OBSAH
OoO
SKLO A JEHO HISTÓRIA .........................................................................................2 VÝZNAM SKLA .............................................................................................................4 VÝROBA SKLA ..............................................................................................................6 TYPOLÓGIA SKLA ......................................................................................................8 RECYKLÁCIA SKLA ....................................................................................................9 ŽIVOTNÝ CYKLUS SKLA .......................................................................................10 ÚLOHY ..........................................................................................................................12
SKLO © Ing. Jozef Kahan, PhD., Mgr. Stanislava Blahová, Mgr. Richard Weber
Vydavateľ: Strom života, Bratislava Vydanie: prvé Vyšlo v roku 2013 Rozsah: 13 strán Formát: A4
ISBN EAN Táto publikácia vznikla vďaka finančnej podpore Islandu, Lichtenštajnska a Nórska prostredníctvom Programu Aktívne občianstvo a inklúzia, ktorý realizuje Nadácia Ekopolis v spolupráci s Nadáciou pre deti Slovenska a SOCIA – nadácia na podporu sociálnych zmien a vďaka finančnej podpore Ministerstva školstva, vedy, výskumu a
www.eeagrants.org www.eeango.sk/aoi
športu Slovenskej republiky v rámci programu PODPORA.
Projekt je podporený programom Aktívne občianstvo a inklúzia, ktorý realizujú:
SKLO
1
SKLO A JEHO HISTÓRIA
S
klo je veľmi zaujímavý materiál, ktorý sa v prírode v čistej forme nevyskytuje. Ak odhliadneme od prírodného skla obsidiánu, ktoré vzniklo stuhnutím žeravej sopečnej hmoty – lávy, môžeme povedať, že sklo je vynález čisto ľudský . Čo teda presne je sklo? Sklo je homogénna amorfná, pevná a krehká látka, ktorá vzniká ochladzovaním taveniny.
Ukážky obsidiánu Kedy a kde sa začalo sklo taviť, to sa nikdy nedozvieme. Archeologické vykopávky nám však naznačujú, že sklo, ktoré sa našlo v Egypte a v Sýrii, bolo vyrobené v polovici 4. tisícročia p.n.l. Začiatky sklárstva sa však pripisujú Feničanom. V priebehu 1. storočia n.l. sýrski sklári svoje sklenené výrobky postupne šírili po celej Rímskej ríši a zakladali sklárne na území dnešného Porýnia, Talianska, Francúzska, Španielska, Belgicka, Holandska, Švajčiarska a Británie. Najčastejšími sklárskymi výrobkami boli sklenené poháre a čaše, karafy, krčahy, flakóniky na parfémy a sklenené nádoby používané lekárnikmi. V Rímskej ríši dosiahlo sklárske umenie vysokú úroveň. Rimania dokázali sklo brúsiť a rezať, vyrábali farebné a pozlátené sklá, priehľadné sklenené tabule, či poháre a misky a sklo zdobili maľovaním. V stredoveku malo vychýrené meno benátske sklo, ktoré sa vyrábalo v sklárni na ostrove Murana, blízko Benátok. Toto sklo vynikalo vkusom a umeleckým prevedením, pričom výrobný postup bol prísne utajovaný. Muranskí sklári boli majstrami mozaikových prác a priviedli k dokonalosti aj výrobu zrkadiel. Z Talianska sa sklo rozšírilo obchodnými cestami do celého sveta.
2 SKLO
Feničania vynašli sklársku píšťalu a s ňou nový spôsob výroby dutých predmetov – fúkanie skla.
Priemyselná revolúcia nahradila sklársku píšťalu strojmi. Väčšina pôvodných sklární preto zanikla.
