CIENCIA TECNOLOGÍA CULTURA
Director Editorial: Corina Álvarez Director de Arte: Victoria Martínez Diseñador Gráfico: María Ignacia Gómez Fotografiás: Luis Alfredo Rodríguez Publicado en Caracas, Venezuela 2012. Impresión: Grupo Intenso, C.A
CRÉDITOS
FERIA MUNDIAL CARACAS 2020.
ÍNDICE
Introducción PAÍSES Venezuela México Colombia Argentina Perú Chile Guatemala España Cuba Bolivia República Dominicana Honduras El Salvador Paraguay Nicaragua Costa Rica Puerto Rico Panamá
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Generalmente, tendemos a creer que solo aquello que cercanamente nos rodea lo es todo pero no siempre somos conscientes de que no es ni una milésima parte de todo lo que alrededor del mundo existe y que hay cosas que pueden parecer lo suficiente locas para creer que existen pero ahí están y de ellas viven diferentes personas en otros puntos del planeta, en donde tampoco se imaginan que
una cultura y comportamiento como el nuestro sean demasiado cuerdos. Todo se juzga desde la propia perspectiva, desde lo propiamente vivido, pero nunca desde un punto neutral, desde un punto donde todos hacemos parte de una sola cosa y es un mundo; y mejor aún un origen común que físicamente nos hace iguales pero las actitudes y costumbres han sido modeladas de acuerdo al lugar donde hayamos crecido. Es por eso que me parece fascinante ahondar en estas diferencias y que como sea posible las conozcamos, lo cual es el objetivo general de este catálogo.
INTRODUCCIÓN
Es completamente fascinante ver como un solo espacio común existan millones de historias que contar, millones de personas que conocer por tanto millones de mundos por explorar y millones de culturas por descubrir.
VENEZUELA A partir del gobierno de López Contreras, el proceso modernizador se realizó a través de un nuevo estamento cultural en el que hombres, ideas, educación, salud y progreso se daban la mano. El gobierno de López Contreras en el aspecto cultural demostró gran interés en educación y modernidad. Al finalizar su mandato, se habían creado en Venezuela más escuelas que en otro gobierno.
El presupuesto para la edu Pedagógico Nacional (1936). En la educación se había incrementado en un 82%; incorporó al Ministerio de Educación a los intelectuales Rómulo Gallegos y Arturo Uslar Pietri. Creó la Revista Nacional de Cultura (1938) y fundó el Instituto. En relación a Bellas Artes, se construyó el Museo de Bellas Artes (1938) y el de Ciencias Naturales. En cuanto al período
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de Medina Angarita (1941-1945) continúa la cultura progresista de su predecesor; se amplían los espacios de libertad, tolerancia y progreso social. Durante los cuatro años de gobierno se había saneado las finanzas públicas, gracias al petróleo, en tal sentido, ya comenzaba a consolidarse una economía más dinámica.
Pero describir la cultura actual mexicana no es tan sencillo, pues es una cultura muy rica en tradicio-
nes y en contrastes, fruto tanto de la historia, como de la modernización. Algunas de las celebraciones más populares son el día nacional de la Vírgen de Guadalupe, una fiesta católica que celebra cada 12 de diciembre el mensaje que la advocación morena de la virgen María dejó para el pueblo mexicano, representado por un joven indígena, según cuenta la historia.
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MÉXICO
El tequila, el mariachi y los tacos son reconocidos internacionalmente como símbolos de la cultura mexicana. Y es que el mexicano es alegre y amante de la fiesta por naturaleza. Como bueno latinoamericano siente gran pasión por la música y el baile, por la comida y por la bebida.
COLOMBIA
Uno de los placeres más grandes de la vida es saborear una deliciosa y aromática taza de café. No importa si usted es novato o conocedor del café, seguramente podrá apreciar el rico aroma y el fino sabor de una perfecta taza de café. El café colombiano ha tenido una posición destacada en la historia por múltiples razones que le han valido el calificativo de uno de los mejores del mundo. Su calidad se refleja en muchos campos, caracterizándose entre otros su asombrosa suavidad, aroma y sabor. El café siempre ha estado presente de alguna u otra manera en todas las expresiones artísticas del hombre a través de la historia. Ha sido la bebida solidaria del amor y el desamor, de la alegría o del dolor, de la amistad o de la soledad. Ha sido fuente de inspiración y motivo de expresión de grandes músicos, poetas, pintores, escritores y demás artistas.
