MAGAZINE
31 | MAYO | 2020 No. 603 | LAGUNA EJEMPLAR GRATUITO DERECHOS RESERVADOS © 2006
Plus SALUD INTEGRAL Conoce a Melissa Torres y a Pamela Villarreal
Jazmín Jiménez
Fitness LIFE
La amante del ejercicio, mercadóloga, orgullosa madre y esposa, ha logrado combinar su vida familiar con el trabajo como coach y blogger.
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE INFORMACIÓN ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO
ÍNDICE 26
DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN
LAGUNA DIRECTOR GENERAL JUAN GRAMILLO FLORES DIRECTORA EDITORIAL LAGUNA MARCELA MORENO GERENTE COMERCIAL OMAR ESCOBEDO GERENTE DE PRODUCCIÓN JORGE ROJAS
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com EDITORA EN JEFE EMILÚ CÁZARES emilu.cazares@milenio.com COEDITORA MARÍA EMILIA DÍAZ emilia.diaz@milenio.com DISEÑO EDITORIAL LETICIA JAR A
Pamela Villarreal y su estilo de vida milenario
COORDINADOR COMERCIAL CHIC JOSÉ ANTONIO FEMAT T VENTAS TEL: 749 11 04
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2006 NO. 603 MAYO 31 DE 2020. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
6 10 12 28 32
LO+CHIC
DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA
ON THE SPOTLIGHT EN PORTADA: Entrevista
con la coach e influencer Jazmín Jiménez
Melissa Torres comparte su receta para la buena nutrición
SOCIAL NETWORK
DESCARGA LA APP
FITNESS LIFE
Nº 603 SÍGUENOS EN INSTAGRAM Y FACEBOOK
@chic_laguna
Facebook: Chic Magazine Laguna www.chicmagazine.com.mx/laguna
EN PORTADA: JAZMÍN JIMÉNEZ FOTO: JOSS BANUET
Lo + CHIC 1 2
NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA
GiVenChy 9,839 MXN givenchy.com retrosuperfuture 3,560 MXN retrosuperfuture.com
6
rassVet 2,691 MXN farfetch.com
7
3
fornasetti 13,241 MXN fornasetti.com
aMbush 8,821 MXN ambushdesign.com
8
4
9
seletti 6,731 MXN seletti.it
5
off-white 3,603 MXN off---white.com
adidas 28,766 MXN adidas.com
La nueva colección de Valentino está inspirada en el rock alternativo de los años 70.
6 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
y-3 1,253 MXN y3.com
10
bear 918 MXN bearltd.com
BEAUTY BUZZ
* ¡RENUÉVATE!
lUxURy bRUsh Blowout BaBe es la herramienta top de AmikA para lograr una caBellera perfecta en pocos minutos. se trata de un cepillo de secado de alta tecnología, el cual viene con tres caBezales intercamBiaBles para crear ondas a la medida. además, su caBle giratorio hace más sencillo el traBajo al evitar que se enrede con el caBello. www.amazon.com
uno de los tratamientos más innovadores de yVEs sAiNT lAURENT bEAUTÉ es oR RoUgE lE mAsqUE-EN-cRèmE, el cual comBina el poder revitalizante del azúcar de azafrán con activos exfoliantes suaves para una piel completamente renovada. este Bálsamo viene acompañado con un pincel para su aplicación y se recomienda por las noches para que actúe al máximo mientras duermes. www.ysl.com
lo más bUscAdo Los días de calor están ya aquí, y para lucir unas piernas perfectas, Braun lanza su nuevo dispositivo que se convertirá en tu mejor aliado, su nombre es Silk-epil 9 Flex, una depiladora de cabeza flexible que facilita la eliminación del vello. Su revolucionario diseño garantiza una depilación rápida y muy efectiva al llegar a zonas complicadas como las rodillas o axilas, con un resultado duradero.
www.gucci.com
www.hauslabs.com
8 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
O+
Sus diseños nos han encantado por décadas, pero ahora Gucci busca conquistarnos con una línea de belleza que imprime en cada producto su lujo característico. Entre sus lanzamientos de arranque está Gucci L’Obscur, un rímel que añade volumen a las pestañas y las alarga con su cepillo en forma ovalada, para una mirada de impacto.