Na našom území vznikli prvé sklárne v 14. storočí za vlády Karola Róberta. Bolo to obdobie tzv. nemeckej kolonizácie, ktoré bolo späté s rozmachom baníctva. Sklári vyrábali okrem skla pre chrámy (vitráže) hlavne duté sklo (banky a krivule) pre banskú prax a alchymistov. Sklárske huty sa stavali pri vodných tokoch v horách. Horské údolia poskytovali dostatok tvrdého bukového dreva na vykurovanie sklárskych pecí, vodné zdroje zase poskytli potrebnú energiu na pohon vodných kolies. V blízkosti sa nachádzali aj suroviny potrebné na výrobu skla. Nemecký vplyv vo výrobe sklenených predmetov badať až do 15. storočia, neskôr vďaka príchodu talianskych remeselníkov prevládla talianska škola.
Viete, že...? • Prírodná farba skla je podľa rôznych nežiadúcich prímesí zelenkastá alebo hnedastá. Až čistením a odfarbovaním získavame sklo číre. • Najstaršie taviace pece boli jednoduché objekty kruhového pôdorysu, postavené z ílu a kameňa. • Egypťania technikou vrstvenia skla dokázali vyrábať dvojstenné rôznofarebné nádoby. • Prvé priehľadné sklo bolo vyrobené až v polovici 1. storočia p.n.l. v Sýrii.
Najstaršia skláreň bola pravdepodobne v Sklených Tepliciach. Skláreň bola založená okolo roku 1350. Vyrábala chemické sklo, ktoré využívali hutníci pri zisťovaní obsahu zlata a striebra v rudách, vyťažených v banskoštiavnickom banskom revíri. Výroba pravdepodobne zanikla v 17. storočí. Nasledujú zmienky o sklárňach v obci Sklené, Lučatín, Medzev a ďalšie. V 16. a 17. storočí sa sklárska výroba na Slovensku rozširovala a vzniklo 15 hút. V 18. storočí bolo na Slovensku viac ako 30 sklární, neskôr sa ich počet zdvojnásobil. K rozvoju dochádzalo najmä v oblasti Slovenského Rudohoria. Takmer všetky sklárne v začiatkoch svojej existencie vyrábali tabuľové sklo, len postupne sa preorientovali na výrobu obalového, úžitkového skla a svietidiel. Do prvej svetovej vojny väčšina sklární na Slovensku zanikla. Po roku 1990 zanikli aj závody v Utekáči, Málinci a v Zlatne. Výroba sa udržala napríklad v Lednických Rovniach, Nemšovej a v Poltári.
• Na čírenie skla sa používal jedovatý arzén. • Sýrčania mali prvú obchodnú značku svojich výrobkov: CCAA – Colonia Claudia Agrippinensis Augusta. • Najstarší sklársky výrobok na Slovensku je dobre zachovaný kalich z tenkého mliečneho skla s emailovou maľbou, datovaný rokom 1636.
SKLO
3
VÝZNAM SKLA
P
rvými výrobkami zo skla boli korálky, ktoré sa našli v Sýrii. Najstaršie fragmenty dutých nádob vyrobených zo skla boli nájdené na území Mezopotámie. Ich veľkosť dosahovala 10 cm. V starom Egypte vyrábali zo skla sklenené perly, poháre a nádoby na parfémy, či čierne líčidlá. V období stredoveku sa módnym hitom stalo zelené sklo, tzv. „lesné sklo“ (sklo s obsahom draslíka). V tomto období mali sklenené nápojové nádoby zväčša guľatý tvar so štíhlym vysokým hrdlom a boli zdobené rôznou dekoráciou.
