Historia del chocolate con leche

Este hábito inspiró al suizo Daniel Peter, yerno del chocolatero F.L. Caillier, la idea de fabricar chocolate con leche sólido. La producción comenzó en el año 1875 y el éxito del producto fue inmediato..

Hasta finales del siglo XIX, el chocolate, conocido desde el siglo XVII, se consumía fundamentalmente como bebida o bien natural, con azúcar. Sin embargo, cuando se preparaba en forma de bebida, existía y a la costumbre de suavizarlo añadiéndole leche.

El chocolate con leche es uno de los productos derivados del cacao que más se consumen en la actualidad, pero ¿quiénes fueron sus inventores? Pues hay que remontarse hasta la suiza de 1875 de la mano dos investigadores: Henri Nestlé, farmacéutico inventor de la leche condensada, y Daniel Peter.

El descubrimiento unió sus vidas para siempre: Peter se convirtió en yerno de Nestlé y ambos se asociaron. Su fórmula, que unía leche, cacao, manteca de cacao y azúcar convirtió para siempre el pueblecito suizo de Vevey en santuario del chocolate.

El delicioso sabor del chocolate con leche no es lo único bueno que podemos disfrutar. Sino que esta bebida también presenta una serie de propiedades que pueden brindar beneficios a la salud más allá de lo que todos podrían pensar.

A pesar de contener más calorías y azúcar que la leche natural, se recomienda consumirse con moderación, teniendo en cuenta las 210 calorías que contiene cada vaso aproximadamente.

A continuación te compartimos las propiedades del chocolate con leche caliente:

Ayuda a la recuperación de nutrientes después del ejercicio

Muchos atletas elogian esta variedad de leche dulce como una excelente bebida de recuperación luego de su entrenamiento, ay que puede proporcionar carbohidratos, proteínas, vitaminas y electrolitos; además, ayuda en el crecimiento y tonificación de los músculos.