Catálogo Grandes Ecolhas para o Inverno 2017

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GRANDES ESCOLHAS PARA O INVERNO

2017



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ÍNDICE

4

VINHOS DE PRODUTORES PREMIADOS E PERFEITOS PARA O INVERNO

14

20 ETERNOS FAVORITOS DA MISTRAL

18

SUGESTÕES PARA HARMONIZAR COM AS CLÁSSICAS RECEITAS DE INVERNO

24

VINHOS PARA COMPRAR POR CAIXAS E TER SEMPRE EM CASA


4

Grandes Escolhas

VINHOS DE PRODUTORES PREMIADOS E PERFEITOS PARA O INVERNO


para o Inverno

5

ESPUMANTES O inverno é a estação do ano que mais combina com vinhos. Os deliciosos pratos servidos nos dias mais frios, geralmente mais pesados e gordurosos, pedem vinhos mais densos e encorpados. Por incrível que pareça, os taninos e a acidez dos vinhos ajudam a digestão, deixando a refeição mais gostosa e mais leve. Selecionamos diversas opções de espumantes, rosados, brancos e tintos perfeitos para o inverno e premiados pela imprensa internacional. Aproveite!

Verdadeiros curingas, os espumantes combinam com uma infinidade de pratos por sua ótima acidez. Nos dias mais frios, os mais encorpados são ótimas opções para cortar a gordura dos alimentos, combinando perfeitamente com aves, peixes e até leitão assado! 21643

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DEI CASEL EXTRA DRY (Adriano Adami / Itália) Descrito como “um Chablis com bolhas” por Robert Parker, que conferiu 90 pontos a este excelente Prosecco di Valdobbiadene, o Dei Casel é saboroso e bastante fresco. Elaborado por Adriano Adami, um dos maiores nomes em Prosecco. Uma verdadeira referência! US$48.90

22794

28292

ESPUMANTE BAGA ROSADO BRUTO 2010

CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA BRUT 2014

(Luis Pato / Portugal) Uma escolha diferente e cheia de charme. US$29.90 6755

BOLLINGER SPECIAL CUVÉE NM (Bollinger / França) “Camadas de sabores e textura refinada.” 94 pontos – Wine Spectator

(Bisol / Itália) Sempre uma dos mais reverenciados nomes de Prosecco di Valdobbiadene, Bisol dispensa apresentações. O nome “ Crede” se refere ao subsolo da região onde as uvas deste Prosecco são cultivadas e origina vinhos que combinam de maneira impressionante frescor e riqueza aromática. Para Antonio Galloni, que concedeu 90 pontos ao vinho, o Crede “faz lembrar como o Prosecco pode ser um vinho delicioso”. US$44.90

US$159.50

P

SPECT

OR AT

WINE

29033

94

ONTOS

VALLONTANO ESPUMANTE EXTRA BRUT LH ZANINI 2012 (Vallontano / Brasil) Candidato ao melhor espumante nacional. Apenas 2.500 garrafas produzidas. R$99,50


6

Grandes Escolhas

BRANCOS 27666

28857

ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY 2013

MONTES ALPHA CHARDONNAY 2014

(Catena Zapata / Argentina)

(Viña Montes / Chile)

Angelica Zapata é o melhor Chardonnay de Catena produzido para o mercado interno argentino, onde é considerado o melhor branco do país. Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. As uvas são do magnífico vinhedo Adrianna, localizado a 1480m de altitude, resultando em uma grande amplitude térmica e um perfeito desenvolvimento das uvas.

“Um Chardonnay com um adorável frescor, mas rico e cremoso.” – 92 pontos – James Suckling US$40.90 29335

SAINT VÉRAN 2014 (Joseph Drouhin / França)

US$46.90

“Suculento e equilibrado.” – Wine Spectator 28581

US$57.50

TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2012 (Tokaji Oremus (Vega Sicilia) / Hungria)

28997

Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicília) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

ELSTON CHARDONNAY 2014

US$49.90

27510

(Te Mata / Nova Zelândia) “Elegante, longo e revigorante.” – 91 pontos – Robert Parker US$68.90

ERRE PUNTO BLANCO 2012 (Remirez de Ganuza / Espanha)

29514

AMAYNA SAUVIGNON BLANC 2015

“Mais profundidade, complexidade e concentração.” – 91 pontos (safra 2013) – Robert Parker

(Viña Garcés Silva / Chile)

ROB

US$59.90

P

P

U S S CK

92

NG LI

JAME

US$42.50

ONTOS

T PAR ER

94

R KE

O impressionante Amayna Sauvignon Blanc é talvez a maior referência para o vinho chileno elaborado com esta casta. Combina aromas ricos e exuberantes com um leve toque herbáceo encontrado nos Sauvignon Balnc da França. Um vinho realmente cativante, que mostra o potencial da fria região de Leyda para originar vinhos de classe mundial.

