Chic Magazine Laguna, num. 636, 14/ene/2021

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FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ

ÍNDICE

DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN

DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA LAGUNA

ON THE SPOTLIGHT

DIRECTORA DE MULTIMEDIOS PAULINA NUÑEZ DIRECTORA EDITORIAL LAGUNA MARCELA MORENO GERENTE COMERCIAL OMAR ESCOBEDO GERENTE DE PRODUCCIÓN JORGE ROJAS

EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com EDITORA DIGITAL LIS VIADERO lis.viadero@milenio.com EDITORA EN JEFE EMILÚ CÁZARES emilu.cazares@milenio.com COEDITORA MARÍA EMILIA DÍAZ emilia.diaz@milenio.com DISEÑO EDITORIAL LETICIA JAR A

EN PORTADA: Nacho Aguirre y su trabajo como juez de Food Network

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Rafael Argüello habla sobre la vacuna anti Covid-19

Salma Arellano descubrió su vocación en la chocolatería artesanal.

COORDINADOR COMERCIAL CHIC JOSÉ ANTONIO FEMAT T VENTAS TEL: 749 11 04

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN SEMANAL, AÑO 2006 NO. 636 ENERO 14 DE 2020. RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.

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Nº 636 EN PORTADA: IGNACIO AGUIRRE

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FOTO: ISABELLA VOSMIKOVA/ FOOD NETWORK



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F_bWh TRENDY La ama de casa se distingue por su buen gusto y su pasiĂłn por llevar lo mĂĄs hot de la temporada, como en esta ocasiĂłn en que viste pantalones de piel, haciendo perfect match con un top animal print.

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1 .ĂŒ1.$3/ ./ Los pantalones de cuero son un bĂĄsico de armario pero, este aĂąo mĂĄs que nunca. Si ya los tienes en color negro, apuesta por tonalidades nuevas como granate, verde esmeralda o camel. LlĂŠvalos con prendas bĂĄsicas o algo mĂĄs llamativo como estampados de leopardo o cebra. AsĂ­ los vimos en los catwalks de ALBERTA FERRETI y SELF-PORTRAIT.



entrevista

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12 | CHIC MAGAZINE. Enero 14, 2021.


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SU SABOR

Por inямВuencia de su madre, la administradora convirti├│ la cocina en su pasi├│n y descubri├│ en la chocolater├нa artesanal su verdadera vocaci├│n. POR: EMIL├Ъ C├БZARES / FOTOS: JAIME JIM├ЙNEZ

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14 | CHIC MAGAZINE. Enero 14, 2021.


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COORDINACIÓN Y TEXTO: EMILÚ CÁZARES FOTOS: ISABELLA VOSMIKOVA/ FOOD NETWORK Enero 14, 2021. CHIC MAGAZINE. |

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16 | CHIC MAGAZINE. Enero 14, 2021.


