M Puebla, jul2021 by Milenio Puebla Suplementos

SUPLEMENTO POLÍTICO, ECONÓMICO Y EMPRESARIAL Julio 2021

PUEBLA ENTREVISTA. JOSÉ ROMÁN, DE CARA A LA RECUPERACIÓN P6

COLUMNA. PABLO RUIZ P22

EVOLUCIÓN QUE TRASCIENDE La primera agencia de relaciones públicas en Puebla, RPÚBLICA se renueva y anuncia su propio podcast: Prtners.

CONTRASTE. “KAIZEN APLICADO A LA CULTURA ORGANIZACIONAL”: ALEJANDRO KASUGA P16

- CONTENIDO Suplemento M PUEBLA Julio 2021

(†) JESÚS D. GONZÁLEZ Fundador FRANCISCO A. GONZÁLEZ Presidente Del Consejo De Administración FRANCISCO D. GONZÁLEZ Presidente Ejecutivo JESÚS D. GONZÁLEZ Vicepresidente ÁNGEL CONG Director General ÓSCAR CEDILLO Director Editorial ALFREDO CAMPOS Director Milenio Diario RAFAEL OCAMPO Director Milenio Televisión JAVIER CHAPA Director Multigráﬁca ADRIÁN LOAIZA Director Medios Impresos REGINA REYES-HEROLES Directora de Suplementos CARLOS HERNÁNDEZ Director Comercial VALERIA GONZÁLEZ Directora Creativa

PABLO RUIZ ANDREA MONTUFAR

GERENTE DE ARTE Y SUPLEMENTOS

Pág. 10

DIRECTOR ENLACE EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL

BREVE

PERFIL

LARISSA SALGADO

COORDINADORA DE SUPLEMENTOS

El primer país que avala

ALEJANDRA CASCO

EDITOR DE SUPLEMENTOS

el uso común del bitcóin

JEFE DE DISEÑO

Pág. 2

Mario Gómez “Soy fan de Star Wars y armo o rompecabezas para el estrés”. ”.

NATALIA LARA

JOSÉ CHINO WILLY SEPÚLVEDA

DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO GERENTE COMERCIAL

DISEÑO COMERCIAL Y EDITORIAL

JEFE DE FOTOGRAFÍA ANDRÉS LOBATO COLABORADORES RAQUEL TORIBIO, JUDE WEBBER, EVA SZALAY, CARLOS MORALES, ELLIOT RUIZ

Pág. 4

ENTREVISTA “Lo que viene es que

COLUMNA

el vehículo sea visto como

Miguel Ángel Vargas

CARTÓN POLÍTICO

una especie de burbuja”:

En pocas palabras…

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José Román, presidente

Pág. 20

y director general de Nissan DOMICILIO: BLVD. ATLIXCÁYOTL 5208-TORRE 1 PISO 25, COMPLEJO TORRES EJECUTIVAS JV. COL. RESERVA TERRITORIAL ATLIXCÁYOTL, SAN ANDRÉS CHOLULA, PUEBLA. CP. 72820 PARA VENTAS E INFORMES: T: 222.130.0505 E: NATALIA.LARA@MILENIO.COM SUSCRIPCIONES: T: 222.130.0505 MULTIGRÁFICA PUBLICITARIA S.A. DE C.V. DEMOCRACIAS NO. 116 COL. SAN MIGUEL AMANTLA,

Mexiana y NIBU

ESCAPARATE

Pág. 6

Gente mágica

CONSULTA

LA EDICIÓN EN LÍNEA:

por Andrés Lobato

CONTRASTE

Pág. 26

El empresario mexicano es creador de la metodología

ENTREVISTA

de mejora continua, Kizukai:

“España fue el lugar

"Kaizen aplicado a la

perfecto para mostrar

cultura organizacional".

todo lo que Puebla tiene”.

Alejandro Kasuga

Olga Méndez

Pág. 16

Pág.30

C.P. 02700 ALCALDÍA AZCAPOTZALCO MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO.

certiﬁcado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número de certiﬁcado de licitud de título y contenido: en trámite. Domicilio de la publicación: Milenio Diario S.A. de C.V., Blvd. Atlixcáyotl 5208-torre 1 piso 25, Complejo Torres Ejecutivas JV, Col. Reserva Territorial Atlixcáyotl,

VI S

LA E STA RE

A NTES D

C IC

M Puebla, suplemento político, económico y empresarial, julio 2021. Número 15. Publicación mensual. Editor Responsable: Miguel Ángel Vargas. Número de Þ POR F A AR V

San Andrés Cholula, Puebla. Cp. 72820. Imprenta: Multigráfica Publicitaria, S.A. de C.V., Democracias 116, Colonia San Miguel Amantla, Alcaldía Azcapotzalco, C.P. 02700, Ciudad de México. Distribución: unión de expendedores y voceadores de los periódicos de México A.C. con domicilio en Guerrero no. 50 Col. Guerrero C.P., 06350 Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México. Es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de artículos firmados. Queda prohibido la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Milenio Diario, S.A. de C.V., Derechos reservados. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.

Foto Andrés Lobato

MIGUEL REYES MIGUEL ÁNGEL VARGAS

Foto Vladimir Zayas

PUEBLA

EVOLUCIÓN QUE TRASCIENDE La primera agencia de RRPP en Puebla, RPÚBLICA se renueva y anuncia su propio podcast: Prtners

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EVE L O

- BREVE -

JUDE WEBBER Y EVA SZALAY

l Salvador ha hecho historia, ya que se convirtió en el primer país en hacer de bitcóin una moneda de curso legal, lo que el presidente Nayib Bukele elogió como un paso histórico hacia la inclusión financiera y el crecimiento económico para la pobre nación centroamericana. La legislatura del país, que controla Bukele, aprobó el proyecto de ley con 62 de 84 votos posibles. “¡Historia!”, escribió en Twitter el autoritario presidente de 39 años. Los empresarios de bitcóin estaban encantados con la decisión en un país donde 70 por ciento de los salvadoreños no tiene acceso a los servicios financieros tradicionales. Los analistas fueron cautelosos dada la volatilidad de la criptomoneda, y algunos dijeron que incluso puede poner en riesgo un programa pendiente del Fondo Monetario Internacional (FMI).

FOTO: PIXABAY

EL SALVADOR, PRIMER PAÍS QUE AVALA USO COMÚN DEL BITCÓIN

PERFIL

¿ - QUIÉN ES? Mario Gómez Soberón, coordinador estatal del Inegi

Foto: Andrés Lobato

M PUEBLA JULIO 2021

MARIO GÓMEZ "Soy fan de Star Wars, armo rompecabezas para el estrés” Apasionado. Reveló su gusto por la saga cinematográﬁca de Star Wars, así como por los perros, la lectura y recorrer la ciudad a pie; considera el estudio como una llave para trascender. CARLOS MORALES

ario Daniel Ignacio Gómez Soberón nació en Ciudad Serdán y es ingeniero en Topografía y Geografía por la Universidad Autónoma de Puebla (UAP), por lo que disfruta recorrer la ciudad todos los días a pie. Es fanático de Star Wars: “porque ninguna historia es mejor que esa”, pero le apasionan los libros, el medio ambiente y los rompecabezas, los cuales resuelve para controlar el estrés. Devoto de sus padres porque le enseñaron que la constancia y el estudio son la llave para trascender, suma 35 años de trabajo en el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Información (Inegi), del cual es coordinador en Puebla. Con un doctorado y cuatro diplomados, Mario Gómez compartió que llegó a trabajar en el Inegi gracias a la guía de uno de sus profesores: “Tuve la fortuna de que uno de mis maestros, el doctor Arvizu, me dijera que yo le parecía un buen candidato. Después, la bióloga Alicia, que era la jefa de Departamento en aquel entonces, me invitó a trabajar en el Instituto. De esa fecha a entonces han pasado 35 años, donde empecé como Técnico en Geodesia, lo que te permite representar un cuerpo tridimensional de manera bidimensional sin perder características como la forma o la distancia. Escalé diferentes puestos porque fui jefe de Brigada de Geodesia, jefe de Área, jefe del Departamento de Información

