Livro de Receitas dos 100 anos

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O

FamĂ­lia 100 anos de comunhĂŁo de

ao redor da mesa

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias

Receitas de FamĂ­lia

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O 100 anos de comunhĂŁo ao redor da mesa

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Pratos Salgados e Caldos

Receitas de Família

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Frango Cremoso Aline Ribeiro

Ingredientes 1 kg Peito de frango 3 Colheres de Requeijão 1 Lt creme de leite Queijo parmesão ( opcional) Mussarela fatias Batatas cozidas em rodelas

Modo de preparo Faça o frango com os temperos a gosto desfie , reserve Bata o creme de leite com 3 colheres de requeijão e um punhado de queijo parmesão .

Misture posteriormente com o frango desfiado e as batatas, acrescente o queijo fatiado por cima e leve ao forno para gratinar.

Sirva com salada verde e arroz

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Caldo de Cenoura Iracema Costa

Ingredientes 1kq de cenoura 1 peito de frango com osso 1 copo de requeijão 1 creme de leite em lata 2 cebolas picadas 1 cabeça de alho 1 caldo Knorr

Modo de preparo Temperar o peito com alho e sal. Em uma panela colocar o peito e a cenoura para refogar e cozinhar, depois de cozido, desfiar o frango e reservar.

No liquidificador bater a cenoura com a água do cozimento, colocar água para cobrir o peito e o caldo Knorr Em uma panela colocar o creme de cenoura, o peito desfiado, requeijão e o creme de leite (com soro) hum... está pronto!!!

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Vaca Atolada Iracema Costa

Ingredientes 1kq de costela, 2 paios 1kq de aipim 1 requeijão 1 creme de leite 2 colheres de qualy 2 cebolas, 3 tomates, 2 pimentões (1 amarelo e 1 vermelho) 1 molho pomarola

Modo de preparo Tempere a carne um dia antes com alho, sal e pimenta a gosto No dia seguinte coloque um fio de azeite, a costela cortada em pequenos cubos e o paio cortado em tiras e cozinhe por 40 min +ou -, logo a seguir abra e coloque os temperos cortados bem miudinhos por cerca de 10 minutos.

Em uma outra panela cozinhar aipim com sal a gosto, Depois de cozido bata com a água no liquidificador coloque o creme na panela, duas colheres de qualy, requeijão e o creme de leite.

Modo de Servir: Sirva o creme e a carne e caldo por cima e bom apetite

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bacalhau Gratinado a La Neusa Neusa Costa

Ingredientes 1kg Bacalhau 1kg Batata inglesa 2 dentes de Alho 1 Cebola (Grande) 200g Azeitona 1 Salsinha 1 lata Creme de leite 1 pacote Queijo ralado Azeite para regar Pimenta do reino a gosto Modo de preparo Dessalgue o bacalhau e leve ao fogo até levantar fervura. Desfie e reserve.

Cozinhe a batata inteira e após cozida corte em rodelas e reserve Em um pote, misture o creme de leite com o queijo ralado e reserve. Pique a cebola, salsinha, alho e azeitona e reserve cada ingrediente separado do outro.

Em um refratário monte o gratinado em camadas. Uma camada de batata, uma de bacalhau desfiado, salpique salsinha, cebola, alho, azeitona e regue com azeite. Repita as camadas mais uma vez e acrescente a mistura de creme de leite com queijo ralado como uma última camada, cobrindo toda superfície.

Salpique um punhado de farinha de rosca e coloque para gratinar, em forno pré-aquecido, por 20 min ou até que esteja dourado.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Salada de Bacalhau Neusa Costa

Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 3 latas de milho verde 2 latas de ervilha 200g de azeitona 1 salsinha 1 cebola 1 pacote de batata palha 200 g de maionese Azeite e pimenta do reino a gosto Ovos de codorna Modo de preparo Dessalgue o bacalhau e leve ao fogo até levantar fervura. Desfie e reserve. Pique a azeitona, cebola e a salsinha.

Em um refratário, misture todos os ingredientes e regue azeite e pimenta a gosto.

