27ª edição Terra Magazine by Revista Terra Magazine

www.revistaterramagazine.com.br

PERNAMBUCO PASSA POR AQUI

ARQUITETURA

TALENTOS PERNAMBUCANos

COMPORTAMENTO

um amigo para chamar de seu

TURISMO

HOTEL KEMBALI

MODA

VERÃO 2014

GASTRONOMIA

JULIANA SANTOS a trajetória que levou a empresária a se tornar uma das mais respeitadas do País

CIRCUITO ENOGASTRONÔMICO

TEST DRIVE

JAGUAR F-TYPE

SAÚDE

Doença celíaca

MUITO MAIS QUE ACADEMIA, A SANTé É UM COMPLEXO DE SAÚDE, BELEZA E FITNESS.

santeclub.com.br Av. Domingos Ferreira, 2312 - Boa Viagem Recife | PE - 81 3328 2104 | 3033 2468

EDITORIAL Nesta primeira edição de 2014, é natural que estejamos todos fazendo o melhor, para darmos ao leitor que nos acompanhou por todo o ano de 2013, uma revista cheia de novidades e excelentes matérias. É curioso que assuntos pertinentes às reportagens esbarrem em nós por um acaso, como se anjos estivessem sempre sussurrando aquilo que precisamos ouvir. A boa mesa, onde se lê gastronomia e enogastronomia de primeira linhagem, serão temas muito fortes neste ano que se inicia. A busca por bons momentos de lazer ou mera pausa para o relaxamento estarão envoltos em torno de uma mesa, porque nada mais prazeroso que beber e comer bem, junto aos amigos. Os chefs se multiplicam e se aperfeiçoam! Na matéria de capa, uma Juliana Santos como você nunca viu, falando da sua vida pessoal, família, do portal Tag It e planos para o futuro. No segmento arquitetura, temos a honra de entrevistar com exclusividade um dos maiores arquitetos da atualidade, ganhador de grandes prêmios nacionais, o alagoano, hoje residente em São Paulo, Osvaldo Tenório.

com a Dra. Angelina Miranda e Dra. Fermanda Mossumez e inovar falando do amor dedicado ao melhor amigo do homem, o Cão, matéria capitaneada pela veterinária Dra. Nathalia Carneiro. E quando pensamos em turismo em nosso estado, é Porto de Galinhas que ganha todos os prêmios e indicações. Isso vem enriquecido com a historia familiar de um dos mais belos hotéis de Porto, o Armação, que vem à décadas investindo na região e agora esta lançando um projeto ousado e inovador, o Hotel Kembali. O social vem cheios de novidades, com eventos de grande relevância no cenário cultural, gastronomico e de entretenimento. Aos amantes do Test Drive, se preparem, pois botamos pra quebrar! Vamos viajar no esportivo dos sonhos, o Jaguar F-Type, e conhecer o conforto e elegância do Honda Civic 2014. E nesta pluralidade de matérias e entrevistas, ainda falamos sobre moda, cinema, e bons livros.

Como também, os nossos ”Talentos da Arquitetura Pernambucana“, que nesta edição destaca o escritório Santos&Santos com belíssimos projetos, e a criatividade de Fabiana Texeira.

Boa leitura para todos!

A revista apresenta-se sob várias perspectivas; eu posso ter ao meu lado a cultura com Célia Labanca, a saúde

Claudio Barreto Editor

Um abraço,

COLUNISTAS IZABELLE RINO

SOCIAL Administradora de Empresas, gerente da empresa A Carneiro Home, editora e Colunista Social da Revista Terra Magazine.

Cecília Macêdo

BELEZA Publicitária com MBA em Gestão Empresarial, empresária e blogueira, dona do blog Dicas de Cosméticos. Apaixonda pelo universo da moda e beleza.

rebeka guerra

Bruna Bresani

MODA

TECNOLOGIA

Jornalista de moda e blogueira. Recebi a importante missão de comandar a coluna de moda da Terra Magazine.

Advogada que virou a própria mesa para trabalhar na área de comunicação. Hoje comanda o TechSoEasy, blog que aborda assuntos do mundo high-tech de forma bem descomplicada.

LUXO, REQUINTE & SOFISTICAÇÃO

Recife | João Pessoa | Natal Rua Tenente João Cícero, 285 - Boa Viagem | 81 3466.0222

27ª EDIÇÃO janeiro de 2014 CAPA | Juliana Santos FOTO | João Arraes

Expediente EDITORES Claudio Barreto DRT/PE - 5254 Izabelle Rino editor@revistaterramagazine.com.br REVISOR DE CONTÉUDO João Henrique Rino REDAÇÃO/CONTÉUDO DA EDIÇÃO Angelina Miranda Ana Paula Bernardes Bruna Bresani Célia Labanca Cecília Mâcedo Claudio Barreto Guilherme Farias Izabelle Rino Rafaella Sabino Rebeka Guerra Sófocles Medeiros FOTOGRAFIA Armando Artoni Claudio Barreto Gleyson Ramos

ÍNDICE

ana paula bernardes

André Lubambo

Jornalista com MBA em Gestão de Marketing e Vendas e Gestão Empresarial pelo CEDEPE

O Jornalista elegeu o Vinho Club e a Terra como parceiros ideais para trocar e mostrar curiosidades no quesito enogastronômico

Armando Artoni

Gleyson Ramos

Fotografo, 19 anos atuando no mercado de moda, gastronomia, assessoria de imprensa, eventos corporativos de grandes marcas, fotojornalismo e publicidade.

Fotógrafo profissional tem seu trabalho focado nas áreas de imprensa, fotojornalismo e social.

GERALDO DONALD

RILDO SARAIVA DE MELO

Microempresário, formado em Administração em Sistema da Informação e especialista em Marketing Digital.

Empresário, consultor de empresas, Diretor do Vinho Club, confraria que leva seus seguidores ao mundo fantástico da Enogastronomia

64 | TEST DRIVE 71 | TECNOLOGIA 74 | BELEZA

PROJETO WEB Geraldo Donald

76 | COMPORTAMENTO

www.revistaterramagazine.com.br facebook.com/revistaterramagazine revistaterramagazine@gmail.com (81) 9504 7550 Impressão: Gráfica MXM Distribuição dirigida Impressão: 3 mil exemplares Rua Bruno Veloso, 393/1001 Boa Viagem - Recife - PE CEP 51.021-280

78 | BEM ESTAR

ERRATA Na edição anterior, nas páginas 92 e 93 da seção saúde, colocamos o nome da fonte entrevistada transcrita erradamente, quando a grafia correta é Lilia Santos. Pedimos desculpas pelo equívoco.

99 | CÉLIA LABANCA

Equipe Terra Magazine

Colaboradores

80 | SAÚDE

Sófocles Medeiros

Paulo Azul

94 | ESPAÇO JURÍDICO 95 | LIVROS QUE INDICAMOS 96 | CINEMA

100 | ARTIGO CINEMA Professor e Consultor na Área Educacional. Cinéfilo, estudioso e entusiasta do cinema pernambucano. Desenvolve projetos na área ambiental.

Designer Interiores “A Sensibilidade de criar está no sentido de ter harmonia entre o simples sofisticado para chegar ao bárbaro”.

MERCADO DE CONSUMO

TECNOLOGIA ACESSÓRIOS

NYMI - MONITORA SUA VIDA

ROUPAS COM FONE DE OUVIDO

Seguindo a linha dos gadgets wearable que fazem a monitoria completa da sua saúde, teremos também os que farão um verdadeiro rastreamento dos seus dados pessoais para facilitar a sua vida. O Nymi é uma pulseira que trará todos os seus dados pessoais de: saúde, senhas de gadgets, senhas de cartões de crédito, pins de segurança e etc., em apenas uma pulseira. Com Nymi você pode fazer compra, acessar o seu computador e iPad, apenas aproximando a pulseira!

IOPTIK - LENTE DE CONTATO DIGITAL

Agora até as roupas terão acessórios integrados, como este agasalho da Rusty que vem com fones de ouvido acoplados aos cordões da roupa com tecnologia wearable. E engana-se quem pensa que os fones irão estragar quando a blusa for lavada pois eles são à prova d`agua.

COLAR SWAROVSHI COM USB Nem as joias e artigos de luxo vão escapar da tecnologia Wearable. Pensando nisso a Swarovski saiu na frente e criou esta verdadeira obra de arte tecnológica. O Swarovski USB Necklace é um colar USB de 4gb, cravejado de cristais Swarovski.

A empresa Innovega traz este ano a primeira lente de contato wearable digital, batizada de iOptik. Esta lente traz a tecnologia de realidade aumentada sem o uso de câmeras digitais. Para ter o efeito da realidade aumentada, basta colocar a lente de contato e usar um óculos especial que produz as luzes que são captadas pelas lentes, para produzir imagens incríveis bem diante dos seus olhos.

ESPORTES BICICLETA SUSTENTÁVEL É A NOVIDADE DA SAMSUNG

BEBIDAS Château d`Yquem 1996

A Samsung apresentou uma bicicleta que transforma as pedaladas em energia para carregar celulares. A bike possui um encaixe para os gadgets, e também se conecta aos dispositivos para oferecer outros serviços. Além de carregar os celulares, a bicicleta também consegue monitorar os sinais vitais dos ciclistas e registrar as velocidades.

De coloração amarelo ouro brilhante e aroma intenso de avelãs torradas misturadas a crème brûlée, favo de baunilha, mel, geleia de laranja e pêssegos, este delicioso néctar é impecavelmente bem feito. Possui peso, boa textura e pureza. Longo retrogosto, o que indica que este vinho pode ser mantido por muitos anos http://www.wine.com.br

TÊNIS CONECTADO Mais um wearable da Nike, o Nike Hyperdunk é o primeiro tênis com tecnologia wearable. Indicado para a prática do Basket, com o Nike Hyperdunk, você tem total controle da velocidade, impacto em peso no momento do pulo além de todas as informações de performance da partida para aumentar o seu rendimento. Uma série de sensores rastreiam todos os movimentos e transformam em dados que podem ser visualizados diretamente no seu smartphone via bluetooth.

CARRO DO FUTURO Projeto para automóvel ser movido à força magnética. Segundo os inventores, o carro reduz o impacto ambiental através do uso da forca magnética.

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CARNAVAL 2014

Marquês de Sapucaí é Pernambuco A

Mocidade Independente de Padre Miguel levará para Marquês de Sapucaí, no Carnaval 2014, o enredo “Pernambucópolis”. Desenvolvido pelo carnavalesco Paulo Menezes, o enredo fará uma dupla homenagem à cultura de Pernambuco e a Fernando Pinto, carnavalesco ícone da história da Verde e Branco. “É uma viagem cultural pelo estado de Pernambuco, sob o olhar de Fernando Pinto”, definiu Paulo Menezes. O título do enredo faz uma referência direta a uma das obras mais marcantes de Fernando Pinto, “Tupinicópolis”, de 1987. Segundo Paulo Menezes, a estética de fantasias e alegorias fará referências àquele enredo e também a “Ziriguidum 2001, um carnaval nas estrelas”, de 1985. A Mocidade será a primeira escola a desfilar no dia 3 de março de 2014, com previsão de estar adentrando o sambódromo com quatro mil componentes às nove e meia da noite, com 33 alas e 08 grandes carros alegóricos totalmente alusivos à cultura pernambucana. Nunca se viu uma homenagem tão marcante e relevante, como à prestada pela Verde e Branco de Padre ao Estado de Pernambuco. O Samba composto por Dudu Nobre tem a participação especial de Lenine e intitula-se “Independente na identidade”, forte e autêntico como o povo Pernambucano. Confira a íntegra do texto de apresentação do enredo escrito pelo carnavalesco Paulo Menezes:

PERNAMBUCÓPOLIS A Mocidade Independente de Padre Miguel aposta, em 2014, em duas de suas maiores características: a ousadia e a brasilidade. Nunca tivemos medo de ousar e sempre nos orgulhamos em nos vestir de Brasil. Viajamos por muitos lugares deste Brasil, até o espaço sideral conhecemos, e vamos continuar viajando. Dessa vez nosso destino será Pernambuco. Faremos um passeio cultural por esse Estado para mostrar sua gente, sua arte, sua fé, seu canto e seu chão. Tudo isso pelo olhar de Fernando Pinto, artista que sempre esteve à frente de seu tempo, pernambucano que deixou sua terra para brilhar no Rio de Janeiro. “Pernambucópolis” será um enredo barroco-tropicalista, retrô-futurista, pós-moderno-psicodélico, folclórico-tecnológico e brasileiro, acima de tudo. Salve Pernambuco! Salve Fernando Pinto! Salve a Mocidade!

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ARQUITETURA

Osvaldo Tenório A inspiração em elementos naturais

fotos Divulgação

O jovem arquiteto alagoano Osvaldo Tenório, também formado em Design de Produtos pelo “Istituto Europeo di Design di Milao”, se divide entre Maceió e São Paulo.

em como inspiração para o seu trabalho os elementos naturais e suas criações se baseiam em experiências sensitivas: táteis, olfativas e visuais. Seus projetos residenciais, comerciais e também os produtos criados por ele, traduzem o moderno rústico com conforto e sofisticação, a citar o projeto do Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort, localizado na praia de Barra de São Miguel, em Alagoas, projeto este que recebeu o tão cobiçado prêmio de “The Sextiest Hotel in the World” do Le Miami Awards 2013, sendo o único resort brasileiro destacado na premiação.

naturais da região para sua composição. “Tem o cheiro do mar, da madeira natural e das essências da terra e isso tudo vai se transformando de acordo com a luz do dia. A ideia não era separar a praia do projeto e sim trazer um pouco mais da praia para dentro do projeto e do contexto geral. Tenho duas piscinas de bordas infinitas laterais, piscinas essas que se transformam num templo de apreciação ao mar. Os bangalôs e os espaços de meditação remetem a uma memória do inconsciente. De lá se pode ver o nascer do sol e da lua. Para mim, a luz natural é vital para o bem estar de qualquer ambiente”, destaca o arquiteto.

O projeto destaca-se pela preocupação sustentável e ecológica. Segundo o arquiteto, possui uma base sensitiva. É intimista e personalizado e traz todos os elementos

Embora jovem, Osvaldo Tenório já ganhou vários outros prêmios além do citado acima, como o Lodge e Hotel Paris 2011, Casa Claudia 2012 e Prêmio Olga Krell 2013.

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Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort

Sala de banho da Mostra Casa Black 2013 terra magazine | 19

Talentos da arquitetura pernambucana www.acarneirohome.com.br acarneiro home

TALENTOS DA ARQUITETURA PERNAMBUCANA

Zezinho Santos e Turíbio Santos Por Ana Paula Bernardes

onversar com os sócios Zezinho e Turíbio do Santos e Santos arquitetura é ouvir relatos e experiência de quem antes de fazer história na arquitetura nacional, acompanhou o trabalho de grandes nomes do setor e fazem questão de referenciar este prestígio e marca nas suas bagagens com a ética, simplicidade e delicadeza que lhe são tão peculiares. Além disso, essa dupla somou forças e profissionalismo e com essas características todas reunidas tocam juntos um time de 35 colaboradores, onde 26 são arquitetos.

A arquitetura é muito mais séria e presente na vida das pessoas, do que elas mesmas conseguem captar e valorizar” (Turíbio Santos)

Quanto mais cultura uma cidade tem, mais valor à arte ela dará. Quanto mais conhecimento tivermos, mais fácil será fazer algo se desenvolver”. (Zezinho Santos)

A trajetória profissional de Turíbio começou no escritório de Alexandre Castro e Silva, considerado para esse nosso entrevistado como um dos profissionais mais éticos que ele já conheceu. Quando saiu de lá, a vida lhe permitiu ser estagiário e arquiteto colaborador de Janete Costa, não menos admirada e respeitada em sua vida.

administração por isso, mas a veia latejava para a criação. Alçou novos ares, foi em busca dos seus sonhos.

Já Zezinho, iniciou sua vida profissional com o curso de edificações e só depois decidiu fazer curso de arquitetura, o que na época não deixou a família tranqüila, já que sua criação lhe dava a oportunidade de tocar os negócios da família. Chegou a cursar

O que simboliza a arquitetura para vocês? Turíbio- Simboliza a vida. É quase que o ar que eu respiro( risos). Ela é muito mais séria e presente na vida das pessoas, do que elas mesmas conseguem captar e valorizar. As pessoas só

Em 2007, os dois arquitetos uniram os escritórios. Identificaram os mesmos públicos e os traços passaram a caminhar em comunhão.

