Gallaretas abril 2014 nro 67 by Mercedes Cordeyro

GALLARETAS | REVISTA MENSUAL INFORMATIVA INDEPENDIENTE AÑO 9 - N° 67 | ABRIL 2014 - DISTRIBUCION GRATUITA

DESBORDES Y CONTAMINACIÓN

Lagunas en riesgo ACCESOS

Piden que alambren la Panamericana para evitar accidentes con animales sueltos

INMUEBLES

Aseguran que los precios de las propiedades están bajos

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Editorial

Editor Marcelo Canton / mcanton@gallaretas.com Director Comercial Mercedes Cordeyro / mcordeyro@gallaretas.com Colaboran en este número Maria Alejandra Corbelle, Pauline Walker, Pedro Canton Corbelle, Lucía Colombo. Agustina Schifelbein, Damián Serviddio Fotos: Débora Di Fiori. Diseño Gráfico: Erica Elisiri

REVISTA GALLARETAS contacto@gallaretas.com Tel: 4871-8182 /3 Nordelta, Tigre. Publicidad Para publicar en esta revista publicidad@gallaretas.com

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Puestos a definir a la comunidad que reúne a Nordelta, Villa Nueva, Santa Bárbara y los barrios del Acceso Bancalari, los puntos en común son muchos. La mayoría de los habitantes son familias con chicos, nuevos en urbanizaciones que tienen apenas una década de historia. Eso implica una cierta energía positiva, que viene de haber decidido empezar una nueva vida en otro lugar. Valores como la solidaridad y el respeto a las reglas están más presentes que en otros lugares. Compartir escuelas, clubes, restaurantes y centros comerciales, genera experiencias comunes y relaciones humanas. Pero si se tiene que decir qué es lo que hace al área distinta de otras, eso es el paisaje: lagos rodeados de casas es el punto común entre todos los barrios. Y es justo allí donde hoy radica el desafío. Los lagos de la zona nacieron como un lugar de donde se sacó tierra para relleno. En todos los casos, claro, son artificiales, y como tales muy dependientes de la actividad humana. Son cuencas cerradas, donde el agua no fluye, acumulando todos los desechos que se viertan en ellos, lo que los hace muy susceptibles a la contaminación. Y funcionan, casi todos, como el receptorio último de los desagües pluviales de las calles que los rodean. Esos lagos hoy necesitan especial atención. Este es el tema de la nota de tapa de esta edición. Mientras en unos lagos lo que preocupa es cómo sube el nivel del agua, invadiendo terrenos, en otros la atención está puesta en qué desechos pueden contaminarlos y qué hacer para evitarlo. Está en juego una característica que hace a la definición del carácter de la zona, los espejos de agua que son el rasgo particular del paisaje del Nuevo Delta. Ocuparse del tema debe ser central para la comunidad.

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ACUARELAS DE TORMENTA

Cielos de otoño Las tormentas con que arrancó el otoño son una continuidad de las lluvias que dominaron el verano. Pero nos regalaron unos cielos espectaculares, llenos de nubes y luces que crean efectos mágicos.

Si un pintor hiciera estos cielos, se podría pensar que no responde a la realidad. Pero las fotos son copia fiel de lo que se pudo ver en el Nuevo Delta estas semanas. Tonos de gris como en capas de acuarela, imágenes de una postal oriental. Brillos y sombras, el momento justo antes de que se desate la furia. Un espectáculo memorable.

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DESBORDES Y CONTAMINACIÓN

Las lagunas, ante el desafío de las lluvias El régimen de lluvias parece estar cambiando. Las tormentas fuertes, intensas, comienzan a convertirse más en norma que en excepción. Y eso está poniendo en dificultades al sistema de lagunas de la zona, que son la etapa final de los desagües pluviales. Costas que desaparecen por la crecida en Villa Nueva y Santa Bárbara, y cloacas que terminan desbordando en los lagos de Nordelta son la imagen de una situación nueva y desafiante. “Tuvimos que cambiar tres veces el tablestacado y perdimos gran parte de nuestro terreno, que desapareció bajo el agua”, cuenta Antonia, de Santa Clara. Su vecino Rubén coincide: “El agua creció de manera impresionante, y hasta ahora las soluciones no alcanzan”. Santa Clara, como los otros barrios “mediterráneos” de Villa Nueva, no tienen conexión de sus lagunas a canales o ríos a los que pudieran derivar los excesos de agua de lluvia. A medida que se construyen más casas, se impermeabiliza más suelo, y lo que llueve llega más rápido a los espejos de agua. “También nos han dicho que hay algún tipo de canal subterráneo por el que circula el agua, que sería lo que estaría agravando el problema”, añaden los vecinos. “Tengo el amarradero abajo del agua, y la laguna sigue creciendo”, dice también Carolina, vecina de Santa Bárbara. Entre las versiones que ha escuchado está que quienes hicieron sus amarras en los últimos años, que fueron secos, los construyeron a niveles de la laguna demasiado bajos. “Pero mi casa tiene 10 años de construida –retruca esta propietaria-. El nivel del agua hasta ahora no me había afectado”. En Santa Bárbara el problema se transformó en debate. Hubo propuestas de hacer obras tiempo atrás que no fueron aprobadas. Ahora hay quienes dicen “si se hubieran instalado bombas como se planteó, esto no nos pasaría”. En Santa Clara la discusión es similar: un vecino prestó una bomba propia y con eso están intentando bajar el nivel de la laguna, aunque

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saben que la solución es insuficiente. “Se necesitan bombas de un caudal de 1 millón de litros/hora, como las que usan en los campos arroceros”, reconocen.

LAS OBRAS El problema no nació ahora, sin embargo. El año pasado ya había preocupación por el nivel que estaban alcanzando las lagunas de Villa Nueva, y un grupo de vecinos llevó el tema a la Delegación Municipal. Ya por entonces Santa Catalina, por ejemplo, estaba intentando bajar el nivel de su laguna con una bomba. La Municipalidad tomó el tema en sus manos, señalando que “esto es por la infraestructura que no hizo el desarrollador Eidico, que debiera haber previsto esta situación”. ¿Qué hicieron? Un drenaje que pasa, entubado, por debajo de Avenida de Todos los Santos hasta el zanjón que corre junto a las vías del tren y desagota en el arroyo Garín. “A la vista de los resultados, no fue suficiente”, dicen hoy en el barrio. San Isidro Labrador es uno de los barrios que tiene compuertas con que desagotar los excesos de su laguna hacia el río. “No tenemos problemas con el nivel del agua, cuando crece podemos hacerlo bajar –dicen

en el barrio-. Pero vaya la ironía, durante la larga sequía que duró hasta el año pasado nos había preocupado tanto cómo bajaba la laguna que hicimos perforaciones a 60 metros de profundidad con la idea de bombear agua para evitar que el espejo de agua se secara más. Nunca las pudimos usar, en cuanto las instalamos empezó este período de fuertes lluvias”.

CLOACAS En Nordelta el tema es distinto. Como San Isidro Labrador, la Ciudad Pueblo tiene la posibilidad de eliminar los excesos de agua. Pero apareció otro problema: en las últimas lluvias, las cloacas comenzaron a desbordar sobre la Avenida Troncal. El agua servida corre sobre el asfalto y termina en las alcantarillas, llegando de esta manera a los lagos. La situación puede observarse en las tapas de cloacas frente a Los Sauces, La Alameda, Glorietas, por ejemplo, luego de cualquier lluvia fuerte, tal como ya adelantó Gallaretas en su edición web. El 25 de marzo último, el delegado municipal Miguel Angel Escalante, se comunicó con Manuel Kosoy, de la Asociación Vecinal Nordelta, para plantearle su preocupación por una posible contaminación de los lagos con

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Escherichia coli, una bacteria presente en la materia fecal. En el Municipio tienen presente el caso de Altamira del Lago, donde por una situación similar tiempo atrás terminaron clausurando la laguna. “Estaba contaminada y hubo que esperar que bajaran los niveles de bacteria; mientras tanto prohibimos cualquier tipo de deporte acuático”, dicen en la Delegación. La AVN le respondió a la Delegación Municipal con un extenso documento. Allí acompañó las pruebas y análisis que se hacen en forma continua al agua del lago. “Los niveles de bacterias en el agua se han mantenido siempre por debajo de los valores establecidos en la resolución 42/2006 de la Autoridad del Agua de la provincia”, concluía el despacho. Sin embargo, eso no quiere decir que el problema esté resuelto. Es que aunque el lago no se haya contaminado, hay que resolver la razón por la cual desbordan las cloacas. La primera tarea estuvo en manos de Redes y Servicios, la empresa que opera la red de agua y cloacas de Nordelta. Suponían que podía haber alguna obstrucción que estuviera dificultando la circulación de los efluentes. 09

Revisaron la red y no encontraron nada. Ahora se trabaja sobre el ingreso de agua de lluvia a la red cloacal. Es que los desbordes son siempre luego de una tormenta. “Hicimos un muestreo de una treintena de casas en distintos barrios, y encontramos un alto porcentaje de conexiones de desagües pluviales que iban a la cloaca”, dicen en la AVN. ¿Cómo es esto? Caños que bajan de los techos de las casas y que en lugar de desaguar hacia la calle (y las

lagunas) van a la cloaca, que no está preparada para los grandes volúmenes de agua de una lluvia. Eso sería el origen de los desbordes. En estos días la AVN está terminando de armar los procedimientos para lanzar un operativo a escala mayor, revisando casas para detectar ese tipo de conexiones de pluviales a las cloacas. “No se trata de mala fe, sino de errores de construcción, que son más frecuentes en las reformas y ampliaciones”,

dicen en la Asociación. En forma paralela, buscarán concientizar a los propietarios de que cada uno tiene que revisar las instalaciones de su casas para detectar si tienen ese tipo de “swap” entre las redes. “El problema debe ser resuelto, vamos a trabajar para hacerlo”, dicen. Por Marcelo Canton

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SOLIDARIDAD

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PUJAS POR LAS INUNDACIONES ENTRE LAS TUNAS Y LA COMARCA

Obras para aliviar una tensión creciente Un mes atrás, un grupo de habitantes de Las Tunas derribó el muro perimetral del barrio La Comarca. Era la segunda vez que pasaba algo parecido. El reclamo seguía siendo el mismo que casi un año antes: obras que eviten las inundaciones. Ahora la Municipalidad las empezó a hacer.

“Esta vez realmente pasamos mucho miedo, parece que ahora se calmaron pero las defensas del barrio están derribadas y espero que a la noche no se cuele nadie”, señalaban los vecinos de La Comarca ese mismo día. Con ese conflicto como fondo, días atrás la Municipalidad empezó a hacer obras hídricas para mejorar los desagües de Las Tunas. “El Municipio realiza con fondos propios trabajos que incluyen la construcción y entubamiento de dos nuevos zanjones que permitirán el mejor desagüe pluvial y mejorará la calidad de vida de los vecinos”, destacaron en un comunicado. Concretamente, la secretaria de Servicios Públicos arrancó distintas obras hidráulicas, con fondos propios, que “permitirán el mejor escurrimiento de las aguas y traerán beneficios a los vecinos de Las Tunas”. “Los trabajos incluyen la construcción y entubamiento, con caños de 1500, de un nuevo zanjón aliviador en las colectoras de la calle Colorado de Las Conchas, lo que ayudará al mejor drenaje de aguas pluviales en el Barrio Las Tunas”, señalaron en el organismo. “Asimismo, se rectificó el recorrido del zanjón ubicado en la entrada vehicular del Barrio La Comarca y el arroyo Las Tunas, que facilitará la circulación del agua y evitará que se vean afectados los barrios aledaños en días de tormentas fuertes”, agregaron.

