včely Dúha života
„Vďaka včelárstvu som sa naučil prírodu lepšie poznať a viac milovať, než z mnohých kníh učených.“ J. A. Komenský vedci a včelári dnes bijú na poplach: „Ubúdajú nám včely!“ Prečo taká panika kvôli tak drobnému stvoreniu, ktoré navyše štípe? Bez niektorých druhov rastlín a živočíchov by človek na tejto planéte nemohol existovať… Takým tvorom je aj včela, ktorej usilovnosť pomáha prežiť nielen nám.
včela MeDoNoSNÁ (apiS Mellifera) včela patrí medzi blanokrídly hmyz s dokonalou premenou. Telo každého jedinca sa skladá z hlavy, hrude a bruška. Telo je na povrchu spevnené chitínom a je pokryté chĺpkami. Dva páry blanitých krídel sú vystužené žilnatinou. veľké zložené oči uložené po stranách hlavy vnímajú skôr pohyb ako statické objekty. Na temene hlavy sa nachádzajú ďalšie tri jed-
noduché oči, ktoré včela využíva na orientáciu. včela vníma farby úplne inak ako človek. červenú farbu takmer nevidí a najlepšie vníma modrú a žltú. Má tri páry nôh. Na prostrednom páre má včela kefky, ktorými zmetá peľ zo svojho tela do košíčkov na poslednom páre nôh.
včely
3
ako žijú včely S výnimkou samotárskych včiel žijú včely v spoločenstvách, ktoré môže tvoriť až 60 000 jedincov. včelia kolónia má svoje presné pravidlá a hierarchiu. Na jej čele stojí včelia matka – kráľovná, ktorá kladie vajíčka, a tak udržuje spolu s robotnicami potrebný počet jedincov v úli. Najpočetnejšou skupinou sú robotnice. Tie sa starajú o včeliu matku, vajíčka a larvy, čistotu úľa, stavajú plásty, zaobstarávajú potravu (nektár a peľ) a udržujú stálu teplotu v úli. Samce – trúdy sa v úli vyskytujú len na jar a na začiatku leta, kedy v dobe rojenia oplodnia mladú matku. Potom ich robotnice z úľa vyháňajú.
viete, že? Chitín je polysacharid, ktorý spevňuje vonkajšiu kostru hmyzu. Vôňa látky – feromónu, ktorú včelia matka vylučuje, upevňuje súdržnosť včelieho spoločenstva a láka trúdov. Pri jeho nedostatku začnú robotnice zakladať nové matečníky pre odchov včelích matiek. Včela pravdepodobne pochádza z južnej až juhovýchodnej Ázie. Už pred 6 000 rokmi ju chovali starí Egypťania, čo dokazujú jej vyobrazenia v starých hrobkách a chrámoch. Použitie žihadla na sebaobranu je pre včelu smrteľné. Na žihadle sú dozadu ohnuté háčiky, preto ostane zabodnuté. Spolu s ním sa však vytrhne z včely aj jedový aparát (ktorý do tela obete vylučuje jed), kus zadočku a tráviaceho traktu a včielka tak umiera. Včela dokáže kmitať krídlami až 200krát za sekundu! Na výrobu 1 kg medu potrebujú včely 4 až 10 kg rastlinného nektáru, čo znamená asi 60 000 výletov z úľa. Včelia kráľovná sa dožíva 2 až 6 rokov, robotnice 5 týždňov počas letných dní a 4 až 7 mesiacov počas zimy, trúdy žijú iba 30 až 60 dní.
Čo vy na to? Čo znamená výraz „sociálny hmyz“? Čo je apiterapia? Aká je to dokonalá premena hmyzu? Ako sa odborne nazýva?