lo mÁs
NUEVO + NUEVO | L
MaScara DE LUJO
Haus Laboratories revolucionará el verano con una bomba de color, se trata de Stupid Love Eyeshadow Palette, la cual contiene 18 sombras altamente pigmentadas y con diferentes acabados, desde mates hasta brillantes, en una gama de tonalidades que combinan los azules, principalmente, con tonos más cálidos como marrones y rosas.
| LO
must have
VO | LO + NUE NUE
| LO + NUEVO VO
coloRFUl dREAm
NUEVO | LO +
es.braun.com
on the
SPOTLIGHT
Alicia
5
OSCAR DE LA RENTA net-a-porter.com
STREET STYLE La ama de casa se distingue por ser amante de la moda y llevar sus outfits totalmente a la vanguardia, haciendo notar su estilo y elegancia donde quiera que nuestra lente la capta.
STILA sephora.com
1
HELMUT LANG mytheresa.com
3
BASIC
6
MUST HAVE
7
2
LE KASHA farfetch.com
MAISON MARGIELA yoox.com
CHRISTIAN LOUBOUTIN neimanmarcus.com
HUGO BOSS
4
BERLUTI
YVES SAINT LAURENT sephora.com
RUFFLE SPLIT PANTS DRESS El pantalón split o con aberturas en el bajo es una de las tendencias más atrevidas de la temporada. Marcas como Berluti y Hugo Boss, así como celebrities y prescriptoras de estilo se suman a lucirlos, confirmando que tienen altas posibilidades de convertirse en tendencia absoluta.
10 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
en PORTADA
Jazmín Jiménez
Fitness LIFE
La amante del ejercicio, mercadóloga, orgullosa madre y esposa ha logrado combinar su vida familiar con el trabajo como coach y blogger, que la mantiene actualizada y en movimiento.
12 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
PORTADA en
COORDINACIÓN Y TEXTO: EMILÚ CÁZARES FOTO: EDMUNDO ISAIS Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
13
J
en PORTADA
“Disfruto mucho compartir tips, rutinas, recetas, fotos y charlas con mis seguidores”.
14 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
azmín Jiménez de Llorens es licenciada en Mercadotecnia y Comunicación, además de fitness blogger. Cuenta que desde los cuatro años de edad sus papás la inscribieron en varias disci-plinas y nació su amor por el deporte: “Así como ir al colegio, el deporte fue parte de mi día a día en mi niñez. Practiqué desde gimnasia, natación, fútbol soccer hasta flag football y otras disciplinas en las que estuve por menor tiempo. Después me incliné por el fitness y empecé a entrenar pesas”, indica. Actualmente, Jazz es coach certificada y se mantiene tomando actualizaciones para estar más preparada dentro del ámbito. Su estilo de vida es saludable y con balance, el cual comparte con su esposo Roberto Llorens, con quien tiene una hija de nombre Roberta, de dos años de edad. Afirma que le encanta lo que hace, pues le da tiempo para estar al cien como mamá de tiempo completo y para trabajar. De cómo incursionó en el mundo del blog, afirma que fue muy casual, pues simplemente comenzó a usar sus redes sociales y las cosas se fueron dando, sus seguidores aumentaron y les encantaron sus rutinas. “Es un trabajo que parece que no es trabajo, disfruto mucho compartir tips, rutinas, recetas, fotos y charlas con mis seguidores”, comparte. Señala que en el negocio familiar colabora en el área de Mercadotecnia, además de comercializar algunos productos, como ropa para dama y suplementos alimenticios de su propia marca Jazz Fitness, la cual ha tenido mucha aceptación. “Lo mejor es que todo lo puedo manejar desde mi celular o computadora, desde casa o en el lugar donde me encuentre”, agrega. En esta pandemia, Jazz ha tenido que tomar muchas precauciones, para ella y para su familia, pero trata de seguir su rutina, por ejemplo, indica que al despertarse se arregla para hacer ejercicios de cardio en elíptica, que es lo que tiene ahorita en su casa. Luego atiende a la pequeña Roberta y después desayunan todos juntos. Como es muy organizada, toma una hora aproximadamente para contestar correos, inbox, dms de ventas y programar entregas de sus productos.