TALENTOS DA ARQUITETURA PERNAMBUCANA

entendem quando têm acesso à arquitetura de qualidade. Para isto, você tem o urbano, as formas de vida, as interferências, a vontade de viver melhor, ter uma cidade melhor, mais civilizada e isto caminha lado a lado com Países desenvolvidos que têm uma boa arquitetura. Zezinho - Eu vejo na arquitetura a questão do abrigo, do lar e no trabalho que protege a gente de tudo. A arquitetura está relacionada a todos esses elementos. É nela que você desenvolve sua vida e suas atividades e é também o lugar para onde você volta todos os dias. Quanto mais cultura uma cidade tem, mais valor à arte ela dará. Quanto mais conhecimento tivermos, mais fácil será fazer algo se desenvolver. Existe toda uma ligação intelectual quanto a isto. Qual o principal desafio de um projeto? Turíbio - O principal desafio é superar expectativas de quem está contratando. Depois entra a contextualização do projeto, viabilizálo economicamente, marcar a data que está feito e nos convencer. Isso porque o projeto pode estar resolvido, mas a gente não consegue se convencer de que aquilo é o melhor que se pode apresentar ao cliente. Zezinho - Em primeiro lugar é surpreender. Todos já chegam com a ideia pré-concebida. Então o trabalho do arquiteto é mostrar algo diferente do que o cliente pensa. Eu diria que a gente deve

apresentar algo sempre melhor do que ele pensava, pois a gente não projeta para a gente. Qual projeto marcou sua trajetória? Turíbio - O primeiro projeto de fato foi o que marcou minha vida, do ponto de vista da expressividade e da qualidade arquitetônica e é disso que me lembro com carinho. Foi uma residência de 900 m2 que fiz quando eu estava no quinto período da faculdade .Quando a gente termina sempre um projeto, existe uma satisfação em relação a resultados, mas que não nos fazem dizer que gostamos mais deste ou daquele. Gosto de olhar para trás e ver o que consegui olhar naquele momento e sentir que ainda está bom e que foi um projeto que não envelheceu. Eu destacaria também o primeiro projeto da união do nosso escritório que foi a reforma do Leite em 2009. Pelo peso que ele tinha e pela sua rapidez. Foi feito em 3 meses, com agilidade no detalhamento, intervenção e resolução das questões técnicas envolvidas. Zezinho - Dois projetos marcaram minha vida profissional e ambos estão relacionados dentro da minha cabeça, embora as escalas sejam diferentes. O primeiro deles foi a reforma da academia Performance em 2002 que tinha o projeto de construção de Alexandre Castro e Silva. Mexer em algo de um colega de tanta importância teve sua relevância na minha vida. E o segundo foi o Kojima que teve sua ampliação e ainda as duas outras unidades fora daqui também foram marcantes. Olhei para ele quando

Fotos: Arquivo pessoal Santos e Santos

terminei e disse: parece que eu tenho jeito para isto! É um projeto que consegue manter sua essência acima de tudo. Quais são as maiores influências hoje no trabalho de vocês? Turíbio - Bom humor, irreverência, solidez, seriedade ao mesmo tempo e respeito ao cliente e liberdade para criar. Temos a preocupação de acrescentar à cidade e ao cliente uma variação da mesmice. Sempre queremos mostrar algo novo, usar o mesmo elemento, só que de outra maneira e sempre novo. Todos os grandes nomes são influências. Mas destaco Alexandre Castro e Silva, onde iniciei minha experiência profissional e também Janete Costa, sem dúvida nossa grande referência. Zezinho - Eu lembro da gente projetando e olhando para Janete Costa e Borsoi. Lembro de várias palavras, do gesto...Meus pais foram clientes deles. Morei 8 anos na casa dela no Rio. Mantivemos uma relação além de profissional. Foi uma mãe, amiga, mentora. Se hoje existe um mercado de fato para arquitetura de interiores é pelo que Janete fez, onde não houvesse só a importação de valores. Devemos muito à ela. O Nordeste se tornou a menina dos olhos do resto do País e Pernambuco, com todos os seus projetos estruturadores e fábricas se instalando na região, também deu outros ares à arquitetura local. Como você vê isto? Turíbio - Sentimos essa coisa da economia depois que os projetos locais passaram a ser maiores. É tudo muito positivo. Nosso

escritório já tinha projetos pelo Brasil e passamos a identificar esta diferença. Zezinho - Não é só a injeção da economia do Estado, mas a entrada de conhecimento e reconhecimento de arte, requer informação da sociedade. Traz não apenas dinheiro, mas conhecimento e antes disso traz troca de experiência. A arquitetura sendo aceita começa a mudar o que uma sociedade é. Sem contar na qualidade de vida que ela está trazendo. Pernambuco começa a respirar diante dessa quantidade de investimentos e isto refletiu também na nossa estrutura já que em um ano, crescemos 100%. O que representa a A.Carneiro Home para o escritório? Turíbio - Representa itens que oferecem qualidade de vida e que estão no mercado há muito tempo. Zezinho - Empresa preocupada com o pós-venda. É um negócio tratado com qualidade, tradição e que reconhece o que o mercado precisa.

Santos e Santos Escritório de Arquitetura Rua Solidônio Leite, 200- Boa Viagem - Recife - PE 81 3081.5900

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TALENTOS DA ARQUITETURA PERNAMBUCANA

Por Ana Paula Bernardes

Fabiana Teixeira Arquitetura deve entrar e despertar no cliente o sentido do aconchego, agradabilidade”

ormada em Arquitetura pela Universidade Federal de Pernambuco em 1991, Fabiana Teixeira conta que nunca se viu fazendo outra coisa na vida. Não sabia dos desafios que teria pela frente, mas sua escolha profissional já trazia consigo a certeza de que o gosto pelo desenho reforçava seu dom, já que não tinha referências familiares com a profissão, tampouco outro viés que a indicasse qual caminho deveria seguir. Os primeiros traços, segundo ela relembra, parecem ter sido difíceis para um grande número de colegas de turma. Dos 50 que passaram no vestibular, somente 11 se formaram e lá estava ela no meio desses bravos resistentes.

O que simboliza a arquitetura para você? A arquitetura significa a profissão que escolhi por muito gostar nesta vida e por ela ser meu referencial de qualidade e arte. Procuro atender o sonho do cliente. Você vai captar o máximo de informações daquele sonho desejado para poder traduzir e atender a expectativa da melhor forma possível. Ele deixa aquele sonho em nossa mão e é isso que devemos seguir.

Qual o principal desafio de um projeto? O desafio maior é deixar ele satisfeito do ponto de vista estético e da funcionalidade, sem esquecer do lado emocional. Arquitetura deve entrar e despertar no cliente o sentido do aconchego, agradabilidade.

Qual projeto marcou sua trajetória? Cada projeto é um novo desafio, mas alguns sem dúvida marcam nossas carreiras. A energia, a confiança do cliente faz a gente trabalhar com mais tranqüilidade. Quando ele sabe o que quer, sua possibilidade é muito determinante no projeto. Eu tento entender isto ao máximo e daí você fica com algo mais potencializado. Tem que ser muito psicólogo para poder entender esse desejo. Eu citaria a finalização deste meu escritório novo. Trabalhei sozinha nele desde o início. Fiz desde a concepção à execução final. É o projeto da nova sede da construtora CA3, juntamente com o meu escritório. Foi diferenciado do ponto de vista de tecnologia e sofisticação e sustentabilidade. Por isso, escolhi os melhores fornecedores.

Quais são as maiores influências hoje no seu trabalho? Carlos Augusto Lira, para mim é um dos nossos maiores arquitetos. Já fiz amostras junto com ele e o admiro como pessoa e como profissional. Outra referência também é Janete Costa que sei que também é referência para muitos outros colegas.

da nossa sociedade. Esse lado social, das pessoas poderem pagar sua prestação de imóvel novo, saírem do aluguel e ver o arquiteto como um profissional que vai ajudar neste planejamento da casa nova, com um projeto dentro de um limite financeiro é muito positivo.

O que falta projetar? Gostaria de projetar a minha casa de praia. Esse sonho ainda vai se realizar ou mesmo minha casa de campo. Que seja algo de uso diário. Todo projeto é desafiador. Todo ele nos reserva a possibilidade de se atualizar e de mudar também.

O que representa a A.Carneiro Home para o escritório? É uma loja extremamente atualizada, com variedade incrível e com atendimento personalizado. Me identifico bastante com o carro-forte em tecidos , dos quais sou consumidora assídua e indico sempre em meus projetos.

O Nordeste se tornou a menina dos olhos do resto do País e Pernambuco, com todos os seus projetos estruturadores e fábricas se instalando na região, também deu outros ares à arquitetura local. Como você vê isto? Quando me formei, as pessoas tinham a ideia de que arquiteto era coisa de rico. O desafio era desmistificar isto. Com este crescimento atual, vejo grandes possibilidades. Há uma descentralização da riqueza, que hoje passa a ser melhor distribuída e isto é bem positivo dentro

Fabiana Teixeira Av. Barão de Souza Leão - Empresarial Pontes Corporate (81) 3251.4210/9669.0286 fabianateixeiraarq@terra.com.br

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tendência

Orquídea Radiante:

A cor de 2014 colorindo as joias POR REDAÇÃO

Instituto Pantone escolheu a “Orquídea Radiante” como a cor de 2014. Entre o rosa e o roxo, chegando perto do lilás, o tom/ tendência vai substituir o verde esmeralda, que reinou em 2013. De acordo com Leatrice Eiseman , diretora executiva do do Pantone Color Institute . ”A harmonia do fúcsia com tons de roxo e rosa , inspira confiança e emana uma grande alegria , amor e saúde. Ele é um roxo cativante , que atrai com seu charme sedutor”. A Pantone é conhecida por comandar as paletas com milhares de cores utilizadas na indústria gráfica. Anualmente, com base em pesquisas realizadas em vários setores capta tendências e lança a cor que deverá reinar nos próximos 365 dias, seja em roupas, vitrines, indústria de cosméticos, sapatos e decoração. Nas joias, os tons de roxo das pedras preciosas atraem o amor, a paz e a espiritualidade. Para entrar

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no clima e em sintonia com a tendência indicada pela Pantone, Gilda Kitner, da GK Gioielli, indica as peças coloridas com safiras, quartzo rosa, ametista e até rubis em tons de rosa escuro. “Além dos bons fluídos, todas as pedras com nuances que vão do pink ao roxo estão no topo do ranking trend deste fim e início de ano”. Para as que querem seguir as tendências sem precisar fazer grandes investimentos, uma alternativa é optar pelas joias alternativas, que utiliza banhos de metais nobres e pedras semipreciosas. De acordo com Isabella Salles, da Lubella, as nuances de rosa e roxo são bem femininas e estarão sempre em alta entre as mulheres. “Depois da escolha da Pantone, a cor estará ainda mais presente, recebendo atenção especial, não só das consumidoras, como das indústrias de moda, design e decoração. Eu, particularmente, amei a escolha”, confessou!

CAPA

JULIANA SANTOS O outro lado da máquina da moda Mesmo com cotidiano atribulado e imersa em vários projetos, a empresária não abre mão dos prazeres mais simples, como levar o filho à escola, cozinhar para os amigos e ouvir música em companhia da sua mãe

DA REDAÇÃO | FOTOS JOÃO ARRAES

primeira lembrança do universo da moda, para a empresária Juliana Santos, da multimarcas Dona Santa|Santo Homem, a devolve aos seis ou sete anos de idade. Conduzida pela mãe, Lilia Santos, que fundou a loja onde pouco mais de uma década adiante ela ergueria sua vida profissional, ampliando o alcance do negócio para além das fronteiras regionais, a menina era levada ao Shopping Center Recife para as compras anuais, que lhe reabasteceriam o guardaroupa com peças novas. Apesar de ser a caçula, com um espaço de dez anos para o irmão, o arquiteto Zezinho Santos, e oito anos para a irmã que lhe é encostada, a empresária Ana Cecília Santos, a menina não era tratada como a “bonequinha” que todos gostam de enfeitar. “Era uma ida só, para resolver de uma vez todas as necessidades de roupas que, neste período, as crianças perdem muito rapidamente por conta do crescimento”, pontua.

do umbigo, usados com coturno, numa “atitude” roqueira que “chocou” as colegas do Colégio Santa Maria, reduto da elite financeira pernambucana. Ou a saia khaki, transpassada na cintura e finalizada em pontas, um exagero extremamente pertinente aos anos 1980.

O caráter esporádico de tais incursões de consumo explica, por si, a razão de ser esta a imagem que ficou gravada, com prazer, na sua memória quando o assunto é roupa – o mais raro sempre é mais especial. As lojas Charlot e Xixi Baby, que muitas de suas contemporâneas hão de lembrar, eram as favoritas. Lá, enquanto a mãe vasculhava as araras e selecionava o que era mais adequado, a pequena fazia a garimpagem por conta própria. E não adiantava: nem que fosse apenas um item, havia que ceder à sua escolha, normalmente por algo que fugia ao senso comum: a mais diferente, a mais inusitada, a que dizia um pouco mais de quem a escolhia.

Surge em cena, como consultora, Cristina Franco, à época uma das mais icônicas fashionistas brasileiras, cuja imagem entrava nas casas do país através de suas participações em entrevistas, comentários e programas na TV Globo, quando falar em moda no Brasil ainda era uma raridade. “Cristina representou para mim uma mentora e, mais que isso, outra figura materna, que me acolheu sob sua proteção, transferindo generosamente muito do seu vasto conhecimento”, afirma Juliana Santos. No incipiente mercado nacional, o acesso às imagens dos desfiles das grandes marcas internacionais era difícil e vagaroso, dificuldades que a internet se encarregou de eliminar. “Cristina pagava caro para dispor de um acervo de fitas VHS contendo os principais eventos de moda realizados pelo mundo. Dessa forma, sentadas lado a lado, assistíamos e analisávamos o que estava acontecendo no setor. Aprendi a vislumbrar e a interpretar tendências ao seu lado”, lembra, agradecida.

O Ano de 1995 foi inteiramente dedicado à inauguração da Dona Santa, que vinha com o propósito de fazer diferente no cenário pernambucano do varejo de moda. A energética Lilia Santos conduzia tudo à sua maneira, tendo a caçula sempre nos calcanhares, acompanhando desde as obras ao processo de selecionar as marcas e adquirir as coleções que fariam parte do mix da loja. Em 1996, aos 19 anos, Juliana seguiu para a Inglaterra, onde passou um ano aperfeiçoando o inglês, na volta, o ingresso no novo negócio familiar já era líquido e certo.

Não gosto de viver na zona de conforto. Isso é entediante para mim”

E assim foi nas fases que se seguiram, da adolescência à vida adulta. Com o olhar que têm todos aqueles que amam a moda, Juliana Santos é capaz de compartimentar décadas a partir de algumas peças referenciais que estiveram presentes em seu closet ou capturaram sua atenção de alguma forma. O jeans Levi’s 501, logo quando a cintura fez a transição entre acima e abaixo 28| terra magazine

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CAPA | JULIANA SANTOS

A este aprendizado veio a se somar a contribuição do pai, o empresário José Santos, em administração e finanças. Diariamente, a filha temporã recebia lições dentro da loja, utilizando o próprio negócio como modelo de gestão. Em 1998, chegava a vez de seguir o rumo esperado por todos os jovens de sua condição: prestar vestibular e ingressar numa faculdade, tarefa que precisaria ser conciliada com as atividades do comércio. Administração, curso em que foi aprovada na Universidade Católica de Pernambuco (Unicap), em 1998, foi sua primeira tentativa. Durou um semestre, odiou. “Parecia que eu não tinha saído do colégio, era uma espécie de prolongamento do Santa Maria”, relata. Novo vestibular e aprovação em letras, na UFPE, Ficou por lá dois anos, mas também não concluiu. Hesitante, sem querer passar recibo de “pobre menina rica”, ela admite que fraquejou: “É muito difícil não atrair olhares quando sua vida é acompanhada 24 horas por dia por seguranças, situação que só enfatiza a sua condição financeira. Não consegui abstrair o fato de ser considerada diferente quando o que eu mais queria era apenas ser mais uma da turma. Hoje, aos 36 anos, faria diferente, mas na época não consegui”, confessa. Uma vez decidido que seu lugar era, ao lado da mãe na condução da Dona Santa, Juliana dedicou-se à tarefa de conhecer o métier e construir uma carreira: “Quando se tem uma condição financeira tão favorável quanto a minha, há uma falsa ideia de que se trabalha por hobby, de que não damos importância se o negócio vai bem ou mal, quase como se fosse uma distração, e não uma ocupação, o que não é verdade”, diz Juliana Santos. “Não dá para esquecer que, direta ou indiretamente, várias famílias dependem da saúde do meu negócio para garantirem um emprego estável, por isso, sobre cada decisão pesa uma responsabilidade”, contextualiza.

