Ahorra y vive mejor
Tipo de vino
Copa
Temperatura
Espumosos y cavas Vinos de aperitivo
María Pilar Molestina
Blancos y rosados
11º
Jóvenes
13º
Crianzas
14º
Bierzo
Ribeiro
Copa Flauta
Copa Hostelería
Copa Jerez
Cigales
Arlanza
Rioja Ribera del Duero
Arribes
Vinos de Madrid
Rueda Tierra de Zamora
Calatayud
Alella Conca del Barberá Penedés Tarragona Priorat Terra Alta
Cariñena Utiel - Requena
Binissalem - Mallorca
Ribera del Júcar Méntrida
Valencia La Mancha
Almansa
Pla i Llevant Alicante
Valdepeñas
Manchuela
Montilla - Moriles
Bullas
Málaga
Lanzarote
La Palma Ycoden - Daute - Isora La Gomera
2
Valle de Güimar
Yecla Jumilla
Jerez-Xérès-Sherry
Abona
Origen
Pla de Bages
Campo de Borja
Uclés
El Hierro
Temperatura de consumo
Empordà-Costa Brava
Navarra Somontano
Mondéjar
Tacoronte - Acentejo
9º
Costers del Segre
Montsant
Valle de la Orotava
Copa Tulipán
Getariako Txakolina
Arabako Txakolina
Toro
Monterrei
14º
Copa Balón
Tierra de León Valdeorras
Rías Baixas
17º
con Denominación de Bizkaiko Txakolina
Ribeira Sacra
8º
Reservas y Grandes Reservas Vinos de postre
Un vino para cada plato y un plato para cada vino. La elección es fácil en esta completa selección donde no falta ningún tipo de vino para complementar la buena mesa y ajustarse a cualquier situación. Desde el brindis más comprometido hasta el sencillo vino que nos acompaña todos los días, todos, se encuentran en este Folleto donde Mª Pilar Molestina directora del Anuario de Vinos de El País y periodista especializada en temas vinícolas aporta prácticas pinceladas para su consumo y maridaje.
Mapa deVinos
6º
Gran Canaria y Monte Lentiscal
Ahorra y vive mejor
Momentos de Placer
de
Los vinos de aperitivo se complementan con unas olivas, unas almendras tostadas, una tapa de jamón o unas patatas porque al igual que estos alimentos, también presentan sabores salinos, ahumados y tostados que permiten establecer una alianza armoniosa. Ninguno es más poderoso que el otro y se acompañan sin estridencias.
Moriles MONTEBELLO D.O. Montilla-Moriles.
2,35E = 391 Ptas.
Fino QUINTA D.O. Jerez.
5,65E = 940 Ptas.
Manzanilla BARÓN D.O. Jerez.
2,25E = 374 Ptas.
Fino LA INA D.O. Jerez.
5,69E = 947 Ptas.
Vinos Aperitivo 8º
Manzanilla LA GITANA D.O. Jerez.
4,75E = 790 Ptas.
SOLERA 1847 oloroso dulce D.O. Jerez.
5,89E = 980 Ptas.
RÍO VIEJO oloroso seco D.O. Jerez.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
TÍO PEPE D.O. Jerez.
5,95E = 990 Ptas.
ALFONSO oloroso seco D.O. Jerez.
7,25E
= 1.206 Ptas.
RO R HO A EL STÁ CIO E E PR L E EN
VIÑA AB Amontillado D.O. Jerez.
7,49E
6,65
E
1.106 ptas.
= 1.246 Ptas.
DIRECTAMENTE AL MEJOR PRECIO
Nuestro compromiso es sencillo: ofrecerte siempre la mejor calidad a un precio que nadie pueda mejorar. Por eso, en Alcampo, ahorras en el precio.
3
Ahorra y vive mejor
Blancos Galicia Blancos Históricos de
No solo los consabidos pescados y mariscos acompañan bien a un blanco con personalidad sino también al abanico de comidas veraniegas que se sirven frías. Para una ensaladilla rusa y ensaladas con pasta, legumbre y patatas, un Rueda
10º
MARQUÉS DE VIZHOJA 2011 Galicia.
3,99E
RAIOLAS D’OUTONO 2011 D.O. Rías Baixas.
TERRAMUNDI 2011 D.O. Rías Baixas.
= 597 Ptas.
= 907 Ptas.
= 664 Ptas.
3,59E
SEÑORÍO DE SOBRAL 2011 D.O. Rías Baixas.
PAZO SAN MAURO 2011 D.O. Rías Baixas.
6,99E = 1.163 Ptas.
8,95E = 1.489 Ptas.
5,45E
SANTIAGO RUIZ 2011 D.O. Rías Baixas.
11,99E = 1.995 Ptas.
LEGADO DEL FRAILE 2011 D.O. Rías Baixas.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
3,99 664 ptas.
4
E
PAZO 2011 D.O. Ribeiro.
3,15E
= 524 Ptas.
VIÑA LEIRIÑA 2011 D.O. Ribeiro.
GRAN LEIRIÑA 2011 D.O. Ribeiro.
= 797 Ptas.
= 1.829 Ptas.
4,79E
10,99E
Ahorra y vive mejor
Blancos Históricos
y para un arroz marinero, nada mejor que un sabroso Ribeiro, para una caldereta de pescado; un Rías Baixas. Todos, servidos en torno a 10º para no perder matices.
VELITERRA 2011 D.O. Rueda.
1,69E = 281 Ptas.
VALPINCIA 2011 D.O. Rueda.
2,69E = 448 Ptas.
CUATRO RAYAS Sauvignon 2011 D.O. Rueda
MAYOR DE CASTILLA 2011 D.O. Rueda.
= 331 Ptas.
= 358 Ptas.
BLUME Verdejo 2011 D.O. Rueda.
EMINA Verdejo 2011 D.O. Rueda.
= 524 Ptas.
= 557 Ptas.
1,99E
3,15E
Blancos Rueda de
10º
2,15E
3,35E ALTEZA Verdejo 2011 D.O. Rueda.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
SANZ Verdejo 2011 D.O. Rueda.
VIÑA MAYOR Verdejo 2011 D.O. Rueda.
= 814 Ptas.
= 830 Ptas.
4,89E
4,99E
LEGARIS Verdejo 2011 D.O. Rueda.
5,59E = 930 Ptas.
2,95
E
491 ptas.