El 4 de marzo, por la mañana, cerca de un centenar de habitantes de Las Tunas derribaron casi una cuadra del muro perimetral del barrio cerrado. La pared es de bloques, derribarla fue fácil, dicen los testigos del hecho. Según quienes viven en Las Tunas, esa construcción bloquea la circulación del agua, que así cuando la luvia es intensa termina inundando su barrio. En mayo de 2013 había habido un episodio similar, aunque en aquella ocasión revistió mayor gravedad: la policía llegó a disparar tiros al aire buscando dispersar a los manifestantes, que ese día reclamaban además que los alojaran en el club house del barrio hasta que bajaran las aguas. El punto es que el arroyo Las Tunas tiene una hidrología compleja. Al estar en una llanura, no desagota con facilidad. Pero, además, está estrangulado por casillas construidas directamente sobre el cauce. Los vecinos de Las Tunas dicen que “antes no se indundaba así”, y acusan a los barrios privados de haber bloqueado los desagues naturales. “El problema de fondo es que cuando llueve mucho, el arroyo Las Tunas se desborda e inunda las casillas de la villa que está prácticamente al lado; el municipio de Tigre, AYSA, el gobierno provincial y el nacional, todos prometieron hacer obras para que esto no ocurra, pero hace tres años que están esperando y nadie hace nada, entonces se la agarran con el Barrio Cerrado La Comarca como que nosotros fuéramos culpables de lo que ocurre, ya es la cuarta vez que pasa”, postearon vecinos de La Comarca en las redes sociales horas después del último ataque. 12

Entre ambas obras, la situación debería encontrar un alivio, apuestan en la Municipalidad.

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DEPORTES

BA RIDING COMPLEX

Un lugar para el wakeboard

Los hermanos Edgardo Martín y Juan Martín junto a Johann Sagemüller competían profesionalmente en wakeboard a nivel internacional. Guardan títulos de campeones argentinos y sudamericanos, además, dos de ellos llegaron a ser subcampeones mundiales. Todos los años viajaban a EE.UU. para competir y comenzaron a ver las ventajas del wakeboard con cable, que prescinde de la embarcación. Juntos tomaron la decisión de introducirlo en Argentina, y en mayo de 2011 lo instalaron primero en una laguna privada y luego lo trajeron al predio donde hoy funciona el Buenos Aires Riding complex, entre Villa Nueva y Nordelta. La propuesta es un espacio donde practicar wakeboard en un lago de 4 hectáreas y media donde funcionan dos cables. Los deportistas deben sortear obstáculos, cada cable tiene un recorrido de 230 metros de largo con diferente nivel de dificultad, pensados para principiantes y experimentados. Según cuenta Juan, el cable también permite la práctica de ski acuático. Además, hay una miniramp para los skaters, una playa con colchonetas, un shop de venta de tablas y artículos naúticos y un bar restaurant. Hay clases para todos los niveles, suelen ser individuales y duran veinte minutos. Juan cuenta que los deportistas más chicos que tienen son de cinco o seis años y los más grandes de setenta. Explica que el deporte practicado con cable “es más fácil y seguro. Está controlado, no hay nada alrededor, solo los dos cables. No hay olas, si te caés salís enseguida, no hay embarcaciones. Además los que manejan los cables son profesionales con muchos años de experiencia, por lo que el tirón para salir no es fuerte. De esta manera salen personas que en una lancha no podrían.”. Agrega que la ventaja de que el cable sea manejado por experimentados y que estos guíen a los deportistas es que el deporte se puede empezar a practicar sin adquirir vicios. Añade que este sistema es más rápido que la práctica con embarcación porque el cable traza un circuito con una forma parecida a un ocho que da la vuelta al llegar al final, entonces el deportista puede volver a eludir los obstáculos a la vuelta. “Esto -describe- es rápido, permite practicar a la 14

ida y a la vuelta y hace que se aprovechen muchísimo más los veinte minutos con cable que con embarcación.” Juan también destaca la importancia del ambiente: “este es un lugar muy campestre, llegás y sentís que hiciste muchos kilómetros y estás a dos minutos del centro de Nordelta”. Comenta que el contacto con la naturaleza que ofrece el predio está a la altura del paisaje que se muestra desde una embarcación, con la diferente de que no hay inversión previa. “Antes el wakeboard era elitista y caro porque se necesita una embarcación que demanda tiempo y dinero. Esta práctica no necesita embarcación ni quién la maneje. Acá está todo listo para practicar el deporte” También, asegura que el cable es menos contaminante: “es eléctrico, no genera gases ni hace ruido”. Juan recomienda practicar este deporte porque “es muy intenso físicamente” y esa energía “despeja la mente”. Asimismo él ve cómo fomenta la camaradería y genera grupos. En el BARC los socios organizan eventos del campeonato argentino de wakeboard, reuniones empresariales y días de demo. Para las empresas dan equipo e instrucción. Juan cuenta que estas actividades unen al grupo. Por otro lado, los días de demo ofrecen clases gratis y los profesionales compiten uno contra el otro usando las dos marcas de tablas que venden en el shop del complejo.

El wakeboard es un deporte acuático en el cual se desliza sobre el agua, encima de una tabla, siendo arrastrado por una cuerda. Esta puede ser tirada por una lancha o una moto de agua o por un sistema de cables. Es una mezcla de esquí, esquí acuático y snowboard, y permite muchos trucos y saltos.

En ocasiones, el complejo se abre de noche para ofrecer el servicio de bar y platos gourmet del restaurant. Próximamente van a estrenar un nuevo solarium con otra playa, que ya está en construcción. Y una nueva opción para el invierno va a ser el hidromasaje. El complejo funciona los martes y miércoles de 12 a 19h y de jueves en adelante de 10 a 19h. Más información en facebook.com/BARidingComplex Por Agustina Schiffelbein

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ACCESO BANCALARI

¿Cuál es la velocidad máxima?

Desde la rotonda y el puente de la ruta 202 hasta la entrada de Laguna del Sol hay poco más de 1.000 metros. Es uno de los trayectos del Acceso Bancalari que los vecinos de Nuevo Delta recorren día a día para ir a trabajar. Pero donde las señales de tránsito pueden confundir al más pintado: en esa corta distancia hay 7 carteles indicadores con distintas velocidades máximas. Yendo hacia Panamericana, el primer cartel indica 40 kilómetros por hora, poco antes del cruce peatonal de la estación de tren de Pacheco. Pero apenas se cruza la senda cebra, ya el siguiente indicador marca 80 km/h. A no acelerar, por cierto, porque allí nomás, otro indicador dice que la máxima son 60 km/h, seguido de otro que vuelve a poner 40 km/h. Y enseguida está la entrada al barrio Talar de Pacheco, donde un nuevo cartel indica que no deben superarse los 20km/h, aunque supongamos que éste es sólo para quienes van a cruzar ese túnel.

El siguiente capítulo empieza metros después del acceso al Talar de Pacheco. Allí, un cartel casi escondido atrás de una rama de casuarina, marca que la velocidad máxima es de 80 km/h. En cuanto el desprevenido automovilista aceleró para ponerse a esa velocidad (y que no se lo lleven puesto los que vienen atrás y llegan tarde a la oficina), aparece otro cartel, que rebaja la máxima a 60 km/h. Este último tiene premio: está a metros nomás del radar que está oculto atrás de uno de los árboles de tipa que embellece la rotonda frente al shopping que se está construyendo frente a Laguna del Sol. El que no lo vio, pierde: multa fotográfica. Desde Laguna del Sol hasta la Panamericana, las subas y bajas de velocidad máxima continúan. Pero en ningún otro lado con esta intensidad. Desde 202 a Laguna del Sol, el Acceso Bancalari tiene la emoción de una montaña rusa de asfalto.

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INICIATIVA “ALAMBREN LA PANAMERICANA”

Juntan firmas para proteger a los animales superás cierta cantidad de firmas, ya es cada 300 adhesiones, para no saturarle la casilla -explica María José. Cuando estábamos por las 12.000, me llamaron para hablar”. La carta que escribió María José (y a la que se puede adherir en Change), dice:

La acción la inició una vecina de Villa Nueva, María José Salas: juntar firmas para exigir a Ausol, la concesionaria de la Panamericana, que alambre la autopista para evitar que entren animales a la traza, que luego son aplastados por los autos. La propuesta se está expandiendo y se difunde por las redes sociales. Ya superaron las 35.000 adhesiones. “Todos los días viajo desde Villa Nueva a Capital, por trabajo, y me cansé de ver perros muertos, atropellados, o que quedan varados en el boulevard central, en medio del tránsito -dice María José, vecina de San Agustín, a Gallaretas-. Siempre me dediqué a rescatar perros, ahora tengo 8 en casa, el último lo levanté justamente de un peaje de la Panamericana, donde estaba asustado entre los autos. Hablando de este tema, una chica me contó el año pasado que había mandado un mail a Ausol, los dueños de la autopista, y que le dijeron que en el mes ya llevaban 800 perros muertos recogidos. ¡Y recién era el día 20!” Asi, en junio del año pasado María José lanzó una iniciativa a través del sistema Change, en la web (ver Qué es Change.org). En sólo 10 días reunió 10.000 firmas. Ahora ya más que triplicó esa cantidad. La propuesta está resumida en una carta redactada inicialmente por María José. Cada vez que alguien adhiere, el sistema envía un mail a los ejecutivos de Ausol. “Después que 18

“En la Autopista Panamericana, particularmente en su extensión más transitada (ramales Tigre, Pilar y Escobar de Buenos Aires), diariamente ocurren muertes de animales, y como consecuencia accidentes de tránsito absolutamente previsibles. Esto podría solucionarse fácilmente si se hiciera un alambrado que prevenga el paso de los animales e incluso de las personas que cruzan la autopista”. “Hay testimonios de muchísimos accidentes causados por el cruce de un animales, personas que han perdido desde su auto, hasta su vida.- agrega la carta-. Al ver al animal los automovilistas, se asustan o no saben cómo reaccionar, para esquivarlos hacen maniobras peligrosas o si los pasan por encima probablemente terminen perdiendo el control del vehículo”. En Ausol la recibieron en julio pasado. En el encuentro había dos ejecutivos: uno de atención al cliente, otro de seguridad. Le dijeron que alambrar toda la autopista para evitar el ingreso de animales era imposible porque “la gente rompe los alambrados”. Pero se comprometieron a que, al menos, repararían los tramos, escasos por cierto, donde sí hay tejido. “Después no pasó nada, no me dieron más atención”, dice María José. Ahí empezó entonces a sumar gente para reforzar la campaña de gente. En los últimos meses logró avanzar mucho. “El tema es que no son sólo los animales -añade-. Porque cuando hay un perro en la

autopista, los autos hacen maniobras para evitarlos y eso puede terminar en accidentes con gente herida o muerta”. “Ausol pertenece a Abertis, una empresa internacional que tiene la concesión de autopistas en todo el mundo -continúa la carta de María José-. Sería bueno que los estándares de protección que tienen en Europa (donde la gran mayoría de las autopistas en zonas urbanas como estas, están alambradas o tienen protección) se apliquen también en nuestro país. Y no solo Europa, países latinoamericanos, como Chile también cuentan con protección para hacer mas seguro el transito vehicular”. “¡Esto no puede seguir ocurriendo! Es hora que exijamos a AUSOL que proteja nuestras vidas y las de los animales”, concluye la carta.