NOVOS TEMPOS De 1995, época de sua inauguração, a 2014, quando a DSH se prepara para passar a ser a loja âncora de um pequeno mall que será construído no lugar onde funcionou a academia Perfformance, outro empreendimento no qual Lilia Santos imprimiu seu toque de perfeccionismo e inovação, o mercado da moda no Brasil mudou substancialmente. Atualmente, a matriarca dedica-se a manter contato com os clientes, fazendo a chamada “frente de loja”, enquanto a filha atua nos bastidores, administrando a multimarcas que hoje é solicitada para editoriais em publicações nacionais importantes como Vogue, Elle, Veja, Harper’s Bazaar, além de importantes jornais, como o Valor Econômico. “Sempre soube que jamais iria trabalhar nas empresas do Grupo João Santos”, diz Juliana, justificando a certeza com a necessidade particular que possui de uma rotina dinâmica e desafiadora, preferencialmente em contato com um gama variada de pessoas criativas. A jovem empresária compara o processo de compra e venda com um jogo de sedução, para o qual uma grande dose de talento natural é requisitada, mas que não dispensa um aperfeiçoamento contínuo, uma vez que este é um mercado em permanente – e agora cada vez mais rápida – ebulição. “Se em épocas passadas a renovação das coleções se dava duas vez por ano, atualmente ela precisa ser realizada a cada três

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Paladar infantil, uma das outras marcas registradas meses”, avalia. E não é só isso. O acesso amplo, irrestrito e quase simultâneo das novidades passou a empoderar o cliente de tal modo que, se antes o proprietário da loja compunha o seu mix da forma como achava melhor, hoje o consumidor vê e deseja um item exibido na passarela de um grande desfile – que ele acessou com facilidade pela internet – ou que simplesmente passa a ser cobiçado na medida em que é usado por alguma celebridade ou personalidade do universo fashion ou do entretenimento, que andam de mãos dadas, em passos sincronizados. Engana-se também quem acredita que a vida de uma “dona de butique” é puro glamour, pulando de desfile para desfile, apontando e anotando aquilo que “alguém” do seu estafe irá adquirir para, em breve, ser pendurado nas araras. “Os desfiles são a parte recreacional de um conjunto de tarefas”, assegura Juliana Santos que, quando segue em viagem de compras, é capaz de

passar 12 horas seguidas, ao lado de suas assistentes mais diretas, dentro de um showroom – o local onde efetivamente os negócios acontecem. “Não é tarefa das mais fáceis e, se mal conduzida, vai te deixar com um mix descoordenado e desconexo. É preciso também ter ao seu lado uma colaboradora que conheça a realidade da frente da loja. Saber que determinada peça tem destinatária certa, que saiba mapear com precisão o perfil da clientela”, considera. Juliana Santos é o tipo de empresária que acredita firmemente na máxima de que é o olho do dono que engorda o rebanho, por isso, tenta se ausentar o mínimo possível do seu quartel general. Sua estratégia é concentrar as viagens no eixo São Paulo e Paris, por serem polos que atraem expositores de outros polos produtores de moda. “Se fosse cumprir à risca passaria o ano inteiro me alternando, além dessas cidades, entres Nova Iorque, Milão, Londres, Rio de Janeiro e Belo Horizonte”, enumera, o que a

afastaria da frente de batalha. E a luta começa cedo, levando o filho Bernardo de 4 anos à escola, indo à academia (sem muito fervor), retornando para se arrumar, chegando às 10h na loja, onde almoça e de onde só sai às 19h. “Não gosto de viver na zona de conforto. Isso é entediante para mim”, revela. A DSH trabalha hoje com um total de 80 marcas, nacionais e internacionais, e Juliana é quem faz, pessoalmente, os pedidos a cada uma delas. A escolha não se baseia meramente no seu crivo pessoal, mas num mapeamento do desejo que vigora momentaneamente entre os consumidores: “Esse é um dos primeiros mitos a cair por terra quando a gente começa a trabalhar nesse ramo: não dá para orientar a compra apenas por aquilo que você usaria. É preciso contemplar uma gama variada de estilos e preferências”, opina. Neste movimento, surpresas acontecem. A saia mullet, por exemplo, na qual ela não apostava nenhuma ficha terra magazine | 31

CAPA | JULIANA SANTOS

Receber amigos em casa ĂŠ um dos programas prediletos 32| terra magazine

foi um sucesso estrondoso. Em menor proporção, os cropped tops (aquelas blusas cortadas logo abaixo do busto) e os decotes profundos separados com telas transparentes seguiram o mesmo caminho. “Isso dá uma ideia de que nenhum comprador tem domínio total sobre o desejo de consumo do seu público”, enfatiza. Seu grande desafio, hoje e sempre, tem sido quebrar a barreira que ainda impede muitos clientes de entrarem na DSH, nem que seja para “dar uma olhadinha”. Com a imagem firmemente fincada no conceito de ser aquele um espaço apenas para quem tem muito dinheiro para investir no visual, a loja tem dado elasticidade ao seu espectro de preço, explica Juliana, que encomendou uma pesquisa entre o público que não frequenta a DSH para tentar descobrir a razão. “O fato é que a mobilidade do poder aquisitivo tem acontecido em todas as camadas, a partir da base da pirâmide, e novos consumidores têm nos procurados, atraídos pelos artigos de alto luxo, que conferem status, e também por nossa linha de fast-fashion”, assimila. Quando o mall for inaugurado, aliás um dos espaços já está reservado para a segunda marca da loja: a Santices, voltada para este nicho de consumo.

INTIMIDADE Consciente de ser ela própria o maior cartão de visitas do seu negócio, Juliana Santos diz que seu maior capricho, no que diz respeito à aparência, é o vestir-se. “Não tenho paciência para salão, passo meses sem hidratar o cabelo, até que minha mãe me dá um carão. Só faço as unhas com regularidade porque tem uma manicure ótima que vem em casa e resolve rapidinho, e vou ao dermatologista esporadicamente para cuidar da pele, mas sempre termino sem usar os cremes que receitam”. Sua atuação como blogueira nasceu, inclusive, dessa consciência da necessária associação entre persona e marca. “Foi uma forma de eu me apresentar ao público, me aproximar dele, compartilhando opiniões sobre moda e dando dicas de como aproveitá-la da melhor forma”, revela. O passo seguinte, e natural, foi encerrar as atividades como blogueira, e ampliar o canal de comunicação com seu público através da criação do portal Tag it. Ela explica: “É preciso muita disponibilidade de tempo para manter um site em primeira pessoa, um blog. Então, cheguei nesta encruzilhada: ou parava ou ampliava. Decidi, então, recrutar colaboradores, uma vez que a comunicação na internet é fundamental para quem trabalha com moda”. Pisciana nascida no dia três de março, a timidez atribuída a Juliana Santos tem base na realidade, mas, de alguma forma, ela consegue manejá-la: “Embora fique facilmente corada quando recebo elogios muito diretos ou, justamente, quando me perguntam se sou tímida (risos) na mesa de negociação, do lado profissional, sou exatamente o oposto, a ponto de não me reconhecerem”, diz. A experiência com o blog, inclusive, ajudoulhe a lidar com críticas e comentários negativos: “Os ataques pessoais não me interessam. Inúmeras foram as vezes em que parei para lê-los e, em seguida, me perguntar: ‘Meu Deus, por que falar isso? Nem me conhecem’”, confessa Juliana. As críticas sobre sua atuação profissional, no entanto, são outro papo: “Sempre reflito sobre a pertinência delas”, garante. Na intimidade, Juliana Santos revela-se uma pessoa tranquila, quase caseira. Ao contrário da irmã Ana Cecília, gourmet e enófila de carteirinha, seu paladar é quase infantil: ao fim de um dia longo, ou em viagem, não fica refletindo sobre o melhor restaurante ou um prato em especial: se puder colocar as mãos

num sanduíche e num pacote de fritas está de bom tamanho, se bem que também gosto de cozinhar para os amigos. Sua bebida favorita é mesmo a cervejinha trivial, talvez reflexo do seu lazer favorito: praia, seja na sua casa em Nova Cruz, Litoral Norte de Pernambuco, ou em frente ao seu apartamento, na urbana Boa Viagem. Em oposição, esquiar é seu esporte preferido e as estações do Colorado (EUA) e de Courchevel, nos Alpes franceses, o destino eleito. Mas, enquanto o filho é pequeno, não consegue se programar para passar mais que dez dias fora: “A saudade é muito grande”. Das coisas que o dinheiro pode comprar ela faz sempre questão de escolher os melhores hotéis, mas encontra igual prazer em opções mais simples. Um bom exemplo é a escolha de Juliana a locais não badalados. Certo dia, foi questionada por uma amiga por ter passado o final de semana em uma pequena pousada no litoral pernambucano. Música ocupa um lugar central na sua vida, seu Ipod é eclético ao ponto de lhe permitir correr na esteira ouvindo Maria Bethânia (coisa que ela adora fazer, mas causa aos outros estranheza) e relaxar na sala ao som de David Bowie. A música é também responsável por um dos momentos mais significativos de partilha com a mãe, Lilia Santos: “Nosso passatempo favorito juntas, sempre foi baixar músicas e fazer “mix tapes”, que presenteamos ou simplesmente guardamos”, conta. Do pai admira a doçura e dedicação as pessoas, da mãe, a espontaneidade. Das coisas que o dinheiro não compra, a mais cobiçada é, sem dúvida, paz de espírito. terra magazine | 33

ESPAÇO

DESIGN PAULO AZUL

Exposição da grife francesa SIA

Com diversos objetos de décor, a grife mistura estilos e épocas, que vão dando sofisticação e bom gosto nos melhores projetos.

Bianco Quiaro Rua Francisco da Cunha, 153 Boa Viagem | Recife - PE

Arquiteta

Taciana Carulla Interiores e exteriores

“Aposto na integração dos ambientes, na pontuação das cores, na elegância e utilização dos elementos, dando aconchego ao ambiente”

(81) 9967.0213 email:tacianacarulla@hotmail.com

artgardenmoveis

(81) 3465 4128 Av. Conselheiro Aguiar, 1875, Boa Viagem, Recife/PE CEP: 51.020-020

TURISMO | pernambuco

Porto de Galinhas ganha hotel inovador Grupo Armação promete para o novo empreendimento uma decoração diferente de tudo o que pode ser visto no balneário DA REDAÇÃO

m janeiro de 1991, no paradisíaco cenário de Porto de Galinhas, o sonho de um italiano e sua esposa carioca começou a ganhar forma. Ali, o engenheiro Massimo Pellitteri, a comerciante Teresa e seus filhos pequenos Sabrina e Bruno, inauguraram o Hotel Armação de Porto, na praia do Cupe. Passados 23 anos, é a vez da segunda geração da família levar o sonho adiante. À duas quadras do Armação, será lançado um novo hotel, batizado Kembali. O empreendimento foi idealizado por Sabrina, que buscou inspiração nos hotéis-design da Europa e dos Estados Unidos. A proposta é diferente de tudo o que pode ser visto no balneário. O marco inicial do que se tornaria a empresa familiar se deu em 1979. Recém-chegados no Recife, os Pellitteri passaram a frequentar o balneário do Litoral Sul, inicialmente acampando nos quintais dos pescadores de Porto. Depois, decidiram comprar alguns terrenos e passaram a construir casas para vender. Acreditando no

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futuro daquele lugar tão lindo, mesmo sem experiência no ramo, resolveram abrir a primeira pousada. E deu certo. Beneficiada pelos serviços, conforto e pela localização – perto da Vila dos Pescadores, onde se encontram lojas, bares, restaurantes e os famosos corais das Piscinas Naturais – a pousada com 12 bangalôs foi sendo ampliada. E, ao chegar em 70 apartamentos, foi convertida em hotel. Seguiu crescendo até chegar aos atuais 188 apartamentos e dois centros de convenções para 2.500 pessoas. Hoje se consolidou como um ambiente para ser desfrutado em família, especialmente por contar com diversos passeios e atividades recreativas para crianças. Já o Kembali segundo Sabrina, é fruto de um trabalho de pesquisa que durou dois anos e segue uma linha distinta. O hotel é voltado em especial para casais e visitantes que estejam em Porto para feiras e congressos, sobretudo, como diz a gerente de marketing do Armação, pessoas “jovens ou de espírito jovem”.

FOTOS DIVULGAÇÃO

“Um hotel-design em Nova York me deu a ideia de fazermos algo diferente, inovador, que saísse do lugar comum e de tudo que os turistas costumam conhecer quando vêm por aqui. É um hotel ousado, moderno, e com uma decoração totalmente diferente de tudo que pode ser visto em Porto de Galinhas”, afirma Sabrina. Para proporcionar uma vivência única aos hóspedes, os andares têm temas, paletas de cores e climas distintos. O térreo se inspira nos trabalhos em madeira de Bali, o segundo nos elementos marítimos dos balneários, o terceiro nas partituras e ícones musicais e o quarto segue a linha retrô. Todos os 63 quartos (57 são Standard e seis Superior) são voltados para o mar e cada um possui uma decoração pensada individualmente, nos mínimos detalhes. O visitante se surpreenderá ora com um frigobar vintage, ora com um papel de parede de fitas k7 estilizadas, uma saboneteira em estilo asiático...

O nome do hotel também não é por acaso. De origem indonésia, kembali significa “bem vindo” ou, ainda, “bem vindo de volta”. A certeza é que, ao se hospedar no hotel, o visitante não viverá tudo o que o hotel oferece e certamente terá vontade de retornar para outra estadia. O projeto arquitetônico assinado por Gilberto Sibemberg, da Sibemberg Arquitetos de Porto Alegre, inclui ainda telhado verde, piscina e restaurante para café da manhã. O projeto de decoração é de Rogélia Peres, carioca que vive no Recife há 30 anos. A família Pellitteri também tem forte atuação na Associação de Hotéis de Porto de Galinhas (AHPG), da qual Massimo é vice-presidente. Diante do crescimento de Porto de Galinhas, Sabrina acredita que o toque familiar continuará sendo a receita do sucesso do Grupo. “O fato de não sermos uma rede gerindo o hotel, mas sim uma família, ajuda a criar relacionamentos duradouros com os hóspedes. Muitos voltam várias vezes para se hospedar conosco. Este continuará sendo o nosso diferencial”, afirma. terra magazine | 41

MODA | REBEKA GUERRA

Apostas para

o Verão 2014 E

nfim chegou a estação mais aguardada do ano: o verão. Sol, mar, piscina, calor, água de coco, florais e muitas cores. Tudo isso remete com propriedade a estação mais tropical do país. Mas na hora de escolher o look, sempre bate aquela indecisão. Foi pensando no que usar no verão, que a coluna de moda preparou uma seleção de peças para usar e abusar na estação de calor.

1 | Body

Parece que o body veio para ficar! Estampas étnicas, frutas, multicoloridos, lisos, animal print e babados. As inúmeras infinidades de modelitos e estampas promete fazer a cabeça da mulherada. Uma das marcas que mais investiu na peça foi a cearense Água de Coco. Celebridades como Cláudia Leitte, Sabrina Sato, Mirella Santos e as blogueiras Lalá Noleto e Thássia Naves, desfilaram seus modelos no verão.

3 |Branco

2 | Frutas

O modelito cropped já vem se mostrando firme em outras temporadas. Mas dessa vez, as escolhas são os tecidos leves, como a renda e a seda.

Outro que será desfilado por aí é o mix de frutas. São camisetas, saias, shorts, biquínis e bodys com estampas de frutas. Nesse verão, quanto mais, melhor!

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O branco sempre será a peça must-have do verão. Dessa vez, os looks monocromáticos estão com tudo. Pode apostar sem sombra de dúvidas!

4 | Cropped

4 5 |FloraL

As flores sempre animam o verão. Então, pode apostar no vestido longo com estampas de flores ou até mesmo naquele modelito romântico rodado.

6|Recortes

A mulherada caprichou nos milhares #projetoverão para dar aquele up no corpo. Para valorizar ainda mais as silhuetas malhadas, a peça da vez é o recorte. São vestidos, blusas, e até mesmo macacão de diversas marcas e cores. Quem tá com tudo em cima pode se jogar no modelito!

7 | Tranças

No verão, nada de pensar em escova e chapinha. O bom mesmo é usar o cabelo levemente despojado e chic. A grande aposta para cabelos na estação de calor são as tranças.

8 |Étnicos

Pode tirar a estampa tribal do guarda roupa, ela também promete fazer parte do verão 2014.

9 | Gladiadora

Nos pés, com certeza a gladiadora será a grande protagonista do verão. Seja salto alto ou rasteira, a mulherada vai ousar bastante com a peça.

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GASTRONOMIA | Chef Vitamilho

Potencialidade do cuscuz em receitas gourmet POR Rafaella Sabino

om mais de 50 marcas disputando o mercado nordestino de farinha de milho, o Grupo Asa lidera um terço deste mercado com a marca Vitamilho. E é com esta marca, que o gerente de marketing, Wagner Mendes, lança o Chef Vitamilho. O projeto consiste em transformar a matéria-prima em pratos simples de fazer, mas com aromas e sabores glamourosos quando harmonizados a iguarias gastronômicas globais. A proposta, que faz parte do plano de marketing para a comunicação de 2014 é uma parceria gastronômica com o viés de globalizar o cuscuz de milho. “Não existe divisão global para o cuscuz. Todo mundo come”, diz Wagner.

Feito com a moagem de elementos como o trigo, a mandioca e o milho - alimento originário da América Central e no Golfo do México -, o cuscuz é encontrado de mesas de botecos e restaurantes mais simples a grandes estabelecimentos gourmet. O Empório Central, sob o comando do chef Douglas Wan Der Ley (também do restaurante É) – primeiro chef convidado a “reinventar” o cuscuz, incrementou o cardápio com pedidas estilosas executadas com o flocado à base de milho, como: A cabidela de açaí e cuscuz amarelo, Costelinha de porco com cuscuz vermelho e o prato chamado Harmonia do mar (mix de frutos do mar, batata trufada, sobre purê de cuscuz ensopado).

Com manteiga, carne-de-sol, charque, ensopado ao leite, recheado com tudo que se tem direito, o que inclui ovos, cebola, tomate, difícil reconhecer quem resista a um legítimo cuscuz. Presença garantida na mesa dos pernambucanos, esse prato nasceu entre os mouros, povo africano que habitou a Península Ibérica (Portugal e Espanha) durante a Idade Média.

O projeto, que começou em julho deste ano, pretende percorrer pelo menos seis estados da região, incluindo Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Bahia e Ceará - tido como o maior consumidor de cuscuz do país. Em cada estado, um Chef de cozinha será convidado para elaborar pratos diferenciados e incrementarem seus menus.

Wagner Mendes, Gerente de Marketing da ASA Indústria Qual a importância do Projeto Chef Vitamilho no reposicionamento da marca no Brasil? O projeto tem a ideia de levar democraticamente para todas as classes sociais a relação harmônica de total comprometimento e interação entre a marca e o consumidor em geral. O Chefe Vitamilho acompanha a Nacionalização da marca. Como você age com relação à manutenção diante das mídias e/ou formadores de opinião com uma marca líder? Ter o cuidado com uma marca que foi construída com muito trabalho requer comprometimento, planejamento, conhecimento do mercado, além de total envolvimento com o consumidor final. Para a maximização dessa relação, o gestor de marketing tem que ser democrático, mas também objetivo diante das mídias a serem contratadas,

tornando o recall mais denso, o que é importante em sua maturação. Qual é o segredo de uma gestão de vanguarda no tocante ao departamento de comunicação, e onde a marca Vitamilho quer chegar nesse mercado globalizado? O segredo é, sem dúvida, sermos simples e objetivos lastreados pelo guarda-chuva do planejamento. Quais os resultados obtidos e quais os esperados com esse projeto itinerante? Devido ao sucesso em Pernambuco diante dos formadores de opinião, o Chefe Vitamilho, este ano, deve ser desenvolvido na Paraíba e em Alagoas. Esperamos, assim, deixá-lo em sintonia com os objetivos do TRADE Vitamilho.