5
Ahorra y vive mejor
Blancos Cataluña Blancos para Armonizar de
9º
Un pescado del mediterráneo es perfecto para un vino de la misma zona. Los vinos que llevan chardonnay permiten más combinación de sabores porque ellos también los tienen.
VALL DE JUY semi seco 2011 D.O. Penedés.
1,99E = 331 Ptas.
PINORD D.O. Penedés.
2,65E = 441 Ptas.
VALL DE JUY Chardonnay 2010 D.O. Penedés.
3,24E = 539 Ptas.
BACH Chardonnay 2011 D.O. Penedés Unid. BACH EXTRISIMO Semi 2011 D.O. Penedés.
4,99E = 830 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
3,45E 3,33E = 574 Ptas.
= 554 Ptas.
MARQUÉS DE ALELLA 2011 D.O. Alella.
6,55E = 1.090 Ptas.
JAUME SERRA Chardonnay D.O. Penedés.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
3
,99 E
664 ptas.
RAMÓN ROQUETA Chardonnay o Cabernet 2011 D.O. Cataluña. Unid.
4,35E = 724 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
2,90E = 482 Ptas.
6
RAIMAT Chardonnay 2011 D.O. Costers del Segre.
5,99E = 997 Ptas.
RAIMAT Castell Xarel·Lo-Chardonnay 2010 D.O. Costers del Segre.
8,99E = 1.496 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Blancos para Armonizar
Los blancos andaluces y txakolís para comidas muy ligeras, pescaítos fritos y platos marineros. Y si hay muchos ingredientes; vinos de variedades aromáticas como una gewürztraminer.
Otros Vinos Blancos 10º
PEÑASCAL GRAN FEUDO VIÑA ALBINA Chardonnay 2011 fermentado en barrica 2011 V.T. Castilla La Mancha*. D.O. Navarra. 2011 D.O. Ca. Rioja.
3,55E = 591 Ptas.
GRAN FEUDO suave 2011 D.O. Navarra.
5,75E = 957 Ptas.
2,69E = 448 Ptas.
4,99E = 830 Ptas.
VIÑAS DEL VERO LAUS Chardonnay Chardonnay 2011 2011 D.O. Somontano. D.O. Somontano. (Aragón). (Aragón).
5,90E = 982 Ptas.
6,45E = 1.073 Ptas.
BARÓN DE URZANDE Semi dulce 2011 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
FLOR DE GEWÜRZTRAMINER GADIR 2011 D.O. Somontano. 2011 (Aragón). V.T. Cádiz.*
7,45E
= 1.240 Ptas.
3,45E = 574 Ptas.
TXOMIN ETXANIZ 2011 D.O. Getariako Txakolina (Gipuzkoa).
9,80E = 1.631 Ptas.
2,95
E
491 ptas.
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
7
Rosados Afrutados 9º
Ahorra y vive mejor
El Rosado más Actual
Las cualidades más refrescantes de un blanco, con la boca y los ricos recuerdos de un tinto, hacen del rosado un vino perfecto para acompañar platos que piden algo fresco pero con sabor marcado para que no quede anulado por la comida. Recetas que lleven o se sirvan con salsa, son las idóneas. Por eso, acompañan tan bien a los platos exóticos, los ajo-aceites y las sopas frías.
VIÑA TITO D.O. Campo de Borja (Aragón).
1,69E = 281 Ptas.
RENÉ BARBIER 2011 D.O. Penedés.
2,89E = 481 Ptas.
GRAN FEUDO 2011 OTAZU 2011 D.O. Navarra. D.O. Navarra.
3,45E = 574 Ptas.
5,10E = 849 Ptas.
SEÑORÍO DE SARRÍA 2011 D.O. Navarra.
2,99E = 497 Ptas.
BERONIA 2011 D.O. Ca. Rioja.
4,45E = 740 Ptas.
HOMENAJE 2011 D.O. Navarra.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2
VAL DE LOS FRAILES 2010 D.O. Cigales (Castilla y León). Unid.
3,25E E ,79
464 ptas.
8
= 541 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
2,17E = 361 Ptas.
ENATE 2011 D.O. Somontano (Aragón).
6,99E = 1.163 Ptas.
CODORNIU PINOT NOIR D. Cava.
11,99E = 1.995 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Vides Ecológicas
La característica fundamental de un vino ecológico es que en la viticultura no participan más que abonos orgánicos naturales y laboreo manual. Guardan la expresión frutal de su tierra de origen de forma nítida, lo mejor es acompañarlo de platos del recetario tradicional del mismo lugar de donde procede el vino.
VEREDA MAYOR tinto o blanco 2011 AZABACHE 2010 D.O. Ca. Rioja. D.O. La Mancha.
2,45E = 408 Ptas.
VIÑA ZACO 2010 D.O. Ca. Rioja.
7,60E
= 1.265 Ptas.
2,95E = 491 Ptas.
Vinos Agricultura Ecológica de
12º
AZABACHE crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
5,45E = 907 Ptas.
RAIMAT TERRA PALACIO Chardonnay 2011 DE ARANJUEZ D.O. Vinos de Madrid. D.O. Costers del Segre.
3,15E
= 524 Ptas.
6,99E = 1.163 Ptas.
OUNO 2010 D.O. Toro.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
+7 2007 D.O. Q. Priorat (Cataluña).
18,75E = 3.120 Ptas.
Cava + NATURA reserva D. Cava.
Cava CODORNIU brut D. Cava.
= 930 Ptas.
= 1.163 Ptas.
5,59E
6,99E
3,75
E
624 ptas.
9
Jóvenes Rioja de
12º
Ahorra y vive mejor
El Rioja Juvenil
El tinto joven es generalmente afrutado, fresco y ligeramente tánico por lo que, en compañía de un plato de cuchara, es cuando mejor se luce. Las legumbres, los guisos de carne o pollo o una empanada ganan en su compañía. También va muy bien con carnes a la plancha y platos sencillos sin demasiada ejecución ni demasiados ingredientes.
BARÓN DE URZANDE 2011 D.O. Ca. Rioja.
1,69E = 281 Ptas.
CASTILLO DE ALBAI 2011 D.O. Ca. Rioja.
MARQUÉS DE GRIÑÓN tempranillo 2010 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2,99
2,69E = 448 Ptas.
ANTAÑO 2011 D.O. Ca. Rioja.
MENDIZABAL 2011 D.O. Ca. Rioja.
= 331 Ptas.
= 381 Ptas.
