Merlot Dopo Mezzanotte DOC Ticino 2015
Source: https://meineweine.ch/merlot-dopo-mezzanotte-doc-ticino-2015-urs-hauser
Fleischig - wßrzig- rustikal Tessiner Merlots sind keine Schwergewichter. Im Gegenteil: sie zeigen sich gerne als leichte, frische und rustikale Tropfen, welche auch gerne mit einer leichten Säure bedacht sind.
Diese hat zwei entscheidende Vorteile: sie l채sst den Wein lange lagern (die roten Fruchtaromen vom Merlot wandeln sich dann langsam in feine Kr채uternoten) und die pfiffige S채ure sorgt zudem f체r einen angenehmen Trinkfluss.
So auch bei unserem Dopo Mezzanotte. Ein Merlot, den es definitiv zu entdecken gilt. Der Körper ist fein, keineswegs aufdringlich. Die knackige Säure fügt sich wie ein Legostein zwischen Frucht (Kirsche, Pflaumenmus) und Gerbstoff ein. Der Geschmack ist trocken, mit einem angenehmen, leicht bitteren Abgang. Nicht zu wenig, nicht zu viele Tannine. Sicherlich ein Wein, der Zeit braucht, aber grosse Freude bereitet, wenn man sich auf ihn einlässt.
Und wir wollen jetzt hier nicht sexistisch sein, aber das ist schon eher ein Männerwein. Fleischig, würzig, schnurrbärtig, ziemlich rustikal. Ideal für die gesellige Männerrunde mit Steaks und Wurst am Grill
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