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J A PA N E S E R E S TA U R A N T
PIAZZA DELLE ERBE 9 VICENZA TEL. 0444 321044
www.furairistorante.com
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TASTING menu
€ 40,00
€ 40,00
samurai stick zuppa di miso misto mare teppanyaki sashimi e sushi tempura cremosi di sushi
samurai sticks miso soup teppanyaki seafood sashimi and sushi tempura sushi creams
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Substances or products that cause allergies or intolerances
1. Cereali contenenti glutine e derivati 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce e prodotti a base di pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di S02 totale 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
1. Cereals containing gluten and products thereof 2. Crustaceans and products thereof 3. Eggs and products thereof 4. Fish and products thereof 5. Peanuts and products thereof. 6. Soybeans and products thereof 7. Milk and products thereof (including lactose). 8. Nuts 9. Celery and products thereof 10. Mustard and products thereof 11. Sesame seeds and products thereof 12. Sulphur dioxide and sulphites at concentration of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 13. Lupin and products thereof 14. Molluscs and products thereof
Qualora le sostanze indicate Le dovessero provocare allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordinazione. I nostri collaboratori saranno lieti di fornire chiarimenti e ulteriori informazioni.
If the substances specified above provocate allergies or intolerances to you, we ask you inform our staff when ordering. They will be glad to give you further information.
Coperto € 2,00
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gyoza (4 pz) ravioli giapponesi japanese dumplings
€ 8,00
edamame fagioli di soia bolliti boiled soy beans
€ 4,00
maguro tataki
€ 8,00
samurai stick spring roll di pesce fish spring roll
€ 8,00
wakame sunomono alghe giapponesi in aceto di riso japanese algae in rice vinegar
€ 5,00
maguro wasabi
€ 8,00
kaisen sunomono misto di pesce crudo con alghe giapponesi raw fish with japanese algae
€ 8,00
sake ponzu
€ 7,00
nuta fettine di calamaro e sedano con salsa miso squid and celery slices with miso sauce
€ 7,00
tonno tataki tataki tuna
maguro tataki
tonno con wasabi tuna with wasabi
salmone con salsa giapponese salmon with japanese sauce
sake ponzu
gyoza
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samurai stick
nuta
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primi - first courses
kaisen insalata mista con misto mare mixed salad with seafood
€ 8,50
kani
€ 8,00
maguro insalata mista con tonno tataki mixed salad with tataki tuna
€ 8,50
insalata mista con polpa di granchio mixed salad with crab
gohan
€ 2,00
riso morriawase
€ 10,00
riso alla piastra con filetto mignon
€ 9,00
riso alla piastra con pollo in salsa teriyaki
€ 8,00
riso alla piastra con frutti di mare
€ 9,00
tendon
€ 10,00
chirashi riso con pesce crudo / rice with raw fish
€ 13,00
curryrice
€ 9,00
unagidon riso bianco con anguilla arrosto / white rice with roast eel
€ 12,00
spaghetti soba - udon con misto mare
€ 9,00
tempura soba - udon
€ 11,00
riso al vapore / steamed rice
riso alla piastra con gamberetti e pollo, mango, ananas e salsa piccante rice with chicken and shrimps, fruits and spicy sauce
rice on a hot plate with filet mignon
rice on a hot plate with chicken in teriyaki sauce rice on a hot plate with seafood
riso bianco con tempura / white rice with tempura
riso bianco con salsa al curry e vitello white rice with curry sauce and veal
kaisen
grano saraceno / farina bianca buckwheat / white flour
spaghetti con zuppa e fritto misto spaghetti with soup and mixed fried fish (shrimps and vegetables)
unagidon
chirashi
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zuppa di miso - miso soup
€ 3,00
miso hamaguri zuppa di miso con vongole miso soup with clams
€ 6,00
dobin mushi zuppa con pesce misto fish soup