Para ella es importante realizar actividades con Roberta en su mesa de trabajo y después la deja ver televisión, momentos que Jazz aprovecha para hacer sus rutinas de ejercicio en casa y subir a sus redes sociales cosas interesantes, generalmente se basa en rutinas de ejercicio o actividades familiares, con la colaboraciones de algunas marcas con las que trabaja, para después dedicarse a las necesidades de la casa. Considera que es preponderante que todos coman juntos en casa, ya que disfrutan mucho esos momentos en familia. Y por las tardes, se divierten haciendo diferentes actividades con su hija: “Es maravilloso ver que cada día tiene una nueva ocurrencia, ver cómo crece y cómo se vuelve independiente, me llena de emoción ver todo lo que logra”. Afirma que la pasan muy bien todos en casa, aunque sí extraña salir a las actividades que hacían recurrentemente. SU GRAN PROYECTO Jazz revela que su meta en la vida es tener hijos felices y llenos de amor, cuidar su corazón antes que el de ella: “Definitivamente no hay nada que no haría por mi familia”, afirma. Actualmente, la blogger se encuentra embarazada y en espera de que el próximo 20 de agosto lleguen sus cuates, una niña y un niño, que llevarán los nombres de Joan y Carlota. Finalmente, Jazz invita a seguir, comentar y compartir sus videos basados en rutinas de ejercicio, tips, motivación y lifestyle que se pueden encontrar en Instagram: @jazz_jmzll.
PORTADA en
RUTINA EN EL EMBARAZO FULLBODY embarazo 30 min 1. Walking squat + curl bíceps 2. around the world 3. Reverse lunge + front rise 4. Push ups 5. Jumping jacks (sin impacto) 12 rep / 5 sets
FOTOS: HÉCTOR RODRÍGUEZ
Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
15
en PORTADA
16 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
PORTADA en
“DEFINITIVAMENTE NO HAY NADA QUE NO
FOTOS: ROBERTO FOCAL
HARÍA POR MI FAMILIA”.
Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
17
especial
LA GUÍA
cOMe Sin cULpa
1.
Una guía sencilla y práctica para dejar el gluten fuera de tu día a día.
2.
BREAKFAST TIME Se autodenominan la mejor avena del mundo por la frescura inigualable de sus granos, los cuales son cultivados con impresionantes
must have
3.
MEXICAN FLAVOR Siete es una marca méxico-estadounidense inspirada en los sabores típicos de la frontera, pero libre de granos. Ofrece desde tortillas y chips hasta sazonadores para tacos.
yUMMy! Cumple tu antojo de waffles o pancakes con esta mezcla elaborada a base de proteínas veganas y endulzados a la
4.
perfección con monk fruit.
medidas de calidad.
PERFECT SIZE Estas galletas de arroz, quinoa y linaza están cubiertas con chocolate semiamargo y trozos de nuez, además de ser deliciosas, vienen empaquetadas individualmente.
MUST FOLLOW Deliciosas opciones en la ciudad para saciar antojos en cualquier momento.
20 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
@BON_D.MX
@NECTARwORKS
@FOODFORyOUMX
Galletas,waffles, brownies y todo
Una opción de healthy kitchen, jugos
Desde comida keto hasta todo
tipo de delicias elaboradas con
y planes detox con dos ubicaciones
tipo de suplementos para una
recetas veganas.
en la ciudad.
dieta saludable.
LA GUÍA especial
cOOLeST appS
5.
Ayúdate de la tecnología para encontrar recetas y hasta lugares con menú gluten free.
SKINNy POPCORN
Un snack ligero y práctico,
6.
completamente libre de gluten y sabores artificiales.
TRUSNACK Barritas elaboradas a base de harina de coco y almendra, aceite de coco orgánico extra virgen y endulzadas con un toque de néctar de agave orgánico.