1,99E
VIÑA CUMBRERO 2011 D.O. Ca. Rioja.
2,99E = 497 Ptas.
2,29E
SOLAR VIEJO 2011 D.O. Ca. Rioja.
3,35E = 557 Ptas.
E
497 ptas.
D.O.Ca. Rioja:
La primera en acceder en 1991 al carácter de “Calificada”. Con ello, se compromete a controles más estrictos en cuanto al cultivo de la vid, la producción del vino y el embotellado exclusivo en origen para todos sus vinos.
10
MILFLORES tinto, rosado o blanco 2011 FAUSTINO VII CVC D.O. Ca. Rioja. D.O. Ca. Rioja.
3,99E = 664 Ptas.
3,99E = 664 Ptas.
ALCORTA & FRIENDS 2011 D.O. Ca. Rioja.
4,95E = 824 Ptas.
Ahorra y vive mejor
El Crianza más Versátil
El crianza es un vino que ya ha suavizado sus taninos. Se ha vuelto más elegante y discreto por lo que permite apreciar los matices de un plato más elaborado y trabajado como un estofado, un guiso de verduras o carnes con salsa y guarniciones con diversidad de sabores que no distraerán del vino.
VIÑA AMATE crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
2,55E = 424 Ptas.
CASTILLO DE RIOJA crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
3,69E = 614 Ptas.
BARÓN DE URZANDE crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
2,89E = 481 Ptas.
CASTILLO DE ALBAI crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
3,95E = 657 Ptas.
Crianzas Rioja de
15º
ANTAÑO crianza 2008 D.O. Ca. Rioja.
2,99E = 497 Ptas.
SIGLO SACO crianza 2008 D.O. Ca. Rioja.
3,99E = 664 Ptas.
BERCEO crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO VIÑA CUMBRERO crianza 2008 D.O. Ca. Rioja. Unid.
LAGUNILLA crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
5,15E = 857 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
3,99E 3,43E = 664 Ptas.
= 571 Ptas.
VIÑA HERMINIA crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
5,35E = 890 Ptas.
3,85
E
641 ptas.
11
Crianzas Rioja de
15º
Ahorra y vive mejor
La Espléndida Madurez
Para apreciar un tinto de crianza o un reserva en toda su plenitud, no hay más que acompañarlo de platos caseros del recetario popular como un cordero al chilindrón, unas albóndigas en salsa, un conejo con arroz, o con carnes como
BANDA AZUL crianza 2008 D.O. Ca. Rioja.
3,99E = 664 Ptas.
SOLAR DE SAMANIEGO GLORIOSO crianza 2008 crianza 2008 D.O. Ca. Rioja. D.O. Ca. Rioja.
5,45E = 907 Ptas.
5,99E
BERONIA crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
VIÑA SALCEDA crianza 2008 D.O. Ca. Rioja.
= 997 Ptas.
PUERTA VIEJA crianza 2009 D.O. Ca. Rioja. Unid.
5,99E = 997 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
3,99E = 664 Ptas.
6,45E = 1.073 Ptas.
6,59E = 1.096 Ptas.
ALCORTA crianza 2008 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
4,99 830 ptas.
12
E
VIÑA POMAL crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
6,99E = 1.163 Ptas.
AZPILICUETA crianza 2009 D.O. Ca. Rioja.
7,25E
= 1.206 Ptas.
CAMPILLO crianza 2007 D.O. Ca. Rioja.
10,99E = 1.829 Ptas.
Ahorra y vive mejor
La Espléndida Madurez
de
unas chuletitas de cordero, un entrecot plancha o buscar carnes de aromas más profundos como los de la caza menor, que son sabrosos y con textura; características que comparten también con el vino.
VIÑA AMATE reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
3,55E = 591 Ptas.
GRAN DOMINIO reserva 2005 D.O. Ca. Rioja.
4,15E
= 691 Ptas.
Reservas Rioja 15º
BARÓN DE URZANDE reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
4,99E = 830 Ptas.
CARTA ORO reserva 2007 D.O. Ca. Rioja. Unid.
SAN MILLÁN reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
5,79E = 963 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
4,99E 3,86E = 642 Ptas.
= 830 Ptas.
CAMPO VIEJO reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
6,69E = 1.113 Ptas.
ANTAÑO reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO MARQUÉS DEL PUERTO reserva 2005 D.O. Ca. Rioja. Unid. COTO DE IMAZ reserva 2005 D.O. Ca. Rioja.
7,75E
= 1.289 Ptas.
BARÓN DE LEY reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
7,95E
= 1.323 Ptas.
8,99E
= 1.496 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
5,99E = 997 Ptas.
4
E
666 ptas.
13
Reservas Rioja de
15º
Ahorra y vive mejor
Vinos Nobles
Cuando el vino tiene cuerpo, está equilibrado y presenta muchos matices se convierte en el aliado perfecto de una carne roja, una carne grasa o mechada. Cuando la receta ha requerido que la carne macere en vino antes de cocinarse,
EDERRA reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
7,50E
= 1.248 Ptas.
VIÑA ALBINA reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
9E
= 1.497 Ptas.
SOLAR DE SAMANIEGO reserva 2004 D.O. Ca. Rioja.
8,65E = 1.439 Ptas.
VIÑA ALCORTA reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
10,35E = 1.722 Ptas.
FAUSTINO V reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
8,95E = 1.489 Ptas.
BERONIA reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
10,49E = 1.745 Ptas.
LAN reserva 2007 D.O. Ca. Rioja. Unid. 10,99 e
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO Si llevas 3, la botella te sale a:
7
,33 E
1.220 ptas.
14
VIÑA SALCEDA reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
VIÑA POMAL reserva 2006 D.O. Ca. Rioja.
10,99E 11,89E = 1.829 Ptas.
= 1.978 Ptas.
VIÑA REAL reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
12,75E = 2.121 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Vinos Nobles
la alianza final con un reserva es imbatible. Para esto, no hay mejor ejemplo que un rabo de toro guisado, unas carrilleras o un risotto al vino tinto.
REMELLURI reserva 2007/08 D.O. Ca. Rioja.
VIÑA ARDANZA reserva 2004 D.O. Ca. Rioja.
= 2.354 Ptas.
18,99E = 3.160 Ptas.
18,99E
CAMPO VIEJO gran reserva 2004 D.O. Ca. Rioja
LAN gran reserva 2005 D.O. Ca. Rioja.