Qué es Change.org Change.org se define como “la plataforma de peticiones más grande del mundo, buscamos empoderar a las personas para que generen los cambios que se proponen”. Se trata de un sitio web (www.change.org) que permite subir propuestas para que la gente adhiera a las mismas. En la Argentina, hoy, la que más adhesiones ha sumado es “Corte Suprema: NO a remoción del fiscal José María Campagnoli”, que ya tiene casi 135.000 adhesiones. La segunda es “Alambren a la Panamericana”. El sistema tiene más de 40 millones de usuarios en 196 países. Quien lanza la propuesta escribe un texto, y lo sube a la red. Allí, se puede adherir con la firma, llenando un formulario sencillo. El sitio describe casos de éxito, como una familia que logró una casa adaptada a su hijo discapacitado en Córdoba, o el hombre que consiguió un equipo de aire acondicionado para un hospital. Pequeñas historias de movimientos de personas que buscan unir sus voluntades.

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VECINOS

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SIETE ROBOS EN LA ALAMEDA QUE NO SE ESCLARECIERON

Seguridad: hay que tomar más conciencia Todo sucedió entre junio y julio de 2013. Ya está por cumplirse un año, y sigue sin saberse qué pasó. Se trata de una cadena de siete extraños robos en La Alameda, que nunca fueron develados. Y los propietarios de las casas afectadas reclaman una explicación. “El 20 de junio fue el primer robo, en mi casa”, dice Paula Estrada. “En total fueron siete las familias afectadas, incluyendo la de Paula y la mía”, agrega Sandra Sickla. Ambas son vecinas del barrio, y lo que buscan, además de una respuesta, es generar conciencia entre los vecinos sobre la necesidad de reforzar las medidas de seguridad. Los robos tuvieron todos un punto en común: fueron cuando los propietarios habían salido. Paula llegó cuando el ladrón aún estaba en su casa: “sólo le vi una zapatilla cuando saltaba desde la terraza de mi dormitorio al jardín”, recuerda. Hubo otra familia que también vieron a los ladrones (allí habrían sido dos) escapando. Pero nadie vio sus rostros. En muchos casos, los robos fueron durante un corto lapso de tiempo en que los propietarios salieron de sus casas, lo que genera más sospechas. “Nosotros somos un matrimonio con dos hijos grandes, todos e n t r a m o s y salimos permanentemente de la casa, que además está casi enfrente de la entrada del barrio, ¿cómo supieron cuándo no estábamos?”, se pregunta Sandra. La mayoría hizo denuncia policial. Intervinieron las 20

comisarías de Rincón de Milberg y Villa La Ñata, así como el COT (Centro de Operaciones Tigre). Además, personal de la policía científica, la División de investigaciones de Tigre y la UFI Descentralizada Benavidez a cargo del fiscal Sebastián Fittipaldi. Ninguno dio explicaciones hasta ahora. Los casos tienen otro punto en común: los robos apuntaron a dinero en efectivo, esencialmente. Y en un lugar muy concreto: las cajas de seguridad, que en casi todas las casas estaba en el vestidor del dormitorio principal. “En mi casa la rompieron con una barreta, vinieron preparados”, dice Paula. “En casa no nos habíamos dado cuenta que nos habían robado, sólo nos llamó la atención un fin de semana que habíamos ido al campo que encontramos carne tirada en la cocina, seguramente para distraer a los perros; pero recién días después fui a abrir la caja de seguridad, y vi que la habían vaciado. Pero la ropa del vestidor la habían vuelto a acomodar y así nos había pasado desapercibido que nos habían robado”, agrega Sandra. Además, la mayoría de las casas robadas está

cerca una de la otra. Más allá de la policía, el COT y la justicia, Sandra y Paula coinciden en el reclamo a la seguridad del barrio y a AVN. “No nos dieron ninguna respuesta, ni a nosotras ni a ninguno de los otros vecinos afectados”, se quejan. El punto no es menor: ¿quién puede saber cuándo en una casa no hay nadie? En algunos casos, el Jefe de Seguridad de Nordelta, Juan Lucioni, ni siquiera les respondió los llamados. Otros destacan que sí los contuvo ante la situación. Ahora ya está por cumplirse un año de los robos. Sandra y Paula reciben a Gallaretas en la casa de la segunda, una de las primeras construcciones del barrio, con un jardín abierto a la laguna y la calle que hace pensar cómo se escondió allí un ladrón. La vivienda hoy tiene cámaras de seguridad adentro y afuera, además de botón de pánico. “Las cosas cambiaron luego de los robos”, coinciden las vecinas. Y ahí radica el centro de la cuestión. Tanto Sandra como Paula llevan muchos años viviendo en La Alameda, se acostumbraron a una forma de vida muy relajada, donde la preocupación por la seguridad era muy menor. Eso, dicen, ya no es así. “La gente tiene que tomar conciencia de que hay que definir medidas de seguridad, que tenemos que preocuparnos más por el tema; que aunque pongamos nuestro mejor esfuerzo, los vecinos no somos los más indicados para manejar esto, que hay que profesionalizar la seguridad. Tenemos que ser más conscientes de que el riesgo existe”. Por Marcelo Canton

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ACTUALIDAD VECINOS

Tarde de bicicleta Por Debora Di Fiori

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SUYAI CROSSFIT

Entrenamiento de alta intensidad “El objetivo es llevar a cada persona al máximo de su potencial físico, a su máxima destreza”, define Federico Saini, dueño de Suyai Crossfit. Se trata de una nueva forma de entender el entrenamiento físico, dinámica, sin rutinas.

diarias. El sistema de abonos incluye las opciones de 2 o 3 veces por semana, o libre acceso. Por el Box de Suayi (como llaman a los lugares donde se hace crossfit) pasaron ya Nicole Neuman, Luciana Lopilato, Pablo Duggan y Matías Almeyda, entre otros.

Suyai Crossfit abrió sus puertas a fines de 2012. Durante dos meses, se dedicaron a entrenar al equipo de Delta Rugby Club. “En parte por nuestro aporte, lograron ascender”, dice Federico con orgullo. Después de esa “puesta a punto”, en febrero de 2013 empezaron a recibir público general. Ya más de 1.000 personas pasaron por sus clases, en la sede de la calle Paiva, a una cuadra de la ruta 27 al 5.800, justo detrás de Delta Point, frente al Centro de Salud Juana Manzo y la entrada a Nordelta del colegio St. Luke’s.

Reebook patentó el sistema Crossfit y regula el método. Suayi está afiliado a la red. En cada clase hay dos profesores, y son para un máximo de 30 o 35 alumnos.

“Crossfit es un programa de fuerza y acondicionamiento total –definen en Suayi-, que se basa en el incremento de las diez capacidades físicas más reconocidas por los especialistas en el entrenamiento deportivo: resistencia muscular, potencia, fuerza, agilidad, velocidad, resistencia cardiovascular y respiratoria, equilibrio, flexibilidad, coordinación y precisión”. Este tipo de entrenamiento nació en los 90, en los Estados Unidos. Greg Glassman, el iniciador, creó una serie de workout of the day (WOD) o ejercicio del día. Se trata de un programa que combina flexiones, tracción, peso, etc, en un tiempo determinado y con un número definido de veces. Esa rutina es compartida por cada clase, en grupo, lo que genera un espíritu de cuerpo. Así, esta técnica es muy utilizada en fuerzas armadas, bomberos u otras organizaciones similares.

“A diferencia de los tradicionales gimnasios –señalan-, en los Box de este tipo de entrenamiento no hay máquinas ni espejos, sino elementos como cuerdas, cajones, pesas y estructuras metálicas. Los ejercicios son funcionales, y el entrenamiento está orientado tanto para un deportista de elite como para la población en general. En Crossfit no hay rutinas. Cada entrenamiento es diferente al anterior. Se empieza cada vez un nuevo desafío”. “No se apunta a cada músculo en forma aislada, como se hace en el gimnasio, sino a la funcionalidad, transformamos a todas las personas en atletas, los preparamos para cualquier desafío, sea un triatlón o un partido de rugby, o la vida cotidiana, claro”, dice Saini. La base es gimnasia deportiva, entrenamiento atlético y levantamiento de pesas.

“Tenemos una clase por hora, de una hora de duración, durante todo el día”, señala Saini. La rutina se repite en cada una de esas clases, todo el día. Y cada día los ejercicios son diferentes. “Acá hay cero rutina, la serie de entrenamiento cambia todo el tiempo”, añade. El gimnasio abre a las 7 de la mañana, hora en que arranca la primera clase. Cierra entre las 14 y las 15, cuando entrena el staff. Reabren a las 15, hasta las 22. Los sábados, de 8 a 13. Son entre 10 y 15 clases 22

Luisana Lopilato, en Suyai.

LA COLUMNA DE JOSE ABADI *

Algunas líneas sobre la felicidad La felicidad es sin duda uno de los grandes temas de la actualidad. Está presente no sólo en el proyecto de cada individuo sino que es también la temática que se debate en ámbitos políticos y académicos. No debe sorprendernos dado que si leemos los trabajos de los grandes pensadores de nuestra cultura veremos que el objetivo hacia el cual tienden es siempre la felicidad. Quiero aclarar mi punto de vista personal al respecto y que ha suscitado diversas polémicas luego de la aparición de mi libro “De felicidad también se vive”. Ante todo y quiero subrayarlo de un modo categórico, no podemos pensar la felicidad sino es a partir de la relación con el semejante. Son los vínculos y los lazos que nos unen a nuestros padres, hijos, pareja y amigos aquellos que dibujan la trama sobre la que intentaré construir mi felicidad. En el aislamiento o en el individualismo narcisista ésta no es posible. En función de esto es que una primera aproximación a una definición de felicidad remite al interés y amor por el mundo y la vida. Esto se enlaza con otra forma de conceptualizar la felicidad que es pensarla como armonía o coherencia entre lo que pensamos, sentimos, deseamos, hacemos. La felicidad es una construcción personal vale decir implica realmente quererla y a partir de allí buscarla a través de un trabajo creativo. No

nace espontáneamente ni se la encuentra por casualidad. No llega si no la buscamos. Otro punto que he subrayado es el que piensa a la felicidad no como un instante o momento como se suele decir sino como una manera de transitar la vida donde los momentos de alegría (no confundir con euforia) y plenitud conviven con aquellos de dolor y sufrimiento que la vida inevitablemente nos depara. No se trata de excluir una parte de la realidad sino integrarla del mejor modo. No podemos evitar frustraciones y pérdidas, de más está decirlo, pero lo que en cambio si podemos es elaborarlas adecuadamente y convertirlas en experiencia, que como sabemos tiene la posibilidad de ser enseñanza y aprendizaje. La felicidad y no puedo extenderme mucho más aquí, tiene como sostén una tabla de valores que jerarquice el amor por la vida, la dicha de dar y la vocación por compartir. Sus atributos principales son la libertad, la generosidad, el placer, la imaginación y la empatía. Un capítulo central que he trabajado extensamente es el puente entre la felicidad y la amistad. Y para terminar estas líneas quiero recordar una frase de Séneca, famoso filósofo romano de la época de Nerón. Le dijo a su discípulo en una de sus famosas cartas: hoy es un día importante. He comenzado a ser amigo de mi mismo. *Dr. José Eduardo Abadi Médico psiquiatra, Psicoanalista y Escritor. www.joseeduardoabadi.com.ar