Decore a gosto.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Nhoque de batata doce Denise

Ingredientes 1 batata doce 1 colher sopa farinha de linhaça Tempero a gosto (manjericão, orégano desidratados e sal)

Modo de preparo Cozinhe a batata de modo que fique ao ponto (deixei 8min na pressão). Retire a casca e amasse ela ainda quente, adicione os temperos e adicione a farinha de linhaça. Modele o nhoque e estará pronto pra servir (se ficar mole, pode adicionar mais um pouco de farinha de linhaça).

Sugestões para acompanhar Carne moída (patinho) Carne de soja Frango desfiado Até legumes em pedacinhos, aí vai do gosto pessoal.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Caldo Verde Márcio Silveira

Ingredientes 1,500 kg de batata 3 gomos de lingüiça calabresa fatiada 1 maço de couve grande fatiada 200 gr de bacon em cubinhos 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picado 300 gr de Lombo Salgado em cubos(dessalgado) Sal a gosto Modo de preparo Descasque e cozinhe as batatas junto com o lombo salgado, na panela de pressão por uns 20 minutos. Retire as batatas e o lombo salgado da panela, mas não jogue o caldo fora.

Deixe esfriar, e amasse as batatas fazendo um purê e reserve.

Em uma panela grande, frite o bacon por inteiro. Adicione o alho e a cebola, deixe dourar, após acrescente 3 litros de água (pode utilizar a água do cozimento da batata).

Depois que levantar fervura, acrescente a linguiça o lombo salgado já cozido e a aos poucos a batata amassada. Enquanto aguarda, lave bem as couves e enrole formando um charuto, dispense os talos e corte bem fininhas.

Deixe ferver por 5 minutos, acrescente a couve. Cozinhe até levantar fervura.

Experimente e adicione sal, se necessário.

Dica: Faça torradas temperadas com azeite de ervas e sirva à mesa.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Risoto de Queijo Grana Padano Gleice Duarte

Ingredientes Risoto 2 xícaras (chá) de arroz italiano do tipo carnaroli ou arbório, 1 cebola branca pequena, 3 colheres (sopa) de manteiga, 2 taças de vinho branco seco, Azeite trufado ou crema tartufata, Sal, Pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (sopa) de azeite virgem, Caldo de frango (a gosto), 2 xícaras de chá de queijo grana padano ralado bem fino e na hora Ingredientes Caldo de frango para o risoto 2 cebolas brancas, 1 cenoura média, 2 talos de salsão 500g de pés de frango, 1,5L de água Modo de preparo Risoto Pique a cebola em pedaços bem pequenos e refogue no azeite em fogo baixo até que ela se torne translúcida e com aromas adocicados.

Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos mexendo sempre.

Adicione o vinho e mexa com vigor até que todo o líquido se evapore.

Em fogo baixo, adicione o caldo de frango aos poucos até atingir a textura de risoto italiano. Neste ponto, é necessário que o risoto esteja com textura al dente e cremoso, o que pode demorar de 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e finalize com a manteiga e o queijo grana padano ralado. Acerte o sal e pimenta do reino a gosto. Antes de levar à mesa, adicione o azeite trufado a gosto. Sirva imediatamente, ainda cremoso e al dente.

Modo de preparo do Caldo de frango para o risoto Pique todos os ingredientes em pedaços pequenos e cozinhe juntamente com os pés de frango em fogo baixo por duas horas.

Coe por uma peneira e resfrie.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Batata Escandinava Hanna Maia

Ingredientes Risoto 1kg de batata cortada em tiras 6 colheres de manteiga 1 cx de creme de leite 300g de mussarela Salsa e sal a gosto

Modo de Preparo Misture as batatas com creme de leite Coloque numa travessa mĂŠdia coloque a manteiga por cima salpique a salsa e o sal leve ao forno Quando estiver dourada cubra com mussarela inteira ou picada e deixe derreter

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Peixe com Coco Nação Nordestina Janete Santos

Ingredientes 1peixe limpo cortado em postas grossas 2 limões grandes coentro, salsas e cebolinhas, Coco ralado só o leite extraído do Coco de 1k 6 tomates 1 cebola roxa grande 1 colher de sopa rasa de tempero

Modo de preparo Colocar tudo junto numa panela e colocar em fogo brando por 8 minutos não pode mexer a panela Após tampar e balançar a panela, sempre balançando pra não esmigalhar o peixe.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Baião de Dois Renata Costa

Ingredientes 1kg de carne seca 1kg de costela salgada 1kg linguiça calabresa 1kg de bacon defumado 1kg de feijão de corda seco 1kg de arroz parborizado 1kg de queijo coalho 5 dentes de alho 1 cebola 1 cheiro verde Modo de Preparo Dessalgar todas as carnes que for necessário, cortar em pedaços médios, colocar pra cozinhar com o feijão na panela de pressão mais ou menos 1/2 hora, o feijão tem que estar aldente.

