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RECETAS por:
Keylin “Kena” Chavarría @myhappyeatercr
myhappyeater
Cuando éramos niños siempre escuchábamos “salgan de la cocina”o “la cocina es para adultos” hasta inclusive que la cocina era un lugar peligroso. Keylin “Kena” Chavarría, una joven mamá, financiera de profesión y apasionada por la alimentación saludable decidió cambiar ese mito para su hijo Santiago y por esa razón nació My Happy Eater. Este proyecto lleno de colores y sabores nació en el 2018 con unos pocos seguidores en Instagram para demostrar que los niños y niñas pueden participar de forma activa en la preparación de alimentos saludables, con la libertad de elegir y disfrutar los alimentos que van a consumir. Hoy en día My Happy Eater es una comunidad de 14 mil personas que interactúan y aprenden juntas. Kena desea brindar contenido integral y por eso vemos a nutricionistas y psicólogas también apoyando el buen comer en los pequeñitos de la casa. Otra meta es demostrarle a los padres y madres que siempre existe una opción de disfrutar la comida con sus hijos e hijas, compartir esa experiencia, edificar buenos hábitos y lo más importante: ser comedores felices.
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ร NDICE Pancake Muffins
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Sรกndwich de desayuno
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Pizza de coliflor
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Porridge de arroz
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Helado de yogurt
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Wrap de espinacas
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actitud
con
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PANCAKE MUFFINS Ingredientes: 1 taza de avena molida 1 taza de leche 1 huevo ½ cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla Fresas, bananos y miel para acompañar
Preparación: Mezclar la avena y el polvo de hornear, agregar la leche, el huevo y la vainilla a la mezcla. Precalentar la freidora de aire a 160 grados por 5 minutos. Colocar la mezcla de pancakes en moldes de cupcakes y hornear en la freidora de aire por 30 minutos a 160 grados. Podemos acompañar estos pancakes TFA055910MD
5 SÁNDWICH DE DESAYUNO
Ingredientes: 2 tajadas de pan cuadrado 1 huevo 2 tajadas de queso Turrialba Mantequilla para untar
Preparación:
Colocar el pan cuadrado en la parrilla por 5 minutos con un poco de mantequilla. Mientras tanto, cocinar el huevo en un sartén en forma de torta. Armamos un sándwich con las tostadas el huevo y el queso. Podés acompañar este sándwich en la merienda de tus hijos con sus vegetales favoritos y así completar una comida balanceada. TSW001910MD
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PIZZA DE COLIFLOR Ingredientes: 1 coliflor Salsa de tomate natural 1 huevo Tomate cherry Queso mozarella Orégano seco Sal y pimienta al gusto
Preparación: Rallar la coliflor, colocarla en un bowl y calentarla en el microondas por 5 minutos. Colocar la coliflor sobre una mantita y escurrir al máximo posible, una vez escurrida, agregamos 1 huevo, sal y pimienta y mezclamos muy bien. Sobre papel encerado, formamos circulitos con esta masa, en forma de pizza y horneamos en la freidora de aire por 15 minutos a 180 grados. Una vez listas, agregamos salsa de tomate, queso mozarella, tomate cherry y un poco de orégano seco. Y por último, horneamos en la freidora de aire por 5 minutos a 180 grados.
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7 PORRIDGE
DE ARROZ Ingredientes:
1/3 de taza de arroz blanco 2 tazas de la leche de tu elección 1 cucharada de miel 2 astillas de canela ½ cucharadita de vainilla
Preparación: Colocar el arroz con la leche en la olla arrocera multiusos Telstar y deja reposar por 10 minutos con la olla apagada. Enciende la olla en la opción Arroz Blanco y agrega el resto de ingredientes mezclando suavemente. Mientras el porridge se este preparando, debemos estar pendientes de mezclar suavemente al menos 3 veces hasta obtener la textura deseada. TAR022430NR
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HELADO
DE YOGURT Ingredientes:
1 yogurt griego de 150 mg ½ taza de arándanos congelados
Preparación: Esta preparación es muy sencilla, solo necesitas incluir estos dos ingredientes en la Licuadora Nutrimax Telstar y licuar en la opción de helado hasta que los ingredientes estén mezclados entre si. TBL003710MD
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WRAP
DE ESPINACAS
Ingredientes: 1 tortilla de harina ½ cucharada de queso crema 1 tajada de queso mozarella 1/3 de taza de espinaca bien picada
Preparación: Mezclar el queso crema con la espinaca y untar en una tortilla de harina. Agregar la tajada de queso Mozarella. Cerrar y colocarla en la parrilla Telstar en la opción de pan por 5 minutos. TSW001910MD
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