ONTOS


para o Inverno

26531

29513

RIDGE ESTATE CHARDONNAY 2011

AMAYNA CHARDONNAY 2013

(Ridge Vineyards / Estados Unidos)

(Viña Garcés Silva / Chile)

“Combina profundidade e finesse.” – 91 pontos – Wine Spectator

“Uma delícia de complexidade.” – 95 pontos – Guía Descorchados

US$137.50

US$43.90

28949

CHARDONNAY VIE DI ROMANS 2013 (Masciarelli / Itália)

27694

P

CATENA ALTA CHARDONNAY 2013

T PAR ER

92

R KE

US$98.50

ROB

“Um vinho imperdível para quem gosta de Chardonnay.” – 94 pontos – Robert Parker

ONTOS

(Catena Zapata / Argentina) “Um vinho realmente impressionante.” – 92 pontos – Robert Parker US$56.90 29208

22500

LESCA CHARDONNAY 2015

WINE MAKER’S RESERVE CHARDONNAY 2007

(De Wetshof / África do Sul)

(Viña Carmen / Chile)

“Cremoso, refinado e elegante.” – 91 pontos – Wine Spectator

“Deliciosamente equilibrado, este Chardonnay concentrado proporcionará prazer por muitos anos.” – 90 pontos – Robert Parker

US$43.90

US$79.50 26444

DUQUESA D’A 2009 (Aristos / Chile) “Um grande vinho, incrivelmente complexo.” – 97 pontos – James Suckling US$199.50 27421

“Encorpado e repleto de notas de fruta.” – 92 pontos – James Suckling US$55.90

P

U S S CK

92

NG LI

(Lapostolle / Chile)

JAME

CUVÉE ALEXANDRE CHARDONNAY 2013

ONTOS

7


8

Grandes Escolhas

ROSADOS 28105

MONTES CHERUB SYRAH ROSÉ COSECHA TEMPRANA 2015 (Viña Montes / Chile)

ANTO P

ONI LL

Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.

O GA NI

90

ONTOS

US$27.80 27566

HERITAGE MISTRAL MONT CAUME ROSE 2013 (Château Vannières / França) Grande novidade do cultuado Château Vanniéres, responsável por um dos melhores rosés da França, o delicioso Héritage é um rosado no melhor estilo dos vinhos da Provence: seco, delicado e marcante. Um rosado de excepcional relação qualidade/preço. US$39.90 27032

27069

ETNA ROSATO 2013

ROSATO 2013

(Terre Nere / Italia)

(Castello di Ama / Itália)

“Um rosé fantástico.” – Robert Parker

“Uma escolha perfeita.” –

US$59.00

US$42.50

90 pontos – Antonio Galloni

RA TA D

RES O

REUS

28240

91,5

P

ONTOS

GRAN FEUDO ROSADO 2014 (Gran Feudo / Espanha) Um dos rosados mais clássicos da Espanha. – 91,5 pontos – 100 Mejores Vinos de España – Reustaradores US$22.90 24025

REDOMA ROSADO 2011 (Redoma / Portugal) “Realmente fascinante. É quase um tinto que você pode beber gelado.” – Robert Parker US$37.50


para o Inverno

9

TINTOS 28873 ROB

(Castello di Montepó / Itália)

P

Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado!

T PAR ER

91

R KE

SASSOALLORO IGT 2011

ONTOS

US$68.50 29041

29866

CROZES-HERMITAGE LES MEYSONNIERS 2014

CATENA MALBEC 2015

(M. Chapoutier / França)

(Catena Zapata / Argentina)

Este delicioso tinto mostra a Syrah em sua região de origem, com um estilo elegante e ao mesmo tempo encorpado, rico e sedoso. Chapoutier é o grande nome do Rhône, o maior especialista em Hermitages, e seus CrozesHermitages também são verdadeiros achados. É um vinho gastronômico, perfeito para acompanhar comida.

A maior referência da casta Malbec. US$31.50 26046

BAROLO TERLO RAVERA 2009 (Abbona / Itália)

US$68.90

“Um belíssimo Barolo!” – 93 pontos – Wine Spectator

26370

US$149.50

VIÑA PEDROSA CRIANZA 2010 (Pérez Pascuas / Espanha)

27738

Segundo Robert Parker, “é difícil de encontrar um vinho com uma relação qualidade/preço tão boa quanto o Viña Pedrosa Crianza”. Este verdadeiro clássico da Ribera del Duero, mostra fruta exuberante e elegantes notas de carvalho, com grande classe e complexidade, tendo merecido 92 pontos de Parker na safra 2010.

PSI 2012

US$79.00

27791

(Pingus / Espanha) “Um verdadeiro triunfo.” – 92+ pontos – Robert Parker US$95.50

PAUL HOBBS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2011

29320

MONTES ALPHA SYRAH 2014 (Viña Montes / Chile) “Notas achocolatadas completam o final longo e cremoso – Smart Buy.” – 92 pontos – Wine Spectator

(Paul Hobbs / Estados Unidos) “Um vinho fabuloso! Não perca o 2011.” – 95 pontos – James Suckling US$249.00

US$40.90 25446

ÀN/2 2010

P

SPECT

OR AT

WINE

(Ànima Negra / Espanha)

92

ONTOS

“Equilibrado, com boa estrutura e tensão.” – Robert Parker US$72.50


10

Grandes Escolhas

27161

23000

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA BERNARDINE 2011

COLERAINE CABERNET/MERLOT 2009

(M. Chapoutier / França)

(Te Mata / Nova Zelândia)

“Saborosas notas de ameixa amassada, amoras e cerejas, com um toque de lavanda.” – 90 pontos – Wine Spectator

“De corpo médio a cheio com taninos finos e firmes, carnudo com acidez vibrante e um final longo e repleto de camadas.” – 93+ pontos – Robert Parker

US$123.90

US$177.00 28086

RUBESCO 2011

27382

(Lungarotti / Itália) “Aromas de cerejas e um toque defumado.” – 88 pontos – Wine Spectator US$44.50

