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GUIA DE APRENDIZAJE Y ACTIVIDADES 1º TECNOLOGIA Unidad 1 – Primer trimestre Procesos y Tecnología de Producción.
La energía: Definición. Fuentes y tipos de energía. Transformación de la energía. Fuentes de energías no renovables y renovables. Ventajas e inconvenientes del empleo de distintas fuentes. El rol de la energía en los procesos técnicos y productivos. Las herramientas y los instrumentos de medición (multímetro). Energía eléctrica. El átomo. ( ps. 2 a 14)
Tecnología, técnica y ciencia: Significado de los términos Técnica, Tecnología y ciencia. La técnica como actividad humana presente en todos los aspectos cotidianos. La técnica como práctica social y satisfactor de intereses y necesidades. La Tecnología: Definición. La tecnología como campo de conocimiento. La tecnología y la ciencia. La tecnología como generador de progreso y proceso productivo (Avance tecnológico). Fases del proceso tecnológico. Las herramientas, los instrumentos y las máquinas en los procesos de producción. (página 15 a 26)
Procesos de producción: Definición de proceso de producción. Tipos de organización de los procesos de producción: flexible y en línea. Tecnologías empleadas para transportar productos (logística). La informática en los procesos de producción. (p.26 a 30)
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Aprender haciendo Ejercicios digitales en casa
Página de referencia. Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 1
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La energía
En general, todos entendemos cuando alguien dice: “esa persona está llena de energía”. Y es porque vemos que realiza muchas actividades, rápidamente y se mueve mucho. ¿Acaso vemos esa energía que produce todos esos movimientos y actividades? NO. La energía no se ve, solo podemos apreciar el producto de la energía o, lo que es lo mismo, vemos las manifestaciones de su existencia. Por ejemplo, la luminosidad de la lamparita, el calor de la estufa, etc. En física, se define la energía como la capacidad de un objeto para producir transformaciones a su alrededor y tienen una relación directa entre la energía y la materia (la masa). Pero, a nosotros nos interesa definir la energía desde el punto de vista de los procesos productivos técnicos y tecnológicos. Entonces, definimos la energía como la capacidad de un objeto de realizar un trabajo, entendiéndose el trabajo como el movimiento provocado por esa energía. En este sentido, la energía es la capacidad que poseen los cuerpos para producir trabajo ya sea en forma de movimiento, luz, calor, etc. Nosotros no podemos crear energía porque la energía ya existe en el universo, lo único que podemos hacer es transformarla.
La energía no se crea ni se destruye, se transforma (principio de conservación de la energía)
La energía es la capacidad de realizar un trabajo.
Trabajo es el movimiento provocado por una energía.
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Ahora bien, todos los seres vivos requieren energía para mantenerse con vida. Por ejemplo, los seres humanos obtenemos energía de los alimentos, las plantas se alimentan de la energía solar y de los nutrientes del suelo. Además, los humanos hemos aprendido a obtener energía de diferentes fuentes para utilizarlas a nuestra conveniencia, como los combustibles fósiles (petróleo) o las energías renovables para generar electricidad. De la misma forma, los procesos climáticos de la Tierra y todos sus ecosistemas son impulsados por la energía radiante del Sol y la energía geotérmica del centro de la Tierra.
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Qué es la energía
https://www.youtube.com/watch?v=7IchUy3prCs (Qué es la energía) https://www.youtube.com/watch?v=3-60ELKhHio&t=1s ∞ La energía no se crea, se transforma https://www.youtube.com/watch?v=CNpY9D_v_VA Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123
4 Ver videos: “Qué es la energia”, “energia” y “la energia no se crea”. Luego de ver ambos videos responder lo siguiente. ¿Qué es la energía? ¿El hombre, puede crear energía? Nuestro cuerpo, ¿tiene energía? En qué momentos utilizamos la energía de nuestro cuerpo? Cómo recuperamos la energía de nuestro cuerpo? ¿Cuál es la principal fuente de energía del planeta tierra? ¿Podemos ver la energía? ¿Se puede destruir la energía?
