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● Salzige Snacks: Spaß und gute Laune
Der Spaßfaktor zählt: Salzige Snacks stehen für Genuss und Lebensfreude.
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pOs Check: salzige snacks
Spaß und gute Laune
Ob Chips, Nüsse oder Kräcker – Shopper lieben salzige Snacks. Geknabbert wird vor allem abends und in Gesellschaft . Wie die Warengruppe sich am POS präsentiert und wie Promotions den Abverkauf ankurbeln, zeigt display.
Knackig & würzig
Salzige Snacks sind seit Jahren Wachstums- treiber im Süßwarenmarkt. Zu den Knabberartikeln gehören salzige, pikante, gewürzte und nussige Erzeugnisse. Hinzu kommen Trockenfrüchte, Salz-, Käse- und Laugengebäck. Welche die beliebtesten Snackprodukte Deutschlands sind, hat der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) im Rahmen einer Verbraucher-Befragung ermittelt. Auf der Hitliste liegen Kartoff elchips vorne mit 76 Prozent, gefolgt von Nüssen oder Nussmischungen (69 Prozent) und salzigen Erdnüssen (57 Prozent). Auch Klassiker wie Erdnussfl ips (57 Prozent), Salzstangen und Salzbrezeln (48 Prozent) und Studentenfutter (43 Prozent) bleiben angesagt. Darüber hinaus zeigen sich derzeit viele Produktneuheiten wie fettärmere Varianten oder Chips auf Linsen- oder Kichererbsenbasis am POS. Denn immer mehr Verbraucher achten auf eine gesunde Ernährung und informieren sich auch bei Snacks über Nährwerte und Inhaltsstoff e. Die Umfrage des BDSI hat außerdem ergeben, dass Shopper die Produkte besonders gerne in den Abendstunden und in Gesellschaft essen. „Beim Snacken geht es vor allem um Spaß und Genuss. Entsprechendes Gefühl muss auch die Warenprä-
„Beim Snacken geht es vor allem um Spaß und Genuss. Entsprechendes Gefühl muss auch die Warenpräsentation am POS beim Endverbraucher hervorrufen.“
Tim Jerg, Leiter Marketing Seeberger Foto: Seeberger
sentation am POS beim Endverbraucher hervorrufen“, weiß Tim Jerg, Leiter Marketing Seeberger. Wie dieses Vorhaben gelingt und worauf es noch bei der Warenpräsentation von salzigen Snacks ankommt, berichten Spezialistinnen und Spezialisten aus der Markenartikelindustrie und der Displaybranche.
Rolle von Displays Kaum ein Shopper hat Knabberprodukte explizit auf seinem Einkaufszettel notiert, und wenn, dann nicht ein spezielles Produkt. Dementsprechend kommt es umso mehr auf die Ansprache direkt am POS an, betont André Lechtenberg, Sales Manager Display & Retail DS Smith: „Salzige Snacks ist eine Warengruppe, die fast wie keine zweite von Impulskäufen geprägt ist, somit kommt der Zweitplatzierung traditionell eine extrem hohe Wichtigkeit zu.“ Folglich fördern Displays als Marketingmaßnahme erwiesenermaßen nach wie vor den Verkauf. „Die Zweitplatzierung schafft hohe Zusatzumsätze, ohne dass dadurch weniger aus den Regalen heraus verkauft wird. Die Präsentation der Produkte in einer attraktiven und für den Handel maßgeschneiderten Zweitplatzierung sorgt für eine noch höhere Rotation, gesteigerte Aufmerksamkeit und mehr Impulskäufe am POS“, begründet Lechtenberg. Zudem kommen in der Kategorie salzige Snacks sehr häufig neue Produkte auf den Markt, sodass Displays Neueinführungen mit entsprechenden Promotions unterstützen. Insbesondere in der Richtung „Bewusstes Snacken“ tut sich einiges. So hat Seeberger beispielsweise das Produkt Crunchy Fava-Snack gelauncht mit der Hauptzutat Favabohne, die in Asien und Südamerika sehr beliebt ist und sich durch einen hohen Proteingehalt auszeichnet. Anlassbezogene Promotions Da salzige Snacks häufig in Gesellschaft gegessen werden, sind bestimmte Events im Laufe des Jahres attraktiv für POS-Aktionen. „Saisonpromotions haben großes Potenzial für Snackhersteller, da sie durch die Verknüpfung von Themen wie Sport, Festivals oder Feiertage immer wieder neue Snack-Anlässe bieten”, bestätigt Claudia Rivinius, Marketing Director STI Group. Dabei ermutigt sie Marken dazu, kreativ zu sein und nicht nur traditionelle saisonale Höhepunkte zu berücksichtigen: „Ob Feierabend-Bier, Grill-Cola, Tag der Gesundheit – auf Anlässe abgestimmte POS-Kampagnen bieten Marken und Handel lukrative Chancen, Shopper zu begeistern, neue Zielgruppen anzusprechen und steigende Absätze zu generieren.“ Auf diese Weise schaffen Marken Relevanz und die Produkte fallen Shoppern direkt am POS auf. Zudem können sich Brands als Experte für verschiedene Snack-Situationen profilieren und so ihre Marken-DNA auch nachhaltig emotional aufladen. „Grundsätzlich sorgen
Jan Trichterborn, Marketing Director Bakery DACH Mondelēz International Foto: Mondelēz „Salzige Snacks ist eine Warengruppe, die fast wie keine zweite von Impulskäufen geprägt ist, somit kommt der Zweitplatzierung traditionell eine extrem hohe Wichtigkeit zu.“
André Lechtenberg, Sales Manager Display & Retail DS Smith Foto: DS Smith
lifestyle- und anlassbezogene Themen-Platzierungen für eine Aufwertung des POS durch hohe Sichtbarkeit“, fasst Lechtenberg zusammen.