RECEITAS

Costelinha de porco com cuscuz vermelho Preparo 1 Bater no liquidificador o shoyu, o alho, o alecrim e a rapadura. Regar a costelinha e assar em forno baixo, regando com o molho até dourar. Misturar no fogo, o barbecue com a coalhada. Preparo 2 Fazer o cuscuz de maneira tradicional, acrescentando o corante na água que hidrata o cuscuz. Dourar a cebolinha com a manteiga. Acrescentar a pimenta e o chouriço, incorporado ao cuscuz desestruturado.

Ingredientes

1 costelinha de porco 1 ramo de alecrim 3 dentes de alho 50g de rapadura 50 ml de molho de soja 50 ml de barbecue 100 ml de coalhada ½ xícara de cebolinha verde Pimenta do reino a gosto Azeite para regar Para a farofa de cuscuz ½ colher rasa de carmim ou anilina vermelha 80g de manteiga 1 pacote de flocão Vitamilho 1 pimenta jalapeño ou uma dedo de moça picada 100g de chouriço português picado 1 xícara de cebolinha verde

Montagem Disponha o cuscuz na travessa e guarneça-o com a costelinha regada com molho barbecue.

chef Douglas Van Der Ley

GASTRONOMIA | Circuito Enogastronômico

Vinho Club Premium lança Circuito Enogastronômico em Pernambuco

POR Rafaella Sabino | fotos claudio barreto

paladar é um dos sentidos mais incríveis do ser humano. E saber vivê-lo é dar-se a oportunidade de deleitarse inteiramente em sabores, texturas e aromas. A enogastronomia, por exemplo, é uma das artes que busca harmonizar um bom prato ao vinho que melhor ressalte o sabor da refeição, transformando, assim, o simples ato de se alimentar em um momento especial e sofisticado. Buscando contemplar os amantes da boa gastronomia e apaixonados por vinho, a revista Terra Magazine e o Vinho Club Premium lançam o Circuito Enogastronômico de Pernambuco. A partir desta edição, você vai conhecer os principais restaurantes que oferecem, em suas cartas, opções de ricas harmonizações. Afinal, não há nada mais requintado do que comer bem. A ideia do Circuito surgiu da necessidade de ampliar a divulgação da enogastronomia no Estado e aumentar o número de casas que ofereçam o serviço. “Temos muitos restaurantes que trabalham com boa comida e ótimos vinhos. Vários, inclusive, já colocaram à disposição sugestões para os clientes que tenham

Pomodoro Café

Rua Alfredo Fernandes, 177 Casa Forte, Recife/PE (81) 3314-0530 Terça a domingo: 12h às 15h / 19h à 0h

GASTRONOMIA | Circuito Enogastronômico

Nez Bistrô

Praça de Casa Forte, nº 314, Casa Forte, Recife/PE (81) 3441-7873 / 3034-7873 Rua Amazonas, Nº40 Boa Viagem, Recife/PE (81) 3032-0848 Segunda a quinta: 18h30 à 0h Sexta e sábado 18h30 às 1h Sexta e domingo: 12h às 16h

interesse em fazer uma degustação harmônica. Nosso intuito é aumentar esse leque”, afirma Rildo Saraiva, Diretor Executivo do Vinho Club Premium. “O vinho e a comida se complementam. Queremos ajudar os leitores a buscarem e/ou ampliarem a sensibilidade da harmonização”, complementa. Nesta primeira edição, a coluna apresenta cinco restaurantes que estão entre os mais tops da cidade e região. Um dos participantes é o Ça Va Bistrô. Especializado em comida francesa contemporânea, traz um toque de regionalidade às suas iguarias. Em seu ambiente sofisticado, típico bistrô parisiense de muito bom gosto, os clientes podem degustar um dos pratos

mais queridos da casa, que leva assinatura da Chef Carla Chakrian, o Crevette Parme. O prato traz camarões envoltos em crosta de parla, com molho de morango, alho negro e vinagre balsâmico. Como acompanhamento, purê de banana da terra e gengibre. O toque final é dado pelo açafrão. Para beber, a indicação é o vinho Argentino Las Perdizes. Muito sutil, possui intensos aromas de frutas tropicais, com tênues toques minerais, acidez equilibrada e final prolongado. O Nez Bistrô Casa Forte é outra opção. Localizado em um sobrado do século 17, tem ambiente aconchegante e convidativo, onde o cliente pode provar distintos pratos da culinária

Restaurante Beijupirá Rua Saldanha Marinha, s/n Alto da Sé, Olinda/PE (81) 3439.6691 / 9734.1144

Porto de Galinhas, Ipojuca/PE Rua Beijupirá, quadra 9, lote A (81) 3552 2354 Beijupirá Praia dos Carneiros (81) 3676 1461 Segunda: 12h à 0h Terça: fechado Quarta a sábado: 12h à 0h Domingo: 12h às 17h00.

GASTRONOMIA | Circuito Enogastronômico

Ça Va Bistrô

Rua Capitão Rebelinho, 519 Boa Viagem, Recife/PE (81) 3034-0008 Segunda a quarta: 12h às 15h / 19h às 23h Quinta e sexta: 12h às 15h / 19h à 0h Sábado e domingo: 19h às 01h / 12h30 às16h

Barchef Mercado Gourmet Av. Dezessete de Agosto, 1893 Casa Forte, Recife/PE (81) 3204-8500 Av. República do Líbano, 251 Pina, Recife – PE (81) 3033-5050 Segunda: 8h às 22h Terça a Sábado: 8h às 2h Domingo: 10h às 22h

Franco-italiana. Dentre estes, a deliciosa massa rigatoni gratinada com lagosta cavaquinha e saboroso queijo grana padano. Para apreciar a boa comida, o vinho branco Callia Alta Chardonnay é a pedida certa. Produzido nos vinhedos do Valle del Tulum, na Província de San Juan, Argentina, é saboroso e equilibrado, com boa acidez para refrescar. Também participante do Circuito, o Pomodoro Café nos remete a uma autêntica cantina Italiana, com suas mesas de madeira e janelas com vidros coloridos. No local, são ofertados mais de 70 opções de pratos e 100 rótulos de vinhos de várias regiões do mundo. Uma das delícias sugeridas pelo Chef Duca Lapenda é o Paillard con fettuccine al burro e grana. Um Escalope de filet mignon grelhado coberto por fettuccine em manteiga e queijo grana padano. ”Um clássico delicioso de preparo rápido e bem Confort Food!”, afirma. A harmonização com vinho Rutini Malbec enriquece os sabores do prato. A bebida, de coloração rubi intensa e brilhante, traz aromas clássicos de cereja e ameixa, com uma pontinha de madeira fresca. Se seu desejo é comer bem e ainda fazer umas comprinhas básicas, visite o Barchef Mercado Gourmet, em Casa Forte. O casarão secular é dividido em vários ambientes - empório, vinoteca, pub, restaurante, bar, galeria de arte e espaço para eventos -, que juntos compõe um gigantesco mercado gourmet. Dentre as delícias oferecidas no cardápio da casa, a Chef Raline Aragão indica a Tábua

de Ostras com vinagre de maçã verde e sorvete de limão siciliano. Os sabores e aromas do prato são exaltados quando harmonizados com o vinho espanhol Cava Anna Codorniu. A bebida apresenta notas aromáticas de Chardonnay e paladar equilibrado entre acidez e açúcares, deixando-o apto aos acostumados com os vinhos brut. Outra rica opção para provar da mais alta Enogastronomia pernambucana é o restaurante Beijupirá. Os frutos do mar são os carros-chefes da casa, que tem unidades em Olinda, Porto de Galinhas e praia dos Carneiros. Uma das pedidas do cardápio é o Beijupitanga, idealizado pela Chef Adriana Didier. O prato é composto por filé de peixe grelhado servido com arroz de castanha de caju, batatas regadas no azeite e molho de pitanga. A harmonização fica por conta do frescor e elegância do vinho Ciconia. Feito com as melhores uvas das castas Avesso, Azal e Loureiro, apresenta aroma de flores brancas e frutos tropicais. Combinação ideal com peixes e mariscos.

*** O Vinho Club Premium surgiu em setembro de 2012, como um espaço que visa consagrar o vinho e proporcionar aos apreciadores informações sobre este universo carregado de história e magia. Busca combinar o vinho com cultura, cotidiano, arte e gastronomia, entre outros assuntos, e informar tudo sobre o que acontece em Pernambuco, no Brasil e no mundo. terra magazine

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Barchef lança Drink de Verão

Em três versões, bebidas têm conceitos e nomes que homenageiam o poeta Fernando Pessoa

temporada de calor já chegou e não há nada mais desejado do que sombra e uma boa bebida refrescante. Pensando nisso, o Barchef Mercado Gourmet, que já oferece uma variada quantidade de drinks em seu cardápio, está lançando mais três versões especiais exclusivas para ampliar os sabores neste verão. Coloridas e sofisticadas, as bebidas receberam nomes que remetem ao estilo do grande escritor português Fernando Pessoa, homem que amava as delícias e belezas da vida. A ideia faz perfeita combinação com o ambiente poético do casarão secular onde o Barchef se encontra instalado.

Fernando Pessoa foi o ícone escolhido para ser homenageado, por se expressar sem medo de exaltar seus verdadeiros sentimentos. Baseado nisso, o mixologista Luciano Guimarães criou o drinks de Verão. Um deles, intitulado Boniita, remete a uma mulher de nome Maria. A bebida mescla tequila José Cuervo, xarope de maçã verde, suco de limão siciliano e água de coco. O toque final é dado por uma infusão de canela

e pedaços de maçã. Guimarães cita o trecho de uma das obras de Pessoa que o inspirou: “Não a tenho visto muitas vezes, mas uma só que fosse bastaria para me convencer que não devo procurar em mais alguém, não digo a minha felicidade (...) diga-me se posso ter alguma esperança”. O Drink Ophélia é o retrato da paixão. A mulher em questão foi oficialmente a única namorada de Fernando Pessoa, e considerada o seu maior afeto. Feito com Absolut Rio, xarope de melancia, hortelã e suco de limão siciliano, esse drink promete ser a pedida para os mais românticos. Em contraponto, Luciano Guimarães apresenta o drink Desassossego. Inspirada no conceito da obra de mesmo nome, a bebida reúne Cachaça Serra Preta, xarope de açúcar e soda caseira de limão. Os ingredientes vêm em uma linda disposição de cor amarelada e rodelas de limão verde e amarelo. Os Drinks de Verão estarão disponíveis no Barchef Mercado Gourmet e prometem refrescar tanto o corpo, quanto a mente.

Ophélia “A mim esse dia em que nos encontramosOlhando-te a furto, temendo trair-meSenti-me que minh’alma à tua prendera. Querite! E tu? Nem tentaste fugir-me”

Boniita

Desassossego “Dizer que o dia está bom é difícil, e o dia bom, ele mesmo, passa. Temos pois que conservar o dia bom em memória florida e prolixa, e assim constelar de novas flores ou de novos astros os campos ou os céus da exterioridade vazia e passageira.”

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TERRA SOCIAL

por Izabelle Rino

FESTA DE LANÇAMENTO DA 27ª EDIÇÃO DA TERRA MAGAZINE

JOSÉ WILES E BRUNA BRESANI

CLAUDIA ALENCAR E CLAUDIO BARRETO

A festa de lançamento da 26ª edição da revista Terra Magazine uniu cultura e muita diversão, pois aconteceu no mesmo dia da abertura da IX Festa Literária Internacional de Pernambuco, a Fliporto, onde tivemos a palestra da atriz e autora Maitê Proença e do cineasta Neville D’Almeida. Na capa recebemos o imortal escritor, advogado, e múltiplo empresário Antônio Campos, que nos presenteou com

ANTÔNIO CAMPOS E IZABELLE RINO

sua história e trajetória de sucesso. A festa rolou até às 5h da manhã, e como sempre, contou com a presença de amigos, parceiros e convidados. A ocasião contou com as apresentações da banda Uptown Blues Band, do Conjunto Maravilha e do Original Dj Copy. Os convidados puderam também apreciar o delicioso buffet de Danielle Johnnei. REBEKA E DAMIÃO GUERRA

CLAUDIO, MARIA DO CARMO E BRUNO BARRETO

CATHERINA ERMAN E RICARDO JAEGGER

Fábio Perreli, Aline Guedes, Izabelle Rino, Michelle Queiroz e Leonardo Simões

MÔNICA LINS, Flávio Chaves E GERALDO DONALD

RENATA MENDONÇA E ALFREDO FRAGA

ANNA PAULA MENDONÇA E MARCELINO PAIXÃO

TERRA SOCIAL por Izabelle Rino

PRÉ-NATAL HERCULANO A festa de Pré-Natal do Herculano Bar e Comedoria foi um sucesso! O evento contou com muita animação e gente bonita. A balada ficou por conta das apresentações da Banda Sax In The House, Papaninfa e a Dupla Felipe & Gabriel. O sucesso do evento foi tão grande que os empresários Edisio Jr e Paulo Camelo prometem que será o primeiro de muitos outros na cidade. Paulo Camelo e Edisio Jr.

Ricardo Albuquerque e Valdejane Moraes

Maria do Carmo e Claudio Barreto

Priscila Lacerda e Ana Claudia Mergulhão Fotos: Gleyson Ramos

Cesar Ongatto e Juliana Teófilo

Fuad chalita e Eliza Stoski

Renata Ferraresi e Michelle Mourão

Luana Águiar,Pedro Frej e Patrícia Cavalcanti

Rildo Saraiva e Gisele Espírito Santo

Bel Rino e Homero Moraes

confraternização de Carla e Antonio Lavareda Carla Bensoussan e Antonio Lavareda foram anfitriões de uma das melhores festas do ano, ao reunir para confraternização no duplex, na Avenida Boa Viagem, uma lista eclética de bons amigos, além de grupo seleto de convidados de fora do estado. Entre os que circularam na confraternização, o cantor e exministro Gilberto Gil e sua mulher, a produtora de eventos Flora, a colunista da Folha de S. Paulo Mônica Bérgamo, a cantora Elba Ramalho e o ator Sérgio Marone.

José Múcio Monteiro e Nena Queiroga

Gilberto Gil, Fora, Lavareda e Carla

Luciana Hazin e Fernanda Castelo Branco

Juliana Lins e Carlos Augusto Costa

Sergio Marone

Festa na B&M Iluminação

ADRIANA CAVENDISH E ROBSON VILA NOVA

CYNTHIA LIRA E LEDA PAIVA

elza mendonça e juliano dubeux

Patrícia Theotônio e romero duarte

GISELE CARVALHO, ROBERTA PESSOA E ANA AMÉLIA VELLOSO Alessandra Vila Nova

Fotos: Gleyson Ramos

A B&M Iluminação recebeu a festa de lançamento da terceira edição do Anuário de Ouro do Novo Núcleo. Como de costume, a capa trouxe um homenageado, e desta vez, a honra ficou para o talentoso arquiteto Romero Duarte, que distribuiu simpatia e charme ao evento.

Ponto Natural teve abre concorridíssimo

Ivan Andrade, Fernanda Vilarim e Marcel Acedo

Com 16 unidades em funcionamento no Brasil, a Ponto Natural, loja de produtos naturais focados em saudabilidade e bem estar, inaugurou, no dia 12 de novembro, o seu primeiro espaço no Nordeste, mais precisamente no Recife, durante coquetel assinado por Karyna Maranhão. Clientes, amigos e familiares da dupla Ivan Andrade e Fernanda Vilarim circularam pelo evento.

Breno Ramos, Ivan Andrade e Federico Bresani

Pedro Toscano, Ivan Andrade, Thiago Bacelar e Luciano

Ricardo Freitas, Jeanne Karlla e Ivan Andrade

Fernanda Vilarim, Fabiana Waisman e Karina Torres

TERRA SOCIAL por Izabelle Rino

Guetta é Guetta! Mesmo ocupando a 5ª posição no ranking da e-music mundial, Guetta é Guetta! O francês, que aportou no Brasil durante rápida passagem com a sua turnê ‘One Voice’, conseguiu levar um público de 15 mil pessoas ao CECON numa quinta-feira pra lá de chuvosa. Com assinatura da Borboleta e da Tampa Produções, a ocasião não ficou devendo em nada aos grandes shows do pop internacional que já baixaram no País, muito pelo contrário, em quase 3h de apresentação, David Guetta tocou sucessos como “Play Hard” e “Titanium”, fez remix com a famosa “Bang Bang” de Nancy Sinatra e literalmente levou o público ao delírio. O auê contou com espaço vi-ay-pi da Ballantines e da Devassa, ambos disputadíssimos, pilotados por Luciana Azim e Isabelle Fregapane. Isabelle Fregapane e luciana hazin

cátia bensoussan

Sandra e Janguiê Diniz

André Falcão e Isabelle Fregapane

Ze Pinteiro e Vitinho Carvalheira

Cacau de Paula e Felipe

Fotos: Charles Johnson

Casa Faiança

Dida Siqueira e Sophia Lins

A Casa Faiança chega ao Recife com evento que congregou amigos, familiares e clientes da dupla Dida Siqueira Campos e Djamari Pedrosa. O coquetel, realizado no dia 11 de dezembro, foi pilotado por Sophia Lins e trouxe quitutes com ‘ares’ portugueses, a exemplo de comidinhas com bacalhau, além dos famosos pastéis de Belém, que fizeram sucesso na ocasião. Ao lado da Dida e da Djamari, o personagem principal à frente da Luiz Salvador, o ceramista Marcelino Albernaz, recebeu os convidados e se mostrou muito feliz com a representação da marca nas mãos das empresárias pernambucanas, que possuem a exclusividade da grife no NE. Vale destacar que a cerâmica Luiz Salvador já é bem famosa no Sudeste do país, como também em outros países. O arquiteto Chicô Gouvêia é fã de carteirinha, além dos globais Murilo Benício, Giovanna Antonelli, Fátima Bernardes e Miguel Falabella.

