C O M PA N Y S D E V IATG E
Fermentats japonesos amb arròs del Delta
En ple Parc Natural del Delta de l’Ebre –entre arrossars, salines, dunes, platges i maresmes– l’Humbert i la Meritxell elaboren diferents tipus de miso amb una varietat d’arròs mediterrània, seguint la tècnica tradicional japonesa i de manera ecològica i sostenible.
42