Používanie zeleného skla v stredoveku súviselo s presvedčením, že zelené sklo je zvlášť vhodné pri podávaní bieleho rýnskeho vína. V tomto období vedelo čítať len zopár jednotlivcov a neexistovala ani kníhtlač. Preto sa architekti danej doby rozhodli nájsť prostriedok na prenesenie čítaného slova do reči obrazov. Ako materiál si vybrali sklo a začali ho využívať v tzv. vitrážach. Tieto vitráže, vďaka svojim farbám a pôsobeniu svetla, oživovali známe biblické príbehy a umocňovali tak obrazotvornosť a pôsobenie na ľudí. Dnes nás sklo sprevádza v každodennom živote. Ako materiál ho môžeme využiť v lekárstve a lekárnictve, v stavebníctve a architektúre, v kozmetickom priemysle, v umení, šperkárstve i v hudbe, v technike, chémii, v optike a samozrejme v potravinárskom priemysle. Môžeme sa s ním stretnúť aj v našej domácnosti (poháre, fľaše, či ako výplň dvierok), býva súčasťou jedálenských, pracovných aj konferenčných stolov, políc a vitrín. Zo skla sú vyrobené okenné výplne, dlažby a obkladové materiály, alebo celé sklenené steny, či zrkadlové plochy. V niekom sklo evokuje luxus, eleganciu a priestrannosť. Iní ho uprednostňujú kvôli prepúšťaniu svetla. Jedno je však isté, bez skla by sme si súčasný život nevedeli predstaviť.
4 SKLO
Vlastnosti skla: Sklo sa môže pochváliť nasledovnými vlastnosťami:
• • • • • • • • • • • •
veľká tvrdosť, vysoká pevnosť v ťahu, malá elektrická a tepelná vodivosť, ľahká čistiteľnosť, ľahká tvarovateľnosť, priehľadnosť a priesvitnosť, nízka chemická reaktivita, hygienická dokonalosť, je chuťovo neutrálne, farebná rozmanitosť, vyrába sa z prírodných surovín, ktoré sa v prírode vyskytujú vo veľkom množstve, je 100% recyklovateľné.
Výborné chemické a elektrické vlastnosti, tepelná odolnosť a oderuvzdornosť predurčujú sklo ako materiál vhodný pre extrémne pracovné podmienky.
•
Viete, že...? •
• • Módne hity nie sú len výdobytkom dnešnej doby. Stredoveké vyobrazenia stolovania znázorňujú, že populárna nádoba na pitie mala hrdlo spletené z dvoch a viac sklenených rúrok. •
V období gotiky sa módnym hitom veľkých katedrál stali okrúhle okná s ružicovým motívom. Na jedno takéto ružicové okno v katedrále Notre-Dame vo Francúzsku sa spotrebovalo 300 m2 skla (približne polovica futbalového ihriska). Práca na jednom ružicovom okne trvala šiestim sklenárom dva až tri roky.
• Prvé skutočne sklenené zrkadlá vyvinuli v libanonskom meste Sidón (podľa Plínia) a potom ich odkopírovali Rimania a Gréci. •
Okolo roku 900 n.l. arabskí učenci vynašli „cameru obscuru“ – prístroj využívajúci sklenené šošovky na pozorovanie zatmenia Slnka a nebeských telies. Tento vynález tvorí základný optický princíp fotografie.
•
Prvé vyrobené okuliare slúžili len ďalekozrakým. Vyrábali sa tak, že starostlivo vyberané kusy skla, vhodné na zhotovenie okuliarov, sa brúsili brúsnymi kotúčmi a šmirgľom.
•
Harvardská univerzita vlastní unikátnu s k l e n e n ý c h napodobenín rastlín a anatómie živočíchov, ktorá obsahuje viac ako 800 modelov v skutočnej veľkosti a asi 3000 detailov znázorňujúcich časti rastlín, plodov, listov, koreňov, alebo hmyzu pri opeľovaní.
Sklo a optika: Rímsky politik a filozof Seneca v 1. storočí n.l. napísal, že písmená sa javia väčšie a jasnejšie, ak sa na ne človek díva cez sklenenú guľu naplnenú vodou. Historik Plínius sa v svojich prácach zmieňuje, že krátkozraký cisár Nero sa pozeral na gladiátorské zápasy cez brúsený smaragd. Išlo o akési prvé okuliare, pričom ich používanie sa datuje až koncom 13. storočia.
