FIGUEROA BERNAL
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Se recibió de médico el 22 de marzo de 1968 y en una extensa entrevista recorre parte de su vida dedicada a la medicina. El “Buby” es un agradecido de su profesión. Año 20 / 7
Nº 194 - 58
Abril 2018
HERNÁN FERRARI
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El gerente operativo de Cable Express, afirmó que la empresa proveerá del servicio de internet a 500 organismos públicos de la provincia.
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Periódico mensual
PASO DE SICO
Javier Cerúsico anticipó que existen avances para asfaltar la ruta desde San Antonio de los Cobres hasta la frontera con Chile. Salta - Argentina
La gastronomía salteña enfrenta desafíos
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ENTREVISTA
JORGE PAZ
Economista e investigador de la UNSa
El tema de la Coparticipación. En este punto, el especialista considera que las brechas entre los montos que reciben las provincias son absolutamente insólitas y difíciles de explicar, aunque argumentó que así está estipulado.
MESA REDONDA l El rubro
gastronómico siempre ocupó el primer lugar a la hora de elegir, pero en estos momentos enfrenta una difícil situación. La alta presión tributaria, los costos internos y gastos en personal, frenan impulsos de reactivación. Entrevistamos a Omar Morales, (El Charrua), Mario Sastre, “La Monumental” y Guillermo Marcelo Triverio, (Mamma Mía), reconocidos referentes de la actividad.
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CHARLAS & CAFÉ EN EL DOSSIER l Jorge Paz, economista de la UNSa, en una extensa entrevista, profundizó el lado bueno de la situación económica, pero también puso el acento en las inequidades de la distribución de los fondos.
“No existe la cultura de una buena política pública”
J
orge Paz, tiene una amplia experiencia en el ámbito económico, no solo de la provincia sino también a través de colaboraciones en organismos internacionales, el caso de la CEPAL, UNICEF, el BID y el Banco Mundial. Investigador en temas vinculados con su especialidad en la UNSa, además escribió cinco libros. A partir de sus vivencias, sus definiciones sobre distintos temas económicos tienen una especial relevancia.
En los últimos tiempos la economía parece dividirse entre la macro y la micro, especialmente por los efectos ¿Considera que es así? Si por “macro” consideramos la política económica implementada por el gobierno y por “micro” lo que terminan haciendo los agentes (consumidores, empresas, sindicatos, etc.), creo que efectivamente hay una asincronía. Veo todo esto como un juego, con dos jugadores muy desconfiados. Evidencia de esto es el descreimiento por las cifras oficiales, ya sea de desocupación, de pobreza, etc. Todo proceso de crecimiento requiere del consenso y la cooperación de los agentes y esta escisión de la que hablamos provoca que nadie gane.
¿Estima que el Gobierno es muy centralista en la toma de decisiones? Me parece que el centralismo está en la cabeza de todos los argentinos y afecta todas las decisiones desde las más cotidianas hasta las decisiones de política que impactan en grandes sectores de la población. Si esto no fuera así, costaría entender que la discusión sobre cuestiones clave de desarrollo regional no prospere. Un punto ejemplificador es el de la coparticipación federal. Se supo hace poco cómo fue el reparto del año 2017. Las brechas entre los montos que reciben las provincias son absolutamente insólitas y difíciles de explicar. La Ley de Coparticipación Federal tiene un espíritu redistributivo, siendo uno de sus objetivos la convergencia en los niveles de vida altamente dispares que genera el capitalismo a nivel nacional. Cómo se explica entonces que algunas provincias catalogadas como de baja densidad poblacional como Tierra del Fuego haya recibido más de 55 mil pesos por habitante y Salta menos de la mitad: 20 mil pesos. Al decir que están catalogadas como de “baja densidad”. Queremos destacar que se encuentran en un mismo grupo, a pesar de que el ingreso per cápita de Tierra del Fuego es muchísimo más elevado que la provincia de Salta. Esto no lo decide el gobierno y es uno de los resultados de enano centralista que habita en la mente de todos los ciudadanos argentinos.
En los últimos datos muestran que la provincia mejoró en el tema de la desocupación. ¿Comparte ese dato? Claro que confío en los datos oficiales, pero éstos no dicen que la desocupación cayó. La desocupación aumentó del 7,1% al 8,3% entre 2016 y 2017, último dato disponible. Es decir, aumentó un poco más de un punto porcentual. Por el tamaño de la muestra no puede establecerse con certeza de que este haya sido justamente un aumento. El intervalo que reporta INDEC nos advierte que la tasa de 2017 podría estar entre 6,9% y el 9,7%, con el promedio centrado en el 8,3% que es la cifra que difunden los medios. Lo que sucedió con el mercado laboral en Salta quiere una discusión seria y documentada. A pesar de que la desocupación no lo refleja, el nivel de empleo creció del 39% al 44% entre 2016 y 2017. Este es uno de los factores clave para en-
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JORGE PAZ, ECONOMISTA E INVESTIGADOR.
tender el funcionamiento de la economía provincial.
¿Seguimos siendo una región pobre? Esto no es una cuestión de opinión. El ingreso familiar per cápita de Ushuaia es 2,5 veces más alto que el de la ciudad de Salta y aunque se le aplica una corrección por nivel de precios se siguen observando brechas territoriales inexplicables. Esos datos corresponden al distrito salteño mejor ubicado en el contexto provincial. Si tuviesen datos de ingresos de los departamentos más postergados de la provincia, como Rivadavia, por ejemplo, las brechas serían todavía más amplias y difíciles de explicar. Esto tampoco es opinión, es lo que se observa con datos que reflejan en dimensiones no monetarias como la vivienda, el saneamiento básico y el acceso a la educación de calidad, para mencionar sólo algunas.
¿Los políticos tendrían que intervenir más para revertir la situación? ¿Intervenir con políticas? Creo firmemente que no se trata de intervenir más o menos sino de aplicar políticas eficaces. No es un problema de cantidad sino de calidad. Observo que no hay en la Argentina una cultura de la buena política pública. Ejemplo, hace menos de un mes el gobierno de la provincia de Salta entregó, como todos los años, 260 mil módulos escolares a los estudiantes primarios con el eslogan de la igualdad de oportunidades educativas. ¿Alguien se preguntó alguna vez acerca del impacto de esa mega política? ¿o del transporte gratuito? Las respuestas a estas preguntas no son triviales. Si la política tiene impacto se podría pensar en promoverla. Si no sirve podríamos pensar en gastar en otras políticas con impacto probado. Se mezclan aquí varios temas: ¿Para que intervienen los políticos? ¿Para que los voten? Si esto es así (lo que no es necesariamente malo si tracciona a favor del bienestar de la población) las políticas que promoverán serán aquellas con efectos visibles en el corto plazo, no las mejores ni quizá las necesarias. Repito lo anterior: creo que no se trata de más o menos intervención, sino más bien de más o menos calidad de la intervención.
El Gobierno nacional tendría que tener una política de mayor protección social, para los sectores más necesitados. Políticas públicas existen y algunas de ellas (las que conozco más) son muy buenas. Quizá sería conveniente revisar algunos aspectos de diseño, aspectos técnicos específicos que se adecuen a los cambios que ocurren en la pobreza y la vulnerabilidad social. El gobierno nacional está trabajando en estos temas.
¿Qué rol ocuparía la educación en los procesos de cambios? Hay que mirar cuidadosamente los aspectos de la educación más ligados a la calidad que al acceso. El acceso al nivel primario es prácticamente universal y el de nivel medio mejoró sensiblemente luego de la implementación de la Asignación Universal por Hijo para la Protección Social (AUH). En este grupo cuyas edades van de los 13 a los 17 años todavía se observan problemas de deserción y otros muy serios de calidad. Sin educación de calidad la igualdad de oportunidades es sólo una expresión de deseo o un discurso conveniente, que suena bien, pero sin efectos sobre la situación de los niños y su futuro. Salta está entre las provincias con mayores asentamientos en el NOA ¿es un dato preocupante? No conocía el dato de asentamientos. Además del problema en sí, los asentamientos son la consecuencia de políticas públicas de baja calidad.
¿Cómo ve la economía actual? Hay un cambio claro en los objetivos de la política económica y en los instrumentos que está empleando el gobierno para alcanzarlo. Cambio con respecto al esquema del gobierno anterior me refiero. La economía se está acomodando y eso lleva tiempo. Lamentablemente pasa a menudo en economías desordenadas como la Argentina que el tiempo de los actores económicos no coincide con los de la política económica y presenciamos tensiones sociales, sectoriales, territoriales, gremiales, etc., que terminan alterando el curso normal de las variables económicas.