MONTE REAL gran reserva 2000 D.O. Ca. Rioja.
= 2.245 Ptas.
= 2.328 Ptas.
= 2.438 Ptas.
14,15E
13,49E
13,99E
Reservas Gran Reservas Rioja y
de
15º
YSIOS reserva 2006 D.O. Ca. Rioja
= 3.160 Ptas.
14,65E
MARQUÉS DE VARGAS reserva 2007 D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
CUNE gran reserva 2000 D.O. Ca. Rioja.
15,35E = 2.554 Ptas.
FAUSTINO I Aniversario Gran reserva 2000 D.O. Ca. Rioja.
18,99E = 3.160 Ptas.
16,95
E
2.820 ptas.
15
Vinos Navarra de
15º
Ahorra y vive mejor
Una Oferta Estimulante
Los vinos navarros son un ejemplo de cómo los productos locales casan con los vinos del mismo territorio. Además, la estimulante variedad de vinos elaborados se ajusta a la perfección a la rica huerta en preparaciones ligeras como una porrusalda, un pastel de verdura o un revuelto de calabacín, pero también con berenjenas fritas o una coliflor rebozada.
ALARNES 2011 D.O. Navarra.
1,20E = 200 Ptas.
DIACONO 2011 D.O. Navarra.
1,35E
= 225 Ptas.
ALARNES reserva 2005 D.O. Navarra.
GRAN FEUDO crianza 2007 D.O. Navarra.
= 497 Ptas.
= 707 Ptas.
2,99E
4,25E
ALARNES crianza 2009 D.O. Navarra.
1,99E = 331 Ptas.
OTAZU crianza 2007 D.O. Navarra.
5,99E = 997 Ptas.
PRÍNCIPE DE VIANA crianza 2009 D.O. Navarra. Unid. 4,29 e
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO Si llevas 3, la botella te sale a:
2
,86 E
476 ptas.
16
GRAN FEUDO reserva 2007 D.O. Navarra.
6,25E = 1.040 Ptas.
MARCO REAL crianza D.O. Navarra.
6,50E
= 1.082 Ptas.
GRAN FEUDO Viñas viejas reserva 2006 D.O. Navarra.
9,50E = 1.581 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Carácter Mediterráneo
La dificultad de acompañar una tabla de quesos, un codillo asado o una degustación de fritos de diversa índole siempre queda salvada con la presencia de un vino de corte mediterráneo; esto es, de rápido paso en boca, más goloso y menos austero que un vino atlántico y menos robusto que uno continental. Con comidas grasas y untuosas es siempre acertado.
GRAN AFICHE 2011 D.O. Penedés.
1,69E = 281 Ptas.
HEREDAD DAIRO crianza 2010 D.O. Montsant.
3,35E = 557 Ptas.
CONDE DE CARALT 2011 D.O. Cataluña.
2,29E = 381 Ptas.
Vinos Cataluña
= 997 Ptas.
14º
GRAN COPOS REAL reserva 2008 D.O. Terra Alta.
2,39E = 398 Ptas.
RAIMAT CASTELL RAIMAT cabernet-sauvignon 2008 ABADÍA 2009 D.O. Costers del Segre. D.O. Costers del Segre.
5,99E
de
8,79E
= 1.463 Ptas.
RAIMAT CLAMOR tinto, rosado o blanco 2011 D.O. Costers del Segre.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
4,25
E
707 ptas.
D.O.Q. Priorat: CHATELDON reserva 2006 D.O. Penedés.
8,25E = 1.373 Ptas.
L ´AGNET 2011 D.O.Q. Priorat.
5,25E = 874 Ptas.
SCALA DEI 2011 D.O.Q. Priorat.
8,99E = 1.496 Ptas.
En 2000 se le reconoce el carácter de “Calificada” (Qualificat) por la singularidad y especificidad de los vinos elaborados en la zona amparada por la D.O., lo cual les exige un mayor autocontrol de toda la producción.
17
Vinos Aragón de
14º
Ahorra y vive mejor
De Tierra de Vinos
Si el tinto aragonés es joven y con mucha fruta, incluso casa, sorprendentemente, con el más tradicional bacalao al ajoarriero, con una trucha con jamón y pimiento o unas migas. Si el vino es más robusto y ya no joven, hace buena pareja con unas judías, un recao de Binéfar, o un ternasco asado en sarmientos. Los quesos de media curación y grasos serán también acertada compañía.
PUENTE DE PIEDRA 2010 D.O. Cariñena.
1,29E = 215 Ptas.
LEGÍTIMO reserva 2008 D.O. Cariñena.
2,60E = 433 Ptas.
PUENTE DE PIEDRA MARQUÉS DE crianza 2007 TOSOS crianza 2009 D.O. Cariñena. D.O. Cariñena.
1,59E = 265 Ptas.
MONASTERIO DE LAS VIÑAS crianza 2009 D.O. Cariñena.
2,69E = 448 Ptas.
2,35E = 391 Ptas.
MONASTERIO DE LAS VIÑAS reserva 2007 D.O. Cariñena.
3,60E = 599 Ptas.
CARIVÍN RESERVA 2008 D.O. Cariñena.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2,95
E
491 ptas.
18
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
DON RAMÓN 2010 D.O. Campo de Borja.
1,90E = 316 Ptas.
CASTILLO VERANZA DE MALUENDA 2010 crianza 2007 V.T. Valle del Cinca*. D.O. Calatayud.
2,59E = 431 Ptas.
3,15E
= 524 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Personalidad Singular
El carácter moderno de los vinos del Somontano va parejo con su versatilidad en la mesa. La explosión de la cocina de autor, sus interpretaciones de mercado y la irrupción de alimentos exóticos en el recetario actual ha permitido a sus vinos desplegar sus mayores encantos. Con foie, con tempuras, cocciones a baja temperatura, el aliado perfecto es un tinto de esta tierra.
Vinos Aragón de
15º
MONTESIERRA 2011 D.O. Somontano. Unid.
3,99E = 664 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
2,66E = 443 Ptas.
ENATE cabernet-merlot D.O. Somontano.
6,15E
= 1.023 Ptas.
VIÑAS DEL VERO cabernet-merlot 2011 D.O. Somontano.
4,35E
MONTESIERRA crianza 2007 D.O. Somontano.
= 724 Ptas.
4,25E
VIÑAS DEL VERO crianza 2008 D.O. Somontano.