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VICTORINO DE LA PLAZA

“Los precios no son altos, y menos en Nordelta”

Victorino de la Plaza llegó a Nuevo Delta, hace unos años, buscando un lugar donde guardar su barco. Tenía amigos en la Ciudad Pueblo, de chico remaba en el club TBC de Tigre, pasó largas temporadas en la casa familiar del Delta. Pero hasta que empezó a recorrer la zona en busca de esa amarra, no había pensado nunca en abrir una sucursal de su inmobiliaria porteña. Dedicado hace 30 años al negocio inmobiliario, desde los años 80 Victorino de la Plaza ocupa el mismo local en la zona de Congreso. En una época, ese era territorio de la comunidad española. Pero el público fue cambiando. Y el negocio también. Llegó internet, y la ubicación geográfica dejó de ser un impedimento: la inmobiliaria se expandió a toda la Capital, apoyándose en una fuerte base tecnológica. Los edificios recién construidos, los desarrollos que salen a la venta han sido su especialidad en los últimos años, de la mano de una buena relación con empresarios de la construcción. -¿Cómo es la demanda actual en el mercado inmobiliario?, le preguntó Gallaretas. -En este momento hay sobre todo un público que compra en mano unidades que ya están terminadas. Las obras en pozo, a construir, no están tan presentes, porque la gente tiene temor a lo que pueda pasar, a los ajustes de precios, a la suba del índice CAC con que se recalculan las cuotas. La inflación es la que frena ese tipo de iniciativas. En general, se puede decir que el mercado inmobiliario es un 50% de lo que era hace dos años. -¿Hay financiación para esas operaciones? -En general son operaciones de contado, o con pocas cuotas, 5 o 6. Pero depende del caso. Si una constructora tiene un remanente sin vender, puede ser que le interese financiar alguna unidad. Algunas 24

constructoras tienen todo el material acopiado para construir el edificio y no les conviene financiar la venta. En cambio, otras se financian con la venta de unidades, y entonces les cierra ese tipo de negocio. No todas las constructoras operan de igual manera, hay mas y menos conservadoras en cómo encaran el negocio. -Los precios de las propiedades hoy están estables y en algunos casos a la baja. ¿Existe la posibilidad de que en un momento haya una nueva recuperación de los valores? -Claro. Los precios hoy no son altos, y menos en Nordelta. Aquí se consiguen propiedades por 2.000 dólares el metro, que es un valor muy medio en Capital Federal. Y estamos hablando de departamentos muy buenos. Tiene que ver con que en esta zona los compradores fueron, en gran medida, inversores, que ahora están buscando salir de la inversión. Por eso aquí los precios son muy buenos para el comprador. Lo mismo pasa con las casas. Una casa promedio, en Los Alisos, con un terreno de 600 metros y 200 metros construidos puede costar unos 300 o 350 mil dólares. Y tiene 100 mil dólares de terreno, más el costo de la construcción. Esto tiene que ver con que aún quedan muchos terrenos para construir, y hace que las propiedades ya construidas no tengan valores tan altos. En terrenos, la ecuación es diferente. -En los diarios y los sitios web se ven sin embargo avisos de propiedades a un millón de dólares o más. ¿Se venden casas a esos valores? -Muy poco, pero ahí pesan los controles de la AFIP, la UIF, que hacen más complejas las operaciones. A veces es más fácil acordar el precio de una propiedad que la forma en que se va a escriturar. También es complejo ponerse de acuerdo sobre dónde se va a concretar la operación, porque todos quieren que sea en su banco, en su oficina; por seguridad, nadie quiere desplazarse.

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Victorino de la Plaza

DEPORTES

- Recién usted decía que una casa tipo de 200 metros, con terreno de 600 metros, cuesta de 300 a 350 mil dólares. ¿A esos precios sí hay compradores? -Sí, claro. Acabamos de tener dos casos muy parecidos, en los que hubo más de un comprador para la misma operación, a esos valores. Incluso algunos compradores pujan en precios cuando quieren esa casa en particular.

-¿Y fuera de Nordelta? ¿En Villa Nueva, Talar del Lago, los otros emprendimientos de la zona? - Ahí también se vende mucho. Es que los precios son más accesibles. Si tomamos la misma casa de 200 metros construidos, en Villa Nueva, con un terreno más grande, puede costar de 220 a 280 dólares. Dejemos de lado San Isidro Labrador, que es un poco más caro; pero en el resto de los barrios los valores están en ese margen. -¿Cuál es el público que apunta a ese mercado? -Nosotros estamos trabajando con la gente de Capital Federal, porque en esos valores, una familia vende un departamento medio y puede acceder a una casa con jardín. Es ahí donde nosotros nos sentimos más cómodos. Yo tengo matrícula para operar en la Ciudad de Buenos Aires y en el Colegio de San Isidro, que es el que rige esta zona. Entonces lo que estoy haciendo es de nexo entre las inmobiliarias de Capital y los productos de esta zona. Les digo a los colegas de Capital que si tienen un cliente que se quiere mudar para esa zona, que no lo pierdan, que nosotros les hacemos la conexión, les buscamos la propiedad. -Si una familia de Capital decide mudarse a esta zona, ¿busca su casa por internet o recurre a alguna inmobiliaria para que lo guíe? -Si es del norte de la Capital, sí busca por internet, porque conoce Nordelta. Pero es curioso lo poco que se conoce Nordelta en el oeste de la Capital, por ejemplo. Hay mucha gente en Buenos Aires que no conoce esta zona, esa también es una cosa de la que nos estamos ocupando. Estamos trabajando con las inmobiliarias del sur o el oeste de la Capital para que puedan ofrecer propiedades aquí. Es que si alguien de Caballito o Flores piensa en mudarse al conurbano, su primera idea son los countries del sur o de Canning. Tenemos que ofrecerles esto, que es incomparable en belleza y seguridad. -¿Por qué hay esa diferencia de precios entre Capital y Nuevo Delta? -Es algo que hemos estado estudiando mucho con colegas del sector. Cuando se rompió la tablita cambiaria de la época de Martínez de Hoz, las propiedades cayeron mucho. En 2001, pasó lo mismo. Pero ahora, pese al parate, no bajan los precios. En 2008 0 2009, con la crisis mundial, en Capital incluso volvieron a subir. Eso tiene que ver con que allí ya no hay casi terrenos para nuevos desarrollos. En cambio, en esta zona hay todavía mucha tierra. Por eso hoy se puede conseguir por 85 mil dólares, por ejemplo, un departamento en contrafrente en Bahía Grande, de 45 metros que había estado a 115 o 120 mil dólares. Pero cuando la economía se empiece a mover otra vez, los precios se van a recuperar. -En general, parece optimista sobre el negocio inmobiliario en la zona… -Sí, este es el mejor momento para crecer. Hace dos años no pensaba en poner una sucursal de la inmobiliaria y hoy estoy maravillado del potencial de esta zona. Ya estamos trabajando muy bien, y el futuro es muy prometedor. 25

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VALENTINA ARTUSI

La emoción de grabar el primer disco Valentina dice que no puede definir qué genera su voz en los demás, sin embargo, puede compararlo con cómo se siente ella cuando ve a alguien bailar: “me genera admiración pero también como una envidia sana, ganas de poder hacer eso”. Valentina Artusi vive en Las Caletas, y toma clases de baile desde los 4 años. Pero a los once audicionó en su colegio, el Cardenal Pironio, para formar parte del concert y “descubrí que podía cantar”, dice sorprendida. Ahora acaba de lanzar su primer disco, "Dudas", y hablamos con ella para que nos cuente cómo es la vida de la cantante nordelteña de 18 años. Cuando en 2012 terminó la secundaria decidió que quería hacer de esto su profesión. Ya tomaba clases en Nordelta con una profesora privada de canto, Magalí Araujo, y pasó por la escuela de Valeria Lynch y Martín Carrizo. Además, mientras estuvo en el colegio participó en varias presentaciones, actos donde interpretaron Grease, El rey León o La novicia rebelde. En 2012 viajó a Boston a tomar un curso de Vocal Summit y Stage Performance en el Berklee College of Music. Al volver comenzó a grabar su primer disco. Con la escuela de Martín Carrizo cantó junto a su grupo en el teatro tigrense Niní Marshall y en el centro comercial Nordelta se presentaron dos veces: la primera en las vacaciones de invierno y la segunda en Navidad del 2012. Interpretaron temas variados como “Should I stay or should I go” o “Hacelo por mí”. La escuela de Martín Carrizo se inclina hacia el rock, cuenta Valentina, y agrega que eso “me enseñó a soltarme mucho porque en esta escuela canté cosas que no pensé que iba a interpretar”. También se presentó con este grupo una vez en el Delta rugby club para fin de año. Con su profesora Magalí cantaron 26

en el Auditorium de San Isidro. También hizo una presentación en la inauguración de Puerto del Lago. Valentina canta pop melódico y dice que entre sus artistas favoritas están Whitney Houston, Celine Dion, Pink y Lady Gaga. Pero igual “cada vez que hay algún show de folklore vamos a verlo con mi familia. Me gustan muchos estilos de música diferentes,” agrega. También ama el baile y lo practica desde muy chica. Cuando vivió en Brasil, desde los cinco años hasta los nueve, estudió baile. Cuenta que le genera admiración ver a los profesionales, pero que siente que lo suyo es cantar. Dice que le gustaría en algún momento cantar algún tema en portugués también. Valentina acaba de lanzar su primer EP (un disco con algunos temas menos que un LP) con la discográfica Black Eclosion Records. Cuenta que hubo nervios y fue difícil, pero que “no hay nada que me guste más que cantar y por más que me pongo muy nerviosa, aprendí a disfrutarlo”. Conoció a Ramy Díaz, su guitarrista, en la escuela de Martín Carrizo. Los temas que cantó Valentina en su EP los escribió Ramy y fue él quien hizo las fotos para su disco. “Por suerte las fotos no fueron difíciles, mi papá es fotógrafo entonces estoy acostumbrada. Además la sesión la hicimos en mi casa y por eso no me puse tan nerviosa.” “Hace tres años había grabado tres covers, pero los hice cuando estaba pasando por un mal momento y no me gustó cómo quedaron. Por eso, para esta vez estaba muy nerviosa por la grabación,” cuenta. Valentina dice que el estudio Penumbrart organizó que grabara primero uno de

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los temas y se lo llevara para escucharlo y volviera una segunda vez para cantar los otros dos. Así pudo prepararse y “estaba más cómoda y había más confianza.” También agrega que “lo que viene después es lo más lindo. Cuando la gente lo escucha y se pone feliz o se emociona”. Recuerda que hace poco se animó a cantar para un evento frente a su familia y se sorprendió cuando alguien que la conoce desde chica se acercó emocionada a abrazarla. Confiesa que no sabe bien qué es lo que genera con su canto, pero cree que se puede hacer sentir muchas emociones a las personas a través de la música. Hoy sigue practicando baile todos los días en la escuela de Alejandra Suárez, en Riviera Park y canto con su profesora Magalí. Lo que más anhela es algún día poder vivir de esto y “tener mi propia banda e irme de gira.” Para este año tiene planeado presentarse en vivo como solista, en abril o mayo, cantando los temas de su disco y algunos covers. Le gustaría tocar en vivo en bares y en Nordelta. Por Agustina Schiffelbein

