REJS BEDRE #04

No. 04 . November 2012

Annoncetillæg

PLUS. GUADELOUPE.KENYA.SYDKOREA. ANTARKTIS.SVERIGE.BELGIEN.UNGARN. LIBANON. ARGENTINA.TYSKLAND.USA. HONG KONG.SPANIEN. BULGARIEN. THAILAND.AUSTRALIEN.DUBAI.

TEL AVIV . Israels pulserende kulturhovedstad

Længere OPHOLD Flere OVERNATNINGER Aften OPLEVELSER

Dine Luksus Skibe – Azamara Journey® og Azamara Quest® Det er en tidsløs romance som begynder når du træder ombord på vores luksus skibe.

Fordi det er let at falde for vores velassorterede udvalg af produkter, udsøgte service, gourmet køkken og varme og inviterende atmosfære. Så overgiv dig og nyd den totale forkælelse. Du vil elske hvordan det får dig til at føle.

Hvert skib tilbyder mere af hvad dit hjerte begærer. Begge er specialdesignet til at være mindre end de fleste cruise skibe og fyldt til bristepunktet med vidunderlige luksuriøsiter og oplevelser. Og med bare 694 gæster ombord, vil du opdage en mere intim måde at rejse på.

Se for dig selv hvor fantastisk en Azamara rejse kan være.

Hos Azamara Club Cruises® tror vi på fordybelse i destinationerne. Det betyder længere ophold, flere overnatninger, og aften oplevelser på de destinationer som vi besøger.

Hvilket giver vores gæster en sand fordybelse i kulturen og nattelivet alle de steder som vi rejser til.

Og bare for at hjælpe dig med fordybelse i dette koncept, introducerer vi noget helt nyt.

Vi kunne ikke forbedre destinationerne – så vi har forbedret rejsen - Vi introducerer AzAmazing Evenings - en unik aften tur specielt for Azamaras gæster* - Mere inkluderet end før. Udvalgt standard spiritus, et udvalg af internationale øl, og rødog hvidvine vil være tilgængelige på hele jeres rejse* - Renovering af hele skibet** * AzAmazing Evening og udvalgt spiritus, øl og hvidvin under hele turen vil være tilgængelig fra 28. marts for Azamara Quest og 15. maj for Azamara Journey. **Begge skibe vil være renoveret ved udgangen af januar 2013

AZAMARA CLUB CRUISES® – STOLT MEDLEM AF ROYAL CARIBBEAN FAMILIEN

7 NÆTTERS CRUISE FRA SINGAPORE – AZAMARA JOURNEY®

12 NÆTTERS CRUISE FRA MIAMI – AZAMARA QUEST®

Singapore - til søs - Ho Chi Minh City,Vietnam - til søs - Hanoi (Halong Bay),Vietnam - til søs - Hong Kong, China

Miami Florida - til søs - St. John, U.S.Virgin Islands - Iles Des Saintes, Guadeloupe - Roseau, Dominica - Charlestown, Nevis - Gustavia, St. Barts - Philipsburg, St. Maarten - Virgin Gorda, B.V.I. - til søs - Miami Florida

Indvendig Udvendig Balkon

12.815,DKK 14.035,DKK 15.875,DKK

pr. person

Indvendig

pr. person

Udvendig

pr. person

Balkon

19.745,DKK 21.525,DKK 24.505,DKK

pr. person pr. person pr. person

Fra prisen gælder pr. person når 2 personer deler en kahyt. Prisen inkluderer cruise, alle måltider, drikkepenge, skatter og afgifter.

Udvalgte husets vine er inkluderet til frokost og middag.

Priserne er flydende og vil variere. Begrænset antal pladser.

33 12 76 00 | AZAMARACLUBCRUISES.COM | KONTAKT DIT REJSEBUREAU FOR BOOKING

FOR ALLE DER IKKE HAR SET DET HELE MERE EnD 1.000 DESTInATIOnER på SAS.DK ALbuquERquEALIcAnTEAnTALyAATHEnATLAnTAEDInbuRgH AuSTInbAngKOKbARcELOnAbEIjIngbERLInbILbAObRISbAnE cAIRObuEnOS AIREScALgARycApE TOwncHIcAgOMALLORcA DEnvERDubAIAucKLAnDMyKOnOSHAnOIHOuSTOnLOnDOn LAS vEgASjOHAnnESbuRgKOH SAMuI KRAbI KuALA LuMpuR HOng KOngKIRunALOS AngELESMADRIDMALAgAMILwAuKEE MAnILAMELbOuRnEMExIcO cITyFIREnzEMILAnOMOnTREAL pERTHMIAMIMOSKvAMuMbAInEw DELHInEw ORLEAnSpARIS nEw yORKnIcEOMAHAORLAnDOOSAKApHILADELpHIATOKyO pHuKETpHOEnIxpITTSbuRgHRHODOSROMTEL AvIvvEnEDIg SALT LAKE cITySAn FRAncIScOSEATTLEwASHIngTOnSyDnEy SpLITSHAngHAISIngApORESTOcKHOLMzAgREbvAncOuvER TAIpEITAMpERETOROnTOvALEncIATAMpAwEST pALM bEAcH

ALTID InKLuDERET 23 kg bagage Valg af sæde Kaffe & avis

0,-

LEDER

Velkommen

26

"TAKE THE BUS, NO PROBLEM ..."

Sammen med familien havde jeg nydt tre dage i Mumbais fascinerende kaos.

Vi skulle videre til Goas strande med tog i førsteklasses kupé. Alt var bestilt hjemmefra og vi troppede roligt op på stationen.

Ved toget henvender jeg mig til en kontrollør for at få anvist vores pladser men han kigger blot overrasket på mig og siger på indernes karakteristiske engelsk; "you don't have any seats on this train - everything is full ...".

Kontrolløren redegør, at der på udskriften af min billet er tilføjet et lille "WL", hvilket betyder "waiting list", og at jeg stadigvæk er nummer 62 i køen af håbefulde rejsende.

Jeg forklarer, at alt er købt og betalt hjemmefra men han peger blot på den billetdisk jeg skal henvende mig til for at få mine penge tilbage.

Gode råd er nu dyre da vi har booket hotel i Goa fra næste dag, og vi glæder os til at slappe af under palmerne på stranden.

"Take the bus, no problem...", forklarer kontrolløren og huj hej vilde dyr til busholdepladsen, hvor vi finder den bedste og dyrest tilgængelige bus, som dog er væsentlig under normal europæisk standard.

Min kone er overbevist om, at buschaufføren er på stoffer og iøvrigt har indgået et væddemål med andre chauffører om at komme først til Goa. Og denne formodning virker ikke helt malplaceret da chaufføren i nattens løb prøver at overhale flere biler på de smalle veje i bjergene og generelt ikke tøver med sætte bussen i gang mens passagerer sidder i vejkanten for at træde af på naturens vegne. Vi har åbenlyst travlt.

Forinden er bussens tvivlsomme air condition røget så temperaturen nærmer sig de 50 grader samtidig med, at en indisk mand ved navn Pramit er blevet tildelt en "usynlig" plads i midten af vores "familie-bagsæde" med plads til fire personer, der jo alle er optaget.

Pramit viser sig at være både empatisk og generøs, og på busturens resterende ti timer bliver han per automatik en del af vores lille danske familie. Svært andet når fem personer er samlet på så lille et areal.

"Here we are", udbryder Pramit med næsten overdreven glæde i øjnene da vi ankommer til det lille ferieparadis Patnem i det sydlige Goa. "Han må virkelig savne sin familie", hvisker min kone til mig.

Men Pramits glæde er væsentlig mere uselvisk. Han glæder sig simpelthen til at kunne tilbagebetale vores gæstfrihed og vise sit smukke land frem for sine nye danske venner.

Det gør han til fulde den næste uges tid, og vi bliver nogle unikke oplevelser rigere, som vi aldrig ville have erfaret, hvis vi ikke vi havde mødt en lille indisk mand i en faldefærdig bus.

Nogle gange venter de bedste oplevelser, når man mindst forudser det. Men hvis man bevarer sit åbne sind og er indstillet på at tage en lille chance, så kan belønningen vende tifold tilbage. Især i vores store vide rejseverden.

INDHOLD

14

16 6 Argentina

Toget til verdens ende

New York

Rockerfeller Center juletræ

Hong Kong

22

På marked i Hong Kong

8 Bangkok

Bangkoks åndehul

Beirut

24

Et kvarter i Beirut

Antarktis

Sov under Antarktis' polarhimmel

10 Dubai

30

Ørkenræs for drengerøve

De Kanariske Øer

4 kanariske øer med god golf

18

Seoul

Spis som de lokale i Seoul

12 Kenya

Postkort fra savannen i Kenya

14 La Gomera

En trekkers paradis på La Gomera 3 tips til La Gomera

16 Israel

Gourmet for folket i Tel Aviv 3 tips til Tel Aviv

18 Guadeloupe

Sommerfuglen i det smukke vand 3 tips til Guadeloupe

22 Thailand

3 ekstraordinære caféer i Thailand

24 Krydstogt

En halvø med det hele

28

Jari Bo Leander Chefredaktør

Chefredaktør og Art Director Jari Bo Leander . jari@hellomedia.dk Annoncer Vagabond: Christian Adamsen adamsen@vagabond.info . +45 2214 0856 metroXpress: Jens Krøyebjerg jens.kroeyebjerg@metroxpress.dk . +45 7730 5782

26 Julemarkeder

Smag på Europas julemarkeder

28 Sverige

Masser af ski og bjørne

12

Tekst Jari Bo Leander, Karsten Bidstrup, Søren Milholt, Anders Stoustrup, John Njor, Stine Daugaard, Bente Colberg, Mikkel Ais Andersen, Line Jerichow, Flemming Dalby Jensen, Anne Orholt

30 Australien

Australiens røde ørken

Foto Jari Bo Leander, Karsten Bidstrup, Søren Milholt, Anders Stoustrup, John Njor, Stine Daugaard, Bente Colberg, Marsel Van Oosten, Flemming Dalby Jensen,Bruxelles Turistbureau, Christian Adamsen, Berlin Turist Information

Annoncetillægget Rejs Bedre er blevet til i samarbejde med Vagabond og Hello Media. Tillægget udkommer i et deloplag af metroXpress fredag den 23. november 2012.

Ansvarlig udgiver: Rejsemagasinet Vagabond, Bregnerødvej 132 A, 3460 Birkerød.

Annoncetillæg

6

ArgentinA . new York . Hong Kong

new YorK rockefeller center juletræ

toget til verdens ende dA en cHilensK eKspedition i 1870’erne opdagede store forekomster af guld i Tierra del Fuego – Ildlandet – i det sydligste Argentina, skete der omtrent det samme, som man oplevede 20 år senere i Klondyke i det nordvestlige Canada: Hundredetusind mænd drog af sted for at søge lykken, men hvor guldeventyret var overstået på tre år i Klondyke, varede det i næsten 30 år i Tierra del Fuego.

FAngernes tog I 1884 oprettede man en straffekoloni med de farligste kriminelle i Argentina. Fangerne levede under de kummerligste forhold og fik først rigtigt tag over hovedet i 1902, da man byggede et regulært fængsel til dem.

Fangerne skulle transportere træ fra skovene og byggematerialer rundt i området til guldgraverne og den spirende bebyggelse. I begyndelsen med "togvogne", der blev trukket af okser men i 1910 var verdens sydligste jernbane færdigbygget.

