Vinterferieguide by jyskfynskemedier

UGE 5 | 2018

Lego House i Billund:

Slip legen løs SIDE 16-20

18.000 flagermus sover i Mønsted Kalkgruber SIDE 4-11

Tag til unikke Bornholm i foråret Kom f.eks. sovende fra Køge til Bornholm.

CAMPING BILLIGBILLET

KØGE-RØNNE T/R Bil + 5 personer, inkl. campingvogn

fra

864,-

Spar op til flere tusinde kroner på en returbillet med Færgens campingbilletter! Campingbilletten kan bookes på udvalgte afgange fra Ystad og Køge. faergen.dk/campingbillet

Velkommen

Spis dig gennem vinterferien hvedebrød, men det er afløst af den engelske tradition for pandekager. Så her kan man passende være sammen om at spise sig gennem et tårn af pandekager og læse Rasmus Klump-historier for de mindste i familien.

Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Flæsk, boller med creme, fastelavnsris med slik,

pandekager og fyldte chokolader. Vinterferien byder på traditioner fyldt med muligheder for at smovse sig gennem hele ugen, og hvis det er rigtig koldt og ruskende udenfor er det en tillokkende måde at være sammen på: rundt om spisebordet. Den første søndag i ferien er flæskesøndag. Det var her, man i gamle dage gjorde sig klar til 40 dages faste ved at spise fedt, lækkert og kødfuldt. Fastelavnsmandag kan man fortsætte med at spise fedt i fløden i fastelavnsbollerne, eller man kan dele ud af slikket, som de fleste fastelavnsris er fulde af. Hvide tirsdag er også en tradition fra dengang, man fastede frem til påsken. I Danmark spiste man æggesøbe og

Ifølge den kristne tradition indleder askeonsdag

fasten. Men i denne ferie falder den asketiske dag sammen med valentinsdag - en tradition, der kommer fra den anden side af Atlanten. Fyldte chokolader er et godt bud,

Kommercielt tillæg

men vil man vise sin kærlighed i mad, kan man også følge Ditte Gad Olsens opskrifter på side 28 og 29. Hun har gemt et lille naturligt elskovsmiddel som ingrediens i hver af de tre retter. Efter onsdagen er der ikke flere traditioner at spise efter. Men en kop varm kakao er altid kærkommen, især oven på et par timers udflugt til kalkminerne i Mønsted eller til at skylle et museumsbesøg ned. Det ved de på Horsens Kunstmuseum, hvor de kombinerer kunst og kakao i vinterferien. Det kan du læse om og samtidig få tip til andre museumsbesøg, der kan lidt mere end det sædvanlige. Velbekomme og god ferie.

Udkommer med Dagbladet Holstebro, Dagbladet Ringkøbing-Skjern, Dagbladet Struer, Fredericia Dagblad, Fyens Stiftstidende, Fyns Amts Avis, Horsens Folkeblad, JydskeVestkysten, Lemvig Folkeblad, Randers Amtsavis, Vejle Amts Folkeblad, Viborg Stifts Folkeblad og Århus Stiftstidende. Udgives af: Jysk Fynske Medier P/S Ansvarshavende chefredaktør: Peter Orry Indhold: Redaktionschef og magasinredaktør Hanne D. Frette hda@jfmedier.dk, 65455207 Salg: Salgsleder Anne Karlskov akp@jfmedier.dk, 65455373 Tryk: Jysk Fynske Mediers Avistryk Redigering og layout: Jesper Stæhr Frantzen Forsidefoto: Lego House

Foto: Colourbox

DRØMMEREJSER I VINTERFERIEN PÅ DANMARKS JERNBANEMUSEUM NYHED: DRØMMEREJSER SJOV AKTIVITET FOR BØRNENE UM

ømme rejs dr e

em Jernban

· NOR ÅL

JE R

N BA N E

Vi er klar til afgang! Tegn mig og min familie ind på billedet.

RK S

JERNBA

M NE

Jeg elsker at køre med tog og at kigge ud af vinduet. På turen gennem Norge så jeg:

· NORG

EU M

DA N M

broer byer køer biler flod er bakker

DA N M A

Byg drømmerejsen med toglegetøj Få en tur med det populære minitog Besøg Børnebanegården Alle aktiviteter er gratis, når entréen er betalt

Vil du hjælpe mig med at gøre den færdig?

DAN R

Jeg hedder Adam og jeg er 7 år. Jeg har været i Norge og stå på ski med min lillesøster Sofie og mine forældre. Efter rejsen begyndte jeg på en scrapbog.

SL A OHARZEN

n n

us eum

a Danm

rk s

NORGE

EKSTRA AKTIVITETER I VINTERFERIEN 10.-18. FEBRUAR n

HE AT N

J E RN B A N

M i

D ANM

1 pas · 4 rejser · 4 stempler + 1 badge som præmie

ARI

FÆRDIGGØR EN FLOT SCRAPBOG

JE R N BA N E

Tegn noget af det jeg så ...

DANMARKS JERNBANEMUSEUM · Åbent alle dage kl. 10-16 · Dannebrogsgade 24 · 5000 Odense C · www.jernbanemuseet.dk

MUSEET PÅ KOLDINGHUS . KOLDINGHUS 1 . 6000 KOLDING

VINTERFERIE PÅ KOLDINGHUS

Der er spøgelser på det gamle kongeslot Koldinghus, og de har brug for din hjælp til at slippe fri. SPØGELSES-AKTIVITETER • Bliv forvandlet til spøgelse i make-up– og sårworkshoppen • Mød heksen Nianna, som vil behandle dine sår med en heksebryg af urter og olier • Hjælp spøgelserne i Riddersalen fri ved at lære deres dansetrin • Hjælp Tycho Brahes genfærd, som er faret vild • Tegn med slotsspøgelset og skriv et brev om dit liv som spøgelse • Besøg spøgelset i fangekælderen under slottet - hvis du tør! - For de lidt større børn KØB BILLET PÅ www.koldinghus.dk Børnebillet: 50 kr. Begrænset antal.

12. - 16. februar kl. 11-15

Egnet for børn fra 5-12 år - men alle er velkomne.

HAUNTED CASTLE for voksne Opleves ved aftenarrangementer, for alle fra 13 år, i perioden 9.-17. februar, kl. 19.00 - 24.00. Udviklet i samarbejde med DYSTOPIA ENTERTAINMENT. Læs mere på www.koldinghus.dk

MUSEET TLF. 76 33 81 00 . BESØG MADKÆLDEREN, TLF. 75 50 47 98.

FOR BØRN

Oplevelser

18.000 flagermus hænger fra loftet, sidder på hylder eller graver sig ind i løs kalk, når de går i hi for vinteren i Mønsted Kalkgruber. Foto: Steen Agger

Der er stille i flagermusenes soveværelser 40 meter under jorden overvintrer 18.000 flagermus i Mønsted Kalkgrubers labyrintiske minegange. Udstyret med varmt tøj og en lommelygte kan man opleve hundredvis af de sovende dyr, der hænger oppe under kalkkuplerne, for i ferien åbner kalkgruberne for flagermussafarier midt i vinterdvalen. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

En enorm port lukker lys og besøgende ind i minegangene i Mønsted Kalkgruber. De tobenede besøgende, vel at mærke, for de flyvende har deres egen altid åbne indgang over træporten. På den måde kan de 18.000 overvintrende flagermus komme ind og ud uafhængigt af minegangenes åbningstider. For ligesom flagermusene går kalkgruberne også i dvale vinteren over. Den eneste undtagelse er skolernes vinterferie, hvor der er guidede ture ind i flagermusenes soveværelse to gange om dagen. I hælene på kalkgrubemedarbejder Arne Friis Hansen kan man bevæge sig ned i de kølige, fugtige miner, hvor vandstøv afsløres i skæret af lamperne, der lyser det meste af turen op. Når man kommer fra vinterkulden, føles den konstante temperatur på otte grader nærmest varm, men næserne begynder hurtigt at dryppe under jorden.

I hundredvis af år og frem til 1953 har der været brudt kalk her uden for Mønsted mellem Viborg og Skive. Hver eneste hule, gang og mine er hugget ud med spidshakker ved håndkraft. Arbejdet er formentlig startet i 1100-tallet, hvor man begyndte at bygge huse af sten og derfor fik brug for kalk til mørtel, vurderer Arne Friis Hansen. Man ved det ikke præcist, ligesom man ikke ved, hvor stort et forgrenet net af gange der er under jorden, men et kvalificeret og svimlende bud er en labyrint på 60 kilometer. Så lang er flagermussafarituren knap nok. Omtrent 800 meter går man for at se de små, forputtede flyvere, der er gået i vinterhi i kalkgruberne. 40 meter under jorden findes nemlig det perfekte dvale-klima for flagermusene. Den konstante, lave temperatur, fugtigheden og de højeloftede kupler, gør det til et ideelt Fortsættes næste side »

Oplevelser

Wow. En familie har fået øje på en flagermus under loftet i kalkgruberne. Arkivfoto: Morten Pedersen

Oplevelser

Fortsat fra foregående side »

og sikkert sted at overvintre. Derfor samles flagermus fra det meste af Jylland og det nordvestligste Fyn hvert efterår ved gruberne for at finde ly for vinteren. - Flagermusene flyver helt op til 150 meter fra deres sommerkolonier herop. I 60’erne og 70’erne ringmærkede man flagermus for at finde ud af, hvor langt de fløj, men det gør man nu ikke længere i Danmark. En flagermusforsker var heroppe for nogle år siden og fandt en ringmærket flagermus. Så enten måtte den være virkelig gammel, eller også kom den fra Tyskland, hvor de stadig ringmærker. De fandt ud af, at den havde fløjet 340 kilometer fra Kiel, men det er nu usædvanligt, fortæller Arne Friis Hansen.