Numa panela separada vai refogar o arroz, que já deve ter sido lavado, e pegar tudo da pressão e jogar dentro da panela do arroz, com água e as carnes, cozinhar o arroz, cortar o queijo em quadrado, quando estiver secando o arroz colocar em cima e também cheiro verde picado e abafar com a tampa, quando estiver seco o arroz estará pronto.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Empadão Aida Ribeiro

Ingredientes 250g de gordura hidrogenada 250g de margarina 1 ovo 1 kg de farinha de trigo sal a gosto

Modo de preparo Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Faça o recheio a seu gostoso, fazendo com um molho bem cremoso.

Divida a massa em duas partes e forre o fundo do refratário com a primeira parte cobrindo todo o fundo e recheie bem, com a outra metade da massa cobrir tudo.

Decore a parte de cima e pincele com a gema misturada com um pouco de azeite e colocar pra assar.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Arroz Maluco Claudio Araujo

Ingredientes Arroz Queijo mussarela Azeitona Presunto Calabresa Ovo Bacon Ervilha Milho Palmito Modo de preparo Faça o arroz a seu modo, Coloque o ovo pra cozinhar, Frite o Bacon e a lingüiça Colocar o arroz numa tigela que possa ir no microondas, Coloque uma camada de queijo, presunto, Bacon, lingüiça, milho, ervilha, palmito, azeitona. Em seguida colocar mais arroz e repetir tudo que colocou na primeira camada.

Para finalizar colocar o ovo por cima cortado em rodela e coloca no microondas até derreter o queijo.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Macarrão de Panela de Pressão Hanna Maia

Ingredientes 500g de carne moída ou uma linguiça calabresa picada ou 1kg de camarão Escolha sua proteína preferida Cebola e alho para dourar 1cx de creme de leite 1 sachê de molho de tomate 500 g de macarrão pene ou parafuso 1 sachê de azeitona 1 lata de milho 300g de mussarela Sal a gosto Modo de preparo Refogue a proteína escolhida usando alho e cebola Depois acrescente o molho e o creme de leite misture tudo isso já dentro da panela de pressão.

Coloque o macarrão misture, cubra com água tampe a panela.

Ao pegar pressão conte dois minutos e desligue o fogo espere a pressão sair Coloque o macarrão numa vasilha e misture aos outros ingredientes, queijo, milho, azeitona e o que mais desejar.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Torta de Legumes Guaraciara

Ingredientes 150 g de cenoura cortada em cubos 100 g de chuchu 100 g de batata inglesa 100g de vagem 1 ovo ½ xícara de leite 1 ½ colher de sopa de farinha de trigo 1 cebola média ½ copo de azeite Sal a gosto

Modo de preparo Cozinhe todos os legumes no vapor ou na água e escorra depois de cozidos. Junte os ovos, o leite e a farinha de trigo e sal numa panela. Rale a cebola, coloque o azeite e junto com a cebola ralada na panela. No recipiente, ponha os legumes. Bata no liquidificador o ovo, o leite e a farinha. Quando estiver dourado, junte os legumes e o creme.

Unte um tabuleiro, junte todos os ingredientes e coloque na forma.

Ponha para assar no forno em torno de 20 a 30 minutos, dependendo do forno. Quando a massa estiver “moreninha”, já está pronto para ser servido.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias MOLHO TERIAKI CÍTRICO Chefe Nivaldo Zacarias

Ingredientes 700 ml de shoyu 600 gr. de açúcar 01 envelope de rondachi 01 unidade de limão haiti 1 unidade de laranja pera 1 unidade lima da Pérsia OBS.: Todas as frutas com casca e cortados em rodelas finas Modo de preparo Misture os ingredientes Leve ao fogo em uma pequena panela para que cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.

Deixe esfriar e passe em uma peneira.

Reserve em pote de vidro.