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Afirma que su familia es una verdadera bendición# gl\j Zfej`[\iX hl\ eleZX _Xp le dfd\ekf XYlii`[f% KXekf c Zfdf jl \jgfjX Jljp gifm`\e\e [\ ]Xd`c`Xj ^iXe[\j# gfi cf hl\ jlj m`m\eZ`Xj# i\Zl\i[fj# c\ZZ`fe\j [\ m`[X p ^\e\ifj`[X[# cfj dfk`mXife X k\e\i dlZ_fj _`afj% ÈEf gf[i X \jkXi d}j ]\c`q# X^iX[\Z`[f p fi^lccfjf [\ ]fidXi leX ]Xd`c`X Zfdf cX hl\ k\e^f# Xj Zfdf [\ ZfekXi Zfe cX fgfikle`[X[ [\ kiXYXaXi ZX[X [ X alekf X d` \jgfjX p gf[\i kiXjd`k`i \c Xdfi# \j]l\iqf# \jg\iXeqX# [\[`ZXZ` e p kiXYXaf _fe\jkf X el\jkifj _`afjÉ% <e (00) c\ `em`kXife X ]fidXi gXik\ [\ le ^ilgf [\ `em\ij`fe`jkXj Zfe cX `[\X [\ XYi`i le i\jkXliXek\# \c Sirloin Stockade \e Kfii\ e# p X_ j\ `emfclZi [`i\ZkXd\ek\ Zfe cXj fg\iXZ`fe\j [\ cX ]iXehl`Z`X1 ÈJ`\dgi\ _XY X k\e`[f dlZ_f ^ljkf gfi cX Zfd`[X# pX hl\ \e d` e` \q efj i\le Xdfj cfj [fd`e^fj \e ZXjX [\ d` XYl\c`kX CXliX X Zfd\i jlj gcXk`ccfj [\c`Z`fjfj% De joven tuve varios negocios de hamburguesas y costillas asadas, además ejercí mi carrera por varios añosÉ# i\cXkX% EXZ_f ZfdgXik\ hl\ X Jljp p X c c\j \eZXekXYX kf[f cf i\cXZ`feX[f Zfe cX ^Xjkifefd X p \ccX [\Z`[` \jkl[`Xi 8ckX :fZ`eX \e cX :fi[fe 9c\l [\ GXi j# j\ ^iX[l \e (00* p j\ ZXjXife \e (00+% En 1998, abrieron Délice de Flandes Chocolatier & Patisserie en la cochera su casa# cl\^f j\ ZXdY`Xife X le cfZXc p gfjk\i`fd\ek\ XYi`\ife jlj gl\ikXj \e fkif cl^Xi d}j ^iXe[\# [fe[\ XZklXcd\ek\ j`^l\ cX fg\iXZ` e YXaf ]iXehl`Z`X# k\e`\e[f [fj jlZlijXc\j \e Kfii\ e% En 2010, la familia tomó la decisión de emigrar a San Antonio, Texas donde establecieron su negocio cc\efj [\ jl\ fj p kiXYXaXe[f [lif% 8ÔidX hl\ \e le gi`eZ`g`f ]l\ dlp [`] Z`c# pX hl\ eX[`\ cfj ZfefZ X# g\if \e YXj\ [\ dlZ_f kiXYXaf# Zi\Xk`m`[X[ p [\[`ZXZ` e jl e\^fZ`f j\ ]l\ Zfejfc`[Xe[f% <e )'(-# jl gXjk\c\i X ]l\ `em`kX[X X gXik`Z`gXi \e le ZfeZlijf \e Food Network# p ]l\ Jljp hl`\e Zfdg`k` \e cX Segunda Temporada de Spring Baking Championship# [fe[\ _`qf le ^iXe gXg\c Zfdf ÔeXc`jkX% ;fj X fj [\jgl j# Jljp \c`^` X jl \jgfjf gXiX gXik`Z`gXi \e cX :lXikX k\dgfiX[X [\ Jgi`e^ 9Xb`e^ :_Xdg`fej_`g# \e]i\ek}e[fj\ X el\m\ [\ cfj Z_\]j gXjk\c\ifj d}j [\jkXZX[fj [\ <jkX[fj Le`[fj p :XeX[}% Luego de grandes retos y mucha entrega, Nacho resultó ganador% ;\ \ekfeZ\j X cX ]\Z_X# =ff[ E\knfib c\ _X `em`kX[f X ]fidXi gXik\ [\ ^iXe[\j gif[lZZ`fe\j p ZfeZlijfj [\ gXjk\c\i X Zfdf K_Xebj^`m`e^ G`\ =`^_k# 9`^ K`d\ 9Xb\# >`ic JZflk