Fuentes de energía Las fuentes de energía son elementos naturales que proporcionan la energía que necesitamos para diferentes usos. Estas fuentes de energía pueden ser renovables o no renovables. La energía no renovable son limtadas y se gastan a medida que son utilizadas. Son el carbón, la energía nuclear, el gas natural, el petroleo. La energía renovable son las que se regeneran facilmente o existen en grandes cantidades. Estas son la energía eólica, hidráulica, mareomotriz, solar, biomasa. ∞ Fuentes de energía https://www.youtube.com/watch?time_continue=23&v=lMaYvHtpxDM
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Indaga sobre las ventajas Ventajas
y desventajas de la energĂa renovable desventajas
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Tipos o formas de energía Los tipos de energía son las disversas formas en los que la energía se “manifiesta” en la naturaleza y en las cosas. Diferentes tipos de energía:
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Mas tipos de energía:
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Diferencia entre fuente y tipo de energía FUENTE SOL CARBON PETROLEO VIENTO AGUA URANIO Y PLUTONIO
TIPO de energía Eléctrica y térmica Eléctrica y térmica Mecánica, térmica y eléctrica Mecánica y eléctrica Mecánica y eléctrica Térmica y eléctrica
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∞ Tipos de energía https://www.youtube.com/watch?v=dAG-8a5fRCw
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Selecciona tres tipos de energía. Investiga en internet la definición de cada una de tus elecciones y agrega un ejemplo de su uso.
Tipo de energía________________________________________________ Ejemplo de uso:__________________________________________________ Tipo de energía________________________________________________ Ejemplo de uso: _________________________________________________ Tipo de energía: ____________________________________________ Ejemplo de uso: _________________________________________________
La energía se transforma La energía, como mensionamos antes, se transforma. Por ejemplo: La energía quimica de una pila, si se la conecta a una lamparita, ésta se encenderá. Es decir, que la energía química se transformó en energía lumínica.
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∞ Como se genera la energía para los hogares https://www.youtube.com/watch?v=YWEXLSjaYf0&t=2s Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123
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Responde
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Aclaración: En el proceso de aprendizaje realizaremos prácticas utilizando energía eléctrica de bajo voltaje (pilas y baterías de 9 volt). Por cuestiones de seguridad NUNCA recurriremos a la red domiciliaria de 220 V.
Por tal motivo, profundizaremos en el conocimiento específico de la energía eléctrica y en el átomo. Energía eléctrica y el átomo Para poder definir la energía eléctrica y comprender su funcionamiento debemos entender qué es el átomo. Todas las cosas que nos rodean, pero todas, todas, todas; por ejemplo: el aire, agua, nubes, tela, piel, cabello, madera, plásticos, metales, etc, están formadas por partículas llamadas átomos.
Átomo y sus partes
La energía eléctrica es una de las formas de energía más empleadas en la vida cotidiana. 12
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La Energía eléctrica es causada por el movimiento de las cargas eléctricas en el interior de los materiales conductores. Esta energía produce, fundamentalmente, 3 efectos: luminoso, térmico y magnético. Ej.: La transportada por la corriente eléctrica en nuestras casas y que se manifiesta al encender una bombilla.
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Aprender haciendo
¡Hagamos! Realización de un circuito eléctrico básico. Recursos para utilizar en clase: 3 pila AA, cables, led de colores, interruptor.
Actividades extra-clase Observación de videos cuestionarios.
y
realización
de
Ejercicio en casa Circuito eléctrico básico interactivo https://es.educaplay.com/es/recursoseducativos/627431/elementos_basicos_de _un_circuito_electrico.htm labo de magnitudes (amper, voltaje, resistencia) https://conteni2.educarex.es/mats/19255/contenido/index.html
Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 resistencia (interactivo) https://conteni2.educarex.es/mats/19258/contenido/
Las herramientas y los instrumentos de medición 13
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En la búsqueda de perfeccionamiento de las técnicas, las personas se han visto en la necesidad de crear objetos que faciliten los procesos, es decir, han tenido que crear herramientas. La herramienta es un objeto elaborado a fin de facilitar la realización de una tarea mecánica que requiere de una aplicación de una fuerza física. También se puede decir que es un objeto que facilita un trabajo específico, ya sea reduciendo el tiempo o el esfuerzo físico o intelectual. Al respecto, en el ámbito informático la principal herramienta con la que contamos es la computadora, la cual fue creada para procesar gran cantidad de información. El término herramienta, en sentido estricto, se emplea para referirse a utensilios resistentes (hechos de diferentes materiales, pero inicialmente se materializaban en hierro como sugiere la etimología). Además, para crear una herramienta, una máquina o un instrumento siempre hay que tener en cuenta la necesidad que se debe satisfacer. También es importante tener en cuenta que toda herramienta, máquina o instrumento si no es usada de manera adecuada, puede ser inoperante y poco eficaz para resolver un problema Los instrumentos son dispositivos que sirven para realizar mediciones. Como por ejemplo: reglas, multimetros, termómetros, relojes, cinta métrica, calibre, etc.
