ANDRÉ PORTO/METRO
Pajero Dakar 2015 Off-road mantém características e preço da última versão PÁG. 06
SÃO PAULO
16 de agosto de 2014 Edição nº 43, ano 2
Metro moe os grãos e serve um roteiro completo para você aproveitar o melhor da Coffee Week PÁG.03
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VAI UM
Até 30 de agosto, 40 cafeterias oferecem promoções; na foto, café do Mandibula
CAFEZINHO?
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ROTEIRO
Para curtir o fim de semana
Para todos. Eventos não faltam na cidade neste final de semana: de festival indígena a semana de design, até balada no Minhocão
FESTA DE RUA
CULTURA INDÍGENA
Tradição. Durante este mês, diversos CEUs e centros culturais da capital recebem programação especial voltada às tradições dos índios, com apresentações musicais, dança, fotografia e artesanato, além da realização do festival de cinema Aldeia SP, que conta com produções feitas por cineastas de origem indígena. Vários CEUs (Centros Educacionais Unificados) e Centros Culturais de São Paulo recebem programação. Até 22 de agosto. Grátis. www.cultura.prefeitura.sp.gov.br
Minhocão. Amanhã o Elevado Costa e Silva recebe o festival Free Beats, que contará com apresentações de sete DJs em nove horas de festa, com música brasileira, latina, eletrônica e hip-hop. O evento também terá barracas de comida. Elevado Costa e Silva, o Minhocão (em frente à saída da estação Marechal Deodoro do Metrô). Amanhã, das 12h às 21h. Grátis.
Balada promete nove horas de música
As atrações são gratuitas
JAZZ E BLUES
A exposição “Hugo França - Resgate na Natureza” está na programação
Bourbon Street Fest. Começa hoje a 12a edição do festival, que reúne uma série de apresentações musicais voltadas ao blues, jazz, soul e funk em sete dias de evento, com abertura e encerramento gratuitos. Parque Ibirapuera. Av. Pedro Álvares Cabral, s/no, Vila Mariana.Tel.: 5574-5045. Hoje, a partir das 15h30. Grátis. Nos outros dias o preço e local varia. Confira a programação completa no site: www.bourbonstreetfest.com.br
DESIGN
Principal atração da edição, o pianista Allen Toussaint toca hoje às 17h30
Design Weekend. Até amanhã, São Paulo hospeda a terceira edição do festival, que aborda o design e sua relação com temas como arte, arquitetura, decoração, moda, negócios e sustentabilidade. Entre as atrações, estão previstos shows, feiras, cursos, intervenções e palestras. Diversos locais da cidade recebem exposições especiais. Confira a programação completa no site: www.designweekend.com.br. Tel.: 3477-1000. Hoje e amanhã. Grátis.
Barracas de comes e bebes tomam conta do Bixiga
MUSICAL
ACHIROPITA
Na rua. A tradicional festa de Nossa Senhora de Achiropita chega à sua 88a edição, com 30 barracas montadas e diversas opções para comer e beber. Ruas 13 de Maio, São Vicente e Dr. Luiz Barreto, Bixiga. Hoje, das 18h à meia-noite e amanhã, das 17h30 às 22h30. Grátis.