Nu var det altså et damplokomotiv, som forbandt fangelejren med skovbruget, og toget, som dengang var kendt som Fangernes Tog kørte også langs kysten ved den nye by, Ushuaia. Toget fragtede blandt andet træ til opvarmning, madlavning og bygning af huse, men efterhånden som skovene i nærområdet blev ryddet, blev jernbanen udvidet længere ind i skoven så tømmeret stadig kunne transporteres med toget.

tUristernes tog Fangernes tid er for længst overstået, men historien kan der ikke ændres på. I dag kører toget på verdens sydligste jernbane som en service til turisterne, hver dag året rundt.

Otte kilometer vest for Ushuaia ligger verdens sydligste golfbane, og netop her ligger også Verdens Ende-stationen og der er herfra El Tren del Fin del Mundo kører. Når der fløjtes til afgang bevæger toget sig uendeligt langsomt ud i landskabet, faktisk ikke meget hurtigere end 7-8 km/timen, blot for at nå endestationen inde i Tierra del Fuego nationalparken en time senere.

Selv om turen ikke er lang, så føles det som om der er rigeligt med tid til at nyde turen igennem nationalparken, dvæle ved de sneklædte bjerge, de vilde heste, de forstenede træer eller måske forsøge at sætte sig i de forhutlede straffefangers sted, mens de knoklede fra solopgang til solnedgang for et århundrede siden.

sHopping

på marked i Hong Kong

rocKeFellers oFFicielle jUle-trAdition begYndte i

1933

med et 15 meter Højt træ

7.000

lyspærer dekorerede juletræet i 1964

20.000 lyspærer oplyser træet i 1986

30.000

led-lyspærer pryder i dag træet sammen med en 2,9 meter høj swarovski-stjerne i træspidsen, der vejer

250 kg

teKst og Foto: KArsten bidstrUp

UdbUddet er enormt. Der er rigtige originaler af alt, og så er der de ”originale kopier” og også kopierne af kopierne.

Tiderne synes at være gode for lokalbefolkningen. Der er efterspørgsel, så det batter, og sammenlignet med vestlige forhold så er købekraften i top. Hvilket den da også burde være for en dansk turist da Hong Kong er placeret som nummer to på The Economists "Big Mac Index", som viser hvor i verden, du får mest for dine penge. I Hong Kong koster en Bic Mac cirka 15 kroner, hvilket kun fås billigere i Ukraine.

Tre af de mest kendte markeder ligger alle i Kowloon. Her er meget godt og billigt at købe, men også meget junk, som det kendes fra for eksempel Bangkok, Shanghai og Beijing.

Ladies Market ligger i arbejderklasse-området Mong Kok, og de lokale kommer her for at købe alt til både kvinder, børn og mænd (på trods af navnet). Mange butikker frister også med et enormt udvalg af legetøj til børn, ikke lige kønt alt sammen. Meget af det minder om de gode gamle dage, hvor der var lighedstegn mellem ”Made in Hong Kong” og alt det bras, man vandt i Tivoli.

På Jade Market i Kansu Street kan man købe den grønne jade i alle størrelser, typer, former og prisklasser fra mere end 400 udsalgssteder. Et sjovt og meget aktivt marked og et godt sted at købe et lille billigt minde om din tur til Hong Kong.

Hong Kongs livligste aftenmarked er Temple Street Night Market. Det minder lidt om det hurlumhej, man finder i andre turistede asiatiske byer med næsten endeløse rækker af overdækkede boder og stande. Her faldbydes et velkendt sortiment af souvenirs, T-shirts, tasker, sportsbeklædning og sko. Som alle andre lignende steder forventes det, at der pruttes kraftigt om priserne på alle de ”originale mærkevarer”. Temple Street-markedet har dog andet at byde på. Flere steder lokker spåkoner med dagens tilbud, kinesiske operasangere optræder i gaden med jævne mellemrum, og du kan altid få et spil med en af de mange professionelle hajer, der venter med bræt, brikker og et stort smil. teKst. søren milHolt

rockefeller centrets højeste juletræ var i 1999 en 100-årig norsk gran på 31 meter, der vejede

10 ton

Annoncetillæg

8

4

beirut Souks i downtown er et udendørs butikscenter, hvor du kan finde alle de velkendte vestlige modemærker.

bangkoks åndehul

Allenby St reet

bangkok . beirut . antarktis

4 Wayg and

4 El S olh

da

2

Downtown

ouha

Riad

3

Al Sh

Hvis man ønsker at opleve en anden side af Bangkok, så er et besøg i Lumphini Park også en rigtig god idé. Bangkok, som nok er mest kendt for sit høje tempo og up-beat livsstil, bliver med få skridt forandret og viser pludselig en afdæmpet, rolig og nærmest harmonisk side af sig selv. De støjende, tæt befolkede gader og den aggressive, osende trafik forsvinder på forunderlig vis, når man bevæger sig ind i parken. Lumphini Park er et af Bangkoks åndehuller, og parken bliver brugt lidt på samme måde, som

1 Amir Bachir

2

eksempelvis københavnerne bruger Fælledparken og århusianerne bruger Mindeparken.

Hvis ikke man formår at komme i de tidligste morgentimer, så kan man også sidst på dagen opleve Bangkoks befolkning udfolde sig med de fritidssysler, som folk dyrker på disse breddegrader. I morgentimerne er det primært den ældre generation, som ses i parken dyrke alt fra tai chi og yoga til pilates og ganske almindelig gymnastik. Overraskende nok ses

1

3

et kvarter i beirut byenS bedre borgerSkab I downtown

denne generation også i gang med mere kraftfulde øvelser såsom kendo, karate og gammel japansk sværdkamp samt naturligvis muay thai, thaiboksning, Thailands ædle nationalsport.

Lumphini Park er et roligt åndehul i en af verdens store pulserende metropoler, og den kan nydes af nysgerrighed eller af behov. tekSt og Foto: karSten bIdStrUP

I 60’erne og 70’erne blev Beiruts Downtown omtalt som Østens Paris.

I 80’erne blev området centrum for en krigszone og nærmest fuldstændig destrueret. Senere i 90’erne begyndte et af de mest omfangsrige genopbygningsprogrammer i nyere tid og i dag fremstår det trafik-fri område, der også kaldes Solidere, så perfekt genopbygget med skinnende rene facader og veje, at det nærmest virker surrealistisk.

I det meste af bydelen er den okkerfarvet sandsten totalt dominerende som byggesten og selv Downtowns største seværdighed lyser som en guldklump når solen går ned.

Mohammad al-amin moskeen (1) er nemlig nyligt restaureret så den fremstår som bygget i går. Med et godt øje til den Blå Moske i Istanbul fremstår den ottomanske arkitektur som en mindre efterligning om end lige så imponerende. Udenfor moskeen ligger Martyrs Square (2), hvor skudhullerne i Martyrens statue bringer minderne tilbage til borgerkrigens dystre tider.

Indenfor en enkelt kvadrat kilometer finder du en forun-

derlig blanding af katolske og ortodokse kirker, smukt dekorerede moskeer og arkæologiske ruinområder med de romerske bade som de bedst bevarede.

I centrum af dette ligger Place d’Étoile (3), hvor du kan møde Beiruts bedre borgerskab på nogle af de mange restauranter eller caféer, der især ivrigt befolkes i weekenden.

Atmosfæren er mere kosmopolitisk end mellemøstlig og endnu et eksempel på Beiruts evne til at inkludere det vestlige element i dagligdagen.

I de omkringliggende gader finder du nogle af modens mere luksuriøse mærker. Gucci, Armani, Louis Vuitton med mange flere har deres signatur forretninger her sammen med stormagasinet Aïshti, hvor de fleste eksklusive internationale tøjmærker kan købes.

På Allenby Street ligger et udendørs butikscenter med mere traditionelt modetøj som H&M, Zara, Adidas og Massimo Dutti. beirut Souks (4) er nybygget ovenpå byens gamle souk og rummer også det eksklusive supermarked STC Signature, hvor opsætning af varer er en dyd og tillige nærmest en fryd for øjet.

Sov under antarktis' polarhimmel

Annoncetillæg

det, da han som den første nåede Sydpolen i 1911 En teltovernatning i Antarktis er en rendyrket ekspeditionsaktivitet hvor gæsterne

rigtig kan nyde oplevelsen af det store hvide kontionent – og nyde stilheden eller lyden fra kvidrende pingviner, bølgeskvulp, knagende isbræer og ikke mindst – den skarpe rene antarktiske luft.

Du falder i søvn i en varm sovepose med kun dugen af et højfjeldstelt mellem dig og polarhimlen.

Hurtigruten vil altid have

minimum to guider og maksimum 15 gæster på hver overnatning. Dag og sted afgøres undervejs under hensyntagen til vejr og isforhold.

“Amundsen-natten” afsluttes med ekspeditionsmorgenmad tilbage om bord på komfortable MS Fram.

Se mere på www.hurtigruten.dk

Foto: MarSel. van ooSten

en rejse til antarktis er for mange den største rejseoplevelse af alle. Nu kan Hurtigruten – og ekspeditionsskibet MS Fram - sandelig også tilbyde muligheden for en overnatning på selve kontinentet – naturligvis i telt og under åben polarhimmel som Roald Amundsen gjorde

USA - det skal jo gøres ordentligt!

USA har så ufatteligt meget at byde på fra storslåede nationalparker til fantastiske byer. Når du så endelig er der, bør du gøre det ordentligt. Med den bedste rute og hoteller med den bedste beliggenhed tæt på oplevelserne.

Tal med vores rejsekonsulenter om de bedste rejser til USA.

Familieferie i det vilde vesten

Very Best of the West

Northeastern highlights

Kæmpernes Kyst

Los Angeles til Las Vegas. 16 dages afslappet familieferie med både Disneyland og nationalparker. Inkl. fly, bil, hotel og div. entréer.

Storbyer og nationalparker i det sydvestlige USA. Optimal rute og hoteller med god beliggenhed. 19 dage inkl. fly, bil og hotel

Start i Washington DC og kør via bl.a. Amish country og Niagara Falls før rejsen slutter i New York City. 12 dage inkl. fly, bil og hotel

Seattle til San Francisco. 17 dage med dramatisk stillehavskyst, hyggelige storbyer, vingårde og dyreliv.

Inkl. fly, bil og hotel

Børn u. 12 år fra 8.460,-

fra 19.930,-

www.nyhavn.dk/5326

Scan og læs om flere rejser til USA

fra 21.330,-

www.nyhavn.dk/1003

fra

16.190,-

www.nyhavn.dk/1325

nyhavn.dk tlf. 70 26 24 16

fra

21.145,-

www.nyhavn.dk/1240

10

dubai . de Kanariske Øer . Seoul

Ørkenræs for drengerøve

Spis som de lokale i Seoul

En stor del af ørkenen omkring Dubai er rene 20-30 meter høje sanddyner, som indbyder til ræs. Seks cylindre, solide terrændæk og en rutineret ørken-chauffør er omtrent alt, der kræves for at få et par underholdende timer i ørkenen med at overvinde sanddynerne eller, som de siger hernede, ”Go dunebashing”.