CONDADO DE HAZA CRIANZA 2010 (Pesquera / Espanha) “Redondo e suculento, com boa acidez” – 89 pontos – Robert Parker US$49.90

27795

SONOMA COUNTY ZINFANDEL 2012

26210

(Seghesio / Estados Unidos)

ÉCHEZEAUX GRAND CRU 2011

“Um vinho excelente.” – 90 pontos – Wine Spectator

(Domaine du Comte Liger-Belair / França) “Um dos melhores vinhos da safra 2011.” – 95 pontos – Robert Parker

US$74.50

US$753.00

26751

MONTES ALPHA “M” 2011 (Viña Montes / Chile)

28604

“Lindamente refinado.” – 95 pontos – James Suckling

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE SAN LORENZO 2011

US$189.50

(Castello di Ama / Itália) “Deve evoluir lindamente” – 92 pontos – Wine Spectator

21114

CHÂTEAU KIRWAN 2008

US$107.90

(Château Kirwan / França) “Musculoso, concentrado e denso.”, “Boca cheia de camadas.”, “Tem potencial para durar duas décadas.” – 90 pontos – Robert Parker

23933

FELTON ROAD PINOT NOIR CALVERT 2010 (Felton Road / Nova Zelândia) “Com fruta musculosa no palato, boa estrutura e acidez vibrante.” – 91+ pontos – Robert Parker

US$215.90

US$133.50

29874

PRAZO DE RORIZ 2015 (Chryseia / Portugal) “Repleto de nuances e com verdadeira finesse.” – 17/20 pontos – Jancis Robinson

95

ONTOS

ROB

JAME P

P

T PAR ER

93

R KE

90

ONTOS

U S S CK

NG LI

P

SPECT

OR AT

WINE

US$39.90

ONTOS


para o Inverno

27251

CROZES-HERMITAGE THALABERT 2012 (Paul Jaboulet Aîné / França) “Suculento e equilibrado, com estrutura para evoluir até 2023” – 92 pontos – Robert Parker US$99.90 27966

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 (Biondi Santi / Itália) “Testa os limites da perfeição.” – 100 pontos – International Wine Report US$499.90

11

27604

CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 2013 (Lapostolle / Chile) “Um Cabernet Sauvignon lindamente puro.” – 94 pontos – James Suckling US$55.90 24739

ALTEREGO MONFERRATO 2008 (Coppo / Itália) “Mostra toneladas de personalidade do início ao fim.” – 92 pontos – Robert Parker US$79.90

26602

MAGARI IGT TOSCANA 2011

P

US$135.90

T PAR ER

92

R KE

“Um vinho de grande intensidade aromática.” – 93 pontos – Robert Parker

ROB

(Ca’ Marcanda / Gaja / Itália)

ONTOS

28621

MEANDRO DO VALE MEÃO 2013

US$55.90

P

ROBI IS

SON N

“Uma pechincha ainda maior que nos últimos anos. Uma das melhores compras nesta faixa de preço.” – 92 pontos – Robert Parker

JANC

(Quinta do Vale Meão / Portugal)

17/20

ONTOS

26377

MANYETES 2011 (Clos Mogador / Espanha) “Uma fantástica pechincha pela qualidade que oferece.” – 95 pontos – Robert Parker

SANGIOVETO 2009 (Badia a Coltibuono / Itália)

P

T PAR ER

95

R KE

25546

ROB

US$169.50

ONTOS

“Um dos mais interessantes vinhos da prova.” – 91 pontos – Robert Parker

P

T PAR ER

92

R KE

ROB

US$139.90

ONTOS


12

Grandes Escolhas

PORTO, MADEIRA, JEREZ 23511

10 YEAR OLD MALMSEY RICH (Blandy’s / Portugal)

US$107.90

P

4960

MANZANILLA PASADA PASTRANA

T PAR ER

90

R KE

ROB

“Palato muito equilibrado, com ataque viscoso que envolve a boca.” – 90 pontos – Robert Parker

ONTOS

(Hidalgo / Espanha) “Fino, complexo e persistente.” – 91 pontos – Wine Spectator US$49.90 21557

QUINTA DO VESÚVIO VINTAGE 2007 (Quinta do Vesúvio / Portugal) “Aromas fascinantes.”, “Promete muito com o envelhecimento na garrafa.” – 94 pontos – Wine Spectator US$246.00 14003

GRAHAM’S VINTAGE PORT 2003 (Symington / Portugal)

28626

OLAZABAL FINEST RESERVE PORT

P

SPECT

OR AT

US$385.00

WINE

“Grande, encorpado e expansivo.” – 95 pontos – Robert Parker

94

ONTOS

US$38.50

P

T PAR ER

95

R KE

Depois de seus premiados tintos de mesa e de seu excelente Porto Vintage, a Quinta do Vale Meão continua sua incursão pelos Vinhos do Porto — grande patrimônio do Douro. O Finest Reserve é seu novo Porto Ruby de alta qualidade — potente e encorpado, mostrando aromas cativantes de frutas silvestres e muita personalidade. É um belo Ruby, que combina particularmente bem com chocolates mais escuros.