ENATE crianza privada D.O. Somontano.
= 1.073 Ptas.
= 1.082 Ptas.
6,45E
= 707 Ptas.
6,50E
LAUS RESERVA 2005 D.O. Somontano.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
3
E
LA MIRANDA DE SECASTILLA 2009 D.O. Somontano.
7,79E
= 1.296 Ptas.
VIÑAS DEL VERO syrah 2009 D.O. Somontano.
11,19E = 1.862 Ptas.
GRAN VOS reserva 2005 D.O. Somontano.
13,69E = 2.278 Ptas.
499 ptas.
19
Jóvenes Ribera Duero de
del
13º
Ahorra y vive mejor
Sabor en Copa y Plato
La personalidad de la variedad tinto fino de la Ribera se apoya en una gran concentración aromática llena de matices. Es fácil imaginar un festín gastronómico de asado, platos de caza mayor, quesos, etc. donde la estrella de la comida sería un tinto estructurado, complejo y largo como un ribera con crianza. Si es un joven con algo de roble, ampliamos las posibilidades a todo el recetario castellano.
BARÓN VEGA CUBILLAS DE SANTUY 2011 2011 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
2,19E
= 364 Ptas.
2,45E = 408 Ptas.
ALTOS DE ALTEZA TAMARÓN 2011 roble 2010 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
2,89E = 481 Ptas.
2,99E = 497 Ptas.
MAYOR DE CASTILLA D.O. Ribera del Duero.
2,55E = 424 Ptas.
MAYOR DE CASTILLA roble D.O. Ribera del Duero.
3,15E
= 524 Ptas.
VEGA DE NAVA 2011 D.O. Ribera del Duero.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
1,99 331 ptas.
20
E
MELIOR VALPINCIA roble 2011 roble 2010 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
3,25E = 541 Ptas.
4,99E = 830 Ptas.
VIÑA MAYOR roble 2010 D.O. Ribera del Duero.
5,15E
= 857 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Pareja Perfecta
El lechazo, con su carne tierna que casi se deshace en boca y un perfecto repunte aromático de hierbas del campo son el matrimonio perfecto con un tinto de la Ribera que haya pasado por madera. Juntos, consiguen auparse el uno al otro, igual que ocurriría con cualquier otro asado.
PROTOS CARRAMIMBRE roble 2010 roble 2010 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
5,99E = 997 Ptas.
6,55E = 1.090 Ptas.
TARSUS VEGA DE NAVA roble 2010 crianza 2008 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
6,99E = 1.163 Ptas.
3,95E = 657 Ptas.
Jóvenes Ribera Duero de
del
14º
LEGARIS roble 2011 D.O. Ribera del Duero.
6,65E = 1.106 Ptas.
ALTEZA crianza 2008 D.O. Ribera del Duero.
3,99E = 664 Ptas.
VEGA CUBILLAS Crianza 2008 D.O. Ribera del Duero.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
MAYOR DE ALTOS DE TAMARÓN VALPINCIA CASTILLA crianza crianza 2009 crianza 2008 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
4,15E
= 690 Ptas.
4,50E = 749 Ptas.
5,15E = 857 Ptas.
4,99
E
830 ptas.
21
Crianzas Ribera Duero de
del
14º
Ahorra y vive mejor
De Amplio Espectro
Un vino de crianza, gracias a su tiempo de permanencia en barrica, ha conseguido un perfecto equilibrio de fruta y matices aportados por la barrica en nariz, y una boca más amable. Quizás ese mismo equilibrio es el que le permite armonizar con una gran variedad de alimentos que pueden ir desde un aromático guiso de setas o unas verduras salteadas o hervidas, hasta un generoso abanico de carnes rojas y blancas.
DURÓN crianza 2008 D.O. Ribera del Duero.
5,60E = 932 Ptas.
LEGARIS crianza 2009 D.O. Ribera del Duero.
EMINA PROTOS crianza 2009 Crianza 2008 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
8,95E = 1.489 Ptas.
12,99E = 2.161 Ptas.
SAN CRISTÓBAL QUINTA DE TARSUS crianza crianza 2008 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
13,99E 14,30E 14,50E = 2.328 Ptas.
= 2.379 Ptas.
= 2.413 Ptas.
DOCE LINAJES crianza 2009 D.O. Ribera del Duero. Unid. 8,55 e
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO Si llevas 3, la botella te sale a:
5,70 948 ptas.
22
E
MATARROMERA crianza 2009 D.O. Ribera del Duero.
DEHESA DE LOS CANÓNIGOS crianza 2008 D.O. Ribera del Duero.
PAGO DE LOS CAPELLANES crianza 2009 D.O. Ribera del Duero.
14,95E 16,29E 21,99E = 2.487 Ptas.
= 2.710 Ptas.
= 3.659 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Tintos con señorío
Cuando en la mesa se requiere la compañía de un vino importante, aparece un reserva de calidad. La misma atención y cuidado que se pone en la elaboración de un plato especial: trabajo, tiempo y los mejores productos, hace falta para elaborar un reserva. Por eso, para comidas de alta cocina, cuando sale a relucir el recetario más preciado y para las grandes ocasiones y reuniones, no puede faltar el reserva de la Ribera.
MAYOR DE CASTILLA VEGA DE NAVA reserva 2007 reserva 2006 D.O. Ribera del Duero. D.O. Ribera del Duero.
5,99E = 997 Ptas.
BARÓN DE SANTUY reserva 2008 D.O. Ribera del Duero.
6,20E
= 1.032 Ptas.
5,95E = 990 Ptas.
VALPINCIA reserva 2007 D.O. Ribera del Duero.
7,15E
= 1.190 Ptas.
Reservas Ribera Duero
de
del
17º
ALTOS DE TAMARÓN reserva 2007 D.O. Ribera del Duero.
5,99E = 997 Ptas.
CONDADO DE HAZA reserva 2007/08 D.O. Ribera del Duero.
17,99E = 2.993 Ptas.
DOCE LINAJES RESERVA 2005 D.O. Ribera del Duero. Unid. 12,55 e
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO Si llevas 3, la botella te sale a:
PROTOS reserva 2006 D.O. Ribera del Duero.
20E
= 3.328 Ptas.
TARSUS reserva 2006 D.O. Ribera del Duero.
21,99E = 3.659 Ptas.
PESQUERA reserva 2008 D.O. Ribera del Duero.
25E
= 4.160 Ptas.