Básica, director de Geografía y posteriormente decidieron las autoridades del Instituto darme la oportunidad de trabajar como coordinador estatal”. Por otro lado, considera complejo definir sus virtudes: “creo que la constancia, el estudio y también el trato correcto es lo que yo creo que me distinguiría”, asegura que algunas personas cercanas lo describen como “relajiento”, pues disfruta de contar muchos chistes. La familia es parte esencial para los valores e integridad que lo rigen como persona: “Mi papá también siempre me inculcó buscar soluciones a los problemas, esa es otra característica que me podría describir porque mi esposa me dice que hay días en los que me corre mucho la ardilla y debo tomar las cosas con más calma”. Antes de la pandemia Mario se propuso un reto interesante, salir a caminar 10 kilómetros todos los días, lo que le lleva dos horas, disfruta de buscar rutas diferentes para conocer más la ciudad. Pero si hay algo que no puede faltar en su vida cotidiana es la lectura: “Estoy retomando algunos libros de cuando era joven, leí mucho de Agatha Christie, de Sir Conan Doyle y de Julio Verne. Estoy leyendo otros libros como El Arte de la Guerra, de Sun Tzu, porque algo que fue escrito hace más de 2 mil años sigue siendovigenteporquesonlasreglas sencillas de comportamiento. Ya cuando tengo tiempo libre, y mi esposa me deja (ríe), armo rompecabezas porque eso conlleva un estrés que si tú sabes controlar, las piezas las sabes controlar”, finalizó.

ENTREVISTA

- ÉL DICE José Román, presidente y director general de Nissan Mexicana y NIBU.

Fotos: Cortesía

“Lo que viene es que el vehículo sea visto como una especie de burbuja”

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Crecimiento. Han sido meses muy difíciles, pero de mucho aprendizaje y una notable evolución en Nissan Mexicana. De cara a la recuperación, su líder en México y América Latina revela cómo la pandemia ha transformado a la marca.

ELLIOTT RUIZ

Cómo afectó a la industria automotriz la llegada del covid-19? El contexto al que nos hemos enfrentado en el último año ha sido atípico en varios aspectos, no solo para Nissan o la industria automotriz, sino para los negocios y el mundo en general. Uno de los retos más grandes al que hicimos frente fue el aseguramiento de la continuidad de nuestras operaciones, en medio de una situación que cambia día a día. El primer gran ajuste que tuvimos que hacer fue poner a la salud en primer lugar y enfocarnos en hacer lo que era necesario para proteger a nuestro mayor bien, nuestra gente. Desde el 17 de marzo del 2020 implementamos una serie de acciones con este enfoque. Tuvimos que detener nuestras operaciones en planta y también enviar a nuestros equipos administrativos a trabajar desde casa, en home office. Inclusive, seguimos trabajando bajo esta modalidad y nos ha funcionado muy bien, por lo que es un cambio en la forma de trabajar que seguirá siendo adoptado por Nissan de forma constante. Al mismo tiempo, creamos alternativas de comunicación que nos permitieran estar cerca de nuestros clientes, priorizando siempre su seguridad y la de nuestros colaboradores. Robustecimos nuestros canales digitales a través del sitio oficial de la marca, donde además de ofrecer la opción de iniciar la compra de un vehículo en línea, se han integrado las herramientas necesarias para brindarle a los usuarios alternativas para mantenerse en contacto con la marca. Aunado a ello, se han tomado todas las medidas sanitarias en las agencias distribuidoras para que los clientes puedan continuar disfru-

tando de una experiencia segura. Inclusive cambiamos la forma de lanzar productos, haciendo lanzamientos 100 por ciento digitales, con varias audiencias conectadas a la vez. Adicionalmente, como parte de su transformación cultural, Nissan Mexicana ha anunciado una serie de beneficios adicionales para sus empleados, entre los cuales destacan: prioridad al trabajo remoto, horarios escalonados, licencia de flexibilidad extendida, bono especial anual para acondicionar el hogar como espacio de trabajo, nuevos convenios y apoyo escolar. ¿Qué tanto se han recuperado las actividades y la economía en la empresa a estas alturas de la contingencia? Para responder a esta pregunta, me gustaría poner como referencia el cierre del año pasado, en donde la tendencia a la recuperación comenzó a ser más favorable y notoria para la industria. En diciembre de 2020 comercializamos 21 mil 362 vehículos. Esto representó un nivel similar a las ventas registradas durante los primeros tres meses de ese mismo año, en donde el impacto de la pandemia aún no se hacía notorio en México. Para el cierre de nuestro año fiscal 2020 (periodo que comprende del 1 de abril del 2020 al 31 de marzo del 2021), comercializamos un total de 190 mil 351 unidades; dicha cantidad representó el 20.9 por ciento del mercado, de forma que fuimos la marca automotriz que más creció al hacer el comparativo contra el mismo periodo del año fiscal 2019, con un incremento de 0.8 puntos. Actualmente, durante el primer cuatrimestre de 2021, hemos visto una tendencia similar, inclinada a resultados favorables. Basado en cifras oficiales, en abril de este año la industria en general registró un incremento del 139 por ciento en

comparación con el mismo mes en 2020. El desempeño obtenido en este periodo es muestra de la adaptación que hemos tenido y de la filosofía que tenemos como empresa: tomar cada reto como una oportunidad. Asimismo, la estrategia de reapertura que implementamos fue clave para seguir como la marca favorita de los consumidores mexicanos.

En Nissan tenemos la meta de llevar a las personas a un mundo mejor, a través de una experiencia de manejo nueva y mejorada”.

¿Qué realidades cambiaron para los consumidores en este último año? Esta es una pregunta muy interesante. Para responderla, señalo tres principales cambios que hemos notado: El primero es entender que lo que los usuarios hoy buscan en su vehículo va más allá de un medio de transporte, por lo que es cada vez más importante fortalecer nuestra oferta en temas como seguridad, comodidad, tecnología, conectividad y estilo, para que su vehículo sea una extensión de su vida. Lo anterior ha motivado la renovación de nuestro portafolio de productos con la intención de permear todos los modelos con una propuesta de seguridad, tecnología y diseño sin precedentes. Por ejemplo, en enero de este año anunciamos el inicio de la venta de Nissan Frontier y NP300, un segmento que representa el 25 por ciento de las ventas de Nissan Mexicana y mantiene el 58 por ciento de participación en el mercado. Más recientemente, en febrero, anunciamos el lanzamiento del modelo 2021 de dos vehículos que también son favoritos y llegan con una apuesta mucho más robusta en seguridad y diseño: Nissan Kicks y Nissan March, ambos producidos orgullosamente en México. En segundo lugar, hemos entendido que la forma en que los clientes compran sigue evolucionando. Cada vez es más común que recu-

ENTREVISTA

rran a herramientas virtuales para enriquecer o, en algunos casos, completar su proceso de compra. Nissan lo ha entendido muy bien. Frente a esto, hemos impulsado en mayor medida el uso de herramientas y canales digitales como una alternativa. Además, hemos optimizado los procesos de asesoría y acompañamiento integral por medio de alternativas como Nissan en Vivo, un showroom virtual con el que innovamos desde julio del año pasado, donde ejecutivos muestran opciones en tiempo real para que los clientes conozcan el portafolio de productos. Y en tercer lugar, podemos afirmar que hay una inclinación por parte de las personas a buscar más allá el transporte en automóvil particular, por cuestiones también de protección a la salud. Resultado de esto es que, cuando casi no había autos circulando por las calles durante la fase más crítica de la pandemia, pudimos observar volumen de búsquedas relevante de ventas de autos en nuestros canales digitales y también búsquedas en nuestras tiendas físicas. ¿Cómo enfrenta la industria automotriz la crisis financiera que se deriva de la contingencia? Resumo en tres palabras cómo enfrentamos los retos actuales: resiliencia, adaptabilidad y entendimiento. Estos conceptos nos han llevado a hacer frente a cualquier situación y a mantenernos dentro de los preferidos aún en tiempos adversos. La actual contingencia evoluciona de manera diaria y tratamos de mantenernos atentos a la información que va surgiendo para poder realizar los ajustes necesarios y minimizar el impacto que la actual situación ha generado en la industria automotriz. ¿Qué tan importante es México para Nissan a nivel global? Este 2021 se cumplen 60 años desde que llegamos a México y 54 desde que CIVAC, ubicada en Morelos, se constituyó como la primera planta