ROB

(Quinta do Vale Meão / Portugal)

ONTOS


para o Inverno

13

VINHOS DOCES 27332

COTEAUX DU LAYON CARTE D’OR 2013 (Domaine Baumard / Loire / França) “Um triunfo para esta safra.” – 88 pontos – Wine Spectator

21510

ABAFADO MOLECULAR ROSADO 2009

P

(Luis Pato / Portugal)

SPECT

OR AT

WINE

US$52.50

88

ONTOS

“Profundo no palato.” – 92 pontos – Robert Parker US$62.90 (375ml) 24803

MOLINO REAL 2007 ROB

“Impecavelmente equilibrado, redondo, especiado, com um final longo e puro.” – 92 pontos – Robert Parker

P

US$117.50 28813

BANYULS 2013 (M. Chapoutier / França) “Sempre uma escolha sólida.” – 92 pontos (safra 2012) – Robert Parker

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2005 (Tokaji Oremus / Hungria) “Rico, com notas de especiarias e frutas confitadas.” – 93 pontos – Robert Parker

P

T PAR ER

93

R KE

ROB

US$155.90 (500ml)

ONTOS

P

T PAR ER

92

R KE

25291

ROB

US$53.90 (500ml)

ONTOS

92

R KE

(Telmo Rodríguez / Espanha)

T PAR ER

ONTOS


14

Grandes Escolhas

20 ETERNOS FAVORITOS DA MISTRAL


para o Inverno

15

27465

27651

CÔTE DE BEAUNE 2012

FÈLSINA CHIANTI CLASSICO 2011

(Joseph Drouhin / Bourgogne / França)

(Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália)

Elaborado com uvas de um vinhedo único de pouco mais de 2 hectares, cultivados de maneira biodinâmica. Por sua enorme qualidade, o Côtes de Beaune de Joseph Drouhin costuma ser comparado a um Premier Cru. Incrivelmente elegante, mostra aromas de frutas silvestres e taninos sedosos no palato.

O Chianti Classico Fèlsina é um dos mais belos exemplares desta denominação — “absolutamente impressionante” segundo Robert Parker, que concedeu 92 pontos para a safra 2011. Uma das mais saborosas e encantadoras expressões da casta Sangiovese, combina um frutado cativante com um belíssimo frescor – perfeito para acompanhar comida. Um grande Sangiovese!

US$117.90

US$63.90 29866

CATENA MALBEC 2015 (Catena Zapata / Argentina) Premiado com 91 por Parker nas safras 2015, 2013, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 e 2005, o Catena Malbec dispensa apresentaçoes. Este grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrado em outros tintos de seu país. Já foi indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator— um feito surpreendente para um vinho deste preço! Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Segundo Jancis Robinson, ele “tem a estrutura de um Bordeaux, oferece mais do que o esperado, e é tão bom!” US$31.50 29092

ALTANO 2014 (Altano-Symington/ Douro/ Portugal) Fantástico achado, o delicioso Altano foi indicado simplesmente como uma das “Melhores Relações Qualidade/Preço em todo o mundo” pela Wine Spectator! A revista também o classifica como um dos maiores “Top Value” de Portugal. É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, elaborado com uvas do mítico vinhedo do vale da Vilariça, pertencente à famosa família Symington no Douro. US$22.90

28828

VINHAS VELHAS TINTO 2011 (Luis Pato / Bairrada / Portugal) Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga “domada”, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento. É uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados. US$72.50 27613

CÔTES DU RHÔNE PARALLÈLE 45 ROUGE 2012 (Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França) Um dos melhores e mais consagrados Côtes du Rhône, é produzido pela reputada Paul Jaboulet Aîné, que encontrase em sua melhor fase nos últimos tempos. Rico, intenso e saboroso, é o “best value” entre todos de sua região, segundo o crítico Frank Prial, do New York Times, e uma das melhores relações qualidade/preço do mundo, para a Wine Spectator. Belo achado! Impossível não gostar! US$35.90 28714

POMOROSSO 2012 (Coppo / Piemonte / Itália) Certamente um dos melhores e mais reputados tintos do Piemonte, o Pomorosso representa o ponto máximo de qualidade da casta Barbera. É um vinho extremamente complexo e elegante, com uma ótima acidez, o que o torna perfeita companhia para carnes mais gordurosas. Um tinto com lugar cativo na cobiçada lista dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso. Recebeu 93 pontos de James Suckling, que o descreveu como “um Barbera maravilhoso”. US$185.50


16

Grandes Escolhas

29313

28914

MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2014

PESQUERA CRIANZA 2013

(Viña Montes / Chile)

(Pesquera / Ribera del Duero / Espanha)

Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o “melhor Bordeaux chileno” pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um “cru bourgeois” de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente, de imbatível relação qualidade/preço.

Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. Cheio de fruta e com madeira bastante elegante, sua textura é sedosa e o final marcante. US$73.50 28064

MERCUREY DOMAINE FAIVELEY ROUGE 2013

US$40.90

(Faiveley / Bourgogne / França) Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado pelo Domaine Faiveley, um dos grandes especialistas em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com uma discreta elegância e muito equilíbrio.