8,37
E
1.393 ptas.
23
Diversidad Vinos de
14º
Ahorra y vive mejor
La Temperatura del Tinto
Servir un tinto a su temperatura es garantía de verdadero disfrute. Si está por encima, se percibe más el alcohol, se notan más las notas dulces y ácidas y cobran más intensidad algunos aspectos sobre otros, dando una sensación global poco equilibrada. Si la
PENTA 2008 5 meses barrica V.T. Castilla*.
4,15E
= 691 Ptas.
FINCA CONSTANCIA 2010 6 meses barrica V.T. Castilla*.
6,99E = 1.163 Ptas.
TALVA fermentado en barrica 2007 V.T. Castilla*.
5,55E = 923 Ptas.
MONAGOS 2007 5 meses barrica V.T. Castilla*.
7,85E
= 1.306 Ptas.
50/50 2007 12 meses barrica V.T. Castilla*.
6,15E
= 1.023 Ptas.
PORTIA PRIMA 2009 D.O. Ribera del Duero.
14,95E = 2.487 Ptas.
PAGO DEL VICARIO PETIT VERDOT 2011 V.T. Castilla*.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
4,15
E
691 ptas.
24
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
DOMINIO CAMPO VIEJO
15E
= 2.496 Ptas.
FAUSTINO Autor 2004 D.O. Ca. Rioja.
24,55E = 4.085 Ptas.
GRAN BAJOZ 2009 D.O. Toro.
6,69E = 1.113 Ptas.
.
Ahorra y vive mejor
La Temperatura del Tinto temperatura es menor de lo indicado, se aprecian más los amargos y la sensación tánica dura y poco fluida, se hace evidente.
GUERRA D.O. Bierzo.
1,99E = 331 Ptas.
BAJOZ 2011 D.O. Toro.
2,49E = 414 Ptas.
FLAVIUM Premium 2008 D.O. Bierzo.
2,99E = 497 Ptas.
PEÑAMONTE barrica 2010 D.O. Toro.
2,75E = 458 Ptas.
Diversidad Vinos de
14º
HACIENDA ZORITA 2009 V.T. Castilla y León*.
3,25E = 541 Ptas.
BAJOZ crianza 2008 D.O. Toro.
3,85E = 641 Ptas.
GRAN DAMA 2006 D.O. Toro. Unid. 4,85 e
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
VAL DE LOS FRAILES 2005 D.O. Cigales. Unid. PANTÓN 2011 mencía D.O. Ribeira Sacra.
7,95E
= 1.323 Ptas. MUSEUM REAL
Si llevas 3, la botella te sale a:
4,15E 5,30E = 882 Ptas.
= 691 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
reserva 2008 D.O. Cigales.
11E
= 1.830 Ptas.
3,23
E
537 ptas.
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
25
Diversidad Vinos de
14º
Ahorra y vive mejor
Servir con Orden
Es agradable hacer una comida con distintos vinos siempre y cuando se respete un orden que permita apreciarlos cada uno en su momento: el blanco seco precede a todos los demás y se empieza siempre por servir el más ligero. Otro detalle es que se sirven por orden de edad: de más joven a mayor porque en la mesa también se suceden los platos de más ligeros y sencillos a más complejos e importantes.
RIBERA DE LOS MOLINOS 2011 D.O. La Mancha.
1,29E
SANTA ELENA reserva 2007 D.O. La Mancha.
2,39E
= 215 Ptas.
= 398 Ptas.
SOLAZ tempranillo -cabernet 2009 V.T. Castilla*. Unid.
3,65E = 607 Ptas.
CARTA DE PLATA V.T. Castilla*.
11,20E = 1.864 Ptas.
CRIN ROJA cabernet, syrah o tempranillo 2011 V.T. Castilla*. Unid.
2,99E = 497 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
Si llevas 3, la botella te sale a:
= 404 Ptas.
= 331 Ptas.
2,25E 2,43E = 374 Ptas.
VÍNCULO crianza 2006 D.O. La Mancha.
1,99E
LA LLANURA RESERVA 2005 D.O. La Mancha.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
1,59
E
265 ptas.
26
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
MONASTERIO DE GREGO JOSÉ LUIS FERRER EMILIO CLEMENTE TENTUDIA 2008 roble 2009 crianza crianza V.T. Extremadura*. D.O. Vinos de Madrid. D.O. Binissalem. D.O. Utiel-Requena.
3,19E 5,65E 6,99E 8,99E
= 531 Ptas.
= 940 Ptas.
= 1.163 Ptas
= 1.496 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Temperatura de Servicio
El tinto joven admite un poco de refresco para apreciarlo mejor. La forma fácil de conseguir bajar unos grados de temperatura es meter la botella en una cubitera con hielo unos minutos antes de servir. Los crianzas deben salir a la mesa a un par de grados por debajo de su temperatura idónea de consumo porque rápidamente cogen la temperatura correcta con la temperatura ambiente.
LOS MOLINOS D.O. Valdepeñas.
SEÑORÍO DE LOS LLANOS crianza D.O. Valdepeñas.
VIÑA ALBALI crianza 2008 D.O. Valdepeñas.
= 281 Ptas.
= 331 Ptas.
= 374 Ptas.
1,69E
SEÑORÍO DE LOS LLANOS reserva D.O. Valdepeñas.
2,65E = 441 Ptas.
1,99E
VIÑA ALBALI reserva 2007 D.O. Valdepeñas.
2,95E = 491 Ptas.
Diversidad Vinos de
16º
2,25E
PATA NEGRA reserva D.O. Valdepeñas.
4,25E = 707 Ptas.
CALLE REAL RESERVA 2006 D.O. Valdepeñas.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
VIÑA ALBALI gran reserva 2006 D.O. Valdepeñas.
4,85E = 807 Ptas.
BERBERANA clásico D.O. Jumilla.
3,09E = 514 Ptas.
CASTILLO DE SAN SIMÓN gran reserva D.O. Jumilla.
3,15E
= 524 Ptas.
1,79
E
298 ptas.
27
Formatos Especiales 14º
Ahorra y vive mejor
Tamaños y Envases
Hacer un cálculo del consumo permite ajustar el tamaño del envase a la cantidad de consumo inmediato deseado. Dependiendo siempre del llenado, una botella de 75 cl son entre 6 y 8 copas. El magnum de 1,5 L equivale al doble de ésta. 50 cl son unas 5 a 6 copas; 37,5 cl equivale a unas 4 copas y 18,7 cl son un par de copas de vino.