de la marca fuera de Japón, país de origen de Nissan. Resultado de esto, de manera reciente, alcanzamos el hito de producir 14 millones de unidades en el país. A través de estos años de trayectoria, México ha logrado posicionarse como el cuarto mercado más grande de la marca a nivel global, sólo después de Estados Unidos, China y Japón. Desde luego, esto representa una gran responsabilidad, pero también mucha satisfacción. Sabemos que vamos por buen camino. Ejemplo de ello es que los vehículos que producimos orgullosamente en México los llevamos a más de 80 mercados incluyendo las regiones de Norteamérica, Centro y Sudamérica, África y Asia. Esto significa que cerca del 70 por ciento de la producción de Nissan en México está destinada al mercado de exportación. ¿Cuál es la estrategia de Nissan para mantenerse como una de las marcas más importantes del país? Nuestra estrategia en todo momento ha sido no bajar la guardia. El liderazgo que mantenemos es resultado del esfuerzo por adaptarnos para hacer frente

a cualquier situación. Otra parte importante es la oferta que hay detrás de nuestros productos. Hace un par de años nos pusimos la meta de renovar el 60 por ciento de nuestro portafolio de vehículos, con el propósito de entregar una mejor oferta a nuestros clientes; entre toda la familia Nissan hemos hecho un excelente trabajo. Esto ha resultado en que tres vehículos Nissan sean referentes en sus segmentos y líderes indiscutibles en ventas: Nissan March, en el segmento hatchbacks; Nissan Versa, en el segmento de sedanes subcompactos; y Nissan Frontier, en el segmento de las pickups. Todos ellos son vehículos de clase mundial, orgullosamente producidos en México. Además, brindamos prestaciones superiores en materia de seguridad, tecnología, entretenimiento y diseño, gracias a su combinación perfecta entre ingeniería japonesa y manufactura mexicana. ¿Hacia dónde mira la marca a nivel mundial en cuanto a nuevas tecnologías y formas de trasladarse para los seres humanos? En Nissan tenemos la meta de llevar a las personas a un mundo

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190 mil 351 unidades comercializó Nissan durante el año ﬁscal 2020, con esto se convirtió en la marca automotriz con mayor crecimiento con respecto al 2019.

mejor, a través de una experiencia de manejo nueva y mejorada. Con este objetivo fue creada Nissan Intelligent Mobility, nuestra visión global de marca con la que nos encontramos transformando la manera en que los vehículos son conducidos, integrados y conectados en sociedad. Vemos que, con la tecnología, los vehículos estarán más integrados con otros vehículos, en las ciudades en que transitan y con la sociedad en que conviven, y serán más inteligentes. Aunque este cambio no se espera de la noche a la mañana, en México esto comienza a ser una realidad. La mayor parte de nuestro portafolio ya cuenta con tecnologías Nissan Intelligent Mobility integradas. Además, contamos con vehículos como Nissan LEAF, que es la insignia de esta visión y ha sumado más de 500 mil unidades comercializadas a lo largo del mundo, y Nissan Altima, el modelo 2021 integra ProPILOT, una tecnología de asistencia al conductor que sienta las bases para la conducción autónoma futura. ¿Cuál ha sido su legado personal a lo largo de su trayectoria en la marca? Desde mi ingreso a Nissan en 2012, me he enfocado en emprender acciones a favor de la transformación del negocio, la innovación de la línea de productos y fomentar la cultura de la empresa enfocada en impulsar el talento y fomentar su desarrollo a través de programas que ofrezcan una oportunidad de crecimiento a nivel nacional y global. Hoy, al frente de operaciones tan importantes como México y NIBU (Unidad de Negocio de Importadores de Nissan, integrando 34 mercados de Latinoamérica), no puedo más que reafirmar mi compromiso de contribuir a que la marca siga consolidándose y siendo un referente en la industria a nivel nacional e internacional. Un pilar

importante durante este proceso es seguir impulsando la estrategia que haga de Nissan una marca con un futuro más sostenible. ¿Cuál es la nueva normalidad para la industria automotriz? Lo que viene para la industria automotriz es que el vehículo sea visto como una especie de burbuja de protección para las personas. La gente necesita un medio de transporte y, con la pandemia, el vehículo se ha vuelto una alternativa para evitar el contacto con otras personas. Esto es relevante si recordamos que esta ha sido una de las medidas principales en la estrategia de salud. Basado en lo anterior, los pronósticos en la recuperación son favorables. Las proyecciones en esta nueva normalidad apuntan a la posibilidad de que la industria comercialice poco más de 1 millón de unidades al cierre de este 2021. Además, también puedo mencionar la creciente búsqueda por soluciones diferenciadas en términos de consumo de recursos. En los últimos días, Nissan anunció el lanzamiento de su proyecto de Conversión a Gas, disponible para NP300, March, V-drive y Urvan. A través de este nuevo proyecto, el cual consiste en la adaptación del sistema de alimentación de combustible del motor del vehículo para el uso de Gas Natural Vehicular (GNV) o Gas Licuado de Petróleo (GLP), el conductor podrá operar con gasolina o gas según su elección. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro liderazgo en la creación de alternativas de movilidad disponibles para sus clientes en distintos segmentos. Asimismo, la marca apuesta fuertemente a impulsar la movilidad eléctrica. Cuando se combina la expansión de la energía renovable y la infraestructura de carga, la electrificación de los vehículos y las operaciones sostenibles pueden ayudar a acelerar la llegada de un futuro neutro en carbono.

EN PORTADA

RPÚBLICA

EVOLUCIÓN QUE TRASCIENDE Especialistas. La primera agencia de relaciones públicas de Puebla, RPÚBLICA se renueva y anuncia podcast. POR: LARISSA S. MARTIN / FOTOGRAFÍA: VLADIMIR ZAYAS / MAQUILLAJE: ANA RIVERA, MAFF DE LA ROSA, NATALIA PÉREZ Y YEDID HERNÁNDEZ PEINADO: MELANIE ROTHIE Y CARA CABRERO / STYLING: MARELLA PABLO / CLOTHING: CLOSET M / ACCESORIOS: ROSA A LA MEXICANA VENUE: GUSS SANTOS MAKEUP ACADEMY

El mayor reto es inspirarme y ver el valor que hay dentro de mi; cuando una persona lo ve, los demás también lo hacen". Roxana Olvera

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EN PORTADA

ALEJANDRA CASCO

a primera firma de relaciones públicas en Puebla se presentó, recientemente, en el Museo Internacional Barroco bajo el nombre de Rpública, una marca que plantea una nueva era para la industria de la publicidad y relaciones púbicas tanto en Puebla como en el resto del país. Su objetivo es el de evolucionar la forma de comunicar y hacer relaciones públicas. Por otro lado, también presentaron el lanzamiento de su podcast Prtners, el primero que habla sobre temas relacionados con estrategias y procesos de comunicación entre las organizaciones y los públicos. Se ofrecerán consejos para establecer alianzas que ayuden a posicionar a las marcas. ROXANA OLVERA Socia y Directora Se ha caracterizado por ser una líder y emprendedora desde hace 10 años. Su determinación y habilidad para comunicarse con los demás la han posicionado como directora de la firma. Una mujer que siempre busca aportar y crear alianzas para un ganar – ganar. Hoy, decide evolucionar junto con la marca y especializarse, así como también, ver por cada uno de los integrantes de su equipo para que conozcan más sus habilidades y las conviertan en su fortaleza. ¿Qué te hubiera gustado saber antes de emprender? Más sobre dirección y cómo ser jefe. El tema de dirigir un equipo no es cualquier cosa, se trata de estrategias y liderazgo. ¿Cuál ha sido tu mayor aprendizaje durante el proceso? El tema de relacionarte. Cada persona tiene una percepción diferente, así que uno debe aprender a interactuar y ser políticamente correcto, estar

países

con los que tienen vínculo.

atento en toda la extensión de la palabra para saber lo que pasa a tu alrededor, creo que ese es mi mayor aprendizaje. ¿Ser mujer ha sido un obstáculo para tu crecimiento profesional? Gracias a que muchas mujeres han luchado anteriormente, el tema de la igualdad de género ha avanzado, sin embargo, falta

mucho por hacer. Todavía se cree que, si tienes ciertas relaciones con determinadas personas, se te abrirán las puertas. Una actitud social se puede malinterpretar; por eso guío a las chicas de mi equipo a que siempre sean muy profesionales y que aprendan a poner límites, porque me he encontrado con situaciones donde se proyecta el machismo.