Pre svoje optické vlastnosti sa množstvo druhov skla rozmanitého zloženia používa pri: • optických zariadeniach a prístrojoch, • výrobe okuliarov optických, slnečných, pracovných, športových a pod., • výrobe špeciálnych filtrov a optoelektroniky, • výrobe solárnych panelov, • výrobe teleskopických zrkadiel a pod. Sklo dokáže opticky zväčšiť menšie priestory, vniesť viac svetla do tmavých zákutí, najmä pri použití zrkadiel. Môže tiež poslúžiť ako plocha na premietanie.
kolekciu
SKLO
5
VÝROBA SKLA
Z
ákladom výroby skla je príprava sklárskej vsádzky, ktorej prísady sú uvedené v recepte. Jednotlivé suroviny sa pripravujú v určitých pomeroch a prísady sa pridávajú podľa toho, aký druh skla sa bude následne vyrábať. Tak napríklad na výrobu šošoviek alebo zrkadiel sa používa kremenné sklo, ktoré je vyrobené čisto iba z oxidu kremičitého. Oproti bežným sklám je tvrdé, odolné voči poškriabaniu a opticky čisté. Takéto sklo môžeme použiť aj na výrobu halogénových žiaroviek, alebo krycích skiel pre elektrospotrebiče alebo pece. Pripravená sklárska vsádzka sa následne taví v sklárskej peci, ktorá je postavená zo žiaruvzdorných tvárnic. Sklo sa taví pri teplote 1400 až 1600oC. Keďže kremeň, ako základná surovina výroby skla, sa taví pri tplote 2000oC, súčasťou vsádzky sú prísady, ktoré znižujú teplotu tavenia, napr. sóda. Roztavené sklo je mierne tuhé, nerovnorodé, nepriehľadné a s bublinkami, ktoré sa musia odstrániť zvyšovaním teploty a pridávaním číridiel. Vyčírené sklo je veľmi riedke, a preto sa musí ochladiť na teplotu spracovávania, ktorá závisí od druhu skla a pohybuje sa v rozmedzí 100 až 1500oC.
6 SKLO
Po ochladení sa vyrobená sklovina tvaruje napríklad fúkaním. Vytvor poslednú úpravu – zdobenie. Zdobiť môžeme brúsením, maľovaním, p Celý proces výroby skla dokumentuje nasledovný obrázok:
Jeden z najgeniálnejších vynálezov ľudstva je sklárska píšťala. Uzrela svetlo sveta vo Fenícii na začiatku 1. storočia nášho letopočtu a mnohonásobne zrýchlila, zjednodušila, zlacnila a zmenila proces tvarovania skla. Sklárska píšťala je 90 až 120 cm dlhá oceľová rúrka, na dolnom konci mierne rozšírená, na hornom konci má drevenú rukoväť a mosadzný náustok.
rené sklenené predmety sa následne ochladia a pripravia na pozlátením, či rôznymi inými technikami.
Viete, že...? • V roku 900 n.l. Theophilus napísal svoju známu knihu o výrobe skla. •
V roku 1859 Britský patentový úrad zaregistroval patentovú ochranu stroja na fúkanie sklenených fliaš. Pomocou tohto zariadenia bolo možné vyrobiť 400 ks fliaš denne. Na stroji sa vyrábali typické vínové fľaše s dlhým hrdlom, ktorých tvar sa zachoval dodnes.
SKLO
7
TYPOLÓGIA SKLA
S patrí: 1. 2. 3. 4.
účasné moderné technológie využívajú kombinovaný spôsob spracovania skla. Medzi základné spôsoby spracovania skla fúkanie, lisovanie, liatie, ťahanie, odstreďovanie a rozfukovanie.
Fúkanie je klasická sklárska technika pre ručné alebo strojové spracovanie skloviny. Pri fúkaní sa sklovina prichytí na píšťalu a následne sa ako balón nafúkne. Táto technika sa využíva pri výrobe pohárov, karáf, dutých sklenených predmetov a pod. Pri lisovaní sa sklenená hmota vyleje do pripravených foriem a potom sa do formy vtlačí protikus formy. Lisovanie sa využíva pri výrobe neuzatvorených tvarov (nádoby, vázy a pod.). Pri liatí skla sa používa veľmi riedka sklenená hmota, ktorá sa naleje na vaňovú dosku. Prebytočné sklo odtečie z dosky cez žliabok. Takto vzniknutá tabuľa skla sa vychladí v chladiacej peci. Sklenené tabule vyrobené liatím sú veľmi pevné a mávajú hrubý povrch. Preto sa používajú k zasklievaniu striech alebo na výrobu nepriestrelného skla, ktoré patrí medzi viacvrstvové lepené sklo (vyrobené vrstvením skla, fólie a opäť skla). Ťahanie, odstreďovanie a rozfukovanie skla – touto metódou sa vyrábajú sklenené trubice, sklenené vlákna a sklená vata.