Mens flagermusene sover

I efteråret sværmer flagermusene rundt om kalkminerne. Her spiser de insekter til overflod, så de har noget at tære på gennem de flere måneders dvale, de har foran sig. I løbet af oktober og november finder flagermusene deres stampladser i kuplerne. - De går i dyb, dyb dvale. Der er intet at spise for dem om vinteren, og deres liv går helt på standby. Hjertet slår fem, seks pulsslag i minuttet, kropstemperaturen sænkes til 10-11 grader og stofskiftet går næsten helt i stå. De skal bare have en lille smule energi til at opretholde livet, og den energi har de opsparet ved at overspise i efteråret, fortæller Arne Friis Hansen. Når man er kommet 200 meter ned i kalkminerne, begynder man at se de første flagermus, der for det meste putter sig for sig selv eller i små klynger, men temperaturen er høj nok til, at de ikke behøver hinandens varme for at komme gennem vinteren. Nogle hænger oppe under kuplernes loft 10 meter over hovederne på de besøgende, andre er i det Arne Friis Hansen kalder sehøjde to til tre meter over jorden. De har lukket ørerne, så det generer ikke deres søvn, at guiden fortæller historier. En lommelygtes lyskegle vil heller ikke forstyrre dem. - Men man må for alt i verden ikke prikke til dem, for så vækker man dem. Og det er ikke meningen, at de skal bruge deres sparsomme energi på at vågne. De vågner faktisk en gang om måneden af sig selv. Så tager de en flyvetur og drikker lidt vand, inden de går i dvale igen. Man kan altså være heldig at se en flagermus på vingerne i minerne, forklarer han. Mens flagermusene sover, får besøgende mulighed for at komme helt tæt på en effektiv jæger, der normalt er hurtig på vingerne. Den er faktisk det pattedyr, der har de hurtigste muskler, har forskere fra Syddansk Universitet fastslået. Det er musklerne i strubehovedet, der kan trække sig sammen 200 gange i sekundet, hver gang de siger en lyd. Og det er ved hjælp af lyde, også kaldet ekkolokalisering, at de orienterer sig og dermed fanger insekter i luften. Men om vinteren hænger de musestille med hovedet nedad og kroppen pakket ind i vingerne.

Lysende øjne i mørket

Mellem grubernes gange løber en bæk, og underjordiske søer er vandhuller for flagermusene. To kilometer af minegangene er oplyst af Fortsættes næste side »

I vinterferien kan man to gange om dagen gå på flagermussafari under jorden. Arkivfoto: Morten Pedersen.

VINTER-

UDSALG SUPER-TILBUD

SUPER-TILBUD

-48%

SUPER-TILBUD

-55%

-42%

Hikingg Tech Medium Crew Glæd dine fødder med et par superlækkre vandresokkerr med merinould. #25106. Normalpris: 189,-

Womens NFZ Insulated Pant Varme, vandtætte, åndbare og slidstærke bukser til skiløb og andre vintereventyr. #37441. Normalpris: 2.199,-

Nu:: 99,-

Base Camp Duffel Large Verdens bedste duffel! Stor, praktisk og ekstremt slidstærk rejsetaske, der holder til stort set alt. # 34359 Normalpris: 1199,-

Nu: 999,-

Nu: 699 Blanca 19 Tote Slidstærk og praktisk taske, med et simpelt, klassisk “indkøbsnet”-design. #34905. Normalpris: 799,-

SPAR:

Nu: 449,-

-44%

Nu: 129,-

SUPER-TILBUD

-48%

1500,-

SUPER-TILBUD

NTS Mid 250 Glove Tynde handsker i 100 % merinould, der enten kan bruges alene eller som inderhandsker. #35882. Normalpris: 249,-

Womens Suzanne Triclimate Jacket Elegant vind- og vandtæt 3-i-1 vinterfrakke med dunisoleret inderjakke. Varm, let og lækker. #32764. Normalpris: 3499,-

Nu: 1999,-

SPAR:

500,-

Anatomica Rib Boxers Dejligt bløde og behagelig underbukser i merinould, til både hverdags- og turbrug. #36241. Normalpris: 399,-

Mens Atmos AG 65 Prisvindende rygssæk fra Osprey. En perfekt følggesvendd på længere vandreturre. OBS Kun str. L. #333867. Normalpris: 2099,-

Nu: 199,-

SPAR:

SUPER-TILBUD

-50%

Womens Zen Pro Kraftig vandresko med Scarpas super-komfortable Sock-Fit-konstruktion. #32487. Normalpris: 1199,-

Nu: 699,-

650,-

KØBENHAVN Frederiksborggade 50-52

LYNGBY Lyngby Hovedgade 49B

ROSKILDE Karen Olsdatters Stræde 4

ODENSE St. Gråbrødrestræde 6

KOLDING Jernbanegade 1E

AARHUS Østergade 30

AALBORG Bispensgade 34

KUNDESERVICE 33 14 51 50

FRILUFTSLAND Field’s FJÄLLRÄVEN BRAND STORE København

NU: 144 49,-

Vi kan ikke garantere, at alle varer findes i alle butikker, heller ikke i alle størrelser og farver. Friluftsland i Fields har et meget begrænset udvalg af varerne i folderen. Vi tager forbehold for eventuelle trykfejl.

Se åbningstider og webshop på friluftsland.dk

BESØG OGSÅ VORES WEBSHOP MED MANGE FLERE VARER PÅ WWW.FRILUFTSLAND.DK

GOD T UD S T Y R - BEDRE OP L E V E L S E R

Oplevelser

Grupper på 60 til 70 mennesker bliver vist rundt i kalkminerne i Mønsted, når der er flagermussafari i vinterferien. Der er god mulighed for at se nogle sovende flyvere, da der bor 18.000 af dem i minegangene. Arkivfoto: Morten Pedersen

Fortsat fra foregående side »

lamper, men man kan også bevæge sig rundt i en del mørke huler, så længe man har husket lommelygten. Det er i sådan en uoplyst hule, at Arne Friis Hansens flagermustur slutter. For selv om de flyvende gæster også overvintrer i de oplyste gange, foretrækker de fleste mørket og stilheden. Derfor er der meget at se for enden af lyskeglerne. 800 meter nede i minerne træder man ind i en sort grotte, hvor spænding og wow-effekt sjældent udebliver, når besøgende opdager de massevis af flagermus, der hænger fra loftet, sidder på fremspringende hylder eller har gravet sig ind i løs kalk, fortæller Arne Friis Hansen. - Der er et eller andet med børn og flagermus. De kender dem fra tegneserier, film og bøger, som de får læst Fortsættes næste side »

Flagermusenes år Efterår: I oktober og november begynder flagermusene at strømme til området omkring Mønsted Kalkgruber. De flyver op mod 150 kilometer for at komme til deres foretrukne vinterhi, men inden de finder stampladserne i gruberne, skal de fylde fedtdepoterne til en lang vinter uden mad. Det gør de ved at overspise insekter i månederne op til dvalen. Det er også i grotterne inden og under dvalen, at flagermusene parrer sig, men hunnerne bliver først drægtige i løbet af foråret. I slutningen af november er de fleste af kalkgrubernes 18.000 flagermus gået i vinterhi. Vinter: Flagermusene hænger fra kuplernes lofter, sidder på hylder eller har gravet sig ind i løs kalk. Hele vinteren er deres kroppe i dyb dvale, stofskiftet er næsten gået i stå, pulsen slår fem-seks slag i minuttet, kropstemperaturen er cirka 10 grader, og flagermusene trækker knap vejret. Omtrent en gang om måneden vågner de op og tager en

lille flyvetur i grotterne, der er det perfekte overvintringssted. De konstante otte grader gør, at flagermusene ikke fryser, den høje luftfugtighed betyder, at de ikke tørrer ud, og de højloftede kupler sikrer, at flagermusene kan hænge i fred for mink og mårer, lige indtil de begynder at vågne fra dvalen i slutningen af marts. Forår: I løbet af vinteren har flagermusene tabt en tredjedel af deres vægt, så de har brug for næring, når de vågner af dvalen i slutningen af marts og begyndelsen af april. Det er på det tidspunkt, hvor der begyder at komme insekter i luften igen. Flagermusene forlader deres hi og flyver ud til deres sommerkoloni. Ligesom de har faste pladser i kalkminerne, vender de også hvert år tilbage til det samme område om sommeren. De finder vej ved hjælp

af ekkolokalisering, der tegner et lydbillede af landskabet under de flyvende flagermus. Når stofskiftet stiger, bliver flagermus hunnerne drægtige, da sædceller og æg bliver sammensmeltet, og fosteret begynder at udvikle sig. Sommer: Til sankthans føder flagermusene deres unger. De får en unge om året, undtagen når der indimellem kommer tvillinger. Om sommeren lever flagermusene deres liv. Vand- og damflagermus slår sig ned ved søer og moser og fanger insekter i vandoverfladen. Andre bor i parcelhuskvarterer, hvor der er en god variation af buske og træer. I sensommeren begynder de første unge flagermus at finde tilbage til kalkminerne for at forberede vinterdvalen, der begynder i slutningen af efteråret.

e ll A ETTER

R E N R Ø B

, 5 2

+ F RI SOF T ICE

Gælder d i vinter vinterferien i er uge 7 & 8 Fra d. 10. - 25. februar

Oplevelser

Arne Friis Hansen er en begejstret flagermus-rundviser. Arkivfoto

Fortsat fra foregående side »

højt. De fleste har formentlig aldrig set en i virkeligheden, så de får simpelthen julelys i øjnene, når de ser flere hundrede flagermus på en tur, siger Arne Friis Hansen, og man kan nærmest høre, at hans øjne også skinner af begejstring over de tusindvis af små flyvere. - Ej, jeg bliver aldrig træt af at beskæftige mig med flagermus. Entu-

siasmen smitter også, når man ved, at nogle har kørt 150 kilometer for at få en rundvisning. Så skal de også have varen. Men det er altså også et spændende dyr. Der er mange spørgsmål om flagermus, man stadig ikke kender svaret på. Det er et mystisk og mytisk dyr, siger han. Der er guidede rundvisninger med flagermusgaranti hver dag i vinterferien klokken 11 og klokken 14, men efter 18. februar vil der igen være stille i flagermusenes soveværelser.

Giv dine børn oplevelser at snakke om

Vi holder fastelavnsfest SØNDAG DEN 11. FEBRUAR, slår havkatten af tønden og spiser fastelavnsboller. Hele ugen tager vi på skattejagter og hopper, danser og synger med, når EKKO giver den gas. Besøg os og gå på oplevelse i naturhistorien. Oplev saltvandsakvariet, se de store hvalskeletter og hils på en fræk sæl. Eller hvad med en helikoptertur ud over Nordsøen, i Offshore udstillingen?