BACH D.O. Penedés, 37,5 cl
2,29E = 381 Ptas.
VIÑA ALBALI Reserva 2007 D.O. Valdepeñas, 37,5 cl
2,20E = 366 Ptas.
SEÑORÍO DE NAVA VEGA DE NAVA crianza 2006 crianza 2008 D.O. Ribera del Duero, D.O. Ribera del Duero, pack 6 unid. x 18,7 cl pack 6 unid. x 18,7 cl
7,90E
= 1.314 Ptas.
9,99E = 1.662 Ptas.
VEGA DE NAVA 2011 D.O. Ribera del Duero, 37,5 cl
1,45E = 241 Ptas.
EL COTO crianza 2008 D.O. Ca. Rioja, caja 4+2 unid. x 50 cl Unid: 2,67 e Caja
16E
= 2.662 Ptas.
CAMPO VIEJO CRIANZA 2007 D.O. Ca. Rioja, 50 cl
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2
,60 E
433 ptas.
28
CUNE crianza D.O. Ca. Rioja, 50 cl
4,15E
= 691 Ptas.
COTO DE IMAZ reserva 2005 D.O. Ca. Rioja, caja 4+2 unid. x 50 cl Unid: 4 e Caja
24E
= 3.993 Ptas.
Cava ANNA brut D. Cava, pack 3 unid. x 20 cl
6,65E = 1.106 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Tamaños y Envases El económico envase de Bag-in-box de gran capacidad, permite conservar un vino abierto hasta unas 6 semanas sin alteraciones al ir haciendo el vacío a medida que se consume.
Formatos Especiales
Estuche LAGUNILLA reserva 2007 D.O. Ca. Rioja, caja 1+1 unid. x 75 cl Unid: 5 e
9,99E
= 1.662 Ptas.
Bag in Box BLAYE COTES BORDEAUX 3L
BARÓN DE URZANDE crianza 2007 D.O. Ca. Rioja, Magnum 1,5 L
5,99E = 997 Ptas.
VIÑA ALBALI reserva 2007 D.O. Valdepeñas, Magnum 1,5 L
9 Caja
Bag in Box Caja con bolsa cerrada y hermética que protege el producto.
E
5,99E
1.497 ptas.
= 997 Ptas.
Bag in Box CAÑADA V.T. Castilla*, 5 L
Bag in Box SOLAZ V.T. Castilla*, 3 L
= 1.073 Ptas.
= 1.496 Ptas.
6,45E
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
8,99E
Bag in Box PIERRE CHANAU SAUVIGNON 3L
9,39E = 1.562 Ptas.
Bag in Box FINO COBOS D.O. Montilla-Moriles, 5 L
9,99E = 1.662 Ptas.
(*) V.T.
= Vino de la Tierra.
29
Ahorra y vive mejor
Vinos Internacionales Vinos del Mundo
El mundo se está convirtiendo en un gran viñedo con las nuevas plantaciones en zonas no tradicionales para el cultivo de la vid. Los viñedos históricos hacen un esfuerzo de investigación genética para recuperar viejas variedades perdidas y afianzar
14º
MATEUS rosado o blanco Portugal. Unid.
3,85E GRASA DE COTNARI 2010 Rumanía
= 641 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
4,69E 2,57E = 428 Ptas.
LANCERS Portugal. Unid.
3,79E = 631 Ptas.
Si llevas 3, la botella te sale a:
2,53E = 421 Ptas.
= 780 Ptas.
Oporto OSBORNE Tawny Ruby Portugal.
6,99E = 1.163 Ptas.
CASILLERO GATO NEGRO DEL DIABLO 2010 Cabernet o carmenere 2011 Chile. Chile.
4,25E = 707 Ptas.
6,99E
= 1.163 Ptas.
LA CONSULTA roble malbec 2011 Argentina.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
4,35 724 ptas.
30
E YELLOW TAIL Australia.
5,85E = 973 Ptas.
SÉPTIMA malbec 2010 Argentina.
6,95E = 1.156 Ptas.
GRAFFIGNA malbec 2011 Argentina.
6,99E
= 1.163 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Vinos del Mundo
las tradicionales, origen de grandes vinos en Francia. Al final, un amplio y diverso mapa vinícola con múltiples opciones a elegir desde el cono sur americano hasta el norte, y del viejo continente europeo a las antípodas.
PIERRE CHANAU BORDEAUX 2010 Francia - Burdeos.
3,69E = 614 Ptas.
PIERRE CHANAU SAUTERNES 2010 Francia - Burdeos.
12,45E = 2.072 Ptas.
PIERRE CHANAU MUSCADET 2010 Francia.
PIERRE CHANAU CHABLIS 2010 Francia.
= 664 Ptas.
= 1.196 Ptas.
3,99E
7,19E
V
F
Vinos inosdedeCataluña rancia 13º
PIERRE CHANAU SAUVIGNON BLANC 2011 Francia.
3,35E = 557 Ptas.
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE 2011 Francia.
4,49E = 747 Ptas.
CALVET RESERVE DES BARONS 2011 Francia - Burdeos.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
BORDEAUX PIERRE CHANAU 2010 Francia.
3,99E = 664 Ptas.
PIERRE CHANAU PIERRE CHANAU COTES DU RHONE SAINT-EMILION 2010 Francia. 2010 Francia.
4,49E = 747 Ptas.
7,69E
= 1.280 Ptas.
6,99
E
1.163 ptas.
31
Vinos Francia e Italia de
9º
Ahorra y vive mejor
Francia e Italia en cifras
Francia es el primer país productor de vino en el mundo, con el 18,7% del total y también el primero en elaborar vinos bajo el amparo de una Denominación de Origen Protegida. De cerca le sigue Italia que tiene un 15,6% de la producción mundial y de éstos, 13,8% son también vinos con Denominación. Sin embargo en exportación, Italia es el primero con más de 24 millones de hectolitros vendidos, seguido de España y Francia ocupa el tercer lugar con 13,5 millones.
J.P. CHENET tinto, rosado o blanco 2011 Francia.
3,25E = 541 Ptas.
TORRE COLLE lambrusco tinto, rosado o blanco Italia.
1,59E
= 265 Ptas.
VERSANT ROYAL 2006 Francia.
5E
= 832 Ptas.
MEDICI Lambrusco tinto, rosado o blanco Italia.