4
včely
UžitočNÝ hMyZ Rozmnožovanie veľkého množstva rastlín na svete úplne závisí od opelenia včelami. Opeľujú okolo 80 % všetkých poľnohospodárskych plodín. Pre človeka majú teda veľký význam hlavne ako opeľovače plodín. Bez včelieho opeľovania by sme nemohli jesť takmer žiadne ovocie či zeleninu. Približne tretina všetkej našej potravy závisí priamo alebo nepriamo od včiel. Okrem včely medonosnej existujú v prírode aj iné významné opeľovače. Patria sem napríklad: vyrojené včely, včely samotárky, čmeliaky, motýle, či niektoré druhy múch a chrobákov. včely samotárky a čmele v prirodzenom prostredí využívajú rôzne dutiny a diery v zemi, na hlinitých svahoch, či starom práchnivejúcom dreve. Žijú veľmi nenápadným spôsobom života, a preto často nie sú objektom pozornosti ani profesionálnych včelárov. v európe žije asi 700 rozličných druhov samotárskych včiel, ktoré málokto pozná a vie ich rozlíšiť. Tieto druhy včiel nie sú vôbec nároč-
né. v dutinkách nachádzajú vhodný úkryt pre svoje potomstvo, kde do komôrok znesú vajíčka a k nim pridajú ešte potravu pre larvy – zmes peľu, nektáru, niekedy medu. Komôrku uzavrú buď hlinou, alebo časťami listov, ktoré odhryznú z rastlín. Týmto druhom opeľovačov viete aspoň z časti pomôcť a vytvoriť im vhodné podmienky pre život aj vy a pri tom nemusíte rozumieť včelárskemu remeslu. A to výrobou „hmyzích domčekov“, či výsadbou rôznych druhov kvitnúcich rastlín, aby v záhrade stále niečo kvitlo (nezakladať len trávniky). Netreba zabúdať ani na napájadlá a to najmä v čase sucha.
viete, že? Vo veľkých metropolách, napr. Londýn, sa v poslednej dobe rozširuje tzv. mestské včelárenie. Včely sú veľmi prispôsobivé a parky, botanické záhrady, či balkóny a terasy s kvitnúcimi rastlinami im ponúkajú bohatý zdroj potravy.
Čo vy na to? Ktoré druhy hmyzu ešte žijú v spoločenstve podobne ako včely?
U nás žijú desiatky rôznych druhov samotárskych včiel a každý z nich má odlišný spôsob života.
Čo je opelenie?
V Kráľovej pri Senci dobrovoľníci v rokoch 1930 – 1932 svojpomocne vybudovali spoločné včelárske kultúrne a vzdelávacie centrum (Včelárska paseka – múzeum a skanzen). V múzeu sú rôzne včelárske pomôcky a zariadenia, unikátne zbierky úľov a literatúra potrebná na chov včiel.
Na čo sa používa rojnica? Vyskúšajte si! Zistite a popíšte, čo je včelí tanec
včely
5
včiel NÁM UBúDa v posledných rokoch v mnohých častiach sveta klesla včelia populácia aj o tretinu. vedci stále hľadajú hlavné príčiny úbytku včiel a niektoré z nich už aj identifikovali: 1. Stále častejšie sa vyskytujúce včelie choroby. vo februári 2016 vedci potvrdili, že stále viac sa rozširujúci vírus spôsobujúci deformáciu včelích krídel, pochádza z európy. Prenáša sa obchodovaním so včelami z krajiny do krajiny. Ďalšou hrozbou je parazit klieštik včelí, proti ktorému včelári vedia bojovať. Avšak kombinácia oboch nepriateľov je pre včely smrteľná. 2. Chemické postreky (insekticídy – presnejšie neonikotinoidy, ktoré sú v európe dočasne zakázané) používané proti poľnohospodárskym škodcom môžu zabíjať aj včely, prípadne spôsobovať ich genetické mutácie. Používanie pesticídov oslabuje imunitný systém včiel, ktoré potom ľahšie podliehajú chorobám. 3. Pestovanie rozsiahlych poľnohospodárskych monokultúr alebo veľké plochy krajiny bez kvetov vedú k výraznému zníženiu rozmanitosti ponuky výživy pre včely.
6
včely
4. Klimatická zmena prejavujúca sa aj nestabilným počasím a u nás slabými zimami tiež negatívne vplýva na včely. Tým, že je teplejšie, včely začínajú byť skôr aktívne. Rýchlejšie spotrebúvajú energické zásoby a včelári ich musia viac dokrmovať keďže vonku ešte nemajú dostatok „paše“. Teplejšie a v zime vlhkejšie podmienky viac vyhovujú včelím parazitom. 5. včelárstvo ako remeslo sa tiež na určitú dobu trochu vytratilo, no zdá sa, že v súčasnosti má o včelárenie záujem čoraz viac mladých ľudí.