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Se dice que bailar Tango es “caminar con firulete”. Esta definición ilustra el espíritu del baile sin demasiada teoría, pero como en cada compás siempre se mueve un pie, o sea, si en un compás se desplaza un pie, en el siguiente deberá
desplazarse el otro, se asemeja a caminar. El tango posee amplias posibilidades coreográficas, constituyendo un espectáculo de singular belleza visual. Es importante diferenciar el baile coreografico del improvisado. En el primero, prima la habilidad de los bailarines, generalmente profesionales, que danzan en la búsqueda de un
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espectáculo. El baile “amateur”, donde las figuras no obedecen al armónico resultado de ensayos previos sino que tienen a la improvisación como protagonista, busca lucimientos personales en pos del real espíritu del tango: la seducción. El “firulete”, que en este caso se refiere a los pasos que la pareja realiza como muestra de destreza para adornar el baile y seducir, es el detalle que transforma el tango en un vistoso espectáculo.
ARGENTINA
EL SABOR DEL TANGO
PERÚ La civilización incaica fue la última de las grandes civilizaciones precolombinas que conservó su estado independiente (imperio incaico) durante la Conquista de América, hasta la conquista del Perú (1532-1533). Las civilización andina previa a los incas se había desarrollado durante miles de años, siendo éstos los que la llevaron a su culminación. El pueblo que originó el imperio inca, hacia el siglo XII se organizaba en un curacazgo localizado en la zona del Cuzco, que en los tres siglos siguientes logró controlar casi por completo la extensa región de los Andes. La influencia inca llegó a articular totalmente los actuales territorios del Perú, Bolivia y Ecuador, además del norte de Chile, el noroeste y oeste de la Argentina, y la zona sur de Colombia. Desde la ciudad sagrada del Cuzco, los incas consolidaron un Estado que, por su extraordinaria capacidad organizadora, logró sintetizar y difundir los múltiples conocimientos artísticos, científicos y tecnológicos 7
de sus antecesores. Basados en un concepto de expansión del Estado, el Tahuantinsuyo (Imperio incaico) recogió aquellos conocimientos y los potenció.
Es la casona de la antigua chacra El Rosario, sede desde 1982 de la Corporación Cultural de Las Condes, donde se rescata, difunde y fomenta la creación, además de satisfacer gran parte de las necesidades culturales de sus vecinos, gracias a sus numerosas actividades.
Fue a mediados del siglo XIX cuando la familia Varas Solar construyó esta casona, inmueble señorial, de amplios salones, escalinatas de piedra y corredores de pilares que, luego de cumplir cerca de un siglo y medio de vida, fue declarada Monumento Nacional y recibida en comodato por la entidad cultural.Con todas esas instalaciones, la Corporación Cultural de Las Condes cumple cabalmente sus objetivos, entre los que se cuentan el rescate y difusión de los valores patrimoniales y contemporáneos en todas las formas de arte (tanto nacional
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“CORPORACIÓN CULTURAL LAS CONDES” como internacional) y la satisfacción e incentivo de las necesidades estéticas y culturales de la población, especialmente de los habitantes de la Comuna de Las Condes.
CHILE
En una de las avenidas más transitadas de la capital y en medio de enormes edificios, se encuentran 30 mil metros cuadrados de tranquilidad, añosos árboles, hermosos jardines y una enorme casa, donde residen las más variadas expresiones artísticas.
GUATEMALA
TECNOLOGÍA PARA EDUCAR Tecnología para Educar nació del esfuerzo conjunto de la iniciativa privada, el sector público, organismos internacionales y organizaciones no gubernamentales, con la visión común de dotar de computadoras a las escuelas públicas del área rural y urbana de la República de Guatemala. El proyecto cuenta con la asesoría de Computadores para Educar de Colombia. quienes desde su inicio han acompañado el proceso con el apoyo del Gobierno de Canadá 9
a través del Fondo para el Desarrollo de la Educación en Guatemala -FODE-. El objetivo de Tecnología para Educar es diseñar, construir e implementar un programa de reacondicionamiento de computadoras usadas en apoyo a la Estrategía Aprendo del Ministerio de Educación de la República de Guatemala, y como una herramienta para promover la educación digital y la inclusión social de la niñez guatemalteca.
ESPAÑA
Una tapa en España es esencialmente un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida (alcohólica o no), a este consumo itinerante se le llama tapeo, o ir de tapas. En muchas regiones de España es bastante habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base de tapeo, forma de comer referida habitualmente como picar o picoteo. Las tapas han llegado a convertirse en una seña de identidad española y son ofrecidas en los banquetes de recepción a los más altos dignatarios. Así, durante la Conferencia de Paz de Madrid la Reina Sofía y el alcalde de Madrid José María Álvarez del Manzano invitaron a Raísa Gorbachova a
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una bebida con tapa durante su visita a la capital española. En la modernidad existen bares que ofrecen especialidades y a este fenómeno se le ha denominado cocina en miniatura. No obstante el concepto de tapa ha sido llevado a la alta cocina por el cocinero Ferran Adrià que los emplea como entradas.