Herramientas
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Instrumentos de medición
Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 Juego interactivo de identificación de herramientas
Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 Medición de diámetro con herramienta calibre (pagina interactiva)
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Busca en tu casa algunas herramientas y escribe su nombre.
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Tecnología y técnica. Ciencia
No es sencillo distinguir el significado entre los términos técnica y tecnología. Por eso iniciaremos definiendo ambos términos y exponiendo sus características. Ejemplo: Imagina que estás en el campo con tus amigos, que tienen frio y quieren hacer una fogata. Nadie ha llevado encendedor o fósforos. Y alguien dice (puedes ser tu) que sabe hacer fuego con dos trozos de madera o piedras y un poco de palitos o yuyos secos. Esto lo sabes porque eres boy scout, viste cómo se hace y sigues los mismos pasos. Luego de un tiempo de frotar, ante el asombro de todos, brota la primera chispa y se enciende la fogata. En este caso, has realizado una acción para satisfacer una necesidad. Es decir, frotaste dos pedazos de madera o piedras para hacer una fogata. Para ello, necesitaste conocer previamente el modo de utilizar esos trozos de madera para obtener el resultado deseado. Es decir, aplicaste una técnica para encender el fuego. Eso es la técnica: un proceso que permite crear medios o acciones para satisfacer necesidades e intereses; utilizando herramientas, instrumentos (en este caso dos ramas o piedras) o máquinas con ese fin. La técnica te ayuda a solucionar problemas.
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La técnica nos permite aplicar acciones y medios para satisfacer necesidades o solucionar problemas
17 Otro ejemplo para una mejor comprensión. Si nos plantean construir un puente empezaremos a ver los conocimientos que necesitamos para su construcción y posteriormente lo construimos. Una vez que hemos construido el primer puente y hallada la solución al problema, esta solución se convierte en técnica para construir un puente. Podríamos resumir diciendo que una vez hallada la solución a un problema, esta solución se convierte en técnica y nos servirá como punto de partida para futuros problemas del mismo tipo. Cuantas más veces construyamos puentes más técnica tendremos para construir puentes. La técnica se consigue haciendo. Características de la técnica:
Surge de las ideas que buscan solucionar problemas. Es transmitida de persona a persona Frecuentemente se logra mediante el proceso de ensayo y error. Se adapta dependiendo de las características y necesidades.
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La técnica como actividad cotidiana
Ahora, imagina que tu hermana llega a casa de la abuela y le pide que le enseñe a preparar y cocinar esa torta de chocolate que tanto le gusta. La abuela le explica paso a paso y le enseña todo sobre la torta de chocolate. De esta manera, la abuela está transmitiendo la técnica aprendida. Como todas las actividades humanas, la técnica también se enseña y se aprende. Y además, está expuesta a modificaciones (por ejemplo, si tu hermana decide ponerle frutillas a la torta). Podríamos decir que la técnica es una actividad que se centra en el saber hacer. Es esta característica de enseñanza y transmisión de la técnica lo que ha hecho que se encuentre presente en casi todos los aspectos de la vida cotidiana, pues permite que una técnica pueda aplicarse muchos años después de desarrollarse. (Por ejemplo, el método de fabricación del papel que idearon los chinos) A cada momento se desarrolla nuevas técnicas para realizar nuevas actividades de manera más fácil o más práctica. (Por ejemplo, hace diez años atrás no hubiéramos imaginado que podríamos sacar fotos con el celular y enviarlas a un amigo de manera inmediata)
Aprender haciendo ¡Hagamos! Aplicación de una técnica empleando el circuito eléctrico básico. Construcción de un elemento luminoso de aplicación general. Semáforo. Materiales a utilizar en clase: pila, cables, led de colores, protoboard, interruptor, cartón, tijeras, etc.