Det handler simpelthen om ræs igennem sanddynerne, over, på tværs af, langs med og rundt om, alt sammen i et særdeles fornøjeligt tempo. De store motorer sørger for tilstrækkelig kraft til bilerne, og dæktrykket er sænket for at give dækkene en større køreflade, så de ikke synker så dybt i sandet, at de sidder fast.

Kørsel langs en sanddyne kan få bilerne til at hælde i en tvivlsom vinkel, men chaufførerne selv hævder, at der endnu ikke er nogen biler, som er rullet rundt på taget. Det mest drabelige, man formentlig vil opleve, er et dæk, som krænges af fælgen (hvorefter det bare pumpes op igen ved hjælp af en kompressor) eller også en rigtig god gang køresyge.

Et par timers tur igennem ørkenen afsluttes typisk i en ”autentisk” beduinlejr et sted i ørkenen med arabisk buffet, kamelridning og en ægte mavedanserinde.

Men hvis man ellers kan abstrahere fra det lettere forlorne element, er det rigtig god og anbefalelsesværdig underholdning og absolut en halvdags tur værd.

Det koreanske køkken hører til blandt de mest rige og alsidige i Asien. Suppe og ris er faste elementer, og derudover hører der som regel et varierende antal mindre skåle og tallerkener med sideretter.

Man bør ikke forlade Seoul uden at have spist Gogi, som er en traditionel koreansk middag, der serveres på utallige restauranter fordelt over hele byen.

Som det er populært mange steder i Asien, tilbereder man selv sin mad på en grill midt på bordet. En af koreanernes livretter er Sam Gyebsal, som er fedt kød fra undersiden af grisens mave. Det minder noget om bacon, men bliver serveret i tykkere skiver og er ikke røget, som vi kender det.

TeKST og foTo: KarSTen bidSTrup

4 kanariske øer med god golf 1. > lanzaroTe, Costa Teguise golf På Lanzarote spiller man i et vulkansk landskab mellem udbrændte vulkaner og de slagger, der en gang blev spyet ud af de store kratere. Det er en rent månelandskab, hvor man mellem alle de rødbrune og sorte store slaggestykker og deres mere fint malede grus, som kaldes ”picon” af de lokale, har lavet kunstige fairways og greens af rigtigt græs, der er rullet ud mellem stenørkenens fantastiske formationer, godt pyntet op med store kaktusplanter og lidt palmer.

Se mere på lanzarote-golf.com

lokal chauffør nyder en pause i sandet.

Bestiller man i stedet Galbi, er det ribben, man lægger på grillen. So Gogi er oksekød og Dei Ji Gogi er almindeligt svinekød.

Når kødet har været på grillen, så pak det ind i et af de salatblade, man får serveret sammen med, prøv især de meget velsmagende sesamblade. Skal det gøres på ægte sydkoreansk vis, så tager man et blad i hånden, lægger et stykke kød og udvalgte sideretter på, ruller hele molevitten sammen og spiser med fingrene.

Sammen med kødet får man forskelligt tilbehør i små skåle. Blandt andet tang, gæret blæksprutte og ris dampet i bambusrør sammen med forskellige bønner. Risene er temmelig klistrede og dermed nemme at spise, og skal måltidet sluttes på ægte koreansk vis, hælder man lidt te ned til de resterende ris for at lave en rissuppe, man så spiser til sidst.

Men intet måltid uden kimchi. Sådan er

2. > fuerTevenTura, fuerteventura golf Club Fuerteventura er nærmest som et stykke Sahara, der er kastet ud i havet med mange flotte sandstrande og små landsbyer beliggende som tiltrækkende oaser.

Ud mod en af strandene finder man Fuerteventura Golf Club, øens første golfbane, som er ganske charmerende. Vinden er tit i spil på grund af nærheden til stranden og det enorme havområde. Og der er yderligere tre søer på banen.

Se mere på fuerteventuragolfclub.com russisk mavedanserinde i månens skær. ”dunebashing” handler simpelthen om ræs på sanddynerne i et særdeles fornøjeligt tempo.

3. > Tenerife, las americas Las Americas-banen med 18 huller er en af de nyeste på Tenerife, anbragt i et landskab, der får hele banen til at se ud, som om den er anbragt i et enormt amfiteater hugget ud af bjergene. Disse yder dog spillet læ for vindene fra havet ikke så langt bag ved bjergryggen på den mest grønne af De Kanariske Øer.

Se mere på golflasamericas.com

El Cortijo Golf ligger i en bjergslugt, hvor det også går lidt op og ned, men hvor man sagtens kan gå i 18 huller, hvoraf de 14 er ret flotte. Det er en vanskelig bane med pukler på mange skæve fairways, hvor man ikke mange steder står lige, når man skal slå videre, hvis man ikke får placeret sine bolde klogt. Læg dertil nogle meget velholdte greens og mange strategisk godt placerede bunkers. En af dem udgør en hel ø i en de mange flotte søer, og det har jeg i hvert fald aldrig set før.

En prægtig bane, de fleste gerne vil spille mere end én gang.

Se mere på elcortijo.es

reglen bare i Sydkorea, så besøger man landet, kan man lige så godt lære at elske den lidt specielle ret, for det er den suverænt mest populære spise i Sydkorea.

Kimchi er den asiatiske variation af surkål.

Forskellige grøntsager der er saltet og mælkesyre gæret og stort set alle grøntsager kan bruges til kimchi. I modsætning til den europæiske surkål er den lavet af kinakål og tilsat en masse krydderier.

Om sommeren er agurk især populær, mens kål hitter om vinteren. Og går man på burgerbar, vil man ofte kunne finde en kimchi burger på menuen.

TeKST og foTo: John nJor

TeKST og foTo: STine daugaard

4. > gran Canaria, el Cortijo golf

Annoncetillæg

Glæden ved | RAV4 til under 200.000 kr.

… skal vi ta’ en RAVtur på 1. klasse ?

Ny pris. RAV4 fra 199.804 kr. (ex. moms)1 RAV4 er Toyotas stilsikre 4x4. Særdeles stærk. Særdeles sjov. Og særdeles velegnet til både by- og terrænkørsel. RAV4 er masser af bil – med masser af muligheder. toyota.dk

Danmarks billigste finansiering2

1 RAV4 Van fra 199.804 kr. vejl. pris ekskl. moms, ekskl. metallak fra 2.786 kr., ekskl. lev.omk. 2.000 kr., og momsfrit nummerpladegebyr 1.180 kr. Brændstofforbrug v/bl. kørsel 13,0-16,7 km/l. Halvårlig grøn ejerafgift 1.840 – 2.980 kr. CO2-udslip 156-186 g/km. Tillæg for privatanvendelse 5.280 kr. Vist med ekstraudstyr. Der tages forbehold for trykfejl.

Se mere på toyota.dk. 2 Kilde: TÆNK Penge, februar 2012.

12

KENYA . Tsavo East

Postkort fra savannen i Kenya I Kenya er der stadig et par store pletter natur tilbage efter den hvide mands fremturen med sin civilisation.

I landets nationalparker kan du opleve de vilde dyrs kamp for simpel overlevelse.

TSAVO EAST Vi kan takke det engelske kolonistyre for Kenyas nationalparker. De oprettede vildtreservater allerede i slutningen af 1800-tallet. Englænderne erkendte, at her var noget at bevare og hæge om. De vilde dyr skulle beskyttes mod udryddelse – og også holdes under kontrol.

Vi besøgte Tsavo East National Park, der ligger i Kenyas sydøstlige hjørne. Den er landets største - godt og vel halvanden gang så stor som Sjælland – og kendt for sine store vildtbestande, inklusive omkring 9.000 elefanter. Bevoksningen er begrænset til lavt voksende buskads og tusinder af den tornede bredkronede skærmakacie eller paraplyakacie, som den også kaldes. Efter 40 kilometer – og lidt over en times kørsel – var vi endelig fremme ved vores hjem i tre dage - Satao Camp.

De traditionelle hotelværelser var her udskiftet med luksuriøse telte.

En slags koncentreret civilisation midt i vildnisset på savannen. Lækkert indrettet med antikt skrivebord, separat soveafdeling, elektricitet og egen stor veranda med direkte kig til vandhullet og de impalaer og bavianer, der vandrer rundt mellem teltene, som om de ejer det hele.

UD OVER STEPPERNE Dagens rutiner starter med morgenvækning allerede klokken 05.30, og det var ikke bare liflig kvidren fra de 1.000 forskellige fuglearter, der lever i Tsavo. En let banken på teltdugen, og vil du have det hele med, så er det carpe diem, lidt vand i hovedet, en tur med tandbørsten og hurtigt op til restauranten og en kop rygende varm kaffe eller te. Allerede klokken 06.15 er der nemlig afgang.

De vilde dyr er mest aktive, før en vis herre får sko på, og dagens første safari venter. Ikke som i fru Blixens dage, hvor man vandrede forsigtigt rundt mellem buskadset i dagevis med en skarpladt riffel klar til skud. I dagens safariverden må man kun skyde med sit kamera fra den mobile Landrover.

THE BIGGEST OF THE FI VE

SUNDOWNERS Der er solnedgange, og der er solnedgange. Og så er der solnedgang over den afrikanske savanne!

En udflugt gennem kratskoven til det ”hemmelige solnedgangssted” – bålet tændes, biografstolene sættes op, der serveres små lækre hapsere og skænkes champagne, mens den flammende røde sol langsomt forsvinder i horisonten.

En stor oplevelse, som den kenyanske turistminister kan være stolt af. Et fantastisk skue, og måske er du heldig. Måske krydres oplevelsen med et brøl fra en løve på jagt eller i brunst - eller de mørke silhuetter af en flok elefanter på deres egen lille safari.

Annoncetillæg

OUT OF AFRICA Klokken 19 er det mørkt i Kenya. Kulsort mørke sænker sig over savannen og over lejren. Her serveres middagsmåltidet fra klokken 19.30.

Salatbar, flere varme retter at vælge imellem og også aftener med en lille minigrill på bordet og diverse kød på spyd. Diverse gode vine, ost og dessert og selvfølgelig kaffe. Derefter måske endnu et lille besøg i baren, en Kenya Gold kaffelikør og et kig til impalaerne og bavianerne under træerne i behørig afstand. Vi manglede egentlig bare Mozarts klarinetkoncert og Denys Finch Hatton for at gøre illusionen om Out of Africa komplet.

TEKST OG FOTO: BENTE COLBERG OG SØREN MILHOLT

En rigtig safari er ifølge mange ikke vellykket med mindre man får set alle de såkaldte ”big five”: elefant, bøffel, leopard, løve og næsehorn. Vi nåede kun tre af de fem og især de smukke og majestætiske elefanter, er der rigtig mange af i Tsavo East.

Kenyas elefanter er store. Enormt store. Og de er rødbrune på grund af jorden, de puster op over sig. Vi så enlige elefanter på vandretur med deres unger og flokke med unger i alle aldre. Altid med den største hanelefant som den allesteds nærværende taktiker og strateg med det store overblik og ham der synes at bestemme, om der nu skal rives mindre træer op med rod eller om tiden er til at indtage noget af dagens ration på over 200 kilo græs, blade eller rødder – eller drikke nogle af dagens 150 liter vand eller blot snuppe et styrtebad fra egen snabel i vandhullet.

14

SPANIEN . La Gomera

En trekkers paradis på La Gomera DA CHRISTOFFER COLUMBUS valgte at proviantere på netop La Gomera op til sin historiske rejse i 1492, var det nok af rent praktiske årsager – for der var adgang til friskt ferskvand. Men øboerne selv hævder, at det var øens skønhed og særegenhed, som lokkede.