REDAÇÃO - 011/3528-8522 leitor.sp@metrojornal.com.br COMERCIAL: 011/3528-8549
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O jornal Metro circula em 23 países e tem alcance diário superior a 20 milhões de leitores. No Brasil, é uma joint venture do Grupo Bandeirantes de Comunicação e da Metro Internacional. “A tiragem e distribuição desta edição é de 100.000 exemplares.” O jornal Metro é impresso na Plural Editora e Gráfica Ltda. Editado e distribuído por Metro Jornal S/A. Endereço: Avenida Rebouças, 1585, Pinheiros, CEP 05401-909, São Paulo, Brasil. Tel.: 3528-8500
A peça fica em cartaz até o dia 7 de setembro
Chico Buarque. Ainda dá tempo de conferir ”Todos os musicais de Chico Buarque em 90 minutos”, uma montagem cênica das principais obras do compositor voltadas ao teatro e cinema , como “Ópera do Malandro”, “Roda Viva”e “Quando o Carnaval Chegar”. Teatro FAAP. Rua Alagoas, 903, Higienópolis. Tel.: 3662-7233. Hoje, às 21h e amanhã, às 18h. R$120 /R$60 (plateia) e R$100/ R$50 (mezanino). Até 07/09. www.teatrofaap.com.br
EXPEDIENTE Metro Brasil. Presidente: Cláudio Costa Bianchini (MTB: 70.145). Editor Chefe: Luiz Rivoiro. (MTB: 21.162). Diretor Comercial e Marketing: Carlos Eduardo Scappini. Diretora Financeira: Sara Velloso. Diretor de Tecnologia e Operações: Luiz Mendes Junior. Gerente Executivo: Ricardo Adamo. Editor-Executivo de Arte: Vitor Iwasso. Coordenador de Redação: Irineu Masiero.
Metro Plus. Editora Executiva: Lara De Novelli. Editora: Patrícia Guimarães. Colaborador: Luiz Tristão. Editor de Arte: Daniel Lopes. Gerentes Comerciais: Tânia Biagio e Elizabeth Silva.
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POR AÍ
CAFÉ DA CASA/DIVULGAÇÃO
ANDRÉ PORTO/METRO
A língua de pirarucu serve como lixa para se obter o guaraná em pó
COFFEE
WEEK
CAFÉ DA CASA A Casa Amarela é um espaço temático que reúne café, arte e meio ambiente em um só local. Sugestão: Café Unique com castanha de baru e bastão de guaraná dos índios sateré mawé, que pode ser raspado na língua de pirarucu. Rua José Maria Lisboa, 838, Jardim Paulista. Tel.: 3884-9112. Seg. a sex. das 10h às 19h e sáb. das 10h às 16h.
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SOFÁ CAFÉ Com promoções especiais nas duas unidades, a rede conta com ambientes aconchegantes e bem decorados. Sugestão: “Café com Amigos”, bebida exclusiva para o evento, feita com café gelado, leite de coco, capim limão e açúcar, para dividir em um pequeno grupo. Al. Franca, 1104, Jardim Paulista. Tel.:25065004 / Rua Bianchi Bertoldi, 130, Pinheiros. Tel.:3034-5830. Seg. a sex. das 9h às 18h30, e sáb. das 10h às 14h. ANDRÉ PORTO/METRO
SAIBA MAIS
TIO ANTÔNIO/DIVULGAÇÃO
Confira a lista completa dos cafés sugeridos por Giuliana no site: www.metrojornal.com.br
O Tio Antônio usa grãos do Ateliê do Café
TIO ANTÔNIO Boa chance de apreciar o excelente grão do Ateliê do Café em experiências diferentes do expresso e do coado tradicional, em prensa francesa ou na moka. Sugestão: Moka italiano com dois macarons de doce de leite. Al. Lorena, 1989, Jardim Paulista. Tel.: 2615-9590. Seg. a sáb. das 10h às 20h. RICARDO ORTIZ/DIVULGAÇÃO
O “Café com Amigos” serve até três pessoas
40 cafeterias aderem ao festival com promoções que vão até 30 de agosto
Ô CAFÉ/DIVULGAÇÃO
No KOF, a promoção é o café coado com waffle
KING OF THE FORK Ponto de encontro de ciclistas paulistanos, o local mistura os conceitos de café, bar e bicicleta. Sugestão: Café Kcond torrado e coado acompanhado de waffle belga com geleia caseira de frutas vermelhas. Rua Artur de Azevedo, 1317, Pinheiros. Tel.: 2533-9391. Ter. a sex. das 10h às 20h e sáb. das 9h às 18h. BAMBOLEIRAS/DIVULGAÇÃO
O bolo de brigadeiro acompanha o café na promocão do Coffee Week
MANDÍBULA Localizada no interior da galeria Metrópole, no centro, a cafeteria serve café da marca Fazenda Mantissa. Sugestão: Café coado na hora, acompanhado de brownie. Praça Dom José Gaspar, 106, piso 2, loja 40, Centro. Tel.: 3129-3556. Ter. a sáb. das 14h à meia-noite.