Actividades extra-clase Observación de videos cuestionarios.
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realización
de
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La técnica como práctica social
Para que la tecnología y la innovación tengan efectos positivos en la sociedad, es indispensable la apropiación social, es decir, que sectores amplios de la población incorporen y utilicen esas tecnologías. Los ejemplos anteriores del fuego y la torta son prácticas individuales, sin embargo esa misma actividad puede ser aprendida y disfrutada por otras personas. La técnica es una práctica social porque en su aplicación puede intervenir más de una persona, y una comunidad puede disfrutar sus resultados y transmitirse sus principios.
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∞ Video para ver de Técnica, Ciencia y Tecnología https://www.youtube.com/watch?v=RBPNr-Yw6zQ
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La Tecnología
El término tecnología proviene de las palabras griegas téchne (arte, u oficio) y logía (el estudio de algo). Por lo tanto, la tecnología es el estudio de la técnica. Para ser más precisos, es el área del conocimiento que estudia la técnica, sus funciones, los materiales que usa, los medios que aplica, sus procesos de cambio y su interacción con el entorno social, cultural y natural. Como vemos, la tecnología es un campo de conocimiento más amplio que la técnica e inventa bienes y servicios para que todos puedan usarlo. Cabe aclarar que, varias técnicas individuales pueden incluirse dentro de un solo campo tecnológico. Por ejemplo, la tecnología de la construcción abarca todas las técnicas relacionadas con la edificación de viviendas y edificios. (albañilería, plomería, pintura, decoración, electricidad, etc.). También comprende el estudio de los materiales y la manera en que se aplican, sea mediante el uso de herramientas simples o maquinaria pesada.
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Definición: La tecnología es la aplicación coordinada de un conjunto de conocimientos (ciencia) y habilidades (técnica) con el fin de crear una solución (tecnología) que permita al ser humano satisfacer sus necesidades y resolver sus problemas
21 La ciencia es el conjunto de conocimientos adquiridos como resultado de la observación, el razonamiento y la experimentación de hechos concretos. Como la ciencia es muy amplia esta se divide en ramas, como por ejemplo la física, la química, la ergonomía, geología, etc . A fines del siglo XX surge una nueva forma de relación entre la ciencia y la tecnología. Esta fusión, llamada tecnociencia, implica todo un cambio en la forma de conceptualizar sus elementos; y la ciencia se convierte en el proveedor de saberes que pueden ser aplicados en forma práctica y transformar el mundo.
Un ejemplo es la producción de microprocesadores que hacen funcionar una computadora. Para ello, se aplican los conceptos científicos relacionados con la conducción de la electricidad en el silicio.
∞ Relación entre ciencia, técnica y tecnología https://www.youtube.com/watch?v=xnitEQ5jgFI https://es.slideshare.net/aliciasegundocontreras/relacion-ciencia-tecnicatecnologa
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La tecnología como generador de progreso.
Antiguamente los libros se escribían a mano y si alguien quería un ejemplar, un señor, de oficio copista, lo copiaba a mano y lo entregaba a la biblioteca. En el siglo XV Johannes Gutenberg, impresor alemán, tuvo a su disposición los adelantos técnicos requeridos para crear un medio de impresión que permitió la producción masiva de libros. ¡Había nacido la impresión de libros! Un adelanto tecnológico que satisfizo una necesidad social y que, al mismo tiempo, fue el factor desencadenante de un avance cultural arrollador en la historia de la humanidad. Por primera vez, el conocimiento contenido en los libros podía estar al alcance de casi cualquier persona que lo deseara. Este ejemplo indica el rol que la tecnología desempeña en la sociedad, que permite satisfacer necesidades sociales. Al mismo tiempo, esta situación modifica el entorno social y posibilita el desarrollo de nuevas oportunidades. Por último, conviene que tengas presente que una tecnología, por muy avanzada y novedosa que sea, siempre es susceptible de modificaciones y mejoras.