JARDINES

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TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Comer también puede ser una enfermedad Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), anorexia nerviosa, bulimia, y el comer compulsivamente, son enfermedades que afectan a entre el 12 al 15 por ciento de los jóvenes argentinos. Nueve de cada diez son mujeres. Según el Centro de Nutrición Infantil, en el país hay dos millones y medio de niños y adolescentes que padecen sobrepeso u obesidad: un 12% del total es obeso y un 30 % tiene sobrepeso. Y estos no son los únicos desórdenes con la alimentación, ya que también están muy difundidas prácticas como el uso de laxantes, anorexígenos, diuréticos o dietas extremas. Las personas con anorexia nerviosa tienen una imagen distorsionada del cuerpo, que hace que se vean gordas incluso cuando están peligrosamente delgadas. A menudo se niegan a comer, hacen ejercicio compulsivamente y desarrollan hábitos inusuales como rehusar comer delante de los demás, pierden mucho peso y pueden incluso morirse de hambre. Las personas con bulimia nerviosa comen excesiva cantidad de alimentos, luego purgan sus cuerpos de las calorías que tanto temen usando laxantes, enemas o diuréticos, vomitando y/o haciendo ejercicio. A menudo actúan en secreto, se sienten asqueados y avergonzados cuando comen demasiado, pero también aliviados de la tensión y las emociones negativas una vez que sus estómagos están nuevamente vacíos. Al igual que las personas con bulimia, aquellas con el trastorno de comer 28

compulsivamente experimentan episodios frecuentes de comer fuera de control. La diferencia es que los comedores compulsivos no purgan sus cuerpos del exceso de calorías. Es importante prevenir conductas problemáticas para que no se conviertan en trastornos en la alimentación totalmente desarrollados. La anorexia y la bulimia, por ejemplo, suelen estar precedidas de una dieta muy estricta y pérdida de peso. El trastorno de comer compulsivamente puede comenzar con comilonas ocasionales. Cada vez que una conducta alimenticia comienza a tener un impacto destructivo en el desempeño de las funciones de una persona o la imagen de sí misma, es hora de consultar a un profesional de la salud .

- ¿Quiénes tienen trastornos en la alimentación? - Las mujeres adolescentes y jóvenes representan el 90% de los casos. Pero los TCA, no son sólo un problema para las mujeres adolescentes, tan a menudo descritas en los medios de comunicación. También son mujeres y hombres mayores, así como niños. Un creciente número de minorías étnicas están siendo afectadas de estas enfermedades devastadoras. Las personas a veces tienen trastornos en la alimentación sin que sus familias o amigos sospechen que tienen un problema. Conscientes de que su conducta no es normal, pueden retraerse del contacto social, ocultar su conducta y negar que sus patrones de alimentación son problemáticos. Hacer un diagnóstico preciso exige la participación de

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SALUD

un psicólogo u otro experto de salud mental adecuado. - ¿Qué los provoca? - Determinados factores psicológicos predisponen a las personas a desarrollar estos trastornos. Las familias o relaciones disfuncionales son el principal factor. La mayoría de las personas con trastornos en la alimentación tienen baja autoestima, se sienten indefensas y con una insatisfacción profunda por su apariencia. Hay características específicas vinculadas con cada uno de los trastornos. Ejemplificando, podemos decir que las personas con anorexia tienden a ser perfeccionistas, mientras que las personas con bulimia son a menudo impulsivas. Los factores físicos como la genética también desempeñan un papel importante. Un amplio espectro de situaciones puede precipitar los síntomas. Los familiares o amigos pueden burlarse repetidamente de ellas con relación a sus cuerpos. Pueden participar en gimnasia de manera exagerada o en otros deportes que ponen énfasis en el peso bajo o una determinada imagen corporal. Las emociones negativas o los traumas como la violación, abuso o la muerte de un ser querido también pueden desencadenar trastornos. Incluso un acontecimiento feliz, como dar a luz, puede provocar trastornos debido al impacto estresante del hecho que implica un nuevo papel en la persona y su imagen corporal. Una vez que las personas comienzan a tener conductas de alimentación anormales, el problema puede perpetuarse. Comer compulsivamente puede establecer un círculo vicioso activo, en la medida que las personas que se purgan para eliminar el exceso de calorías y dolor psíquico, luego comen compulsivamente un vez más para escapar de los problemas cotidianos. - ¿Por qué es importante buscar tratamiento para estos trastornos? - Las investigaciones indican que los trastornos en la alimentación son uno de los problemas psicológicos con menos probabilidades de ser tratados. Con frecuencia no desaparecen por sí solos, y dejarlos sin tratamiento puede tener consecuencias graves. Uno de cada diez casos de anorexia termina en muerte por hambre, suicidio o complicaciones médicas como ataques al corazón o insuficiencia renal.

Los TCA pueden aniquilar al cuerpo. Los problemas físicos asociados incluyen anemia, palpitaciones, pérdida del cabello y masa ósea, caries, esofagitis e interrupción de la menstruación. A veces la primera consulta en adolescentes se realiza al presentar amenorreas. Las personas con trastornos en comer compulsivamente pueden desarrollar presión sanguínea elevada, diabetes y otros problemas asociados con la obesidad. También están asociados con otros trastornos mentales como la depresión. A veces, los trastornos en la alimentación son síntomas de dichos problemas y otras los problemas se desarrollan debido al aislamiento, estigma y cambios fisiológicos causados por los trastornos en la alimentación en sí. Lo que queda claro es que se tienen mayores índices a tener otros trastornos mentales, que incluyen también trastornos de ansiedad y abuso de sustancias. - ¿Funciona realmente el tratamiento para estas enfermedades? - Sí. La mayoría de los casos de trastornos en la alimentación pueden ser tratados exitosamente por profesionales de la atención médica de salud mental y de salud adecuadamente capacitados. Hay que tener en cuenta, que los tratamientos no dan resultados en un corto plazo. Es a largo plazo y el abordaje e multi e interdisciplinario. Diversos profesionales elaborarán una estrategia terapéutica con el fin de ayudar a los pacientes que presentan la patología y a su familia. Todos en conjunto y de manera individual, se analizarán los casos uno por uno.

Dra. Patricia Torres Medica Psicoanalista patriciatorres@medicalsystem.com.ar

ARTE Y DISEÑO

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UNA TRADICIÓN MILENARIA

Pysanky, los huevos de pascua ucranianos La tradición de ofrecer huevos de Pascua se remonta a varios siglos atrás. Símbolo de fecundidad, vida y renovación, en algunos países, como Ucrania, se convirtieron en objetos de culto, que aún hoy, adornan con una técnica muy especial. Antiguamente la Iglesia Católica no aconsejaba el consumo de huevos durante la Cuaresma. Pero las gallinas seguían poniendo huevos, ajenas a preceptos o normas religiosas. Por lo tanto, no quedaba más remedio que guardarlos. Sin embargo, el domingo de Resurrección, primer día en el que este precepto ya no regía, se convertía en la fecha señalada para compartir o regalar los huevos que no se habían consumido durante la Cuaresma. De esta forma, fue naciendo la costumbre, y ofrecer una canasta de huevos frescos era sin duda un magnífico detalle. Pero si además los huevos se coloreaban o se pintaban se convertían en un auténtico regalo. 30

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ARTE Y DISEÑO

“El arte de adornar los huevos de pascua en Ucrania o la Pysanka, data de épocas antiguas”, cuenta Cristina Serediak, médica pediatra radicada en Rio Negro, pero de familia ucraniana, que hace más de 20 años difunde este arte desde la Argentina para el resto del mundo. La Pysanka o la decoración del huevo de pascua ucraniano, atesora toda una extraordinaria historia de costumbres que Cristina divulga con la generosidad de quien sabe y siente que el valor de esas tradiciones está en que se transmitan para que no desaparezcan. La palabra Pysanky proviene del verbo Pysaty que en ucraniano significa escribir. Las Pysanky son huevos escritos mediante símbolos ornamentales en diversos colores cuyo significado constituye una enseñanza histórica que se ha transmitido de generación en generación por los artesanos. Esta costumbre se prolongó en el tiempo. En el año 988 Ucrania acepta el cristianismo y la iglesia acepta esta tradición cambiando el significado de algunos símbolos. Por ejemplo: el pez que era símbolo de salud y vida, pasó a ser el símbolo de Cristo. El triángulo que era la representación del aire, agua y fuego pasó a ser símbolo de la Trinidad, las cuadrículas que significaban tierra arada, pasaron a significar las redes de los apóstoles, que eran pescadores.

Talismán del folklore ucraniano Según cuenta Cristina, cada región de Ucrania tiene sus diseños básicos, sus colores y sus formas predominantes, que varían de un poblado a otro. En algunas regiones los diseños son netamente geométricos y en otros son más barrocos o florales. “La mayoría de los símbolos que usamos ahora son muy antiguos y son el resultado de la unión de nuestros antepasados con la naturaleza, con el cosmos y con las leyes que rigen el movimiento del universo –dice-. De ahí, el poder protector que se les atribuía. Muchas veces las Pysanky se usaban para prevenir enfermedades, otras, como ofrenda para obtener buenas cosechas, también, para celebrar nacimientos y bodas. Después, pasaron a ser parte del canasto pascual y tanto antiguamente como hoy en día, son bendecidos en la misa del domingo de resurrección, en donde todas las familias llevan su canasto y el sacerdote bendice la comida del desayuno pascual. Es un ceremonia se hace en todas las iglesias ucranianas para esta época”.