COOKPAD
Inspírate en las recetas de quienes como tú siguen un régimen libre de gluten, crea tu propio libro de recetas y compártelo con la comunidad.
FIND ME GLUTEN FREE
7.
BARRINOLAS Su nombre lo dice todo, se trata de un bocadillo de avena 100 porciento natural, combinado con ingredientes orgánicos.
8.
Un scanner con una base de datos de más de 500,000 productos, jamás te quedará duda alguna sobre lo que consumes.
TORTILLAS ¿DE hARINA? Sí. Misma consistencia, sabor y textura de la harina de trigo, lograda a base de garbanzo y arroz blanco.
9.
SAZONADOR
MySyMPTOMS FOOD DIARy Esta aplicación puede ayudar a encontrar desencadenantes de malestares al llevar un registro de los alimentos que se consumen al día.
El toque final para tus platillos con una combinación
10.
de verduras deshidratadas y cúrcuma.
EXQUISITO
SIFT FOOD LABELS Su lector de código de barras ayuda
Una rica botana horneada, elaborada a
a obtener información precisa y simple
base de arroz, quinoa y lenteja, con diversos
sobre los ingredientes de los productos
sabores para disfrutar.
que se consumen. Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
21
especial
LA GUÍA
LA INFALIBLE DiETa KETo
20%
5%
CARBohIDRATos
pRoTEÍNAs
Si te decidiste a probar KETO, no estás solo. Esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas se ha convertido en la más popular. Una vez que logres el balance perfecto podrás derretir los kilos de más.
y¿cómo funciona?
Su funcionamiento consiste en que los alimentos ricos en grasas y proteínas produzcan más saciedad, este cambio en las fuentes de combustible del cuerpo hace que sientas menos hambre y consumas menos calorías a lo largo del día.
75%
GRAsAs sALUDABLEs
GUÍA DE LECTURA
ThE complETE KETogEnic DiET for BEginnErs ¿Estás por iniciar la dieta? Recopila toda la información que necesitas, plan alimenticio y recetas.
22 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
ThE Easy 5-ingrEDiEnT KETogEnic DiET cooKBooK Este libro cuenta con 125 recetas bajas en carbohidratos, rápidas y fáciles de preparar.
simply KETo
KETo-grEEn 16
souThErn KETo
No solo es un libro de cocina,
Un innovador plan de 16
Más de 100 recetas sin
la autora comparte consejos
días que combina alimentos
sacrificar el sabor de la
para compras y un plan de
alcalinos para acelerar la
comida tradicional, además
comidas de 30 días.
quema de grasa.
de tips y útiles trucos.
LA GUÍA especial
Va Vam mooss DDEE ccoom mpprraass CUANDo vAyAs AL sUpERmERCADo No oLvIDEs AGREGAR EsTos pRoDUCTos EN TU CARRITo. • proTEína animal: pollo, pavo, ternera, venado, cerdo y cordero.
oliVEs To go! Porque nunca traemos a la mano un abrelatas, Pearls pensó en esta práctica opción para llevar.
• DEl mar: salmón, sardinas, camarones, cangrejo, atún, mejillones y bacalao. • VEgETalEs Bajos En calorías: arúgula, espinacas, berenjenas, champiñones, brócoli, coliflor, calabacín, pimientos, hinojo, repollo, apio, coles de Bruselas y col rizada.
classic pEanuT BuTTEr squEEzE pacK Justin’s cuenta con una de las opciones más versátiles para usar en el desayuno, snack, postre o como se te antoje.
• fruTas Bajas En azúcar: tomates, aguacate, moras, frambuesas, arándanos, fresas, coco, limón y limas. • nuEcEs y sEmillas: nueces de macadamia, linaza, nueces de Brasil, semillas de chía, nueces, semillas de cáñamo, avellanas, semillas de sésamo, semillas de calabaza y almendras.
coffEE & WalnuT Bars Algunas barras energéticas esconden ingredientes que no son apropiadas para tu dieta, las FattBar son las mejores pues cuentan con 1 gramo de carb.