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PINIÓN
HUMBERTO ECHECHURRE Periodista
El “tarifazo”en créditos de viviendas
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n un país dónde todo sube, se hace cada vez más difícil rescatar un dato positivo, es más hasta llegan a ser risueñas algunas declaraciones de funcionarios tratando de justificar lo injustificable. El Gobierno fundamentó que la decisión de aumentar las tasas de interés de los préstamos hipotecarios, era una medida para seguir ofreciendo créditos. Seguramente el razonamiento económico no será entendido por la mayoría de los solicitantes de los créditos, que asumieron el compromiso, en virtud del “anzuelo” oficial, para tomarlos. La inflación es un flagelo que afecta mes a mes el salario de los argentinos, además el costo de vida de marzo seguirá alto, fuera de las metas previstas por el Gobierno y lejos del bolsillo de los trabajadores, con el agravante que el aumento anunciado implicará una suba del 40% en las cuotas. El Banco Nación informó que los intereses pasarán del 5,5% al 6,5% para quienes depositen el sueldo en el banco y al 8% para clientes externos. Al respecto, el secretario de Vivienda de la Nación, Iván Kerr, consideró que estos ajustes tienen como propósito "seguir ofreciendo créditos" y explicó que los aumentos serán para los nuevos pedidos, a partir del primero de mayo. Un alivio, pero que no deja de preocupar a los tomadores de créditos. Menos mal que el aumento será a futuro, casi al igual que el pago de ganancias que deberán tributar los jueces, luego de las últimas reformas. Solo pagarán los nuevos magistrados, lógicamente serán los menos de aquí hacia adelante, teniendo en cuenta los problemas que enfrentan las designaciones. "La banca pública tiene el 80% de los créditos dados durante el año pasado; para que sea sostenible, haya liquidez en el banco y seguir ofreciendo créditos, hay que hacer estos ajustes en la tasa de interés", precisó el funcionario en declaraciones radiales. Lo interesante es que todos aquellos que están ya seleccionados por el programa Procrear y gestionando sus créditos en el Banco Nación van a tener la tasa original, inclusive si escrituran después del 30 de abril. El plan Procrear representa 30% del mercado y en marzo marcó un récord en la cantidad de subsidios, con 3.188 millones de pesos otorgados y en el acumulado supera los 7.000 millones. Sin dudas estamos en lo mejor del boom de créditos para viviendas ajustados por inflación. Lo confirmó el banco Hipotecario al anunciar que en marzo alcanzó un récord de escrituras realizadas por medio de ese instrumento. La entidad presidida por Eduardo Elsztain registró escrituras por 216,2 millones de pesos por Créditos Hipotecarios UVA destinados a mercado abierto y Procrear Solución Casa Propia (crédito ajustable por UVA con subsidio del Estado Nacional). Sin dudas que los créditos de estas características sirven para paliar el déficit habitacional, una verdadera “piedra” en los zapatos para el Gobierno de turno, por más herramientas financieras que se utilicen en un escenario inflacionario cada vez más preocupante.
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CAPACITACIÓN l La Fundación liderada por José Godoy se convirtió en “tanque del pensamiento” de la región y a partir de distintas propuestas y disertantes, crece día a día. En Salta ya se realizaron varias jornadas
Federalismo y Libertad, enriqueciendo el debate
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osé Guillermo Godoy, creó la Fundación Federalismo y Libertad a fines del 2012. Entonces tenía 26 años, y había dirigido 5 años Junior Achievement Tucumán, una fundación empresarial dedicada a la formación de jóvenes emprendedores. Federalismo y Libertad nació con la idea de ser un think tank, (en inglés, «tanque de pensamiento») o laboratorio de ideas, que en otras palabras significa, institución o grupo de expertos de naturaleza investigadora, cuya función es la reflexión intelectual sobre asuntos de política social, estrategia política, economía, militar, tecnología o cultura. Inquieto y visionario, Godoy se posiciona en el Norte y haciendo un repaso de sus actividades, se destacan las últimas reuniones realizadas en Salta, pero también en Jujuy, Tucumán y Santiago del Estero. “Nuestro objetivo se caracteriza por tener algún tipo de orientación de pensamiento marcada de forma más o menos evidente ante la opinión pública. De ellos resultan consejos o directrices que posteriormente los partidos políticos u otras organizaciones pueden o no utilizar para su actuación en sus propios ámbitos”, argumentó. Godoy, intenta despojar el proyecto de cualquier acercamiento u doble intención. “Federa-
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JOSÉ GUILLERMO GODOY DISERTA DURANTE UNA DE LAS JORNADAS.
lismo y Libertad es un think tank independiente de todo grupo político, religioso, empresarial y gubernamental, cuyo objetivo es promover los valores de una sociedad libre y democrática. Esto lo realiza a través de programas de formación, investigación y difusión de temas de políticas públicas”, aseguró. En esa línea profundizó: “Desde sus comienzos la Fundación desarrolla sus actividades con el apoyo de empresas, aportantes individuales y fundaciones contrapartes. Los proyectos inclu-
yen cursos, conferencias, seminarios, investigaciones, estudios y publicaciones, desarrollados en distintos países de América Latina”. Aunque no remarca logros, es bueno destacar, los reconocimientos logrados en tan poco tiempo. En 2015 y 2016 Federalismo y Libertad fue catalogado entre los 100 Think Tanks (Centro de Estudios de Políticas Públicas) que a lo largo del mundo han sido destacados bajo la categoría ¨Think Tank to Watch¨, honrados por su excelente avance en materia de investigación en
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Programas en Salta En este tiempo la fundación realizó programas en 5 provincias argentinas y Capital Federal con un staff permanente en Tucumán, Salta y Santiago del Estero. Cooperó con distintos municipios del NOA y generó espacios permanentes de diálogos entre dirigentes de distintos color político. En este tiempo, las principales figuras de la política, la cultura y los negocios en la Argentina, así como figuras internacionales, participaron de programa de la Fundación. Particularmente en Salta, los programas comenzaron en 2014, y con mayor intensidad a partir del 2017. A partir del 2018 en un acuerdo con el Ministerio de trabajo de la Nación, Federalismo y Libertad comenzó a dictar programa de formación destinado a jóvenes que no trabajan ni estudian: estos programas son empleabilidad, y curso de introducción al trabajo, siendo los destinatario de este programa las localidades de Rosario de Lerma, La Merced, Vaqueros y la capital salteña.
los últimos 24 meses, según el ¨Global Go To Think Tank Index” elaborado por el Lauder Institute de la Universidad de Pennsylvania. Es el primer think tank del norte argentino en recibir esta distinción.
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TECNOLOGÍA l La empresa logró un importante acuerdo con el Gobierno para mejorar el servicio de conectividad en la capital, pero además se incluye el transporte de datos de las cámaras de video vigilancia
La firma Express proveerá de Internet a organismos públicos
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l ingeniero Hernán Ferrari, gerente operativo de la empresa destacó, en una entrevista con Dossier Empresario, que “se trata de un importante acuerdo con el Gobierno ya que permitirá mejorar el servicio de conectividad a todos los organismos públicos de capital e interior de Salta”. ¿Cómo se llega a esta instancia de brindar internet a los organismos públicos? Esto surge a raíz de que hasta estos días, la provincia tenía un contrato vigente con la empresa Claro. Esta situación era de público conocimiento, destacando que se firmó hace cinco años, mediante el cual la empresa brindaba a la Provincia los servicios de conectividad, es decir conexión a internet en todos los organismos públicos dependientes de la Provincia y en transporte de datos de las cámaras de video vigilancia. Ese contrato se vence en junio próximo. Entonces como Claro no cumplió con el cien por ciento de la implementación y no usaron la cláusula de renovación automática que suelen tener este tipo de convenios, se decidió licitar nuevamente todos estos servicios.
¿Qué pasos vendrán ahora? Nuestra tarea será conectar aproximadamente 500 organismos públicos dependientes del Gobierno de la Provincia, en Salta Capital. Es decir que vamos a ser los proveedores de internet de todos esos organismos públicos. El transporte de datos de las cámaras de video vigilancia es parte de otra licitación, que todavía no está definida. O sea que nosotros vamos a proveer de servicio de internet en un determinado domicilio, en orden de importancia. Esto significa que cada organismo en razón de la cantidad de información que genere o gestione, necesitará un ancho de banda de velocidad de internet determinado, que está prefijada por el Gobierno y figura en el pliego. Para cada punto nos requirieron una determinada velocidad.
¿Qué organismos abarcará? Incluye todos los ministerios, el servicio de emergencias 911, la central de Policía, los hospitales, sanatorios, puestos de salud y seccionales de policía, destacamentos policiales, hospitales, establecimientos educativos, entre otros. Es decir que en todos los organismos públicos dependientes de la Provincia, en la ciudad de Salta, los servicios de internet, a partir de ahora, los vamos a proveer nosotros.