Dida Siqueira Campos, Djamari Pedrosa, Giuliana zirpoli e lorena pontual Fotos: Charles Johnson

PAULA Albernaz, Dida Siqueira Campos, Djamari Pedrosa e Marcelino Albernaz

Para cada estilo, um Honda. Venha Visitar o Espaรงo Honda no

TEST DRIVE|F-TYPE

F-TYPE NOVO ESPORTIVO DA JAGUAR desenvolvido para proporcionar puro prazer POR CLAUDIO BARRETO | FOTOS ARMANDO ARTONI

64| terra magazine

A nova identidade dos modelos esportivos da Jaguar, com linhas mais simples, desenvolvidas com uma tecnologia especial, conforme demonstram o aerofólio e as maçanetas das portas embutidas na carroceria.

Inspirados nos cockpits dos aviões de combate, os controles foram ergonomicamente concebidos de acordo com a sua função. O seletor de velocidades SportShift, que controla a transmisão de oito velocidades também foi inspirado na aeronáutica.

A versão V8 S acelera de 0 a 100 km/h em 4,3 segundos e chega à velocidade máxima de 300 km/h. O F-TYPE S V6 de 380 cv acelera de 0 a 100 km/h em 4,9 segundos e atinge 275 km/h, enquanto que os valores para o F-TYPE são 5,3 segundos e 260 km/h 65

TEST DRIVE|F-TYPE

O interior foi concebido com uma filosofia orientada para o condutor, com controles atraentes e acabamento excepcional. Os materiais utilizados são produzidos com uma técnica exclusiva que realçam com distinção a cabine de dois lugares.

roduzido com a mais avançada arquitetura em alumínio rígido o Jaguar F-TYPE é um esportivo focado na alta performance. Sua estrutura leve inteiramente produzida em alumínio, com distribuição de peso ideal, sua tração traseira e seus motores potentes oferecem extremo prazer de condução. Os veículos Jaguar sempre se distinguiram pela sua simplicidade fluida e musculosa, e o F-TYPE não é exceção, com formas definidas por duas linhas que moldam as alhetas dianteiras e traseiras. Inspirado no C-X16 Concept apresentado em 2011, a dianteira do F-TYPE proporciona uma interpretação nova e arrojada, da qual sai o poderoso capô tipo concha com a sua elevação distinta e proeminente. Uma das linhas começa na frente, dissecando as grades em forma de guelra de tubarão nos extremos da grade antes de conduzir o olhar para a parte superior da alheta dianteira.

Estas são realçadas pelos faróis bixenon e as luzes diurnas em LEDs integradas, continuando pelas portas e traseira do veículo, onde desaparecem com elegância. A ênfase no envolvimento do condutor é reforçada pelo design assimétrico de dois lugares da cabine. Prova disso é a maçaneta que se estende até abaixo do console central ao lado do passageiro. A utilização de materiais diferentes em ambos os lados proporciona uma diferenciação adicional, com um acabamento mais técnico no lado do condutor. As grades de ventilação na parte superior do painel apenas são acionadas quando o condutor necessitar ou por meio de sofisticados cálculos de controle do próprio sistema de climatização, permanecendo discretamente ocultados em qualquer outra circunstância.

Os faróis traseiros em LEDs criam um novo estilo de esportivo Jaguar, ao reinterpretar as linhas clássicas do passado, realçando, simultaneamente, a sua presença em estrada poderosa e o potencial esportivo da tração traseira ao envolver os extremos das abas dos paralamas traseiros.

66|terra magazine

TEST DRIVE|honda civic 2014

tecnologia AO alcance ~

da mao

atual geração do Honda Civic, confirma as qualidades das anteriores, acrescida de muita tecnologia embarcada. Com excelente ergonomia, as novas tecnologias são de fácil acesso aos olhos e mãos, a cabine fala uma língua atual, que incorpora aos instrumentos, o design dos mais conhecidos mobiles, indutivos, interativos e complementares entre si. A versão testada a EXR, além de contar com o que acredito seja a qualidade comum a toda a linha, que é a confiabilidade e eficácia do conjunto, destaca-se pelo conforto gerado pelas novidades, mesmo antes de entrar no veículo ter a possibilidade abrir todos os vidros permitindo que ar fresco e renovado circule na cabine, é muito interessante, pois nem sempre podemos estacionar à sombra.

DESEMPENHO:

ESTILO:

A combinação de possibilidades dos movimentos dos assentos e volante, permitem boa posição de dirigir, garantindo acesso aos comandos do volante e periféricos, sem perda do foco principal de atuação do motorista, que agora conta com mais potência e principalmente torque em baixas rotações, conferindo desempenho mais esportivo, claramente percebido quando usamos a opção S e as mudanças no volante, esportividade que é garantida também pelos itens de segurança, pois quando dirigimos com entusiasmo, estabilidade e freios confiáveis são indispensáveis, e ele conta não só com o já conhecido ABS, que evita o travamento das rodas, mas com outros quatro sistemas dedicados aos freios, que estão preparados para corrigir diversas situações de perda de controle durante freadas, além do VSA, que compensa e previne perdas de controle de direção causadas por situações inesperadas ou condições adversas do terreno, mantendo uma trajetória mais segura e promovendo imobilização mais rápida do veículo, evitando acidentes.

Um carro diz muito de seu momento e modo de pensar, os cromados e acabamentos mais reluzentes de alguns itens, transmitem sofisticação e esmero, enquanto rodas com design ousado agregam esportividade, assim como parachoques agressivos, encontramos um pouco de tudo isso no Civic, que com suas comedidas mudanças de design, manteve a solidez do projeto anterior e a possibilidade de personalizar seja com, cores ou acessórios, atendendo vários perfis.

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CONFORTO: A nova configuração chama atenção pela harmonia entre sistemas mecânicos, eletrônica e design, mais visibilidade agregados à excelente posição do motorista, comandos de fácil acesso e ótima resposta em baixa e alta rotação, evidenciam a otimização da relação entre peso e potência, alcançada pelo motor 2.0 de 155CV em alumínio e seu sistema de injeção, é um veículo, onde o condutor senta e consegue pilotar sem contorcionismos ou incômodos do ambiente externo, sentindo pouco impacto nas reduções e retomadas, somando-se a isso a suave e absorvente suspensão, que mesmo nas irregularidades de terreno, faz pouco ruído e transmite pouco impacto aos ocupantes, enfim: é uma condução suave e relaxante!

CONDIÇÕES ADVERSAS: A direção sob forte chuva, não altera a sensação de segurança sentida quando em terreno seco, o VSA e os sistemas de frenagem corrigem muito bem a redução de atrito entre pneus e solo, não permitindo que cheguem a limites perigosos, mantendo o veículo na trajetória e imobilizando-o com muita segurança e precisão, um motorista experiente, acostumado a controlar uma condução em seus mínimos detalhes, sente-se um pouco passageiro em um veículo tão estável e automatizado como o Civic EXR.

CONCLUSÃO: O Civic em qualquer de suas versões, com destaque para o EXR, é um excelente veículo urbano, que torna a vida do motorista submetido a trânsito intenso, menos penosa, confere uma boa e discreta imagem pública, bom para o uso familiar e profissional, pois acomoda com muito conforto, cinco ocupantes e bagagem, agregados ao excelente custo benefício próprio dos Veículos japoneses, destacando-se no Civic o alto valor de revenda, que certamente é reforçado pela liderança exercida pela marca em seu pós-venda, dando aos que buscam seus seminovos, um melhor juízo de valor ao produto.

Guilherme Farias guilhermepubli@hotmail.com

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TECNOLOGIA | POR Bruna Bresani

2014

dicas de aplicativos para melhorar sua produtividade Quer pôr em prática seus planos para 2014? Então nada melhor do que ter por perto ferramentas que possam dar o suporte ideal. Por isso selecionei 4 aplicativos para aumentar a sua produtividade.

QuickOffice

Está indo dar uma palestra e no meio do caminho percebeu que precisa alterar algum dado nos seus slides, ou precisa atualizar os valores da sua planilha do excel, ou ainda precisa consultar um documento e não deu tempo de imprimi-lo? Ter esse aplicativo instalado no seu smartphone ou tablet resolve todos esses problemas, sendo realmente indispensável! Se antes você se lamentava pela ausência do pacote Office para tablet, agora não há mais do que reclamar.

Wunderlist

Para quem trabalha com cumprimento de prazos, como é o caso dos advogados, esse aplicativo é o companheiro perfeito, pois mostra de forma clara os compromissos que estejam em dia, os atrasados, e também os por vencer. Tudo com uma interface gráfica bastante clean e de fácil manuseio. Também trata-se de uma solução multiplataforma, pois além de podermos acessar a lista de afazeres via smartphones, tablets ou laptops podemos acessá-la via web fazendo o login no www.wunderlist.

Evernote

Há quem adore uma bagunça e também quem prefira ter tudo super organizado. O Evernote foi desenvolvido justamente para quem se enquadra no segundo grupo. Ele é uma solução para armazenamento e consulta de notas, onde podem ser guardadas anotações (somente de texto ou também com imagens), registros sonoros, fotos e clipes da web (este último é útil para quando você encontra algum artigo que gostaria de ler, mas não está com tempo, então pode guardar no Evernote para ler depois). Todos os conteúdos armazenados

Então, além de possibilitar a fácil edição de documentos via tablet ou smartphone, um dos seus pontos fortes é a sincronia com o serviço de armazenamento em nuvem do Google, o Google Drive. Para utilizá-lo, basta ter uma conta no Google (Gmail ou Google+). O QuickOffice é compatível com os sistemas iOS e Android, podendo ser instalado em tablets ou smartphones.

com. Dessa forma se criamos uma tarefa na versão web em poucos segundos ela já terá sido replicada nos seus outros dispositivos, graças a sincronia via internet. Esse aplicativo já ganhou diversos prêmios e ficou entre os Melhores de 2013 na App Store. Além da versão web, o Wunderlist pode ser baixado para o computadores Mac ou Windows e dispositivos iOS ou Android.

podem conter localização geográfica para mapeamento e pesquisa. Considerado uma das melhores invenções para organização pessoal, ele ainda é multiplataforma - Mac, Windows, Windows Mobile, Android, iOS e Web (www.evernote. com), o que possibilita tudo estar em sincronia. Assim, se você criou uma nota pelo smartphone, em poucos segundos esse conteúdo estará disponível no software do Evernote instalado em seu computador ou dispositivo móvel. 71

TECNOLOGIA | POR geraldo junior

TENDÊNCIAS TECNOLÓGICAS A forma que o mundo cresce em termos de tecnologia é tão escalável que muitas vezes não percebemos o quanto evoluímos, ou até mesmo não conseguimos acompanhar tantas novidades, mesmo que queiramos nos atualizar. O produto tecnológico do momento é o smartphone, pois com acesso à internet e com milhões de aplicativos interessantes espalhados por aí, se torna um dos

melhores, se não o melhor entretenimento para nós seres humanos. Isso devido à simplicidade no uso, e o principal, a mobilidade. Porém, além desse aparelho que promete muitas novidades pela frente, surgem outras coisas que poderão também vir a se tornarem fortes tendências em 2014.

Impressoras 3D pessoais Não só papel, como também objetos reais ou protótipos, como maquetes eletrônicas, brinquedos, peças mecânicas, entre outros, podem sair de uma impressora. Isso se deve a uma das maiores evoluções da tecnologia, a impressão 3D, também conhecida como prototipagem rápida. As fabricações dessas máquinas devem crescer 75% em 2014. Elas estão se tornando cada vez mais acessível ao público no varejo. Antes o que valia uma fortuna a 3 anos atrás, sendo vendida para empresas entre $15.000,00 a $50.000,00 dólares, este ano será o início de uma grande oportunidade, pois já estão sendo fornecidas máquinas de impressão 3D de baixo custo, entre $500,00 a $2.000,00 dólares.

“Objetos voadores” entregando produtos na casa do cliente

Conhecidos como Drones e desenvolvidos pela Amazon, esses objetos voadores deixam os produtos comprados da loja virtual na casa do cliente. A empresa começará a realizar entregas inclusive aos domingos. E de forma rápida. Significa que os consumidores podem receber seus produtos no mesmo dia, o que deve ampliar ainda mais o mercado para a Amazon. Por enquanto, essa tecnologia será oferecida em algumas regiões dos EUA com pretensão em evoluir para outras regiões o mais rápido possível. 72|terra magazine

Nanotecnologia avançada

Ela está presente em muitos componentes eletrônicos, desde computadores até aparelhos da medicina e outros tantos itens que possuem alta tecnologia. Atualmente, a nanotecnologia se encontra nos processadores de computadores. Claro que esta tecnologia não foi criada somente para ajudar na informática, mas para revolucionar de maneira geral em qualquer área onde fosse necessário. O grande objetivo agora é desenvolver nanochipes que irão atuar como “médicos” dentro do organismo do paciente, realizando alterações genéticas, destruindo vírus e bactérias.

Inclusão Digital Fortalecida O advento dos smartphones de baixo custo significa que os consumidores não precisam mais de produtos de informáticas caros, como computadores pessoais e notebooks para acessar serviços de internet. Além disso, 51% dos consumidores sentem que seu telefone móvel é a peça mais importante para acesso à tecnologia, sendo que para a grande maioria está se tornando um dispositivo primário ou até mesmo único para o uso da internet. Isso leva as pessoas a continuarem utilizando esse produto, levando à elas até mesmo de uma forma indireta, a inclusão digital, hoje em dia bem mais fortalecida devido ao uso do 3G e agora o 4G, facilitando os usuários a navegarem no mundo digital.

Objetos com inteligência

Seu corpo é sua senha

Já pensou em acordar com uma mensagem no seu celular de sua geladeira ”reclamando” que precisa ser feito uma feirinha com urgência, ou que as maçãs passaram da validade? Pois é, a possibilidade de comunicação entre todos os objetos que existem – enviando e recebendo dados e informações com o intuito de facilitar a vida das pessoas –, vem crescendo rapidamente e essa tendência irá se tornar comum em 2014. Isso se deve ao lançamento de gadgets como o Google Glass e a popularização das Smart TVs. Essa evolução na tecnologia é chamada de “internet das coisas”.

Os estudos da Ericsson apontam que 52% das pessoas preferem usar impressões digitais, em vez de senhas, para liberar o acesso a serviços na internet. No entanto, ainda há barreiras tecnológicas a superar para que a identificação biométrica se popularize. Há grande interesse do consumidor na identificação biométrica. As pessoas acham incômodo memorizar dezenas de senhas e isso vai estimular os fabricantes a desenvolver novas soluções. Há a possibilidade de usar a câmera do smartphone para reconhecimento da íris.

Celulares aceitando cartão de crédito Não fique com receio em passar seu cartão num dispositivo ligado a um celular, não é clonagem de cartão, muito menos uma sacanagem. Existem vários dispositivos hoje em dia que inseridos nos celulares funcionam como maquinetas de cobrança. Será normal um prestador de serviço lhe informar que você poderá pagar no cartão em 10X sem juros aceitando Master, Hiper, Visa, etc. utilizando o smartphone. 73

BELEZA | POR CECÍLIA MACÊDO

Ahhhh...

o verão!

“Os cabelos ficam mais claros, a pele fica mais escura, a água fica mais morna, as bebidas ficam mais geladas, a música fica mais alta, a noite fica mais longa e a vida fica melhor”

Verão combina com sol, que é uma delícia e dá “aquela revigorada” no corpo e na alma. No entanto, é uma estação que requer cuidados redobrados com a pele e com o corpo. E as palavras- chaves são sempre: Muita ÁGUA e muito FILTRO SOLAR! Não adianta, pode ser clichê mas não custa nada lembrar. 1 - Roc Minesol Oil Control – Protetor solar facial desenvolvido especialmente para peles mistas e oleosas, além de alta proteção contra os raios UVA e UVB, ainda controla a oleosidade da pele por até 2 h após a aplicação, disponível em FPS 30 ou 70.

3 2 - Innéov Solar – Cápsulas “nutricosméticas” da L’oreal em associação com a Nestlé. Ajuda a reforçar as defesas da pele contra os raios UV, (não substitui o protetor solar), prolonga o bronzeado e combate os “radicais livres”, retardando o fotoenvelhecimento cutâneo. 3 - Kérastase Aqua Seal – Serúm para os cabelos de alta proteção, impermeabiliza os fios formando uma película e protegendo dos raios UV, e dos danos causados pelo sol, mar e piscina, além de domar o “frizz” e dar brilho às madeixas. Ótimo para ser usado para quem tem mechas ou tintura, pois previne o “desbotamento” ou qualquer alteração de cor.