• lácTEos: queso, requesón, yogur griego natural, nata y mantequilla clarificada. • acEiTEs: de oliva virgen extra, aceite de coco, aceite de aguacate, aceites de nuez, mantequilla de coco y MCT. • conDimEnTos: mayonesa de aceite de oliva, mostaza, salsa de tomate sin azúcar y aderezos para ensaladas a base de aceite. • huEVo
primal KiTchEn aVocaDo oil 3-pacK VinaigrETTE DrEssing & marinaDE Busca aderezos bajos en azúcar y hechos a base de aceite como este trío de Primal Kitchen.
pili nuTs Con solo 2 gramos de carbs, es la mejor alternativa como snack.
• acEiTunas • snacKs: sin mantequillas de nueces y/o de azúcar agregadas, cecina sin azúcar, algas secas, nueces y galletas bajas en carbohidratos. • BEBiDas: café y té sin azúcar
zEVia soDas Endulzadas con stevia y sin colorantes artificiales, no olvides siempre tener en casa esta bebida sin calorías.
• chocolaTE amargo
Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
23
especial
LA GUÍA
parmEsan crisps Galletas Whisps de queso horneadas, simples y deliciosas, contienen 13 gramos de proteína y solo 1 gramos de carb.
nuTriTion WholEsomE nuT mix Esta mezcla de Planters contiene la cantidad exacta de fibra, proteína y grasa saludable.
sparKling proBioTic DrinK KeVita cuenta con esta bebida que contiene azúcar, pero solo lo mínimo para refrescarte durante el día.
carnisnacK Botana saludable hecha de tiras de carne crujiente 100 porciento natural.
high proTEin mEaT snacK Complemento de Epic con proteínas y especias que crean una combinación perfecta para llevar.
rEalgooD fooDs Pizza, burritos y sándwiches son solo algunos de los deliciosos productos low-carb de la marca.
pErfEcT KETo Hecho de coco, Pure C8 MCT Oil está lleno de ácidos grasos que te ayudarán a mantener tu ketosis.
cElEBs on KETo
ADRIAN A L
ImA
24 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
ALICIA vIkANDER
TIm TEBow
hALLE BERRy LEBRoN jAm
Es
entrevista
SOCIAL
PAMELA VILLARREAL
INSTRUCTORA
de Consciencia COORDINACIÓN Y TEXTO: EMILÚ CÁZARES | FOTO: JESÚS MARÍN FOTOGRAFÍA
P “EN LA PRÁCTICA SE
VAN FORJANDO HÁBITOS FÍSICOS, EMOCIONALES Y MENTALES, CON LOS CUALES VAMOS ENCONTRANDO EL EQUILIBRIO Y LA ARMONÍA”.
amela Villarreal de la Garza estudió en la Universidad Iberoamericana Laguna la carrera de Comunicación, después se consolidó como instructora de consciencia ZhìNéng QìGong, certificada por Qiu Fu Chun, Lao Shi y Zhang Qing Lao Shi, alumnos directos del maestro Pang Ming.
Afirma que ZhìNéng QìGong es una práctica que involucra posturas, movimientos del cuerpo y el funcionamiento de la mente en conjunto, a través de los cuales se abren los meridianos por donde fluye el Qì. Esta práctica para ella es toda una cultura, que tiene como base milenaria el QìGong, es una ciencia que ha evolucionado desde hace aproximadamente 5 mil años, a cargo de grandes maestros en China. Destaca que “en la práctica se van forjando hábitos físicos, emocionales y mentales con los cuales, a través de un trabajo de alto mérito, vamos encontrando el equilibrio, la armonía y nos vamos acercando a la mejor versión de nosotros mismos, haciendo que alcancemos nuestro máximo potencial”. Indica que también funge como herramienta, tanto para prevenir como para curar enfermedades: “Su práctica tiene muchos beneficios a nivel físico, emocional y mental. No es un deporte, tampoco un arte marcial, ni una religión; es abierto y puede ser practicado por cualquier persona”. Actualmente, Pamela se encuentra dando cursos en línea cada semana. Comenta que dicho método es ideal para las personas que trabajan o disponen de poco tiempo, ya que se pueden realizar en dos días, pues las plataformas están abiertas y ella siempre está conectaba para resolver cualquier duda.
