, abordaremos las alternativas que la ortodoncia ofrece para mejorar tu sonrisa y te daremos algunos tips para cuidar la salud física de factores externos como el medio ambiente. Es una edición imperdible.
6 Solución a los problemas con la matemática De Temporada
12 Ortodoncia para una sonrisa más hermosa Tema Central
¡Bienvenidos!
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Dips, salsas y aderezos para toda ocasión Nuevos Sabores
CONCEPTO EDITORIAL, COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS
22 ¿Qué es la salud física? Salud
SERVICIO AL CLIENTE Karen Paola Delgado karen@deunacorp.com
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Revista Santamaría
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La Magia de las
Matemáticas
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ecuerdo un alumno que me preguntaba si las matemáticas eran mágicas. Sin dudarlo le dije que sí. Que de hecho, la única magia real era la de las matemáticas. Lógicamente mi respuesta no bastó al alumno así que al ver que necesitaba de más pruebas decidí hacerle una demostración:
• Sabiendo este truco de muchos años, ya sabía que el resultado sería una cifra de 3 a 4 dígitos donde los dos primeros serían el mes y los dos últimos la edad.
• Con incredulidad se incorporó y se prestó, junto con sus compañeros, a poner atención:
Así lo hicieron y desde entonces, mis alumnos ven a las matemáticas como una herramienta para obtener información de manera indirecta, para ejercitar su imaginación y para predecir el futuro cuando calculan tiempos, pesos y medidas. Este es sólo uno de los muchos ejemplos que demuestra lo hermoso y maravilloso que las matemáticas han sido por muchos siglos. Es la herramienta responsable de todos los avances tecnológicos, financieros y arquitectónicos del mundo…
Piensa el número del mes en que naciste. Si es enero dime “uno”, si es febrero “dos” y así sucesivamente. Ahora multiplica mentalmente esa cantidad por 2 y súmale 5 al resultado. Luego multiplica ese resultado por 50. Suma tu edad a todo lo obtenido y réstale 250. Ahora dime ¿qué resultado obtuviste?
Sobra decir que mis alumnos quedaron maravillados y deseosos de saber el truco, mismo que prometí si daban su máximo esfuerzo durante la sesión y si traían la tarea completa para la siguiente clase.
¿Te gustaría aprender matemáticas?
Consejos para los padres Usted puede ayudar a su hijo a aprender matemáticas explicándole cómo abordar la materia. Su hijo desarrollará mayor confianza en su propia capacidad al comprender los siguientes puntos: • Se puede resolver un problema de diferentes maneras. Aunque la mayoría de los problemas matemáticos tienen una sola respuesta, pueden existir varias maneras de llegar a ella. Pág.6
• Las respuestas incorrectas a veces pueden ser útiles. El análisis de las incorrectas puede ayudarle a su hijo a comprender los conceptos fundamentales de un problema y aplicar la capacidad de razonamiento para obtener la respuesta correcta. • El ejercicio matemático mental es importante. Su aplicación no se limita a las actividades con lápiz y papel. La matemática mental es una destreza valiosa que resulta útil cuando uno se ve obligado a hacer cálculos rápidos en las tiendas, los restaurantes o las gasolineras. Motive a su hijo a realizar ejercicios mentales, así fortalecerá su capacidad matemática.
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nu sa ev b o os re s
ABC de Salsas, Dips y Aderezos Para conquistar el paladar de tus invitados a las reuniones especiales de este 2015 las salsas, dips y aderezos no deben faltar. No te pierdas el siguiente ABC, recetas para anotar y nunca olvidar.
SALSA AGRIDULCE Ingredientes • Azúcar 150 g. • Almidón de maíz. Cantidad necesaria. • Agua 150 cc. • Vinagre de alcohol 100 cc. • Extracto de tomate. Cantidad necesaria.
SALSA TÁRTARA Ingredientes • Sal y pimienta al gusto. • Pepinillos en vinagre 25 g. • Alcaparras 10 g. • Cebollín. Cantidad necesaria. • Perejil. Cantidad necesaria. • Mayonesa 200 g.
