“ è nata dal desiderio, è cresciuta col sacrificio e grazie alla passione non avrà mai fine. è la nostra storia.”
“
MO.CA S.p.A è un’azienda con esperienza di oltre 60 anni nata a Morciano di Romagna in un piccolo laboratorio casalingo.
i nostri marchi e settori di competenza
macchinari e arredi accademia italiana dolce arte
il gelato biologico
PANTONE 2767 U
Semilavorati e materie prime
PANTONE 2767 U
PANTONE 2767 U PANTONE 4975 C
PANTONE 1795 C
PANTONE 348 C
PANTONE 1655 U
tecnologia arredamento macchinari attrezzature ed impianti per gelaterie, pasticcerie, panetterie, cucine industriali PANTONE 2767 U
Questo è l’eclettico mondo dei prodotti e dei servizi che MO.CA è in grado di offrire agli operatori del settore di:
gelateria, pasticceria, panetteria, RISTORAZIONE Ad una attenta selezione delle aziende produttrici e ad una vasta diversificazione dei prodotti, MO.CA abbina servizio e assistenza puntuali e cura dei particolari e dell’artigianalità.
Tra le proposte di fornitura prodotti di MO.CA spicca Delizia,
una linea completa di semilavorati che rispecchia criteri di qualitĂ , genuinitĂ e gusto, integrandosi alla perfezione con le esigenze del
gelatiere , del pasticcere , del
panettiere e del cuoco. PANTONE 2767 U
“ Il nostro gusto più apprezzato è la qualità”
L’obiettivo di soddisfare la nostra più esigente clientela, supportato dall’esperienza maturata in oltre mezzo secolo di attività, ci ha stimolato nel creare l’apprezzata linea a marchio Delizia, che si sviluppa alimentata da una continua ricerca dei requisiti di naturale genuinità ed eliminando formule a base di additivi o grassi vegetali. Una gamma completa e sicura di semilavorati rispondenti ai più severi criteri di qualità, che si coniugano perfettamente con la gelateria artigianale e non solo: dalle
basi agli integratori, dalle paste CLASSICHE E concentrate ai coni, dagli sciroppi ai
topping, alle granelle, ai semilavorati per semifreddi ..... Inoltre, anche al pasticcere, al panettiere e allo chef che sono alla costante ricerca del meglio proponiamo la semplice bontà degli specifici prodotti a marchio Delizia, ideata e distribuita esclusivamente da MO.CA.
il gelato Biologico
Proprio in risposta a una tendenza sempre piĂš radicata ed a una attenzione consolidata al mondo del
Biologico, nel 2013 è nato BIO BIO, il format di gelateria biologica certificata di MO.CA.; un prodotto rivoluzionario biologico certificato, un locale dal design innovativo e funzionale, materiali di allestimento, packaging e complementi ecosostenibili, sono i tratti dominanti di questo format, nato ed ispirato da una filosofia in cui il gelato possa diventare sinonimo di qualità della vita e non solo.
il gelato in 3 passaggi
prodotto biologico certificato liquido già pastorizzato a 85 °C (NO UHT - NO SURGELATO) ed omogeneizzato pronto all’uso. Materie prime ITALIANE già accuratamente selezionate e lavorate: latte fresco, panna fresca, frutta di stagione… la frutta viene lavorata a freddo, mantenendo tutte le caratteristiche e il sapore di quella fresca.
Dal 2008 è nato WANDY & CO., il settore esclusivamente dedicato alla
vetrinistica, al regalo, all’arte di decorare, confezionare e PANTONE 2767 U
presentare i prodotti, con uno showroom dedicato, aperto al pubblico e specializzato in allestimenti, decorazioni casa, articoli da regalo, preziosi complementi d’arredo, bomboniere e idee per ogni cerimonia, wedding collection.
Dulcis in fundo, la formazione altamente qualificata con la scuola professionale A.I.D.A. – “Accademia Italiana Dolce Arte”. Nata nel 2008 A.I.D.A. risponde alle esigenze di
formazione,
aggiornamento e specializzazione nei comparti della panificazione, della pasticceria, della gelateria, della gastronomia, del confezionamento dei prodotti, con uno sguardo attento alle novità e ai trend del settore, avvalendosi della docenza di Grandi Maestri in ambito nazionale ed internazionale.
PANTONE 4975 C
PANTONE 1655 U
L’esperienza maturata da MO.CA nel settore attrezzature ed impianti consente di proporre anche l’affidabilità delle principali aziende leader dei rispettivi settori (dalla consulenza nella scelta dei macchinari, alla manutenzione impianti e attrezzature da laboratorio). Questa è la pertinenza della declinazione aziendale di MO.CA Macchinari, a cui si abbina la possibilità di offrire consulenza integrata relativa alle soluzioni di arredo e layout funzionali, per seguire passo a passo la creazione di laboratori e locali.
, COLLAUDO
presenza di moca NEL MONDO
NUOVA ZELANDA AUSTRALIA STATI UNITI CUBA BRASILE
6,6% 10%
CINA FILIPPINE THAILANDIA MALESIA ARABIA SAUDITA
16,7%
16,7% EGITTO LIBIA SENEGAL ANGOLA NIGERIA
50%
PORTOGALLO SPAGNA FRANCIA SVIZZERA GERMANIA OLANDA BELGIO AUSTRIA POLONIA REGNO UNITO GRECIA SERBIA SLOVENIA ALBANIA MALTA
MoCa S.p.A. via Modena, 22 - 47853 Coriano (RN) Italy T. +39 0541 657874 F. +39 0541 657900 www.moca.it