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CORET VÁZQUEZ Asesora de Imagen Licenciada en Ciencias Políticas de la BUAP y egresada de la carrera de Diseño y Asesoría de Imagen en Trozmer. Coret lleva un año trabajando en la firma y su objetivo principal es guiar al equipo a comunicar un mensaje coherente de la firma a través de la imagen, así como también, ayudar a los clientes que se enfocan en su marca personal para proyectar lo que buscan. “Todos tenemos una misión, venimos al mundo a enseñarles algo a los demás”.

eventos locales y nacionales coordinados.

LIZ SAMPERIO Directora de Mercadotecnia Licenciada en Mercadotecnia por la Universidad Iberoamericana de Puebla y maestra en Publicidad y RRPP. Su labor son las redes sociales y estrategias digitales. Uno de sus mayores retos ha sido adaptarse al home office.

ARANZA GARCÍA Coordinadora Comercial Con estudios en Creación y Dirección de Empresas por la Universidad Iqba, Aranza se encarga de la prospección de nuevos clientes. Ha creado su marca personal, alianzas y optimiza las relaciones públicas.

“Uno de mis mayores sueños es que la firma impacte en más estados dentro del país y que llegue a tener presencia de manera nacional como internacional”.

“Me declaro publirrelacionista por pasión, líder por genética y soy una fiel creyente que mi energía y buena vibra pueden cambiar la vida de los que me rodean”.

EN PORTADA

¿Cómo te sientes de inspirar a más personas? Mucha responsabilidad porque todo lo que dices y transmites, alguien lo puede adoptar. El mayor reto es inspirarme y ver el valor que hay dentro mi; cuando una persona lo ve, los demás también lo hacen. ¿Qué habilidades debe tener una líder? Primero conectar con tu equipo; hay que entender que estamos trabajando con personas, y todo humano tiene corazón y un gran talento. Se trata de saber comunicar, tener planeación, estrategias y hacer alianzas. GUILLERMO CASTELÁN Director de Relaciones con los Medios de Comunicación Apasionado de los viajes y los idiomas, Guillermo ha viajado a 46 países y habla cinco idiomas: inglés, francés, portugués, italiano y español. Se declara como un soñador y muy amiguero desde chico. Es licenciado en Mercadotecnia y Gestión de Ventas por la Upaep, cuenta con un diplomado en Negocios Internacionales de la Universidad NSW de Australia, y otro en Marketing Digital de la Universidad Austin Texas. ¿Cuáles son tus responsabilidades dentro de la firma? Como director me encargo de cuentas específicas de varios clientes, planeación y relación con diferentes medios de comunicación, redacción y distribución de comunicados, además de capacitación e implementación de estrategias con los chicos del equipo. ¿Cómo lidias con los casos que no resultan ser un éxito? Siempre intento aprender y sobre todo, implementar el feed back con el equipo. Si algo no sale bien, siempre en equipo, hacemos retroalimentación.

cuentas de clientes e inﬂuencers.

¿Cuál es tu mayor orgullo? Emplear a 10 personas, y no solo buscamos emplear, lo que queremos es que pertenezcan a la familia. Es muy complicado encontrar a personas que compartan los mismos valores y eso es muy importante.

¿Qué hábitos te ayudan a crecer profesionalmente? El hábito de la lectura. Me he enfocado en leer información de los medios con los que trabajo y hay algo que le digo mucho a los chicos, ‘no habrá ningún medio que les publique si uste-

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AMIR TAKLA Digital Marketing Manager Licenciado en Mercadotecnia por la Universidad Madero y epecialización en Investigación de Mercados. Cuenta con el premio Effie College, uno de los premios más importantes de mercadotecnia. Su creatividad y organización, aterrizan ideas y resuelven conflictos.

Siempre podemos tenerlo todo. Cuando te dan a elegir entre una y otra opción, no elijas solo una, elige todo”.

“Estoy muy orgulloso de trabajar con Roxana, me llena de aprendizaje”.

Guillermo Castelán

des no leen el medio, porque no le van a entender’. Así que estos tres años no he parado de leer notas, artículos, libros, publicaciones digitales. El punto es estar aprendiendo de manera constante, de hecho, pronto voy a comenzar un diplomado

en relaciones públicas con los medios de comunicación en una universidad que no se encuentra en la ciudad de Puebla: 'Siempre podemos tenerlo todo. Cuando te dan a elegir entre una y otra opción, no elijas solo una, elige todo'.

LEONEL MÁRQUEZ Community Manager Cuenta con estudios en Mercadotecnia por la Universidad Madero. Se encarga de desarrollar estrategias, diseñar publicaciones para los clientes y generar reportes de los avances. Una de sus grandes habilidades es la solución de problemas así como su desarrollo creativo.

“Quiero seguir creciendo en este gran equipo y llevar la firma al siguiente nivel”.

CONTRASTE

Liderazgo y emprendimiento Empresario mexicano. Alejandro Kasuga es el creador de la metodología de mejora continua, Kizukai, “Kaizen aplicado a la cultura organizacional”. ALEJANDRA CASCO

on una amplia experiencia profesional adquirida en Estados Unidos, México y Japón, Alejandro Kasuga ha logrado sumar un enfoque orientado a resultados de las tres culturas; la calidez y creatividad de los latinos, la planeación y orden de los japoneses, así como el enfoque orientado a resultados de los americanos. El empresario mexicano ha participado en foros nacionales e internacionales como conferencista en diversos temas: liderazgo, emprendimiento, cultura organizacional y mejora continua. ¿POR QUÉ IMPORTA EL CAPITAL HUMANO? Los empresarios debemos de entender que el capital humano es la raíz del árbol; que es nuestra empresa, generalmente nos enfocamos en lo que es la flor o el fruto de cualquier árbol, pero desgraciadamente no vemos lo que es el tronco, y mucho menos la raíz. Para mí, las ramas son todas las áreas de servicio al cliente, la raíz es lo que nutre al tronco y lo que le da estructura a las empresas, son las personas. Así de importante es el capital humano, ya que sin eso ningún árbol puede dar frutos. ¿QUÉ LO LLEVÓ A CREAR ORGANIZACIÓN IMPULSORA DE VALORES? La empresa que dirigía anteriormente estaba impecable, todo limpio y ordenado. La gente que

llegaba a trabajar con nosotros me decía: me siento muy a gusto en este ambiente, soy más eficiente, pero cuando llego a mi casa y le platico a mi familia que tenemos que ser limpios y ordenados, tengo una respuesta negativa de su parte. Es por ello que decidí crear un curso de orden y limpieza para mis colaboradores y sus familias, y funcionó muy bien. Ahí detecté que podría lograr un gran impacto social si me enfocaba en promover el orden y la limpieza, ya que según la teoría de los vasos comunicantes, si nos enfocamos en promover un solo valor, los demás valores se fortalecen de manera automática. El tema de enfocarse en orden y limpieza es que es un valor visual y tangible donde claramente puedes ver un antes y un después. Considero que como empresarios tenemos la responsabilidad de aportar algo a la sociedad y es por esa razón que en Organización Impulsora de Valores nos abocamos a tratar de resarcir el tejido social, mediante la enseñanza de valores a través del orden y la limpieza en el seno de la sociedad que es la familia. ¿CÓMO LA CONSCIENCIA PUEDE CAMBIAR LA VIDA PERSONAL, PROFESIONAL Y EL ENTORNO? Estar consciente de algo es el primer paso para mejorar las cosas, si yo me hago consciente de lo que me rodea y de cómo puedo mejorarlo, no solo logro un impacto positivo en mi vida sino en la de todos los que me rodean. Por eso, Japón es una

sociedad que ha logrado tanto, porque todo el tiempo están conscientes de cómo sus acciones impactan a todos los demás. ¿CÓMO INICIA Y QUÉ ES LA METODOLOGÍA KIZUKAI? Todo comenzó después haber recibido el Premio Nacional de Calidad, el Premio Iberoamericano de la Calidad y ser la única empresa fuera de Nuevo León en llevarse el Premio Nuevo León a la Competitividad, y aún así, a pesar de tener todos estos reconocimientos, en mi empresa seguíamos teniendo errores cómo: faltas de ortografía, desperdicios, entre otros. Así que me cuestioné, de qué me sirve tener todos estos reconocimientos si no logro que la gente de cualquier nivel dé ideas para mejorar sus procesos. Así es como se crea Kizukai, una metodología que busca que todos los colaboradores, de manera fluida, puedan dar ideas de mejora de lo que hacen porque ellos son los expertos en su proceso, y con base en ello, alcanzar la eficiencia mediante oportunidades de mejora en todos los niveles para fortalecer todos los procesos, de abajo hacia arriba. ¿QUÉ FORTALEZAS ENCUENTRA AL COMBINAR LAS TRES CULTURAS: JAPONESA, MEXICANA Y ESTADOUNIDENSE? Todos los seres humanos tenemos las mismas aspiraciones, lo que marca la diferencia es el entorno. La cultura japonesa tiene un entorno de muchísima