BARBARESCO 2012 (Angelo Gaja / Piemonte / Itália) Verdadeiro ícone do Piemonte, o Barbaresco de Angelo Gaja é o máximo em elegância e sofisticação que esta comuna pode produzir. O bouquet é incrivelmente complexo e rico, devendo se desenvolver ainda mais no decorrer dos anos. Potente e elegante na boca, mostra a casta Nebbiolo em seu esplendor. Um dos mais reverenciados tintos da Itália. US$489.50 24052

QUINTA DO MONTE D’OIRO RESERVA 2007 (Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

US$119.50

29183

FINCA ANTIGUA TEMPRANILLO 2012 (Fina Antigua / La Mancha / Espanha) Finca Antigua é a nova e muito elogiada propriedade da família riojana Martinez Bujanda na emergente região de La Mancha. A vinícola produz este delcioso Tempranillo cheio de fruta madura e bem redondo na boca, em um estilo que combina muito bem com massas e carne de porco. Ele foi indicado como “best buy”, pela revista Wine Enthusiast. US$29.50

U S S CK

94

NG LI

P

92

ONTOS

JAME

P

U S S CK

NG LI

JAME

P

ONTOS

T PAR ER

95

R KE

O maravilhoso Quinta do Monte d’Oiro Reserva é um elegante, complexo e muito bem proporcionado corte de Syrah com uma pequena parcela da uva branca Viognier, a mesma mescla dos famosos Côte Rotie do Rhône. Eleito um dos vinhos do ano por João Paulo Martins, o mais influente crítico português, este belo tinto faz frente aos melhores Syrahs do mundo, ostentando grande classe e personalidade.

US$69.90

ROB

28308

ONTOS


para o Inverno

28623

QUINTA DO VALE MEÃO 2013 (Quinta do Vale Meão / Douro / Portugal) Uma verdadeira unanimidade, o Quinta do Vale Meão é indiscutivelmente um dos maiores vnhos da Europa. Concentrado, extremamente rico e potente, muito complexo, ele bateu os maiores vinhos de Portugal em uma degustação às cegas organizada pela Revista de Vinhos. Realmente fantástico, já foi classificado como 4º melhor vinho do mundo pela Wine Spectator. A safra de 2013 recebeu 94 pontos da revista, que o apontou como o melhor vinho do Douro desta safra. US$249.50 28607

AMA CHIANTI CLASSICO 2013 (Castello di Ama / Itália) O empolgante Ama é um Chianti Classico elaborado a partir de parreiras jovens, foi apontado desde seu lançamento como um dos grandes achados da Toscana. A safra 2013 recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker, que disse ser um vinho que ele “recomenda com entusiasmo”. Com dez meses de estágio em barricas usadas, é um tinto repleto de frutas vermelhas e de bosque maduras, equilibrado e com ótima acidez e um incrível apelo gastronômico. US$79.90 28154

VALBUEÑA 5º ANO 2010 (Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha) Um dos grandes ícones do vinho espanhol, o reputado Valbuena 5º Año é o segundo vinho das Bodegas Vega Sicília, um tinto superlativo, de grande classe e elegância. Envelhece menos tempo em carvalho do que o Vega Sicília Unico, sendo lançado cinco anos após a colheita, e estando pronto para ser bebido mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário, extremamente bem talhado, com potência e concentração bem moldadas por finesse e grande complexidade, além de um adorável frescor e um longo final de boca.

17

29185 GABA DO XIL MENCIA 2014 (Telmo Rodriguez / Valdeorras / Espanha) Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa. US$36.90 28722

DOLCETTO DI DOGLIANI SAN LUIGI 2014 (Marziano Abbona / Piemonte / Itália) Marziano Abbona é provavelmente o melhor produtor de vinhos de Dogliani, terra da Dolcetto, variedade encontrada apenas no norte do Piemonte. Produzido com uvas cultivadas em vinhedos com idade média de 35 anos, o San Luigi é um vinho apetitoso, com fruta abundante, fácil de gostar, perfeito para acompanhar comida. A safra 2014 recebeu 90 pontos da Wine Spectator. US$36.50 28672

ETNA ROSSO 2014 (Tenuta delle Terre Nere / Sicília / Itália) Com 93 pontos de Robert Parker na última safra avaliada (2012), este surpreendente tinto é elaborado com a casta Nerello Mascalese, plantada em vinhedos de altitude elavadas, incluindo algumas vinhas anteriores à phylloxera. O solo das encostas do Etna deixa o vinho bastante particular, com notas que lembram um Borgonha para alguns críticos. Um vinho diferente e cheio de personalidade. US$49.90

P

T PAR ER

96

R KE

ROB

US$429.50

ONTOS


18

Grandes Escolhas

SUGESTÕES PARA HARMONIZAR COM AS CLÁSSICAS RECEITAS DE INVERNO


para o Inverno

CREME DE LEGUMES

CALDO DE FEIJÃO

29040

24489

VOUVRAY 2015

FERNÃO PIRES 2011

(Guy Saget / Loire / França)

(Luís Pato / Bairrada / Portugal)

Ótimo branco da região do Loire, elaborado com a emblemática uva Chenin Blanc. Produzido no estilo mais clássico de Vouvray, é fresco e delicado com agradáveis aromas de frutas doces. Mostra notas florais, boa mineralidade e uma excelente acidez.

Fernão Pires é uma popular uva branca portuguesa, mas este vinho é tinto. A “mágica” pilotada pelo criativo Luis Pato é simples: o enólogo adicionou ao mosto de uvas brancas 6% de cascas da uva tinta Baga. Fermentado em lagares de plástico durante 10 dias, este é um tinto leve, aromático e saboroso, perfeito para escoltar peixes, carnes brancas e queijos magros. O Fernão Pires surgiu para prestar um tributo ao nascimento do neto de Luis Pato, o pequeno Fernão. Como Pires é outro sobrenome da família, o avô não teve dúvidas sobre a escolha da casta, mas quis ser original fazendo de um vinho naturalmente branco, um tinto. Irreverências de Luis Pato que sempre vale a pena provar.