Og de kalder da også øen ved et af dets andre navne - nemlig 'Den Columbianske Ø' til ære for netop Columbus.

Hola Señor… Det får jeg sagt adskillige gange i timen, eller også hører jeg det selv fra la gomera’nerne, ofte ledsaget af et indbydende smil som giver La Gomera en ekstra dimension udover den smukke natur.

TAPAS FOR EN HVER SMAG Selv om det er lidt over middag, finder jeg en bodega, hvor man ikke tager

Hvis man vil overraskes kulinarisk, så er de spanske tapas lige sagen. Det er mindre anretninger, eksempelvis hvidløgsmarinerede snegle, rejer, fisk eller lufttørret skinke, typisk serveret sammen med en øl eller et glas vin, og de fås derfor stort set alle steder, hvor der er en eller anden form for udskænkning.

De små delikatesser spænder vidt fra yderst smagfulde bidder til noget af det mest ækle, jeg nogensinde har sat mine tænder i. Der er med andre ord lidt for enhver smag…

DRØMMEN FOR EN TREKKER

siestaen så højtideligt, og jeg får sat mig mellem et par familier, som også er ude af trit med den lokale rytme.

Annoncetillæg

Derimod er La Gomera udenfor diskussion en trekkers paradis, ikke mindst takket være klimaet, som holder øen evig grøn og frodig.

Gennem minibussens rude ser jeg med en vis misundelse adskillige vandrere spadsere friskt af sted med solide støvler og salige smil på læberne på jagt efter nye spor eller en af de mange, små

tavernaer, som ligger hist og her, hvor der er skyggen af en landsby, og mulighed for at læske ganen.

Der er både nye og gamle spor på tværs af øen, og de rå bjerge med mange dybe kløfter - især mod nord gør enhver vandretur til et eventyr. Ikke mindst i El Cedro skoven, som ligger i Garajonay National Parken.

Parken er med sin urgamle vegetation så unik og eventyrlig, at den er på UNESCO’s verdensarvsliste og jeg føler mig hensat til eventyret om Ringenes Herre, da jeg begiver mig ind i dens

dyb. Skoven synes at være ved at blive opslugt af slyngplanter og mosagtige vækster, som lægger sig tæt omkring træerne og lukker lyset ude. Hist og her risler et vandløb og bidrager til den eksotiske mystik, som hænger tykt over området. Intet mindre end en trekkers drøm og ikke mindst et besøg værd.

TEKST OG FOTO: KARSTEN BIDSTRUP

TIPS TIL LA GOMERA FAKTA

>

Den lille kanariske ø ud for Vestafrikas kyst har siden Christoffer Columbus' tid fortryllet sine besøgende med velsmagende mad og smuk natur.

3

Kystbyen Agulo, hvorfra man på en klar dag kan se vulkanen Teide på Tenerife, 32 kilometer mod øst.

La Gomera er den næstmindste af de syv Kanariske Øer og dækker ca. 378 kvadratkilometer, altså et areal lidt større end Mors eller Als. Øens cirka 17.000 indbyggere ernærer sig primært af landbrug, men også i stigende grad af turisme.

KLIMA La Gomera har et udmærket klima for en nordeuropæer. August er måneden med de højeste temperaturer (gennemsnitligt 28 grader) og stort set ingen regn, mens januar er køligst med gennemsnitlige temperaturer lige under 20 grader og ca. 40 mm nedbør.

PALMESIRUP Øens stolthed, guarapo, er saft udvundet af daddelpalmer, hvorefter det er kogt i aluminiumsgryder over gode gammeldags bål. Når den simple proces har stået på længe nok, er resultatet den velsmagende palmesirup, som bruges i stor udstrækning i La Gomeras lokale køkken.

Eksempelvis som tilbehør på den klassiske dessertkage, leche asada (en slags mælketærte), og dermed løfter smagen mod himmelske højder.

Husker du sidste sommer..?

– den faldt i uge 30!

Du har sikkert ligesom mange andre danskere følt, at sommeren var alt for kort i år.

Bestil din sommerrejse allerede nu, så er du sikker på, at solen skinner i dine ferieuger næste år.

På startour.dk får du lige nu næste sommers bedste værelser og største rabatter.

Spar op til

,1.20ti0 lling pr. bes

Menorca

Kos - NYHED!

Tyrkiet

Gode sandstrande og græsk charme.

Sidste sommers mest populære ferieland.

1 uge fra

Nyhed! Nu fra

1 uge fra

3.198,-

2.898,-

F.eks. 16. aug.

F.eks. 15. aug.

Bestil på startour.dk eller ring 70 10 10 50

både Billund og

Kastrup.

1 uge fra

3.748,F.eks. 26. maj.

16

ISRAEL . Tel Aviv

D

rinking Israeli beer is like having sex in a canoe...” hører jeg en turist udbryde ved at andet bord. ”It’s f...... close to water.”

Han griner højlydt af sin egen øl-vittighed, men opdager snart, at han er den eneste i restauranten, som finder det morsomt. Israelere er ikke meget anderledes end alle andre folkeslag - de lægger også en vis stolthed i deres nationale ølproduktion.

ET KIG I SADDAMS SPEJL

GOURMET FOR FOLKET I TEL AVIV. ISRAEL ER BLANDT VERDENS MINDSTE OG YNGSTE STATER. IKKE DESTO MINDRE KAN MAN OPLEVE SPÆNDENDE KULTUR, HISTORIE OG NATURLIGVIS MULTIETNISK COUSINE I LANDET, SOM ER MINDRE END JYLLAND.

Annoncetillæg

Jeg har vendt det døve øre til den muntre turist og sluger halvdelen af den kølige Maccabee, mens jeg venter spændt på maden i en af Israels absolut mest særprægede restauranter.

Selv navnet er besynderligt; Dr. Shakshuka. Doktor?

Shakshuka er navnet på en lokal æggespecialitet, og ordet er en blanding af hebraisk og nordafrikanske dialekter og betyder noget i retning af "en god sammenblanding."

Dr. Shakshuka er kendt i store dele af Mellemøsten, og restauranten er et studium i sig selv. På væggene er stole banket op, i loftet hænger gryder og pander, olielamper og en overflod afkøkkenredskaber. Jeg studser over det voluminøse spejl, som hænger på væggen ved mit bord. Det er finurligt dekoreret og en smule for prangende for denne restaurant.

17

Tel Aviv . ISRAEL

”Kig godt efter, måske ser du Saddam Hussein i spejlet,” siger en ung mand til mig. ”Hva’ behar...?” Jeg studser. ”Det hang i hans kontor i paladset i Bagdad,” fortæller fyren, der præsenterer sig som Ziv, restaurantens chefkok.

Han fortæller, at han efter at være flygtet fra Libyen til Israel som lille dreng har tilbragt omkring 14 år bag gryderne i Dr. Shakshuka, og hvad han ikke ved om æg, tomater, kebab og humus er næppe værd at vide. ”Jeg er ikke kok på papiret,” siger han og refererer til sin manglende skoleuddannelse. ”Men det er jeg i fingrene, i hovedet og i hjertet. Kom med, så skal du se,” siger han.

JAFFA FRA BIBLEN I køkkenet går han straks i gang med at kokkerere shakshuka. Han gør det med en fascinerende rutine i det åbne køkken, som tryllebinder folk i restauranten. Alle kigger på ham, mens han med hver hånd banker to æg ud ad gangen, og for fuldt blus tilbereder panderetten.

Shakshuka er en af de helt klassiske israelske retter, og varianter af den spises i hele verden. Den består af æg og tomater, blandet op med delikat meget hvidløg og smagt til med tunesisk harissa, en fed chilisauce. Det er en typisk morgenmad, men spises ofte og på alle tidspunkter.

Dr. Shakshuka ligger omtrent, hvor den sydlige del af Tel Aviv støder op til bydelen Jaffa. Denne ældgamle bydel

3

var en vigtig havneby i det gamle Palæstina - sågar nævnt i biblen - men i dag synes status at have ændret sig en anelse.

Bydelen er overtaget af japanske og amerikanske turister, for det er i Jaffa (og ikke i selve Tel Aviv), man kommer rigtig tæt på Israels spraglede kulturhistorie. .

TIPS TIL TEL AVIV

BIKINI AF ET ENKELT LOMMETØRKLÆDE På overfladen er Israels næststørste by, Tel Aviv, bare endnu en stor, larmende by. Derimod er den under overfladen polariseret som få. En spadseretur langs den kilometerlange strandpromenade The Tayelet viser tydeligt en diversitet; unge piger i papirtynde bikinier, syet af lommetørklæder (ét lommetørklæde til både over- og underdel, vel at mærke) side om side med østeuropæiske matroner i mørke klæder.

Harediske jøder side om side med kommandosoldater, og tiggere side om side med stinkende rige diamanthandlere.

Og så naturligvis også billedskønne kvinder, som bærer rundt på symbolet på alverdens råhed, hængende over deres skuldre i form at tunge, metalsorte M16-rifler. Alt sammen et stort sammensurium af iøjnefaldende modsætninger.

Men skal livet leves og det skal det jo, så gør blot som de fleste lokale. Fordriv dagen på Tel Avivs uendeligt lange strande, spis gode middage på en af byens gourmet-restauranter, fest igennem på et diskotek og gå direkte derfra til morgenmaden; en god portion Shakshuka i Jaffa ...

TEKST & FOTO: KARSTEN BIDSTRUP

KLIMA Israel er velsignet med lange, varme somre, fra april til oktober, og milde vintre, november til marts.

BAUHAUS CENTER I 2003 fik Tel Aviv den ærefulde status som del af UNESCO's verdensarv. En del af byen, også kaldet White City er "et fremragende eksempel på byplanlægning og arkitektur i begyndelsen af det 20. århundrede", hvilket hentyder til de mere end 4.000 bygningsværker i Bauhausstil, som primært blev bygget i 1930'erne af tyske arkitekter på flugt fra nazismen. Bauhaus Center tilbyder informative "walking tours" med engelsktalende guider.

HUSK At dit pas skal være gyldigt i minimum seks måneder efter indrejse til Israel.

Annoncetillæg

18

Caribien . guadeloupe

Sommerfuglen i det Smukke vand.

fisk, som kan nydes fra havoverfladen med blot en maske og snorkel.

en ekSotiSk bid af frankrig

drømmer du om paradis i form af ”lille hvid sandbunke med én palme”, så er dette destinationen, du længes efter: en lille eksotisk bid af frankrig serveret på et caribisk fad. tag med til Sommerfugleøerne guadeloupe.

fra havoverfladen kan man med blot en maske og snorkel nyde farvestrålende fisk i et af guadeloupes mange koralrev.

Her er det i en lille bugt ved øen terre de Haut i lea Saintes-øgruppen, der også lægger land til en af øgruppens smukkeste strande.

Godt 7.000 km fra Frankrigs hovedstad ligger Guadeloupes øer som perler på en snor - fem beboede øer samt et utal af mindre, ubeboede men palmebesatte bunker af hvidt sand. Hver ø med sin historie, sin kultur, sine traditioner og sine fantastiske landskaber.