¿Ya están listos para operar? Estos primeros meses van a ser una transición porque todavía está Claro y a medida que vayamos llegando a cada organismo se levantará la conexión de Claro y seguiremos nosotros. O
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HERNÁN FERRARI, GERENTE OPERATIVO DE EXPRESS
Las posibilidades de velocidad para este servicio, van de los 10 a los 2000 megas para organismos que requieren un servicio más dinámico...”
sea que nosotros llegamos con el servicio de internet y le proveemos a un router, que la provincia también lo licitó. Después si ellos lo usan para dar wifi o para conectarse vía wifi para transmitir datos, eso es totalmente transparente y será cuestión de cómo lo quiera usar cada uno.
¿Qué significa este logro a nivel empresarial para Express? Implica mucha responsabilidad porque se trata del tráfico de información a través de internet de la provincia, que en gran parte va estar a cargo de nosotros. Es un proyecto muy importante y ambicioso para nosotros porque trabajar con el Gobierno de la Provincia nos permitirá mejorar el servicio de conectividad a todos los organismos públicos de Salta.
Necesitarán mano de obra… Exacto, este acuerdo o convenio implicará la creación de puestos de trabajo por parte de nosotros y también de la infraestructura que se ejecutará en toda la ciudad de Salta. Nuestra experiencia, en los 11 o 12 años que venimos brindando el servicio de internet redunda en que ya tenemos más de 25 mil clientes conectados con nuestro servicio, más
45 mil con televisión Hubo una evolución en lo que hace al servicio que prestan… Totalmente, los anchos de banda que estamos brindando han evolucionado con el paso de los años. Arrancamos con velocidades de 128K o 256K y hubo un salto exponencial en estos últimos dos años, debido puntualmente al tema celulares. Hoy todo el mundo tiene celulares. Antes la conexión a internet estaba un poco condicionada a la situación económica de los hogares, porque nuestro abanico de clientes es básicamente residencial. Si no había una computadora, no había posibilidades de conectarse a internet. Hoy en día todos los dispositivos móviles tiene la posibilidad de conectarse. Y en los hogares hoy en día hay dos, tres o más dispositivos, que requieren de la conexión a internet. Hoy en nuestra red convencional de servicio, podemos dar hasta 100 megas de velocidad en casas de familia.
¿Y en el caso de este acuerdo con el Gobierno provincial? Para poder dar estos servicios de conectividad a los organismo públicos, que son servicios de alta velocidad y de alta performance, estamos ampliando una red que empezamos a construir hace un tiempo , que es 100 por ciento fibra óptica, con tecnología “Gpon”. Son redes mucho más estables y permiten brindar velocidades mucho más altas, con la estabilidad necesaria que requiere el Gobierno. Las posibilidades de velocidad para este servicio, van de los 10 megas a los 2000 megas para organismos que requieren un servicio más dinámico. Y esta tecnología “Gpon” es justamente la que se necesita para brindar este tipo de servicio.
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PINIÓN
GERMAN SALOMON
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Triunfo de las entidades ambientalistas
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uevamente el controvertido tema del Ordenamiento Territorial ha vuelto a enfrentar a una parte de la producción con la administración de Juan Manuel Urtubey. Luego de la sanción a nivel nacional de la Ley 26.331, también conocida como Ley Bonasso, de Presupuestos Mínimos de Bosques Nativos; cada provincia sancionó su propio instrumento legal para disponer de su geografía, lo que se conoce como Ordenamiento Territorial. Haciendo uso de las facultades conferidas mediante la constitución y respetando la Ley nacional, Salta sancionó la Ley 7543 de Ordenamiento Territorial, que luego fue reglamentada mediante el Decreto 2785/09 dando origen a las grandes diferencias. Ese marco legal estableció tres áreas diferentes, señaladas mediante los colores verde, amarillo y rojo. El primero delimita las zonas de “bajo valor de conservación”, el amarillo de “mediano valor de conservación” y el rojo de “muy alto valor de conservación”. Las áreas verdes no tienen mayores complicaciones y tampoco las rojas. En las verdes se puede realizar actividad productiva o desmontes respetando la normativa vigente y las rojas donde prácticamente no se puede desarrollar actividad productiva que incluya uso, modificación o cambios en el suelo. El problema está en la extensa región amarilla de 5 millones de hectáreas que se distribuye entre los departamentos y municipios de gran potencial productivo, que por influencia de algunos sectores, incluyó la cuestión social dentro de las especificaciones eminentemente técnicas y ambientales: se incluyeron los problemas de la tenencia de la tierra y la falta de regularización dominical de criollos y aborígenes. En casi 10 años de vigencia del actual Ordenamiento Territorial en Salta, hubo momentos de parálisis por demoras administrativas en los permisos y hasta por un recurso presentado ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación. Actualmente, los 32 proyectos productivos que estaban en marcha y que cumplieron oportunamente con toda la normativa fueron paralizados administrativamente por una disposición de la provincia basada en un documento del Ministerio de Ambiente de Nación, que “instó” a detener los desmontes aduciendo que no se habían cumplido con la normativa del caso. La decisión provincial no solo paralizó los 32 proyectos, sino que echó por tierra casi 200 millones de dólares de inversión en conjunto y puso en riesgo la tan buscada “seguridad jurídica”, que tanto valoran los inversores foráneos. El propio gobernador Urtubey está solicitando se judicialice el problema, lo que es tomado por algunos productores como una forma de patear el problema para adelante, con la única finalidad de agradar a las asociaciones ambientalistas, que evidentemente incomodan mucho más al primer mandatario, que los tibios reclamos de las entidades del campo.
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PASO FRONTERIZO l Javier Cerúsico, presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Salta, anticipó que el tramo entre San Antonio de los Cobres y la frontera con Chile estaría asfaltado en el año 2021.
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Agilizan esfuerzos para el asfalto del último tramo del Paso de Sico
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l directivo Javier Cerúsico se mostró optimista en el proceso de asfaltado en el tramo que une San Antonio de los Cobres con el Paso de Sico. En una charla con Dossier Empresario contó los últimos detalles. “Hace unos días salió el primer camión de una empresa local por el paso de Sico, a modo de prueba y el resultado fue excelente, sin inconvenientes. Desde lo que fue la atención en frontera, que liberó la carga, o la nacionalizó, en la aduana de Chile y entró al país vecino ya liberada en el mismo Paso de Sico. Todo se realizó con total normalidad”, destacó. “En cuanto a lo que tiene que ver con la pavimentación del tramo entre San Antonio de los Cobres y el Paso de Sico, se estima, de acuerdo a lo que se conversó cuando se inauguró la pavimentación de la R23-Ch, en Chile que en el año 2021 estaría completamente asfaltado el tramo del lado argentino”, indicó el presidente de la Cámara de Comercio Exterior. “Son 160 kilómetros aproximadamente los que quedan para asfaltar, en ese sector. En ese sentido sabemos que el proceso se hará por tramos. Primero San Antorio de los Cobres- Chorrillos, después Chorrillos-Olacapato y finalmente Olacapato, hasta el Paso de Sico. Eso se haría en un plazo no menor a tres años, es decir no antes del año 2021”, comentó el directivo empresarial. Recordó además que posterior a la inauguración del tramo asfaltado del lado chileno, vino a Salta gente de la Nación y visitó la zona. Recorrieron el sector junto a la ministra Paula Bibini, conociendo la zona de minas y otras similares y se está trabajando sobre un plan nacional que supuestamente aceleraría todo eso”, dijo el empresario salteño. Y agregó que “de todas formas no será antes el año 2021 para que esto se concrete. Tengamos en cuenta que si Chile, que puso todo su esfuerzo y toda su infraestructura, para asfaltar 80 kilómetros y lo hizo en dos años. Nosotros que tenemos el doble, suponiendo que pondremos todo el esfuerzo y toda la furia, estimo en que menos de tres años esto no estaría concretado”. El presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Salta, destacó asimismo la importancia de que Chile haya inaugurado recientemente el tramo que une la ciudad de Calama con el Paso de Sico. “Significa un gran avance para agilizar la salida, tránsito y comercialización de la producción no sólo del NOA sino también de los países que conforman del corredor boioceánico hacia los mercados del Pacífico”, sostuvo el directivo y resaltó la buena voluntad de los representantes del país
trasandino, por su alta preocupación y esmero en concretar la pavimentación de esta ruta en un tiempo breve para cumplir con los objetivos trazados”. Cerúsico resaltó los esfuerzos del empresariado salteño en lograr la tan ansiada integración regional. “Uno de los anhelos por los que trabajó desde sus inicios, la Cámara de Comercio Exterior y el grupo GEICOS, que llevaron por todos lados la bandera de la integración, con miras a ganar mercados a través de los puertos del Pacífico” Cumpliendo con el “Plan de Pavimentos Básicos 2014-2018”, Chile completó, a principios de marzo, la pavimentación de la ruta 23–CH que, con una longitud de 312 km une la ciudad de Calama con el Paso de Sico, en el límite con Salta, Argentina. Cerúsico, destacó que “el tener asfaltada esta ruta nos va a permitir bajar considerablemente los tiempos y los costos de transporte hacia la salida por los puertos chilenos. El paso de Sico en comparación a Jama tiene muchos beneficios en cuanto a que es un paso mucho más amigable con pendientes más suaves, lo que hace que el transporte sienta menos el rigor del camino, redundando en menores costos en cuanto a logística” . Recordó también que para lo que es el sector minero, de nuestra puna es importante que se concreten también, en un mediano plazo, la pavimentación de las rutas que van desde Olacapato
a Salar de Pocitos y Tolar Grande. “Sería un avance importantísimo, porque sobre esa ruta es donde se desarrolla nuestro polo minero”, destacó Cerúsico. Copaipa compró la sede
El presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Salta, al referirse a la venta de la sede de la entidad expresó:"logramos vender la sede de la Cámara en calle Alvarado 5, como nos habíamos comprometido, para poder afrontar los gastos que generaron la realización de la última Ferinoa, que había quedado pendiente. Se la vendimos al Copaipa, y dentro de la venta se incluye también un convenio por el uso de una oficina y también de los salones del Copaipa, para conferencias, disertaciones y demás, en el edifico de esa entidad, en calle Zuviría casi Güemes, un lugar que cuenta con una inmejorable ubicación”. “También estamos por firmar un convenio de cooperación entre Copaipa y la Cámara de Comercio Exterior por trabajos en conjunto que ya teníamos programados para desarrollar una tarea común de aquí en adelante”, agregó Cerúsico.