2,69E = 448 Ptas.
BOURGOGNE pinot noir 2010 Francia.
5,39E = 897 Ptas.
FRAGOLINO GELSI Italia.
2,75E
= 458 Ptas.
CAVICCHIOLI lambrusco rosado Italia.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
2,85 474 ptas.
32
E
GRASPAROSSA MEDICI lambrusco tinto o rosado Italia.
3,65E = 607 Ptas.
ESPUMANTE Moscato TEMPO Italia.
3,95E = 657 Ptas.
SANTORSOLA 2011 Moscato d’asti, Italia.
5,55E = 923 Ptas.
Ahorra y vive mejor
Celebraciones y Postres
Hay dos momentos importantes en la mesa; el colofón de una buena comida con un vino de postre y el momento del brindis con una copa de espumoso en la mano, pero son vinos que también pueden acompañarse de queso. En el caso de los dulces, con quesos muy curados o azules, que es un maridaje por contraste, y los espumosos con quesos poco maduros, cremosos y grasos. Ambos complementados con frutos secos y pasas.
JAUME SERRA brut nature D. Cava.
2,25E = 374 Ptas.
ANNA rose, brut o brut nature D. Cava.
8,65E = 1.439 Ptas.
EXTRISSIMO brut nature D. Cava.
3,39E = 564 Ptas.
PARXET brut nature D. Cava.
12,25E = 2.038 Ptas.
Espumosos Dulces y
6º
Carta Nevada brut FREIXENET D. Cava.
4,99E = 830 Ptas.
Champagne MONTAUDON brut
21E
= 3.494 Ptas.
CHAMPAGNE VEUVE EMILLE BRUT GRAN RESERVA
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO
Champagne TAITTINGER brut reserva
32E
= 5.324 Ptas.
Espumoso de NÉCTAR JUSTINO moscatel REYMOS PEDRO XIMENEZ semi dulce Valencia. D.O. Jerez. Madeira.
3,75E 6,59E 7,80E
= 624 Ptas.
= 1.096 Ptas.
= 1.298 Ptas.
17,59
E
2.927 ptas.
33
Charcutería
Ahorra y vive mejor
Compañeros de Sensaciones
El sabor intenso ligeramente dulce de un buen jamón ibérico encuentra un gran aliado con los finos y las manzanillas a la hora del aperitivo, pero no por eso debemos descartar la buena compañía de un tinto de media crianza. Si el jamón es de cerdo blanco, un tinto joven extremeño o aragonés y un blanco seco mediterráneo son muy recomendables porque destacarán mejor sus virtudes aromáticas.
Paleta ibérica de cebo semi deshuesada y envasada al vacío LEGADO (ELPOZO) Origen: Murcia. Pieza 3,950 kg, venta por piezas.
Lote NAVIDUL: Paleta Ibérica de cebo 4 a 4,5 kg + chorizo ibérico 280 g + mousse de foie-gras de pato DELICASS 130 g + aceite de oliva virgen extra 500 ml.
Lote NAVIDUL: Jamón reserva 4 Estaciones 7 a 7,6 kg + chorizo ibérico 280 g + salchichón ibérico 280 g + mousse de foie-gras de pato DELICASS 130 g + aceite de oliva virgen extra 500 ml.
Pieza
Lote
Lote
49E
= 8.153 Ptas.
55E
75E
= 12.479 Ptas.
= 9.151 Ptas.
Jamón ibérico de jabugo SANCHEZ ROMERO CARVAJAL Origen: Jabugo, venta por piezas, el kg
Centro de jamón ARGAL Origen: Cataluña, pieza 3,75 Kg (Jamonero no incluido).
Jamón ibérico de bellota ROMERAL DE JABUGO Origen: Jabugo, piezas 6 Kg aprox.
Jamón ibérico de bellota MONTEROBLE piezas 7 a 8 kg
El kg
Pieza
Pieza
Pieza
29,95E = 4.983 Ptas.
35E
= 5.824 Ptas.
135E = 22.462 Ptas.
145E = 24.126 Ptas.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO El kg
34
CENTRO DE JAMÓN RAZA DUROC LA HOGUERA Origen: Soria, venta al corte, el kg
14,95 2.487 ptas.
E
Ahorra y vive mejor
Maridajes Regionales
Para no fallar en la difícil combinación de vinos y quesos, lo mejor es maridarlos por vecindad. Así comprobaremos que un vino de Castilla León y Castilla La Mancha nunca pierde virtudes al lado de un buen queso de Burgos; que un Idiazábal o Roncal se crece con una copa de crianza riojano o que un queso de pasta blanda redondea sus matices con un blanco o un rosado del año de procedencia cercana a la del queso.
Quesos
Queso en lonchas tierno natural o bajo en sal 150 g (kg 10,27 0) oveja natural, curado o cabra 125 g (kg 12,32 0) GARCÍA BAQUERO Origen: Ciudad Real.
Queso cortado tierno EL VENTERO 250 g (kg 10,76 0), curado GRAN CAPITÁN 230 g (kg 11,70 0) o DON BERNARDO oveja 200 g (kg 13,45 0), origen: Albacete.
Queso mezcla semicurado natural o bajo en grasa GARCÍA BAQUERO Origen: Ciudad Real, el kg
Unid.
Unid.
El kg
1,54E = 256 Ptas.
2,69E
9,89E = 1.646 Ptas.
= 448 Ptas.
Queso mezcla curado GRAN CAPITÁN Origen: Albacete, el kg
Queso mezcla curado artesano BOFFARD Origen: Valladolid, el kg
Queso oveja curado o mezcla de cabra FLOR DE ESGUEVA Origen: Valladolid, el kg
Queso D.O.P manchego curado VILLACENTENO Origen: Ciudad Real, el kg
El kg
El kg
El kg
El kg
11,45E = 1.905 Ptas.
9,95E = 1.656 Ptas.
13,95E = 2.321 Ptas.
13,25E = 2.205 Ptas.
EL AHORRO ESTÁ EN EL PRECIO El kg
13,49 2.245 ptas.
Queso D.O.P. Ronkari Origen: Navarra o D.O. Idiazabal SANCHO EL FUERTE Origen: Guipuzkoa, el kg
E Quesos puros de oveja, de leche cruda, añejo o viejo PRODUCCIÓN CONTROLADA AUCHAN Origen: Albacete.
El kg
14,95E = 2.487 Ptas.
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