La importancia de las tradiciones Cristina Serediak es autora del único libro en castellano sobre este arte tan antiguo: “Las Magia de las Pysanky,” en donde cuenta en detalle las costumbres y tradiciones de los distintos pueblos de Ucrania a la hora de decorar estos huevos, para celebrar la primavera y que con la introducción del cristianismo se derivó a la Pascua. Allí explica que una tradición con tanto contenido simbólico tiene reglas muy claras y muy precisas sobre los significados de cada decoración y hasta de los colores utilizados. Nada era casual, todo estaba muy bien pensado. Por lo general se juntaban las mujeres de la familia, se ofrecía el trabajo y se hacían unas oraciones antes de empezar a decorar, con un método parecido al del Batik, los huevos cuidadosamente seleccionados para después regalarlos. Desde los motivos más primitivos (reducidos a trazos o líneas) hasta los dibujos ornamentales más modernos, todos contenían un mensaje. Por eso, no se trata solo de objetos decorativos. Son un bien cultural de un pueblo antiguo, que hizo de esa tradición, una muestra de su época y de su identidad. Por Pauline Walker Más información en www.pysankyargentina.blogspot.com.ar 31

TEATRO

DISCOS

Pinti y Florencia Peña en el Niní Marshall

GIRL Pharrell Williams

Anything Goes, o Vale Todo, fue estrenada en 1934. La obra de Cole Porter ha tenido innumerables reversiones, pasó con gran éxito por la avenida Corrientes y, este verano, por Mar del Plata. Protagonizada por Enrique Pinti, Florencia Peña y Diego Ramos, llega ahora al Teatro Niní Marshall, de Tigre, los días 11 y 12 de abril. Es una comedia delirante que transcurre en un crucero, en el que el polizón (Diego Ramos) intenta conquistar a su enamorada (Josefina Scaglione), hija de un millonario. Para ello pide ayuda a su amiga cantante (Peña) y a un mafioso (Pinti). Es una típica comedia de enredos, con continuos equívocos, muy divertida. Entradas: de 170 a 250 pesos. Venta telefónica y online en www.ticketek.com.ar

Los más leídos RANKING DE VENTAS EN LA BOUTIQUE DEL LIBRO DE NORDELTA, EN MARZO 2014

Bajo la misma estrella John Green, Ed. Sudamericana

Gaturro 22 Nik, Ed. De la Flor

El juego de Ripper Isabel Allende, Ed. Sudamericana

Los más escuchados

RANKING DE VENTAS EN LA BOUTIQUE DEL DISCO DE NORDELTA, EN MARZO 2014

Frozen Una Aventura Congelada - Disney

Monster High – Scaris Ciudad del Terror AVH

Fórmula volumen 2 Romeo Santos

Para fines del año pasado, el nombre de Pharrell Williams se había convertido en una garantía de valor en todo tipo de producción musical. Su exitosa colaboración con Robin Thicke en “Blured Lines”, y con Daft Punk para “Loose Yourself to Dance” y “Get Lucky” dieron vuelta al mundo entero reformulando el sonido del pop en el 2013. Por esto y otras colaboraciones, Pharrell ganó el premio a mejor productor del año pasado en la entrega de los Grammys en enero. A demás de esto, Williams trabajó en la banda sonora de la película animada Mi Villano Favorito 2, de la misma forma que lo había hecho en la primera parte. De allí se desprende el corte comercial “Happy”, presentado con un video con cameos de Steve Carrell y Magic Johnson entre otros, y que anunció el despegue de la nueva carrera solista de Pharrell, impulsado por su disco, el primero en 8 años, G I R L. Este álbum desde el principio navega entre las estrellas, con invitados especiales como Alicia Keys en “Know Who You Are”, Miley Cyrus en “Come Get It Bae”, o la eterna dupla de Justin Timberlake y Timbaland en “Brand New”. Pero la sorpresa está en una colaboración que invirtió los roles antes impuestos, donde ahora Pharrell invita al duo francés Daft Punk para hacer las robóticas voces de la canción “Gust of Wind”, quizás el próximo single de G I R L. Pharrell Williams, hace falta aclarar, no es una nueva figura en el mundo musical. Si bien está viviendo, cual fénix, un renacimiento de su carrera, ésta empezó hace aproximadamente veinte años. Lleno de experiencia como artista y productor, hoy está recolectando los frutos de su trabajo y celebrando su nuevo reconocimiento mundial. G I R L , comentó el artista, es un disco de celebración a una nueva oportunidad. Por Pedro Canton Corbelle

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TIEMPO LIBRE

LA OBRA QUE DIRIGE EL PROFESOR DE TEATRO DE LOS NORDELTEROS

Cita a ciegas con Luis Agustoni Ya casi pocos se atreven a ir a un sitio sin saber a dónde van, con quién se van a encontrar, cuánto tiempo les va a llevar, e incluso muchos quieren saber qué rédito van a sacar de ello. A lo mejor, los menos son los que saldrían una noche de viernes a ver qué pasa. Tal vez estos, sin preguntarse demasiado, por juegos del azar o del destino caminan por alguna calle de Buenos Aires, pongamos Mario Bravo, ven un teatro, supongamos El Tinglado, y se deciden a entrar sin consultar si quiera qué obra están dando. Para estos no hay tanto que decir, porque ellos solos van a llegar a ver Cita a ciegas. Luego, ya con el programa en la mano, mientras esperan que las luces se apaguen, leerán que es una obra de Mario Diament, donde actúan Luis Agustoni, Noemí Frenkel, Inés Palombo, Aldo Paustur y Adriana Salonia con dirección de Luis Agustoni. Ya con las luces apagadas tendrán la otra respuesta: valió la pena entrar. Ahora, para los otros, los que necesitan saber antes, elegir antes. Mientras esperamos el día que el teatro nos sorprenda en Nordelta, hay que tomar la decisión de ir hacia él y Cita a ciegas es un excelente destino. Seguramente quieren saber más, que eso no alcanza, que necesitan saber de qué se trata. La obra abre con el encuentro de un escritor ciego con un ejecutivo de un banco. Son muchos los datos que se nos dan para poder decir que ese escritor es Borges, o un Borges posible, y como la obra tiene mucho de juegos de enigma. La primera conversación que estos personajes mantienen, producto de ese encuentro casual, es el disparador de reflexiones filosóficas que van develando nuevas historias que se van entrelazando. Las escenas se constituyen tanto espacial como temáticamente desde un juego de pares: dos lugares, dos personas, dos bancos de una plaza, dos sillones de un consultorio psicológico. Son distintas formas de un mismo diálogo, distintas formas de un mismo enigma. Lo binario en los seres que encarnan alternativamente la contemplación y la acción, la pregunta y la respuesta, la cobardía y el coraje. La cara y la seca cayendo a un mismo tiempo representado excelentemente en un gesto. El libre albedrío y el destino coexistiendo. La obra se sostiene en ese constante paralelismo y simultaneidad que se expresa tanto desde lo escenográfico, la representación de los personajes y los conflictos, abriéndonos el juego a los espectadores. Comprendemos que lo que se ve no es lo único y sentimos que la butaca se convierte en un banco de la plaza San Martín en la que se da un encuentro casual y causal. Quedamos atrapados en historias de encuentros y desencuentros signadas por una decisión que se ha tomado en un instante. Sobre el escenario se nos ofrece una resolución determinada, pero se nos advierte constantemente que no es la única, y nos invita a dejar nuestra mirada en el amarillo, como lo haría el ciego, para imaginar todos los caminos posibles que podrían haber tomado esas vidas si otra hubiera sido la decisión elegida. Ya sobre el final nos descubrimos diciendo "ya veo", por lo que vemos sobre el escenario y por todo lo que imaginamos.

Finalmente nos levantamos de la butaca sabiendo que todos tenemos un banco vacío en una plaza que nos espera, aunque no podamos saber con qué nos vamos a encontrar. Todos tenemos una cita a ciegas con nuestro porvenir. Si llegan a ver a Agustoni por estos pagos, no es una ilusión; está viniendo a dar clases a un grupo de Nordelteros que necesita el teatro en sus vidas y en su comunidad. Por María Silvina Maciel 33

TURISMO

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AROMATICAS

El primer paso en la huerta propia

Para los que quieren empezar a armar una pequeña huerta, nada mejor que elegir una de plantas aromáticas. Infaltables a la hora de condimentar las comidas, son muy fáciles de cultivar.

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“Las plantas aromáticas son el complemento ideal de una huerta y en consecuencia de una cocina sabrosa, aromática y saludable”, dice la paisajista Gabriela Escrivá, técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la Facultad de Agronomía de la UBA. “Son plantas que deben su aroma y sabor a los aceites esenciales que contienen en diferentes partes de la planta (hojas, tallos, raíces, semillas, flores o frutos) – precisa-. Estos aceites las defienden de las plagas y de condiciones de sol fuerte y falta de agua. Por lo tanto, la mayoría de ellas crecen saludables en espacios soleados y con riegos moderados”.

Para Gabriela las plantas aromáticas son una excelente opción para comenzar a familiarizarse en la autoproducción, ya que se pueden cultivar tanto en macetas como directamente en el suelo. “Con respecto al suelo, hay que tener en cuenta que exigen un suelo suelto y con excelente drenaje –agrega-. Muchas de ellas son originales de la cuenca mediterránea, lo que nos da la pauta de las características del suelo, sol y agua que exigen. No hay que olvidar, para mantenerlas bien: Mucho Sol, Buen Drenaje y Riego Moderado”. Según la paisajista para “arrancar con un jardín o una colección de aromáticas, lo más recomendable es comprar los plantines en el vivero.

TIEMPO LIBRE

La siembra será una segunda etapa, perfectamente posible, para los más pacientes y experimentados”. “La elección de los plantines muchas veces tiene que ver con el gusto de cada uno a la hora de condimentar las comidas -sigue Gabriela-. La gran mayoría de las plantas aromáticas son perennes, como el orégano, tomillo, salvia, ciboulette; en cambio, la albahaca o el cilantro son anuales. Por ejemplo: la albahaca es un cultivo que adora el calor y es muy susceptible a las heladas, por lo tanto su ciclo es de primavera – verano”.

Para finalizar cuenta que algunas plantas exigen podas de limpieza o mantenimiento para su buen desarrollo. Los oréganos, por ejemplo, agradecen podas bajas al final del verano para producir ramas nuevas en primavera. A las albahacas y al ciboulette es recomendable quitarles las flores para que la planta produzca más hojas. Por Pauline Walker Más información www.ecoeducativa.com

UNOQUI SPA EN EL HOTEL INTERCONTINENTAL

Más que un spa

Un spa puede ser más que un spa. Parece una paradoja, pero ahí apunta precisamente UnoQui Spa Nordelta, que ha sumado más actividades que hacen al bienestar y la salud. UnoQui es el ya tradicional spa del Intercontinental Nordelta. Su centro de salud, estética y bienestar, Uno Qi Spa & Wellness center es uno de los grandes atractivos del Hotel. Es, sobre todo, “un lugar donde aquietar el ritmo cotidiano y tomar contacto con nuestra energía interna, para poder vivir en mayor equilibrio y armonía con nosotros mismos y con lo que nos rodea, liberando el stress del cuerpo y la mente”, definen. Las actividades del spa van desde los masajes en ambientes relajantes a los tratamientos del circuito de aguas. La ubicación, en el último piso del hotel, con una terraza que mira la Bahía Grande y el Delta, lo convierte en un lugar donde alejarse de las preocupaciones es posible. Pero ahora agregaron más actividades que apuntan a la misma “actitud de vida”, al mismo objetivo de sentirse mejor.

YOGA La licenciada María Eugenia Montefalcone, es instructora de yoga y health coach. Es la fundadora de Hogar de Yoga, una de las instituciones que desembarcan en el spa. "El Yoga es una práctica integral uniendo mente, cuerpo y alma. El estilo que ofrecemos se llama Yoga Fusión, donde combinamos distintas ramas del yoga para lograr un cuerpo fuerte y flexible, una mente serena y clara y un estado de bienestar prolongado”, dice. Hay clases todos los días excepto domingos y feriados, se puede reservar en www.hogardeyoga.com o 156.816.4954 – 4871-9441.