Podľa chemického zloženia členíme sklo najčastejšie na štyri skupiny: • sodno-vápenaté sklo, • olovnatý krištáľ a krištáľové sklo, • borito-kremičité sklo, • špeciálne sklá. Sodno-vápenaté sklo, krištáľ a borito-kremičité sklo zahŕňajú viac ako 95% objemu vyrobeného skla. Podľa spôsobu použitia skla členíme sklo na obalové sklo, ploché sklo, sklené vlákna, úžitkové sklo a technické sklo. •
• Viete, že...? • •
Vďaka prítomnosti olova je krištáľové sklo mäkšie, čím je možné ho brúsiť a vyrývať do neho ozdoby. Rozdiel medzi bežným sklom a krištáľom môžeme zistiť aj vlastnými očami. Krištáľové sklo láme slnečné svetlo do dúhových farieb. Čím je obsah olova vyšší, tým sú dúhové farby ostrejšie.
Podľa prevládajúceho spôsobu výroby môžeme sklo členiť na fúkané, lisované, liate, ťahané, odstreďované a rozfukované.
sklenené tabule
8 SKLO
optické vlákna
sklená vata
RECYKLÁCIA SKLA
Č
o urobiť so sklom, ktoré chtiac či nechtiac rozbijeme? Odpoveď je jednoduchá. Tak ako papier či plasty, aj sklo sa separuje. Nádoby pre separáciu skla sú označené prevažne zelenou farbou. Takto vyseparované sklo sa môže zrecyklovať - znovu sa vráti do výroby. Počas procesu recyklácie sklo nestráca žiadnu zo svojich vlastností. Po opätovnom roztavení môžeme z recyklovaného skla vyrobiť nové sklenené výrobky.
Recykláciou skla: • vytvárame menej odpadu – sklo nekončí na skládke, kde by zbytočne zaberalo miesto ešte niekoľko tisíc rokov, • šetríme primárne suroviny, ktoré by bolo potrebné opätovne vyťažiť na výrobu skla, • spotrebujeme menej energie - tavenie črepov je ľahšie ako tavenie surovín, čím sa výrazne znižuje spotreba energie - na každých 10% pridaných črepov sa znižuje spotreba energie o 2 až 4%, • znížime množstvo emisií vo vzduchu - nižšie teploty a nižšia spotreba plynu spôsobujú aj zníženie emisií CO2, čím spomaľujeme proces globálneho otepľovania.
Čo patrí do zelenej nádoby: • fľaše, ktoré nie sú vratné, zaváraninové poháre, fľaštičky od kozmetiky (fľaše pred separovaním zbavíme zátok, kovových uzáverov, kovových prúžkov okolo hrdla, kovových a plastových fólií) • črepy z rozbitých sklenených výrobkov • okenné sklo • sklo z okuliarov • úlomky tabuľového skla a pod.
Do zelenej nádoby nepatrí: • porcelán a keramika • zrkadlá • autosklo • žiarovky (tie patria medzi nebezpečný odpad) • obrazovky z televízorov • ostatné sklo kombinované s inými materiálmi (s drevom, kovom a pod.).
SKLO
9
Na začiatku kolobehu sú zberné kontajnery zelenej farby.