4 - Nivea Sun Protetos Labial – A pele delicada pele dos lábios requer redobrada no sol, esse “Lip Balm” possui FPS 30 e além de proteger, promove a hidratação labial. 5 - Natura Hidratante Corporal Pós Sol – Rico em Aloe Vera, essa loção é leve e refrescante, e além de hidratar e acalmar a pele, ajuda a prolongar o bronzeado. Dica extra: Se expôs demais ao sol? Coloque o produto na geladeira (pode ser essa ou qualquer outra loção pós-sol) a sensação de alívio e refrescância é imediata!.

COMPORTAMENTO

Um amigo para chamar

de seu Por Ana Paula Bernardes

equeno, grande, de guia, de caça, de companhia...não importa o seu aspecto, o cachorro tem seu lugar no alto do ranking entre os animais de estimação mais adorados. Estudos científicos já comprovam os benefícios que este animal proporciona a diversos problemas de saúde. Algumas instituições, por exemplo, adotam o uso do cachorro na técnica de peterapia, onde o animal, de maneira natural, consegue melhorar equilíbrio, coordenação, elevar a auto-estima, além de fornecer a sensação de proteção e segurança e também despertar habilidades para brincar e fazer tanto adultos ou crianças que sejam portadores de alguma doença ou síndrome sentirem-se bem. Além disso é este o animal que desde 1870, carrega o título de melhor amigo do homem, pela sua postura de companhia e alegria ao reconhecer a presença do seu dono, mesmo nas raças mais ferozes. A frase que hoje é tão repetida, foi dita pioneiramente pelo advogado Georg Vest ao ganhar uma defesa de um assassinato brutal de um cachorro chamado Drum no condado de Saint Louis, Missouri(EUA). Depois de emocionar e justificar o porquê que o assassino do cão deveria ser multado e preso, o tribunal do condado de Warrensburg, ergueu uma estátua que lembra o cão e a famosa batalha judicial que estabeleceu a primeira jurisprudência do caso na história. Desde então, justifica-se quase que como uma certeza lógica a grande lealdade que existe entre um cão e seu tutor. Inclusive, as histórias de quem tem um cachorro são inúmeras. 76| terra magazine

A médica veterinária Nathalia Carneiro é uma dessas profissionais que coleciona casos de amor e dedicação a cães, mesmo antes de optar por este caminho profissional. No caso específico dela, durante toda a infância e adolescência seu pedido em ter um cachorro não era atendido. Seus pais não aceitavam a ideia de ter o tal animal em casa. Ela relembra que uma de suas distrações era ir para frente da antiga loja Mesbla com o avô, na Conde da Boa Vista, onde havia uma venda de cães. Ela comprava e quando chegava em casa os pais mandavam ela devolver o animal. Depois que Nathalia resolveu seguir a medicina veterinária, o contato com esses animais só aumentou a certeza de que estava no caminho certo. “ Eu acho que sempre gostei mais de bicho do que de gente. Não tenho vergonha de dizer isto. Hoje sei que faço tudo que mais gosto na minha vida. Eu ajudo a salvar vidas e as famílias que vêm até aqui depositam toda confiança no meu trabalho e eu crio um elo com todos eles”, explica a profissional que atualmente é Mestre em Ciência Veterinária pela UFRPE, Pós Graduada em Clínica Médica de Peq. Animais pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA e Membro da ABOV- Associação Brasileira de Odontologia Veterinária. A advogada e empresária Lúcia Costa é dona de uma cadelinha da raça maltês a quem ela deu o nome de Mel Costa Duarte. O animal hoje tem quatro anos, é considerada sua filha, mas há algum tempo foi diagnosticada com uma síndrome rara. Depois de fazer todos os exames tradicionais aqui no Recife, foi Dra Nathalia quem indicou que Lúcia fosse até São Paulo fazer uma ressonância na cachorrinha, visto que este tipo de atendimento não podia ser feito na cidade. Lúcia prontamente não só levou Mel, como solicitou que Nathalia acompanhasse a viagem e estivesse perto em todos os exames para lhe dar segurança na hora do diagnóstico que tristemente apontou a síndrome de chiari, uma má formação rara e congênita do sistema nervoso central, que causa, além de alterações na estrutura do tronco cerebral, algumas vezes acompanha uma hidrocefalia. “Naquele momento foi ruim, mas ter tido o acompanhamento e o direcionamento, com certeza contribuiu para hoje Mel levar uma vida normal. Ela ainda toma medicamentos, mas está ótima”, relata Lúcia.

Babi completa 10 anos em abril deste ano e é o xodó de toda a família. A cadelinha acompanha a dona para todos os lugares que é permitido o seu acesso, incluindo restaurantes, shoppings e cabeleireiro. “Sou revoltada com locais onde cachorros não podem entrar, por isso comprei um carrinho de bebê que me permite levar Babi para vários locais, pois assim como nós, eles também necessitam sair de casa”, explica Ana Maria.

Recentemente, um pesquisador da Universidade de Emory, nos Estados Unidos, Gregory Berns, professor de neuroeconomia, defendeu que os cachorros têm sentimentos. A declaração parece ter mexido com a classe científica mundial, mas a própria Nathalia Carneiro defende que algumas características chamam atenção de médicos e cuidadores dos animais. “Já está comprovado como o cachorro pode ajudar a diminuir o stress, sem falar na importância deles para crianças ou mesmo idosos. A união e a comunicação que o tutor e seu animal estabelecem são únicas. Eu vejo que hoje a ligação com esses animais são muito maiores e muitos deles são considerados membros da família”, relata a profissional. Outra história de extrema identificação e carinho com o animal é da empresária Ana Maria Correia de Araújo. Ao se ver com os filhos crescidos e independentes e para não sofrer da síndrome do ninho vazio, tratou de conseguir um cachorrinho de companhia para ela e para o marido. Optou pela raça Maltês, por ser delicada e carinhosa.

Petzoo- Dra Nathalia Carneiro Av. Domingos Ferreira, 1486, loja 12 Boa Viagem |Recife - PE (81) 3325.5028 terra magazine | 77

BEM ESTAR

Alimentos funcionais e orgânicos em alta Hábitos saudáveis ganham espaço no dia a dia dos pernambucanos com a chegada do verão

DA REDAÇÃO

o lado de práticas esportivas cada vez mais presentes no dia a dia dos pernambucanos, como os passeios de bicicleta e as provas de corrida, a alimentação saudável ganha cada vez mais adeptos. A tendência ganha ainda mais força com a chegada do verão e a virada de ano. Os principais destaques neste campo são os alimentos funcionais, que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde, e os orgânicos, livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos. O Ministério da Saúde ressalta que os alimentos funcionais oferecem “vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras”. Alguns exemplos são a soja, peixes marinhos como sardinha e atum, chá verde, folhas verdes, couve flor, brócolis, cereais integrais (aveia, centeio, cevada, farelo de trigo), entre outros. Também se destacam nesta lista os produtos probióticos, como leites fermentados, iogurtes e outros que contêm microrganismos vivos (bífidobacterias e lactobacilos, principalmente) que favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon.

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Em Pernambuco, o mercado já se prepara para atender a crescente demanda por alimentos funcionais. Em dezembro, a Ponto Natural, inaugurou seu primeiro ponto no Nordeste, abrindo loja na Av. Conselheiro Aguiar, nº 2205, em Boa Viagem. A loja de produtos naturais focados em saudabilidade e bem estar conta com 16 unidades em funcionamento no Brasil e oferece uma grande variedade de produtos. De acordo com a fisioterapeuta Fernanda Vilarim, responsável pela franquia pernambucana junto com o marido, o empresário Ivan Andrade, a Ponto Natural lançou um mix de produtos especialmente voltados para o verão. “Para começar o verão de bem com a vida e com a saúde em dia, a Ponto Natural sugere os uma alimentação ricas em fontes de substâncias antioxidantes, como por exemplo, o damasco, castanha-do-pará, levedura de cerveja, cranberry, blueberry, gérmen de trigo e o queridinho do momento, ‘gojiberry’. Também temos o famoso Ponto Sec, um mix de cereais e ervas, rico em fibras, desenvolvido para inibição do apetite, promovendo a perda de peso. Melhora o funcionamento intestinal e ajuda na diminuição da absorção de gordura”, afirma Fernanda. Pernambuco também está na dianteira no que se refere aos

probióticos. A empresa de biotecnologia BioLogicus introduziu no mercado o Kefir, bebida fermentada composta por microrganismos que estimulam o sistema imunológico. Sua principal função é preservar o equilíbrio da flora intestinal, evitando a chamada disbiose, que causa alergias, doenças autoimunes, distúrbios metabólicos e alterações psíquicas. Na aparência o Kefir se assemelha a um refrigerante, mas com duas diferenças fundamentais. Além de ser completamente natural – até a gaseificação é resultado de uma reação biológica entre o açúcar demerara e os microrganismos– o Kefir, ao invés de malefícios associados ao consumo de refrigerante como obesidade e aumento no risco de diabetes e osteoporose, só gera benefícios para a saúde, além de dar mais saúde e energia. A bebida fermentada, vendida nas lojas de produtos naturais nos sabores uva, tangerina, limão e ameixa e leite, é ainda rica em enzimas digestivas, ideal para consumo diário.

“O verão é um tempo excelente para a incorporação de melhores hábitos alimentares. Ao contrário dos refrigerantes, o Kefir de frutas fornece nutrientes e auxilia no aumento dos mecanismos de defesa do organismo. No caso dos atletas, seu rico conteúdo em carboidratos e ácidos orgânicos representa uma opção excepcional de bebida saudável e energética”, ressalta Fátima Fonseca, diretora de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da BioLogicus.

A rede conta atualmente com mais de 800 itens desse tipo nas suas prateleiras, como queijos, iogurtes, hortaliças, frutas, sucos, carnes, massas, cereais e até mesmo produtos inusitados, como energéticos, refrigerante e água de coco. A categoria ganha destaque ainda na loja verde de Recife, a primeira da rede no Nordeste, localizada em Jaboatão dos Guararapes. O sortimento de orgânicos chega a ser maior do que numa loja convencional do Pão de Açúcar.

Além dos alimentos funcionais, a demanda por comidas orgânicas tem crescido ano após ano. Vale destacar que orgânico não é apenas alimento cultivado sem agrotóxicos, como se veicula normalmente. São também isentos de drogas veterinárias, hormônios, antibióticos e organismos geneticamente modificados.

“Analisando os mercados norte-americano e europeu, o Pão de Açúcar percebeu que a demanda por orgânicos cresce rápido. No Brasil as pessoas buscam se alimentar de forma mais saudável e querem cada vez mais saber a origem dos produtos. Uma parcela de consumidores que cresce também e o que possui necessidades especiais na alimentação, que encontram na categoria de orgânicos importantes aliados”, enfatiza Sandra Saboia, gerente comercial do GPA.

Segundo pesquisa recente divulgada pelo Ministério do Meio Ambiente, 81% dos brasileiros afirmam ter maior interesse em um produto cultivado organicamente. E de acordo com a Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica, a produção de orgânicos cresceu mais de 300% em 12 anos no Brasil. Pioneiro na inclusão de produtos orgânicos no varejo brasileiro, o Pão de Açúcar dá cada vez mais atenção ao segmento.

O GPA comercializa ainda, por meio das redes Extra e Pão de Açúcar, a marca própria Taeq, cujo sortimento de aproximadamente 600 itens são ideais para quem deseja se alimentar bem a qualquer momento do dia. Destes, 260 produtos são orgânicos.

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SAÚDE | academia santé club

Bikes tomam conta de Recife

Bicicletas aliam diversão à prática de exercícios físicos e aumentam a qualidade de vida dos recifenses

A alta demanda tem feito com que os profissionais pernambucanos se especializem ainda mais nesse nicho. “Além de dar aulas na academia e coordenar alguns passeios, ensino pessoas que não sabem ou que tem medo em andar de bicicleta. Ainda realizo bike fit, que é uma espécie de consultoria em que faço a adequação do modelo de bicicleta ao tipo da pessoa”, afirma o educador físico da Academia Santé, Epaminondas Silva, mais conhecido como Êppa. Apaixonado por bike desde criança, o professor ressalta que o aumento de adeptos à prática é muito positivo.

por Rafaella Sabino

á se foi o tempo em que as bicicletas eram apenas brinquedos infantis. Cada vez mais, as bikes têm sido utilizadas como meio de transporte nas grandes cidades e, principalmente, como forma de aliar diversão à prática de exercícios físicos. Há cerca de um ano, esse mercado vem crescendo constantemente no país. No Recife e Região Metropolitana, a prática ganhou força com a criação de ciclofaixas móveis, que dão espaço exclusivo às magrelinhas nos domingos e feriados. Além disso, dezenas de grupos se reúnem em diferentes dias e horários para realizar grandes percursos.

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“Eu vejo isso com ótimos olhos, sem contar que a saúde é quem mais ganha. Ao realizar um passeio de bike, a pessoa se exercita e diminui o stress, além de se tornar mais alegre e fugir do trânsito do dia a dia”, diz. Uma das pessoas que está aproveitando esses benefícios é a empresária Katarina Miranda. Com a implantação da ciclofaixa, há cerca de seis meses, ela decidiu comprar uma bicicleta e sair pedalando. “Estou muito empolgada. E agora, com a via exclusiva, podemos andar com maior segurança”, afirma.

PASSEIO CICLISTICO ORGANIZADO PELA ACADEMIA SANTÉ

Ela conta que um dos maiores incentivos partiu das redes sociais: “sempre via meus amigos postando fotos em grupos de pedaladas, então fiquei com vontade. Hoje faço a mesma coisa e sei de muitas pessoas que começaram por causa disso”, salienta. Para Katarina, esse estímulo foi muito importante. “Hoje tenho mais energia e adoro andar na orla, pois me distraio vendo as pessoas e a paisagem. Sei que muitos não gostam de fazer atividade física, mas a bicicleta é uma coisa fácil e você se exercita sem nem perceber”, sugere. terra magazine | 81

Dra. Angelina Miranda | SAÚDE

Doença celíaca A doença celíaca, também conhecida como enteropatia por sensibilidade ao glúten, é uma doença auto-imune, que afeta o intestino delgado de adultos e crianças, predispostos geneticamente, quando expostos ao grupo de proteínas chamadas prolaminas, encontradas no trigo, centeio e cevada. Dra. Angelina Miranda Endoscopista

ntendendo como se desenvolve a doença celíaca, sabe-se que o glúten ingerido é quebrado no peptídio gliadina, rico nos aminoácidos, prolina e glutamina, que participam da cascata de eventos que causam a doença celíaca, em pacientes susceptíveis. A doença celíaca pode se apresentar clinicamente de 4 maneiras: a forma clássica com sintomas de mal absorção, diarreia, flatulência, gordura nas fezes, perda de peso, deficiência de vitaminas e nutrientes, evidencia de testes sorológicos positivos e achados histopatológicos de atrofia nas vilosidades intestinais. Estas alterações se normalizam com a dieta livre de glúten. A forma atípica apresenta sintomas inespecíficos tais como, fadiga, anemia, artrite, desgaste no esmalte dos dentes, infertilidade e osteoporose, observando testes sorológicos positivos e características típicas da doença nas amostras de biópsias. A forma silenciosa é diagnosticada em rastreamento de pacientes com marcadores sorológicos positivos podendo ser detectadas alterações nas biópsias do intestino. Na forma latente da doença os pacientes não exibem sintomas quando ingerem dieta com glúten e também não apresentam alterações na mucosa duodenal, podendo desenvolver a doença posteriormente. A apresentação clínica clássica é menos frequente na prática médica sendo comumente associados outros sintomas gastrointestinais na doença celíaca, tais como, úlceras aftoides recorrentes, sintomas de refluxo gastroesofágico, esofagite eosinofílica na criança e no adulto, pancreatite recorrente sem causa evidente e colite ulcerativa. Outras manifestações clínicas podem estar relacionadas com a doença celíaca como a deficiência de ferro refratária a terapia, osteopenia e osteoporose em

jovem, manifestações de neuropatia periférica como dormência e formigamento nas mãos, que podem ser percebidos antes do diagnóstico da doença celíaca, ainda, casos de infertilidade com abortos espontâneos. O diagnóstico e rastreamento iniciais devem ser feitos através de testes sorológicos específicos (anticorpos antitransglutaminase, teste antiendomisio e nível sérico IgA) enquanto os pacientes estão em dieta rica em glúten. Contudo 10% dos pacientes com doença celíaca podem apresentar testes sorológicos negativos. Pacientes com manifestações clínicas da doença celíaca e/ou sorologia positiva devem ser submetidos a endoscopia digestiva com biopsia duodenal para confirmação diagnóstica. Os achados endoscópicos variam amplamente, desde o aspecto normal da mucosa até a atrofia das vilosidades intestinais, observando-se em muitos casos, aumento dos sintomas com a extensão do intestino afetado e não com a intensidade dessas alterações. O tratamento é seguir uma dieta sem glúten abolindo trigo, cevada, centeio e derivados encontrados em outros grãos. Recomenda-se que os pacientes leiam atentamente os rótulos das embalagens dos alimentos e medicamentos, pois estes podem conter aditivos e corantes com glúten assim como batons e brilhos labiais. Na maioria dos casos a melhora dos sintomas celíacos ocorre após 2 semanas de dieta. O acompanhamento com um nutricionista pode ser requisitado para garantir que o paciente esteja consciente de quais os alimentos que possuem glúten, quais os alimentos que são seguros e como ter uma dieta equilibrada apesar das suas limitações. terra magazine