:ffb`\ :_Xdg`fej_`g# \e cfj hl\ _X j`[f al\q alekf X ^iXe[\j g\ijfeXc`[X[\j Zfdf Buddy Balastro, Scott Conant, Sunny Anderson, Amirah Kasim, Carla Hall, Cardea Brown, Katie Lee p g\ijfeXc`[X[\j [\ ?fccpnff[ Zfdf Maureen McCormick K_\ 9iX[p 9leZ_ p Allison Hannigan ?fn @ d\k pfli Dfk_\i % ÈD\ `dX^`ef hl\ c\j ^ljk d` kiXYXaf p \og\i`\eZ`X% DlZ_X ^\ek\ m`\e\ X m`j`kXi ; c`Z\ [\jgl j [\ _XY\id\ m`jkf \e cX k\c\m`j` e2 j\ jfigi\e[\e [\ hl\ \jk Xhl # p c\j [`^f hl\ [\ m\i[X[ \jkf \j cf hl\ _X^f kf[fj cfj [ XjÉ# X^i\^X% >I8E GIFP<:KF 8ZklXcd\ek\# Nacho participa como juez en un mega proyecto de Food Network llamado Candy Land# `ejg`iX[f \e \c ]Xdfjf al\^f [\ d\jX `e]Xek`c [\ ?XjYif hl\ cc\mX d}j [\ .' X fj \e \c ^ljkf [\ cfj e` fj# alekf Zfe 8Xik` J\hl\i`X# ^XeX[fiX [\ =ff[ E\knfib JkXi )'('# Xj Zfdf Zfe cX kXc\ekfjX Kristin Chenoweth# leX ^iXe g\ijfeXc`[X[ [\ 9ifX[nXp# ^XeX[fiX [\ le <ddp p ) >iXddp gfi jl ZXii\iX dlj`ZXc \e N`Zb\[% :fd\ekX hl\ È\c j_fn \jk} YXjX[f \e \c al\^f [\ d\jX p cf `eZi\ Yc\ \j hl\ j\ Zfejkilp le j\k Zfe eld\ifjfj \c\d\ekfj Zfd\jk`Yc\j Zfe d`c\j [\ b`cfj [\ [`]\i\ek\j [lcZ\j# Z_fZfcXk\j p ^fcfj`eXj% ·<j m\i[X[\iXd\ek\ d}^`Zf Jfe Z`eZf \hl`gfj [\ ZlXkif \og\ikfj Z_fZfcXk\ifj# gXjk\c\ifj# [\ZfiX[fi\j p Xik`jkXj [\ Xq ZXi# hl`\e\j Zfdg`k\e gfi le gi\d`f [\ ), d`c [ cXi\j# _XZ`\e[f i\kfj i\cXZ`feX[fj Zfe jlj _XY`c`[X[\j p Zi\Xe[f g`\qXj dXiXm`ccfjXj ('' gfi Z`\ekf Zfd\jk`Yc\jÉ% ÈJ` d\ _lY`\iXe gi\^lekX[f _XZ\ (' X fj hl\ \jkXi X _XZ`\e[f X_fiX# Zi\f hl\ nunca hubiera siquiera imaginado que sería un juez pastelero de la cadena gastronómica más importante del mundoÉ# `e[`ZX% GXiX EXZ_f# Èno tiene precio poder representar mis tradiciones, mis raíces latinas y, en especial, laguneras en todo lo que hago% Cfj cX^le\ifj jfdfj ^\ek\ [\ kiXYXaf# [\ Zi\Xk`m`[X[ p \j]l\iqf ZfejkXek\É# ZfdgXik\% ;`Z\ \jkXi \k\ieXd\ek\ X^iX[\Z`[f Zfe Jljp# gfihl\ c\ \ej\ kf[f cf hl\ jXY\ [\ gXjk\c\i X p gfi _XY\i ZfeÔX[f \e c p _XY\ic\ XgfpX[f j`\dgi\% 8[\d}j# X^iX[\Z\ \c \a\dgcf [\ kiXYXaf hl\ c\ [`f jl gXg}# \c }e`df p gi\jkXeZ`X [\ jl dXd}# p \c Xgfpf `eZfe[`Z`feXc [\ jlj jl\^ifj% <c cX^le\if gcXe\X j\^l`i Zi\Xe[f# clZ_Xe[f p jf Xe[f% I\m\cX hl\ su sueño es tener un programa propio# [fe[\ gl\[X dfjkiXi \ `ejg`iXi X d}j g\ijfeXj p ]Xd`c`Xj cXk`eXj% ÈNo quiero ser un pastelero más, sino alguien que se esfuerza día a día por ser mejor y dejar esa pasión en el trabajo honesto% M`m`i ]\c`q p m\i ]\c`Z\j X d`j _`afj# j\i le \a\dgcf gXiX \ccfj [\ hl\ _XZ\i Xc^f Zfe m\i[X[\iX [\[`ZXZ` e p jXZi`ÔZ`f# j`\dgi\ mXc\ cX g\eXÉ# ÔeXc`qX%