PROGRAM FOR VINTERFERIEN: SÆLFODRING Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 11.00 & 14.30

VNSFE

FAS

FISKERIMUSEET I VINTERFERIEN

. FEBRUA

ÅBENT LABORATORIUM Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 11.30 – 16.00 KREATIVT MASKE-VÆRKSTED Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 11.30 – 16.00 KONKURRENCE/SKATTEJAGT Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 10.00 – 17.00 DISSEKTIONER AF FISK Hvornår: Hverdage Tid: Kl. 13.00 FISKEFODRING I AKVARIET Hvornår: Lørdage & søndage Tid: Kl. 13.00

FUGLEFODRING Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 11.20

MUSEUMSKONCERT FOR BØRN Hvornår: Søndag 11/2 & onsdag 14/2 & fredag 17/2 Tid: Kl. 10.30 & 11.30 & 15.00

FISKEFODRING I VADEHAVSBASSINET Hvornår: Alle dage Tid: Kl. 14.50

SLÅ HAVKATTEN AF TØNDEN Hvornår: Søndag 11/2 Tid: Kl. 13.30

<18

KR. 0,-

Tarphagevej 2 | DK - 6710 Esbjerg V +45 76 12 20 00 | www.fimus.dk

Oplevelser

Der er en labyrint af gange under jorden i Mønsted, hvor kalk har været brudt i næsten tusind år, inden kalkværket lukkede i 1953. Omkring to kilometer gange er oplyste og åbne for publikum. Det er hernede under jorden, at man kan gå på opdagelse efter sovende flagermus i vinterferien. Arkivfoto: Morten Pedersen

Det kan du se Mønsted Kalkgruber e r et kalkværk, der blev nedlagt i 1953. Det er ejet af Skovog Naturstyrelsen, der erhvervede sig området blandt andet for at sikre et af de mest betydningsfulde overvintringssteder for flagermus i Nordeuropa. I kalkgruberne kan man gå på opdagelse i to kilometer menneskeskabte mine gange. I vinterferien, i begyndelsen af foråret og slutningen af efteråret kan man desuden opleve flagermus, der er eller går i dvale i grotterne under jorden. 10.-18. februar er der ekstraordinært åbent i kalkgruberne og to daglige guidede ture. Man kan også se, og ikke mindst lugte, området i gruberne, hvor der lagres tonsvis af ost. I sommerperioden vil man desuden kunne gå i grubebiograf nede i minerne. Se åbningstider o g læs mere på www.monsted-kalkgruber.dk.

DAGS HVERHOLD OP

449,-

HVAD SKAL DU I VINTERFERIEN?

SUPER TILBUD

N/ ERSO PR. P AG. PR. D SONER 2 PER MIN.

u m s t e l i t I r e Træng hverda g ns stress og ja g? væk fr a Forkæl jer selv med d ett ophold på Hotel Marina i Grenaa - tæt på by, skov og vand

Opholdet indeholder

Tilkøbsmuligheder Opgradering til businessværelse kr. 300,- pr. døgn

Hotel Marina ligger med klitter og strand i forhaven samt en dejlig stor skov i baghaven – altid rige muligheder for dejlige vandreture!

• Ankomst på hotellet fra kl. 15 • Gratis eftermiddagskaffe/te • Fri adgang til wellness-område med stor swimmingpool, spa, aromadampbad, sauna og fitness

Er I mere til fart, så kan I leje hotellets mountainbikes og snuppe en tur på Danmarks længste singletrack mountainbikebane, som ligger i skoven lige bag hotellet. Hotel Marina har greenfeeaftale med to nærliggende golfklubber. 10 minutters kørsel fra hotellet ligger Grenaa Golf Klub og en god halv times kørsel fra hotellet ligger Allingåbro Norddjurs Golfklub.

• Lækker 2-retters menu • Overnatning i dejligt værelse • Stort morgenbord med kaffe/te og juice

12 år) Barn med på ophold (3-1 kr. 225,- pr. døgn Weekendtillæg pr. værelse fre-, lør- og helligdage kr. 200,- pr. nat Ophold i tiden 1/7 til 14/8 kr. 100,- pr. døgn

• Mulighed for tilkøb af massagebehandlinger Bemærk: Tilbuddet kan kun bookes via mail til: info@hotel-marina.dk

SVØMMEHAL/BADELAND

Ferieåbningstider Den 10. februar - 18. februar kl. 10 - 18. Badedyret Olfert og vores sjove løbebane er i vandet fra kl. 12 - 17.

Kystvej 32 · 8500 Gren naa · Tlf.. 86 32 2 25 00 0 · info@hote el-ma ariina.dk · www.h hotel-marina.dk

Morgensvømning Alle hverdage kl. 06 - 08.

www.f-i-c.dk

Udstillinger

På Håndværksmuseet i Randers kan de små få lov til at prøve kræfter med gamle håndværk guidet af museets frivillige. Arkivfoto

En lidt anderledes dag på museet Det behøver hverken være støvet eller kedeligt at tage på museum i vinterferien. Nogle steder kan man selv deltage i udstillingerne, andre steder får man varme drikke til at skylle kunsten ned med. Vi har samlet fem tip til museumsbesøg, der er lidt ud over det sædvanlige. ud af sin fødselsdag alligevel. Horsens Kunstmuseum har gen nem årene opbygget en samling af samtidskunst, og museets alder er ud gangspunkt for dens nyeste udstilling, hvor 34 horsensianere har udvalgt 34 kunstværker samlet igennem de 34 år. De 34 personer mellem 10 og 80 år har haft over 2600 værker, skabt af kunstnere som Michael Kvium, Chri stian Lemmerz og Bjørn Nørgaard, at vælge i mellem. Den anderledes ud stilling formidles til børn og medbrag te voksne, når museet holder kunst og kakao-arrangement tirsdag i vinterfe rien. Det er museets formidlingsmed arbejder, Iben Kjær, der er vært. Det sker tirsdag den 13. februar klokken 13 på Horsens Kunstmuse um. Biletter koster 80 kroner for voks ne og 50 for børn.

Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Håndværk i Randers

Handskemageri, snedkeri og foto grafi. Der er fyldt med gammelt hånd værk og historie på Håndværksmuseet i Randers. De 24 værksteder bemandet af me re end 80 pensionerede håndværkere, der er frivillige på Håndværksmuseet, holder åbent tirsdag, torsdag og lør dag i vinterferien. Her kan man sædvanligvis se og hø re om håndværkstraditioner af de fri villige, men to dage i ferien er der eks tra mulighed for at gøre de små inte resserede i håndværkets historie, når børnene selv kan få fingrene i hånd værket og fremstille forskellige små ting, som de kan tage med hjem fra museet igen. Det sker tirsdag den 13. februar og torsdag den 15. februar klokken 12 til 16. Det er gratis at tage på Hånd værksmuseet for både børn og voksne.

Ild og ler i Silkeborg

10. februar åbner udstillingen ”Ler!” med nye værker fra otte internationalt anerkendte kunstnere på Museum Jorn i Silkeborg, og det gør den med

Kunst og kakao i Horsens

Selv om 34 år hverken er jubilæum el ler rundt, kan man jo godt gøre noget

Der er skattejagter mellem krukkerne på Clay i vinterferien. Arkivfoto: Lasse Hansen

Fortsættes næste side »

OPLEV UDSIGT DANMARKS BEDSTE

Perfek vi nter t fe opleve ri else! Mangler du en fed oplevelse, der vil gøre vinterferien til noget ganske særligt? Tag på Bridgewalking på toppen af Den Gamle Lillebæltsbro og oplev den fantastiske udsigt over Fyn og Jylland, mens I hører spændende fortællinger fra jeres guide og mærker toget buldre hen over broen langt under jer. Det bliver to uforglemmelige timer i 60 meters højde.

Læs mere, og Bestil en tur pA

www.Bridgewalking.dk

Udstillinger

Horsens Kunstmuseums samling består af værker fra blandt andre Michael Kvium (på billedet), Bjørn Nørgaard, Christian Lemmerz og Gudrun Hasle. I vinterferien kan man opleve en ny udstilling af 34 værker fra samlingen. Arkivfoto: Morten Pape

Fortsat fra foregående side »

en festival i ild og ler. Her kan man komme tæt på kunsten og kunstnerne, der fortæller om deres arbejdsprocesser. Man kan også blive en del af nogle af kunstværkerne, når man tegner på en vase og deltager i Clare Twomeys værk, eller man kan være en af de første til at tage en skulptur fra Lawrence Epps’ installation med hjem. Museum Jorns værksted er også åbent, og her kan man male sin egen tallerken, inden man går på kunstvandring i Asger Jorns malerier og skulpturer i ler. Det sker lørdag den 10. februar klokken 10 til 17 på Museum Jorn i Silkeborg. Det koster 100 kroner for voksne, 90 for pensionister og intet for børn under 18 år.

Mere ler i Middelfart

På Clay kan man gå på opdagelse mellem lerfigurer og krukker. Der er fak-

Det er tykke skærme, store tastaturer og joystick fra en anden tid, man kan opleve på Mediemuseet. I vinterferien kan man også få lov til at spille klassiskere som Mario og Pac-Man på de gamle skærme. Foto: Mediemuseet

tisk hele to skattejagter at deltage i en på museet og en i den aktuelle udstilling, ”Figurinens fortællinger”. Med et kort i hånden bliver man ledt gennem museet, hvor man finder svar på spørgsmål i skulpturer og arkitektur. Men ud over at lege sig gennem udstillingen kan man også fortælle sine egne historier om de folkelige, fine og fornemme figuriner, der er at finde i særudstillingen. Historierne fra vinterferien vil museet senere formidle videre på de sociale medier eller på museet. Museet Clay har åbent tirsdag til

søndag klokken 10 til 17. Billetter koster 100 kroner for voksne og er gratis for børn under 18 år.

Retro-gaming i Odense

Du kan styre Pac-Man uden om monstrene eller hoppe rundt med en firkantet Mario, når Mediemuseet i Odense hylder gaming fra dengang, der var noget, der hed bipbip-spil, Gameboy og Commodore 64. I Det Mediearkæologiske Spillaboratorium kan nutidens og datidens gamere mødes over klassikere som Super Nintendo og Sega Mega Drive.

Arrangementet i spillaboratoriet er skabt i samarbejde mellem Odense Bys Museer og retro-gaming-entusiasterne Chrisstoffer Daniel og Julian Roland Andersen, der sammen driver Bip Bip Bar - en elektronisk spilbar i København. Der er adgang til spillaboratoriet i Mediemuseets åbningstid hver dag fra klokken 10 til 16 (torsdag klokken 12 til 21). Billetter til Mediemuseet koster 45 kroner for voksne, børn under 18 år har gratis entré. Torsdag aften fra klokken 17 er der gratis entré for alle.

KÆRE BEDSTEFORÆLDRE

– giv mor og far lidt voksentid i vinterferien Tag børnebørnene med til Museum Sønderjylland, hvor vi har tilrettelagt en række børnevenlige tilbud, som er sjove og hyggelige at gå om bord i. Lad eksempelvis ungerne opleve det omvendte museum på Sønderborg Slot, hvor reglen i uge 7 er ”ikke se, men nok røre”. I kan også tage til Brundlund Slot og gå på en spændende dyrejagt i udstillingen, se skulpturer i parken, forme fabeldyr i modellervoks eller papirsroser.

I Gram kan I være med til naturhistoriske forsøg midt imellem fossiler og udstoppede dyr, og I Aabenraa kan I selv designe t-shirts og converse-sko (på papir) - med inspiration af motiver fra dengang, hvor verden blev opdaget med sejlskib.