Sirva com aves, peixes ou comida oriental.

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PĂŁes Biscoitos Bolos e Tortas (Doces e Salgados)

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pão Caseiro Raquel Trindade

Ingredientes 2 xícara de chá de leite Morno.

Meia xícara de chá De óleo 3 ovos 1 colher de café de sal 1 colher de sopa de açúcar 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 20 gramas de fermento flashman (é melhor) Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo.

Modo de preparo Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o fermento, o açúcar.

Colocar a metade da farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador misture e despeje o restante da farinha aos pouco, até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Ser for necessário, acrescente mais farinha de trigo.

Cubra a massa com um filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos até que dobre de volume. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em pedaços, modele os pães no formato de sua preferência. Coloque em uma assadeira anti aderente, antes de ir ao forno, pincele o pão com gema de ovo. Leve para assar no forno Pré aquecido em 200 graus, por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Torta rápida de pão de forma.

Marley Duarte

Ingredientes Pão de forma sem a pele Queijo mussarela Presunto Maionese Molho pomarola Orégano.

Modo de preparo Em uma tabuleiro untado de manteiga colocar uma camada de pão de forma , passar maionese e molho de tomate e cobrir com mussarela.

Repetir, só que em vez da mussarela coloca presunto e vai repetindo e alternando mussarela e presunto.

A última camada é de mussarela e colocar orégano por cima. Colocar no forno pra derreter o queijo e servir.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Cachorro Quente de Forno Maria Helena

Ingredientes Massa 3 ovos 12 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de parmesão ralado 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 4 colheres de sopa margarina Sal a gosto Ingredientes Recheio 1 Kg de salsicha 1 cebola grande picada 400g de mussarela Molho de tomate pronto e Orégano Modo de preparo Bater a massa no liquidificador, Untar a assadeira, Colocar a metade da massa, cobrir com queijo mussarela, Colocar as salsichas aferventadas e cortadas em rodelas em cima do queijo.

Colocar o molho, colocar a cebola, cobrir com o restante da mussarela Colocar o restante da massa por cima, por fim jogar queijo ralado e o orégano por cima e colocar pra assar.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Biscoito Amanteigado Alayne Duarte

Ingredientes 100g de manteiga sem sal 150g de açúcar refinado peneirado 300g de farinha de trigo peneirada 1 ovo 1 colher sobremesa de essência baunilha 1/2 colher de chá de fermento químico Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente

Modo de preparo Na batedeira colocar a manteiga e o açúcar. Bater até virar um creme homogêneo.

Acrescentar a farinha e os demais ingredientes e mexer até incorporar, sovar a massa para que fique homogênea e lisa.Coloque num plástico pvc e leve a geladeira por 30 ou 40 minutos até que fique firme.

Para abrir a massa, use um plástico(Pode ser pvc ou papel manteiga) forrando a bancada onde a massa será aberta. Coloque uma porção da massa e cubra com outra parte de plástico ou papel manteiga (isso garante conseguir retirar o biscoito da superfície) e abra a massa com um rolo na espessura de 1cm aproximadamente. Use cortadores para fazer os formatos de corte do biscoito. Transfira os biscoitos cortados para uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.

No forno pré aquecido a 200° leve a assadeira por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados. Cada forno tem um tempo.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bolo de Fubá e Milho Verde Simone Soares

Ingredientes 3 Ovos (claras e gemas separadas) 1 lata de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha para untar Canela em pó para polvilhar e em pau para decorar

Modo de preparo Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e reserve. Bata no liquídificador as gemas, o milho verde, o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o fermento. Despeje em uma vasilha e misture delicadamente com uma colher as claras em neve. Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm untada e enfarinhada, em seguida leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito o mesmo saia limpo. Retire do forno, desenforme morno,polvilhe com canela em pó e decore com canela em pau.

Dica: Para um bolo mais fofinho, experimente utilizar o leite pedido na receita em temperatura quente.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bolo de milho Silvana Gomes

Ingredientes 03 ovos 01 lata de milho 01 xícara de óleo 02 xícaras de leite 02 xícaras de açúcar Fermento Milharina Coco Ralado

Modo de preparo Bata esses ingredientes no liquidificador e depois acrescente, 10 colheres de milharina 01 colher de chá de fermento Coco ralado.