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entrevista

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CONTRIBUCIÓN

A LA CIENCIA

El investigador que ha hecho grandes descubrimientos en el campo de la medicina genómica e inmunología, nos explica el funcionamiento y alcances de la vacuna contra el Covid-19 que se aplica en nuestro país. POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: JAIME JIMÉNEZ

È:fej`[\if hl\ d` ifc \e \jkX m`[X \j desentrañar misterios \e \c }i\X [\ cX `edlefcf^ X p cX d\[`Z`eX ^\e d`ZXÉ%

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esús Rafael Argüello Astorga eXZ` \e (0-* \e > d\q GXcXZ`f2 jl ]Xd`c`X \jk} `ek\^iX[X gfi jl \jgfjX Sandra p jlj _`afj Cristina, Leonardo, Alejandro y Eduardo% <jkl[` cX ZXii\iX [\ D\[`Z`eX# cX \jg\Z`Xc`[X[ [\ @edlefcf^ X :c e`ZX p 8c\i^`X# [fZkfiX[f \e 9`fcf^ X Dfc\ZlcXi p le gfj[fZkfiX[f% :l\ekX Zfe `dgfikXek\j i\ZfefZ`d`\ekfj `ek\ieXZ`feXc\j p XZklXcd\ek\ j\ [\j\dg\ X Zfdf jefe del Departamento de Inmunobiología Molecular de la Facultad de Medicina de Torreón de la UAdeC p Zfdf director general del Instituto de Ciencia y Medicina Genómica# gfi cf hl\ Z_XicXdfj Zfe c XZ\iZX [\ cX ]leZ` e [\ cX vacuna contra el Covid-19 hl\ j\ Xgc`ZX \e D o`Zf# Xj Zfdf [\ jlj XcZXeZ\j% ¿Cuáles considera que han sido los reconocimientos más significativos en su carrera? ?Xp mXi`fj i\ZfefZ`d`\ekfj hl\ d\ cc\eXe [\ fi^lccf# Zfdf \c gi\d`f Fm\ij\Xj I\j\XiZ_ Jkl[\ek 8nXi[# hl\ i\Z`Y [liXek\ [fj X fj Zfej\Zlk`mfj \e (00, p (00- # \c ZlXc fkfi^X \c ^fY`\ief Yi`k}e`Zf X cfj d\afi\j \jkl[`Xek\j \okiXea\ifj \e @e^cXk\iiX% <c gi\d`f ;peXcC`k\iXkli\ \e Fjcf# Efil\^X# \e (00/# hl\ d\ ]l\ fkfi^X[f gfi cX `em\eZ` e [\ le el\mf d kf[f [\ cXYfiXkfi`f ccXdX[f 8e}c`j`j [\ :X[\eXj :fdgc\d\ekXi`Xj% El Premio Shirley Nolan, en el 2000, otorgado por el Anthony Nolan Research Institute como reconocimiento a contribuciones científicas# p \jX d`jdX `ejk`klZ` e d\ [`f \c efdYiXd`\ekf _fefiXi`f [\ @ek\ieXk`feXc J\e`fi I\j\XZ_ JZ`\ek`jk% No puedo dejar de lado el haber sido reconocido en mi tierra, en 2006, con el Premio Santiago Lavín# \e \c Zfek\okf [\ cX Z\c\YiXZ` e [\c :\ek\eXi`f [\ cX :`l[X[ [\ > d\q GXcXZ`f# X[\d}j en el año 2013 recibí la presea Bulmaro Valdez Anaya, por parte del Municipio de Torreón% ¿Alguna de sus contribuciones se aplica a nivel mundial? J # soy autor de dos patentes de aplicación mundial, son dos métodos de laboratorio que permiten seleccionar de manera sencilla y con alta resolución los mejores potenciales donadores de órganos gXiX le [\k\id`eX[f gXZ`\ek\% <jkfj el\mfj d kf[fj jfe lk`c`qX[fj \e dlZ_fj cXYfiXkfi`fj p gfi Z`\ek ÔZfj [\ kf[f \c dle[f%