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Preparación 1.- En un bol colocar la mayonesa, incorporar las alcaparras picadas, los pepinillos en vinagre picados, el perejil y el cebollín.
Preparación 1.-Llevar a hervor el agua, el azúcar y el vinagre. 2.-Incorporar el extracto de tomate hasta que tome un color rojizo. 3.-Llevar a hervor nuevamente y espesar con fécula.
GUACAMOLE Preparación
Ingredientes • Cebolla paiteña 50 g. • Tomate finamente picado sin semilla 50 g. • Sal. Cantidad necesaria. • Un diente de ajo. • Cilantro 5 g. • Pimienta. Cantidad necesaria. • Aguacate 500 g. • Jugo de limón 20 cc.
1.- Pisar el aguacate con un pisa puré o un tenedor, agregar el jugo de limón, la cebolla, el ajo, el tomate y el cilantro. 2.-Salpimentar. 3.-Reservar en la nevera tapado con film.
SALSA DE VINO TINTO Ingredientes • Manteca 30 g. • Harina 30 g. • Cebolla roja al gusto. • Fondo oscuro de res 500 cc. • Vino tinto 400 cc. • Pimienta negra 5 g.
Preparación 1.- En una olla pequeña saltear las cebollas rojas en cuadros pequeños hasta que los mismos se doren,
incorporar pimienta negra y cocinar un minuto más, agregar el vino tinto y dejar reducir a la mitad. 2.- Reservar. 3.- Por otro lado, en una olla fundir manteca, agregar harina y cocinar con batidor durante 8 minutos a fuego bajo hasta obtener una mezcla oscura. 4.- Dejar enfriar. 5.- Calentar el fondo oscuro de res, una vez que hierve volcar sobre la mezcla oscura fría de la harina fuera del fuego. 6.- Mezclar bien hasta disolver la mezcla oscura, llevar nuevamente al fuego y cocinar mezclando con batidor hasta que hierva, en ese momento dejar el batidor y seguir cocinando con una cuchara plástica durante dos minutos. 7.- Agregar esta preparación a la reducción de vino tinto, cocinar 5 minutos, agregar un cubo de manteca y cernir.
PICO DE GALLO Y MANGO Ingredientes • Cebolla 50 g. • Tomate sin semilla 50 g. • Mango 50 g. • Sal y pimienta al gusto.
Preparación 1.- Mezclar tomate picado en cuadros finos con la cebolla, el mango en cubitos y el cilantro, salpimentar. 2.-Reservar en la heladera tapado con film.
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DIP MEDITERRÁNEO Ingredientes • Un morrón colorado. • Sal al gusto. • Ají molido al gusto. • 2 cucharadas de jugo de limón. • Perejil al gusto. • ½ taza de aceite de oliva. • Una berenjena. • Una cabeza de ajo.
CHIMICHURRI Ingredientes
• Aceite 50 cc. • Agua 200 cc. • Ají molido. Cantidad necesaria. • Orégano. Cantidad necesaria. • Sal 20 g. • 2 dientes de ajo. • Perejil. Cantidad necesaria.
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Preparación 1.- Colocar la sal con la mitad del agua y llevarla al fuego, una vez que se funde la sal, retirar, cambiar de recipiente y agregar la otra mitad del agua. 2.- Por otro lado blanquear el ajo. 3.- En la salmuera ya preparada colocar ajo y perejil picado, orégano y ají molido. 4.- Reservar en la salmuera durante 24 horas para que los elementos secos se hidraten, al momento de utilizar retirar las hierbas y agregarle aceite.
Preparación 1.- Abra la berenjena al medio y realice cortes en cruz sobre la pulpa. 2.- Abra el morrón al medio, retire las semillas y nervaduras. 3.- Abra la cabeza de ajo al medio. 4.- En un asador disponga la berenjena, el morrón y el ajo. 5.- Rocíe con aceite de oliva y ase en el horno caliente. 6.- Procese la carne de la berenjena con el morrón, los dientes de ajo, perejil, ají molido, jugo de limón, aceite de oliva y sal hasta reducirlos a puré. 7.- Mezcle y sirva en un “bowl” de servicio.