IMAGEN Por 17 años, Diego Esposito fue director de Ricardo Piñeiro Modelos. Ahora creó Di Management, y el año pasado se asoció a UnoQi Spa para presentar una serie de cursos y seminarios enfocados en adolescentes y en mujeres adultas. Uno es Be a Model, un trainning por y para futura/os modelos o aquellos que desean potenciar su imagen. Otro curso es Style, “enfocado en la mujer moderna, activa y/o profesional, que da a la imagen la importancia adecuada que hoy tiene en la sociedad”, señalan. Ambos son dictados por Dolores Moreno, Catalina Rautenberg y Julieta Sandoz, entre otros. También ofrecen Acting, un taller de teatro con la actriz Connie Vera, además de Catalina. Y, finalmente, Oratoria, donde proponen encontrar “la mejor forma de comunicarte con tu auditorio logrando excelencia y credibilidad en la comunicación”, a cargo de Connie Vera y la docente y actriz Marta Albanese. Consultas en 15-5737-3267 // 011-20662571 – 4871-9441. www.dimanagement.com.ar

ESTÉTICA

“Hoy se integra a nuestro equipo de trabajo, con su trayectoria y experiencia, Mariana Bertoli, esteticista y cosmiatra egresada del Hospital Municipal Prof. Dr. B. Houssay.”, dicen en UnoQui. Cuentan con aparatología Sorisa, para bajar de peso, reducir centímetros, eliminar la celulitis y la flaccidez corporal y eliminar los signos del paso del tiempo del rostro. Algunos de los tratamientos que realizan son higienes profundas, tratamientos para foto envejecimiento y regeneración del tejido, así como radiofrecuencia INDIBA para el tensado de la piel. “Nuestro tratamiento estrella es el Bodyter, donde se combina termoterapia y electro estimulación para reducir centímetros, eliminar la celulitis y combatir la flaccidez”, añaden. Contacto: 48719441 / 156-750-0257.

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SALUD

través de técnicas de yoga y sanación vibracional, exploraran las emociones en el cuerpo para moverse del no puedo al si quiero! Taller experiencial con la participación de Marcelo Mansour y Maria Eugenia Montefalcone. - 17 de mayo. l verde vivo! Ser vegetariano, vegano, crudivoro o... “Te enseñamos a incorporar más verdes a tu vida. Un taller práctico, rico y sobre todo divertido”. Con la participación de Raw Food Chef Diego Castro y Health Coach Maria Eugenia Montefalcone. - 7 de juno - Taller femenino de armonización. “Una experiencia maravillosa donde descubrirás lo insuperable de la auto-sanación, Cuerpo Mente y Espíritu”. Taller experimencial dictado por Andrea Godoy - 14 de junio - Los secretos del Ayurveda: combinando lo sagrado y lo funcional. Con la participación del Dr. Cristian Dellepiane y Maria Eugenia Montefalcone.

VIDA SALUDABLE

“Motivados por la idea de ayudar a encontrar —a través de los cinco sentidos— nuevos estilos de vida basados en la armonía entre la mente, el cuerpo y el ambiente, se creó amazonia almanatura”, dicen en el spa. La propuesta de Amazonia nace como un espacio “destinado a compartir aprendizajes y caminos de superación personal sustentados en la cultura del cuidado del ser humano y su entorno”. A través de una amplia gama de productos, ofrecen soluciones” para aquellas personas que sienten la necesidad de cambiar los antiguos paradigmas de consumo por un estilo de vida saludable, equilibrado y con plena conexión entre el ser humano y el ambiente." Contacto : 48719441 – www.amazoniaalmanatura.com

SEMINARIOS Y CHARLAS

El spa también es ámbito para charlas y seminarios que apuntan al bienestar. Aquí algunos: - 26 de abril - Del miedo al amor, una transición musical. A

TURISMO

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ESTUDIO DE CESVI ARGENTINA

Los vidrios polarizados, ¿un riesgo para la seguridad? rayos UV, para reducir la temperatura dentro del habitáculo, y también por seguridad. Estas respuestas exponen el desconocimiento general sobre la verdadera función de este tipo de implementos, lo que termina generando mitos que se alejan de la realidad”. Con el fin de comprobar o refutar los resultados del polarizado, técnicos del CESVI realizaron distintas pruebas y análisis. Los resultados son llamativos. Una de las razones más extendidas para entintar los vidrios es la protección contra el calor. “Para abordar este punto, es necesario diferenciar y entender varios conceptos –dijeron los técnicos-: la radiación infrarroja es la responsable principal del calor que siente el ocupante del vehículo dentro del habitáculo. La radiación ultravioleta, en cambio, es la que produce quemaduras de sol y resulta perjudicial para la piel, además que decolora y deteriora las telas y los cueros”.

Polarizar los parabrisas de los autos es una tendencia que creció mucho en los últimos años. Se busca más aislamiento frente al calor y también se hace por razones de seguridad. Pero esos objetivos no siempre se consiguen, y el tonalizado de los vidrios también implica riesgos, según un estudio de CESVI Argentina, la empresa dedicada a estudiar la seguridad en el tránsito.

Para probar los resultados, tomaron dos autos idénticos (para la prueba fueron dos Citröen C4 Lounge, de igual color). A uno se le mantuvo los parabrisas originales y al otro se le puso un film polarizado. Se instalaron equipos de medición dentro de cada habitáculo y se colocaron ambos vehículos al sol durante una hora, al mediodía de un día completamente despejado, con más de 30°C. La temperatura se midió cada 5 minutos durante un lapso total de una hora. El promedio de temperatura del vehículo sin vidrios polarizados fue de 51,8 °C y del auto con vidrios polarizados fue de 50 °C, marcando una diferencia entre ambos menor a 2°C, una marca no tan significativa como era de esperar. La segunda prueba estuvo ligada a cuánto se pierde de visibilidad por el color de los vidrios. “La Norma IRAM-AITA 1H3 especifica que el grado de transparencia que deben tener los vidrios de seguridad de

“En los últimos años, se ha registrado un incremento exponencial del parque automotor –dicen en CESVI-; al mismo tiempo, la cantidad de vehículos que poseen los vidrios polarizados se incrementó de igual manera. Las personas expresan distintos motivos por los cuales deciden polarizar los vidrios de su vehículo: por estética, para protegerse de los

los vehículos debe ser superior al 70%”, dicen en CESVI. Enviaron entonces al INTI ocho láminas de polarización distintas para su estudio: sólo dos pasaron el test, el resto resultaron desaprobadas. “En el mercado se pueden adquirir láminas de control solar cuya función principal es filtrar los rayos infrarrojos, pero no son los laminados tonalizados convencionales –ejemplifican en CESVI-. Las láminas que comercializa 3M bajo el nombre Crystalline CR90, son totalmente transparentes y permiten filtrar los rayos infrarrojos. Además, cumple con los requerimientos de la Ley Nacional de Tránsito de transmitancia lumínica”. Fueron las que pasaron la prueba, claro. Pero hay más. Según las estadísticas relevadas por CESVI Argentina, “los autos con vidrios polarizados incrementan en un 30% las probabilidades de estar involucrados en una colisión grave. El número es aún más alarmante si se tiene en cuenta que más del 50% del parque automotor cuenta con estos elementos”. Respecto a los temas de seguridad, los técnicos agregaron que “muchos usuarios deciden tonalizar los vidrios para evitar que la gente de afuera pueda identificar a los ocupantes del automóvil o para que los objetos que dejan dentro no llamen la atención y sean objeto de un posible robo”. Pero ese mismo efecto se puede conseguir con otros productos que no oscurezcan los parabrisas. “Si se quiere proteger los elementos personales y evitar que rompan los vidrios, en el mercado se consiguen láminas anti vandálicas, especialmente diseñadas para cubrir esta necesidad, que en caso de impacto evita la pulverización del vidrio”, señala el estudio.

ya que el conductor queda oculto detrás del vidrio tonalizado, y un transeúnte u otro conductor no podrá anticipar su maniobra, derivando, muchas veces, en una reacción tardía ante determinadas situaciones riesgosas”.

¿Qué es CESVI? El Centro de Experimentación y Seguridad Vial (CESVI) nació en 1994. Es una empresa dedicada “a la experimentación, formación e investigación aplicada como aporte a la modernización del sector asegurador y reparador del automóvil, contribuyendo al desarrollo de la industria automotriz y de la seguridad vial de la República Argentina”, según definen ellos mismos. Es controlada por 8 compañías de seguros, que así buscan reducir el riesgo del tránsito vehicular. “Nuestra visión es ser el máximo referente en investigación y generación de soluciones técnicas en pos del desarrollo del mercado asegurador”, dicen.

“Cuando se decide polarizar los vidrios por protección –continúan-, deben considerarse varios factores que inciden sobre principios básicos de la seguridad vial. El más importante es conducir un vehículo que impide la correcta visibilidad tanto hacia dentro como hacia fuera. En este sentido, debemos mencionar el rol que cumplen la visión activa y la comunicación visual. La visión activa permite percibir las maniobras que realizan los conductores de los vehículos que van delante de nosotros. Si transitamos detrás de un auto que tiene la luneta con tonalidad oscura, difícilmente podamos ver su comportamiento y anticiparnos a una situación de riesgo. Y los polarizados comprometen aún más la visibilidad que tiene el conductor cuando este transita durante la noche o en situaciones climáticas adversas, como la niebla o la lluvia. La comunicación visual también se ve dificultada 39

COMO APROVECHAR MEJOR EL VIAJE

Escala en Lima Escalas. Con sólo pronunciar ese término miles de viajeros comien zan a escuchar en sus mentes una melodía típica de película de terror y sufren de antemano por las horas perdidas entre trasbordos. A no temer, hay excepciones. Pero recuerde: siempre conviene una escala ínfima o una realmente extensa, las intermedias son simplemente tiempo desperd iciado. Esto es lo que sucede con las paradas en Lima de quienes vuelan por LAN: si se las programa bien, pueden transformarse en una oportunidad de conocer más. Tras poco más de cuatro horas de vuelo se llega al Aeropuerto Internac ional Jorge Chávez, ubicado próximo al puerto y a tan sólo diez kilómet ros del centro limeño. Completamente remozado a fines de 2009, es una de las terminales aéreas más lindas, completas y cómodas de Latinoamérica. Guiño goloso: posee varias tiendas de la cadena Britt Shop en las cuales se pueden saborear las más originales combinaciones de cacao en forma de muestras gratuitas.

Vale un Perú La República del Perú obtuvo su nombre de un vocablo que significa región, zona o país de la abundancia, y su ciudad capital –nuestra escala en esta oportunidad- se encuentra recostada frente a la inmensidad azul del Océano Pacífico. Los Incas y toda su vasta cultura son para los peruanos su historia, su pasado, su herencia, pero también su presente. Los viajeros que se sienten atraídos por lugares como Cusco, Aguas Calientes (para acceder al Machu Picchu) y Nazca recalan luego en otras urbanizaciones, muchas de ellas florecientes gracias al turismo extranjero. Sin embargo, y volviendo algunos siglos hacia atrás, las innovadoras técnicas agrícolas desarrolladas por los Incas y la inmensa producción de metales preciosos hicieron que los conquistadores europeos se vieran deslumbrados por tales maravillas y acuñasen un frase célebre. “Vale un Perú” calificaba todo aquello que fuera excepcional o tuviera un alto valor para ellos y ese es el mismo significado que esa frase conserva aún hoy en nuestros días. En la actualidad, el 75% de los casi treinta millones de habitantes del país están asentados en las grandes urbes costeras. Lima alberga bajo su eterno cielo encapotado casi ocho millones y medio de personas. Son ellos quienes decidieron contrastar el constante gris con los colores de las fachadas hogareñas. “Si no hiciéramos esto, se producirían grandes suicidios en masa”, bromea Rosa, guía de nuestra única tarde de viaje por Perú, en relación a la particular meteorología de la ciudad. Lima está próxima a la línea del Ecuador, lo que le otorga un clima estable que oscila entre los 15 y los 24 grados centígrados a lo largo de todo el año. La ciudad, según nos cuenta ella, también es conocida como la “tres veces coronada” debido a que el nombre oficial elegido por el fundador Francisco Pizarro el 18 de enero de 1535 era “Ciudad de los Reyes” en homenaje a los tres Reyes Magos presentes en la Biblia.