Misture tudo e coloque em uma forma untada com óleo e coloque para assar.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pastelzinho de Guaraná Lady Souza Rocha

Ingredientes 500g de gordura vegetal 1 kg de farinha de trigo 240 ml de guaraná

Modo de preparo Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Deixe repousar por uma hora na geladeira. Abra a massa, não muito fina.

Corte utilizando um copo pequeno. Coloque o recheio de sua preferência e feche bem.

Coloque em tabuleiro untado, pincele com gema de ovo, leve ao forno para assar até ficar dourado.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Broa de Dois Arilda Ribeiro

Ingredientes 200 gramas de margarina 2 copos de açúcar 2 ovos inteiros 2 copos de farinha de trigo 2 copos de fubá 2 colheres de fermento em pó royal 2 copos de leite 1 pitada de sal à gosto

Modo de preparo Primeiro misture muito bem a margarina, o açúcar e os ovos. após estar bem misturado acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. untar a forma, despejar a mistura e colocar para assar.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Torta de bananas com ingredientes secos Marise Ribeiro

Ingredientes Bananas ( quant. depende do tabuleiro) 11 colheres de farinha de trigo 11 colheres de açúcar 1 colher de Fermento em pó Royal 1 Margarina em tablete ou pode ser de pote 4 ovos Canela em pó a gosto

Modo de preparo Untar o tabuleiro e forrar o fundo com as bananas até cobrir todo o fundo misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó royal numa vasilha, após misturar cobrir as bananas que estão no fundo por cima da mistura colocar um pedaço de margarina.

Bater 4 claras em neve, misturar com as gemas e colocar por cima polvilhe um pouco de canela e açúcar por cima e coloque para assar

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pizza de Sardinha Maria Lúcia Roberto Alves (Pq Suécia 1)

Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo c/ fermento 4 colheres de sopa de óleo 4 colheres de manteiga 1 pitada de sal Água fria até dar ponto

Modo de preparo Misture a farinha com o óleo e a manteiga, amassar a massa até soltar da mão Fazer molho com massa de tomate e tomate picadinho, pimentão, cebola,cheiro verde, azeitonas picada Depois do molho pronto, acrescentar 2 latas de sardinha Espalhe a massa no tabuleiro médio Despeje o molho, salpique orégano e leve ao forno para assar

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Torta de Abobrinha Ruth José A. Silva

Ingredientes Massa 1/2 xícara de óleo 3 Ovos 1 Xícara de Leite 1 Colher de café de sal 18 Colheres de farinha de trigo 2 Colheres de Fermento 2 colheres de queijo parmesão Ingredientes Recheio 3 abobrinhas pequenas 3 Tomates 1 Cebola grande Cheiro verde a gosto

Modo de preparo Bata e misture muito bem todos os ingredientes da massa e reserve.

Pique bem todos as verduras em cubinhos bem pequenos e misture na massa, primeiramente a cebola, depois o tomate e o cheiro verde e por último a abobrinha. Misture cada um delicadamente e depois coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, coloque queijo parmesão por cima e asse no forno, pre aquecido a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.

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Doces e Sobremesas

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Surpresa de Abacaxi Neusa Costa

Ingredientes 1 unidade de abacaxi grande 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite sem soro 2 unidades de ovo 1 lata de leite - medir na lata do condensado

Modo de preparo Descasque, retire os picos e o talo do abacaxi e pique em pedaços pequenos. Leve ao fogo com o açúcar, em chama baixa até ficar cozido (meio translúcido) e com pouca calda e reserve.

Junte o leite condensado, as gemas e o leite, e leve ao fogo brando até engrossar.

Coloque em uma travessa refratária. Quando estiver frio, coloque por cima o doce de abacaxi, distribuindo uniformemente. Bata as claras em neve e junte 2 colheres (sopa) de açúcar.

Bata bem, junte o creme de leite e misture delicadamente e Coloque por cima do doce e Leve ao congelador.

Antes de servir deixe descongelar um pouco.

Receitas de Família

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Cuscuz Branco Eliane Gouveia

Ingredientes 1 pacote de tapioca granulada 1.700 l de leite Açúcar a gosto ( +ou- 7 colheres de sopa) 2 pacotes de coco em flocos adocicado.