Queijos selecionados acompanham o café
Café com brownie é a promoção no Mandíbula
J
á está um tanto batida a fórmula das semanas temáticas. De Spa Week a Travel Week, todas têm a mesma intenção: vender mais. Neste sentido, a Coffee Week Brasil apresenta a missão mais nobre: provar ao grande público que é possível consumir café de qualidade nas cafeterias do país. Mais especificamente em São Paulo, o evento reúne casas muito bacanas que se preparam para oferecer nestes 15 dias promoções que combinam quitutes e blends ótimos. A participação de três
food trucks traz um charme extra a esta edição. Vale também dizer que, graças ao excelente trabalho de garimpo de Flávia Pogliani e Marcela Herz, criadoras da semana, é uma boa chance de conhecer as novidades que despontam nos quatro cantos da cidade. Motivos para brindar com deliciosas xícaras não faltam. Faça o seu roteiro e bom proveito! METRO
BAMBOLEIRAS FOOD TRUCK O food truck oferece duas promoções especiais para o Coffee Week, ambas com café Martins coado. Sugestão: Bolo brigadeiro de café com chocolate belga e café Martins coado. Para saber onde o food truck estará parado, é necessário acessar sua página no Facebook (www.facebook.com/bamboleiras) e Instagram (www.instagram.com/bamboleiras)
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O desenho da folha é feito com o uso de leite
ALEX PEREIRA/DIVULGAÇÃO
EGON JAIZ/DIVULGAÇÃO
POR GIULIANA BASTOS
Giuliana Bastos é apaixonada por café e autora do livro “Dicionário Gastronômico Café com suas Receitas”(Ed. Boccato/Gaia)
ALICE CAFÉ/DIVULGAÇÃO
BIO BARISTA CAFÉS ESPECIAIS Food Truck oferece excelente café da FAF Studio, preparado com alto nível técnico. Sugestão: Aproveite para comprar os grãos e levar para casa, o preço está ótimo (R$20, 250g). Para saber onde o food truck estará parado, é necessário acessar sua página no Facebook (www.facebook. com/biobaristacafesespeciais) e Instagram (instagram.com/ biobarista)
Ô CAFÉ Situado no coração da Vila Madalena, o espaço funciona como café durante o dia e a tarde, além de hostel e bar. Sugestão: Café coado na hora acompanhado de torrada de pão especial, queijo portal da Canastra e mel de caju. Rua Inácio Pereira da Rocha, 385, Vila Madalena. Tel.: 3063-5216. Ter. a sex. das 8h às 16h30; sáb. e dom. das 8h às 14h.
Café com leite e cookie é a promoção
ALICE CAFÉ Além do café selecionado de pequeno produtor , a casa oferece pães, bolos, salgados e sanduíches caseiros. Sugestão: Café com leite médio acompanhado de cookie. Rua Cubatão, 305, Vila Mariana. Tel.:4327-7957. Seg. a sex. das 8h às 19h.Sáb. das 9h às 15h.
O Caffe Freddo Shakeraro é servido gelado e batido com essência de baunilha
DELICIA DELIZIA GELATERIA ARTIGIANALE E CAFFE O italiano Giovanni Pedone trouxe de seu país a tradição de misturar sorvete e café, montando a gelateria e cafeteria. Sugestão: Caffe Freddo Shakeraro - gelado e batido. Av. Giovanni Gronchi, 5162, Morumbi. Tel.:2158-0400. Dom. a qui. das 12h às 20h. Sex. e sáb. das 12h às 21h.