€ 6,00
pasta di soia con verdure soy pasta with vegetables
tempura udon
miso hamaguri
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yakimono (arrosti)
yasai tempura
€ 10,00
tempura moriawase gamberoni e verdure / king prawns and vegetables
€ 13,00
kaisen tempura tempura misto mare / fish tempura
€ 15,00
ebi tempura gamberoni fritti / fried king prawns
€ 15,00
verdure miste fritte / mixed fried vegetables
yakitori spiedini di pollo, 2 pezzi chicken kebabs, 2 pieces
€ 7,00
unagi kabayaki
€ 13,00
anguilla arrosto roast eel
spring roll di granchio morbido e misto mare € 15,00
soft crab and fish spring roll
mini korroke € 6,50 polpette di patate con vitello / potato balls with veal
yakitori
spring roll
mini korroke
tempura moriawase
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kaisen gamberoni, capesante, salmone king prawns, scallops, salmon fillet
€ 17,00
sake teppanyaki filetto di salmone / salmon fillet
€ 10,00
hotategai teppanyaki capesante al sake di soia / scallops with soy sake
€ 12,50
ebi teppanyaki gamberoni / king prawns
€ 16,00
ika shioyaki calamaro / squid
€ 11,00
suzuki teppanyaki filetto di branzino al cartoccio con zenzero foil-baked seabass fillet with ginger
€ 13,00
tori teriyaki pollo teriyaki / chicken teriyaki
€ 8,00
suzuki curry
€ 13,00
gyu rong involtino di roastbeef con ripieno di verdure roast beef roll with vegetables filling
€ 11,00
yasai itame verdure miste scottate / scalded mixed vegetables
€ 6,00
filetto di branzino con salsa al curry seabass fillet with curry sauce
kaisen
suzuki teppanyaki
suzuki curry
gyu rong
hotategai teppanyaki
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sashimi misti
temaki
su.sa sushi e sashimi misto mixed sushi and sashimi
€ 20,00
sushi misti 8 pezzi nigiri + 4 pezzi maki 8 pieces migiri + 4 pieces maki
€ 13,00
sashimi misti fettine di pesce crudo misto 13 pz. slices of mixed raw fish 13 pieces
€ 15,00
barca lovers (17 pz) misto di sushi con maki arcobaleno mixed sushi with rainbow maki
€ 25,00
barca family (30 pz) 1 porzione di sushi, 1 di sashimi, 1 di maki 1 portion of sushi, 1 of sashimi, 1 of maki
€ 40,00
barca party (47 pz) 2 porzioni di sushi, 1 di sashimi, 2 di maki 2 portions of sushi, 1 of sashimi, 2 of maki
€ 60,00
temaki (coni) a scelta 1 pezzo € 5,00 california, tonno piccante, salmone, gambero, anguilla california, spicy tuna, salmon, tuna, prawn, eel temaki (speciali) a scelta
scampi, tempura di gamberetti scampi, prawn tempura
barca family
1 pezzo € 6,00
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amaebi s.q.*
gamberi rossi crudi raw sweet shrimps
scampi s.q.*
spicy sashimi ricciola/branzino con salsa piccante yellowtail/seabass with spicy sauce
€ 14,00
sashimi new style
€ 14,00
gambero, branzino, ricciola, zenzero, olio furai raw shrimps, seabass, yellowtail, ginger, furai oil
tartare di tonno con caviale tobiko
tartare di salmone con caviale tobiko € 15,00
salmon tartare with tobiko caviar
tartare di tonno con caviale tobiko € 18,00
tuna tartare with tobiko caviar
carpaccio di rombo crudo € 16,00 con salsa di yuzu e leggermente wasabi raw turbot carpaccio dressed with citrus and wasabi sauce 07 sashimi
sashimi misto con tobiko e salsa speciale mixed sashimi with tobiko and special sauce
€ 18,00
07 sashimi
* prezzo variabile secondo quantità o quotazione del giorno * price varies according to quantity and daily market prices
sashimi new style
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€ 20,00 nido maki con kataifi croccante attorno e tartare di salmone, interno con branzino, gamberetti cotti, tobiko e avocado with crunchy katafi pasta and salmon tartare, inside with seabass, cooked shrimps, tobiko and avocado
haru maki
€ 18,00 con salmone crudo, gamberi, tamago, papaya, avocado, tobiko e alghe di soia with raw salmon, shrimps, tamago, papaya, avocado, tobiko and soy algae
07 sushi misto
sushi misto condito con salse e tobiko mixed sushi dressed with sauces and tobiko