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TE CE M A NT RA L
Una sonrisa más hermosa
La ortodoncia hoy es más sencilla. Si quiere mejorar su sonrisa, la ortodoncia puede ser la solución. Con la tecnología actual, los aparatos son más cómodos y menos visibles que nunca.
¿QUÉ ES LA ORTODONCIA? Ortodoncia es una especialidad de la odontología que se encarga de la corrección de los dientes y huesos posicionados incorrectamente.
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Fuente: http://www.colgate.com.ec/app/CP/EC/OC/Information/Popular-Topics/Orthodontics/article/Bringing-Teeth-into-Alignment-with-Orthodontic-Treatment.cvsp
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TE CE M A NT RA L
Alinear los dientes con el tratamiento de ortodoncia
¿Cuáles son las opciones de tratamiento para enderezar los dientes o las maloclusiones?
La Asociación Americana de Ortodoncistas reporta que en Estados Unidos 4,5 millones de personas utilizan frenillos dentales u otros aparatos para enderezar los dientes y proporcionar una sonrisa sana y hermosa.
Existen tres etapas de tratamiento de ortodoncia. La primera sucede cuando los aparatos se utilizan para ganar espacio en la boca. Por ejemplo, los expansores de paladar se utilizan para expandir el ancho del paladar y las barras linguales para expandir la mandíbula inferior. Le sigue la etapa de corrección activa, cuando los frenillos dentales se colocan en los dientes. En este momento los dientes se ajustan y enderezan y se corrigen las maloclusiones durante un período de tiempo determinado por la severidad de la irregularidad de los dientes y los problemas de mandíbula. La tercera etapa es la de retención, cuando se retiran los frenillos dentales y los dientes son monitoreados mediante el uso de un retenedor (removible o fijo) y se llevan a cabo visitas semi anuales al ortodoncista para mantener la sonrisa alineada y recta.
Como muchos de nosotros sabemos, un ortodoncista es un dentista con capacitación clínica adicional para tratar la maloclusión (mordida incorrecta), que puede ser resultado de la irregularidad dental y de problemas de mandíbula.
Tipos de frenillos dentales
¿Por qué se tuercen los dientes? Terry Pracht, DDS, ex-Presidente de la American Association of Orthodontics (Asociación Americana de Ortodoncia) expresa que tanto el factor hereditario como el ambiental pueden ocasionar dientes torcidos y problemas de mordida. El Dr. Pracht indica que los factores hereditarios incluyen dientes apiñados, donde hay mucho espacio y maloclusiones. También menciona que los dientes torcidos pueden ser causados por chuparse el dedo y empujar los dientes con la lengua, así como por accidentes que ocurren a las mandíbulas. Pág.14
Los frenillos de hace más de 30 años incluían grandes bandas metálicas largas que encerraban y estaban pegadas alrededor de cada diente. Los frenillos pueden fijarse a los dientes desde la parte anterior de estos (del lado de la mejilla), así como desde su parte posterior (del lado de la lengua), dependiendo de lo que su ortodoncista le recomiende como tratamiento. Los frenillos, arcos de alambre y las bandas pueden ser de varios colores y divertidos de escoger para los niños, adolescentes y jóvenes. Actualmente se colocan brackets diminutos sobre la superficie frontal del diente y están hechos de metal o cerámica. Los brackets se fijan en la superficie frontal del diente con un material similar al pegamento y se pueden utilizar las bandas metálicas en los dientes posteriores. Los arcos de alambres son hechos de una fuente de titanio y níquel activada por el calor; estos pueden entibiarse debido a la temperatura dentro de la boca, permitiéndoles
emplear una presión constante sobre los dientes y cuando se ajustan los arcos de alambres se lo realiza en el consultorio del ortodoncista. Estos arcos son colocados dentro de los brackets. Otra alternativa más reciente es el sistema Invisalign (alineadores completamente transparentes), el cual utiliza una serie de alineadores removibles transparentes que se usan durante el día y la noche para ayudar a movilizar los dientes a la posición correcta. Los alineadores pueden removerse al comer, cepillarse los dientes y al utilizar el hilo dental.