PUBLICIDAD l Provista de un rico historial, que la convirtió en una agencia líder en la región, Mensaje Publicidad festejó un nuevo aniversario el 30 de marzo pasado.
Un aniversario que vale doble
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GUSTAVO SALDEÑO
Por un lado, la agencia cumplió, 34 años de labor ininterrumpida en la región Noa. Por otro, su fundador, Gustavo Saldeño, lleva nada menos que 39 años de actividad en esta maravillosa y sorprendente actividad. El próximo año se festejarán los 35 y 40 años respectivamente. Según trascendió se prepara un festejo a lo grande. Gustavo Saldeño, su fundador fue jurado e invitado en festivales publicitarios: Fiap, Lápiz de Oro, Lápiz de Platino, FePi, El Ojo de Iberoamérica, Festival de Río de Janeiro, Festival de Gramado (Brasil), Desachate en Punta del Este, etc.
Organizó conferencias debates con: Jorge Lanata, Daniel Muchnik, con el ex presidente de México Vicente Fox, el economista Javier González Fraga, entre otros. Dentro de logros y reconocimientos se destaca la visión para crear Dossier Empresario, el único periódico de economía y negocios de la región, junto al portal Empresarioweb.com.ar Mensaje Publicidad, es una de la más premiada y reconocida del Noa, recibió más de 40 premios y distinciones y además representa al diario La Nación en la región NOA.
Javier Cerúsico presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Salta.
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MESA REDONDA l Esta vez fue el turno de visionarios referentes del sector gastronómico y al igual que otros entrevistados, las quejas principales fueron por la alta presión tributaria y el exagerado aumento de los principales servicios, sin embargo esperan una recuperación de la economía para los próximos meses.
Una buena mes seduce a los sal más allá de la in
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uede ser que estemos en la antesala de otra crisis, o tal vez que la inflación se profundice más, inclusive que la presión tributaria afecte el bolsillo de los trabajadores, pero a la hora de una buena mesa, los salteños no se privan de nada. Es una costum-
bre que se repite en el tiempo y el rubro gastronómico siempre ocupó el primer lugar a la hora de elegir. Salimos a observar el comportamiento de los salteños, pero a partir de la mirada de especialistas y visionarios emprendedores, que hace décadas mantienen sus comercios y lo
* Omar mOrales - “el Charrúa”
“La consigna es atender bien al cliente” Omar Morales, es uruguayo y hace más de 30 años que trabaja en Salta. Es conocido y aprendió a diferenciar las exigencias de sus consumidores. “El salteño a la hora de salir a comer es muy fiel y cumplidor”, destaca a modo de prólogo. “En este negocio el cliente es fiel a pesar de que hay problemas, como en todos los rubros, debido a los altos costos de alquileres, sumados a los de luz, gas, el agua, que subió muchísimo también; además es un rubro en el que requiere bastante personal, lo que implica un alto costo en cargas sociales, gastos varios, a los que se agregan los impuestos provinciales. En definitiva son una serie de costos que se hace más insostenible afrontar, aun cuando reconozco que se trabaja bien”. En esa línea profundizó: “En general el salteño es muy especial, porque le gusta el plato abundante, algo muy característico de la provincia y que no se nota tanto en la zona de Capital Federal. El argentino, y el salteño en especial, es un fanático de la carne, ya sea a la parrilla, al horno, en milanesa, en lo que sea. Pero es preferentemente afín a la carne. Incluso en el tema de las empanadas. Aquí las de carne son las que más salen. No tanto las de queso o pollo, las de carne son las preferidas. Tenemos además que hace unos días se celebró el Día nacional de la empanada salteña, un detalle que nos ubica muy bien frente a otras regiones o provincias del país”. Consultado sobre las preferencias, afirmó: “Nosotros vendemos todos los platos que nos piden, locro, empanadas, tamales y humitas, y los dulces y quesillos, todo sale. También carne a la parrilla, cocina elaborada y platos internacionales. Nosotros vendemos todo y, si hay un plato que no tiene demanda, directamente no lo ofrecemos, es preferible antes que esa mercadería quede estancada”. Sobre la crisis, reconoció algunas estrategias: “Lo hacemos poniendo ofertas en el vidrio. Pensamos en darle facilidades al cliente. Pero la realidad es que en general se la está pasando muy mal. Hoy en Capital Federal está cerrando un restaurante por día y acá en Salta está cerrando uno por mes. La situación es muy difícil, sin embargo yo tengo esperanza de que vamos a mejorar, de que vamos a poder levantar la situación del sector”. En ese aspecto, reclamó paciencia. “Hay que tratar de aguantar. Falta poco para las vacacio-
nes de julio, que es cuando se trabaja un poco más. Semana Santa anduvo bien, pero pasó desapercibida. Fueron cuatro días que pasaron volando… Nosotros en el punto que estamos ubicados trabajamos mucho con los turistas, sobre todo en época de vacaciones y fechas especiales. Pero en realidad el salteño es el que mantiene el negocio gastronómico todo el año, quizás porque ahora está más animado a salir a comer. La gastronomía es uno de los rubros más difíciles, porque la gente se viste bien, se arregla, se prepara se sienta a comer y a pasarla bien”. Morales destacó que el turismo religioso es muy importante mantenerlo. “Los fines de semana llegan muchos turistas que consumen y generan movimiento para nuestros negocios. Por eso tratamos de dar siempre el mejor servicio y en ello también se incluye, la buena atención, un ambiente bien decorado, bien iluminado, con clima agradable, para que el comensal se sienta cómodo. Tenemos experiencia de más de 30 años en Salta y sabemos que es lo que el turista y el argentino desean comer”. El empresario gastronómico, destacó que en coyuntura se adaptan a lo que se hace hoy en el mundo, además de la manera en que se brinda el servicio en otras provincias y en otros países. "En nuestro local tratamos a todos por igual, sea salteño o turista. La consigna es atenderlo bien al cliente, si hay alguna falencia la gente se enoja y lo hace saber, no es como vender cualquier cosa u objeto. La preocupación nuestra es que el cliente esté satisfecho. Por eso tenemos hasta un menú económico de plato principal postre y bebida a 180 pesos. Algo que no existe en ningún lado, y lo brindamos bien servido y de calidad. Porque queremos que el cliente se sienta bien en nuestro local”. Sobre los emprendimientos a futuro, expresó: "Tenemos algunos proyectos para este año que serán seguramente para las vacaciones de julio o después de esa época. Además de preocuparnos por brindar un buen servicio, consideramos que la estética es importante pero debe ser armoniosa. Sin exageraciones y con buen gusto, para eso apelamos a los arquitectos, los decoradores. En todos los negocios que tenemos la gente se siente cómoda y eso es una impronta que incluimos en nuestros locales”.