Aporte tecnologico Imprenta
Necesidad satisfecha Lectura masiva de libros
Razón del avance social Colocó el conocimiento al alcance de muchas personas
Ferrocarril Correo electronico
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El proceso tecnológico.
El proceso tecnológico es un conjunto de tareas ordenadas, que permiten al ser humano elaborar los productos que satisfacen sus necesidades.
Proceso tecnológico: conjunto de tareas ordenadas
Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 El proceso tecnologico
https://es.slideshare.net/niobela/proceso-tecnologico-501253
Fases del proceso tecnológico
Las fases del proceso son los pasos a seguir para crea, diseñar y finalmente construir un proyecto tecnológico totalmente funcional.
a) Planteamiento del Problema Consiste en identificar el problema en cuestión y qué condiciones debe de cumplir.
b) Búsqueda de Información y propuesta de soluciones Una vez definido el problema, se debe buscar información en todos los medios que se pueda, como pueden ser 23
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internet, libros, revistas especializadas, catálogos, preguntar a personas de nuestro entorno, observación directa de objetos similares, etc. Con esta información se pueden ir generando ideas y aclarar conceptos sobre los materiales a utilizar, técnicas de fabricación y forma del objeto.
c) Diseño Durante esta etapa, cada miembro realizará su diseño individual. Posteriormente, en una reunión se decidirá cuál es el diseño elegido, o por otro lado, extraer las mejores ideas individuales para adoptar un diseño final resultante de una combinación de ellas.
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d) Planificación Aunque no lo parezca, esta es una de las principales fases del método de proyectos. Planificar consiste en organizar las tareas de forma ordenada, indicando para cada una de ellas las personas que la realizarán, las herramientas y materiales a utilizar y las etapas que se necesitan seguir. Por ello es necesario tener en cuenta el número de personas del grupo, la distribución de tiempos y adquisición de materiales y herramientas necesarios. Para una correcta planificación se aconseja rellenar un documento llamado “Hoja de Procesos”.
e) Construcción Lo normal es fabricar en primer lugar las piezas que componen el objeto por separado, para posteriormente ensamblarlas todas. Durante esta fase es fundamental respetar las normas de seguridad.
f) Evaluación Tras la etapa anterior, sólo falta ver si el objeto fabricado cumple su función. Nos podemos encontrar con dos casos: que el objeto funcione adecuadamente (pasaremos directamente a la siguiente etapa), o que el objeto no funcione (se volverán a revisar todos los puntos anteriores para ver dónde está el fallo). Los fallos que se suelen presentar suelen ser: - Errores de diseño. - Materiales de construcción no adecuados. - Mecanismos o piezas mal ensambladas. 24
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- Problemas con contactos eléctricos. - Otros. En esta fase también se incluye la “autoevaluación del proyecto”, en el cual cada miembro del grupo procederá a valorar la estética, la funcionalidad, el trabajo realizado, el interés, el trabajo en grupo, y se realizan propuestas de mejora.
25 g) Divulgación El objetivo de la tecnología, como se ha comentado anteriormente, consiste en satisfacer necesidades del ser humano. Si se fabrica un objeto que lo cumple, lo lógico es difundirlo para que toda la sociedad de beneficie. Para ello hacemos uso de la “Memoria Técnica” y publicación en prensa y revistas especializadas.
Todas las fases del método de proyectos se pueden resumir en el siguiente mapa conceptual:
Usuario: tecnologiasje@gmail.com Contraseña: tecnologia123 Video Fases del proceso tecnológico (la pantera rosa) http://www.youtube.com/watch?v=vyEEZmNEP7U
las máquinas en los procesos de producción. 25
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Las máquinas son elementos más complejos que las herramientas y para su funcionamiento es necesario entregarles energía que surge de los músculos del hombre o energía eléctrica. Las máquinas suplantan o disminuyen el esfuerzo del hombre y el tiempo de trabajo. Veamos algunos ejemplos: - Taladro manual o eléctrico: se utiliza para hacer agujeros circulares en superficies de cierta dureza (maderas, paredes, pisos, etc)
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Palancas: son barras rígidas que se pueden mover alrededor de un punto y que permiten realizar ciertos trabajos con mayor comodidad y con menor fuerza.
