UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS ESCUELA DE AGRONOMIA A F-0109
PRACTICA 1 RECONOCIMIENTO DE SÍNTOMAS Y SIGNOS
Introducción A pesar de que todos estamos familiarizados con el término "enfermedad", en el caso particular de las plantas, es difícil definirlo. Sin embargo, podemos decir que una planta está enferma cuando ésta presenta evidencia de que hay una alteración negativa en su desarrollo fisiológico y/o morfológico, hasta tal punto, que se producen manifestaciones visibles. Estas manifestaciones se denominan síntomas y muchas son características de un determinado tipo de enfermedad. Este término no debe confundirse con síndrome, el cual se refiere a un grupo específico de síntomas asociados a una enfermedad y que son característicos a ella. Cuando la enfermedad es causada por un agente biótico, podemos observar, bajo condiciones favorables, partes o remanentes del agente causal sobre o dentro de los tejidos enfermos. Estas estructuras se denominan signos. Los síntomas y signos constituyen la evidencia más importante a la hora de efectuar un diagnóstico, aunque también debe tomarse en cuenta la información relacionada a condiciones ambientales, prácticas culturales, etc. El papel que juegan los síntomas y signos en un diagnóstico son totalmente diferentes. Los signos conducen directamente a los agentes causales, aunque se debe tener cuidado de que éstos no pertenezcan a un agente secundario o a un saprófito. Los síntomas por sí solos proporcionan menos información, ya que varios agentes causales pueden provocar daños similares. Aún así, pueden indicar cómo se desarrolla la enfermedad y por lo tanto, proporcionar una idea de los posibles agentes causales. Puede constituirse en la única evidencia en el caso de enfermedades causada por agentes abióticos. Objetivos 1. Aprender a reconocer los diferentes tipos de síntomas y signos. 2. Demostrar la gran variedad y variabilidad de los síntomas. 3. Utilizar síntomas y signos para distinguir enfermedades causadas por agentes bióticos de las causadas por agentes abióticos.
Procedimiento Se les proporcionará una serie de muestras con síntomas de enfermedades causadas tanto por agentes bióticos como abióticos. Descríbalos detalladamente. Cuadro 1. Cuadro comparativo de síntomas causados por agentes bióticos y abióticos. Enfermedades abióticas Enfermedades infecciosas 1. Síntomas aparecen repentinamente en 1. La expresión de los síntomas es gradual. toda la parcela. No se observan La intensidad de la misma puede variar cambios graduales en la intensidad de de una planta a otra (necrosis en la los síntomas (muerte de tejido por falta punta de la hoja seguido por muerte de agua) descendente y finalmente, muerte de la planta entera en caso de que haya pudrición radical u obstrucción de los tejidos vasculares). 2. Todas las plantas del área afectada 2. El desarrollo de los síntomas puede tienden a tener el mismo nivel de daño variar de una planta a otra, y siguen un mismo patrón de desarrollo especialmente en las etapas iniciales de (todas las plantas en un parche se la enfermedad (las primeras plantas en tornan amarillentas debido a la infectarse muestran síntomas más presencia de una capa impermeable). avanzados que el resto de las plantas enfermas). 3. Síntomas son relativamente sencillos. 3. Síntomas tienden a ser más complejos. Generalmente se limitan a un síntoma Muchas veces hay presencia de en particular (quema por sol). síntomas secundarios (la marchitez de una planta puede deberse a una pudrición radical, obstrucción vascular, falta de riego o una combinación de factores). 4. Los bordes de la lesión están claramente 4. Las lesiones cambian de tamaño. delimitados, no se expan-den (quema Pueden poseer círculos concéntricos, de sol). márgenes difusos debido a la presencia de una zona de avance del patógeno. (manchas foliares). 5. Síntomas en plantas individuales o partes de 5. Síntomas varían en cuanto a patrón, tipo plantas son muy regulares o uniformes en y ubicación (mosaicos debido a la cuanto a la naturaleza y patrón (en las presencia de virus). deficiencias de zinc, las venas de las hojas son de color verde oscuro y hay clorosis intervenal).
6. Punta y márgenes de hoja necróticas .
6. Los síntomas no se limitan siempre a las puntas y márgenes (pueden se intervenales o manchas necróticas en la lámina). 7. Generalmente no hay signos (excepto 7. Puede haber presencia de signos residuos de agroquímicos) 8. La aparición de síntomas puede 8. Los síntomas aparecen gradualmente y relacionarse con algún evento, como la se puede relacionar con condiciones aplicación de herbicidas, fertilizantes, ambientales (manchas en la fruta luego etc. de un período lluvioso) 9. Síntoma generalizado en la planta 9. Sólo algunos tejidos se afectan (hojas afectada (deformación de la planta encartuchadas en papa debido a virus). entera por exposición a reguladores del crecimiento). 10. Puede afectar tanto el cultivo como 10. Sólo ciertas especies se afectan: se cualquier otra planta de los nota claramente la especificidad de alrededores. hospedero-patógeno 11. La distribución de las plantas afectadas 11. La distribución de las plantas afectadas es muy uniforme o en parches muy es irregular o si se encuentra en bien definidos sin que haya evidencia parches, de diseminación.