“La carne es nuestra carta de presentación”
Mario Sastrenació en Tucumán, pero hace más de 40 años que desarrolla su actividad en Salta. Está en un lugar ideal y reveló sus comienzos en el rubro. “Comenzamos con una pizzería y desde el año 1976, año de su inauguración, trabajamos bien. A partir del año 80 estamos en el local actual de calle Entre Ríos y Vicente López donde el cliente nos conoce, además de elegirnos porque brindamos calidad. La calidad de los cortes de carne que vendemos es nuestra carta de presentación. En La Monumental, el 80 por ciento de lo que se consume o nos demandan los clientes, es carne y parrillada. También algo de pastas y pizzería. A nosotros siempre nos motivó vender calidad”. En cuanto al gusto del salteño, consideró que está más diversificado y el cliente busca informarse más. “Ahora, a diferencia de los años 70 y 80, el salteño sale más y se queda hasta más tarde. Hay más vida nocturna en Salta y eso se nota. En los últimos 15 o 20 años la gente se fue abriendo más. Primero el shopping y después la Balcarce ayudaron mucho a cambiar de hábitos, especial-
mente en informarse sobre nuevas propuestas gastronómicas. Hoy podría decir que, a diferencia de los años 80 y 90, tenemos problemas para abastecernos de carne. Ya no es como antes, que podíamos conseguir productos de calidad fácilmente. Otro problema consiste en que frente a la situación actual, soportamos todos, sin aumentar los precios. Ejemplos: la gaseosa sube todas las semanas, lo mismo que la cerveza y el cliente no consume como antes. Busca más el precio, se cuida más al consumir, inclusive descarta postre, vino de marca, o ciertos platos especiales”. En ese escenario, Sastre aseguró que tratan de estar al día con las exigencias que plantean los consumidores. “Nos piden que tengamos baños para discapacitados, tienen todo el derecho pero eso implica cerrar el negocio un tiempo para construir. No lo rechazo, pero sería bueno que la exigencia sea para todos por igual ya que la ley no es pareja. A nosotros como generadores de fuente de trabajo, no nos dan incentivos ni nada para soportar la catarata de gastos que tenemos. Las boletas de luz pasamos de pagar de 3 mil a 18 mil pesos. Y se suman los casi 80 mil pesos de alquiler. Todo se hace más cuesta arriba. Todo suma y no podemos subir todos los días en la carta para soportar esta situación”. Profundizando el concepto, el empresario estimó
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EXPECTATIVAS l Los empresarios consultados llevan décadas en el rubro y destacaron que los salteños no se privan de una buena mesa, a pesar de las difíciles situaciones que se viven. Coincidieron que son muy buenos consumidores y a la hora de elegir, curiosamente son muy fieles.
sa lteños nflación
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más importante que invierten mucho en procura de sostener un nombre comercial que se ganaron a fuerza de mucho sacrificio. El caso de Omar Morales, (El Charrua y otros negocios), Mario Sastre, “La Monumental” y Guillermo Marcelo Triverio, (Mamma Mía y otros restaurante de éste tipo)
* guillermO marCelO triveriO - mamma mía
“La tratoría es una marca registrada”
Guillermo Marcelo Triverio, es un comerciante de bajo perfil, pero al profundizar su historia se nota que le apostó a la provincia y al país en épocas difíciles. Fue superando los obstáculos y confía en la recuperación, a pesar de las dificultades que le tocó atravesar. “Empecé en el año 74 y creo que soy de lo más antiguo en el rubro gastronómico de la provincia. Comenzamos juntos con mucha gente, pero fueron abandonando. Yo sigo porque confío en lo que hago y en el apoyo de la gente, ya que se hizo una tradición. El primer negocio fue una pizzería “La Selecta”, en Belgrano y Zuviría. Fue mi primera incursión en un rubro, que luego no abandoné más. Después de la pizzería que vendía muy bien, especialmente en las comidas para llevar, me di cuenta que lo importante era el servicio que se brindaba a la gente. Fueron años muy buenos”. En un monólogo siguió contando “Después que esta situación de ahogo viene de los últimos años. “Antes había más incentivo al consumo, cosa que no se da en estos tiempos. Hoy estamos, creo yo, en terapia intensiva y no veo panorama de que vayamos a mejorar si las cosas siguen subiendo como ahora. Nosotros en los años 90 trabajamos muy bien, porque la gente consumía y se animaba a gastar, a salir a comer, a disfrutar. Hoy se cuida un poco en ese sentido, esa es la dura realidad. Sin embargo seguimos levantando la persiana, porque tenemos una clientela a la que debemos cuidar y respetar”. Finalmente destacó que “Tenemos 70 empleados y a pesar de la crisis no hemos despedido a nadie, tampoco trasladamos los costos a pesar que la AFIP está encima todo el tiempo. Cumplimos con lo que se nos pide y sin embargo nos solicitan cosas irrisorias. El impuesto a los Ingresos Brutos es un problema que afecta mucho a nuestro sector y también a otros. Los alquileres, las tarifas de luz gas, agua, los impuestos municipales…en fin, todo suma y es un gasto muy grande para quienes cumplimos con nuestras obligaciones. Es una situación muy mala y a pesar de todo cuidamos la fuente laboral de nuestros empleados, incluso los de nuestras otras tres sucursales, tratando de pensar en positivo. Para levantar la persiana por día se necesitan casi 10 mil pesos en la caja ”
compré “La Posta”, una marca que a pesar de tantos años, todavía sigue vigente. En realidad La Posta era de tres mozos del Victoria Plaza, pero pertenecía a Horizontes. Tengo que decir que en el año 68 y parte del 69 yo fui conserje del Victoria Plaza. Después pasé a ser Visitador Médico, aunque siempre me rondaba la idea de ser independiente. En esos momentos compré con un socio la pizzería “La Selecta”, que pertenecía a una familia de apellido Torfe. Recuerdo que el Fondo de Comercio lo compré en 36 cuotas sin intereses. A los pocos años pasé a hacerme cargo de La Posta. Estuve como 7 u 8 años. A partir de allí la vendí, participé en algunas sociedades en negocios de esa época y en el año 1999 surgió la idea de hacer la Tratoría”. Sobre la elección de este rubro, aseguró que estaba sin explotar. “No había un negocio exclusivo porque se vendían como parte de la carta. Traje salsas distintas, pastas nuevas, pero siempre
* mariO sastre - “la mOnumental”
pensando en darle un toque personal. La idea era hacer un restaurante, donde fundamentalmente se coma bien. Hoy, nuestros platos son superabundantes con materia prima de lo mejor y muy bien servido. La tratoría es una marca registrada. Tenemos el mismo personal, de la misma forma que empezamos, aquí estamos. Llevamos desde el 90, casi 28 años trabajando en esta esquina, que ya es tradicional”. Siguiendo con su trayectoria, destacó: “Después pusimos una sucursal dónde se vende comida española y mariscos, que se llama Mama Paca y Mamma Mía. ¿El nombre? Nos gustaba. Hace diez años abrimos otra sucursal que se llama “Que Mammá” que es parrilla y pizza. Curiosamente hemos vuelto a la pizza”. Al referirse a la situación actual, expresó: “Tenemos 25 empleados y cuesta porque hoy debemos tenerlo como corresponde. Es duro, pero seguimos enfrentando los problemas. Lo que está sucediendo en estos momentos ya lo pasamos antes, aunque esta vez es producto de la falta de política de estado. Lo que haya echo Juan, Pedro debe respetarlo, lo que pasa hoy es que por más que las cosas estén bien, el que viene lo cambia. Por otra parte, la situación no te deja planificar a largo plazo, y en ese escenario no sabemos qué va a pasar”. Sobre el gusto de sus clientes, Triverio reveló: “Fundamentalmente me dedico al salteño, porque es el que te marca como estás haciendo las cosas. Lo ves sentados todos los domingos y es una sensación distinta. El turista viene una vez y después no lo ves más”. Al analizar el grado de presión tributaria manifestó que es muy alto. “Las quejas son generalizadas, se da en todo el país y en todo los rubros. No solamente pasa con nuestros proveedores, ocurre con los colegas, a los de la competencia; además el comercio ilegal en gastronomía es impresionante. A cualquiera se le hace difícil invertir”. Respecto a las expectativas de la economía, argumentó: “Yo siempre pienso en positivo. Trato de cuidar mi quintita porque pienso que en algún momento tenemos que salir adelante. Llegará un momento en que seremos más igualitarios, con un reparto más parejo, pero fundamentalmente dónde la corrupción política se termine. Yo creo que nos alienta la Justicia, con las últimas medidas, parece que va por buen camino. Lamentablemente hay que esperar porque la Justicia nuestra tiene muchos vericuetos para proteger al delincuente”.
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ESCENARIO l MAYSSA, una empresa que se posiciona en el rubro maquinarias agrícolas, no solo en la capital sino también en el interior. Recientemente inauguró una sucursal en Las Lajitas.