Se alle vores vinterferietilbud og flere detaljer på msj.dk GAVEKORT Nyd lidt alenetid, mens vi tager ______________________ med på en sjov og lærerig museumstur. Vi glæder os til at fortælle jer om det hele, når vi kommer hjem. Kærlig hilsen _____________________________________________

Malariafri

Big 5 Safari i Sydafrika

Matswani Lion Lodge 5 , AFREJSE HVER TIRSDAG f.eks. 3/4, 1/5, 5/6, 17/7, 21/8 og 18/9 2018 fra Aalborg, Billund og Kastrup 10 dage/8 nætter Få verdens måske bedste safarioplevelse med Store Verdens fantastiske pakke indeholdende: • • • • • • • • • • •

Fly fra Aalborg, Billund og Kastrup til Johannesburg t/r 7 nætter på det eksklusive Matswani Lion Lodge i luksuriøse bungalows 1 nat på Holiday Inn i Pretoria Fuldpension med madoplevelser i særklasse 5 dage med guidet fotosafari i åben safaribil inklusiv big 5 Champagne og solnedgang over Sunset Rock Traditionel afrikansk champagne brunch ved Leopard Rock Guidet vandretur med fokus på den lokale flora og fauna Cocktail og wildlife briefing Dansk og engelsktalende guide på stedet Guidet rundtur i Pretoria med bl.a. Voortrekker monumentet, Union Building og i Johannesburg med besøg i Soweto og Apartheid museum

Pris fra kun kr.

13.990,-

pr. person ved to pers.

Kan forlænges og kombineres med en lang række yderligere oplevelser. Se mere på www.storeverden.dk. Rekvirer specialbrochure og komplet rejsebeskrivelse.

Telefon 7010 0302. www.storeverden.dk

Oplevelser

60-års fødselsdag

En hyldest til leg med legoklodser

Frem til 11. februar er der 60 kroner rabat på billetten til Lego House i anledning af fødselsdagen for legoklodsen. I vinterferien kan man desuden opleve: 10. februar: Fastelavnsfest med handelsstands foreningen i byen, artiktekturrundvisning i Lego House og guidet tur i oplevelseszonerne. 12. februar: Guidet tur i oplevelseszonerne. 13. februar: G uidet tur i oplevelseszonerne. 14. februar: H istorisk rundvisning i Lego House. 15. februar: Arkitekturrundvisning. 16. februar: H istorisk rundvisning i Lego House. Klokken 14-15.30: Mød fire spillere fra FC Midtjylland i lobbyen. 17. februar: Artiktekturrundvisning i Lego House og guidet tur i oplevelseszonerne. 18. februar: Artiktekturrundvisning i Lego House. Book billetter og læs mere om arrangementerne på www.legohouse.com.

I år er det 60 år siden, at Lego fik patent på klodsen, der har skabt en international legetøjssucces i Billund. Det bliver fejret i et hus bygget af 21 gigantiske klodser: Lego House. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

25 millioner klodser ligger og venter på at blive bygget i Lego House, som er et halvt år gammelt oplevelseshus midt i legobyen Billund. Bjarke Ingels Group har tegnet huset, der ser ud, som var det bygget af 21 megalegoklodser, og arkitekturen afspejler fuldstændigt indholdet: et hus fyldt af legoklodser, man kan lege med. Legen er, som det er tradition i Lego-koncernen, udviklende og lærende. Derfor er huset delt op i fire forskellige legezoner, hvor børn stimuleres til at lege på forskellige måder: kreativt, følelsesmæssigt, socialt og logisk.

Rød zone for kreativitet

To kæmpestore vandfald af legoklodser ender i bassiner fyldt med klodser. Nogle bassiner er ensfarvede, andre blandede. Her er der fri byg med massevis af klodser: Man er ikke begrænset af det antal klodser, man har i kasserne derhjemme. - Der sker et eller andet kreativt i folk, når de står over for et bassin kun fyldt med røde legoklodser eller massevis af gule. Lige nu er der bygget broer og eiffeltårne i det gule bassin, siger Trine Nissen, kommunikationsog PR-chef i Lego House. Den røde zone er bygget op, så den stimulerer kreativiteten hos de besøgende. Der er ingen begrænsninger, ingen vejledninger - bare uanede mængder af muligheder i legoklodserne. Der er også duploklodser til de mindste fingre.

Gul zone for følelser

I den gule zone er det de følelsesmæssige kompetencer, der bliver udfordret og udviklet. Det er også her, at besøgende kan se de hårde, kantede legoklodser få liv. - En af de mest populære oplevelser i gul zone er Fish Designer, hvor man kan bygge sin egen fladfisk i klodser, inden man scanner den. Digitalt kan man give den øjne og mund og se den bevæge sig. Den fysiske byggeoplevelse får et digitalt lag, fortæller Trine Nissen. Magien opstår, når

klodserne bliver til en levende digital fisk, der svømmer rundt i akvariet mellem de andre. Alt i den gule zone handler om at give liv til legoklodserne enten med bevægelse eller lyd.

Grøn og social zone

Tre kæmpe landskaber af legoklodser fylder den grønne zone. En by, et bjerglandskab og en badeø er konstrueret i legoklodser. Men det er ikke kun de overvældende bygningsværker, der er interessante her. Det er alle historierne, der er bygget ind i dem, for de er nemlig fyldt med minifigurer, der oplever og gør ting, man kan tale om og blive inspireret af, når man laver sin egen stop-motion-film med legofigurer. - De store landskaber er spækket med små skøre detaljer: Darth Vader, der tager bad på stranden, og den farveblinde maler, der maler i en forkert farve, eller de små grise, der får tegnet prikker af en lille mand. Det handler om at skabe samvær om at lege sammen, og her er der noget at snakke om og inspiration at lege videre med, siger Trine Nissen. Landskaberne minder lidt om den gamle del af Legoland, hvor man kan følge toget rundt i landskabet eller se færgen lægge til. I Lego Houses grønne zone er der i højere grad fokus på minifigurerne og deres skøre, skønne gøremål.

Blå zone for logik

Programmering af robotter, der tager på redningsaktioner i et Lego-Antarktis, er en af oplevelserne i den blå zone, hvor logisk sans stimuleres, og de kognitive evner udvikles. - Historien er, at et hold polarforskere er fanget i en snestorm, og ved hjælp af et robotkøretøj skal man redde dem. Man kan smelte is og fryse vand for at komme frem til de nødstedte, fortæller Trine Nissen. Ud over redningsaktionerne i Robolab kan man planlægge en by i City Architects eller bygge køretøjer, der udfordrer tyngdeloven i Test Driver-området.

Lego fra 1932 til 2018: Fordyb dig i den farverige historie på side 18 og 20 »

Udefra ser Lego House ud, som om det er bygget af 21 store legoklodser. Indeni er der 25 millioner af slagsen, man kan bygge med. Foto: Lego House

Oplevelser

1930’erne

1955 Godtfred Kirk Christiansen lancerer LEGO® System i Leg som et struktureret system af produkter – jo flere klodser du har, jo mere kan du bygge. “Vores ide har været at skabe et legetøj, der for-bereder barnet på livet, appellerer til dets fantasi og udvikler den kreative trang og glæden ved at skabe, som er drivkraften i ethvert menneske”.

1932 Tømrermester og snedker Ole Kirk Kristiansen begynder at fremstille træ-legetøj. Som udlært tømrer går han efter høj kvalitet og håndværk, i alt hvad han laver.

1969 LEGO® DUPLO® klodserne, der på alle leder er dobbelt så store som en LEGO klods, lanceres globalt til de yngste børn.

1970’erne

1950’erne

1953 Automatic Binding Bricks skifter navn til LEGO® Mursten (LEGO klodser). Navnet “LEGO” bliver nu støbt på hver eneste klods.

1957 Godtfred Kirk Christiansen overtager den daglige ledelse efter sin far. Han ser sig selv som fabrikant: “Vi vil kun have det bedste … vi skal lave bedre klodser af endnu bedre materiale på endnu bedre maskiner. Vi skal have de bedste medarbejdere i vores virksomhed”.

1956 LEGO Koncernen går ind på det tyske marked og etablerer en salgsvirksomhed, som er den første uden for Danmark.

1934 Ole Kirk Kristiansen kombinerer de to danske ord “Leg Godt” og giver sin virksomhed navnet LEGO® – helt uvidende om, at ordet på latin betyder “Jeg sætter sammen.” Som alternativ over-vejede han LEGIO (= legioner), men valgte til sidst navnet, der er ind-begrebet af god kvalitet og engagement i børns udvikling gennem leg.

1989 Temaet LEGO® Pirater lanceres. Pirat-minifigurerne er de første, der har flere ansigtsudtryk.

1990’erne

1949 Ole Kirk Kristiansen ser potentialet i plastklodser og forsøger at overbevise sine sønner: “Tror I ikke på det? Kan I ikke se, at hvis vi gør dette rigtigt, kan vi sælge disse klodser over hele verden?”.

1960’erne 1960 En brand ødelægger virksomhedens trælegetøjslager, og produktionen af trælegetøj ophører.

1968 Den første LEGOLAND® park åbner i Billund.

1977 LEGO® Technic, der udfordrer større børn til at bygge som i den virkelige verden, lanceres.

1984 LEGO Koncernen indleder et visionært samarbejde med MIT Media Lab (Massachusetts Institute of Technology). Målet er at bringe intelligens og adfærd ind i LEGO® le.

1996 www.LEGO.com går i luften den 22. marts.

1940’erne 1946 Ole Kirk Kristiansen bestiller sin første plastsprøjte-støbemaskine fra Storbritannien.

1949 Forløberen for de LEGO® klodser, vi kender i dag, lanceres under navnet “Automatic Binding Bricks”.

1958 LEGO® klodsen bliver patenteret med et nyt koblingsprincip, som vi kender det i dag, der åbner for en uendelig række af byggemuligheder.

1963 Den første LEGO® bygge-vejledning introduceres.

1996 LEGOLAND® Windsor i England åbner.

1963 Godtfred Kirk Christiansen annoncerer de 10 LEGO® egenskaber: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

1975 LEGO Koncernen etablerer et salgskontor i Enfield, USA, der i dag udgør et af LEGO Koncernens fem globale kontorer.

1977 Kjeld Kirk Kristiansen, barnebarn af Ole Kirk Kristiansen, indtræder i ledelsenmanagement.

1937 Ole Kirk Kristiansens søn, Godtfred Kirk Christiansen, begynder at designe træ-legetøj i en alder af 17 år.

1978 LEGO® Minifiguren lanceres og bringer rolleleg ind i LEGO leg.

1980 LEGO Koncernen opretter en afdeling til at udvikle undervisningsmateriale ud fra overbevisningen om, at LEGO® produkter er mere end et stykke legetøj. I dag bruges LEGO Education i uddannelsessystemer i hele verden.