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disciplina, de orden y de limpieza. La americana tiene una cultura muy práctica y enfocada a resultados, y la mexicana se caracteriza por ser sumamente creativa y humana. Al fusionar las fortalezas de estas tres culturas se logró crear la metodología Kizukai ya que de manera disciplinada se le da gestión a las ideas de mejora, que son ideas de gran creatividad e ingenio, pero al mismo tiempo son muy prácticas y enfocadas a resultados. ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE DESTACAR LO MÁS COMPETITIVO DE CADA CULTURA? Recordar que todas las culturas tenemos fortalezas y no solo a nivel colectivo; sino personal, esto es algo de lo que estamos reforzando con la metodología Kizukai, donde más allá

CONTRASTE

de implementar las prácticas de otras culturas, buscamos reconocer el talento de cada individuo como el experto en lo que hace, sin importar su nivel en el organigrama. Siempre lo he dicho, si yo quiero colocar un basurero en la empresa, no le voy a preguntar al gerente de mantenimiento, sino a la persona que hace el trabajo diario, porque ellos son lo que saben exactamente cuántos basureros necesito, de qué tipo y dónde los debo de colocar. Darle la importancia a la gente que hace el trabajo diario se traduce en lealtad y compromiso. Eso es lo importante, que a nivel cultural cada país tenga sus fortalezas, pero a nivel personal, cada individuo tiene su propio talento sin importar el país al que pertenezca. ¿QUÉ ES A.KASUGA CONSULTORES? Es una empresa de consultoría que desarrollé después de haber presentado mi metodología de mejora continua Kizukai en más de 16 países e implementarla en más de 50 empresas del más alto nivel como: Hino de Toyota, Capsugel, Yazaki, Hilex, Harada, entre otras. Ahí me percaté de que las Pymes no pueden aplicar la mejora continua porque no tienen controles ni estabilidad en sus procesos, están muy ocupados lidiando con el día a día y por ende no tienen la estructura para mejorar. Con A. Kasuga Consultores me di a la tarea de ofrecer a las Pymes una consultoría integral, empezando desde orden y limpieza con 5's, para después pasar a implementar un sistema de administración digital para gestionar todos los procesos de las empresas en tiempo y forma, para posteriormente, introducir la mejora continua con base a indicadores de personal, evaluación de desempeño y KPI´s. Finalmente, preparar a la empresa para la

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transición generacional con un código familiar y un código de accionistas. En A. Kasuga tenemos la misión de ayudar a que las Pymes logren perdurar por muchísimos años. ¿NOS PODRÍA PLATICAR, DE MANERA GENERAL, QUÉ SON LAS PYMES EN MÉXICO? Las Pymes en México tienen un gran potencial, siempre he dicho que las personas en México somos muy ingeniosas y creativas, es el único país donde tú le dices a un colaborador: no sé cómo le vayas a hacer pero lo resuelves, y lo resolvemos. Tenemos una gran creatividad y si la enfocamos en generar soluciones de manera metodológica, podemos lograr grandes cosas. Además del hecho de que las Pymes son la base de la economía, generan muchísimos empleos y por ende ingresos.

únicamente en nuestra experiencia dejando de lado los datos duros y la opinión de quien hace el trabajo diario. ¿CUÁLES SON LOS HÁBITOS DE LAS PERSONAS ALTAMENTE EFECTIVAS? Los hábitos de cualquier persona altamente efectiva son los que se basan en el Círculo de Deming que es: planear, hacer, verificar y actuar, siempre hay que planear antes de hacer las cosas, después hacer las cosas con base a lo planeado, verificar que se hicieron bien y de las discrepancias entre lo planeado y lo hecho, tomar acción para mejorar la toma de decisiones. Siempre en todo proceso es muy importante seguir este ciclo para que a mediano y largo plazo se eviten muchos errores.

¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE UN LÍDER? Básicamente un líder tiene que ser congruente con lo que piensa, dice y hace. Independientemente de las características que tenga, existen muchas formas de impactar a la gente, tanto de manera verbal como no verbal, pero recordemos que como líderes la gente nos ve todo el tiempo y nuestros actos pueden impactar mucho más que nuestras palabras. Es muy importante entender que se debe utilizar el poder para servir, y con ello lograr que las cosas sucedan, pero siempre actuando con humildad y jamás pasando por encima de nadie.

¿CÓMO ALGUIEN SE PUEDE CONVERTIR EN EMPRESARIO? En primer lugar, es saber si tenemos la madera para ser buenos empresarios antes de emprender, ¿Cómo saberlo? Es muy fácil; si una persona no puede dedicar al menos una hora de su día para su desarrollo, entonces no contamos con la disciplina ni con la capacidad de sacrificar parte de su tiempo para lograr su realización Ahora, si cuentas con la disciplina y el nivel de compromiso que se requiere, busca algo que te apasiona y que, además, seas bueno haciéndolo, para que a pesar de los grandes baches que encuentres en el camino, tengas la motivación suficiente para seguir adelante.

¿CUÁL ES EL COMÚN DENOMINADOR EN SUS CLIENTES QUE BUSCAN SER LÍDERES? El gran común denominador es que perdemos piso y, obviamos o menospreciamos, las opiniones de la gente que está a nuestro cargo, así como también solemos tomar decisiones basados

¿CUÁLES HAN SIDO SUS PARTICIPACIONES MÁS DESTACABLES COMO CONFERENCISTA? Han sido varias, pero de las más destacadas ha sido participar tres veces en el Congreso Mundial de ISO 9000, en el 2013 me invitaron a China y al presidente del ISO le encantó

mi metodología y me invitó el siguiente año a exponer mi conferencia en Rusia y, posteriormente, el siguiente año en Portugal. Estas han sido las más destacadas en cuanto temas de calidad, pero a nivel emocional una de las más importantes para mí fue dar mi conferencia en mi alma mater, en la Universidad de Hitotsubashi en Japón a un grupo muy reducido de mis ex compañeros y mis maestros que me enseñaron mucho de joven. ¿QUÉ HUELLA BUSCA DEJAR EN EL MUNDO? Tengo varios proyectos, uno es que a través de mi metodología de mejora continua, contribuya al desarrollo de todas las empresas mediante la creatividad que tenemos los mexicanos, otro proyecto es que a través de mi consultora, hacer que las Pymes puedan subsistir por décadas así como sucede en Japón, ya que se estima a nivel mundial que el 56% de las empresas que han subsistido por más de 200 años son japonesas. Y por último, mi proyecto de Organización Impulsora de Valores con el cual tengo la esperanza de que si nos enfocamos en orden y limpieza, restauremos el tejido social, hilo por hilo, familia por familia. ¿HAY ALGUNA PREGUNTA QUE NUNCA LE HAYAN HECHO Y LE GUSTARÍA RESPONDER? Si, la pregunta sería; ¿qué es lo que más me ha influenciado para ser un líder humanista? El nacimiento de mi hijo, porque antes de eso yo era un líder muy autócrata y temperamental, pero cuando él nació, entendí que la mejor forma de ser un buen líder es siendo un buen padre, y para eso tuve que convertirme en una persona más humana, empática y congruente. Él y todos mis hijos son las personas que más me han influenciado para ser líder y que todos los días aprendo algo nuevo gracias a ellos.