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También ha participado en diversas investigaciones a lo largo de 20 años, ¿cuáles son los logros de sus estudios? ;\j[\ \c X f )''' _XjkX cX ]\Z_X# _\ j`[f d`\dYif [\c J`jk\dX EXZ`feXc [\ @em\jk`^X[fi\j E`m\c @ p @@# p he formado recursos humanos altamente especializados en el campo de los trasplantes de células madre y de la medicina genómica# gfi cf hl\ [\Z\eXj [\ \jkl[`Xek\j cX^le\ifj gl\[\e i\Xc`qXi \jkl[`fj [\ gfjk^iX[f \e Z\ekifj [\ \oZ\c\eZ`X [\ [`jk`ekfj gX j\j [\ <lifgX p cfj <jkX[fj Le`[fj% >iXZ`Xj Xc kXc\ekf [\ \jkfj \jkl[`Xek\j p kXdY` e X cXj d ck`gc\j ZfcXYfiXZ`fe\j hl\ cf^iXdfj Zfe mXi`Xj `ejk`klZ`fe\j Z`\ek ÔZXj \e \jfj gX j\j# hemos formado en la Región Lagunera un polo de desarrollo nacional en el campo de la Medicina Genómica% En estos momentos de pandemia, ¿en qué ha consistido su trabajo? <c ifc hl\ _\ al^X[f \j \c [\ ofrecer los servicios de las pruebas diagnósticas para la detección del virus SARS-CoV-2, así como pruebas de laboratorio que ayudan al médico clínico a monitorear la evolución de la enfermedad# X \jkXYc\Z\i le gife jk`Zf p gf[\i i\Xc`qXi Xaljk\j fgfiklefj \e \c kiXkXd`\ekf% Gfi fkiX gXik\# hemos apoyado a la Secretaría de Salud del Estado en la certificación de los laboratorios de Biología Molecular en Coahuila% 8ZklXcd\ek\ \jkXdfj kXdY` e \jkXe[Xi`qXe[f cX d\kf[fcf^ X gXiX cX j\Zl\eZ`XZ` e [\c ^\efdX [\c m`ilj J8IJ$:fM$)# gXiX documentar posibles re-infecciones en pacientes locales, eventuales mutaciones y realizar estudios epidemiológicos a nivel molecular del virus% ¿Cómo funciona la vacuna que se está aplicando contra el Covid-19, considera que sea efectiva? CX mXZleX ZfekiX \c J8IJ$:fM$) hl\ j\ _X \jkX[f Xgc`ZXe[f \jk} _\Z_X [\ 8IEd ÝZ`[f I`YfelZc\`Zf D\ejXa\if # hl\ Zf[`ÔZX gXiX leX gifk\ eX [\c m`ilj ccXdX[X Ê\jg`^XË% <jk\ 8IEd \jk} \eml\ckf \e eXef Z}gjlcXj _\Z_Xj [\ leX d\qZcX [\ ^iXjXj p gfc`\k`c\e^c`Zfc G<> # \jk\ ck`df Zfdgl\jkf gXi\Z\ j\i \c i\jgfejXYc\ [\ cXj i\XZZ`fe\j Xc i^`ZXj hl\ j\ _Xe gi\j\ekX[f \e Xc^lefj gXZ`\ek\j% :lXe[f cX mXZleX \j `ep\ZkX[X \e cX g\ijfeX# \jkXj eXef Z}gjlcXj j\ X[_`\i\e X cXj Z clcXj [\c fi^Xe`jdf p j\ `ekif[lZ\e# [\ kXc dXe\iX hl\ Xc ÔeXc j\ gif[lZ\ cX gifk\ eX Ê\jg`^XË [\c m`ilj# hl\ \j gi\j\ekX[X gfi cXj Z clcXj Xc j`jk\dX `edlefc ^`Zf# \c ZlXc