haru maki
€ 18,00
shiawase uramaki
€ 16,00 con asparagi, papaya, avocado, gambero crudo, sesamo with asparagus, papaya, avocado, raw prawns, sesame
07 sushi
shiawase uramaki
nido maki
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09 maki € 18,00 tempura di scampi, gamberi cotti, papaya, philadelphia scampi tempura, cooked prawns, papaya, philadelphia
arcobaleno maki - rainbow maki rotoli di tempura con pesce tempura rolls with different kinds of raw fish
€ 13,00
new osisushi
€ 20,00
sushi speciale a 7 colori, 2 strati di pesce misto special 7 coloured sushi, 2 layers of mixed fish
08 maki
kokoro maki
€ 18,00 salmone, philadelphia e papaya dentro, tartare di tonno attorno salmon, philadelphia and papaya inside, tuna tartare outside
softshell maki
tempura di granchio morbido, avocado, tobiko soft crab tempura, avocado, tobiko
€ 15,00
kokoro maki
softshell maki
09 maki
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tempura uramaki gamberoni fritti con philadelphia fried king prawns with philadelphia
€ 10,00
spicytuna tonno, avocado, salsa piccante tuna, avocado, spicy sauce
€ 9,00
california special polpa di granchio, avocado, sesamo crab, avocado, sesame
€ 8,00
california dream california con misto di pesce california with fish
€ 12,00
tobiko uramaki tempura, philadelphia, tobiko tempura, philadelphia, tobiko
€ 13,00
tiger uramaki
€ 15,00
tempura, salmone affumicato, uova di salmone tempura, smoked salmon, salmon roe
hisyou maki
hisyou maki € 15,00 philadelphia, tobiko, salmone, polpa di granchio, avocado, oshinko pholadelphia, tobiko, salmon, crabmeat, avocado, oshinko
hisyou sushi salmone e tonno scottati scalded salmon and tuna
new osisushi
€ 14,00
hisyou sushi
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tekka maki rotolo di tonno tuna roll
€ 6,00
sake maki rotolo di salmone salmon roll
€ 5,50
futo maki salmone, granchio, tobiko, oshinko salmon, crab, tobiko, oshinko
€ 8,00
unagi maki
€ 9,00
california maki
€ 6,00
anguilla arrosto e avocado roast eel and avocado
polpa di granchio e avocado crab and avocado
tekka maki
sake maki
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aperitivo
“Furai spritz” Umeshu, Prosecco, arancia, menta fresca Umeshu, Prosecco, orange, fresh mint spritz
€ 5,00
€ 3,00
Té verde giapponese
Japanese green tea
33 cl € 3,00
Té verde al gelsomino 33 cl € 3,00
green tea jasmine flavour
Caffetteria
Caffè Amari Grappa
€ 1,50 € 3,00 € 4,00 - € 4,50
Acqua - Té caldo - Saké
Bibite - soft drinks
Acqua naturale o gassata
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola zero, Sprite € 3,00 Succo di frutta € 3,00 fruit juice
Birra - beer
Asahi Asahi Asahi Kirin Lager Sapporo
I prezzi si intendono con IVA inclusa coperto € 2,00
33 cl € 4,00 50 cl € 5,50 2 l € 22,00 50 cl € 5,50 65 cl € 6,50
natural or sparkling water
Té verde - Té gelsomino green tea - green jasmine tea Saké
75 cl € 3,00 € 3,00
€ 2,00 - € 6,00
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furai matcha (vegano) € 6,00 mousse di matcha (tè verde) biscotti cioccolato, panna vegetale liquida mousse of matcha, chocolate biscuits, vegetarian cream
furai mango € 6,00 topping mango, cioccolato bianco, pezzetti di mango mango topping, white chocolate, pieces of mango cremosi di sushi strati di creme miste in bicchierini layers of mixed creams in small glasses
€ 6,00
tortino di cioccolato caldo con gelato al tè verde
€ 6,00
mousse di cocco
€ 6,00
dolce di riso con pasta di soia
€ 3,50
hot chocolate cake with green tea ice-cream
coconut mousse
rice cake with soy dough
gelato misto € 3,00 té, rosa, riso, fagioli rossi (a scelta 3 palline) tea, rose, rice, azuki beans (take your pick 3 flavours) azuki con gelato gelatina di fagioli rossi azuki jelly with mixed ice-cream
€ 4,00
furai soft cream € 6,00 crema mascarpone, cioccolato liquido, biscotti mascarpone cream, liquid chocolate, biscuits
furai matcha
tortino di cioccolato
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