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ERFIL
prioricé “Somos una empresa joven Siempre la capacitación que le apuesta al futuro” N
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drián Morales, Gerente comercial de la empresa MAYSSA (Maquinarias y Servicios del Norte S.A.), en un reportaje con Dossier Empresario, anticipó las novedades que se vienen para los próximos meses. “MAYSSA es una empresa joven pero integrada por gente de mucha experiencia en el sector. Nuestra concesionaria, situada en el acceso a la ciudad de Salta, sobre ruta nacional N° 9 tiene 1.600 mts2 de área cubierta para administración, ventas y showroom y más de 1.200 mts2 de área de servicio. Hace 3 meses inauguramos nuestra primera sucursal situada en la localidad de Las Lajitas en el departamento Anta. En ese sentido destacó que “MAYSSA es el primer concesionario dual del país, es decir que comercializamos las dos líneas más importantes de CASE. Agricultura y Construcción como también la línea de motores y generadores FPT pertenecientes al grupo CASE y producidos en la planta de la localidad de Ferreyra en la provincia de Córdoba”. ¿Cómo ven el mercado en la actualidad? El mercado de maquinaria para la construcción tuvo una reactivación importante ya que este sector requería la renovación del parque existente por maquinaria más moderna y productiva. Es bueno destacar que el año pasado, los municipios de Salta recibieron ayuda de la Nación para la adquisición de maquinaria y esto provocó un importante aumento en las ventas. Por su parte en el sector agrícola, CASE es una marca que no tenía un representante instalado en la zona y nuestra llegada generó en los productores la tranquilidad de poder adquirir máquinas agrícolas de la más alta calidad y tecnología con el soporte que estaba esperando y esto disparó un gran interés en nuestros productos. Nosotros vemos ambos mercados con mucho potencial sin dejar de ver la realidad económica y política actual. ¿El área de comercialización abarca toda la provincia? En lo que a maquinaria de construcción se refiere, nuestra área de gestión es el NOA (Catamarca, Santiago del Estero, Tucumán, Jujuy y Salta) y en máquinas agrícolas nuestra área de gestión es Salta y Jujuy.
¿El precio del dólar influye en el sector? En algunos sectores como la construcción y ciertos mercados agrícolas cuya producción se comercializa en pesos la variabilidad del dólar genera un efecto importante a la hora de tomar la decisión de adquirir maquinaria, pero para contrarrestar esto, en MAYSSA, tenemos opciones
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ADRIÁN MORALES, GERENTE COMERCIAL DE MAYSSA.
de financiación en pesos, por lo tanto hemos conseguido darle al cliente una opción interesante para la adquisición de herramientas.
Este año ¿cómo se posicionan en el mercado? Tal como dije antes, somos una empresa joven con tan solo dos años, pero debido a la propuesta de brindar un servicio de calidad, los usuarios se vuelcan cada día más a los equipos CASE atraídos por el respaldo que MAYSSA le brinda, por lo tanto vamos posicionándonos cada vez más arriba en un mercado altamente competitivo.
¿Tienen alguna novedad para ofrecerles a sus clientes? CASE agrícola acaba de lanzar un nuevo modelo de cosechadoras de caña, la cual, aparte de mayor tecnología en cuanto a motor y transmisión, además de la mejor ecuación en consumo de combustible / productividad ahora incorpora un sistema satelital de control e información de rendimiento de cosecha en tiempo real lo que la convierte en la única cosechadora del mercado con este sistema. Este sistema le permite al productor saber al instante de cosecha, también la productividad obtenida en cada sector de su campo, lo
que le permitirá tomar decisiones a futuro optimizando su rentabilidad. Quiero destacar que fuimos recientemente nombrados distribuidores de la marca FPT perteneciente al grupo CNH y encargada de la fabricación de motores y generadores. Los motores FPT equipan a toda la maquinaria agrícola y de construcción CASE y New Holland, como también camiones IVECO
¿Las perspectivas son positivas? Confiamos en la reactivación de los sectores productivos del país, por lo tanto creemos en que las perspectivas son muy positivas y seguimos apostando al futuro, tan es así que ya estamos proyectando la apertura de más sucursales para poder atender las necesidades de nuestros clientes.
¿Cómo ven la economía? Es una pregunta difícil de responder ya que todavía falta mucho para lograr la reactivación que necesitamos pero estoy convencido que el país tiene todo para hacerlo. Somos muy optimistas es por eso que MAYSSA seguirá invirtiendo para brindarle al cliente toda la disponibilidad en máquinas, repuestos y servicios, acompañado con la mayor calidad en la atención.
MARIO MONTERO
Gerente General de Rolcar
ací en Concordia, Entre Ríos, pero vine desde chico a la provincia de Salta, debido a que por razones de trabajo trasladaron a mi padre a esta provincia. Crecí aquí y me fui capacitando en cada etapa de mi vida profesional. Siempre trabajé en el rubro automotor, tal vez sea mi destino, más aún cuando recuerdo qué desde mis comienzos estoy vinculado a la actividad automotor. En todas las etapas de mi vida laboral prioricé la capacitación, destacando que la incorporé como un importante valor agregado. Desde agosto estoy en Rolcar, pero comencé en el año 1993 en Centro del Norte, es decir Renault. Luego pasé a Eurofrancia, en Peugeot y de allí finalmente a ocupar el cargo actual, cumpliendo funciones para las provincias de Salta y Jujuy. “Mi actividad no me hace descuidar mis obligaciones como padre, destacando que tengo una hija de 16 años y soy un amante de la pesca deportiva, además de otros deportes”, expresó. “Es importante saber alternar las responsabilidades con el esparcimiento”, afirmó. Lo interesante y lo aprendí en la vida, es que uno tiene que rescatar siempre lo positivo, desde el lugar que uno se desempeñe. Después vendrán las satisfacciones. En esta actividad no hay que quedarse un minuto porque la competencia es muy fuerte. Actualmente soy Gerente Certificado de Mercedes Benz en un programa de Certificación C-management, pero con funciones tanto en la Unidad de Negocios de Mercedes Benz como de FCA, que incluye las marcas Jeep, Chrysler, Dodge y RAM (el fuerte son las Jeep Renegade y la Compass). Salta es muy buena plaza teniendo en cuenta que atendemos las provincias de Salta y Jujuy. El mercado está muy competitivo, además los clientes son cada vez más exigentes. El objetivo nuestro es ser líder en el mercado con nuestra marca Premium. Al tener toda la paleta completa de unidades que se compone de autos en todas sus gamas, vehículos comerciales, como ser furgón mediano Vito en todas sus versiones y los más conocidos: Sprinter classic, furgones en todas sus medidas, combis y minibús. Tenemos buenas expectativas para este año sobre todo para el lanzamiento de la camioneta Clase X en la cual nos estamos preparando para la fuerza de venta y post venta para atender las necesidades del cliente. También quiero destacar que contamos en camiones la gama completa, livianos, medianos, semipesados, pesados, dentro y fuera de ruta. Ahora tenemos el lanzamiento de New, Actrus y el Arocs, este último especial para minería. Sin dudas que esperamos tener un año muy movido.
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CAPACITACIÓN l Trece mujeres promovidas por la Fundación fueron convocadas por el Gobierno de la provincia para crear sus trabajos, a partir de la incorporación de nuevas herramientas en el mercado laboral.
Una alianza para fomentar el emprendedurismo
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partir del programa Mujeres Emprendedoras de la Fundación Junior Achievement, trece salteñas que participaron del citado programa fueron convocadas por Gobierno de la Provincia para brindarles más herramientas destinadas a emprender a través de una alianza celebrada entre la fundación y el Ministerio de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable. La nueva capacitación se dictó en el Sindicato Municipal de General Mosconi y en esta ocasión recibieron también el respaldo de Citi Foundation. Sofía Martorell, directora ejecutiva de Junior Achievement Salta, explicó a Dossier Empresario que estas emprendedoras “fueron capacitadas en diferentes oficios, entre ellos, cocina y costura a las que la fundación les brindó los mecanismos y herramientas para desarrollarse”. “Con este programa buscamos motivar a las mujeres a que cumplan sus objetivos y desarrollen sus emprendimientos confiando en sus capacidades y talentos. En definitiva, son ellas quienes invierten, más que los hombres, en educación, salud, y el bienestar general de la familia”, resaltó. El desarrollo del programa tuvo lugar en la localidad norteña de General Mosconi, durante el . SOFÍA MARTORELL, DIRECTORA EJECUTIVA DE JUNIOR ACHIEVEMENT SALTA.
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Con este programa buscamos motivar a las mujeres a que cumplan sus objetivos y desarrollen sus emprendimientos”.
mes de Marzo, haciendo un total de 3 jornadas de 4 horas cada una. Asistieron a la convocatoria un total de 13 mujeres de entre 20 y 60 años. Las mujeres fueron convocadas por medio del Ministerio de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable de la provincia de Salta y capacitadas por Gabriela Vaca, voluntaria de la Fundación Junior Achievement. Clase a clase, guiadas por la voluntaria, aprendieron a ser generadoras de ingresos en sus hogares y a fortalecerse como agentes multiplicadoras de cambio socio económico dentro del mismo. Y por sobre todo, tuvieron la oportunidad de sentirse orgullosas de sí mismas y ser ejemplo no solo para sus familias, si no para todas aquellas mujeres que quieran emprender. “Siempre es positivo cuando sabes que le estás brindando herramientas a una persona y que ésta hace algo que le gusta para que pueda convertirse en su sustento y le permita realizarse como persona y emprendedora”, comentó la directiva. “Este año seguiremos llegando a más mujeres de la provincia de Salta. Continuaremos capacitándolas y motivándolas a crear y desarrollar sus propios emprendimientos, como una manera de crecer en sus oficios y aportar al desarrollo económico familiar y comunitario ”, resaltó finalmente Sofía Martorell.