Señala que “esta disciplina me ha dado paz, energía y alegría. Se ha convertido en mi estilo de vida, gracias a sus enormes beneficios”, por lo que invita a todos a probar y a disfrutar de la paz interior que proporciona este método. “Como todo método, tiene niveles, pero lo mejor es profundizar en el primer nivel, para obtener todos los beneficios”, concluye. Página: www.conscienciaznqg.com YouTube: Consciencia ZhiNeng QiGong / Pamela Villarreal Facebook: conscienciazhinengqigong Instagram: consciencia_zhinengqigong
26 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
SOCIAL entrevista COMIENZA LA PRÁCTICA Pamela indica que en este tiempo de contingencia se puede empezar practicando el siguiente método llamado Zu Chang Fa, para la organización del campo. Es un recurso que todos pueden utilizar para estar mejor, sin necesariamente tener una instrucción formal de ZhìNéng QìGong. Ayuda a relajarse, a mejorar o a curarse, en caso de que exista alguna enfermedad, para armonizar y con la práctica continua, llegar a ser la mejor versión de sí mismos. Pamela subraya que son innumerables los beneficios para la mente y el cuerpo, al poner en práctica este método. En su canal de Youtube encuentras este ejercicio como: Reunir Qì (La Qì) Método para reunir Qì.
ESTA DISCIPLINA ME HA DADO PAZ, ENERGÍA Y ALEGRÍA. SE HA CONVERTIDO EN MI ESTILO DE VIDA, GRACIAS A SUS ENORMES BENEFICIOS”. Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
27
entrevista
SOCIAL
MELISSA TORRES
ESTRATEGIA Saludable
COORDINACIÓN Y TEXTO: EMILÚ CÁZARES | FOTO: VAYRON INFANTE
M “LA PSICOLOGÍA
APORTA A MI VIDA EL CONOCIMIENTO PARA ENTENDER LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN Y CÓMO UNA SITUACIÓN EMOCIONAL SE CONECTA CON ANSIEDAD”.
elissa Torres Bernal es una destacada emprendedora de 36 años de edad, que además de ser madre de tres pequeños: Constanza, Miroslava y Eduardo, se desempeña como psicóloga social, cuenta con una maestría en Psicología Clínica y está certificada como coach nutricional. A los 16 años dejó Torreón para estudiar en la Universidad Autónoma de Nuevo León y, al mismo tiempo, entró a trabajar como auxiliar de cocina en un restaurante italiano. Relata que su necesidad de alimentarse con recursos recortados la obligó a conocer recetas caseras con presupuesto reducido y saludable, evitando la comida de la calle o chatarra. Con el paso del tiempo y de vuelta a su tierra natal, comenzó con el gusto por la función pública, ocupando varios puestos como psicóloga infantil y familiar: “Pero la falta de tiempo para alimentarme, el estrés, el sedentarismo y el exceso de trabajo me provocó situaciones de salud dañinas para mi organismo”, agrega. Hace cinco años, decidió cambiar su manera de alimentarse, buscando estrategias diferentes para comer sanamente y dentro de su presupuesto, pero afirma que no encontró en la región algo que se adecuara a sus necesidades, además de que no le gustan las dietas preestablecidas: “Cambié mis hábitos, volviendo al ejercicio y me cultivé realizando diferentes diplomados en Nutrición, también implementé en casa diferentes recetas que me motivaron a continuar con un régimen de alimentación saludable”, detalla. Cuidando de sí misma surgió su empresa Zanahoria Nutriendo, que es un noble negocio cuya motivación es alimentar de manera saludable a la comunidad: “La Psicología aporta a mi vida el conocimiento para entender los trastornos de la alimentación y cómo una situación emocional se conecta y enlaza con ansiedades como un descuido, o bien, por incurrir en atajos no sanos para nuestra alimentación”, asegura. Destaca que sus menús tienen una estrategia sana, pues están basados en el plato del buen comer, buscando una integración de todos los alimentos que aporta la comunidad y dando variedad, para lograr metas reales y seguras, siempre de manera natural y deliciosa. “Con el estudio de la nutrición clínica y la experiencia del día a día, he podido descubrir que las calorías sanas no deben de limitarse, entre más ansiedad más hambre. Lo ideal es quedar satisfechos y gustosos por lo que consumimos, el sabor es básico”, asegura. En su negocio, Melissa se apoya con un equipo de nutriólogos, chefs y cocineros, así como repartidores, quienes se encargan de entregar y distribuir la marca por toda la región, de manera eficiente y puntual. La empresa está ya por cumplir cuatro años y “un valor agregado que ha dado a mi vida son las amistades que he formado, pues tengo la fortuna de conocer a personas increíbles. A diario agradezco a Dios porque Zanahoria Nutriendo es una fuente de salud y de calidez humana”, finaliza.