Men hvor du end kommer, hilses du med bonjour, betaler med euro – og spiser chokoladecroissanter til morgenmad. Eller drikker romdrinks i stribevis, vugger med på de caribiske rytmer og nyder solen, der skinner gennem palmerne.

Netop mødet mellem det franske og det caribiske er det, der kendetegner Guadeloupe. Det syngende sprog, det formidable køkken og den franske gæstfrihed kombineret med tropisk klima, de vuggende rytmer og den tilbagelænede caribiske livsstil.

Musik og dans har en stor plads i de lokales hjerter, som banker i takt til typiske caribiske rytmer, kraftigt inspireret af fortidens afrikanske slavers sang.

Her er musikken ikke bare reggae - her kaldes rytmerne gwo ka, biguine, calenda, mazurka, ... og selvfølgelig de lokales foretrukne, zouk, som skal følges op af en tæt og intens dans. Og danse det kan de på Guadeloupe.

Derfor kan en helt almindelig tirsdags-frokost på Restaurant Hemmingway udvikle sig til en fest specielt når det lokalt kendte band Bébélé Band med forsanger Enide Cabarrus spiller op. Hurtigt fyldes det lille intermistiske dansegulv af lokale par, der med misundelsesværdigt vuggende hofter linedancer i bedste amerikanske stil til caribiske rytmer, mens de synger med på kreolsk.

Og hvad gør vi blege - eller mere eller mindre solskoldede - europæere imens? Vi nedsvælger friskfanget seafood efterfulgt af kaffe og mere rom og inden længe er den caribiske rytme næsten også gået os i blodet ...

fra naturenS Skattekammer For gourmet-turister er det kulinariske Guadeloupe et paradis på jord. En sand smeltedigel af alt det bedste fra finere fransk cuisine og det krydrede caribiske, med friske råvarer som hovedingrediens.

Fisk og skaldyr er ikke til at komme uden om på

S

om en smuk sommerfugl spreder Guadeloupe sine vinger – til venstre blafrer den ud i Det Caribiske Hav og til højre rører den Atlanterhavet. ”Øerne i det smukke vand”. Karukéra. Sådan kaldte de caribiske indianere, som oprindeligt beboede Guadeloupes øer, dem.

Og i dag er netop ”det smukke vand” øernes absolutte turistmagnet. Uanset om du rejser til Guadeloupe for at slappe af på stranden, nyde en dukkert i det lune hav, dykke ved koralrevene eller hike op til vandfaldene, vil du bruge det

Annoncetillæg

meste af din tid enten i, på, under eller ved siden af vand. Og vand er blåt. Så meget ved vi af erfaring.

Men den erfaring bliver sat på prøve, når man rejser til Caribien, for her er vand ikke bare vand. Og blåt er ikke bare blåt. Her er vandet turkis, mørkegrønt, akvamarin, alle tænkelige nuancer af blå, blå, blå og alt ind imellem.

Førsthåndindtrykket af øgruppen gør næsten én helt forpustet: Specielt når man så oven i købet bliver klar over, at Guadeloupe lægger kyster til ikke mindre end 50 af Vestindiens smukkeste strande, hver og en unik, men alle med paradisisk indhold af fint sand, palmeskygge og koralrev, der på grund af det varme vand er fyldt med farvestrålende

19

Guadeloupe . CARIBIEN

UANSET OM DU REJSER TIL GUADELOUPE FOR AT SLAPPE AF PÅ STRANDEN, NYDE EN DUKKERT I DET LUNE HAV, DYKKE VED KORALREVENE ELLER HIKE OP TIL VANDFALDENE, VIL DU BRUGE DET MESTE AF DIN TID ENTEN I, PÅ, UNDER ELLER VED SIDEN AF VAND

“

20

CARIBIEN . Guadeloupe

menukortet - og hvorfor skulle man da også det?

Som øboere har indbyggerne på Guadeloupe den naturlige resource lige uden for døren, hvilket de udnytter i en sådan grad, at øgruppen er den andenstørste forbruger af fisk i verden - kun overgået af Japan. Friskfanget, grillet fisk, krabber og languster findes på de fleste menukort og markedspladser.

ALT GODT TIL GANEN Splitte mine bramsejl. Caribien er og bliver ensbetydende med pirater. Og har man først sagt pirater må man også sige rom, rom i tøndevis så langt øjet rækker.

Oprindeligt opstod rom som et heldigt biprodukt - sukkerrørsfarmerne udvandede den melasse, der lå tilbage efter krystalliseringen af sukker, men fra det 17. århundrede begyndte franskmændene med deres ekspertise inden for brandyproduktionen - at eksperimentere seriøst med den første spiritus baseret på hele sukkerrør.

I kolonitiden var det ikke ualmindeligt, at slaver blev byttet for store tønder rom, hvilket betød en ubrydelig sammenhæng mellem søfolk og ild-drikken, der gik under betegnelsen Kill Devil. I 1730'erne fik engelske søfolk udleveret en daglig ration på en kvart liter.

Senere blev det besluttet, at rom ikke måtte drikkes rent, men skulle blandes med vand eller frugtsaft og drikkes i små portioner over mange timer.

I dag drikker de lokale typisk rom "straight" direkte fra flasken, uanset rommens temperatur - eller blander den til "planteur", en frugtpunch, bestående af rom, frugtjuice, kanel og muskatnød.

Den serveres som velkomstdrink overalt på øerne.

Sin beskedne størrelse til trods findes der i dag ikke mindre end ni romdestillerier på Guadeloupe, der producerer et udefinerbart antal mærker af både lys og mørk rom.

Der produceres også kaffe på Guadeloupe.

På skråningerne af La Soufriére-vulkanen i læ af bananpalmer har man udviklet den fremragende arabica-kaffe, le Bourbon Pointu.

Der produceres ikke vin på øerne men som turist kan man alligevel glæde sig over et større vinkort, til priser, der er mere overkommelige end på mange af de andre caribiske øer. Og tro det eller ej: Beboerne på Guadeloupe er den del af den samlede franske befolkning, der drikker mest champagne per indbygger. Velkommen til den kulinariske og kulturelle smeltedigel ...

3

Paradis a la Guadeloupe.

Idyllisk lille by med smuk arkitektur og gode restauranter beliggende mellem krystalklart, turkisgrønt vand og frodige bjerge.

TIPS TIL GUADELOUPE SPROG Det er klart nemmest at begå sig på Guadeloupe, hvis man taler en smule fransk. Fransk er det officielle sprog, selv om den lokale dialekt, kreolsk, bruges i vid udstrækning blandt lokalbefolkningen. Engelsk er knap så udbredt, dog er det de fleste steder muligt at kommunikere med ansatte i turistindustrien på engelsk.

TEKST: ANNE ORHOLT FOTO: KARSTEN BIDSTRUP

KLIMA

Det kulinariske Guadeloupe er et paradis på jord. En sand smeltedigel af alt det bedste fra finere fransk cuisine og det krydrede caribiske, med friske råvarer som hovedingrediens. Suppleret af frugt, kaffe, rom, rom og atter rom. Og alt dette i naturskønne omgivelser.

Der hersker to årstider på Guadeloupe: Tør og våd.

Den tørre sæson løber fra midten af februar til midtaugust, hvorefter den våde sæson fortsætter til februar.

Temperaturen er minimum 20 grader året rundt men på øernes østlige side svaler de kølende vinde, de såkaldte trade winds.

DRESSCODE I Caribien er tøjstilen uformel og knap så fransk som i Fastlands-Frankrig - dog skal det anbefales at medbringe lange bukser til aftenbrug på pænere restauranter og ved besøg på religiøse steder. Husk en let regnjakke, hvis du planlægger en tur i regnskoven.

Annoncetillæg

Hvorfor vælge Icelandair?

New York fra kun kr. 3.990;-

■

■ ■

To kufferter på 23 kg. må gratis medbringes til USA, plus 10kg. handbaggage Online og mobil check-in Gratis valg af sæder Er det noget for dig?

+ Bestil nu www.icelandair.dk

■ ■ ■ ■

Individuelt underholdningssystem Kaffe, thé og ikke alkoholiske drikke er gratis Gratis mad til børn op til 11 år Stopover i Island uden merpris i flybilletten

22

tHailanD . Caféer

>

3

eKstraorDinære Caféer i tHailanD. 1

3

2

2

Kaffe har taget thailand med storm. espresso, iskaffe og cappuccino er alle blevet en integreret del af moderne thaikultur. rejs bedre viser vej til tre caféer, som tilbyder mere end "blot" en god kop kaffe ...

Det er blevet trenDy at blive set i Bangkoks gader med en iskaffe ”to go” eller siddende på en cafe, mens man sipper cappuccino med mælkeskum.

I kølvandet på disse nye trends er kaffebarer dukket op overalt i de større byer. Men hvor går man hen, hvis man ønsker at finde de unikke og kreative kaffebarer, der går langt ud over den almindelige, standardiserede oplevelse?

1

eDible Jazz, Pai

Edible Jazz er en godt skjult juvel. Faktisk så godt skjult i en overgroet have nede ad en sidevej, at de færreste besøgende i Pai nogensinde finder ud af, at der gemmer sig noget inde bag træerne og buskene. Men finder man først frem til den åbne træbygning i havens mørke, venter der en af de mest afslappede oaser, man kan forestille sig.

"Velkommen tilbage. Jeg kan godt huske dig. Du plejede at sidde derovre.

Hvor har du egentlig været?", spurgte manden bag disken med et stort smil.

Jeg havde ganske rigtigt besøgt Edible Jazz før, men det lå fire år tilbage, hvorfor genkendelsen kom som lidt af overraskelse. Men på mange måder fanger situationen perfekt, hvad det er, der gør Edible Jazz så unik. Den lille cafe er ejet af to unge lokale fyre, der giver alle gæster en så personlige betjening, at man straks føler, at man er gamle venner med dem. Og det er meningen.

"Vi gør ikke det her for at tjene penge", forklarede den ene ejer.

"Vi gør det, fordi vi kan lide det. Vi kan lide at møde folk."

Denne oprigtighed og imødekommenhed kan man virkelig mærke, så snart man sætter sig til rette på træterrassen på en stor pude eller i en blød stol. Bygningen står som en lille oplyst oase i mørket. Den er i den ene ende

Annoncetillæg

åben til tre sider og oplyses af blødt orange lys. Udenfor afskærmer den overgroede mørke have for omverden og skaber en ualmindelig hyggelig og intim atmosfære. Fra højtaleren flyder fløjlsblød jazz, og snart mærker man pulsen falde. Ret meget mere afslappet end dette, bliver det ikke.

Hver enkelt kop kaffe laves med den største omhu og kærlighed, som var det ejerens personlige stolthed, der stod på spil. Og resultatet er derefter. Aldrig har jeg fået en mokka som denne. Den var simpelthen guddommelig. Så god, at jeg måtte prøve en til for at se, om han kunne gøre kunsten efter. Det kunne han, – og det kunne han sandelig også dagen efter.

Kaffe er dog ikke de eneste lækkerier, de to ejere kan præstere. Er stemningen til det, griber de deres guitarer og byder på en helt igennem forrygende akustisk guitarkoncert. Dette sker de fleste aftener omkring kl. 21, men som alt andet ved Edible Jazz kommer det helt an på, hvad ejerne og især gæsterne har lyst til den pågældende aften.

Det er netop disse menneskelige

1

kvaliteter, der gør, at Edible Jazz adskiller sig fra alle andre cafeer.