OPINIÓN

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- YO DIGO -

En pocas palabras… - Miguel Ángel Vargas, Director de Enlace Editorial de Grupo Milenio

Agosto será crucial para los jóvenes Simbiosis directa. Hay dos grandes temas que están en la mente de los ciudadanos, y una va ligada de la otra. El regreso a clases presenciales en agosto, y la tercera ola de contagios por covid 19, principalmente entre los jóvenes.

l gobierno del estado de Puebla, como la mayoría de las entidades del país, está ocupado en controlar los posibles rebrotes de covid 19 y para ello ha reforzado las medidas sanitarias, sobre todo en los negocios y restaurantes, así como en las empresas. El gobernador Luis Miguel Barbosa ha sido muy claro con los sectores de la economía, en el sentido de que nada está por encima de la salud. Eso le ha generado algunas fricciones con la Iniciativa Privada que demanda mayores apoyos. La responsabilidad principal en el tema de la pandemia es de las autoridades de los tres de niveles de gobierno. El gobierno tiene presupuesto para adquirir todo tipo de insumos e incrementar la infraestructura hospitalaria, y ya lo hizo desde el año pasado cuando inició la pandemia. Sin embargo, se deben reforzar las medidas de contención de este virus que llegó para quedarse, y del cual debemos defendernos con

los cuidados establecidos. Ya no hay pretextos para que nos tome desprevenidos, pues llevamos casi dos años luchando contra él. El problema es que a pesar del avance en el proceso de vacunación, que en nuestro país va por buen camino, el 20 por ciento de los habitantes en edad adulta no quiere aplicarse el biológico por diversas razones. Se trata de un segmento de la población que rechaza el acto de vacunarse, pero que además se niega a acatar las disposiciones sanitarias y lleva una vida nocturna muy activa sin protección. Desafortunadamente las estadísticas muestran cómo van en aumento los contagios en lugares turísticos como Cancún, donde el gobierno ha sido laxo con los hoteleros y sobre todo con los dueños de antros. Hace pocas semanas un grupo de estudiantes originarios del estado, de una reconocida institución educativa que fueron a celebrar su fin de cursos a ese lugar, resultaron infectados por

la enfermedad debido a que acudieron a centros nocturnos sin tomar las precauciones debidas. Es en esos sitios de diversión donde se ha propagado el virus ya que al calor de las copas y la euforia natural a esa edad, no piensan en las consecuencias para su salud. En descargo para ellos, habría qué cuestionar con severidad a los propietarios de los negocios los cuales sí están obligados por la ley a respetar horarios y a implementar las medidas para evitar que sus clientes resulten infectados. Como padres de familia, nos queda aconsejarlos más aún ante el inminente regreso a las aulas, donde por un lado, los estudiantes quieren volver a los planteles, pero ni los padres de familia ni los maestros están convencidos. Habrá qué esperar porque en poco más de dos semanas tendrán que tomar la decisión. Agosto será un mes crucial en la vida de nuestras familias y habrá que priorizar entre la salud y la educación de nuestros hijos.

Miguel Ángel Vargas miguelangel. vargas @milenio.com

OPINIÓN

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- YO DIGO Nada Personal - Pablo Ruiz, Director Editorial Milenio Puebla.

Morena, el gobiernopartido Política. Sin el feeling de un partido de izquierda, y muy lejos de serlo, está por empezar un nuevo episodio de la 4T personiﬁcada en Morena.

onfirmado su predominio político en el estado con más de 800 mil votos obtenidos en las pasadas elecciones del 6 de junio, muy cerca del millón para retener la gubernatura en 2024, es el partido gobernante. En los ayuntamientos gobernará junto con aliados a más de 1.7 millones de habitantes en los municipios del estado. Se suma al predominio morenista absoluto en el estado el control de Congreso local, con el número suficiente para superar la mayoría simple y legislar a placer. En el mejor de los casos, por la aplanadora avasallante, Morena es una reencarnación del PRI, en los tiempos del partido único. Como ha ocurrido en la historia reciente de la democracia electoral, Morena, al igual que el PRI y sus partidos satélites, dominan el voto verde, pero no el principal centro urbano de la zona metropolitana de la ciudad de Puebla. Históricamente, la capital, donde vive la sociedad “aspiracional” de la clase media, se ha inclinado a favor de un partido de derecha, conservador: el Partido Acción Nacional. Lo ocurrido en el tsunami obradorista en las elecciones municipales de 2018 fue circunstancial, o

accidental con el triunfo de Morena en la alcaldía poblana, como la llegada, también accidental de Claudia Rivera Vivanco, un trienio para olvido porque fue un fiasco. Algo no ha hecho bien Morena como partido gobernante porque de los 30 millones de votos de 2018, en esta elección federal perdió 14 millones de votantes. El diagnóstico concierto dejo de desprecio a la clase media, delineado por Andrés Manuel López Obrador, es muy acertado, dicho por un político experto en campañas electorales, y justo se trata de esos votos que emigraron de la 4T luego de darle triunfo en las presidenciales. Puesto así el escenario, los morenistas con el PT como aliado orgánico y en alianza con el PVEM, la meretriz del sistema de partidos, está por demostrar para qué utilizará el poder en el estado. Con el control absoluto de los poderes Ejecutivo y Legislativo, el partido gobernante debe dar resultados pronto y efectivos, porque con otro “claudiazo”, difícilmente van a avasallar en 2024. Para arribar a buen puerto, el partido Morena deberá empezar por depurarse, y no necesariamente implica una purga al estilo salinista para excluir a las disidencias. Más allá de la llamada “operación

cicatriz” al estilo del viejo priismo para superar las diferencias, perdonarse agravios y reunificarse, como medio para alcanzar el poder como fin, este partido necesita redefinirse ideológicamente, porque por definición no es de izquierda. Es importante que entre las tribus políticas superen las diferencias, pero los más relevante es que logren una refundación ideológica, de no hacerlo serán el partido lopezobradorista. El Frente Sandinista de Liberación Nacional, en Nicaragua, justo viven una especie de partido de pertenencia: el “orteguismo”, con Daniel Ortega como el mesías del FSLN, y el dictadorzuelo para Nicaragua y el resto del mundo. Una vez refundado el partido Morena, con 14 millones de votos perdidos en las intermedias en el 2021, necesitan enviar un buen mensaje de certeza con una incuestionable agenda de gobierno en el estado y el país. Empero, si en este partido siguen con la inercia de seguir siendo gobierno para dedicarse a la propaganda partidista por la carrera presidencial, el resultado será desastroso porque el modelo de gobernar haciendo propaganda lo acerca al autoritarismo, la “clase media” los va a bajar.

Pablo Ruiz Meza pablo.ruiz @milenio.com

FOTO URBANA

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ALEJANDRO CAÑEDO - EX SECRETARIO DE TURISMO FOTO: VLADIMIR ZAYAS (2017)

ESCAPARATE

Gente mágica Sociedad. Los Pueblos Mágicos de Puebla, sin duda se han ganado el reconocimiento nacional e internacional por su paisaje, su arquitectura y su gastronomía. Pero no podemos hablar de ellos sin pensar en la verdadera fuerza motora que le da ese característico sabor: Su gente. Mujeres y hombres salen cada mañana de sus casas para trabajar el campo, en las artesanías, los pequeños negocios, restaurantes y panaderías, pero también hacen por mantener viva su fe y sus tradiciones, dejando su esencia en cada una sus acciones. ANDRÉS LOBATO

CHOLULA

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ATLIXCO

CHIGNAHUAPAN

CUETZALAN

ESCAPARATE

HUAUCHINANGO

TLATLAUQUITEPEC

TETELA DE OCAMPO ZACATLÁN

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PAHUATLÁN

XICOTEPEC

TURISMO

“La oportunidad de mostrar todo lo que Puebla tiene” Olga Méndez. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) nos invita a conocer su experiencia en dos eventos internacionales en Madrid, España. LARISSA S. MARTIN

a Canirac recibió una invitación por parte del gobierno del estado y la secretaría de turismo para sumarse a dos proyectos: FITUR, la feria internacional de turismo y La Semana de Puebla por parte de Casa de México España.

estados de la República Mexicana participaron en FITUR.