Wie sich dieser Ansatz in die Praxis umsetzen lässt, zeigt beispielsweise Mondelez mit einer POS-Promotion. Der Markenartikelhersteller ist seit 2021 offizieller Partner der Bundesliga und zweiten Bundesliga. Durch passende Marketingmaßnahmen wird diese Begeisterung an den POS getragen, denn Snacks beim Fußballschauen sind fast unverzichtbar. „Im dritten Quartal 2022 haben wir zum Beispiel den POS mit dem Gewinnspiel „Gewinne in 90 Minuten“ aktiviert, an dem neben TUC auch unsere Marken Milka und Wunderbar beteiligt waren. Während dieser innovativen POS-Kampagne konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dabei in definierten Zeitfenstern von jeweils 90 Minuten auf unserer Online-Plattform teilnehmen und sofort gewinnen“, sagt Jan Trichterborn, Marketing Director Bakery DACH bei Mondelēz International.
Zusammen stark Eine weitere Idee, um salzige Snacks in Szene zu setzen, sind Cross-Promotions. Dabei könnten Hersteller von Knabberartikeln beispielsweise mit Getränkeherstellern zusammenarbeiten und ihre Produkte im Rahmen eines gemeinsamen Verzehranlasses präsentieren. Mit einer prägnanten Werbebotschaft könnten beide Marken eine gemeinsame, relevante Zielgruppe ansprechen. Ein Beispiel dafür lieferte eine POS-Aktion, die Kettle Chips zusammen mit Gin präsentierte – unter dem Motto „Zusammen genießen“. >>
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Anforderungen an POS-Lösungen Damit Displays auf der Verkaufsfläche erfolgreich performen, ist eine gute Abstimmung zwischen allen Beteiligten ebenso Voraussetzung wie eine durchdachte Herangehensweise, die Analysen zu Einkaufs- und Konsumbedürfnisse einschließt. „Strategische Partnerschaften mit Handelspartnern sind für unseren POSAuftritt sehr wichtig, natürlich auch für die Entwicklung von Displays. Um die Platzierung unserer Produkte gemeinsam zu optimieren, bieten wir unseren Handelspartnern Shopper Insights, zugeschnittene Category-Management-Konzepte und die neueste Technik“, berichtet Trichterborn.
Hinzu kommt, dass der Platz am POS begrenzt ist und der Handel darüber entscheidet, welche Konzepte tatsächlich dort starten dürfen. Welche Anforderungen Displays daher konkret erfüllen müssen, beschreibt Lechtenberg: „Zum einen müssen die Displays für den Handel durch die Vorkonfektionierung einfach zu handzuhaben sein. Zum anderen muss die Erlebnisplatzierung für die notwendige Aufmerksamkeit des Shoppers auf der Verkaufsfläche sorgen.“ Dementsprechend stehen Displayhersteller, gerade in Krisenzeiten, umso mehr vor der Aufgabe, eine Lösung zu entwickeln, die designtechnisch herausragt und sich gleichzeitig rechnet. „Deshalb hat sich Wellpappe für die Inszenierung von salzigen Snacks bewährt, denn das Material ist flexibel und bietet gute Verarbeitungsmöglichkeiten. Hinzu kommt, dass Displays aus Wellpappe bei geringem Gewicht eine hohe Stabilität gewährleisten, schnell und einfach aufzubauen sind und gleichzeitig ein gutes Kosten-Nutzen-Verhältnis versprechen“, begründet Lechtenberg.