US$36.90 2282

RAINWATER MEDIUM DRY (Blandy’s / Madeira / Portugal) Um dos maiores expoentes do estilo medium dry, o Rainwater – servido refrescado – é um delicioso aperitivo para antes das refeições e também acompanha bem entradas, sopas cremosas e patês. US$49.90

19

US$49.90 27318

ANJOU CLOS DE LA FOLIE 2009 29043

MARIUS BLANC 2014 (M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França) Excelente branco elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm raízes mediterrâneas: a Terret, com toda sua vivacidade, e a Vermentino, por seus aromas florais e sua textura untuosa. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável untuosidade. US$23.50

(Domaine des Baumard / Loire / França) Os Cabernet Francs do Loire são frescos, com taninos sedosos. Esta criação de Baumard incorpora um pouco de Cabernet Sauvignon, mas não passa por madeira para manter o caráter aromático do vinho. Estiloso e consistente, é a expressão de um bom tinto do Loire, produzido somente em determinados anos. US$44.90 29492

MAPEMA MALBEC TEMPRANILLO 2015 (Mapema/ Argentina) Esta saborosa criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola é elaborada com um corte de 50% Malbec e 50% Tempranillo, maturado 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. É um vinho exuberante e cheio de fruta, com notas de especiarias e um agradável toque sedoso no palato. Um verdadeiro achado. US$19.90


20

Grandes Escolhas

RISOTO DE COGUMELO

NHOQUE AO SUGO

29217

29259

SANGIOVESE CANCELLI 2015

RIGOLETO MONTECUCCO ROSSO 2014

(Badia a Coltibuono / Toscana/ Itália)

(Colle Massari / Toscana / Itália)

Descrito como “suculento, com um atrativo perfume, perfeito para ser bebido casualmente” por Robert Parker, esta deliciosa combinação de Sangiovese e Syrah é um verdadeiro achado, de excelente relação qualidade/preço.

Uma das melhores vinícolas da DOC Montecucco, localizada na região de Maremma, próxima à costa toscana, Colle Massare já foi eleito o melhor produtor de toda a Itália pelo Gambero Rosso. Saboroso, o Rigoleto Montecucco é um corte de Sangiovese com 20% de Ciliegiolo, envelhecido por 12 meses em barricas usadas de carvalho.

US$31.90 27330

US$37.50

BOURGOGNE PINOT NOIR JOSEPH FAIVELEY 2012 (Faiveley / Bourgone / França) Um excelente Bourgogne rouge, Joseph Faiveley é um vinho “delicioso mas sério” na opinião da Burghound. Mostra um frutado exuberante com notas minerais e ótma presença de boca. US$56.90 27111

AMAYNA PINOT NOIR 2012 (Viña Garcés Silva-Amayna / Chile) Uma das grandes descobertas da Mistral, este é um Pinot Noir maravilhoso, de muita profundidade, combinando potência, elegância e complexidade. Tem uma textura aveludada e um longo final de boca. Foi indicado como melhor vinho do Novo Mundo por Steven Spurrier, da Decanter, revista que classifica Amayna como a mais excitante vinícola chilena da atualiadade. US$58.90

28830

QUINTA DE SAES TINTO 2013 (Quinta da Pellada / Dão / Portugal) Foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o best buy”. As castas tradicionais do Dão Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz entram neste blend de aroma intenso e paladar extraordinariamente rico e macio, com ótima acidez. Qualidade imbatível para seu preço. US$38.90 28593

PÉTALOS DEL BIERZO 2013 (Descendientes de J. Palacios / Bierzo/ Espanha) Belíssimo achado, este delicioso tinto é produzido pelo genial Alvaro Palacios na fria região de Bierzo com a uva Mencia, uma rara casta local que lembra a Cabernet Franc. De excelente relação qualidade/preço, recebeu na safra 2013 nada menos que 92 pontos Robert Parker. Profundo e muito elegante, é um vinho de grande apelo, que já se tornou um enorme sucesso. US$55.00


para o Inverno

21

POLENTA COM RAGU DE CORDEIRO

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

29320

25007

MONTES ALPHA SYRAH 2014

RIDGE ZINFANDEL LYTTON SPRINGS 2010

(Viña Montes / Chile)

(Ridge Vineyards / Califórnia / EUA)

Este extraordinário tinto já foi indicado pela revista Wine Spectator como um dos vinhos de melhor relação qualidade/ preço em todo o mundo. James Suckling classificou a safra 2014 com 93 pontos. Para a Wine Enthusiast “é consistentemente um vinho que merece notas altíssimas, descrevendo o Syrah como “repleto de aromas de café, framboesas, ameixas e cravo; um vinho profundo e cheio de nuances”.

Um dos vinhos mais famosos dos Estados Unidos baseados na casta Zinfandel, o Lytton Springs é elaborado com pequenas parcelas das castas Petite Sirah e Carignan, sendo incrivelmente longevo. Opulento e exuberante, mas dotado de uma refrescante acidez, é um vinho bem mais elegante que a grande maioria dos Zinfandel californianos. A versão 2007 foi classificada com 93+ pontos por Parker que se surpreendeu com a “impressionante gama de aromas” do vinho. Robusto e concentrado, é um vinho que envelhece muito bem, ficando cada vez mais elegante.