Vyskúšajte si! Zistite, koľko včelárov máte vo svojom okolí. Informujte sa u nich o problematike chovu včiel. Zorganizujte besedu so včelárom, nech vám vysvetlí podrobnosti z tajomného života včiel. Vyskúšajte si úlohu včiel. Pomocou malých štetcov hľadajte a opeľujte kvety rastlín v okolí školy. Do zápisníka si zaznačte, koľko kvetov sa vám za 5 minút podarilo opeliť a aké to boli druhy. Mali by ste dostatok potravy v okolí vašej školy ako včely, alebo nie? Myslíte, že by bolo možné, aby človek zastúpil včely v ich úlohe? Diskutujte o tomto probléme.
viete, že? V Čínskej provincii Sečuan v hruškových sadoch boli v minulosti včely obrovskou chybou človeka vyhubené pesticídmi a ich úlohu pri opeľovaní prebrali robotníci, ktorí s malými štetcami v ruke museli opeľovať každý kvet. Okolo roku 2005 zaznamenali v USA hrozivú epidémiu a pomenovali ju ako syndróm kolapsu včelstiev. Vtedy veľkému množstvu chovateľov včiel zo dňa na deň z úľov odleteli dospelé jedince, opustili kráľovnú aj larvy a jednoducho zmizli. Ostali tak celé oblasti bez včiel. Takéto prípady sa vyskytli aj v Európe, ale nie až v takej miere ako v USA.
viete, že? Niektorí vedci predpokladajú, že včely ako hmyz žijúci v organizovanom spoločenstve trpia „civilizačným” stresom a chorobami podobne ako ľudia. Podľa štatistík ministerstva poľnohospodárstva v ČR chýba asi štvrť milióna včelích rodín na to, aby boli ideálne opelené všetky hmyzom opelivé rastliny. Slovensko je podľa odhadov na tom podobne. včely
7
lÁkaDlÁ pre opeĽUjúCi hMyZ Z medonosných rastlín, ktorými sú dreviny aj byliny, berú včely znášku (nektár a peľ) vo väčšom množstve. Nektár vylučujú rastliny špeciálnymi pletivami, ktoré sa nazývajú nektáriá. Táto sladká šťava je produktom fotosyntézy. Nektár je rozhodujúcim činiteľom príťažlivosti kvetu. Rozhodujúca je jeho kvalita, obsah cukrov a jeho množstvo. Peľ vzniká v peľnici tyčinky, ktorý sa neskôr prichytí na bliznu piestika, a tak dôjde k opeleniu a následne oplodneniu kvetu. Hlavným zdrojom bielkovín pre vče-
8
včely
ly a včelí plod je práve peľ. Okrem bielkovín získavajú z neho aj vitamíny a minerály. Peľ je hlavným zdrojom potravy na jar, keď ešte nie je dostatok nektáru. Keď je nektáru a peľu nedostatok, tak ich včely zbierajú aj z vetroopelivých rastlín (napr. topoľ, lieska, jelša). Občas využijú aj medovicu – sladkú šťavu vylučovanú voškami a inými bezstavovcami, ktoré sa živia šťavami z rastlín.
farBy a vôNe včela rozlišuje aj farbu kvetov, ale v inom spektre ako človek. Dobre vníma modrú (fialovú), žltú a bielu farbu, preto je aj väčšina kvetov v týchto farbách, nevidí farbu červenú. vôňu kvetov vníma čuchovými receptormi na tykadlách. To, či sa nektár nachádza v kvete a akú má kvalitu, zistí včela veľmi rýchlo i bez ponorenia cuciaka. Prchavé oleje vylučované rastlinami vnímajú včely na veľké vzdialenosti.
MeDovÁ paša Medonosné rastliny môžu byť umelo vysádzané, alebo rastú úplne prirodzene v rôznych nadmorských výškach, a teda i rôznych prírodných podmienkach. Za touto medovou pašou lietajú včely niekedy aj 8 kilometrov od úľa. Rôznorodosť druhov medu sa odvíja od ročnej doby. v stredných a severnejších regiónoch Slovenska prináša jar zmes medov z púpavy, poľných kvetov, trniek, repky a kvetov ovocných stromov. leto poskytuje nektár z malín, černíc, lipy, ďateliny a koniec leta zase poskytuje medovicu. Na juhu krajiny je postupnosť nasledovná: repka – agát – slnečnica. včely zbierajú nektár z kvetov, listov i ihličia.
viete, že? Na Slovensku je asi 90 % rastlín hmyzoopelivých, zvyšok pripadá na vetromilné druhy, druhy opeľujúce sa iným spôsobom tvoria zanedbateľnú časť. Až 3/4 hmyzoopelivých rastlín je u nás opelených práve včelou medonosnou. Poznáme kvetový (nektárový), medovicový a zmiešaný med. Medovicový med nie je určený do čaju alebo na pečenie, ale používa sa ako liek.