CUBA
100% TABACCO La cultura cubana es un crisol donde se funden manifestaciones culturales de 3 continentes: Europa, Africa y Asia lo que le ha dado esa dimensión de universalidad de la que goza. De allende la Mar Océano llegaron desde España en sus barcos los conquistadores y como consecuencia de esa gesta -no incruenta- desaparecieron los aborígenes en apenas 40 años, víctimas de enfermedades desconocidas hasta entonces, de malos tratos y del fuego de los arcabuces y el golpe de las espadas. Después llegaron, también en barcos, los esclavos africanos traídos para atender la cre-
ciente economía de plantaciones y ya en el siglo XIX llegaron culíes chinos, colonos franceses desde Haití huyendo de las huestes de Toussaint L’Ouverture y mas tarde siguieron llegando españoles de Islas Canarias, Galicia y demás regiones de la Península Ibérica y llegaron también norteamericanos, suecos, japoneses, judíos y de toda esta diversidad surgió la unidad, una cultura propia que se gestó a lo largo de los siglos y que es producto del mayor de los mestizajes. Fernando Ortiz, un eminente sabio cubano, estudió este proceso y le llamó transculturación.
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BOLIVIA
“PACHA MAMA” Las fiestas en Bolivia son generalmente paganas y se expresan mediante rituales y danzas que son movidos por la Fe -Creencia que se tiene para que se efectivice algún deseo de prosperidad. Las culturas prehispánicas, de acuerdo a su cosmovisión religiosa, se manifiestan a través de sus deidades y divinidades, una de las más antiguas es la Pachamama, a quien se rinde tributo mediante la ch’alla, que en fusión con la religión católica con los santos patronos representan el sincre-
tismo religioso. Cada población tiene en determinada fecha, la Fiesta a su Santo o también llamada “Misa Chicus”. Después de la misa, los feligreses salen en procesión. Con el pasar del tiempo se ha tenido varios cambios como por ejemplo: en el Carnaval de Oruro se han implementando “Entradas 12
Folklóricas” donde se puede apreciar danzas folklóricas cuyos danzarines bailan a devoción de la Virgen del Socavón, también comenzaron a estilizar la danza y modificar los trajes. En las fiestas del Oriente de Bolivia se realizan procesiones mas pasivas como caminatas.
REPÚBLICA DOMINICANA
Casi todas las ciudades fueron fundadas por los colonizadores españoles por lo que la influencia española y morisca se deja ver en todas las ciudades coloniales. Las calles de la capital se trazan en cuadrícula influencia de estilos de las grandes urbes estadounidenses. Fuera de las ciudades se encuentran las típicas casas de vernácula de madera, pintadas en vivos colores y de techos cubiertos de madera o zinc. Aunque este tipo de construcción es muy común verla en los pueblos de la República Dominicana, su construcción cada vez es menos frecuente, siendo sustituída por la construcción de casas de “blocs” de cemento, estéticamente menos favorecidas pero si más seguras ante las posibles inclemencias del tiempo.
Arquitectura Dominicana 2012.
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HONDURAS La interacción tanto de rasgos indígenas como españoles en el desarrollo cultural de Honduras es claramente visible en su arquitectura colonial: son muchos los edificios que muestran fuertes influencias indígenas combinadas con tendencias barrocas, renacentistas y moriscas importadas por los españoles. Destaca la catedral de Tegucigalpa, que posee una evidente relación con la guatemalteca de Antigua, además de la iglesia de la Inmaculada Concepción de Comayagua. Quedan muy pocos asentamientos indígenas donde se preserven las lenguas y costumbres antiguas. Los garinagu, uno de los grupos indígenas más numerosos, mantienen algunas de sus costumbres ancestrales, como la punta (bunda o landani), una danza ritual. La marimba es uno de los instrumentos musicales más populares y forma el núcleo de muchas agrupaciones musicales.
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EL SALVADOR
Las personas de El Salvador son predominantemente una mezcla de Nativos Americanos y españoles, y su cultura refleja esta herencia. Además de existir un interés muy desarrollado en las formas clásicas del arte, los salvadoreños han preservado la heren-
cia folklórica de sus ancestros. Aún se celebran festivales coloniales de ambas tradiciones. La música folklórica de El Salvador recuerda a la de otros países de América Central, pero algunas danzas populares combinan de forma única elementos de varios
países europeos. La danza, es producto de la danza inglesa y de la contradanza española.
Las montañas del Salvador tienen vegetación de zona templada y escasa foresta de robles y pinos. La vegetación natural del resto del país consiste en árboles deciduous y vegetacón subtropical. Abundan las frutas tropicales y las plantas medicinales.