US$40.90 28873

US$129.00

SASSOALLORO 2011 (Castello di Montepò-Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália) Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber. Altamente recomendado! US$68.50 27678

29877

VALLONTANO RESERVA MERLOT 2012 (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil) Procurando traduzir o terroir da Serra Gaúcha, o competente enólogo Luís Henrique Zanini elabora este belo tinto de forma pouco intervencionista, respeitando a qualidade da uva. O resultado é um vinho bem proporcionado e equilibrado, com boa estrurtura e complexidade. R$71,50

CATENA ALTA CABERNET SAUVIGNON 2012 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina) Provavelmente o melhor Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto harmonioso. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, e produzido apenas em anos excepcionais, este vinho impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, fineza e complexidade. Recebeu 92 pontos de Robert Parker. US$75.50

28683

PRIMITIVO IGT PUGLIA 2015 (Bonacchi / Puglia / Itália) Rico, repleto de notas de fruta e redondo no palato, o Primitivo de Bonacchi é um vinho realmente saboroso. Franco e cheio, mostra um estilo fácil de gostar e pode ser bebido sozinho ou acompanhando uma diversidade de pratos. Ótima relação qualidade/preço. US$17.90


22

Grandes Escolhas

ESTROGONOFE DE FRANGO

QUEIJOS 26676

DEISS ALSACE 2012 29757

ALAMOS BONARDA 2016 (Catena Zapata / Argentina) Profundo e repleto de fruta madura, este saboroso tinto elaborado com a casta Bonarda leva a prestigiosa assinatura de Catena Zapata. Elaborado em um estilo alegre, que agrada a todos.

(Domaine Marcel Deiss/ Alsace/ França) Empolgante criação de Marcel Deiss, este branco é elaborado com diversas castas diferentes. O objetivo foi de lançar o vinho que representasse o verdadeiro estilo do vinho alsaciano. É mineral, com frutado marcante e a inegável assinatura do terroir local. US$53.90

US$18.50 29857 29169

DOLCETTO D’ALBA 2015 (Bruno Giacosa / Piemonte / Itália) Bruno Giacosa é, para muitos, o grande nome do Piemonte, elaborando vinhos no mais puro estilo tradicional, com grande classe e complexidade. Este saboroso Dolcetto combina um frutado intenso e ótima presença no palato. US$38.90

ANGELICA ZAPATA MERLOT 2013 (Catena Zapata/ Argentina) Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hamburgeres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país. US$46.90

29261

PLIC PLIC PLIC 2015 (Terra de Falanis (Ánima Negra)/ Montsant / Espanha) Excelente e alegre tinto elaborado por Anima Negra em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate, baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final. Ótima relação qualidade-preço! US$27.90

28581

TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2012 (Tokaji Oremus (Vega Sicilia)/ Hungria) Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicília) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado! US$49.90


para o Inverno

FONDUE DE CHOCOLATE

BANANA FLAMBADA

28813

29318

BANYULS 2013

MONTES LATE HARVEST GEWURZTRAMINER 2014 (375ML)

(M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França) Uma ótima companhia para chocolates, este Banyuls safrado é elaborado em Languedoc-Roussillon por Chapoutier, a grande sensação do Rhône, com uvas Grenache com mais de 90 anos de idade misturadas com um pouco de Carignan. Sempre recomendado por Robert Parker! US$53.90 (500ml)

1393 GRAHAM’S 10 YEARS OLD TAWNY (Graham’s / Douro / Portugal) Simplesmente o melhor Porto 10 anos para a revista Decanter, o Graham’s 10 years Old é um Tawny elaborado com uma impressionante seleção de vinhos reserva, envelhecidos 10 anos em média. O enólogo de Graham’s combina vinhos bastante antigos com outros mais jovens, originando um Tawny complexo e elegante, com o exuberante frutado que é a marca registrada de Graham’s. Extremamente macio na boca, possui um ótimo bouquet e um longo final. US$64.50

23

(Viña Montes/ Chile) Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidade/preço. US$38.90

2245 CREAM CLÁSICA HIDALGO (Hidalgo La Gitana/ Jerez / Espanha) Um clássico Jerez de sobremesa, escuro, rico e moderadamente adocicado.É obtido pelo corte de um velho e seco Jerez Oloroso com um doce Jerez Pedro Ximénez. Pode ser servido como aperitivo quanto como vinho de sobremesa. US$32.90 23511

10 YEARS OLD MALMSEY RICH 28626

(Blandy’s / Madeira / Portugal)

OLAZABAL FINEST RESERVE PORT (Quinta do Vale Meão / Douro / Portugal) Depois de seus premiados tintos de mesa e de seu excelente Porto Vintage, a Quinta do Vale Meão continua sua incursão pelos Vinhos do Porto — grande patrimônio do Douro. O Finest Reserve é seu novo Porto Ruby de alta qualidade — potente e encorpado, mostrando aromas cativantes de frutas silvestres e muita personalidade. É um belo Ruby, que combina particularmente bem com chocolates mais escuros.

P

T PAR ER

91

R KE

ROB

US$38.50

ONTOS

Este excelente Malmsey é envelhecido em média por dez anos no sistema de canteiro. Mostra aromas atraentes de frutas secas, tofee e especiarias. Doce, mas com um agradável frescor, é um vinho incrivelmente versátil, que combina com bolos, chocolate, frutas secas, sendo também um delicioso vinho de meditação. US$107.90


24

Grandes Escolhas

VINHOS PARA COMPRAR POR CAIXAS E TER SEMPRE EM CASA


para o Inverno

25

29673

ALAMOS MALBEC 2016

P

(Alamos-Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

WINE

Garrafa: US$18.90

P

29746

91

ONTOS

SPECT

OR AT

O consagrado Alamos Malbec é um dos mais emblemáticos vinhos da Argentina. Seguindo a tendência mundial de vinhos mais gastronômicos e menos alcóolicos, Catena apresenta na safra de 2016 uma versão impressionantemente elegante do Alamos Malbec, que recebeu nada menos que 91 pontos de James Suckling. Segundo o crítico, que ficou impressionado com o novo estilo do vinho, trata-se de “uma das melhores compras de todo o mercado”, elogiando o “equilíbrio e finesse” do tinto. Sem dúvida um dos eternos achados do Novo Mundo e um dos mais clássicos Malbecs da Argentina. Muito recomendado!