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muito comum que amigos se reúnam no final de semana para jogar pôquer e se divertir tomando uma cerveja, apostando pequenas quantias de dinheiro ou até mesmo feijõezinhos, certo? Não para eles! Profissionais do pôquer tiram seu sustento do que para muitos é só uma brincadeira. Nos últimos anos, o pôquer teve um grande crescimento, deixando de ser somente um jogo para tornar-se oficialmente um esporte, criando também uma “indústria do pôquer”, que alcança hoje canais com transmissão na TV aberta, promove torneios com jogadores profissionais e patrocina grandes atletas como o tenista Rafael Nadal e o exjogador de futebol Ronaldo. Com esse boom, também surgiram muitos sites e aplicativos nos quais se pode jogar pôquer com outras pessoas do mundo pela internet, apostando-se tanto dinheiro real quanto fictício. Foi assim que o paulistano Mateus Lessa, de 26 anos, trocou as jogatinas esporádicas com amigos de escola por uma profissão que lhe deu destaque internacional como representante brasileiro do esporte, além de lhe sustentar financeiramente. Matu11, como é conhecido no circuito mundial de Texas Hold’em (modalidade mais popular atualmente, em que cada jogador recebe apenas duas cartas e monta seu jogo com outras cinco cartas abertas na mesa), alcançou resultados importantes tanto em campeonatos on-line - como a segunda colocação no $215 Sunday Warm-Up, entre 4 mil participantes – quanto em competições presenciais, como a recente conquista (na última segunda-feira, 11) do título do 200k Pokerleve, cuja mesa final foi jogada no clube H2, em Pinheiros. Segundo ele, há uma grande diferença entre jogar presencialmente e pela internet. Quando se joga ao vivo, é importante analisar gestos e comportamentos para antecipar blefes. Já pela internet, é preciso prestar atenção em outros fatores, como o tamanho das apostas, o tempo que o adversário demora para apostar ou pagar, por exemplo. Independente da plataforma escolhida, jogar pôquer não é só uma questão de probabilidade e sorte para quem enxerga as coisas como alguém que vive disso. Muitas vezes, participar
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EM AÇÃO
JOGO SÉRIO
Quando o hobbie vira profissão, a rotina de jogador passa a ser de atleta
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de torneios significa encarar muitas horas de concentração constante, sentado na mesma mesa de jogo. “Não adianta ser o mais técnico ou o mais inteligente, se você não tiver disciplina e levar uma vida regrada, no sentido de comer bem, dormir bem, praticar atividades físicas e ter uma vida social legal”, afirma Lessa. Além da parte física e do estudo técnico, a concentração é outro fator importante para quem joga, como afirma a também paulistana Renata Teixeira de Paula, de 27 anos, que pratica ioga para desenvolver o controle da mente e do corpo. Ela conta que ainda há mais homens jogando do que mulheres, mas que este cenário está mudando. “As mulheres estão cada vez mais presentes nas mesas e homens e mulheres estão jogando de igual para igual. Hoje temos muitas mulheres profissionais, inclusive times unicamente femininos.”
Mateus Lessa (Matu11) é um dos destaques brasileiros do pôker
MATEUS LESSA (jogador e instrutor)
DICAS DE QUEM ENTENDE DO ASSUNTO
“Você tem que adequar sua vida e rotina para estar preparado para jogar. Não adianta só acordar e sair jogando sem comer direito, sem descansar direito, sem praticar um esporte. Muita gente acha que pôquer é simplesmente ir lá e ter sorte, mas é muito mais que isso. ”
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ARMANDO SBRISSA (sócio e co-fundador do Smart Team)
“Meu primeiro conselho é estudar. O pôquer é um jogo de informações incompletas, então, quanto mais souber do adversário, mais vantagem terá no longo prazo contra ele. A evolução é natural com os estudos.”
RENATA TEIXEIRA DE PAULA (jogadora) “O pôquer é um jogo matemático e estratégico, mas também é um jogo de pessoas, e para ter sucesso no esporte é fundamental compreender a cabeça dos oponentes, para poder prever suas ações. Paciência, respeito com o oponente e estudo formam um profissional bem-sucedido.”