Leite condensado para servir (opcional)

Modo de preparo Ponha o leite para ferver. Enquanto o leite ferve, coloque dentro de um pirex, a tapioca, o açúcar e 1 pacote de coco em flocos adocicado.

Misture estes ingredientes uniformemente.

Quando o leite estiver bem quente, fervendo, vá despejando devagar, aos poucos, o leite na mistura que está no pirex. Despeje um pouquinho e vá incorporando o leite na mistura( eu gosto de usar um garfo para misturar). E continue colocando o leite e misturando até acabar o leite.

Algo importante, é que você pode achar que é muito leite e resolver nao colocar tudo. Mas garanto que esta quantidade de leite é necessária para o cuscuz ficar no ponto certo. Depois de misturar tudo uniformemente, coloque o outro saquinho de coco em flocos adocicado em toda a superfície do cuscuz. Em 15 minutos, você já vai poder saborear este cuscuz que fica muito gostoso. Ou pode fazer antes mesmo da hora que você deseja servir.

Dica: Se não tiver como medir o leite, Ferva 2 litros de leite. E ai retire um copo de leite, daqueles de vidro de requeijão. Ai você terá a quantidade de leite que vai precisar para fazer o cuscuz.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pavê de Limão Neilson Trindade

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara de chá de suco de limão Biscoito maizena 200 ml de leite frio Raspas da casca do limão a colocar por cima

Modo de preparo Bata o creme de leite , o leite condensado e o suco de limão no liquidificador por 3 min.

Coloca o creme, umedeça o biscoito de maisena no leite, e forre uma camada de biscoito assim sucessivamente até a última camada de creme.

Depois acrescente as raspas de limão por cima para decorar e coloque no refrigerador por 1 hora.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Quindão Renata Costa

Ingredientes 1 garrafa de leite de coco pequeno 100 Gr de coco ralado 1 Col sopa de maisena 1 tablet de Claybom 200gr 7 ovos inteiros 4 xícaras de açúcar bem cheias

Modo de preparo Bater tudo no liquidificador, bem batido. untar forma com manteiga e açúcar, assar em banho Maria, enfiou o garfo e saiu limpo, está pronto, gelar e servir

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Mousse de Sorvete Luciana Roberto (Pq Suécia 1)

Ingredientes 2 latas de leite condensado 2 caixas de creme de leite 3 ovos Chocolate em pó Leite Maisena

Modo de preparo Em uma panela, coloque as 2 latas de leite condensado, 1 de creme de leite, as 3 gemas, e 2 copos de leite.

Leve ao fogo. Depois de misturar tudo, dissolva a maizena num copo com água e coloque aos poucos até engrossar. Depois divida o creme: um deixe branco e o outro adicione o chocolate.

Em uma travessa, coloque o creme branco embaixo, espere acentar e coloque o creme de chocolate por cima.

Em um prato, coloque as claras, bata em neve, coloque o outro creme de leite e uma colher de açúcar.

Bata tudo com um garfo e coloque por cima dos cremes.

Pode colocar também o chocolate em pedaços de sua preferência (batom, serenata...).

Leve ao congelador até endurecer.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Torta palha italiana Simone Soares

Ingrediente Brigadeiro Gourmet 280g/2 tabletes chocolate meio amargo 2latas de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga 2 caixas de creme de leite Ingredientes para montagem 2 pct de biscoito maisena 30 g de chocolate em raspas ( opcional )

Modo de preparo Em uma forma de 21cm de fundo falso, alterne camadas de brigadeiro e camadas de biscoito, atĂŠ terminarem todas as camadas e todos os biscoitos.

Finalize com a Ăşltima de brigadeiro .leve a geladeira por 6 horas.

Desenforme e decore com biscoito maisena triturada e raspas de chocolate .

Receitas de Família

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Rosquinha da Vovó Adir Adir Xavier

Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Cerca de 1 1/2 xícara (chá) de leite Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar)

Modo de preparo Amasse bem todos os ingredientes, dando ponto na massa com o leite. A massa não deve grudar nas mãos. Faça cordões e modele as rosquinhas.

Frite em óleo quente e coloque para escorrer sobre papel absorvente.

Depois, passe na mistura de açúcar e canela.

E é só comer quentinha ainda ou fria.

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Seção Integral e Lowcarb

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bolo de Maçã Fit Viviane Costa

Ingredientes 2 3 5 2 1 1 1

Maçãs com casca ovos colheres de sopa de óleo de coco xícaras e meia de aveia em flocos finos xícara de açúcar demerara ou mascavo colher de fermento em pó colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo No liquidificador deixar de fora a aveia e o fermento e bater os demais ingredientes, depois acrescentar a aveia e o fermento e misturar com o garfo mesmo e pronto.

Coloque numa assadeira e por cima enfeite com a metade de uma maçã canela e um pouquinho de açúcar mascavo, leve ao forno aquecido a 200 graus por 40 minutos.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bolo de chocolate com banana Integral Denise

Ingredientes 5 ovos 5 bananas+2 para decorar maduras (opcional) 3 colheres de sopa cacau em pó 1/2 xíc açúcar mascavo 4 colheres sopa azeite 1 xic farinha de aveia 1 colher sopa fermento 1 colher de café coado Modo de preparo Bata num Mix os 5 primeiros ingredientes até formar mistura homogênea.

Desligue e acrescente os outros 3 restantes. Misture com a espátula para incorporar bem todos ingredientes. Colocar em uma forma média untada, decorar com as bananas em rodelas, usei também nibs de cacau (opcional) e levar pra assar em forno a 180° por aproximadamente 30min.

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Bolo de banana integral Gleice Duarte

Ingredientes 03 ovos 1 xícara de açúcar mascavo 1xicara de óleo de Coco ou 1xicara de óleo de girassol 6 bananas bem maduras (amasse-as com um garfo grosseiramente) 1 1/2 xícara de aveia flocos finos 1 colher de fermento em pó 70g de damasco picado (separe 20g p decorar o bolo) 70g de castanha do pará picado ou granola (separe 20g p decorar o bolo) Modo de preparo Bater no liquidificador os ovos, Açúcar mascavo, 2 bananas (o restante irá mexer na mão na tijela) e Óleo de girassol.

Colocar a mistura em uma tigela e incorporar o restante dos ingredientes com a mistura.

Untar a forma com óleo e aveia e levar ao forno por 35min em temperatura a 180 graus Depois de desenformar decore o bolo com o restante do damasco e da castanha Obs *açúcar é opcional, pois se a banana estiver bem madura já ficará com o doce natural da banana e do damasco, dispensando o açúcar da receita

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Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pão Low Carb de Cebola Frida Martins

Ingredientes 8 col sopa de farelo de aveia 4 col sopa de farinha de amêndoa 5 col de leite em pó desnatado 4 ovos 50 gr de queijo ralado 1 col sopa rasa de fermento em pó 1/2 cebola picadinha Tempero chimichurri a gosto.

Modo de preparo Bata no liquidificador os ovos, a aveia, leite em pó, farinha de aveia e o queijo ralado.

Após bater, despeje em uma tigela para acrescentar a cebola, o tempero e o fermento. Misture lentamente.

Unte a forma e asse por cerca de 20 minutos

Receitas de Família

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias Pão Low Carb Flex (Doce ou Salgado) Frida Martins

Ingredientes 6 col de leite em pó desnatado 3 col. de farinha de Coco 2 col de sopa de requeijão 50 gr queijo ralado (se não quiser colocar não altera o sabor) 1 col de fermento em pó.

Modo de preparo Bater no liquidificador o leite em pó , a farinha de Coco, os ovos, o requeijão e o queijo ralado. Após bater, coloque o fermento e só use a função pulsar para misturar o fermento a massa. Coloque para assar em forma untada por cerca de 25 minutos Na versão salgada pode rechear o pão com queijo e presunto.

VERSÃO DOCE: Retirar o queijo ralado e acrescentar adoçante culinário e frutas cristalizadas, canela se gostar.

Receitas de Família

Igreja Metodista Central em Duque de Caxias

O Projeto “Receitas de Família” fez parte das comemorações dos 100 anos da Igreja Metodista Central de Duque de Caxias.

A proposta é partilhar receitas prediletas das famílias para promover momentos de comunhão ao redor da mesa.

Que esses pratos que animaram ao longo de nossa história os encontros em família, sejam fonte de inspiração para resgatar a mesa como espaço de união e partilha.