Ubegrænsede legemuligheder For piger, for drenge Begejstring i alle aldre Leg hele året rundt Udviklende og harmonisk leg Mange timers leg Fantasi, kreativitet, udvikling Mere LEGO, større legeværdi Altid aktuelt Sikkerhed og kvalitet

1978 Kjeld Kirk Kristiansen udvikler “systemet i systemet”, som giver børn de rette produkter til den rette alder og til det rette formål. Nye produktprogrammer og temaer såsom Castle, Space og Town lanceres som led i denne strategi.

1979 Kjeld Kirk Kristiansen bliver administrerende direktør for LEGO Koncernen. Som den første i ejerfamilien har han en formel erhvervsuddannelse, og han bidrager med nye ideer og ny energi til virksomheden og har ét primært fokus: børn og deres udvikling. “Vores produkter skal være på børnenes egne præmisser. For at sige det enkelt: Det, fremtidens LEGO produkter gør for fremtidens børn, er vigtigt”.

1980’erne

1998 LEGO Koncernen og MIT Media Lab lancerer LEGO® MINDSTORMS®, som er en intelligent LEGO klods, der integrerer robotteknologi med LEGO byggesystemet.

1962 LEGO® hjulet lanceres og tilfører bevægelse til LEGO System i Leg.

Fortsættes side 20

1999 LEGOLAND® California åbner.

1999 LEGO® klodsen kåres som “Århundredets legetøj”.

3. OKT. 2017 - 1. APRIL 2018

Sprællevende og revitaliseret ”Tommerup Keramiske Værksteds jubilæumsudstilling er en overlegen gennemgang af 30 års arbejde og en opvisning i alle de muligheder, keramikken tilbyder.”

Fyens Stiftstidende

”Størrelserne er overdrevne. Det samme er håndværket og udførelsen. Overdrevet godt. ”

♥♥♥♥♥

Politiken

kongebrovej 42 5 5 0 0 M i d d e l fa r t t. + 4 5 6 4 4 1 4 7 9 8 w w w.c l ay M u s e u M . d k

ind i LEGO® le.

Oplevelser

bruges LEGO Education i uddannelsessystemer i hele verden.

til virksomheden og har ét primært fokus: børn og deres udvikling. “Vores produkter skal være på børnenes egne præmisser. For at sige det enkelt: Det, fremtidens LEGO produkter gør for fremtidens børn, er vigtigt”.

Fortsat fra side 18 1996 www.LEGO.com går i luften den 22. marts.

1996 LEGOLAND® Windsor i England åbner.

2004 LEGO® licenserede minifigurer har ikke længere gule ansigter – Harry Potter har for eksempel en mere naturlig hudfarve.

2003 LEGO® Creator, som vi kender det i dag, lanceres for første gang.

2004 LEGO Koncernen står over for en alvorlig krise og etablerer en overlevelsesog genopretningsplan. Som led i denne plan efterfølger Jørgen Vig Knudstorp Kjeld Kirk Kristiansen som administrerende direktør. Han giver virksomheden nyt liv ved at genindføre et stærkt fokus på kerneforretningen – klodsen og LEGO® System i Leg.

2005 LEGO Koncernen sælger LEGOLAND® parkerne til Merlin Entertainments Group og bliver hovedaktionær i Merlin Entertainments Group.

2012 LEGOLAND® Malaysia åbner.

2013 LEGO Koncernen åbner nyt kontor i Singapore.

1998 LEGO Koncernen og MIT Media Lab lancerer LEGO® MINDSTORMS®, som er en intelligent LEGO klods, der integrerer robotteknologi med LEGO byggesystemet.

1999 LEGOLAND® California åbner.

2002 Den første LEGO® Brand Retail-butik åbner i Köln, Tyskland, og samme år åbner LEGOLAND® Deutschland.

2000 Der åbnes en LEGO® fabrik i Kladno i Tjekkiet.

2008 Kjeld Kirk Kristiansen bliver optaget i Toy Industry Hall of Fame i USA. Æresbevisningen er motiveret af, at LEGO Koncernen har revolutioneret den måde, børn leger og bygger med klodser.

2007 Thomas Kirk Kristiansen indtræder i bestyrelsen og repræsenterer en fortsættelse af familien Kirk Kristiansens ejerskab.

1999 LEGO® klodsen kåres som “Århundredets legetøj”.

2000’erne

2008 Der åbnes en LEGO® fabrik i Nyíregyháza i Ungarn.

2009 Der åbnes en LEGO® fabrik i Monterrey i Mexico.

2012 En ny minidukkefigur introduceres med lanceringen af LEGO® Friends.

2014 THE LEGO® MOVIE™ har premiere i biografer over hele verden.

2011 LEGOLAND® Florida åbner.

2014 De to sidste af LEGO Koncernens fem globale kontorer bliver indviet i henholdsvis London og Shanghai.

2011 LEGO® NINJAGO® lanceres og bliver hurtigt en klassiker.

2016 Der åbnes en LEGO® fabrik i Jiaxing i Kina.

2010’erne

2016 Thomas Kirk Kristiansen bliver mere aktiv ejer, da Kirk Kristiansen-familien tager vigtige skridt for at lave en blid overgang til næste generation.

2016 LEGOLAND® Dubai åbner. 2017 Bali Padda afløser Jørgen Vig Knudstorp, der påtager sig rollen som formand for LEGO Brand Group. 2017 LEGO® BOOST lanceres i andet halvår på udvalgte markeder og forener digital programmering med fysisk byggeleg.

2017 Niels Bjørn Christiansen afløser Bali Padda som administrerende direktør for LEGO Koncernen.

2017 LEGO® House åbner.

2018 LEGO klodsen fejrer 60 år med leg og uendelige muligheder.

2017 LEGOLAND® Japan åbner.

Læs mere: www.LEGO.com/LEGOhistory

1990’erne

Vinterferie med Ramasjangs Rullinger Mød Ramasjangs Rullinger og lav en historisk superstjerne i værkstedet 11.02 –18.02 kl. 12-15

Kalender

Strib vinter festival. Torsdag den 8. februar til søndag den 11. februar: Stribhallen, Røjlemosevej 9, Strib. Arkivfoto: Robert Wengler

Det sker i vinterferien På Fyn Assens Tegning og maleri - Vinter, natur og stemning. Underviser: Helle Madsen. Lørdag 17. februar. kl. 10-16: arr. Verninge Husflid, Brylle Skole, Tobovej 43. Husk tilmelding. Faaborg-Midtfyn Eftermiddagsmøde i Præstegården. Oplevelser fra 37 år i Grønland ved Carl Johan Colberg. Tirsdag 13. februar. kl. 14-15: Vester Hæsinge Kirke, Birkevej 21, Vester Hæsinge. Horne Kræmmermarked. Søndag 11. februar. kl. 10-16: Horne Kræmmermarked, Hornelandevej 2, Horne. Kerteminde Remembrance in Blue - Anne Maria Udsen, billedkunstudstilling. Tirsdagsøndag frem til 25. februar. kl 12-16: Toldboden, Strandgade 3.

Bolig- og livsstilsmesse i Aarhus. Fredag den 9. februar kl. 13-18 og lørdag den 10. februar og søndag den 11. februar kl. 10-17: Scandinavian Congress Center, Margrethepladsen 5, Aarhus. Foto: Kim Haugaard, Scanpix

Langeland Fastelavnsfest i Longelse Beboerhus. Søndag 11. februar. kl. 14.15-15.15: Longelse Beboerhus, Longelsevej 10A.

Torsdag 15. februar. kl. 13: Otterup Bibliotek, Søndergade 2. Foredrag 4 0 år i luften med Vagn Hansen. Torsdag 15. februar. kl. 19.30: Otterup kirkes menighedshus, Bakkevej 2A. Torvemarked i Bogense. Torsdag 15. februar. kl. 09-14.30: Torvet i Bogense.

Middelfart Post, frimærker og gækkebreve. Aktiviteter på museet:. Mandag 12. februar-fredag 16. februar. kl. 11-17: Middelfart Museum, Algade 8. Strib vinter festival. Torsdag 8. februar-søndag 11. februar: Stribhallen, Røjlemosevej 9, Strib. Nordfyn Dragefortællinger i vinterferien. For 5-10 år. Onsdag 14. februar. kl. 13: Søndersø Bibliotek, Odensevej 8. Foredrag m ed RobinSamse fra Youtube.

Nyborg Torvedag i Nyborg. Hver tirsdag. kl. 1014: Ved Dronningensvej, Dronningensvej 2. Odense Fastelavnsfest for hele familien. Søndag 11. februar. kl. 12.30-16: Odeon, Odeons Kvarter 1. Fastelavn i Borgernes Hus. Søndag d. 11. februar kl. 13-14: Odense Bibliotekerne, Østre Stationsvej 15.

International Pandekagedag p å Vollsmose Bibliotek. Tirsdag 13. februar. kl. 10: Vollsmose Bibliotek og Kulturhus, Vollsmose Allé 10. International Pandekagedag p å Dalum Bibliotek. Tirsdag 13. februar. kl. 10: Dalum Bibliotek, Dalumvej 95 B. International Pandekagedag p å Hovedbiblioteket. Tirsdag 13. februar. kl. 10: Odense Bibliotekerne, Østre Stationsvej 15. Retro Gaming med klassiske spil. Lørdag 10. februar-søndag 18. februar. kl. 10-16: Mediemuseet, Odense Bys Museer, Brandts Torv 1. Torvedag i Odense. Hver onsdag og lørdag. kl. 08-13: Sortebrødre Torv. Fortsættes næste side »

Kalender

12. - 16. FEBRUAR KL. 10 - 15

FLERE DYREFODRINGER

VINTERFERIE I GIVSKUD ZOO LAV M AD TIL DY RENE

ÅBENT I NÆSEHORNS E V OG L Ø STALDENE

FRI BUS R PARK UNDT I EN O G PÅ LØV ESAF A RI

Oplev GIVSKUD ZOO i vintervejret med masser af spændende aktiviteter bl.a. “Rør og Spørg” i Oddersalen. Nyd den særlige vinterhygge uden biler i parken, og tag de gratis safaribusser rundt til oplevelserne.