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SAÚDE | Dra. fernanda Mossumez

Disbiose intestinal Tudo no nosso corpo precisa funcionar em harmonia para que a saúde esteja em perfeita condição. Muitas vezes cuidamos de uma parte dele, como do coração ou dos músculos e articulações, porém mesmo assim, não alcançamos o resultado esperado.

segredo de tudo está na integração dos órgãos e sistemas. O trato gastroinstestinal é o grande responsável pela absorção e transformação dos alimentos que ingerimos. A função vital do organismo humano é produzir energia. Contudo, é importante que esta energia seja de qualidade. Ou seja, aquela máxima “você é o que você come”. Muitas vezes por desinformação não se tem idéia da importância dos intestinos na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. Os intestinos são divididos em delgado e grosso. Cada um com uma função específica, no entanto semelhantes, de absorver os nutrientes necessários e excretar o que não é através do bolo fecal. A flora intestinal normal (microbiota intestinal) está presente na superfície da mucosa destes e através de mecanismos de defesa mecânicos, químicos e imunológicos nos protegem contra as investidas por parte dos agentes infecciosos. No total, convivemos com 100 trilhões de bactérias de mais de 500 espécies diferentes dentro deles. O perfeito equilíbrio dessa flora, juntamente com uma boa alimentação, é a chave para uma boa saúde física. Um desequilíbrio na relação de bactérias benéficas e patogênicas pode fazer com que os nutrientes sejam mal digeridos e formem complexos tóxicos que caem na circulação sanguínea . A disbiose é definida como o desequilíbrio desta flora, causando uma destruição da mucosa, sendo uma das causas desencadeantes da síndrome de hipermeabilidade intestinal, no qual é observado um quadro inflamatório na mucosa que, com o passar do tempo, leva a uma desnutrição crônica e no desenvolvimento de afecções auto-imunes e alérgicas. Quando esta barreira de proteção diminui, permite a passagem de substâncias que não teriam acesso com um intestino saudável e tornam-se tóxicas ao organismo. O resultado é o possível aparecimento de múltiplas alergias alimentares, acne, artrite reumatóide, enxaqueca, dor abdominal, depressão, insônia, dificuldade de concentração. Cansaço crônico, tristeza, desânimo, alterações do sono, baixa imunidade, dores musculares e tensão pré-menstrual também estão associados. Olheiras, convulsões, vertigens, incapacidade de raciocinar com clareza, geralmente acompanhada de arritmias, agressividade, fadiga, dores articulares, distúrbios gastrintestinais e obesidade (devido o aumento da permeabilidade intestinal), podem ser alguns dos sintomas relacionados. A formação excessiva de gases, com sensação de plenitude gástrica (empachamento), em geral também. Além disso, estas toxinas impedem a entrada de vitamina B6 no cérebro, interferindo na síntese de serotonina(neurotransmissor do bem-estar).

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Dentre as causas mais comuns da disbiose estão: má alimentação, com ingestão elevada de proteína, de açúcar, de gordura e com baixa ingestão de fibras; estresse; baixa secreção de sucos digestivos; intoxicação por agrotóxicos e metais pesados; uso abusivo de álcool e cigarro e o uso indiscriminado de certos fármacos, como antibióticos, antiinflamatórios, antiácidos e corticóides. O diagnóstico é realizado pelo médico através da consulta e confirmado por cultura microbiológica em meios gerais e seletivos, e o tratamento consiste basicamente em duas abordagens, sendo uma dietética e a outra baseada na administração de prebióticos e/ou probióticos. Como vimos, vários dos sintomas apontados acima, podem estar começando no seu prato. Existe tratamento para a doença já instalada e manter a prevenção adequada de acordo com o estilo de vida individual de cada paciente, mantendo o paladar que mais agrada e a rotina do dia-a-dia, é possível modificar sem grandes sacrifícios, mas com imensos benefícios.

DRª Fernanda Mossumez Clinica Médica e Nutrologia Av. Visconde de Jequitinhonha- 1144 - sala 806 Boa Viagem- Recife - PE (81) 9132-0611

saúde | dr. joão luiz vilaça

Novos horizontes no tratamento da vista cansada A vista cansada, ou presbiopia, acomete mais de 25% dos brasileiros e quase 100% da população acima dos 40 anos de idade. Dr. João Luis Vilaça Torres Pinto Oftalmologista do Hvisão

odemos afirmar que mais da metade dos pacientes que procuram o consultório oftalmológico queixa-se da vista cansada. A grande maioria procura o tratamento através de óculos ou lentes de contato. Atualmente, vem crescendo a procura por parte dos pacientes pelo tratamento cirúrgico da vista cansada, principalmente pela facilidade de acesso da população a informação dos avanços tecnológicos nesta área, os quais estão mais precisos e seguros. Os novos procedimentos oftalmológicos levam em conta além dos quesitos clínicos, o perfil comportamental e as aspirações específicas de cada paciente. Existem, no momento, três modalidades cirúrgicas: o excimer laser, os implantes de lente intraocular multifocal ou acomodativas, e a lente intracorneana(Flexivue), esta a menos utilizada. A cirurgia à laser(Excimer laser), surgiu no início dos anos 90, mas só nos últimos dez anos a cirurgia da vista cansada à laser vem sendo cada vez mais utilizada como opção de tratamento, devido principalmente à melhora da performance das novas gerações de laser agregada ao avanço dos novos exames de avaliação da córnea, como OCT e PENTACAN. Tratam não só o grau, como as imperfeições da superfície corneana. A opção de tratamento à laser mais utilizada no mundo é a monovisão, isto é, a correção de um olho para longe e do outro para perto. “Usamos no HVISÃO o laser AMARIS 750, da empresa alemã Schwind, o qual além de ser o mais veloz do mundo possui ferramentas que tornam a cirurgia mais segura. Combinado com outro laser, INTRALASE, da empresa americana AMO, laser de femtosegundos, permite a confecção do flap (pequena fatia da córnea) à laser no LASIK, uma das técnicas à laser”, explica o oftalmologista. Outra opção de tratamento da vista cansada é a cirurgia de implante de lentes intraoculares, a qual é indicada principalmente para portadores de catarata, mesmo em fase inicial, e alguns colegas também indicam com finalidade refrativa, isto é; correção da vista cansada, com grande dependência de óculos além de portadores de altos graus de miopia, hipermetropia ou astigmatismo. Cerca de 85% dos pacientes de catarata estão acima dos 50, e isso significa que a maioria trabalha, viaja, tem seus hábitos e preferências .

A técnica cirúrgica de extração do cristalino chamada facoemulsificação evoluiu bastante, tornando-se mais segura e reprodutível. O avanço tecnológico das lentes intraoculares multifocais ou acomodativas, podem oferecer para mais de 96% dos pacientes maior liberdade de óculos para a visão de longe, intermediária e perto. Com a finalidade de minimizar o uso de óculos, existem as lentes multifocais formada por anéis concêntricos que conferem o poder de multifocalidade, as lentes acomodativas sem os anéis permitem melhor visão intermediária e de longe, e as lentes monofocais combinando um olho focando para longe e o outro para perto, não havendo multifocalidade, mas permitindo visão confortável para longe e perto. As lentes multifocais possuem alta taxa de satisfação e, em uma pesquisa recente, 94% das pessoas que implantaram esta lente disseram estar muito satisfeitas e que a recomendariam para amigos. As lentes intraoculares podem ser introduzidas por microincisões de 2mm, diminuindo a incidência de complicações pré e pós-operatórias. Em curto prazo, os pacientes realmente melhoram a quantidade e a qualidade da sua visão. O procedimento é ambulatorial, isto é, sem internamento; a cirurgia é indolor e com duração média de 12 minutos. A recuperação visual é rápida e o pós-operatório bastante confortável, permitindo que o paciente volte às suas atividades cotidianas em poucos dias. Raramente é necessário o uso de óculos adicionais para alguma distância especifica. O maior risco da cirurgia é a infecção, ocorrendo em aproximadamente 0,02% dos casos, segundo a maioria dos estudos. As queixas mais comuns das lentes intraoculares multifocais são a visualização de halos e espalhamento de luz principalmente à noite, que geralmente é minimizada com o tempo. Sobre medidas preventivas da catarata não há muito a ser feito, mas é útil evitar exposição demasiada ao sol e ter uma alimentação saudável, complementadas com vitaminas de ação antioxidante. Fatores genéticos e idade são preponderantes no desenvolvimento da catarata, lembrando que também existem as cataratas secundárias à traumas, medicamentos, exposição a radiação, além da catarata congênita em recém-nascidos. terra magazine | 87

Avvistare:

Uma Maison de óculos na cidade Por Ana Paula Bernardes

ados da Organização Mundial de Saúde indicam que a falta de correção visual é uma das maiores causas da deficiência ocular. Tonturas, dores de cabeça, irritação ocular, leitura aproximada, podem ser os principais sintomas de que você precisa usar lentes corretivas. Ocorre que, num passado próximo, antes mesmo de Herbert Viana cantar a conhecida música “Óculos”, em que ele se desapontava por não ser admirado pelas mulheres por usar as lentes de grau, a população já confirmava o descontentamento com esse produto. Mas de uns anos para cá esse conceito mudou. O aumento e diversificação do consumo, especificando o mercado local, fez com que a população recebesse um volume de informações relativo não apenas

à saúde, mas também quisesse acompanhar as novidades das marcas deste segmento, aumentando a procura pelo uso de óculos. Foi pensando nestes fatores que a empresária Herica Moreira, somou sua experiência obtida durante 15 anos de atuação no ramo óptico e montou a primeira boutique de óculos em Boa Viagem, a Avvistare, que logo ganhou o gosto da high society. A loja trouxe vários conceitos justificáveis para ser um case de sucesso na cidade. O primeiro deles em ousar fixar seu endereço fora dos shoppings, instalando-se numa avenida de intensa movimentação como a Conselheiro Aguiar. A casa consegue atender cada cliente com exclusividade

“Nós prezamos pelo conforto do cliente em primeiro lugar, oferecendo um atendimento mais exclusivo e personalizado”

Herika Moreira

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e descontração, fazendo da compra um momento ímpar para cuidar da saúde ocular, sem a agitação peculiar dos centros de compras tradicionais. “Nós prezamos pelo conforto do cliente em primeiro lugar, oferecendo um atendimento mais exclusivo e personalizado, justificando que a compra dos óculos é um procedimento detalhado e demorado e por isso prestamos toda consultoria técnica e estética para que o cliente tenha em mãos o produto mais agradável e satisfatório que irá acompanhálo durante um bom tempo. Além do cappuccino da nossa loja, que é super famoso entre os clientes”, ressalta Herika. Considerando-se uma verdadeira Maison de óculos, a Avvistare oferece um mix de produtos com quase 40 grifes, entre nacionais e internacionais, como Prada, Diesel, Dior, Marc Jacobs, Mont Blanc e tantos outros dispostos num amplo e confortável show room. Sem contar na alta tecnologia com o aparelho Visio Office, onde através de um sensor o cliente fica sabendo qual é o verdadeiro centro ótico dele para escolha da lente adequada, minimizando em 99% os problemas relacionados à adaptação de lentes oftálmicas para todas as idades, principalmente dos multifocais. “A ótica deve ser a continuação da consulta médica que o cliente teve e por isso trabalhamos com laboratórios de alta tecnologia e com consultores técnicos sempre preocupados em oferecer o melhor à saúde visual do nosso cliente, aliando conforto e estética”, enfatiza Herika.

pele da região ocular bem como aumentam em até 60% a chance de contrair catarata e até tumores que necessitam de cirurgia. “Tratamos óculos como joias. Visitamos várias feiras óticas anualmente para saber e trazer os lançamentos para cada tipo de situação. Entendemos que os óculos além de acrescentarem um toque especial no look, cuidam do sentido mais importante que é a visão. É questão de saúde e confiança, um remédio para os olhos. Por isso faço questão de orientar pessoalmente cada cliente na escolha dos melhores modelos”, destaca a empresária.

Espaço Avvistare Kids

Outro detalhe que tem chamado atenção é o uso de óculos não mais como uma necessidade. Com a democracia dos elementos da moda, os óculos hoje ajudam a compor um visual com o uso das “clear lenses”, que são lentes transparentes e sem grau, gerando outra conquista do mercado óptico. Isso sem contar na diversificação dos óculos de sol, principalmente nas áreas litorâneas de altas temperaturas, servindo de proteção para os efeitos dos raios ultravioletas, já que hoje sabemos que eles são os grandes vilões do envelhecimento da

Recentemente, além desses diferenciais, a loja montou um espaço exclusivo para as crianças, entendendo que a necessidade dos pequenos em utilizar lentes corretivas, apesar de imposta, deve ser um momento lúdico e diferenciado. “As crianças naturalmente já possuem aversão ao uso dos óculos então criamos o Espaço Avvistare Kids para que eles possam escolher os modelos e marcas dos seus personagens preferidos e façam sucesso entre os amigos, tornando o momento da compra também em algo super agradável para eles“, explica Herica.

Serviço: Avvistare Avenida Conselheiro Aguiar, 322 Boa Viagem, Recife – PE (81) 3033-2345 terra magazine | 89

Dr. Guilherme Ribeiro

O centro da visão é um dos maiores centro tecnológicos do Recife com tecnologia de excelência, diagnóstico e cirurgia. O centro da visão é o primeiro no Norte e Nordeste a dispor de um aparelho de fotografia tridimensional a laser para diagnóstico de retina, além de seguir um padrão internacional na realização de diagnósticos, você ainda conta com ampla rede de convênios.

Dr. Marcos Freire

CENTRO DA VISÃO Avenida Rosa e Silva, 528 Aflitos - Recife/PE (81) 2123-1678 OFTALMO CENTER Av. Conselheiro Aguiar, 726 Boa Viagem - Recife/PE (81) 3326-8929

PERNAMBUCO PASSA POR AQUI

O verão do “Só na Marosidade”

onhecidos por difundirem grandes sucessos no cenário musical pernambucano, a Banda Só na Marosidade prepara uma nova turnê para o verão 2014. Hits novos, show mais interativos, repertório escolhido especialmente para o verão e novo visual da banda são o diferencial dessa nova fase. Com

agenda sempre cheia, o grupo, formado por Lulinha, Papel, Kleber, Caluquinha e Deco já é figurinha carimbada nas noites recifenses. A musica de trabalho desta estação é “Não quero mais saber de amor”, hit que já está entre os mais executados das baladas do Estado. A Banda vem surpreendendo cada vez mais

Jota ZerOff: o grafiteiro sonhador

o público jovem que curte um bom pagode. Em sua trajetória, já tem muita história pra contar: dividiram palco com grandes nomes do cenário nacional como Thiaguinho e Sorriso Maroto, abriram shows históricos de Revelação, Só pra Contrariar, Jeito Moleque, Turma do Pagode, Sambô, Belo, Péricles, entre outros.

Por Ana Paula Bernardes

Júlio César de Freitas. Com certeza você não conhece este nome, mas o de Jota ZerOff, você já ouviu falar. Se não ouviu ainda, grave bem a partir de agora, pois a poética e sonhadora vida do grafiteiro está começando a dar saltos volumosos. Em breve, o artista crê que terá realizado seu sonho de morar fora e de ter seus trabalhos publicados não mais em muros da cidade e sim, em galerias da Europa.

por aí, tornando os muros de nossa cidade mais alegres. Em muitos desses espaços, é possível reconhecê-lo, sem olhar sua assinatura, pois lá avistamos um personagem com cabelo espetado, segurando uma criança com capa de super-herói. “ É um sonhador que gosta de voar, assim como eu. Quero ir além e este desenho é quase meu auto-retrato”, destaca o artista.

Jota descobriu seus traços ainda cedo, aos 8 anos de idade e a partir daí, não parou mais de desenhar, desbravando o seu autodidatismo. Há dois anos e meio, saiu da cidade natal de Carpina para Recife. Buscou outras técnicas, novas experiências e está

O nome adotado também ressalta sua forte personalidade de buscar sempre algo novo. “ O Jota vem de Júlio, mas o ZerOff é um termo ainda criado na adolescência para mostrar que eu quero estar fora do sistema da massa e que

eu preciso sempre melhorar e buscar o melhor de mim. Coloco o pé no chão, mas não paro de sonhar”, destaca o nosso artista, que tem muitos de seus trabalhos à venda na Nuvem Produções, instalada na Galeria Joana D´Arc, no bairro do Pina.

Benetton Kids é reinaugurada no Shopping Recife

92| terra magazine

A loja Benetton Kids, localizada na quinta etapa do Shopping Recife está de cara nova. A loja foi reinaugurada no final de dezembro, ampliou sua coleção para os recifenses e está recheada de novidades. As araras trazem a coleção internacional primavera verão 2013 da United Colors of Benetton para os pequenos, destinada para clientes new Born até 12 anos. Para esta temporada as peças traduzem clássicos renovados, redescobrindo tradições e beleza em reconfortantes histórias de família, mesclando instantes de tranquilidade em casas de campo ao ar livre, mas com um ritmo moderno e detalhes amigos do ambiente, para um mundo de tecidos, folhos e bordados em segurança total, muito jeans colors, peças no casual chic, t-shirts, camisas polos coloridas e muito mais.