28 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
SOCIAL entrevista
LO IDEAL ES QUEDAR SATISFECHOS Y GUSTOSOS POR LO QUE CONSUMIMOS, EL SABOR ES BÁSICO”.
MENÚ SALUDABLE Desayuno Omelette vegetariano con una tortilla de maíz hecha a mano con masa de ajonjolí y lenteja, frijoles negros con epazote jugo verde y fruta de temporada Comida Caldo tlalpeño con una quesadilla de flor de calabaza y ensalada verde con aderezo de cilantro Cena Hamburguesa que lleve como pan lechuga francesa y cebolla morada caramelizada.
Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
29
publirreportaje
UNIÓN FAMILIAR QUE IRRADIA AMOR FOTOS: CAJA MÁGICA
Aunque la dinámica familiar ha cambiado estos días, a Luis, Karla, Victoria y Luis Pablo les ha dado la oportunidad de estrechar lazos y hacer más fuerte su unión familiar, realizando actividades en casa como noches de cine que están llenas de alegría. Juntos disfrutan de compartir en el campo, y para ellos el viajar es el momento perfecto de convivencia y conocer lugares nuevos. Sin embargo cada uno tiene sus hobbies, a mamá le encanta escuchar música, hacer ejercicio, disfruta la fotografía y estar con sus amigas. Para papá el jugar futbol, ejercitarse, ver películas y series, así como hacer carnes asadas con amigos y familia, son lo mejor. Mientras que Victoria ama pintar, bailar ballet y hip hop, y al más pequeño Luis Pablo le encanta disfrazarse de súper héroes.
TRAVESURAS Los pequeños Victoria y Luis Pablo han hecho una mancuerna perfecta, juntos planean grandes aventuras y travesuras que les divierte y hace felices.
Mayo 31, 2020. CHIC MAGAZINE. |
31
SOCIAL NETWORK
100
191
@ANASOFIAN5
@MONICAGBE
Con esta imagen, Ana Sofía felicitó a su esposo al cumplir dos meses de casados.
Mónica posteó la leyenda: “Earth below me” acompañada de esta foto.
561
MUST FOLLOW @NUTRIOLOGA.GRECIA
Grecia es una reconocida nutrióloga que brinda tips, pensamientos y comparte increíbles fotos de sus viajes por el mundo, por lo que cada día gana más seguidores.
¡SÍGUENOS!
286
279
Y PARTICIPA EN NUESTRAS PROMOCIONES CHIC MAGAZINE LAGUNA
@CHIC LAGUNA
19067
@ITZELCHAPAA
@ERNESTOAYALA_C
“Ese fue un día muy feliz”, comentó Itzel en este post.
De pinta por los hermosos caminos de Rodeo, Durango.
13748
66 1,180
@ANDREALOZOYAG
@SAM_BECERRA7
@GABS_BARBA
Andrea compartió una mirror selfie, tomada en una joyería de Londres.
Con esta selfie, Samuel envió saludos a sus contactos desde Coyoacán.
“Festejando los 17 años de my girl”, escribió Gaby junto a la imagen.
visita
chicmagazine.com.mx 32 | CHIC MAGAZINE. Mayo 31, 2020.
NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS