M istrz Prod u kcj i
Receptury
Alpejska jagoda Lite
Blat biszkoptowy (blacha 60x40 cm) Jabex Mix Bisquit Choco Added Sugar Free 1000 g Jaja 1000 g Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać żółtka. Ubijać razem na szybkich obrotach miksera przez około 2 min. Do ubitej masy dodać mieszankę ciasta biszkoptowego. Podzielić na dwie blachy wyłożone pergaminem. Temperatura pieczenia: 200°C. Czas pieczenia: ok. 15 min.
38
Mistrz Branży
maj 2022