SÆRLIGE ENTRÈPRISER, KUN: Voksen: Børn 3-12 år: Børn 0-2 år: Årskortholdere:

120 kr. 60 kr. Gratis Gratis SE

DINOSAURER I VINTERVEJRET

Der bliver slået katten af tønden og spist fastelavnsboller i hele kongeriget i skolernes vinterferie. Foto: Colourbox

LAV FASTELAVNSRIS E K · DK-7323 GIVE TLF.: 75 73 02 22 · WWW.GIVSKUDZOO.DK

Kalender

Find ro med mandalamønstre og perler på Lemvig Bibliotek i vinterferien. Arkivfoto: Henning Bagger

Perler er også for voksne Fastelavnsfest, perleplader og ipad er ikke kun for børn. I vinterferien er der flere arrangementer kun for voksne, og i Lemvig har de fundet perlerne frem. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Biblioteket i Lemvig disker op med plader og perler, når det inviterer voksne til at fordybe sig i farver og former. Lørdag den 10. februar om formiddagen kan man finde ro og træne kreativiteten ved at skabe mandalainspirerede perleplader i Hjørnet på biblioteket. Det er gratis at deltage i perleværkstedet. Ofte er det de små, der slår katten af tønden til fastelavn, men også det kan voksne for lov til at gøre i vinterferien. På Brundby Hotel på Samsø holdes fastelavnsfest med tøndeslagning,

præmier til de bedst udklædte og vintersuppe. Det er lørdag den 10. februar om aftenen, og man skal huske at købe biletter til 195 kroner. Mens børnenes fingre glider nemt hen over skærmene på tablets og telefoner, er det ikke altid, det går lige så hurtigt for voksne, når de skal lære at bruge den nye teknologi. Men det betyder ikke, at vinterferien skal være uden skærm. På Tjæreborg Bibliotek i Esbjerg Kommune kan man få hjælp til at bruge Ipadden onsdag den 14. februar mellem klokken 9.30 og 12. Det er gratis at deltage, man skal bare have sin egen Ipad med.

Fortsat fra foregående side »

Vandretur. 10 km. Søndag 11. februar. kl. 09.30: arr. Fodslaw Odense, start Bogensevej 135. Vandretur. 5 km. Tirsdag 13. februar. kl. 09.30: arr. Fodslaw Odense, start Hannesborg, Eddavej 6. Vandretur. 10 km. Søndag 18. februar. kl. 09.30: arr. Fodslaw Odense, start Tarup Bibliotek, Rugvang 40. Vikinge-vinterferie med aktiviteter for børn. Tirsdag 13. februar-fredag 16. februar. kl. 10.30-15.30: Møntergården, Møntestræde 1.

Svendborg Bogsalg med børnebøger. Mandag 12. februar-søndag 18. februar. kl. 08: Svendborg Bibliotek, Svinget 1. Fastelavn. Søndag 11. februar. kl. 14-15: Tved Kirke, Tved Kirkevej 1 B, Tved. Foredrag m ed Luksusvagabonden Lis Ingemann. Mandag 12. februar. kl. 19.30-21.30: Åbyskov Forsamlingshus, Åbyskovvej 39.

I Jylland Esbjerg Fastelavn med tøndeslagning. Lørdag 10. februar. kl. 10.30-13.30: Sædding Centret, Fyrvej 34. Få fingrene i en fugl på Vadehavscentret. Kom og lær en masse om fugle. Tirsdag 13. februar. kl. 10.30: Vadehavscentret, Okholmvej 5, Vester Vedsted. Legetøjsmarked. Mandag 12. februar-

onsdag 14. februar. kl. 10-14: Sædding Centret, Fyrvej 34. Motionstur. Søndag 11. februar. kl. 10: arr. Marchforeningen Fræserne, start Østerbycentret, Ribegade 169 A. Offentlig byvandring i Ribe. Mandag 12. februar-fredag 16. februar. kl. 11.30: Torvet, Ribe. Rejseforedrag og inspiration om Vietnam, Sri Lanka, Maldiverne, Seychellerne, Thailand, Cuba og Mexico. Lørdag 10. februar. kl. 10-15.45: Tobakken, Gasværksgade 2, Esbjerg. Vadehavsmad. F redag 16. februar. kl. 09.30: Vadehavscentret, Okholmvej 5, Vester Vedsted. Vægterrundgang i Ribe. Mandag 12. februar-lørdag 17. februar. kl. 20: Weis Stue, Torvet 2, Ribe. Y´s Men Loppemarked. Lørdag 10. februar. kl. 10-13: Gården, Mådevej 89.

Fanø Byvandring i Nordby ved Strandskaden. Torsdag 15. februar og lørdag 17. februar. kl. 13: Fanøfærgen. Fastelavn for hele familien. Søndag 11. februar. kl. 15-17: Rindby Forsamlingshus, Postvejen 14. Favrskov Lav kæmpe fastelavnsris. Lørdag 10. februar. kl. 10: Hadsten Bibliotek, Sløjfen, Evald Tangs Allé 45. Fredericia International hundeudstilling af Dansk Kennel Klub. Lørdag 10. februar-søndag 11. februar. kl. 10-18: Messe C Fredericia, Vestre Ringvej 101. Fortsættes næste side »

Familieaktivitet på ARoS i vinterferien Slå vejen igennem den 1000 m2 store spilleplade, hvor du er brikken, der gennemgår de vildeste kunstudfordringer. Målgruppe: 3-99 år Søndag 11. februar - søndag 18. februar 2018 Hver dag kl. 10.00-17.00 onsdag: 10.00-22.00 Gratis efter betalt entré til museet - børn under 18 år gratis adgang.

Tilbud på årskort UGE 7

Vis denne talon i Informationen og få 100 kr. i rabat på et ARoS1+1 årskort*. Fri entré et helt år · Inkl. en gratis ledsager · Rabat i ARoS Shoppen og ARoS Wine & Food · Gratis kunstforedrag m.m.

Åbningstider i uge 7: Mandag-søndag kl. 10-17, onsdag kl. 10-22

*Gælder fra 11. - 18. februar 2018. Gælder ikke gentegning.

Kalender

Tag på drømmerejse i vinterferien Danmarks Jernbanemuseum i Odense inviterer sine gæster på drømmerejser til fire forskellige destinationer i museets remise. Der er selfie-muligheder, scrapbøger, der skal fyldes, og tog, man kan køre med. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Udstyret med et lille, grønt pas kan man rejse både ud i verden og tilbage i tiden på jernbanemuseet i Odense. Drømmerejser, hedder museets nyeste aktivitet, hvor børn med deres voksne kan tage på fire forskellige togrejser til Harzen, som det så ud i 1972, Paris i 1974, skiferie i Norge i 1977 og Athen på interrail i 1978. Fortællingerne omkring rejserne bygger på køreplaner, rejsebeskrivelser, fotografier og brochurer fra 70’erne. På rejserne bevæger man sig rundt i museets remise, løser opgaver og får stemplet passet ved ankomsten til destinationen. I vinterferien fra 10. til 18. februar kan man desuden tage selfies og familiebilleder, som rejseminde fra Harzen, Norge, Paris eller Athen, da museet har opstillet fotomuligheder fra hver destination. Børnene kan også færdiggøre en scrapbog fra drømmerejsen, som de kan tage med hjem som minde. Derudover kører minitoget, som både børn og voksne gæster kan prøve lige så mange gange, man har lyst. Minitoget kører inde i remisen. Jernbanemuseet holder åbent hver dag fra klokken 10 til 16. Billetterne koster 110 kroner for voksne, en 50’er for børn mellem 5 og 17 år og er gratis for de mindste. Se mere på jernbanemuseet.dk.

Udstyret med et pas kan man rejse tilbage i Europa i 1970’erne på Danmarks Jernbanemuseum. For enden af rejsen får man badges og stempler i passet samt mulighed for selfies og familiebilleder. Foto: Danmarks Jernbanemuseum

MOESGAARD

Gør klar til landing på Steno Museet i vinterferien 10.-18. feb. kl. 10-16

N E N Å M R U T E R TUR Børn gra adga tis ng

Giv børnene en oplevelse i vinterferien. Besøg den nye middelalderudstilling på Moesgaard Museum med hele familien.

”Et overflødighedshorn af middelalderlige sanseindtryk” Aarhus Stiftstidende

GRATIS ENTRÉ for børn og unge under 18 år

C. F. Møllers Allé 2 . 8000 Aarhus C 8715 5415 . www.sciencemuseerne.dk #MånenTurRetur . #StenoMuseet

ÅBENT ALLE DAGE I UGE 7

Middelalderudstillingen er opført med støtte fra

Kalender

Fortsat fra foregående side »

14.30-15.30: Gjesinghus, Auningvej 15, Gjesing.

Haderslev Pandekagedag for børn. Tirsdag 13. februar. kl. 10: Kulturhuset Bispen, Bispebroen 3.

Randers Pandekagedag p å Randers Bibliotek. Tirsdag 13. februar. kl. 15.30: Randers Bibliotek, Stemannsgade 2. Randers Messen 2018. Bedre Bolig & Livsstilsmesse. Lørdag 17. februarsøndag 18. februar. kl. 10: Arena Randers, Fyensgade 1.

Hedensted Winter Science Camp 2018. For unge fra 7. kl. op til 18 år. Søndag 11. februar-onsdag 14. februar. kl. 16: arr. Insero, Kragelund Efterskole, Skolesvinget 1, Kragelund. Holstebro Kræmmer- og loppemarked på Idrætscenter Vest. Lørdag 17. februarsøndag 18. februar. kl. 10-16: Holstebro Boldklub, Mozartsvej 5. Horsens Bålmad i Bygholm Park. Onsdag 14. februar. kl. 10-13: Bygholm Park, Schüttesvej 8, Erik Menveds Borg. Kolding Byrundvisning i Christiansfeld. Lørdag 10. februar & 17. februar. kl. 13: Christiansfeld Centret, Søstrehuset, Nørregade 14. Søndagsvandretur langs Lillebælt. Søndag 18. februar. kl. 09.30-kl. 15.30: arr. Dansk Vandrelaug Kolding, start Holmsminde p-plads, Kongebrogade. Lemvig Østerssafari i Limfjorden - pluk en af verdens bedste råvarer. Onsdag 14. februar og søndag 18. februar. kl. 13: Gjeller Odde, Gjelleroddevej. Norddjurs Fastelavnsfest. S øndag 11. februar. kl.

Ringkøbing-Skjern Motionsvandretur. 1 0 km. Lørdag 17. februar. kl. 13.30: arr. Fodslaw Brande, start Ådumvej 2, Tarm. Samsø Fastelavnsfest for børn på Brundby Hotel. Lørdag 10. februar. kl. 14: Brundby Rockhotel, Brundby Hovedgade 63.