Dos días, una noche Si tiene que alojarse aunque sea por una noche, el coqueto barrio residencial de Miraflores es uno de los distritos más modernos que, junto al lindante San Isidro, poseen todas las comodidades y bastante vida cultural. El Parque del Amor está a tiro de piedra de la mayoría de los hoteles y puede hacer el trayecto a pie perfectamente. Al borde del mar, en pleno Malecón Cisneros y anunciado como uno de los hot spots más románticos de la zona -donde los novios suelen tomarse fotografías antes o después de los servicios religiosos-, el parque desborda los trazos inspirados en el genial Gaudí y en el centro se destaca el homenaje al beso realizado por el artista plástico local Víctor Delfín, rodeado de floridos canteros acorazonados. En los respaldos de los bancos hay frases de amor, algunas más risibles que románticas: “Te desvisto como quien pela una fruta” cortesía de Jorge Díaz Herrera, es una de ellas. Varios minutos de intenso tráfico lo conducen hasta el centro mismo de Lima donde, tras vislumbrar el Palacio de Justicia (Av. Paseo de la República s/n) y la rosada Embajada de la Argentina (Las Flores 326), se puede apreciar la Plaza Bolívar, hogar del monumento a San Martín, el restaurado Tribunal de la Santa Inquisición y el Congreso, sede del poder legislativo. La Plaza Mayor brinda la posibilidad de recorrer sus inmediaciones con más detenimiento y libertad. Es en este punto donde se pueden detectar con claridad las diversas tendencias arquitectónicas surgidas de sendas remodelaciones, incorporaciones y restauraciones. En una cuadra a la redonda se conjuga la fuente de bronce coronada por el ángel del triunfo, los faroles decimonónicos, el monumento a Pizarro, los balcones de reminiscencia virreinal, el Palacio de Gobierno, la casa del oidor, la oficina de correos y el Palacio Arzobispal. Aquí las cuatro cuadras que rodean la plaza son cerradas al tránsito todos los días para que residentes y turistas puedan disfrutar del coreografiado cambio de guardia y deleitarse con un desfile militar que alcanza mayores bríos las jornadas feriadas o durante los fines de semana. Antes de partir nuevamente hacia el aeropuerto y continuar viaje hacia su destinto final, dese el lujo de ingresar a la Basílica y Convento de San Francisco de Asís (Jirón Lampa y Ancash), el primero de la orden franciscana en Perú y la punta del iceberg de sus pobladas catacumbas. El templo barroco y la colección de arte colonial no llegan a impresionar tanto como las famosas y espectrales catacumbas, utilizadas antes de la aparición de los camposantos. Originalmente usadas para velatorios y entierros de importancia (la elite reposaba para toda la eternidad bajo cimientos benditos), también se descubrieron fosas comunes y osarios en los que todos los restos humanos eran depositados antes de la construcción del primer cementerio de la ciudad. Por fortuna, a nadie se le ocurre jugar bromas pesadas dejando a turistas allí encerrados. De lo contrario, el final de esta ajetreada pequeña escala sería muy diferente. Por Damián Serviddio 41

MENDOZA

Los Caminos del vino Hace tiempo que las bodegas están cambiando, dejando atrás aquellos galpones sombríos, para transformarse en lo que son hoy, verdaderos atractivos turísticos que seducen con su alojamiento, digno de hoteles 5 estrellas; sus restaurantes, premiados en todo el mundo; sus galerías de arte y hasta la posibilidad de vivir experiencia inéditas, como recorrer los viñedos en autos antiguos, bicicletas o globos aerostáticos o porque no, trabajar la tierra y ser enólogo por un día. Mendoza cuenta con tres regiones vitivinícolas que valen la pena conocer: Valle del Uco, Región Central y Región del Este. Las mismas se diferencian entre sí por sus climas, sus suelos y sus vinos. Al llegar, la parada obligada será en Chacras de Coria, en las afueras de la ciudad, en donde una noche en la Posada Borravino, rodeada de una añosa arboleda, se convierte en el lugar ideal para descansar, antes de encarar los caminos del vino. Cuenta con 8 habitaciones, decoradas en estilo rústico y cálido, con aire acondicionado individual y calefacción central, tiene servicio de Wi-Fi y desayuno buffet. El precio de una noche en una habitación doble es aproximadamente de $ 1.500. Cerca, en el centro de Chacras, está el multipremiado restaurante 42

Nadia Of, en donde ofrecen un menú degustación semanal en seis pasos, inspirados en ingredientes de temporada y en la gastronomía popular internacional. Si se quiere ir a Mendoza ciudad, una buena opción gastronómica es el resto Azafrán, un viejo almacén rodeado de exquisiteces y especies, con una cocina pensada para acompañar el vino, con sabores y aromas de autor del Chef Pablo Ranea.

El Valle del Uco Está compuesto por las subregiones principales de Tupungato, La Consulta, Altamira, San Carlos, Tunuyán, Vista Flores. Famoso por sus viñedos de gran altitud y clima frío, el Valle se encuentra en las estribaciones de los Andes, a unos 60 kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí es donde prosperan los vinos Chardonnay y Cabernet Sauvignon, así como un Malbec muy floral y fresco con fruta dulce y taninos firmes, y donde se elaboran vinos de gran acidez natural y potencial de añejamiento. En este Valle se encuentra la bodega Salentein, una de sus principales de la región dentro del turismo enológico. La misma cuenta con una posada, un restaurante con vista a la cordillera, una capilla, y el espacio de arte Kilka, en donde se puede disfrutar de una valiosa colección de arte, tanto nacional como extranjero y de muestras

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itinerantes. Cada propuesta tiene un costo diferente, así recorrer las bodegas a caballo y luego degustar de algunos vinos de la bodega sale $ 350 por persona, el tour de “Arquitectura, Arte y Vino”, sale $ 160 por personas. Una noche en la posada Salentein, en una habitación doble con desayuno, sale aproximadamente $ 1.190.

Región Central Está compuesta por las subregiones principales de: Maipú, Luján de Cuyo, Lunlunta, Agrelo y Ugarteche. El patrimonio del vino argentino nació en la Región Central. La variedad Malbec fue plantada por primera vez en Agrelo; las sub regiones de Luján de Cuyo y Maipú son dos de los terroirs de las regiones más tradicionales. Esta zona es ideal para el Malbec, Chardonnay y Cabernet Sauvignon.

TURISMO

de alta concentración. En esta región se encuentra la Bodega Norton, una de las bodegas líderes y de mayor trayectoria de Argentina. Fue fundada en 1895 por el ingeniero británico Edmund James Norton, que abandono el negocio del ferrocarril que lo trajo a nuestro país, para levantar su viñedo. Desde entonces su reconocida calidad y su amplia gama de productos son el fruto del trabajo de excelencia en el viñedo y en la elaboración del vino. En 1974 exportaron su primer Malbec. Dentro de las actividades propuestas por la bodega están las visitas tradicionales, las degustaciones, la enogastronomía y posibilidad de vivir distintas experiencias dentro de los viñedos como safaris fotográficos, enólogo por un día, clases de cocina y trabajar la tierra, entre otras. Dentro de la zona, también es importante destacar, que el restaurante de la Bodega Ruca Malén; ubicado en el km 1.059 de la ruta 7, en Agrelo, obtuvo en noviembre pasado la Medalla de Oro del Global Best of Wine Tourism en la categoría Mejor experiencia en restaurante de bodega del mundo. “El vino es uno de los pilares de nuestra cocina –explicó el chef Lucas Bustos, de 35 años, en una entrevista para el Suplemento Sábado, del diario La Nación-, ya que para preparar cada menú nos reunimos con Pablo Cúneo (Enólogo de la Bodega) para seleccionar los vinos que creemos que están en su mejor momento. Pero los otros pilares son los productos regionales, todos los que cocinamos son mendocinos e incluso algunos de nuestra propia huerta, así como las técnicas locales, pues nos proponemos rescatar recetas de la época precolombina, la colonia de la inmigración y la cocina actual mendocina”. Por Pauline Walker

DATOS PARA AGENDAR Posada Borravino

www.posadaborravino.com

Resto: Nadia Of: Chacras de Coria www.nadiaof.com Bodegas Salentein

www.bodegassalentein.com

Bodegas Zuccardi www.familiazuccardi.com Bodegas Norton www.norton.com.ar Restaurante Rucan Malén www.bodegarucamalen.com Azafrán www.azafranresto.com

En Maipú se encuentra la bodega Zuccardi, precursora de la zona a la hora de abrir sus puertas a los turistas y acercar los vinos a la gente de una manera diferente. Bajo la supervisión de Julia Zuccardi y con el nombre de la “Casa del Visitante”, el emprendimiento turístico recibe gente de todas partes del mundo, que almuerzan en su restaurante, degustan de sus vinos y disfrutan de algunos de los paseos sugeridos, como recorrer los viñedos en autos antiguos, en bicicleta y hasta en globo aerostático. Hace algunos años, con la misma pasión que hacen sus vinos, han incursionado en los aceites de oliva 100% varietal, en donde la calidad de los frutos y el cuidadoso manejo de la cosecha, les permite obtener colores y sabores que se expresan en cada variedad como son: Frantoio, Manzanilla y Arauco. También hay actividades para recorrer los cultivos, cosechar y hasta un restautante temático, Pan y oliva.

Región Este Compuesta por las subregiones Rivadavia, Junín, San Martín y Pedemonte. Tradicionalmente, la principal región productora de vino de Mendoza, irrigada por el río Tunuyán, tiene algunas de las viñas más antiguas del país. Las variedades como la Bonarda y Shiraz prosperan en la Región Este, produciendo sabores jugosos y maduros 43

EMPRENDEDORES

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SERVICIOS

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UNILEVER, EN EL TOP FIVE DE LAS MEJORES EMPRESAS Unilever, en el top five de las mejores empresas Una vez más Unilever lideró en el top five de las 100 mejores empresas del Ranking que Revista Apertura realiza hace doce años consecutivos. El relevamiento de los datos que realiza la especialista SEL Consultores se llevó a cabo entre 200 líderes de opinión (140 empresarios, 30 consultores y 30 periodistas especializados) entre octubre de 2013 y enero de este año.

LLEGA LA MUESTRA PUERTAS AL ARTE Del 25 al 27 de abril, se realizará la muestra Puertas al Arte, en el Hotel InterContinental de Nordelta. La organiza desde 1999 Dignidad Asociación Civil, que abre sus puertas en este evento solidario. Este año la feria contará con la presencia de más 30 artistas del nivel de Claudia Brito Sousa, Antonia Guzmán, Gaby Herbstein, Dina Cusnir, Laura Messing, Adolfo Nigro, entre otros.

IL TEATRINO, UNA NUEVA SALA TEATRAL EN TIGRE Tigre tiene una nueva sala de teatro, Il Teatrino. Es un espacio en el Boulevard Sáenz Peña, que en su inauguración ofreció un espectáculo de jazz. Tiene capacidad para 70 personas, un escenario de cómodas dimensiones y el mejor equipamiento en iluminación y sonido, “Il Teatrino” abre sus puertas en el Boulevard Sáenz Peña 1376 de Tigre Centro.

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