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EN SOCIEDAD l El nuevo modelo presenta un avanzado concepto de diseño, equipamiento en conectividad y seguridad. Hubo una presentación en Salta y se llevó todos los elogios.
Virtus, presencia y prestigio de la marca alemana
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on un importante evento realizado el viernes 6 de abril, la concesionaria Horacio Pussetto presentó en sociedad el nuevo modelo de la marca alemana, que incluye un novedoso diseño a partir de una plataforma nueva y novedosa. El Volkswagen Virtus llegó al mercado nacional para acrecentar la oferta de la marca alemana en el segmento de los sedanes. Y, justamente este nuevo sedán compacto sorprende por sus prestaciones, espacio interior, un baúl de grandes dimensiones y un amplio abanico de equipamiento de seguridad y opciones electrónicas, conectividades e instrumental, los que en suma conforman una novedosa inteligencia artificial que equipa al vehículo. La presentación se realizó en un sector del shopping Alto Noa y contó con la presencia del titular de la concesionaria en Salta, Lic. Horacio Pussetto, el gerente regional de ventas de Volkswagen Argentina, Alvaro Urtiaga, el representante de ventas de la firma local, Federico Digianantonio, empresarios, clientes, prensa especializada y público en general. "El Virtus es la versión con baúl del nuevo Polo, el hatch de la marca alemana que tuvo su exitoso lanzamiento a nivel mundial hace unos meses. Se ubica en el exclusivo nivel de los sedanes que VW propone en el mercado. Se podría decir que remplaza al ya discontinuado Bora y se ubica en un lugar intermedio, entre los modelos Voyage y Vento, con lo que la marca participa con un sedán en cada segmento del mercado automotor”, destacó a
Dossier Empresario, Alvaro Urtiaga. “Es un vehículo totalmente nuevo, cuyas características lo ubican en el segmento de los sedanes compactos. Pero por su altísimo nivel de equipamiento podríamos muy bien situarlo en un segmento superior, yo diría cercano a la alta gama” expresó por su parte Horacio Pussetto y destacó la importante conectividad con que viene equipado el nuevo Virtus, lo que
conforma una verdadera inteligencia artificial”. A su vez Federico Digianantonio, de la concesionaria local, destacó la novedad de su diseño. “El Virtus se integra dentro de un nuevo concepto de plataforma, que será seguro basamento para la conformación de nuevos modelos de autos en la marca, e incluso algún SUV. Se trata de la nueva plataforma modular MQB 0A desarrollada en Brasil”, aseveró.
Motor naftero y en tres versiones
El Virtus se presenta en tres versiones con tres niveles de equipamiento: Trendline, Comfortline y Highline. todas con motor naftero 1.6 litros de 110 CV, acoplado a una caja manual de 5 velocidades o automática de 6. En la versión Highline el Virtus incluye el tablero de instrumentos digital (Active Info Display) de 10,2 pulgadas y el sistema multimedia Discover Media con pantalla de 8 pulgadas, que incluye conectividad MirrorLink, Android Auto y Apple CarPlay. Versátil, espacioso, amplio en su interior y con un diseño moderno y funcional, el Virtus llegó al mercado nacional importado desde Brasil para dar pelea en el exclusivo segmento de los sedanes compactos, altamente disputado y sobre todo con una variada oferta en lo que hace a vehículos pensados para desarrollar buenas performances y también para el placentero uso familiar.
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PABLO EGEA Periodista
El periodismo y el vértigo de la tecnología
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er periodista ya no es lo mismo. Después de haber caminado la calle detrás de noticias imposibles y de haber compartido noches de redacción hasta irme a casa con el diario bajo el brazo, llegó una invitada que no estaba prevista en mis cálculos: la tecnología. Y así fue como todo cambió. Al principio casi sin percibirlo, después con más ímpetu y en nuestros días de forma dramática y vertiginosa. El arte de contar noticias o historias sigue siendo en esencia el mismo, sólo que ahora debemos saber hacerlo en distintas plataformas. El papel ya no es la única forma de comunicar. En ese mundo donde todo es plano y un tanto rígido, solo hay lugar para un par de fotos y un apretado texto que nos cuenta algo. Nuestro ojo y nuestro cerebro se acostumbraron a leer, línea por línea el texto escrito con piadosa dedicación. La verdad nunca imaginé leer el diario desde un teléfono. Dicho así, sin mayores aclaraciones, suena un tanto loco pero en estos primeros años del siglo XXI casi ni vale la pena aclarar que me estoy refiriendo a un teléfono inteligente que tiene más capacidad de procesamiento que la vetusta computadora dónde estoy escribiendo estas líneas. Los periodistas nos hemos tenido que adaptar, a duras penas, a estos cambios en la forma de ofrecer contenidos a nuestros lectores. El mundo digital se impuso, sin pedirnos permiso, y tuvimos que incorporar más herramientas. Con un lápiz y una libreta ya no alcanza. Más allá de narrar las historias de siempre, importa moverse a un ritmo nuevo y a veces agotador. Las noticias ya no terminan cuando tecleamos el punto final. Tienen una continuidad en la que hace un tiempo no hubiéramos reparado. Son enriquecidas por otros colegas, se agregan más fotos de las que caben en una hoja de papel, también pueden sumar videos propios o ajenos, fragmentos de audio y hasta podemos recoger testimonios que son transmitidos en vivo y directo gracias a las redes sociales. Como si todo esto fuera poco nuestros lectores pueden dejar sus comentarios sobre nuestro trabajo y generar verdaderos debates a favor y en contra de lo que escribimos. Esta nueva forma de trabajo nos ha generado más de una pregunta acerca del futuro de nuestra labor. Si dudas que el proceso al que hemos asistido en los últimos años es irreversible y nuestro trabajo cada vez es más escrutado por lectores que pueden estar ubicados en el otro lado del planeta. Hasta aquí todo es conocido pero cabe la reflexión de repensar, más allá de la inmediatez en la entrega del contenido y de la cantidad de lecturas, que ahora podemos medir exactamente gracias a complejas estadísticas, la base de nuestro trabajo sigue siendo el mismo: la rigurosidad de nuestra historia debe ser defendida a capa y espada y cada párrafo tiene que haber sido chequeado más de una vez. Parece una obviedad referirse a aspectos que hacen a lo cotidiano en nuestra tarea diaria, pero muchas veces llegan a pasarse por alto ante la necesidad de ser “primeros” o de “ranquear” con ventaja en el buscador más usado. ¿Cómo ser rigurosos y rápidos a la vez? ¿De qué manera contar una historia que ya fue vista hasta el cansancio en televisión, escuchada en una multitud de radios y explicada por los panelistas de turno en programas televisivos dónde caben todos los temas? Sin dudas que ser periodista ya no es lo mismo pero los pilares básicos de nuestra profesión siguen en pie, como cuando ingresé a la redacción de un diario hace ya un cuarto de siglo.
negocios algo más
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Kimey cupcakes, explosión de sabores dulces
Desde su fachada resaltan el buen gusto y la preocupación por la estética, que brilla por su moderna arquitectura, sus cómodas sillas, música agradable y una decoración de avanzada. Gonzalo Núñez, su propietario, es un joven empresario que decidió volcarse hacia la repostería como continuando de alguna forma el negocio de su padre, un incansable panadero santafesino. A su llegada a Salta desde Buenos Aires hace 18 años, decidió incursionar en ese negocio de la repostería, pero dándole una vuelta de tuerca. Así creó Kimey cupcakes, un lugar para disfrutar de los mejores cupcakes y otras opciones dulces como tortas, facturas, además de desayunos, meriendas y variedad de propuestas.
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Sigue la crisis de Carrefour
Mientras en el orden nacional se activan las reuniones, entre el Gobierno y los máximos responsables de la cadena francesa, para encontrarle una salida al conflicto que afecta las fuentes laborales que tiene la empresa en todo el país, en Salta existe mucha preocupación en las tres sucursales que tiene Carrefour. Más de 170 trabajadores viven momentos de incertidumbre por la continuidad de sus fuentes laborales. En el primer caso la cadena destacó que los números no cierran y que deben ajustar, lo que provocaría un achicamiento en su planta de personal. Diarco es otra empresa que tiene problema, por lo pronto no cerró sus puertas como había trascendido, pero hubo una reducción de personal por la caída del consumo, los elevados alquileres, suba en las tarifas y cargas sociales, ingresos brutos y demás.