SEPAROVANIE S NE PRÁ SP VN RÁ E VN E
ŽIVOTNÝ CY Viete, že...? Ak sa vráti do sklárne na recykláciu 100 miliónov odpadových fliaš a pohárov, ušetrí sa:
SKLÁDKA ODPADU
ROZHODNUTIE
Výrobok v sklenenom obale sa dostáva do obchodu, kde si ho môže spotrebiteľ zakúpiť.
10 SKLO
• 30 000 ton sklárskeho piesku, • 100 000 ton sódy, • 6 000 ton vykurovacieho oleja, • 18 000 MWh elektrickej energie, • 76 000 000 m3 zemného plynu.
KÚPA VÝROBKU
Na linke na úpravu črepov sa sklenené črepy triedia pomocou špeciálnych technológií. Tu sa odstraňujú nežiaduce prímesi. Zároveň sa pri výrobe bieleho skla nesmie do pece dostať sklo farebné. Preto sa sklo dotrieďuje. Sklenené črepy sa drvia
VÝROBA SKLENENÝCH VÝROBKOV
YKLUS SKLA
a táto sklenená drť sa pridáva do východzej zmesi na výrobu skla. Z upravených črepov sa vyrábajú nové sklenené obaly, ktoré majú rovnaké fyzikálne, chemické a hygienické vlastnosti, ako keby boli vyrobené z prírodných materiálov.
• Ak budete pravidelne sklo separovať, tak za jeden rok môžete vo vašej domácnosti vyseparovať 15 kg skla. • Z 5 recyklovaných sklenených pohárov je možné vyrobiť vázu na kvety.
PLNENIE A VÝVOZ
Sklenený obal slúži ako ochrana i ako marketingový nástroj pri predaji najrozličnejších nápojov, potravín, kozmetiky či liekov.
PREDAJŇA SKLO 11
Úlohy: Podčiarkni správne slová: Sklo je pevná / kvapalná / plynná amorfná látka, ktorá vznikla prudkým roztavením / ochladením / skvapalnením taveniny bez kryštalizácie. Pôvod skla môže byť prírodný alebo umelý. Prírodné sklá vznikli elektronickými / prírodnými / umelými procesmi, a to najčastejšie vulkanickou / chemickou / usadzovacou / zemetrasnou činnosťou. Typickými predstaviteľmi prírodných skiel sú horniny zo skupiny vulkanických skiel, medzi ktoré patrí napríklad mramor / vápenec / obsidián. Medzi umelé sklá patria predovšetkým sopečné / chlorité / vápenaté / kremičité sklá. Sklenené obaly: Sklenené obaly sú z hľadiska ďalšieho použitia veľmi výhodné / nevýhodné / nevhodné, pretože ich môžeme použiť 1000 – 4000 / 15 – 75 / 1 - 2 krát. Pri sklenených obaloch sa na ich označenie používajú písmená GL / LG / SB / JK. Medzi výhody sklenených obalov patrí hlavne to, že sklo je dokonale nerozbitné / beztvaré / hygienické / nepriehľadné a 100% recyklovateľné.
Ktoré z nasledovných tvrdení sú pravdivé?: ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○
Základnými surovinami na výrobu skla sú sklársky piesok, vápenec a sóda. Z ekonomického dôvodu sa pri výrobe skla využívajú aj sklenené črepiny. Sklo je heterogénna amorfná látka. Optické sklo sa používa na výrobu objektívov pre fotoaparáty a ďalekohľady. Výroba kvalitného optického skla je nenáročná a lacná. Sklo sa začalo vyrábať v stredoveku. Najpoužívanejšími sklenenými výrobkami sú poháre, fľaše a flakóniky na parfémy a lieky. Zo skla Egypťania vyrábali ozdobné sklenené perly. Remeselníci fúkajú sklo pomocou sklárskej flauty. Sklo sa taví pri teplote 500oC. Zrkadlo je tvorené sklenenou platňou, potiahnutou zozadu lesklou kovovou plochou.