Este año a causa de la pandemia ¿cómo se llevó a cabo? A comparación de años pasados la afluencia sí fue mucho menor, normalmente se esperan a más de 70 mil personas, esta ocasión fue un poco diferente pero, lo importante es que con esto, se da inicio a la promoción turística del país a nivel internacional. Hubo gente con mucha vocación y se dio la oportunidad de mostrar lo que Puebla tiene: sus pueblos mágicos, su arquitectura, su historia y su gastronomía. Para este año pudimos compartir el

Fotos: Andrés Lobato / Cortesía

¿Cómo fue la experiencia en FITUR? La feria internacional de turismo, normalmente, se lleva a cabo los primeros meses de cada año, pero por esta ocasión y por el tema de la pandemia, se movió de fecha a la semana del 19 al 23 de mayo. Yo ya había tenido la oportunidad de participar en fechas anteriores, a este evento asisten países y estados a mostrar lo mejor de su gastronomía, sus propuestas de valor y, sobre todo, los productos turísticos de cada uno.

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material a través del apoyo de la secretaría de turismo, USB en los que podían encontrar toda la información del lugar. ¿Qué estados participaron? Estuvieron presente Guerrero, Yucatán, Chihuahua, Campeche, Coahuila, y, obviamente, Puebla. ¿Qué realizó durante La Semana de Puebla en Casa de México España? Me tocó representar el área gastronómica de la semana del 17 al 22 de mayo, tuvimos dos chefs invitados que se llevaron por parte de la Canirac; a Fernando Barrales de La Noria y a Carlos Allende de Restauro. Durante la semana ellos impartieron clases de gastronomía poblana con los casi 35 kilos de ingredientes que llevamos, como lo fue el quesillo, huazontle, moles, pipianes, pan de cemita, pan de chanclas, gusanos de Maguey, escamoles y cecina de Atlixco. Todo para que pudieran vivir una experiencia completa. ¿Quiénes asistieron a estas clases? Entre los invitados se encontraban medios de comunicación, académicos del área de turismo, servidores públicos de Madrid e influencers que pudieron hacer su salsa en molcajete con chapulines y mezcal. ¿Podrías comentarnos si contaron con más actividades? Este evento fue intersecretarial, lo que significa que asistieron cuatro secretarías: la Secretaría de Economía, Turismo, Cultura y Desarrollo Rural, esta última llevó café, miel, mezcal y pulque. Por lo que, se realizaron catas de mezcal, la gente relaciona mucho a México con el tequila, pero nosotros pudimos enseñarles que Puebla también tiene la denominación de origen en cuanto al mezcal y que existen muchas etiquetas que han ganado reconocimiento

kilos de ingredientes viajaron a España para que se llevaran a cabo los talleres gastronómicos.

nacional e internacional. Asimismo, se realizó una cata de pulque, pues es una bebida ancestral que, a lo mejor, nosotros como mexicanos no le damos el valor como la gente en el extranjero lo hace, pero sí es muy significativo. Aparte de la gastronomía, hubo exposición de artesanías, llevaron diferentes vestidos de la china poblana, también transmitieron películas y conversatorios de alimentos en las que participé en conjunto con el secretario de cultura y la Secretaría de Desarrollo Rural y uno de los chefs invitados. Toda la semana fue de actividades incluyendo hasta la música y también, se llevó a cabo la degustación de dulces poblanos en la que se incluyó a la tortita de Santa Clara, el camote y el macarrón. Hubieron muchas más actividades por parte de las secretarías como entrevistas, reuniones de negocios y compras para el desarrollo rural.

¿Por qué es importante seguir promoviendo a Puebla? Tuve la oportunidad, en una reunión, de conocer al presidente de la diputación de Valladolid nos invitó y fuimos como visita de estado. La verdad es que Puebla tiene muchas similitudes con Valladolid en cuanto a historia y ojalá le pudieran dar continuidad para poder hacer más proyectos en conjunto. ¿Qué platillos degustaron? Mole poblano, pipián verde, pipián rojo, tinga poblana, mancha manteles y, como botana o entraditas, chanclas poblanas, cemitas y hasta buñuelos. También nos pidieron hacer chile en nogada, sabemos que no era la temporada pero, les llama mucho la atención mucho ese platillo, que es tan complejo y laborioso. La gente de Casa de México España nos consiguió los ingredientes, por supuesto que, el sabor fue completamente diferente pero para ellos fue una experiencia inolvidable.

EVENTO

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Fotos: Vladimir Zayas

Reconocen esfuerzos y conviven con talento empresarial Mérito académico y social. Se llevó a cabo la entrega de diplomas de la segunda generación del Instituto LIVH. REDACCION M PUEBLA

entro del antiguo Hotel San Leonardo, hoy conocido como Palacio Julio, se llevó a cabo la entrega de diplomas de la segunda generación del Instituto LIVH. Como marco de la entrega de diplomas Arnoldo de la Rocha, socio fundador de la reconocida marca Pollo Feliz impartió la conferencia llamada “Sueño Mexicano”. Posteriormente se realizó de manera semi-presencial la entrega de diplomas a los alumnos de la segunda generación del Instituto para terminar con una cena de Gala. El instituto se caracteriza por crear nuevos enfoques de liderazgos y valores, que permiten a cada quién, desde sus labores, construir un mejor futuro para todos en la sociedad.

2da

entrega de diplomas de la estancia académica.

ENTREVISTA

Fotos: Cortesía

Modelo de negocio con impacto positivo E-commerce. Después de fundar y crecer su primera empresa ORCIUS, Javier Cárdenas ha desarrollado un nuevo modelo de negocio que impacta en culturas y naturaleza. ALEJANDRA CASCO

esde el 2016, Javier Cárdenas se ha encargado de buscar mejores prácticas de e-commerce, de artesanías y productos de comunidades indígenas para impulsar las culturas ancestrales de México, dar a conocer su trabajo y, al mismo tiempo, conservarlas. En la búsqueda de impulsar a las comunidades indígenas y de crear un proyecto sustentable para miles de familias, creó el mundo

factores

han cambiado en el sector turístico: el primero es que la naturaleza es el nuevo lujo postpandemia, y el segundo, que el turismo se vivirá de forma mucho más experimental.

de Hoteles MuyMuy Mexicanos. Poco tiempo después, el modelo se expandió para pasar de solamente ser hoteles, a tener también: hostales, cabañas y glampings en toda América Latina, adquiriendo el nombre de Rotamundos. ¿Cómo nació tu gusto por los viajes? Tuve la oportunidad de invertir en diferentes plataformas, una de ellas fue una de marketplace, la cual les brindaba a los artesanos la oportunidad de vender sus productos y darse

a conocer en diferentes países. Este proyecto me llevó a viajar a comunidades indígenas, convivir con artesanas y artesanos, a entender sus bordados, sus tradiciones y de ahí formé una conexión muy importante con ellos. Otra razón fue que desde muy pequeño viví en Chiapas; mi familia y yo nos movíamos de ciudad en ciudad. En mi niñez, viví en aproximadamente siete ciudades diferentes, lo cual influyó también de manera importante en mi gusto por los viajes.

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¿Cuál es el viaje que más te ha impactado? El que hice a la selva Lacandona. Tuve la oportunidad de adentrarme unos días en zonas remotas para convivir con los lacandones, conocer sus tradiciones y secretos, fue una gran experiencia. Me impresionó de sobremanera que existen lacandones del norte y del sur, que incluso, no se entienden entre ellos, ya que ese grupo indígena utiliza una lengua maya que tiene diferentes variantes. También fue increíble poder convivir con el último chamán, curandero y lacandón vivo de la comunidad que visité; tiene más de 100 años, y ni sus hijos, ni sus nietos, quieren seguir con las tradiciones que se transmiten de generación en generación. ¿A qué lugar recomiendas viajar? Cada viaje que realices te deja mucho aprendizaje, sin importar lo lejos o cerca que vayas. Algunas personas piensan que tienen que ir muy lejos para que haya un cambio en ellos o se convierta en un recuerdo inolvidable, pero la realidad es todo lo contrario. Yo les recomendaría viajar más seguido, que descubran los lugares que México ofrece para conocer más de nuestro país. Pueden visitar los pueblos mágicos, zonas naturales y arquitectónicas. ¿Cómo nació la idea de crear Rotamundos? La idea se originó por la necesidad de unir y atender a un sector que estaba descuidado. Ninguna cadena hotelera ni red de espacios de hospedaje había invertido ni unificado a los hoteles pequeños, en su mayoría, han sido lo menos atendidos de la hotelería pero Rotamundos los representa y los une. Dentro de la comunidad de Rotamundos que estamos construyendo, apoyamos y comprendemos las necesidades que enfrentamos todos los días en la industria sin chimeneas.