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PARAGUAY Un singular filón del arte paraguayo constituye el grabado, que tuvo su primera escuela importante en el Taller de Grabado Julián de la Herrería, del Centro de Estudios Brasileros, creado en 1956. Inicialmente dirigido por Edith Jiménez, luego estuvo a cargo del maestro brasileño Livio Abramo, quien llegó al país en 1962 para cumplir una valiosa labor cultural de 30 años, hasta su muerte. Abramo trajo las técnicas del grabado moderno y de sus orientaciones surgieron varias generaciones de cultores de este arte, empezando por la pionera, integrada por Olga Blinder, Leonor Cecotto, Lotte Schulz, Jacinto Rivero, Miguela Vera y la mencionada Edith Jiménez. En este campo no se debe olvidar el nombre de Josefina Plá, que desarrolló una línea singular, con motivos indígenas y populares. El dibujo dio también artistas destacados desde las primeras décadas del siglo XX, cuando aparecieron dos destacadas figuras: Miguel Acevedo y Andrés Guevara, que captaron admirablemente los tipos humanos de la época. Años después, otros dibujantes como Jenaro Hindú, Luis Alberto Boh y Selmo Martínez crean un lenguaje entre lo fantástico y lo surreal.
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NICARAGUA La cultura nicaragüense tiene varias ramas, porque el lado oeste fue colonizado por españoles y tienen muchas costumbres parecidas a cualquier otro país de Latinoamérica con esta características, pero por el otro lado del país, la conquista llegó por el lado de los británicos, y las costumbres y tradiciones son más como otras naciones caribeñas que algunas vez fueron de Gran Bretaña. Acá todo el mundo es mestizo, por supuesto, y hay muchas tradiciones musicales, religiosas y de folclore en general influenciadas por ideas europeas. En este país se habla mayormente español, pero en algunos lugares predomina el inglés y algunas lenguas indígenas que aún se mantienen. Los nicaragüenses le llaman a su español “nicañol”, y el 90% de los habitantes lo hablan.
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Hay minorías de gente de otros lugares, como chinos, árabes, alemanes e italianos, que han creado una mayor diversidad cultural. No hay una religión oficial en Nicaragua pero casi todos son Católicos, pero no hay muchos practicantes, tomando poder en otros grupos como los protestantes, evangelistas y los mormones.
COSTA RICA
Los más característico de este parque nacional es el impresionante y majestuoso Volcán Arenal, un cono casi perfecto de 1,633 metros de altura, cuyas erupciones regulares ofrecen uno de los panoramas na-
turales más extraordinarios e impactantes de Costa Rica. El parque presenta una flora y fauna muy variada, comprendidad por sus cuatro zonas de vida: bosque muy húmedo tropical (transición), bosque pluvial montano, bosque pluvial montano bajo (transición), bosque muy húmedo premontano (transición) que cubre alrededor de un 47% del area. Entre las especies más conspicuas, encontramos: Guayabo de monte, Cebo, Ceiba, Cirri, Laurel, Higuerones, Pilón, Guarumo, Balsa, diferentes especies de palmas, heliconias, orquideas, helechos y bromelias incluyendo la especie endémica: Pitcaimia Funkiae.
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PUERTO RICO
La cocina boricua es otro de los veneros más ricos de cultura indígena. Los guanmes, las alcapurrias, el mofongo, las empanadas de yuca, los jueyes al carapacho, el casabe y tantos platos de maiz, desde el humilde funche hasta la delciosa mazamorra, trascienden a costumbres alimenticias muy antiguas, algunas anteriores al siglo XVI. Aún en la confección de algunos platos criollos como los pasteles de arroz y de masa puede apreciarse un sabor especial extraño al paladar español, quizas debido
Cocina boricua, Los Jueyes al Carapacho y tostones.
al achote con que le añadimos color y sabor a la carne y a la masa. Igualmente que en los alimentos, existen elementos indígenas en la vivienda tradicional. La casa del indio aborigen se llamaba el bohío herencia que ha pasado tras generaciones al jíbaro de la Isla. Navarro Tomás hace una escueta descripción de esta casa, explicando el vocabulario referente a la construcción y al ajuar de la misma, en el que los nombres indígenas y españoles 19
se entremezclan en el punto concerniente a la vajilla y al mueblaje. Menciona entre otros la hamaca, el ture, el tinajero, las bateas, las ditas y las hatacas. Los asientos de piedra o de madera del bohío indio se llamaban dujos, y hay algunos ejemplos de los mismos, junto a los collares de piedra, los ‘ídolos y los cemíes, conservados en el Museo Universidad de Puerto Rico.
PANAMÁ
MULTIPLICIDAD CULTURAL
El país posee una multiplicidad cultural que lo hace único en la región, a lo que contribuye además la constante presencia de visitantes
de todas partes del mundo. El origen de esta singular mezcla cultural es sin duda la característica de encrucijada que siempre ha tenido el
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país, pero también lo es la conexión intensa de Panamá con el mar, que la hace muy parecida a una isla del Caribe.