La Sociedad Mexicana de Parrileros es una organización dedicada a promover y preservar nuestras tradiciones gastronómicas por medio del disfrute de la parrilla. MISIÓN Celebrar, preservar y promover la parrillada como un arte y tradición culinaria. ¿QUÉ HACEMOS? Informar y difundir al creciente mundo de consumidores del arte culinario de las maravillas que nos ofrecen la gastronomía Mexicana, nuevas tendencias mundiales y el infinito catálogo de proveedores que existen en nuestro territorio.
SAL DE MAR AHUMADA EN MANZANO La sal con la que elaboramos nuestro producto es recolectada en el mar de Cortés, ubicado en la costa noroeste de México. Tiene un proceso de ahumado 100% natural con leña de manzano, llevado a cabo durante 10 días continuos. Gracias a este proceso, la sal tiene un intenso aroma a humo, el cual crea una nueva e interesante experiencia al cocinar y probar los alimentos. Es ideal cuando se cocina en estufa o en asador de gas. Los aromas de humo, que son muy particulares al asar con carbón y leña, pueden lograrse al utilizar esta sal, y gracias a la combinación con la variedad de chiles con la que contamos (piquín, chipotle, habanero), es posible otorgar un toque especial a cada parrillada. El método de aplicar es igual a la sal común, funciona como sazonador para la carne antes de colocarla sobre la parrilla. También funciona muy bien con ensaladas, pastas, verduras, etc. Es recomendable utilizar estas sales como toque final en una receta y disfrutar de su intensos aromas al comer.
SAZONADORES SMP Combinación exacta de especias para darle un toque especial y único a tu parrillada. Contamos con dos variedades de sazonador, los cuales se recomienda aplicarlo sobre el alimento antes de colocarlo sobre la parrilla. : RUB ROJO Sazonador para todo propósito, podrás utilizarlo en alimentos como pollo, costillas, cortes de carne de res. RUB DEL NORTE Mantenemos la escencia original con este rub, el cual fue creado para la tradicional parrillada del norte: animales enteros como cabritos, borregos, becerros, lechones o puercos, ya sea al ataúd o al pastór.