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PATENTAMIENTOS 2018 MARZO Salta Jujuy Argentina
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1.201
1.050
17.9%
83.954
68.406
17.8%
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FEBRERO Salta
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Argentina
Se reactiva el Observatorio Económico
La Cámara de Comercio e Industria de la Provincia de Salta, junto al Consejo Federal de Inversiones, trabajarán en forma conjunta para la reactivación del Observatorio Económico, que le brindará más valor al sistema de estadística regional. Con el trabajo del Observatorio se busca lograr una caracterización general del contexto macro y microeconómico del comercio, la industria y los servicios de Salta, sectores representados y aglutinados en la institución centenaria. Además se considerarán factores como la infraestructura de la ciudad, la provisión de servicios, organismos de control, de recaudación, responsables de habilitación comercial, que inciden en las actividades económicas. El trabajo se encuentra en su etapa de puesta a punto para luego lograr una efectiva metodología de generación y publicación de información para cada tipo de relevamiento.
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23.8% 11.2 16.1%
Fuente: ACARA Regional Salta y Jujuy
losautosmás vendidos Modelo
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Variación
1 - Chevrolet Prisma 2 - Chevrolet Onix 3 - Toyota Etios 4 - Ford Ka 5 - Volkswagen Gol 6 - Renault Sandero 7 - Peugeot 208 8 - Renault Kwid 9 - Ford Ecosport 10 - Ford Fiesta KD
Unidades 3.744 3.389 3.337 3.257 2.730 2.453 2.425 2.379 2.143 2.059
lasmarcasmás vendidas Modelo
1 - Chevrolet 2 - Volkswagen 3 - Renault 4 - Ford 5 - Fiat 6 - Toyota 7 - Peugeot 8 - Citroën 9 - Nissan 10 - Mercedes Benz
Unidades 11.915 11.871 11.252 10.679 9.333 8.771 6.755 2.644 2.003 1.438
De eventos Exponoa 2018
Días pasados se realizó en el Centro de Convenciones, la exposición de proveedores para todo tipos de eventos. Durante dos días participaron numerosas empresas, vinculadas con distintos tipo de eventos, Desde casamientos, XV años, corporativos y otras actividades. “De Eventos Expo NOA” se trata de un encuentro que reúne a todo tipo de proveedores de eventos que trabajan en el Noroeste del país y tiene como objetivo principal de poner en contacto los diferentes trabajadores en este rubro. La organización estuvo a cargo de Mario Bignon y Alejandra Carral (Studio Bignon-Grupo Creativo). Además de las novedades y las tendencias que se vienen, los participantes que recorrieron la muestra, tuvieron la oportunidad de acceder a sorteos, degustaciones, show, charlas y talleres.
laspick-upmás vendidas Modelo
1 - Toyota Hilux 2 - Volkswagen Amarok 3 - Ford Ranger 2018 4 - Renault Duster Oroch 5 - Renault Kangoo 6 - Peugeot Partner 7 - Fiat Strada 8 - Chevrolet S-10 9 Fiat Fiorino 10 Fiat Toro Fuente: ACARA
Unidades
3.229 1.630 1.596 1.344 922 901 840 813 796 646
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EL DESTACADO
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l HECTOR FIGUEROA BERNAL Y SU BODA DE ORO CON LA MEDICINA
Para mí la clínica médica, la medicina interna es muy importante porque se tiene un trato directo con el paciente y con su familia...”
“El cariño de mis pacientes es la riqueza más grande que tengo” .
EL DR. FIGUEROA BERNAL, DURANTE EL DIÁLOGO CON DOSSIER EMPRESARIO.
H
a pasado medio siglo y para el Dr “Buby” Figueroa Bernal -como lo reconocen sus amigos y pacientes- no cambió nada. El consultorio, tiene pequeños retoques, pero la esencia sigue siendo la misma. La pasión por la medicina continua intacta, más allá de los avatares de la tecnología, que lo obligan a actualizarse de manera permanente. El amor y la dedicación por sus pacientes es una costumbre inalterable en la vida de este hombre sencillo, siempre con una sonrisa y la cordialidad a flor de piel. Es un médico de los de antes, genera confianza en el trato, y a partir de allí hay que escucharlo.
¿Cómo vive esta etapa en su profesión? Cincuenta años en esta misma silla. Esto significa una vida, de hacer lo que me gusta, pero además
no ser hacer otra cosa, entonces el dilema persistirá hasta cuando llegue el retiro: no sé qué voy a hacer ese día. Nos metemos tanto en esta profesión, que a su vez es dinámica y nos obliga a estar actualizado, que de repente uno se olvida de hacer otra cosa. Te confieso que le temo a la jubilación, pero es la vida. Sé qué cuando llegue el momento la asumiré feliz y contento.
La vida le dio una hermosa familia y también tiene un hijo médico ¿Qué siente? Es un orgullo que tengo pero de todos mis hijos. Sebastián en estos momentos está en París, en un Congreso mundial sobre enfermedades de hígado debido a que su especialidad es la hepatología. Anda bien el “changuito” y ya tiene como once años de médico. A todos se le dio por lo social, tengo una hija, Magdalena, la mayor que es
Licenciada en Asistencia Social. Mi segunda hija es hermanita de María, es religiosa y hace 25 años que se fue. Está en Buenos Aires, trabaja en la comunidad y en el sanatorio Mater Dei. Después de 18 años, me vino el último que se recibe el mes que viene de contador. No quiso saber nada de la medicina. Se va a Irlanda este año a perfeccionarse y mejorar su inglés. En este aspecto estoy cumplido al haber criados a mis hijos y que cada uno tenga su profesión.
¿Cambió mucho la medicina? Te diría que un cien por cien. Es fantástico. Cuando me recibí, en el año 68 no existían la ecografía y la tomografía. En cambio ahora, tenemos todo al alcance para poder hacer más efectivo el diagnóstico. Ante dependía mucho de la observación, nos guiábamos por el ojo clínico, con eso llegamos a los diagnósticos, aunque era fundamental tener una buena formación para poder prescindir de la tecnología que existe ahora. La cosa es más fácil, pero la medicina es más amplia y uno nunca termina de leer, de estudiar, siempre sale algo nuevo.
También aparecen virus nuevos… En mi época no existía el HIV, nada de esas cosas, ni se discernían tantas hepatitis como existen ahora. Todo progreso y enfermedades incurables hoy se curan. Enfermos que no veían, se les saca el cristalino y salen viendo, personas que no escuchaban se le ponen un oído artificial y solucionado el problema. Todo cambió un montón.
Debido a las diversas patologías ¿Hoy existen más especialistas? La medicina es cada vez más difícil y no se puede abarcar todos los temas. Clínicos que hagan medicina general no quedaron muchos, porque hay que estar actualizado. Sin embargo es el que recibe al paciente en primera instancia y de acuerdo a la enfermedad tiene que derivarlo. Ahora las patologías son tan complicadas que a veces nunca se termina de estudiar un paciente para evaluarlo correctamente. Para mí la clínica médica, la medicina interna es muy importante y no hay nada más lindo porque se tiene un trato directo con
el paciente y con su familia. Es importante sentirse miembro de su círculo más íntimo.
¿Qué recuerdos tiene en la profesión? Muchos… el cariño de mis pacientes, por ejemplo cuando llega el 3 de diciembre, el Día del Médico y que se acuerden a través de notas, llamados y obsequios. Estas muestras de afecto me impulsan a seguir viviendo y continuar trabajando. El cariño de mis pacientes, es la riqueza más grande que yo tengo. Nunca tuve problemas importantes, ni mala praxis, ni nada de eso. Esta situación me ayuda mucho a seguir y querernos con mis pacientes. Por allí comienza todo el tratamiento, desde el momento que le da la mano. En esos momentos ya se empieza a sentir mejor y yo también.
¿Qué sensación tiene cuando pierde un paciente? Impotencia, dolor y mucha tristeza. Uno dice me voy a acostumbrar, el tiempo lo va mitigando, endureciendo, pero cuando se te va un paciente, es un golpe que te cuesta asumir. Uno se lo lleva a la almohada, mortifica un tiempo, es doloroso, sobre todo en los clínicos que tenemos un trato distinto a la del médico especialista. Es una parte brava de la medicina saber aceptarlo. De cada diez diagnósticos, siete u ocho están hechos bien y dos o tres pueden que no, lo dicen las estadísticas. Eso también influye.
¿Cómo ve la medicina actual? La veo cada vez mejor. Todos los días hay avances, todos los días aparecen medicamentos nuevos y buenos. La veo cada vez mejor porque uno tiene la posibilidad de instruirse, además tenemos internet que nos ayuda un montón.
Muchos dicen que no… Es una ayuda, para consultar, hoy comprar un libro se hace imposible, entonces viajar a un congreso, siempre y cuando no lo inviten, cuesta demasiado. Además de los gastos, hay que dejar de trabajar, como mínimo una semana. Se hace difícil, pero no obstante los congresos viven llenos y el médico tiene la necesidad de perfeccionarse. ¿Qué le diría a un médico que recién comienza? Que lea de todo y que se acerque al paciente. Primero con un trato afectuoso, el resto va a venir solo. Hay que ser paciente y poner la orejita para escucharlo, pero no solo al enfermo, sino también a la familia. Hacer que se sienta contenido espiritualmente porque después llegará el diagnóstico.