Em equipe Nem só de jogar vive um profissional... Há jogadores que oferecem aulas de treinamento, como Matu, e outros que abdicam de participar de campeonatos para montar e gerenciar sua própria equipe. É o caso dos sócios Marcelo Asensio, Fernando Viana, Armando e Victor Sbrissa, que administram o Smart Team. Segundo Armando, trata-se de uma parceria entre os jogadores e os investidores. “A gente investe nos jogadores, pagamos o buy-in (inscrição nos campeonatos) e oferecemos um treinamento técnico e suporte para que eles entendam como deve ser a rotina de quem vive do pôquer.” O Smart Team conta com 23 jogadores, que juntos jogam mais de 20 mil torneios por mês pela internet e têm seus desempenhos monitorados pelos idealizadores do time, que verificam, entre outras coisas, se o estilo de jogo combinado está sendo cumprido e se as jogadas realizadas têm sido inteligentes ou não. Outra função dos instrutores é trabalhar o lado psicológico dos seus jogadores. “Já que o pôquer é um esporte de inúmeras variantes, é importante trabalhar a cabeça dos competidores para que eles consigam manter a calma durante os jogos. Assim fica mais fácil para que eles tomem as decisões corretas”, finaliza Sbrissa. METRO
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Off-road. Ainda que sem grandes novidades, SUV mantém características e, principalmente, o mesmo preço da última versão
MOTOR
Tecnologia
Acessórios Veículo ainda dispõe de uma tela multimídia de 7’’ com GPS, CD, DVD, Bluetooth, câmera de ré e sensor de estacionamento.
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Em tempos de crise na indústria automotiva, que registra queda na produção e nas vendas, a chegada de um novo modelo ao mercado é quase sempre marcada, também, por uma majoração nos preços. Na contramão desta tendência, a Mitsubishi apresenta a nova Pajero Dakar 2015, que chega às concessionárias nesta semana. Ainda que o modelo não tenha recebido nenhuma grande novidade, há que se destacar que o preço, a partir dos R$ 146.990, segue o mesmo da última versão. Oferecida em três versões (HPE Flex e Diesel AT, por R$ 146.990, e HPE Diesel por R$ 172.990), a Pajero Dakar permanece com seu estilo off-road e conta com duas opções de motorização. A primeira delas, a diesel, traz um conjunto de melhorias com a relação do diferencial alongada, algo que deixa o veículo mais silencioso e econômico. Nesta configuração, o propulsor é 3.2 16V e gera 180 cv a 3.500 rpm e torque de 38 kgfm. Na versão flex, o motor é 3.5 V6 que distribui 205 cv e tem 24 válvulas. Em ambas, é possível até 20 combinações de marcha – o câmbio é sempre automático de cinco velocidades –, algo que possibilita uma boa dirigibilidade em qualquer terreno. “Pajero é tradição em todo mundo com 30 anos de história, tecnologia e evolução. Dakar é referência mundial quando se fala em off-road. Por isso, o Pajero Dakar confirma o seu DNA, que é sinônimo de liberdade, aventura, superação e resistência”, enfatiza Robert Rittscher, presidente da Mitsubishi no Brasil. Com uma estética ousada, a Pajero Dakar exibe uma imponente grade off-road integrada ao conjunto óptico que engloba faróis de xênon
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Câmbio é automático de cinco velocidades
Modelo tem duas opções de motorização
com regulagem automática de altura, e faróis de neblina, além de rodas de liga leve aro 17’’ – o SUV está disponível em vermelho, verde, branco, cinza, prata e preto. Fabricada em Catalão, em Goiás, a Pajero Dakar tem sete lugares e, mesmo sendo um 4x4, oferece conforto. Afinal, tem bancos ergonômicos, inclusive, com ajuste elétrico, podendo a terceira fileira ter os bancos rebatidos e embutidos no assoalho, aumentando a capacidade do porta-malas para 1.700 litros. No quesito tecnologia, o SUV é equipado com sensor de chuva, ar-condicionado automático e controle de áudio e piloto automático integrados. METRO
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Versão tem faróis xênon com regulagem automática de altura
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