SOCIAL entrevista

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entrevista

SOCIAL

produce anticuerpos que neutralizan la proteína del virus y se generan células (linfocitos) capaces de identificar y destruir las células que contienen el material genético del virus% <jkf gifmfZX hl\ j` [\jgl j [\ mXZleXij\ cX g\ijfeX cc\^X X ZfekX^`Xij\ gfi \c m`ilj i\Xc# \c j`jk\dX `edlefc ^`Zf cf `[\ek`ÔZX p e\lkiXc`qX i}g`[Xd\ek\# Xj d`jdf# \m`kX cX dlck`gc`ZXZ` e [\c m`ilj# f j` cf _XZ\ \j [\ leX dXe\iX `e\ÔZ`\ek\# gfi cf hl\ cX \e]\id\[X[ j\ gi\j\ekX Zfe dlp gfZX j\m\i`[X[% <jX \j cX ]fidX \e cX hl\ cX mXZleX efj gifk\^\ ZfekiX \c m`ilj J8IJ$:fM$)% ¿Qué efectos secundarios puede desencadenar la vacuna? Cfj \]\Zkfj j\Zle[Xi`fj j\ gl\[\e gi\j\ekXi kXekf Zfe cX gi`d\iX Zfdf Zfe cX j\^le[X [fj`j# j`e \dYXi^f _Xp dXpfi i\^`jkif [\ jkfj Zfe cX j\^le[X [fj`j% En los primeros minutos de la aplicación de la vacuna pueden presentarse reacciones alérgicas, que pueden ser leves hasta severas. Posteriormente, horas o días después, los efectos secundarios más comunes son dolor, inflamación y enrojecimiento en el sitio de la administración de la vacuna, y en el resto del cuerpo puede presentarse escalofríos, cansancio y dolor de cabeza. ¿Cuánto tiempo considera que puede durar la inmunidad generada por la vacuna? 8 e ef j\ jXY\ Zfe gi\Z`j` e# pX hl\ hl`\e\j j\ _Xe mXZleX[f jfcf cc\mXe Xc^leXj j\dXeXj f d\j\j% Ef fYjkXek\# se están haciendo investigaciones para evaluar el efecto en la duración de la inmunidad, realizando diferentes esquemas de vacunación. @[\Xcd\ek\ \c gfiZ\ekXa\ [\ cX gfYcXZ` e hl\ [\Y\i X \jkXi mXZleX[X \j Z\iZXef Xc ('' gfi Z`\ekf# j`e \dYXi^f# con un 70 a 80 por ciento de la población vacunada se obtiene el efecto de inmunidad de rebaño, con la cual la trasmisión de la infección se hace muy lenta y eventualmente podría llegar a erradicarse# Zfdf j\ _X _\Z_f gXiX fkiXj `e]\ZZ`fe\j m`iXc\j% ¿Qué recomienda frente a esta pandemia, es posible volver a contagiarse? <j dlp `dgfikXek\ \ek\e[\i hl\ cX ]fidX d}j `dgfikXek\ [\ kiXjd`j` e [\ cX

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\e]\id\[X[ :fm`[$(0 \j gfi d\[`f [\ X\ifjfc\j hl\ j\ ]fidXe Zfe cX j`dgc\ i\jg`iXZ` e [\ cX g\ijfeX `e]\ZkX[X p hl\ j\ `eZi\d\ekXe Zfe \c _XYcX p g\ig\k Xe gfi _fiXj \e cl^Xi\j Z\iiX[fj# [\ kXc dXe\iX hl\ las reuniones familiares son los lugares propicios en donde estas circunstancias se presentan y la mayor parte de los contagios son generados justamente por familiares. Gfi fkiX gXik\# el uso estricto y correcto del cubrebocas es un factor fundamental para reducir las posibilidades de contagio en el campo laboral. Si se tienen factores de susceptibilidad como son la edad, diabetes, hipertensión, obesidad, etc., hay que evitar convivir con personas que potencialmente los puedan infectar. <jkfj ef jfe k`\dgfj gXiX ^iXe[\j \og\ZkXk`mXj e` gifp\Zkfj# YXjkX Zfe jXc`i Y`\e c`YiX[fj [\ \jkX Zfek`e^\eZ`X jXe`kXi`X% ¿Cuál considera que sea su principal misión? Cfj Xek`^lfj dXpXj [\Z Xe hl\ \c _fdYi\ m`\e\ X \jk\ dle[f X [\j\ekiX Xi d`jk\i`fj p Zi\f hl\ \jf d\ [\Ôe\% Considero que mi rol en esta vida es desentrañar misterios en el área de la inmunología y la medicina genómica%



coctel

INAUGURACIÓN

KUIZON, RAFAEL, PABLO Y CARLOS

@

NEGRO.ACEITUNA * VIERNES

abre sus puertas

Bajo una espectacular infraestructura se inauguró el restaurante-bar Negro Aceituna, con la presencia de diversas personalidades de la ciudad. POR: EMILÚ CÁZARES / FOTOS: JAIME JIMÉNEZ