Ein weiterer Ansatz in der Displaykonstruktion, der Flexibilität am POS sicherstellt, sind erweiterbare Lösungen. „Sie bestehen aus modularen Elementen, die sich individuell kombinieren und sich so in verschiedenen Größen aufbauen lassen. Somit können die Aufbauten auch auf kleineren Flächen optimal eingesetzt werden“, erklärt Lechtenberg. Auf diese Weise können Marken auf die Anforderungen von verschiedenen Märkten reagieren und überall einen passenden, aufmerksamkeitsstarken POS-Auftritt hinlegen. << „Saison-Promotions haben großes Potenzial für Snackhersteller, da sie durch die Verknüpfung von Themen wie Sport, Festivals oder Feiertage immer wieder neue Snack-Anlässe bieten.”
Claudia Rivinius, Marketing Director STI Group
Foto: STI Group
Oh du Weltmeisterliche
Die WM ist normalerweise ein Fußballfest, das den Zuschauern Begeisterung, Freude und
Feierlaune beschert. Dieses Jahr ist alles anders gekommen. Zum einen findet das Sportevent erstmals in der Weihnachtszeit statt. Zum anderen und viel schwerwiegender: Die FIFA hat bereits 2010 Katar als Austragungsort ausgewählt und steht seither massiv, und noch mehr als zuvor, in der Kritik. Daher haben viele potenzielle Werbepartner der WM eine rote Karte gezeigt. Denn gerade in Zeiten, in denen Marken zu gesellschaftlichen Themen HalNatalia Maucher, tung zeigen wollen, wird Stellvertretende Chef- dieses Image des Fußballredakteurin display verbundes zum Problem. Die Auswirkungen zeigen sich am POS zum Beispiel in der Kategorie „salzige
Snacks“. Viele Markenartikelhersteller haben auf die WM als Werbeanlass verzichtet und laden ihre
POS-Aktionen mit anderen Storys auf, die in den meisten Fällen Spaß und gute Laune vermitteln.
> Warenpräsentation am pOs Salzige Snacks
Sehen Sie auf den nächsten Seiten eine Übersicht über gelungene VKF- und POS-Aktionen für salzige Snacks. Die dargestellten Lösungen wurden in den vergangenen Monaten vom display-Team recherchiert. In jeder Ausgabe legt display den Fokus auf eine bestimmte Produktgruppe oder einen bestimmten POS. In der nächsten Ausgabe (Februar/März) befasst sich display mit dem Thema Süßwaren. Hinweise und Fotomaterial von außergewöhnlichen Zweitplatzierungen und Displays können Sie gerne per E-Mail an redaktion@display.de senden.
aoste
BESONDERHEITEN: Das Display macht Shopper auf ein Gewinnspiel im Rahmen der Fußbll-WM aufmerksam. Unter dem Motto „Genießen und Gewinnen“ können Teilnehmer einen Smart TV oder eine Soundbar von Samsung gewinnen. Die Preise werden auf dem Topschild in Szene gesetzt. Auf der Kommunikationsfl äche am Sockel ist ein Fan zu sehen, der auf der Tribüne jubelt. Damit vermittelt die POSPlatzierung Stadionatmosphäre. Auf drei Trays werden die Produkte von Aoste präsentiert. MATERIAL: Wellpappe
Ültje
BESONDERHEITEN: ültje zeigte sich im Rahmen der letzten Fußball-Weltmeisterschaft mit einem Erlebnisdisplay. Das Sonderdisplay in Form eines Fußballstadions bot Platz für insgesamt 528 Dosen und ließ sich trotz einer Größe von 800 x 1200 x 1485 Millimeter schnell und einfach aufstellen. Die off ene Konstruktion gewährleistete den Shoppern einen optimalen Blick auf die Produktvielfalt und von jeder Seite freien Zugriff auf die nicht nur unter Fußballfans beliebten Erdnussspezialitäten. MATERIAL: Wellpappe
HERSTELLER: DS Smith
saltletts von lorenz
BESONDERHEITEN: Saltletts hat einen salzigen Snack in Bagel-Form eingeführt. Am POS wird der Saltletts Mini Bagel zusätzlich zum Achtel-Karton noch im Verbund mit PausenCracker, LaugenCracker und Mini Brezel als aufmerksamkeitsstarkes Zweitplatzierungsdisplay angeboten. Das Topschild setzt die neue Sorte in Szene und animiert dazu, die Neuheit zu probieren. Um einen hohen Wiedererkennungseff ekt zu schaff en, prangt das SaltlettsLogo großfl ächig auf der Kommunikationsfl äche. MATERIAL: Wellpappe