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ROLLOS DIVERTIDOS
INGREDIENTES Margarina con mermelada REGIA DIVERTIDA. Pan de molde blanco. Sprinkles de colores o grajeas.
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Cortamos los bordes del pan y aplanamos las rebanadas con ayuda de un rodillo. Untamos cada rebanada con la margarina con mermelada REGIA DIVERTIDA y luego cubrimos con los sprinkles de colores.
Enrollamos las rebanadas una a una.
2 Nuestro consejo: si las envuelves con papel film transparente y las dejas un ratito en la nevera aguantarรกn mucho mejor!.
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¿Cómo
impresionar
a tus padres?
1. Sé siempre educado y trata de no responderles. Baja el volumen del televisor y haz todo en su momento. Ve a la escuela a tiempo, ve a dormir a tu hora, haz tu tarea a tiempo, trata de no ser motivo de queja en tu escuela. Estos pequeños hábitos pueden impresionar a tus padres.
2. Tus notas escolares. Mantente estudiando y trata de ser el mejor de la clase o haz un programa y síguelo diariamente. Trata de terminar tu tarea lo más pronto posible.
3. Ayuda a tu mamá en la cocina con pequeños quehaceres, como lavar la vajilla y los cubiertos, esto siempre funciona.
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LQ UÍ SA NG O
Tanía Ayala y Maite Ayala (nena).
Carmen Salazar.
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Martín Endara .
Cecilia Narváez, DIego y Fernando Osorio.
“Nos gusta los precios”
Martha Aules. Pág.20
Nely Valencia.
Manuel Obando, Zoila Obando, Aineceta Guaminga, Doménica Zamora.
Patricio Guaña y Katherine Moromenacho.
Karina Díaz.
Barbara Nacimba, María de la Cruz y Elizabeth Nacimba.
Darío Pachacama.
Sarita Moscoso, Anthony Proaño, Ashley Navarrete y Roberto Moscoso.
Rosa Anchaluísa, Dolores Zambrano, nena Andrea Saldaña.
Mariuxi Chamba e Ingrid Vargas.
Carmen López y Susana Endara.
VIDA SOCIAL
“Me gusta la variedad que ofrecen”
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SA LU D
¿Qué es
SALUD FÍSICA? La salud física es un estado de bienestar donde tu cuerpo funciona de manera óptima. Es la ausencia de enfermedades en tu cuerpo y el buen funcionamiento fisiológico de nuestro organismo. Estar sano y saludable es muy indispensable para poder disfrutar de los otros aspectos de salud como lo son el emocional y el mental.
Factores que afectan la salud física Tu salud física puede verse afectada por varios factores como son el medio ambiente donde vives, el estilo de vida que lleves, tu genética humana y la asesoría médica que recibas. Estos son aspectos que no debes descuidar, aunque muchas veces no puedes controlarlos directamente como la genética humana para el caso de aquellas enfermedades que son hereditarias.
¿Cómo cuidar la salud física? Algunas recomendaciones importantes que debes seguir para mantener en buen estado tu salud física son: • Descansar y dormir lo suficiente, ya que tu cuerpo necesita reposo para recuperar las energías perdidas, sobre todo en el día. • Mantenerte saludable cuidando tu alimentación y lo que comes, procurando que todo aporte valores nutricionales a tu cuerpo. • Hacer ejercicio para quemar las calorías adicionales y ejercitar tus músculos para mantenerlos en actividad. • Cuidar tu higiene personal y lo que haces día con día, esta es una de las claves principales para evitar enfermedades. • Visitar regularmente a tu médico, realizarte chequeos constantes con el fin de mantenerte saludable o detectar enfermedades que puedan curarse a tiempo. • Mantener armonía emocional. • Está demostrado que la salud emocional puede afectar tu salud física en gran medida, por lo tanto trata de llevar una vida alejada de problemas y preocupaciones, trata de buscar armonía emocional en cada aspecto de tu vida.
Uno de los principales retos de la salud física es combatir las enfermedades y las heridas o lesiones que puedan presentarte en tu cuerpo, que en ocasiones se da de manera natural, pero en otras ocasiones es necesaria la ayuda médica para lograr mejoras rápidas. Pág.22
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