Derfor føler man sig heller aldrig som kunde her, men derimod som en yderst velkommen gæst.

2

Kagerne, der bages på museum tea Corner i Hua Hins eget bageri, er stærkt vanedannende.

3

raming tea House, CHiang mai

På den travle Tha Phae Road godt gemt bag et charmerende byhus fra 1915 ligger Raming Tea House. Huset står frem i gadebilledet, pyntet som det er med smukke træudskæringer i typisk victoriansk stil. Men fra gaden ligner det ikke andet end en keramikbutik. Træder man alligevel nærmere og går tværs gennem butikken, venter der en overraskelse.

For her midt i Chiang Mais trafikale mylder ligger den hyggeligste lille have, som egentlig virker en smule overgroet.

Gamle træer hænger ind over græsplænen og bananpalmer dækker for udsigten til naboejendommene. Sammen med det smukke gamle hus er den overgroede have dog kun med til at bidrage til stedets særlige charme, der oser af nedtonet kolonitids nostalgi.

Raming Tea House serverer små lette retter, men det er kagerne og teen, de fleste kommer her for.

Der findes adskillige forskellige typer te, hvoraf flere kommer fra cafeens egen marker i Nordthailand.

Cafeen har helt fortjent vundet adskillige priser for sin restaurering og bevaring af den historiske bygning.

Haven har de nok ikke vundet nogen have-priser for, men i mine øjne er denne overgroede grønne plet helt perfekt.

For en mere atmosfærefyldt oase skal man lede længe efter i Chiang Mai.

Hver enkelt kop kaffe, der laves på edible Jazz i Pai laves med den største omhu og kærlighed, som var det ejerens personlige stolthed, der stod på spil. og resultatet er derefter.

museum tea Corner, Hua Hin

Hvor Raming Tea House står for den nedtonede koloniale nostalgi, får man på Museum Tea Corner 1930’er overklassestemning i fuld flor. Her er intet nedtonet. Tværtimod.

Denne elegante te-salon ligger i hjertet af det traditionsrige Sofitel Hua Hin Resort, det tidligere Railway Hotel, der har en lang historie bag sig.

Der var næppe ret mange, der havde hørt om Hua Hin, før Thailands Kong Rama VII forelskede sig i det lille fiskerleje og i 1922 byggede et sommerpalads uden for byen. Dette blev begyndelsen på Hua Hins karriere som mondænt feriested. Jernbanen gjorde Hua Hin meget tilgængelig, og snart fulgte andre velhavende gæster efter.

Det blev derfor nødvendigt at bygge overnatningsmuligheder, der passede til de kræsne gæster. Resultatet blev ’Railway Hotel’. Et europæisk inspireret hotel fyldt med uhørt luksus og en skyggefulde veranda med smuk udsigt over haven og havet i baggrunden.

Museum Tea Corner ligger i dag netop på denne veranda, og stemningen fra dengang lever i bedste velgående i den gamle cafe. Væggene i cafeen prydes af gamle billeder, og adskillige genstande fra hotellets tidligste periode er udstillet i lokalerne.

Kaffen laves efter traditionelle metoder og man kan vælge mellem kaffebønner fra næsten alle verdens større kaffeproducerende områder. Kortet med forskellige te-sorter er næsten lige så langt, og kagerne, der bages på eget bageri, er stærkt vanedannende.

Der findes næppe en bedre måde at håndtere middagsheden på end at sætte sig i en af de bløde kurvestole og tage for sig af retterne, mens man nyder udsigten. Snart er man opslugt af den klassiske stemning fra forgangne tider. teKst og foto: anDers stoustruP

På Bali bliver tropedrømmen til virkelighed

Vores eksperter er lige vendt hjem fra eventyrlige Bali og glæder sig til at vise dig vejen til dette skønne og smukke sted. Øen byder på masser af muligheder for at kombinere strandferie med store oplevelser, f.eks. total afslapning i rolige Sanur og uforglemmelige kulturoplevelser i fantastiske Ubud. Vil du have strandferie med lidt mere liv og adspredelse, er Kuta Beach det perfekte valg. Og skal du forkæle dig selv med ekstra luksus og masser af fred og ro, findes der ikke noget bedre sted end Nusa Dua på øens sydspids.

Nusa Dua

I prisen indgår fly med Qatar Airways, transfer og 7 nætter på Aston Bali Beach Resort & Spa. Rejs f.eks. 11. – 19. marts fra

Sanur og Ubud

I prisen indgår fly med Singapore Airlines, transfer, 7 nætter på Bali Hyatt i Sanur og 5 nætter på Kamandalu Resort & Spa. Rejs f.eks. 12. – 25. marts fra

9.895,13.795,-

Bali med Spies - fleksible rejselængder og kombinationsmuligheder Du kan rejse til Bali hele året med Spies, kombinere rejsen helt efter eget ønske og være så længe du vil hvert sted. Vi har et stort håndplukket udvalg af rejsemål og hoteller og hjælper dig med at sammensætte din drømmerejse.

Se alle vores hoteller og bestil ferien på spies.dk eller 70 10 42 00

24

KRYDSTOGT . Bulgarien . Nessebar

EN HALVØ MED DET HELE.

Souvenirhandlerne fylder godt op i Nessebars gader. Læg mærke til træoverbygningerne på husene

underbygningen. Man har altså opnået et større beboelsesareal ved at benytte denne byggestil, og samtidig har man undgået at gøre de i forvejen smalle gader endnu smallere.

Uanset udvalget af plastic fra fjernøsten og nogle kønsløse restau-

Nessebar i Bulgarien tilbyder nogle af Sortehavskystens bedste strande og en unik mulighed for at opleve Østeuropas ældre historie.

D

er er et utal af muligheder, hvis man ønsker at tilbringe ferien langs Sortehavskysten.

Kulturhistorisk er hele området en skattekiste, så hvis det er den vej ønskerne hælder, er der frit valg på hylde et.

Selv om underholdningsværdien ikke er helt på højde med Sunny Beach - som ligger lidt længere mod nord - så er Ny Nessebar alligevel kendt som et af Bulgariens største og mest besøgte seaside-resorts. Det skyldes ikke mindst det gyldne sand på stranden

imellem Nessebar og byen Ravda, som ligger få kilometer mod syd. Stranden bliver betragtet som en af de lækreste langs Sortehavskysten.

Men på halvøen en halv kilometer ude for den landtange, som præger Nessebar, ligger det, som gør byen virkeligt interessant; Gamle Nessebar.

GODE, GAMLE NESSEBAR

af den gamle ånd fra fordums tider - at finde.

Det er muligt at tage sig god tid på sin vej rundt i Nessebar, for byen er ikke større end 300 x 800 meter.

Overalt i den lille by kan man se de gamle stenhuse ligge forholdsvis tæt, men mange af husene har en overbygning af træ, som rager ud over selve

En smal stribe land forbinder Gamle Nessebar med Ny Nessebar

ranter, så er Nessebar en unik plet på Østeuropas landkort, med sine gyldne strande, inciterende historie og ikke mindst den fascinerende beliggenhed.

Gamle Nessebar er i sandhed en halvø med det hele…

TEKST OG FOTO: KARSTEN BIDSTRUP

Størstedelen af alle de ruiner, som kan ses overalt i Gamle Nessebar (og som man nærmest vader rundt i), stammer fra den græske periode.

Nessebar er guf for kultur- og historieinteresserede. Byens oprindelige atmosfære kan stadig fornemmes, hvilket naturligvis er en af grundene til, at turister tiltrækkes fra hele verden.

Det siges, at der engang - i tidernes morgen – var over 40 kirker i Nessebar, hvoraf den ældste og største af dem (som stadig står) kan dateres helt tilbage til det 4. århundrede. Det er Skt. Sofia kirken, også kaldet The Old Bishopric, der fungerede som kirke langt ind i middelalderen.

GENIAL ARKITEKTUR En spadseretur igennem de brostensbelagte gader og stræder i Nessebar afslører tydeligt turismens voldsomme indflydelse. Men selv om en stor del af byen nærmest synes smurt ind i kinesisk plastic, er der skønhed og originalitet - og ikke mindst noget

Annoncetillæg

Du kan opleve Nessebar i det nordøstlige Bulgarien på et krydstogt igennem Sortehavet med skibet Azamara Quest. Yderligere stop på turen er Istanbul, Constanta og Odessa samt Sevastopol og Yalta på Krim-halvøen.

Gamle Nessebar blev grundlagt på den lille halvø for mere end 3.000 år siden og har været på Verdensarvsliste siden 1983.

Fr ... a a ti l lle all os ej er

Et hav af muligheder

Nordkap

11 nætter. Pr. person fra KUN

9.995,-

Norske fjorde 7 nætter.

Pr. person fra

Afrejse 8. juni 2013.

Direkte fra/til København.

Udflugt til Nordkap.

Dansk rejseleder

7 nætter.

Pr. person fra

Middelhavet

KUN

4.754,-

KUN

Afrejse 1. juni 2013.

Direkte fra/til København

Afrejse 5. maj 2013.

Dansk rejseleder

Cruise only

Norske fjorde

Skt. Peterborg

7 nætter.

Pr. person fra

7 nætter. Pr. person fra KUN

5.995,-

7.995,-

KUN

Afrejse 31. august 2013.

Direkte fra/til København.

Inkl. heldagsudflugt & visum i Skt. Petersborg.

7.495,-

Afrejse 24. august 2013.

Direkte fra/til København.

Dansk rejseleder

Dansk rejseleder

Caribien

11 dage. Pr. person fra KUN

Middelhavet 10 nætter.

Pr. person fra

Island & Irland

11 nætter. Pr. person fra KUN

20.995,-

Afrejse fra København 3. juli 2013.

Inkl. fly hjem fra Dublin

KUN

Afrejse 28. februar 2013.

Inkl. fly San Juan t/r, 2 nætter på hotel i San Juan & 2 skønne udflugter.

9.544,-

Afrejse 17. maj 2013.

Cruise only

All inclusive

Ring og bestil på

15.995

7027 7800 Mere information www.cruise.dk

SCANDINAVIAN CRUISE CENTER | Amagertorv 33, 2. sal | 1160 København K | sales@cruise.dk | Tlf. 7027 7800 | www.cruise.dk

Dansk rejseleder

26

JULEMARKEDER . Bruxelles . Budapest . Berlin

SMAG PÅ EUROPAS JULEMARKEDER.

3

Tag forskud på den hyggelige juletid i Bruxelles, når byens formelle facon lægges på hylden for en stund. Besøg Budapest og få smag for de ungarske specialiteter og den smukke brugskunst. Eller tag på julemarked-tour i Berlin og oplev et af Europas største markeder med mere end 400 stande.

Prøv for eksempel det ungarske svar på biksemad, som hedder ”Studel” og består af peberfrugt, kartoffel, løg og ungarsk krydderpølse. Gerne sammen med den ungarske hvidvinsbaserede gløgg, Forralt bór. Men pas på, den er sød, og alkoholprocenten ligger noget over den danske gløgg.

3

1

BRUXELLES, Belgien

Tag på julemarked i EU´s hovedstad Bruxelles, der er meget mere end politik og paragraffer.

Fra 1. december lægges den formelle facon på hylden for en stund, når byen åbner op for julemarkedet, der helt i byens ånd har et specielt EU-tema.