Na skle maľované Rôzni umelci dokážu vyrábať rozmanité umelecké diela, či už fúkaním, liatím, prizdobovaním farebnými črepinami, vytváraním vitráží, alebo spojením skla s iným materiálom. Staň sa umelcom aj ty a pomaľuj nepotrebnú fľašu. Nájde tak nové využitie a ty zároveň vytvoríš krásny darček pre svojich blízkych. Model vo fľaši Si trpezlivý, technicky zručný a máš veľkú predstavivosť? Tak vyskúšaj vyrobiť model vo fľaši. Základom je fľaša so širším hrdlom a dlhá pinzeta. Potom už len stačí s dôslednou presnosťou narezať drevo pre stavbu, ručne ho namaľovať a nalakovať a následne jednotlivé dieliky priamo vo fľaši zlepiť. Jednoduché, nie?
Zostav vetu z rozbitých slov:
stále chemicky
potravín
a zachováva
chuť vidieť kvalitu
12 SKLO
cez
a posúdiť
sklenený potravín
sklo je
obal vzhľad
môžeme
Zvukohra Keď poháre naplníme vodou a prechádzame prstom po ich okraji, začnú vytvárať zvuky. Viete naladiť štyri poháre a zahrať na nich skladbu Kohútik jarabý?
Terénny prieskum: Lokálny indikátor ekologickej uvedomelosti V rámci prieskumu sa zameriame na analýzu obalových materiálov ponúkaných nealkoholických nápojov v zariadeniach s prevažujúcou činnosťou v oblasti poskytovania reštauračných, kaviarenských alebo iných pohostinských služieb. V rámci prvého kroku je potrebné na obecnom / mestskom úrade zistiť, koľko reštauračných, kaviarenských alebo pohostinských zariadení sa v obci nachádza. Následne si vyberte vzorku pre prieskum a vybrané zariadenia navštívte. Ideálne je vybrať si rôznorodú vzorku, aby čo najlepšie reprezentovala stav vo vašej obci. Teda vyberte si aspoň jednu reštauráciu, jednu kaviareň a jedno pohostinstvo (krčmu). Samozrejme, čím viac zariadení navštívite, tým bude prieskum presnejší. Dodatočnou informáciou v rámci analýzy je, či sa vo vašej obci sklo separuje. Prieskum na mieste Pri návšteve reštauračného, kaviarenského alebo pohostinského zariadenia sa personálu predstavte a oznámte mu, že by ste v danom zariadení chceli urobiť prieskum používaných obalov nealkoholických nápojov. Personál ubezpečte, že prieskum je anonymný a že nikde nebude zverejnené, v ktorom zariadení bol prieskum vykonaný. Po súhlase od personálu začnite so samotným prieskumom. Spočítajte počet ponúkaných nečapovaných nealkoholických nápojov. Každý typ nápoja je potrebné započítať samostatne, ak je v ponuke napríklad nealko, nealko light, nealko citrón, počítajú sa 3 rôzne nápoje. Zároveň, ak rovnaký nápoj je v ponuke aj v skle aj v plaste, započítajte ho ako dva rôzne nápoje. Nezabudnite, že do prieskumu zahŕňame len nealkoholické nápoje, ktoré sa nečapujú. Tieto nápoje môžu byť plnené napríklad v sklenených fľašiach, plastových fľašiach, či v plechovkách. Čaje, kávy a podobné nápoje, ktoré sa varia alebo pripravujú priamo v zariadení, do prieskumu nezahŕňajte. Pomôckou pre prieskum môže byť nápojový lístok. Spočítajte, koľko z ponúkaných nečapovaných nealkoholických nápojov je balených v skle. Berte do úvahy len tie nápoje, ktoré ste započítavali v predchádzajúcom kroku. To znamená, že počet nápojov balených v skle môže byť maximálne rovnaký alebo menší ako počet ponúkaných nečapovaných nealkoholických nápojov. Zistené výsledky zapíšte do záznamovej karty. Po skončení prieskumu sa personálu zariadenia poďakujte.
SKLO
13
Strom života Mlynské nivy 41 821 09 Bratislava tel.: 02/55 56 90 93 mobil: 0948 525 885 www.stromzivota.sk
14 SKLO