Hvide tirsdag er blevet pandekagedag Flere steder på Fyn og i Jylland fejres den internationale pandekagedag med stabler af den børnevenlige spise. I gamle dage kaldte man dagen hvide tirsdag, og det var ikke pandekager, men æggesøbe man spiste, dagen inden fasten begyndte. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Silkeborg Åbent makerspace i Gjern. Torsdag 15. februar. kl. 10-13: Gjern Bibliotek, Skovvejen 6. Pandekagedag. T irsdag 13. februar. kl. 13.30: Toftebjerg-Them Bibliotek & Medborgerhus, Røllikevej 3. Skanderborg Aftenvandretur. 6 -8 km. Onsdag 14. februar. kl. 19: arr. ”Soffen” Stilling skoles SFO, Hørning Bibliotek, Rådhuspladsen 1. Ice for kids - lav en isskulptur. Onsdag 14. februar. kl. 10: Kulturhuset Skanderborg, Parkvej 10. Skive Fastelavn - slå katten af tønden. Søndag 11. februar. kl. 14: Skive Bibliotek, Østergade 25.

13. februar er dagen, man i gamle dage kaldte hvide tirsdag. Hvide tirsdag er opkaldt efter farven på maden, man spiste: æggesøbe og hvedebrød. Den hvide dag ligger efter fastelavnssøndag og inden askeonsdag, hvor fastetiden begyndte. Og fasten er bestemmende for tirsdagens navn, for inden 40 dages askese begyndte, skulle man mæske sig i delikatesser en sidste gang. Æggesøbe blev lavet af æggeblommer, sukker, hvedemel, øl og mælk, og hvedebrød hørte særligt fine lejligheder til. Hvide tirsdag blev fejret i de kristne dele af verden - og de fleste steder er der tilknyttet en variation af hvid mad. I England var det ikke æggesøbe, man spiste. Man brugte dog nogenlunde samme ingredienser til at skabe

pandekager - og som så meget andet fra den engelsktalende del af verden har den tradition bredt sig, så vi i Danmark også fejrer international pandekagedag tirsdag efter fastelavn.

Se om biblioteket eller kulturhuset i dit område serverer pandekager 13. februar ved at scanne QRr-koden med din smartphone eller tablet. Du kan også følge linket goo.gl/u3asxB

Mønsted Kalkgruber verdens største kalkgruber

M in iferi e

på Hotel Vissenbjerg Storkro med besøg i ODENSE ZOO eller på EGESKOV SKO

2 OVERNATNINGER MED DANSK MORGENBORD RD 2 X 2 RETTERS AFTENBUFFET EN HEL DAGS ENTRÉ TIL ODENSE ZOO ELLER EN HEL DAGS ENTRÉ TIL EGESKOV SLOT Vissenbjerg Storkro er det perfekte udgangspunkt for alle de eventyrlige oplevelser på Fyn til bl.a. Odense Zoo og Egeskov Slot. Ca. med 30 minutters bilkørsel når du frem til Fåborg/Svendborg og det fantaske Sydfynske Ø-hav eller Odense.

D OPHOL ER T T Æ 3N ,00 . 1.145 FRA KR HØR – FOR RE NÆRME TILBUDE GÆLDER: Egeskov Slot fra 27. april til 21. okt. 2018 Odense Zoo til 14. dec. 2018

BØRN UNDER 12 ÅR HALV PRIS BØRN UNDER 4 ÅR GRATIS I FORÆLDRENES FORÆ SENG

PRIS PR PERSO

945,I DOBBELTVÆR

ELSE

Børn

TILLÆG FOR ENKELTVÆRELSE

300,PR. NAT

Søn e s ve 0 · 92 V enb e f. 6 i vi n or e r

40 kr

1 barn gratis ifølge med 1 betalende voksen www.monsted-kalkgruber.dk

Kalender

Struer Tryllestøv - D anmarksmester i børnetrylleri. Mandag 12. februar. kl. 10: Kulturcenter Struer - Folkets Hus og Gimsinghoved, Tegltorvet 2. Sønderborg Foredrag - Traditionsændringer igennem 200 år. Danskernes festmønster har ændret sig markant i de sidste to hundrede år. Onsdag 14. februar. kl. 17: Biblioteket Sønderborg, Nørre Havnegade 15. Motionsvandretur med Vandrefalkene. Lørdag 17. februar. kl. 14: Fynshav Færgehavn, Færgevej 2 A, Fynshav. Tønder Gøgler-workshop f or børn og voksne. Prøv at være cirkusartist for en dag. Søndag 11. februar-mandag 12. februar. kl. 10.30-12 & kl. 12.45-14.15: Skærbæk Fritidscenter, Storegade 46. Lasergame. P røv det vildeste lasergame med Laser Town. Tirsdag 13. februar. kl. 10-14: Skærbæk Fritidscenter, Storegade 46. Pandekagedag i Højer. Søndag 18. februar. kl. 13-15: Kulturcentret Kiers Gaard, Søndergade 12. Varde Vintermotion. F orskellige ruter. Lørdag 17. februar. kl. 11-13: arr. Globetrotterne, Ansager Skole, Østergade 17.

13. februar er international pandekagedag. Det bliver fejret på biblioteker og kulturhuse i hele landet. Foto: Colourbox

Kom til Bindeballe og oplev en gammel købmandsgård i stadig drift, med livlig handel på gammeldags maner i de gamle lokaler. Man bliver ekspederet ved trædiske, og hylderne bugner af gamle varer med originalt indhold. Drik en kop kaffe i vores Cafe.

Du kan også leje en af vores hytter og mærke roen sænke sig.

Tel.: +45 7588 3383 • www.bindeballekoebmandsgaard.dk

Vejen Snittekursus for børn. Tirsdag 13. februar. kl. 11: Vejen Bibliotek, Rådhuspassagen 8. Vejle Dyk ned i fortidens grave med arkæolog Brit Andresen Hau. Tirsdag 13. februarfredag 16. februar. kl. 11-12: VejleMuseerne

- Kulturmuseet Spinderihallerne, Spinderigade 11. Eksperimenter m ed varme og kulde i et jernalderhus om vinteren. Mandag 12. februar- tirsdag 13. februar. kl. 1115: VejleMuseernes jernalderlandsby, Skyttevej 12, Vingsted. Motionstur. ca. 6 km. Torsdag 15. februar. kl. 09.30: arr. Fodslaw Vejle, start Domus i Vejle, Ved Sønderåen 1. Motionstur. ca. 10 km. Lørdag 17. februar. kl. 13.30: arr. Fodslaw, start Kærhuset v. Haraldskær Avlsgård, Skibetvej 139, Skibet. Vinterstemningstur i Dyrehaven v. turleder Finn Lillethorup. Torsdag 15. februar. kl. 13.30: arr. Økolariet, Dyrehaven, Helligkildevej, Vejle Nørreskov.

Viborg Flagermussafari i Mønsted kalkgruber. Lørdag 10. februar-søndag 18. februar. kl. 10-17: Mønsted Kalkgruber, Kalkværksvej 8. Aabenraa Fastelavn. Søndag 11. februar. kl. 14-16: Multihal Rens, Pebersmarkvej 15. Kreative aktiviteter f or hele familien. Mandag 12. februar-onsdag 14. februar. kl. 10-14: NygadeHuset - Aabenraa Kulturhus, Nygade 23 A. Prøv orienteringsløb. Forskellige banelængder Lørdag 17. februar. kl. 13.30: arr. Orienteringsklubben OK Syd, Aabenraa Stadion, Vestvejen 25. Aarhus Bolig Mad Design. Bolig- og livsstilsmesse. Fredag 9. februar. kl. 13-18 og lørdag 10. februar-søndag 11. februar. kl. 10-17: Scandinavian Congress Center, Margrethepladsen 5.

Opskrifter

Kærlighedsmad uden kød

Veganer og kogebogsforfatter Ditte Gad Olsen har sat sig for at vise, at vegansk også kan være festligt. I bogen ”Vegansk til højtider og fest” har hun samlet opskrifter til alle årets festligheder uden kød og animalske produkter. Opskrifterne til valentinsdag er bygget op omkring sensuelle råvarer, der siges at være de perfekte elskovsmidler. Her er Ditte Gad Olsens bud på en romantisk treretters for to personer. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Ditte Gad Olsen har samlet festlige veganske opskrifter. Foto fra bogen

Rødbedetatar med rispapir-chips, granatæble og urter Rødbeder er fantastisk alsidige, og når man bager dem i tilpas lang tid, bliver de faktisk ret ”kødagtige” og karamelliserede. Rødbedetataren er dejlig fyldig og dybrød, hvilket bliver brudt af de lette, men sprøde, hvide rispapir-chips. Granatæblekernerne giver ikke kun et skud af syre og friskhed (sammen med urterne), men granatæble er faktisk også blevet anvendt som elskovsmiddel gennem tiderne.

Tatar 1 kg rødbeder i en halv centimeter tykke skiver 1 spsk. olivenolie ¼ tsk. salt Rispapir-chips ½ plade rispapir, klippet i kvarte solsikkeolie til stegning Topping kerner fra et halvt granatæble dild purløg, finthakket

Rødbedetatar med chips af rispapir. Foto fra bogen Tænd ovnen på 200 grader. Vend rødbedeskiverne med olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir. Bag midt i ovnen i 30 minutter. Blend rødbederne i en foodprocessor, til de er blevet til mindre ”tern”. Del rødbedetataren i to og pres hver del sammen. Brug enten hænderne eller en form. Varm en pande op dækket med en centimeter solsikkeolie. Det tager kun nogle sekunder for rispapiret at blive til chips, så sørg for at have en rist dækket med køkkenrulle klar, som chipsene kan komme over på med det samme. Dryp chipsene af, inden de kommer over på risten. Drys lidt salt over og lad dem køle af. Fordel den pressede rødbedetatar på to tallerkener, drys granatæblekernerne over, bræk rispapir-chipsene i mindre bidder og fordel på tallerkenen. Slut af med lidt dild og purløg.

Ravioli med græskar, pinjekerner og brændt salviesmør Kæmperaviolier med masser af fyld er perfekte, når man har levende lys på spisebordet og har tid til at kigge hinanden dybt i øjnene. Græskarmosen giver sammen med pinjekernerne raviolierne sødme, syrlighed og fylde. Salviesmørret giver en let bitterhed, der sørger for, at smagsløgene får en oplevelse. I denne ret er det pinjekernerne, der er det hemmelige elskovsmiddel. Og der er faktisk noget om snakken: Pinjekerner indeholder zink, som har vist sig at være vigtig for fertiliteten hos begge køn. Opskriften er på seks styk ravioli.