kettle Chips und Gin
BESONDERHEITEN: Unter dem Motto „Zusammen genießen“ macht das Display im Großformat auf die Cross-Promotion von Kettle Chips und Gin aufmerksam. Gestaltet ist die Platzierung in der Form einer Chips-Tüte und einer Gin-Flasche. Auf beiden Seiten der POS-Lösung hält ein vorbestü cktes Viertelpallettendisplay jeweils 80 Packungen Kettle Chips der Sorten Sea Salt und Sea Salt & Rosemary bereit. Zum einen heben dunkle Holzelemente die Wertigkeit der Marke hervor. Zum anderen stellt das auff ällige Rosmarin-Grü n, das eine Wiedererkennung der Marke sicher. MATERIAL: Wellpappe
HERSTELLER: DS Smith
lays aus dem Ofen
BESONDERHEITEN: Das Display im Viertelpalettenmaß lenkt die Blicke der Shopper auf die Werbebotschaft „Das erste Kartoff el-Chips-Produkt von Lays mit Nutri-Score B“, die auf der Kommunikationsfl äche des Sockels zu sehen ist. Die verschiedenen Sorten „geröstete Paprika“, „Mediterrane Kräuter“ und „gesalzen“ werden in vier Fächern angeboten. MATERIAL: Wellpappe
frohes
Fest
Mut | Respekt | Innovation | Verlässlichkeit
Funny-frisch: Ofen Chips
BESONDERHEIT: Seit August 2022 präsentieren sich die funny-frisch Ofen Chips von Intersnack im neuen Verpackungsdesign. Zu diesem Anlass lässt ein Display im Ofen-Design die Produkte groß rauskommen. Die POS-Platzierung im Großformat erzielt eine große Fernwirkung und setzt den Claim „60 Prozent weniger Fett im Vergleich zu klassischen Kartoff elchips – gebacken und nicht frittiert“ in Szene. Das Schüttendisplay lädt gleichzeitig zum Zugreifen ein und animiert Shopper so zum Kauf. MATERIAL: Wellpappe
roland Bretzeli
BESONDERHEITEN: Auf acht Trays präsentiert das gelbe Display verschiedene Sorten der Roland Bretzeli und lädt damit zum Zugreifen ein. Das Design der POS-Lösung ist simpel gehalten, sodass die Aufmerksamkeit der Shopper umso mehr auf die Snacks gelenkt wird – unter dem Motto „Echt. Gut. Roland.“ MATERIAL: Wellpappe
pommels von lorenz
BESONDERHEITEN: Der Pommels Hängesessel besticht durch seine ungewöhnliche Form und das attraktive Design und vermittelt ein luftig-leichtes Lebensgefühl. Für zusätzliche Aufmerksamkeit sorgt die Gewinnspielaktion für 50 Original-Hängesessel. Das Design war so erfolgreich, dass die Platzierung im Aktionszeitraum und darüber hinaus mehrfach nachbestückt wurde. Eine Win-Win-Situation für Hersteller und Handel und ein Beispiel, wie erfolgreiche Saisonkampagnen funktionieren. MATERIAL: Wellpappe
HERSTELLER: STI Group
pringles in der augmented reality
BESONDERHEITEN: Die Snack-Marke Pringles hat die Kampagne „AR you ready?“ gestartet. Im Mittelpunkt der AR-Kampagne stehen die PringlesDosen der sechs Top-Flavours, die sich über Augmented Reality in eine digitale Torwand verwandeln lassen. Damit soll eine Brand Experience geboten werden, die vor allem die junge Generationen durch Gamifi cation anspricht für ein neuartiges Produkt-Erlebnis sorgt. Am POS zieht ein Display im Großformat die Blicke auf sich. Dank Palettenummantelung, Topschild und Werbesäule wird die Kommunikationsfl äche erweitert, auf der das AR-Spiel präsentiert wird. MATERIAL: Wellpappe
Mondelez
BESONDERHEITEN: Im dritten Quartal 2022 hat Mondelez den POS mit dem Gewinnspiel „Gewinne in 90 Minuten“ aktiviert, an dem neben Tuc auch die Marken Milka und Wunderbar beteiligt waren. Bei der POS-Kampagne konnten die Teilnehmer und Teilnehmerinnen in defi nierten Zeitfenstern von jeweils 90 Minuten auf einer Online-Plattform teilnehmen und sofort gewinnen. Am POS machten vier Displays, die im Verbund platziert wurden, auf die Aktion aufmerksam. Ein Topschild und eine Säule unterstützen die großfl ächige Präsentation. MATERIAL: Wellpappe
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