På julemarkedet i Bruxelles kan man nemlig få smagsprøver på juledelikatesser fra alle de eksisterende EU-lande. Prøv en klassisk christmas-pudding fra England eller panettone fra Italien. Det kan endda også lade sig gøre at få et glas skandinavisk gløgg, som vi kender det.

De mange boder og stande byder dog på meget mere end mad og drikke. Hjemmelavede stearinlys, alskens julepynt og alverdens smykker og pyntegenstande, der sælges fra de små boder, gør julemarkedet i Bruxelles til et attraktivt sted for juleshopping.

Bliver man træt af mad, drikke, musik og shopping, er der adspredelse at hente på de tilfrosne søer. Her er der i julens anledning anlagt skøjtebaner, og en skøjteudlejer sørger for, at alle kan glide en tur rundt på den oplyste sø til tonerne af julemusik. Og på Vismarkt giver en tur i pariserhjulet udsigt ud over hele byen og et overblik over det store julemarked,

2

Annoncetillæg

der langs stier strækker sig ud over pladser og torve og på bedste vis repræsenterer de mange forskellige EU-lande.

2

BUDAPEST, Ungarn

I Budapest begynder julen ”først” den 25. november og varer frem til juleaften – hverken mere eller mindre. Til gengæld får man så en måned propfyldt med det bedste, som højtiden har at byde på.

En af de tilbagevendende begivenheder i Budapest er det smukke og skønne julemarked, som huser omkring 100 salgsboder med smukt bearbejdet brugskunst.

Her findes alt fra håndlavet keramik, mundblæste glas, håndstrikket og håndsyede tekstiler, til fint snittet trælegetøj.

Kvaliteten af disse produkter er absolut i topklasse, for producenterne er nogle af Ungarns førende kunsthåndværkere.

Samtidig er priserne langt under danske priser, så her kan man virkelig gøre gode - og frem for alt anderledes julegaveindkøb til familie og venner.

Stemningen på markedet er meget intim og hyggelig.

Boderne er charmerende træskure, og selv om der er 100 af dem, er det meget overskueligt at finde rundt.

Men intet julemarked uden mad og drikke. Masser af boder sælger ungarske specialiteter, og maden tilberedes ved kæmpestore stegepander, og bare synet og duften får ens tænder til at løbe i vand.

I Tyskland nøjes man dog ikke med at tænde et lys i kransen, næh, man fejrer adventsdagene med omkring 50 forskellige julemarkeder i hovedstaden. Så uanset om man er til stille og rolige, eventyrlige julemarkeder eller urbane kæmpemarkeder, har Berlin noget for enhver smag.

Det er umuligt at nå dem alle, men med lidt god planlægning, er der mulighed for at få en stor portion jul på en weekendtur til Berlin.

Man kan passende starte sin jule-tour på Berlins nok smukkeste plads ved Gendarmermarkt. Markedet er sat op af ens hvide telte, hvilket giver et stilrent udtryk, og markedet er gennemført high-class på alle måder. Her behøver man ikke at tage til takke med tørre klejner til sin gløgg, for det er verdensklasse kokke, der står for bespisningen.

Spandauer Weihnachtsmarkt i det vestlige Berlin er et af Europas største og mest besøgte julemarkeder. Julemarkedet har over to hundrede boder i hverdagen, og i weekenden fordobles det til flere end 400 stande.

Spandauer julemarkedet er mere en by i sig selv end et egentligt marked, for hele gader er bygget op af stande og eksempelvis bliver der typisk spist 750.000 grillpølser og drukket 450.000 liter gløgg. Men det betyder ikke, at kvaliteten halter. For markedets mange boder bliver nødt til at oppe sig for at kunne konkurrere med hinanden, og det højner kvaliteten af både mad og de mange håndværksstande.

Fra et bjerg af grillpølser går turen videre til det romantiske Lucia Weinachtsmarkt ved Prenzlauer Berg. Julemarkedet strækker sig over to gårdspladser, og her er der lagt vægt på romantikken med skandinavisk inspiration. Navnet har markedet da også fået fra den svenske gudinde af lys, Lucia.

På Lucia markedet er der hver dag et fyldigt kulturelt program, og i løbet af dagen er der flere optrædener at se på.

Oplev blandt andet et pantomimeteater, og når mørket er faldet på, oplyses julemarkedet af de mange ildartister, der jonglerer med fakler og medvirker til en varm atmosfære.

3

I Wien starter julen allerede i november, for her er højtiden noget, man ser frem til og forbereder hele året. Byen oser af julestemning, og på de mange julemarkeder rundt omkring i Wien får man en fornemmelse af, at julen ikke kun er for børn.

Tusindvis af små julelys forvandler de store shoppinggader Mariahilfer Strasse og Landstrasser Hauptstrasse til sande lyshaver i vintermørket og på Spittelberg Julemarked kan man være heldig at gøre et givtigt kup, hvis man shopper sølvsmykker.

TEKST: MIKKEL AIS ANDERSEN OG LINE JERICHOW FOTO: BRUXELLES TURISTBUREAU, BERLIN TURIST INFORMATION, CHRISTIAN ADAMSEN

1

BERLIN, Tyskland

© Thomas Haltner

GRØNLANDS HJERTE finder du bedst med Hurtigruten

PRIS FRA

35.389,-

*

Diskobugte

Derfor er HURTIGRUTEN den bedste måde at opleve Grønland på

De grønlandske bygder er farverige

Mød de lokale grønlændere

© Birgit Ohlin

TEN.DK

© Marsel van Oosten

URTIGRU

© Birgit Ohlin

W W W. H

© Gian-Rico Willy

n – I Hjerte af Grønlan d inkl. Helpe nsion

Grønlandshund – en grønlandsk slædehund

MS Fram er vores nyeste skib bygget i 2007

Vi bringer dig tæt på naturen, kulturen og menneskerne, og sammen med de gæstfrie grønlændere sørger vi for en rejse, du aldrig vil glemme. Du rejser med MS Fram, som er vores nyeste og mest luksuriøse ekspeditionsskib. Skibet er tilpasset polare farvande og kan komme ind i trange sunde og fjorde. Vi har 20 års erfaring med rejser til Grønland og tilbyder erfarent mandskab og guider med lokalkendskab. Rejsen er målet, og netop derfor bør du vælge Hurtigruten, når du skal opleve det bedste af Grønland.

For mere information se www.hurtigruten.dk eller kontakt dit rejsebureau

*Priseksemplet er inkl. 20% Bestil tidlig rabat og er gældende for afrejse på afgange d. 9. juni, 16. juni, 23. juni og 30. juni 2013.

Prisen gælder pr. person i delt dobbelt indvendig kahyt inkl. fly fra København til Kangerlussuaq T/R samt helpension om bord på MS Fram. Der tages forbehold for plads.

28

sverige . Dalarna

Masser af ski Og bjørne. langt oppe i fjeldene i Dalarna venter den rigtige vinter. i Orsa grönklitt finder du kombinationen af moderne skisportsfaciliteter og nærheden af vildmarkens skønhed – og stilhed.

Orsa grönklitt er et af sveriges mest snesikre skisteder og byder på 70 kilometer yderst velpræparerede langrendsløjper.

Vind

Rejsen er for 2 personer i 7 dage fra Bergen til Kirkenes i uspecificeret delt dobbelt kahyt inkl. fuld forplejning i skibets restaurant. Du kan rejse i perioden oktober 2013 – marts 2014. Rejsen kan tidligst reserveres 4 måneder før ønskede afrejse dato. Rejsen inkluderer ikke fly. Præmien er personlig, kan ikke overdrages eller ombyttes til kontanter.

Uddrag fra artikel i Vagabond REJS om den rejse du kan vinde: ”Mørket sænker sig over havet, mens en snebyge suser forbi Hurtigrutens skib på vej fra Kirkenes i det nordligste Norge. Vagabond er steget om bord på verdens flotteste sørejse, hvor de mange skift mellem sol og snebyger, lys og mørke, stjerner og nordlys skabte de perfekte rammer for jagten på lyset."

"Helt oppe i det nordøstlige hjørne af Norge, tæt ved grænsen til

Orsa grönklitt er et af Sveriges mest snesikre skisteder. Skisæsonen begynder oftest tidligt i november og varer til et stykke ind i maj måned.

Grönklitt er primært kommet på det svenske skiverdenskort på grund af områdets langrendsløjper og stedets umiddelbare nærhed til Mora – målet for det store Vasalopp.

Grönklitt byder på 70 kilometer yderst velpræparerede løjper for både begyndere, øvede og de MEGET øvede, som fx det svenske langrendslandshold, der bruger Grönklitt som en af flere træningslejre. Ruterne varierer i længde fra halvanden til 11 kilometer, hvor de ni kilometer er oplyste til klokken 22.

røD, gul Og grøn løjpe Løjperne er ensrettede, så du skal

en rejse for 2 med Hurtigruten og opleV polarlyset

Rusland, ligger den lille by Kirkenes. Fra Oslo en køretur på 2.480 kilometer. En god del af dem, som besøger Kirkenes, kommer dog ikke i bil, men med et af Hurtigrutens skibe, da byen er sidste stop, inden man vender skuden og sejler tilbage mod Bergen. Tager man hele den lange tur med Hurtigruten fra Bergen op til Kirkenes eller omvendt, er det faktisk en rejse på godt fem døgn. Det er også en sejltur, som af mange regnes for verdens måske flotteste sørejse, og Lonely Planet har faktisk kåret Hurtigruten som verdens bedste rejse med skib."

Deltag i konkurrencen ved at scanne QR koden med din telefon eller gå ind på www.vagabond.info og klik på ”Konkurrence” i top menuen.

Konkurrencen er sponsoreret af Hurtigruten.

Denne konkurrence løber til den d. 31. januar 2013, hvor vi udtrækker en vinder. Vinderen offentliggøres på vagabond.info i Vagabond REJS 03 og i REJS BEDRE 01. Når du deltager i konkurrencen giver du samtidig dit samtykke til Vagabond og Hurtigruten må sende nyhedsmails med information og relevante tilbud. Ønsker du ikke at modtage disse, kan du til enhver tid blot afmelde dig. Redaktionel tekst og fotos af Rudy Hemmingsen

29

Dalarna . sverige

ikke tænke på modgående trafik, når du fiskebener op ad stigningerne.

De fleste løjper præpareres med to spor til klassisk langrend.

I den enkle ende af skalaen er der to rødmarkerede lette rundløjper, der passer alle. Fem kilometer løjpen rundt om Östra Rädsjön er mærket gult. Et smukt motionsspor med lette stigninger og ditto nedfarter. Den grønne løjpe er 10 kilometer lang, en større og let kuperet sløjfe gennem fyrre- og granskov rundt om Östra Rädsjön. Den første halvdel er den bedste. Sporene snor sig rundt på skråningerne ned mod søen og bugter sig op og ned. En fantastisk løjpe – og ingen rigtigt alvorlige udfordringer

Det lille alpine anlæg Mere end halvdelen af Orsa Grönklitts vintergæster kommer for at prøve kræfter i langrendssporene.

Resten boltrer sig i det alpine anlæg, som udfordringsmæssigt på ingen

måde kan måle sig med hverken Idre eller Sälen eller Åre.

Men alligevel. 12 lifte og 23 pister, fra grønne til sorte og den længste på 1600 meter. Sydsiden af bjerget er for børn og begyndere, mens de voksne og de øvede holder til på øst- og nordsiden.