U S S CK

NG LI

JAME

TINTOS

90

ONTOS

MARIUS 2015 (M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França) Delicioso tinto elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm raízes no Rhône: Syrah e Grenache. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável frescor. Garrafa: US$21.90 29092

28858

ALTANO 2014

MONTES CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2014

(Altano-Symington / Douro / Portugal)

(Viña Montes / Chile)

Fantástico achado, o delicioso Altano foi indicado como uma das melhores relações qualidade/preço em todo o mundo pela Wine Spectator! A revista também o classifica como um dos maiores “top value” de Portugal. É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, elaborado na Quinta do Sol, propriedade da famosa família Symington, no Douro.

Para Robert Parker, é “difícil encontrar um Cabernet melhor por este preço”. A Wine Spectator classificou a safra 2014 com 90 pontos e elegeu o tinto como um dos 100 melhores vinhos do mundo de 2016. Trata-se de um tinto repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes.

Garrafa: US$22.90

Garrafa: US$20.90 27598

P

T PAR ER

89-91

R KE

ROB

D’ALAMEL CARMÉNÈRE 2013

ONTOS

(Lapostolle / Chile) D’Alamel é uma ótima novidade de Lapostolle. Para preservar a riqueza aromática dos vinhos, apenas uma parcela dos tintos passa por barricas de carvalho. Os brancos, vinificados em tanques de aço inox, mostram bastante elegância. Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico, mostra um destacado caráter varietal, além de um preço imbatível! Garrafa: US$20.90


26

Grandes Escolhas

BRANCOS

ROSADOS

28934

28965

PAÇO DE TEIXEIRÓ BRANCO 2015

LAGOALVA ROSADO 2015

(Quinta do Côtto / Vinho Verde / Portugal)

(Quinta da Lagoalva de Cima / Tejo / Portugal)

Um branco delicioso, aromático e excelente, elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto, na divisa entre as regiões do Douro e do Vinho Verde. De boa complexidade, é um vinho de excepcional relação qualidade/preço e muito apelo, sendo mais encorpado que a maioria dos Vinhos Verdes. É uma verdadeira pechincha!

Este delicioso rosé de cor salmão é generoso nos aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa. Na boca é equilibrado, fresco e fácil de agradar. É elaborado com as melhores castas portuguesas, de modo a obter um vinho equilibrado e saboroso. Excelente relação qualidade/preço! Garrafa: US$17.90

Garrafa: US$22.50 29142 29276

CARMEN PREMIER 1850 CHARDONNAY 2016 (Viña Carmen / Chile) Complexo, aromático e com um delicioso toque cremoso no palato, o Carmen Premier 1850 Chardonnay é um dos grandes achados do Chile. Com um estilo fácil de gostar e ótimo frescor, é um braço que agrada a todos. Garrafa: US$24.50 28861

BAYANEGRA BLANCO 2015 (Bodegas Celaya/ Espanha) Elaborado com a casta Airén, este branco de aromas florais mostra médio corpo e bastante fruta no palato, com uma boa acidez, em um conjunto bem equilibrado. Ótimo como aperitivo. Garrafa: US$13.90

CISPLATINO CABERNET FRANC 2015 (Pisano / Uruguai) Assinado por Pisano, maior nome do Uruguai, este saboroso rosado é elaborado com a mesma uva dos famosos rosés do Vale do Loire. Fresco e cheio de fruta. Garrafa: US$18.90 29054

LE TEMPS DES VENDANGES IGP COMTÉ TOLOSAN ROSÉ 2015 (Georges Vigouroux / França) Um grande achado, este delicioso rosé com coloração delicada combina aroma de frutas maduras com um toque delicado no palato. Elaborado por Georges Vigouroux, é uma ótima pedida como aperitivo ou para acompanhar pratos de inspiração asiática. Garrafa: US$17.90

29186

BASA RUEDA 2015 (Telmo Rodriguez / Rueda/ Espanha ) Uma criação do genial Telmo Rodriguez, o Basa Rueda é um branco delicioso e incrivelmente aromático, de ótima acidez, indicado pela Decanter como “o melhor vinho para festas”. Robert Parker, que concedeu 90 pontos ao branco, o classificou como um vinho de “excelente qualidade” e uma “excelente compra” entre os brancos espanhóis. Garrafa: US$29.90

28923

COPA REAL ROSADO 2015 (Martinez Bujanda/ Espanha) Leve e fresco, com bom corpo e boa acidez, este saboroso rosado apresenta uma excelente relação qualidade/preço. Garrafa: US$13.90


para o Inverno

27


MISTRAL JK

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Mistral Importadora Ltda Rua Rocha 288 SĂŁo Paulo SP Brasil CEP 01330-000 Tel 55 11 3372 3400 Fax 55 11 3372 3417 mistral.com.br


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