Čo vy na to? Aké sú to entomofilné rastliny? Aké účinky má med na organizmus človeka? Môže peľ jesť aj človek? Sú jelša a lieska hmyzo- alebo vetroopelivé dreviny? Vyskúšajte si! Urobte si malú súťaž, kto prvý z vás najrýchlejšie napíše, ktoré produkty človek získava od včiel. Vyhľadajte obrázky medonosných rastlín uvedených v tabuľke. Poznáte ich?
včely
9
prehĽaD oBDoBia kvitNUtia vyBraNÝCh MeDoNoSNÝCh DrevíN a BylíN, ktoré Sú DôležitÝM ZDrojoM NektÁrU a peĽU. MeSiaC / DekÁDa raStliNa / DreviNa
MareC i
apríl
ii iii
i
MÁj
júN
ii iii
i
ii iii
X
X
X
X
X
X
LIPA, GAŠTAN JEDLÝ, JAHODY, BRUSNICE
X
X
KOMONICA, ČISTEC, JEDĽA
X
X
X
X
X
X
X
SLNEČNICA
X
X
X
X
X
CIBUĽA, TEKVICA
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
VŔBA, TOPOĽ
X
X
X
X
X
ŠAFRÁN, BREST PÚPAVA EGREŠ, RÍBEZĽA, JAVOR, SLIVKA, ČEREŠŇA JABLOŇ, HRUŠKA, REPKA, KOMONICA LÚČNE KVETY, MALINY, ĎATELINA, VIČENEC PAGAŠTAN, AGÁT, ĎATEL. HYBRIDNÁ SMREK, HORČICA, ĎATEL. LÚČNA, VIKA, LADENEC ROŽKATÝ
FACÉLIA, HORČICA
i
ii iii
i
ii iii
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
aUgUSt
i
LIESKA, JELŠA
ii iii
júl
Sept. i
ii iii
X
X
X
X
VČELY Autor textu: Mgr. Michal Pjecha, Ing. Miroslava Dobiašová, Mgr. vladimír Dobiaš • Recenzent: Mgr. David Turčáni PhD. • Korektúra: Mgr. Žofia Miklovičová • Ilustrácie: Tomáš Cíger, Katka Slaninková • Grafické spracovanie: Martina Rozinajová • Komiks: Tomáš Hudák, Broňa Schragge • Vydavateľ: Strom života, Trnavská cesta 7, 831 04 Bratislava • vydanie: prvé • vyšlo v roku 2017 • Rozsah: 16 strán • Formát: A4 VZnIK TEJTO PRíRUČKY fInAnČnE PODPORILI: Nemecká organizácia Deutsche Bundesstiftung Umwelt, Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR v rámci Programov pre mládež 2014 – 2020, ktoré administruje IUveNTA – Slovenský inštitút mládeže a Nadácia ekopolis v spolupráci s Nadáciou pre deti Slovenska a SOCIA – nadácia na podporu sociálnych zmien prostredníctvom Programu Aktívne občianstvo a inklúzia, financovaným krajinami Island, lichtenštajnsko a Nórsko.
oBSah včela MeDoNoSNÁ (apiS Mellifera) 3 ako žijú včely
4
UžitočNÝ hMyZ
5
včiel NÁM UBúDa
6
lÁkaDlÁ pre opeĽUjúCi hMyZ farBy a vôNe
9
MeDovÁ paša
9
8
POUŽITÉ ZDROJE: http://sk.wikipedia.org/ http://www.n-vcelari.sk/ http://vcelarstvo-viking.webnode.sk http://www.slovensky-med.sk
Zapojte Sa Do teréNNeho MoNitoriNgU opeĽovačov a MeDovíSk Kde kupujete med? Máte v obci alebo v blízkom okolí včelára? Neviete? Je načase aby ste to zistili. Zapojte sa do „včelieho“ monitoringu. Postupujte podľa praktickej príručky a údajov v záznamovej karte. Výsledky vášho pozorovania môžete zaznamenať po prihlásení do elektronických záznamových kariet na www.sombio.sk alebo vo voľne dostupnej mobilnej aplikácii EcoUP. Vyhodnotenie údajov prebehne automaticky a vaše výsledky sa zobrazia na mape bioprofilov Slovenska. Staňte sa aj vy súčasťou celoslovenského projektu Bio-profily miest a obcí Slovenska.
12
vÄ?ely