Grupo Cantinero emprendió un nuevo concepto de cocina internacional expuesta en la región: Negro Aceituna, un restaurante-bar en el que se ofrecen platillos y bebidas espectaculares con inspiración neoyorquina, donde además se puede disfrutar de la música de jazz en vivo y de DJ. Igualmente, el lugar ofrece áreas de no fumar y VIP para tener una experiencia única de exclusividad. En la inauguración estuvieron presentes diversas personalidades e influencers de la ciudad. Los invitados degustaron una variedad de bebidas y aperitivos en medio de un gran ambiente.

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ALEJANDRA Y ANDREA


INAUGURACIÓN coctel

Muchas felicidades por este nuevo bar”. - SUSÚ VALERIA Y CAMILA

SUSÚ, GABY Y CLAUDIA

Súper padre el bar, con un concepto neoyorquino” - CLAUDIA -

GABRIELA Y CLAUDIA

HORACIO Y KARLA

EL

ARTE Una galería de arte montada actualmente por Casa Paolo exhibe obras locales, nacionales e internacionales en el lugar. Enero 14, 2021. CHIC MAGAZINE. |

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SHOW BUSINESS BITES : = O B < > ;R' ' '

w /1 "ĂŒ ĂŒ83 1 v Tras aĂąos de rumores, se confirmĂł el estreno de la nueva temporada de Sex and the City, la cual se llamarĂĄ And Just Like That, con 10 capĂ­tulos que se podrĂĄn ver por HBO Max. Lo Ăşnico que deja en deuda a los fans es la ausencia de Samantha, personaje interpretado por Kim Cattrall, quien acabĂł en malos tĂŠrminos con sus ex compaĂąeras de serie. Sarah Jessica Parker participarĂĄ como coproductora y fue la encargada de anunciar en redes sociales el tan esperado regreso de la saga.

CLAUDIA EL SECRETO: ATRÉVETE A SOĂ‘AR “Es una pelĂ­cula con un bonito mensaje, pues en medio de una tormenta de diďŹ cultades, una viuda conoce a un profesor que le devuelve la inspiraciĂłn, pero le oculta un secreto que podrĂ­a cambiar su vidaâ€?.

TODO LISTO Desde el 2019, RosalĂ­a y Billie Eilish emocionaron a sus fans con una colaboraciĂłn que las unirĂ­a en una misma canciĂłn. El tiempo pasĂł y ambas aseguraban que algĂşn dĂ­a saldrĂ­a a la luz, pero realmente nunca fueron especĂ­ficas, sin embargo, en redes sociales cada vez es mĂĄs fuerte el rumor de que el tema se llama Lo Vas A Olvidar y que se estrenarĂĄ el 21 de enero, aunque hasta el momento las cantantes no han comentado nada al respecto.

1$,ĂŒz ;BEE;H:K= AHM *)) 1. MOOD 24KGOLDN FT. IANN DIOR 2. POSITIONS ARIANA GRANDE

NUEVO DISCO SerĂĄ maĂąana cuando Zayn Malik lance oficialmente el disco con el que retoma su carrera, luego de dos aĂąos de receso. Su nombre es Nobody Is Listening, y tiene como primer sencillo el tema Vibez, cuyo video fue lanzado esta semana en diversas plataformas; en ĂŠl, Zayn aparece en un teatro vacĂ­o, pero al subir el telĂłn se transporta a diferentes escenarios virtuales.

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3. BLINDING LIGHTS THE WEEKND 4. HOLY JUSTIN BIEBER FT. CHANCE THE RAPPER 5. GO CRAZY CHRIS BROWN FT. YOUNG THUG

LLEGA A SU FIN Fue en septiembre que el clan Kardashian-Jenner revelĂł que su famoso show Keeping Up With The Kardashians se despedĂ­a de las pantallas luego de 14 aĂąos y miles de anĂŠcdotas. El ďŹ n de semana Kim fue la encargada de compartir en redes sociales que llegĂł el Ăşltimo dĂ­a de grabaciones y no dudĂł en compartir detalles exclusivos para sus seguidores.





SOCIAL NETWORK

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