Pastadej 150 g hvedemel ½-1 dl vand 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt Græskarmos ¼-½ hokkaidogræskar (cirka 250 g græskarkød) 1 spsk. olivenolie 1 spsk. tørret estragon 1 tsk. balsamicoeddike

Opskrifter

Ravioli med græskar og brændt salviesmør. Foto fra bogen

Panna cotta med hindbærcoulis. Foto fra bogen

Panna cotta med hindbærcoulis Panna cotta er en utrolig elegant dessert på trods af, at den blævrer. Alt har sine små ”særligheder’” - det er jo det, vi elsker ved både maden og hos hinanden. Hindbærcoulisen giver en dejlig syrlighed, der får dybde af lakridspulveret, og nej, det smager ikke af lakrids. Mandler har siden antikken været anset som et symbol på fertilitet, og det kan der være noget om: E-vitamin og magnesium er begge utroligt gode for fertiliteten.

50 g rasp salt og peber

Salviesmør 60 g plantesmør 6 friske salvieblade i strimler skal og saft af en kvart økologisk citron salt og peber 30 g pinjekerner spinat eller anden salat Rør ingredienserne til pastadejen sammen i en skål. Ælt dejen, til den er glat. Men uden at arbejde for meget med den, da det vil gøre pastaen sej. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl, indtil fyldet er lavet. Tænd ovnen på 200 grader. Skær skallen af græskarret, fjern indmaden og skær græskarkødet ud i tern. Vend dem sammen med olivenolien på en bageplade med bagepapir, drys salt over og dæk med sølvpapir. Bag midt i ovnen i 30 minutter. Mens græskarret bager, tørristes pinjekernerne på en pande, til de bliver gyldne. Stil til side. Lav bagefter salviesmørret. Steg plantesmørret på en pande. Når det begynder at bruse, tilføjes salvien. Steg videre i et par minutter og tilføj så citronsaft og -skal og lidt salt. Kom smørret i en lille skål, når det begynder at brune. Lad det køle af, inden du smager det til med salt og peber. Når græskarret er færdigbagt, moses det med en elpisker i en skål. Rør de resterende

ingredienser til fyldet i skålen med en ske. Smag til. Inden pastadejen rulles ud, koges vand op i en stor gryde (fem til syv liter). Rul pastadejen ud i et rektangel, cirka 55 gange 25 centimeter. Hvis du har en pastamaskine, følges anbefalingerne for denne. Ellers er det i gang med kagerullen og armene. Sørg for at lægge nok mel ud, mens du ruller, så pastaen ikke hænger fast. Pastadejen skal være meget tynd. Skær pastapladen ud på langs, så du i alt ender med to lange rektangler. Fordel en stor spiseskefuld af fyldet oven på det ene rektangel. Der skal være to til tre centimeter afstand mellem fyldet. Pensl med vand rundt om fyldet. Læg det andet rektangel ovenpå og pres pastaen ned over fyldet. Pres så tæt på fyldet, som du kan. Skær pastapladen i mindre stykker, så hver kugle med fyld danner en ravioli. Pres kanterne ned med en gaffel eller lav folder med lidt fingersnilde. Når vandet koger, tilsættes to spiseskefulde salt. Kom to til tre raviolier i ad gangen. Kogetiden vil variere, alt efter hvor tynd pastadejen er. Det tog omkring fem til otte minutter for min pasta at blive al dente. Hvis du er i tvivl, om dine raviolier er klar eller ej, så mærk på dem. De skal føles bløde og medgørlige - ellers lav en smagstest. Server straks raviolierne i en dyb tallerken med spinat eller anden salat i bunden. Stænk en til to spiseskefulde salviesmør over og drys med pinjekerner.

Panna cotta 2½ dl m andelmælk ¼ tsk. agar agar 2½ dl k okosfløde (fra 1-2 dåser kokosmælk) 1 spsk. sukker 1 tsk. vaniljesukker Hindbærcoulis 100 g frosne hindbær ½ spsk. sukker ¼-½ tsk. lakridspulver Dagen før panna cottaen skal laves, sættes en til to dåser kokosmælk på køl, så det bliver nemmere at skille kokosfløden fra.

Pisk mandelmælk og agar agar sammen. Tag den faste, hvide creme ud af dåserne med kokosmælk (det er kokosfløden) og kom det i en lille gryde. Giv det et opkog med sukker og vaniljesukker. Når det koger, piskes mandelmælksblandingen i. Lad det simre under omrøring i cirka fem minutter. Kom derefter i glas. Når det er blevet køligt, sættes husholdningsfilm over, og glassene stilles i køleskabet. Lad dem stå i mindst to timer, til panna cottaen har sat sig. Den skal blævre, når du ryster glasset blidt. Mens panna cottaen køler af, laves hindbærcoulisen. Kom bær og sukker i en gryde og giv det et opkog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, til bærrene let kan moses med en ske. Sluk for varmen og rør lakridspulveret i. Si hindbærrene, så frøene sies fra. Du vil nu have en cremet hindbærcoulis. Fordel hindbærcoulisen oven på panna cottaen. Tip: Du kan lave både panna cotta og hindbærcoulis dagen før. Så kan du med lethed tage desserten frem, når kæresten eller daten skal overraskes med en lækker og mild dessert.

Valentinsdag 14. februar er dagen, hvor man fejrer valentinsdag. Det er en tradition, der er kommet til Danmark fra USA, hvor man har brugt dagen til at fejre kærligheden og sende valentinsbreve til den eller dem, man holder af. Ditte Gad Olsen har samlet en række opskrifter i sin kogebog ”Vegansk til højtider og fest”, som man kan lave for at fejre valentinsdag. Men de kan også bruges en helt almindelig onsdag, hvor man har lyst til at fejre kærligheden til én, man holder af. Opskrifterne er lavet af råvarer, man kalder elskovsmidler. I kogebogen er der desuden opskrifter til fastelavn uden fløde, påske uden æg, jul uden gris og nytår uden torsk samt mange flere opskrifter.

Vinteråbent

Få dobbelt så glade børn!

Sæt sanserne på spil og send hjernecellerne på træningslejr i vinterferien på det nye og dobbelt så store Experimentarium. Til jer der kommer fra Fyn og Jylland, har vi rabataftaler med udvalgte broer og færger. Læs mere om aftaler og vilkår på experimentarium.dk

Tivoli holder jubilæum i vinterklæder For første gang i Tivolis 175 års historie åbner haven døren til et overdådigt vinterlandskab i februar. Der vil være isdans på skøjtebanen, sneboldkamp og lysfestival over den vintermørke have. Anja Limkilde, anli@jfmedier.dk

Der vil være tonsvis af sne og frost i forlystelsesparken i midten af København, når Tivoli for første gang åbner dørene til Vinter i Tivoli. Noget af sneen bliver hjulpet på vej, fortæller Torben Plank, Tivolis pressechef, andet håber han kommer fra

himlen. Men uanset vejret i februar, er der vinter-, sne- og skøjtegaranti i den gamle have. - Det bliver et vinterlandskab, som man ikke har set det før. Store dele af haven er åben for vintergæsterne, og den vil være hyldet ind i en scenografi af snemænd, istapper og snekrystaller, fortæller Torben Plank.

Foran Nimb vil en 300 kvadratmeter, ottekantet skøjtebane danne rammen om isdanse og isfester i løbet af februar. Man kan tage sine egne skøjter med eller leje nogle i haven. Og fryser man på tæer, næser og fingre efter aktiviteter på isen, har Tivoli for første gang skabt indendørs værksteder, hvor folk kan holde hænderne

Vinteråbent

Hvid sne er fyldt med stemning, og det bliver februar i Tivoli også. Her kan man opleve et vinterlandskab og helt nye aktiviteter i den 175 år gamle have. Foto: Tivoli Snemænd står klar til at tage imod gæsterne, når Tivoli for første gang åbner dørene til Vinter i Tivoli. Foto: Tivoli

vinterferie

Gratis omvisninGer oG værksted i uGe 7 – fra 6 år

www.davidmus.dk

Nyd Vadehavskysten... varme, mens de laver kreative sysler. - Vi har fokuseret på at lave meget for børn og familier. Der vil være en række værksteder, som vi normalt ikke har. I orangeriet åbner vi ”creariet”, hvor man kan lave fastelavnsmasker og masker med sneræve og bjørne. Og i H.C. Andersen-slottet kan man dekorere krus, som man kan tage med hjem, siger Torben Plank. Til de mindste er der skabt et Rasmus Klump-univers inde i en gigantisk specialdesignet iglo på Tivoli-plænen: Pingonesien. Her er der rutsjebaner, klatrevægge og sneboldkampe. Der er også vinterløjer i Rasmus Klumps Hus et par timer hver dag.

Lysfestival

Selv om sne og is kan skabe magiske øjeblikke for de fleste børn, har Tivoli skruet ekstra op for vintermagien ved at bade haven i lys. Det er Tivolis lysdesigner Jesper Kongshaug, der står bag udsmykningen, som er en af hovedattraktionerne i Copenhagen Light Festival.

- Den helt store nyhed er vores lys. Tivoli er i forvejen berømmet for havens magiske lys: det bløde lys i lækre farver. Og vi giver den en ekstra tand i vinterlandskabet. Det skal være en lysrejse at gå gennem haven, siger Torben Plank. Tivolis bygninger er pakket ind i nyt lys, og hver aften vil der være illuminationsshow på Tivoli-søen. Den ene tager udgangspunkt i den mytologiske fortælling ”Vølvens spådom”, fortolket i et laserlysshow og med nykomponeret musik til. Det andet er en fortolkning af ”Tango Jalousie”. Som supplement til lysshowene ligger 11 lysende svaner på søen, og langs med søen kan man opleve Olafur Eliassons ”Little Sun Swarm” - et kunstværk, der består af 33 lamper i geometriske former, som svæver mellem træerne. Vinter i Tivoli er åbent fra 2. februar til 25. februar. Læs om flere aktiviteter, arrangementer og priser på www.tivoli.dk/da/saesoner/vinter.

Gode ture langs stranden, godt pakket ind, og så ind for at nyde varmen og livet på Hjerting Badehotel 1. dag - 1 Hovedret - Dagens klassiker 2. dag - 3 retters sæsonmenu 2 x overnatning i dob. værelse inkl. morgenbuffet Hver lørdag kl. 14.00 gratis guidet gåtur

Pr. person kr.

1.395,-

Inkl. 25 min. kropsmassage Priserne er gældende til 28.02.2018

kr. 1.595,-

– Vi er det ideelle overnatningssted for besøg til Tirpitz i Blåvand, 30 km og Vadehavscentret i Ribe, 50 km

Se alle vore muligheder på hjertingbadehotel.dk eller ring 7511 7000

Hjerting Badehotel Strandpromenaden 1 · DK-6710 Esbjerg V · Tlf.: +45 7511 7000

www.lund-co.dk

i den kolde tid

el ,

Oddevejen 8 - 5500 Middelfart Tlf. +45 6340 1906 Mail reception@midti.dk