Uglen og Bjørnen Udvalget af spisesteder og værtshuse er begrænset i selve Grönklitt.

Bortset fra Toppstugan på toppen af sydbakken og de næsten obligatoriske små grillbarer i de alpine anlæg er der kun Ugglan & Björnen, som ligger i samme bygning som butikken ved komplekset omkring receptionen og skishoppen. En rigtig vildmarksstue

bygget i grove sten- og træmaterialer, ild i den store stenpejs, god stemning, glade spillemandstoner og rigtig god mad.

Fredage og lørdage i skisæsonen er der After Ski med lokale bands, som sætter strøm til instrumenterne og byder på liv og nok så glade eftermiddage.

I sæsonen er der temaaftener på Ugglan & Björnen. Man kan boltre sig i tacos hver tirsdag og kaste sig over en kæmpe pizzabuffet hver onsdag.

Torsdag er der ”thai” buffet og lørdag står den på vildt og filet med alle slags kød og alskens tilbehør i form af bagteog flødestuvede kartofler, salater og saucer

Der er masser af bjørne i nordeuropas største bjørnepark, orsa Björnpark.

Herunder ses en af de store isbjørne, der nyder vinteren i verdens største anlæg for isbjørne.

meter lange trådhegn, der omgiver dyreparken. Vi så los og jærv og en persisk leopard i et for dem sikkert naturligt miljø, omringet af skov og klipper og oppe ved Toppstugan på toppen af sydbakken holder sibirske tigre til i et 13.000 kvadratmeter stort anlæg.

Isbjørneparret Ewa og Wilbur har kronede dage om vinteren, og ligesom os, så de ud til at stortrives i deres eget univers, Polar World, som skulle være verdens største anlæg for isbjørne. tekst og Foto: søren MilHolt og FleMMing DalBY jensen

norDeUropas største Bjørnepark Står du ikke på ski, eller trænger du bare til lidt afslapning, kan du besøge Grönklitts anden store attraktion, Orsa Björnpark, der med sine 277.000 kvadratmeter (omkring 40 fodboldbaner) er Nordeuropas største af slagsen. Den ligger lige ved siden af skistadion og holder åbent hele året.

Da vi besøgte parken var de store Kamtjatka bjørne Peter den Store og Sofia endnu ikke vågnet af vintersøvnen, men der var alligevel masser af aktivitet i det store naturområde.

En ulveflok på seks lå og hyggede sig lige på den anden side af det 5.000

“Her er det os der styrer” FAMILIEPAKKE 10.218 DKK 7 dages ophold med skipas og skileje for en familie i Idre Fjäll uge 10-12



Yo! Børnene har erobret Sverige. Nu er det os der styrer i verdens sjoveste skiland. Sig til de voksne at de godt kan pakke bilen, for der er kun et par timer til de vildeste bakker og snowparker. I Sydsverige er der masser af steder, hvis du er nybegynder – oppe nordpå kan du give din far bag-ski på nogle af de fedeste pister.

Tjek selv på skiferie.visitsweden.com

SVERIGE

30

austRalien . Kings Canyon

austRaliens Røde øRKen.

For mange er Centralaustralien ensbetydende med ayers Rock, men australiens røde ørken gemmer på mange andre seværdigheder. deriblandt et rigt dyreliv, en meget eksotisk lokal delikatesse samt ikke mindst kløften Kings Canyon, der er mindst lige så imponerende som den nærliggende verdensberømte monolit

Rødt sand plettet af gulgrønne spinifex-planter stækker sig i Kings Canyon mod horisonten under en høj blå himmel.

i 1873 CampeRede den opdagelsesrejsende William Gosse ved Kings Canyon.

Få dage senere skrev William Gosse sig ind i historiebøgerne, da han som den første hvide mand så Ayers Rock.

Siden har millioner af turister besøgt den berømte sten i hjertet af Australien, og som regel får man klippeformationerne The Olgas samt Watarraka med som en bonus, når man nu er i området alligevel.

Der er ingen tvivl om, at det er Ayers Rock, der er områdets største trækplaster – og ingen bliver skuffet, når man står for foden af den mægtige sten. Men der er nogle, der bliver overraskede. For selvom Ayers Rock er en ubeskrivelig oplevelse, ender mange med den erkendelse, at det i virkeligheden var Watarraka, der var turens største oplevelse.

en eKsotisK Rød veRden Vores lille følge ankom til vores lejr ved Watarraka sidst på eftermiddagen.

Hurtigt blev et bål tændt, og vi tilbragte aftenen i ildens skær under en krystalklar, funklende stjernehimmel.

Næste morgen vågnede vi tidligt.

Det havde været køligt i løbet af natten, men inden længe ville temperaturen atter begynde sin himmelflugt mod de 40 grader. Derfor er det klogt at starte tidligt. I udkanten af lejren afslørede tydelige spor, at en flok dingoer havde besøgt lejren i ly af mørket, men de var for længst væk og vi begav os også

31

kings canyon . AuSTRALIEN

afsted på en stejl, stenet sti op mod en højderyg. På højderyggen fladede landskaberne ud, og vi bevægede os ind i en eksotisk rød og orange verden af sandsten formet af elementernes rasen gennem millioner af år. Her og der blev stenlandskaberne brudt af kridhvide eukalyptustræer eller grønne planter, der havde fundet en revne i stenene.

Faktisk er mere end 600 plantearter blevet registreret i dette område, hvilket gør Watarraka til det sted i Centralaustraliens ørken med den største plantemangfoldighed.

"Det her er en witchetty grub, og det er en stor delikatesse. Faktisk var larver som disse en del af diæten for de lokale aboriginals. Den er tilmed sund! Hvem vil prøve at spise den?”, spurgte Davy.

Da ingen meldte sig, tog Davy sagen i egen hånd. ”Er I sikre? I ved ikke, hvad I går glip af. Den smager af en blanding af æggehvide og nødder …”

Den replik solgte ikke larven til nogle af os, så Davy fik æren selv. ”Ja, det var så den frokost”, grinede han efter at have spist den levende larve, hvorefter vi begyndte vores tilbagetog mod den civiliserede verden.

På kanten af dybet ved kings canyon med et mere end 300 meter højt direkte fald.

PARADISETS HAVE Stien snoede sig fremad, indtil den forsvandt i den blå luft. Man kunne ikke se afgrunden på afstand, men pludselig stod vi på kanten af et mere end 300 meter højt direkte fald.

Men dette var ikke den eneste overraskelse, Watarraka havde i vente for os. Vi passerede en lille hængebro, hvorefter stien drejede og forsvandt ned i endnu en skjult kløft. Men i modsætning til den tidligere kløft, var bunden af denne dækket af tæt vegetation. Trapper førte ned til denne skjulte, grønne verden, der passende har fået navnet ’Paradisets Have’. Et lille vandløb, der er nøglen til kløftens overraskende frodighed, løb helt ind i bunden af dalen, hvor vi holdt pause ved et permanent vandhul til lyden af fugle, der hoppede fra gren til gren.

TEkST Og fOTO: ANDERS STOuSTRuP

Landskaberne blev gradvist mere og mere bizarre, indtil vi nåede til et område med store bikubeformede klippeformationer, der er kendt under navnet Den glemte By.

På buSH TuckER jAgT ”Jeg har en opgave til jer”, sagde vores guide Davy Jones pludselig, mens han kiggede indforstået på os.

"Find en kraftig pind og kom tilbage hertil. Så skal vi på bush tucker jagt!”

Bush tucker er det lokale udtryk for mad, man finder i naturen, og det var på dette tidspunkt så småt begyndt at gå op for mig, hvad vi havde i vente.

Davy rettede lidt på sin bredskygge-

de hat og gik i retningen af en lav busk.

Her satte han sig på hug og begyndte at hakke voldsomt i jorden. ”Det vi leder efter, er udhulede rødder”, råbte Davy, mens han hakkede løs i den tørre jord. ”Det er der, de ynder at holde til…”

EN LOkAL DELIkATESSE ”Jeg tror, jeg har fundet noget”! Og ganske rigtig. En af de blotlagte rødder havde en underlig bule på sig. Behændigt skar Davy roden op og med en forsigtig bevægelse trak han en lang, tyk, hvid larve frem.

Vi rykkede alle nærmere for at se den ca. 7 cm lange larve, der nu lå i Davys hånd.

ALLE ELSKER KONTANTER

Larven skulle spises, som aboriginals normalt gør det, rå og levende.

Da ingen frivillige meldte sig, fik vores guide, Davy jones, æren af måltidet.

inkl. fly og All-Inclusive

BILLIGT KRYDSTOGT TIL VINTERVARME DUBAI

‘Først til mølle’

Book nu og kom ombord på et krydstogt fra Dubai til vintervarme, forkælelse og “1001 nats eventyr” til en uhørt lav pris.

Ta’ væk fra kulden og ned til varmen, og oplev de rige og eksotiske Emirater, på et fantastisk krydstogt, hvor du får hele pakken – smukke bounty strande, imponerende skyscrapers, super shopping, masser af historie og utrolig natur… kort sagt, en rejse for livet.

Afrejse hver fredag eller lørdag fra d. 8. december til d. 5. april 2013

SUPERPRISER

KØB REJSEV ALUTA GEBYR FRIT

fra kun

(børn ½-17 år fra 5.395,-)

og All-Inclusive

Priseksempel ved afrejse d. 2. marts

HUSK AT VEKSLE INDEN DU REJSER

Prisen inkluderer: • Fly København - Dubai t/r • 7 nætters cruise, inkl. skatter og afgifter • Helpension, og udvalgte øl, vine, drinks og sodavand • Show og underholdning om bord

Hos FOREX Bank køber du valuta uden gebyrer og til gode kurser i åbningstider, som passer dig. Og har du valuta til overs, når du kommer hjem, køber vi den tilbage gebyrfrit, hvis blot du har gemt din kvittering. God rejse!

KØBENHAVN Hovedbanegården · Nørre Voldgade 90 · Østerbrogade 19 · Amagerbrogade 55 FREDERIKSBERG Falkoner Alle 12 HELSINGØR Jernbanevej 4 ODENSE Banegårdscentret AARHUS Banegårdspladsen 20 AALBORG Ved Stranden 22 www.forexbank.dk

7.995,-

Bestil på

70 22 59 59 eller MyCruise.dk/Costa

Vidste du at MyCruise.dk er medlem af Rejsegarantifonden og vores team har mere end 100 års krydstogtserfaring tilsammen

Annonce_MyCruise_u47_131x180.indd 1

14/11/12 22.37

I Dubai når eventyret nye højder

Vores daglige afgang fra København flyver dig direkte til en verden fyldt med spændende madoplevelser, uendelige shoppemuligheder og en sol, der altid skinner. Dubai er byen, der aldrig sover, og der er slet ingen tvivl om, at eventyret hurtigt når helt nye højder.

Med op til 1400 underholdningskanaler om bord og en service i verdensklasse, sørger vi for, at forkælelsen allerede starter hjemmefra.

emirates.dk Prisvindende “ice” underholdningssystem w Gourmetmåltider w Attraktive bagageregler på alle klasser Mere end 120 destinationer verden over. Book dit Stop Over i Dubai hos dit rejsebureau eller hos Emirates. Få mere information på emirates.dk eller ring på 3848 7000. Opdag frequent flyer fordele på skywards.com.