TIPS PARA VIAJAR LIGERO Para emprender es necesario tener ganas de aprender y tener actitud, porque así es como se obtienen habilidades y conocimientos".

Para viajar ligero y conectarnos en un viaje a veces tenemos que desconectarnos del mundo digital, de las redes sociales y del internet para estar más presentes: - Limitar el uso del celular en el viaje. - Solo llévate lo indispensable. - Tener un respaldo de documentos importantes a la mano.

Esto es lo que nos motiva y por lo que trabajamos; queremos convertirnos en los mejores aliados de hoteles independientes y amigos de las familias locales que operan estos espacios. Les brindamos herramientas necesarias como: tecnología, capacitación, estandarización, digitalización y un sitio web para que las familias que viven del turismo, tengan la posibilidad de vivir mucho mejor. ¿Siempre pensaste en ser dueño de tu propia empresa? Si, desde niño siempre soñé con emprender para poder ser independiente, sacar adelante a mi familia y a futuro, tener la oportunidad de generar fuentes de empleo digno, y compartir siempre con las personas que me rodean, generar siempre un capitalismo consciente. En este

mundo se debe compartir, solo así se pueden lograr los sueños, solo acompañado se puede llegar más lejos; pero sobre todo, el trabajo en equipo siempre es lo más importante. ¿De qué manera se crea valor en las empresas? Se crea valor en las empresas entendiendo las necesidades del cliente, es decir; la problemática. Si no se entiende desde la raíz, no se puede generar una solución profunda, y para poder entender esto, hay que estar cara a cara con el mercado y con los futuros clientes para poder generarles valor. Las empresas se deben crear con la idea de generar valor, crear soluciones con una visión de ganar – ganar, si no se crea un círculo virtuoso, no habrá un efecto multiplicador.

REPORTAJE

Fotos: Cortesía

Expiden Ley para la protección y apoyo de la Lactancia Materna Congreso. Impulsaron reformas a la Ley Orgánica de la Administración Pública del Estado, a la Ley para la Igualdad entre Mujeres y Hombres del Estado y a la Ley para el Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia. REDACCIÓN M PUEBLA

on la finalidad de proteger, apoyar y promover la lactancia materna, así como prácticas adecuadas de alimentación para las y los lactantes, el Pleno de la LX Legislatura del Congreso del Estado, aprobó por unanimidad, en Sesión Ordinaria, expedir la Ley para la Protección, Apoyo y Promoción de la Lactancia Materna para el Estado. La iniciativa fue propuesta por la diputada Nora Merino Escamilla y el legislador Eduar-

fracciones del artículo 48 de la Ley Orgánica de la Administración Pública se reformarán.

do Gandur Islas que, entre otras cosas, busca incentivar que la leche materna sea alimento exclusivo durante seis meses y complementario hasta el segundo año de vida; adoptar programas y acciones del gobierno con perspectiva de género; supervisar la infraestructura necesaria en los establecimientos de salud y centros de trabajo destinados a la atención materna infantil y expedir la reglamentación en materia de lactancia materna, por mencionar algunos. En intervenciones por separado las diputadas Mónica Lara

Chávez y María del Carmen Saavedra Fernández comentaron la necesidad de que la brecha de lactancia exclusiva hasta los seis meses supere el 35 por ciento, pues esta práctica, además genera vínculos entre la madre y el lactante que promueve la felicidad entre las y los menores. REALIZAN REFORMAS A LA LEY ORGÁNICA DE LA ADMINISTRACIÓN En un momento diferente en el orden del día, las y los diputados, avalaron reformas a las fracciones II, III, IV, V, VI, VII,

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X, XVII, XXV y XXVIII del artículo 48 de la Ley Orgánica de la Administración Pública, en atención a las observaciones del Ejecutivo del Estado, y dejar que sea facultad de la Secretaría de Igualdad Sustantiva para reforzar la promoción, inclusión y respeto a los derechos humanos y la tolerancia; evitando la exclusión y la discriminación a través de acciones afirmativas para poder disminuir la desigualdad que existe entre mujeres y hombres. En este sentido la diputada Rocío García Olmedo señaló que originalmente la propuesta fue presentada por la legisladora Vianey García Romero para garantizar el respeto a la diversidad sexual, por lo que se realizaron reformas para no duplicar facultades por parte de la dependencia. IMPULSAN INICIATIVAS A FAVOR DE PERSONAS QUE NECESITAN CUIDADO Mediante un punto diferente en el orden del día el Pleno aprobó reformar las fracciones XI y XII y se adiciona la fracción XIII al artículo 8 de la Ley para la Igualdad entre Mujeres y Hombres del Estado de Puebla, para que se puedan garantizar los derechos de las

es el artículo que se adiciona en la Ley para el Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia del Estado.

personas que necesitan cuidados y las que son cuidadoras, a través del reconocimiento, redistribución, reducción, remuneración digna, representación y consideración de las relaciones afectivas. Al respecto la diputada Rocío García Olmedo destacó que, especialmente, en estos momentos que está vigente la pandemia por covid-19 se tiene que velar por las personas que se dedican al cuidado de otras.

Finalmente, como parte de la discusión del orden del día, se aprobó la iniciativa de decreto por la que se reforma el artículo 58 y se adiciona el artículo 59 de la Ley para el Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia del Estado para establecer que las personas servidoras públicas del estado de Puebla serán responsables por todo acto u omisión que viole, infrinja o incumpla las disposiciones de esta Ley.

REPORTAJE

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Fotos: Cortesía

Estudiantes ganan primer lugar en el Olivetti Design Contest Orgullo estudiantil. Karla Mateos Flores y Miguel Ángel Contreras Cruz, de la Licenciatura en Diseño Gráﬁco de la BUAP, obtienen primer lugar en este certamen internacional que reunió a más de 100 estudiantes de 23 universidades del mundo. REDACCIÓN M PUEBLA

ste primer logro en su naciente carrera ha sido coronado con un primer lugar internacional en el Olivetti Design Contest, un certamen convocado por la empresa italiana Olivetti, en el cual los estudiantes de la Máxima Casa de Estudios en Puebla se colocaron por encima de más de 100 estudiantes, de 23 universidades del mundo, con su diseño tipográfico Insigne. En su cuarta edición, este concurso reunió a más de 60 proyectos de equipos y propuestas individuales de universitarios de diversos países, entre estos Francia, Estados Unidos, Inglaterra, Suiza, Holanda,

100 estudiantes de 23 universidades del mundo participaron en el concurso.

Argentina y México, estos dos últimos los únicos participantes de América Latina, y los de la BUAP enarbolaron la bandera mexicana. Karla Guadalupe Mateos Flores y Miguel Ángel Contreras Cruz, estudiantes de la Licenciatura en Diseño Gráfico, de la Facultad de Arquitectura de la BUAP, conformaron el equipo que representó a México en Olivetti Design Contest, que premió a los universitarios por su innovación, experimentación y diseño en la creación de la nueva tipografía Olivetti. Los alumnos de la Máxima Casa de Estudios en Puebla, Karla y Miguel Ángel, obtuvieron el primer lugar con su propuesta tipográfica denominada Insigne, una posi-

ción que compartieron en empate técnico con la estudiante italiana Barbara Tedeschi. En una ceremonia virtual, el pasado 23 de junio, los estudiantes de la BUAP fueron galardonados, a unos días que esperan obtener su título como licenciados en Diseño Gráfico por la BUAP, con promedios por arriba de 9. Y en este triunfo no dejan de reconocer el acompañamiento de docentes como el profesor Jesús Barrientos, quien promovió la inclusión de la tipografía en el plan de estudios, así como de su coordinador Benjamín Dueñas, quien mediante una publicación en redes sociales difundió la convocatoria y alentó a los estudiantes a participar.

CARTÓN POLÍTICO

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