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Engranajes: son ruedas dentadas cuyos dientes coinciden unos con otros y permiten transmitir movimientos de rotación de una rueda a otra.
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Poleas: son ruedas con una canaleta en su periferia por la que pasa una soga o cadena, estas máquinas permiten ganar comodidad y según como se utilicen, ahorran fuerza. 26
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Tipos de palancas (video) https://www.youtube.com/watch?v=DM_C8Xc5Dmc https://www.youtube.com/watch?v=QRUlAjFWHgI
Aprender haciendo ¡Hagamos! Construcción de Ascensor. Materiales: Carton, motoreductor, interruptor, cables, tijera, pilas , portapilas, puente h.
Actividades extra-clase Observación de videos cuestionarios.
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Procesos y producción Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de manera dinámica y su objetivo es la transformación de ciertos elementos. De esta manera, los elementos de entrada (denominados factores) pasan a ser elementos de salida (denominados productos), luego de un proceso en el que se incrementa su valor.
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Proceso de producción de Coca Cola https://www.youtube.com/watch?v=1YH4XAVD1dM Los factores son las materias primas que se utilizan con fines productivos. Los productos, en cambio, están destinados a la venta al consumidor o mayorista.
Tipos de organización de los procesos de producción: en serie, por lotes o intermitente.
La producción o fabricación en serie es la producción de bienes en grandes cantidades utilizando diseños estandarizados para que sean todos iguales. La producción en serie se da de forma continua. De esta forma, la materia pasa por todos los estados de transformación sin interrupciones hasta que el producto final es terminado Este sistema, que Henry Ford incorporó por primera vez de forma masiva a la producción industrial, es uno de los conceptos de productividad más poderoso de la historia. Por otro lado, para lograr que este tipo de proceso funcione es necesario que haya una planeación exhaustiva que garantice que las materias primas sean entregadas justo a tiempo. Es importante también contar con la mano de obra y la tecnología necesarias para poder modificar los materiales. Algunos ejemplos de productos que se derivan de la producción en serie son los siguientes:
Alimentos de consumo masivo, como snacks. Bebidas y refrescos embotellados. Automóviles y vehículos. Productos de higiene personal. Productos de aseo para el hogar. Alimento para mascotas. Todos los bienes que sean de consumo masivo.
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La producción por lotes es un método para hacer pequeñas cantidades de productos idénticos. También se le denomina producción discontinua porque su proceso no es permanente. Cuando un lote es terminado, se da inicio a la producción de uno nuevo. Los procesos de producción por lote concluyen sus actividades en una máquina antes de pasar a la otra. Algunos ejemplos de productos arrojados por este tipo de proceso incluyen los siguientes: Alimentos de repostería o panadería. Impresión de un periódico. Impresión de una revista. Muebles. Prendas de ropa.
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Logística
La logística es la planificación, organización y control del conjunto de actividades de movimiento y almacenamiento que facilitan el flujo de materiales y productos desde la fabrica/empresa al consumidor, para satisfacer la demanda al menor costo posible Imagen del proceso de distribución:
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La informática en los procesos de producción.
La tecnología informatica es un factor que modifica constantemente los procesos de producción; tal es así que, a medida que pasa el tiempo, los innumerables avances que se realizan en materia de herramientas de trabajo vuelven menos pesados los trabajos y colaboran con una mejor calidad de vida de los empleados. Sin embargo, no todo es tan positivo pues tales transformaciones provocan pérdida de puestos laborales. Es importante, por tanto, señalar que, si bien la tecnología puede colaborar muchísimo con la calidad de vida de las sociedades, pero también tiene aspectos negativos. La informática ha contribuido de manera esencial a la automatización de procesos, cuyo principal objetivo es mejorar la eficiencia de la empresa en relación con las expectativas de los clientes. 30
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La automatización consiste en tener a mano una información en tiempo real que sea accesible a todo el personal involucrado en la operación; su uso en el proceso provee un conjunto de técnicas de comunicación, computación y equipamiento de oficina utilizadas con la finalidad de aumentar la productividad y calidad de la gestión de la operación.
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