Espaço Jurídico

A importância e a Segurança dos Contratos Escritos Os contratos escritos são meios seguros de fazer negócios. Possuem funções úteis a vida cotidiana, como as de preservar riscos, prevenir controvérsias ou constituir direitos e obrigações.

odos os dias realizamos diversos tipos de negociações, abastecer o carro, tomar um ônibus, fazer compras, ou até mesmo, pagar alguém para lavar o carro. Em todos os citados exemplos há a pratica de contrato, pois esta presente a combinação de um preço e uma contrapartida proporcional decorrente de um serviço prestado ou bem adquirido. Essas relações negociais, por não possuírem qualquer complexidade, podem ser realizadas por meio de contrato informais fechados de forma verbal. No entanto, algumas relações jurídicas são mais complexas do que outras, seja em razão dos valores envolvidos, da natureza das obrigações, da atividade ou até em razão do interesse empresarial envolvido. Nesse contexto a modalidade do contrato fechado verbalmente dificulta e, por vezes, impossibilita a prova de sua existência. Isto significa que, no caso de uma das partes contratantes descumprir a sua parte na barganha, será bastante complicado demonstrar a existência do contrato. Imagine então valores, prazos e a extensão dos direitos e obrigações de cada parte. Mesmo assim, existe no cotidiano moderno um preconceito contra os contratos escritos dando espaço apenas para a confiança do homem que confia no homem ou simplesmente utilizar da modalidade contrato fechado de boca. As pessoas não atentam para a importância de um contrato escrito, justificando por vezes o motivo da formalidade excessiva, de desconfiança para com a outra parte ou ainda como algo que somente pode ser feito por uma pessoa com experiência e/ou conhecimento técnico-jurídico. Ocorre que os contratos são fonte de obrigação, constitui lei entre as partes e estabelece obrigações e direitos, determinando tudo aquilo que cada um deve fazer e o que deve receber. Por tal razão, devem ser considerados imprescindíveis no fornecimento de produtos e serviços. O contrato verbal pode acarretar em problemas, já que, é mais difícil provar a sua existência e a extensão dos direitos e das obrigações de cada um.

Muitas negociações resultam em enormes dores de cabeça. As relações se desgastam, serviços não são entregues no prazo ou o cliente nem recebe o bem ou serviço, onera financeiramente a empresa ou o cliente, o solicitante do serviço pode explorar o fornecedor pedindo além do combinado, entre outros. Para evitar todas essas contrariedades é fundamental que seja estabelecido um contrato de forma escrita, evitando que no futuro se perca tempo com aborrecimentos. Dessa forma, a elaboração de um contrato escrito é uma etapa muito importante na consolidação da negociação, pois estabelece quais são as responsabilidades do provedor de bens e serviços e a abrangência dos bens e serviços prestados evitando problemas futuros, como por exemplo, prevenindo controvérsias, riscos e abusos, garantindo portanto, paz, credibilidade e segurança. Recomenda-se que os contratos escritos sejam elaborados contendo minuciosamente respostas a todos os tipos de questionamentos que porventura poderiam existir no decorrer de seu cumprimento, bem como assegurar que as tratativas ocorram em observância aos princípios da boa-fé e da função social do contrato, garantindo que a vontade das partes seja legítima e integralmente cumprida. Todas as pessoas inclusive a pessoas jurídicas empresariais devem dar atenção especial à formalização de seus negócios, pois a dinâmica do mercado não permite que se percam anos em discussões judiciais em razão de tratativas mal elaboradas. Também é certo que disposições contratuais claras e precisas inspiram confiança e garantem uma relação duradoura com bons clientes e fornecedores. Como dito, um contrato bem elaborado consegue prever inúmeras situações que poderiam gerar conflitos e prejuízos econômicos irreversíveis em desfavor de particulares, empresas públicas e privadas. Claro que com isso, não seja radicalizado ao extremo de estimular a burocratização nas simples relações. A sugestão do presente artigo é apenas alertar acerca da necessidade de formalização dos negócios que envolvam valores relevantes, como a reforma do apartamento, o aluguel ou a venda da casa ou até mesmo a prestação de serviços de sua empresa ou sua atividade mercadológica. É de vital importância um contrato bem redigido para que se seja possível evitar problemas futuros. Assim, com toda a atenção que seu negócio merece, proponha a redação de um contrato por escrito, ou leia com toda a atenção o contrato à você proposto e se possível consulte um advogado de confiança, lembrando sempre que o valor da consulta é muito inferior ao custo de uma ação judicial decorrente de um contrato verbal ou mal redigido. É na justiça que o barato informal pode sim sair muito caro.. Gesner Lins Especialista em Direito Civil e Contratual

LIVROS QUE INDICAMOS

o AMOR DE UMA BOA MULHER

Autor: MUNRO, ALICE Tradutor: DAUSTER, JORIO Idioma: PORTUGUES Editora: COMPANHIA DAS LETRAS Assunto: LITERATURA ESTRANGEIRA CONTOS E CRÔNICAS

Autor: ZUSAK, MARKUS Tradutor: RIBEIRO, VERA Idioma: PORTUGUES Editora: INTRINSECA Assunto: LITERATURA ESTRANGEIRA - ROMANCES www.livrariacultura.com.br

Em ‘O amor de uma boa mulher’, Alice Munro oferece ao leitor mais uma fornada de seus contos de fôlego, marcados pela destreza dos planos cinematográficos e pelo olhar duplo, ao mesmo tempo panorâmico e intimista. A canadense fez das pequenas cidades espalhadas pelo condado de Huron o território privilegiado de sua ficção e detecta nas franjas do meio rural aqueles indivíduos de algum modo deslocados da norma. A velhice, a doença, o transtorno mental ou a simples diferença com relação à maioria pontuam os textos. Em Munro, há uma intuição de que a condição feminina se conecta por vários caminhos com a marginalidade. Uma personagem do conto ‘Jacarta’ sobrevive dando aulas de ballet depois que o marido jornalista supostamente morre num país distante; a protagonista de ‘Ilha de Cortes’ deseja ser escritora, mas fracassa; Pauline, a jovem mãe de ‘As crianças

ficam’, tem uma aparência peculiar que a faz ser convidada para interpretar o papel de Eurídice numa montagem teatral amadora, experiência que irá transformar a sua vida. Retrocedendo da atualidade à década de 1950, as narrativas flagram um período em que, para as mulheres, o trabalho muitas vezes servia apenas como um intervalo entre o casamento e a chegada do primeiro filho. Na verdade, tratava-se de um hiato particularmente propício ao desconforto, pois aqueles foram os anos que precederam a Revolução Sexual. A posição gauche dessas mulheres as aproxima de zonas mentais obscuras, colocando-as em xeque diante da vida social. É como se a precisão do roteiro traçado para os homens se opusessem à precariedade e à deriva dos destinos femininos.

SEGREDOS DO CONCLAVE

A MENINA QUE ROUBAVA LIVROS Ao perceber que a pequena Liesel Meminger, uma ladra de livros, lhe escapa, a Morte afeiçoa-se à menina e rastreia suas pegadas de 1939 a 1943. A mãe comunista, perseguida pelo nazismo, envia Liesel e o irmão para o subúrbio pobre de uma cidade alemã, onde um casal se dispõe a adotálos por dinheiro. O garoto morre no trajeto e é enterrado por um coveiro que deixa cair um livro na neve. É o primeiro de uma série que a menina vai surrupiar ao longo dos anos. O único vínculo com a família é esta obra, que ela ainda não sabe ler. Assombrada por pesadelos, ela compensa o medo e a solidão das noites com a conivência do pai adotivo, um pintor de parede bonachão que lhe dá lições de leitura. Alfabetizada sob vistas grossas da madrasta, Liesel canaliza urgências para a literatura. Em tempos de livros incendiados, ela os furta, ou os lê na biblioteca do prefeito da cidade. A vida ao redor é a pseudo-realidade criada em torno do culto a Hitler na Segunda Guerra. Ela assiste à eufórica celebração do aniversário do Führer pela vizinhança. Teme a dona da loja da esquina, colaboradora do Terceiro Reich. Faz amizade com um garoto obrigado a integrar a Juventude Hitlerista. E ajuda o pai a esconder no porão um judeu que escreve livros artesanais para contar a sua parte naquela História.

a POLITICA DA PRUDêNCIA Em “A Política da Prudência”, Kirk esforça-se por defender uma verdadeira “política prudencial” conservadora em oposição à “política ideológica” fomentada pelos que se tinham identificado como conservadores aliados, incluindo libertários e neoconservadores. Kirk expõe dez princípios, acontecimentos, livros e pensadores que definiram a mentalidade e a alma conservadoras. Também analisa as dificuldades apresentadas aos conservadores pelo aumento da centralização política e econômica, por políticas internacionais imprudentes, pela deterioração educacional e por outros sintomas de decadência cultural.

Esta obra traz os bastidores da eleição do papa Francisco e a operação do Vaticano para estancar a hemorragia de fiéis na América Latina. Tudo começou com a estarrecedora decisão do papa Bento XVI de renunciar ao seu pontificado. Isso não ocorria havia seis séculos. O autor aponta na obra as principais motivações da igreja católica em eleger um cardeal da América Latina. Camarotti foi o único jornalista que informava em suas matérias que Bergolio seria eleito o novo papa. O livro tem prefácio do escritor Ariano Suassuna Coleção: HISTORIA AGORA, V.8 Autor: CAMAROTTI, GERSON Idioma: PORTUGUES Editora: GERAÇAO EDITORIAL Assunto: RELIGIÕES - CRISTIANISMO www.livrariacultura.com.br

Este livro leva a apresentação de Alex Catharino, introdução de Mark C. Henrie, e ensaios de Bruce Frohnen, Gerhart Niemeyer e Edward E. Ericson Jr. Coleção: ABERTURA CULTURA Autor: KIRK, RUSSELL Tradutor: BRITO, MARCIA XAVIER DE Tradutor: SANTOS, GUSTAVO Idioma: PORTUGUES Editora: E REALIZAÇOES Assunto: CIÊNCIAS SOCIAIS - CIÊNCIA POLÍTICA

Caçadores de Obras-Primas

curta

#CINEMA O Herdeiro do Diabo Depois de uma misteriosa noite de sua lua-demel, este casal de recém-casados se depara com uma gravidez não planejada. Enquanto registra tudo para a posterioridade, o marido começa a notar o estranho comportamento de sua esposa – ao princípio atribuido aos nervos da primeira gravidez – mas conforme os meses passam, tornase evidente que as estranhas mudanças de seu corpo e mente têm origens muito mais sinistras.

Durante o declínio de Hitler na Alemanha, um grupo de 13 especialistas vindos de países diferentes é reunido para reencontrar obras de arte roubadas pelos nazistas durante a Segunda Guerra Mundial. George Stout (George Clooney), um oficial americano e conservador de obras de arte, lidera a equipe. Diretor |George Clooney Gênero |Histórico, Aventura, Guerra Nacionalidade | EUA , Alemanha

A Menina que Roubava Livros

Diretor | Tyler Gillett, Matt Bettinelli-Olpin Gênero | Terror Nacionalidade | EUA

Caminhando com Dinossauros Em plena era dos dinossauros, quando estes gigantescos seres dominavam a Terra, um pequeno filhote luta para sobreviver em meio às ameaças da natureza. Já crescido, ele é separado dos pais e obrigado a confrontar uma realidade dura em que se luta o tempo todo pela sobrevivência. Não fosse o bastante, terá que lidar com uma rivalidade com o irmão, que é bem mais forte que ele.

Diretor | Barry Cook Gênero| Animação, Família Nacionalidade |Reino Unido , EUA , Austrália

47 Ronins

Durante a Segunda Guerra Mundial, uma jovem garota chamada Liesel Meminger sobrevive fora de Munique através dos livros que ela rouba. Ajudada por seu pai adotivo, ela aprende a ler e partilhar livros com seus vizinhos, incluindo um homem judeu que vive na clandestinidade. Diretor | Brian Percival Gênero | Drama Nacionalidade | EUA , Alemanha

Keanu Reeves faz um retorno explosivo aos filmes de ação-aventura em 47 Ronin. Depois de um traiçoeiro soberano matar seu mestre e banir seu grupo, 47 samurais sem líder buscam vingança para restaurar a honra de seu povo. Expulsos de suas casas e dispersos por todo o país, esse grupo de ronins deve procurar a ajuda de Kai (Reeves) - um mestiço que uma vez rejeitaram - para lutar contra seu caminho através de um mundo selvagem de bestas míticas, bruxarias e assombrosas transformações. Enquanto Kai, este exilado escravizado se torna sua arma mais mortal, ele vai se transformar em um herói que inspira este pequeno grupo de rebeldes para aproveitar a eternidade. Diretor | Carl Erik Rinsch Gênero | Artes Marciais , Ação Nacionalidade | EUA

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com a palavra | Célia Labanca

MULHERES NÃO TRAEM A

s produções televisivas estão mais bonitas e profissionais a cada dia; apropriadas aos cenários, às encenações de atores e atrizes deslumbrantes em seus personagens, e seus talentos em lhes dar vida. O mesmo se pode dizer dos textos que por vezes são bem escritos; das competentes direções, das equipes de assistências técnicas, e da habilidade industrial que têm, a cada novela, de burlar toda e qualquer visão critica dos expectadores, através das músicas, das tramas eróticas, do suspense, do amor (apesar dos poucos amores), e do capital intelectual de autores ou autoras que são subutilizados em função de seus egos, ou de suas deformações pessoais, e institucionais. No entanto, o conteúdo de cada uma delas é, indiscriminadamente, discutível. Dizer-se que elas refletem a vida real que as inspira; não sei! Só se o mundo estiver definitivamente no fim! – Não há críticas sérias, nem críticos que alertem para a necessidade de qualificar seus conteúdos, mesmo que como folhetins que são, respondam às exigências do gênero. No geral, elas têm mostrado um universo gay, também discutível, por caricato demais mesmo que cômico, e teias e mais teias de mulheres que traem a si próprias, aos sentimentos e comprometimentos que têm, e ainda, os valores mais dignos da condição feminina. – Sem entrar no mérito, os autores e autoras, mostram-nas em cada uma dessas produções, mulheres traidoras, descaradas e contumazes, como se isso fosse uma atitude natural praticada pelo orbe de gênero feminino. Não são. Estar no ar, atualmente, em uma delas, parte do universo gay que leva personagens a tentar se “curar”, como se isso fosse possível ou imperioso; outro, de personalidade doentia, que incentivado pela incapacidade de ter útero, se desespera alugando barrigas e dramatizando da pior forma o que poderia ser num gesto de adoção um ato cheio de amor; e o último, uma “bicha” má, que não deixa de ser engraçada. Muito engraçada. – Mas, que todos beiram ao desrespeito à diversidade humana, e aos homens e mulheres gays, saudáveis, beiram!

Ora, se nossa população de iletrados, e menos avisados, aqueles que independente de onde vêm não está capacitado a reconhecer, ou fazer junto a revolução cultural que está em andamento vinda dos guetos através da arte, e que dá audiência inconteste a todas essas produções sem o menor cuidado, porque as recebe assídua e invariavelmente, como remédio, na hora certa, inclusive, e com tamanha informação corrompida, desvirtuada, e tão distorcidas, naturalmente que terá um efeito maléfico sobre o comportamento social, sobre a cultura, e a de paz desejada por qualquer nação. Na Europa, por exemplo, elas não existem, e não há residências, hotéis, ou até mesmo outros estabelecimentos comerciais que não convivam com obras de arte, pinturas, sobre papéis de parede, ou não. No Brasil, profissionais da ambientação não sei bem por qual motivo, decidiram tirar de moda a convivência com elas, tornando a educação familiar, e o “novo-riquismo”, mais insignificantes em suas essências. – Sim, porque somente a convivência com a arte, como símbolo mais puro da cultura, tem o poder de demudar mesmices, ampliar sensibilidades, e nos fazer crescer enquanto seres humanos que somos. Também de nos fazer criticar, indignar, porquanto já se disse ser a indignação filha legítima da esperança, e irmã da coragem que transforma. Assim é que, em se pensando sobre tudo isso, podese também discutir que esse conjunto de indiferenças funciona como venda nos olhos de cada um; como um complô de apoio ao sistema “irresponsável social” do entretenimento, e ao sistema oficial, dado que a maioria satisfeita com a porção diária que lhe aliena e lhe corrompe estimas, nada cobra, satisfeita que está pela comodidade de manter em plena letargia sua atividade intelectual e existencial, que somente destroem possibilidades. Célia Labanca.

Célia Labanca. Escritora. celialabanca@outlook.com terra magazine | 99

ARTIGO | PROFESSOR SÓFOCLES MEDEIROS

CINEMA

PERNAMBUCANO

LÍRIO FERREIRA: Um dos responsáveis pela retomada do cinema pernambucano

AS ORIGENS Nasceu em Casa Amarela, bairro da zona norte do Recife, em 1965 (hoje está radicado no Rio de Janeiro). Formouse em Jornalismo pela UFPE, onde participou da criação de um grupo que tinha o interesse focado no cinema e cujo mentor era Paulo Caldas, que já filmava em Super 8, e seria seu parceiro de direção no filme que marcaria a retomada do cinema pernambucano a nível nacional.

A OBRA MAIOR

Na década de 1980, junto com outras personalidades significativas para o cenário do cinema pernambucano de então, como Adelina Pontual, Cláudio Assis e Samuel Holanda, entre outros, criaram o “Van-retrô”, um grupo meio anárquico com pretensões ousadas nos contextos intelectual e comportamental, mas que procurava viabilizar a produção de curtas no estado.

“’Árido Movie” conta a trajetória de um jovem do interior pernambucano que há muito tempo se separou da família, vive como apresentador da previsão do tempo de um canal de TV em São Paulo e, de repente, é obrigado a retornar à sua cidade natal quando seu pai é assassinado. É o filme mais pessoal do cineasta, repleto de memórias afetivas. Demonstra mais uma vez que o cinema feito em Pernambuco não é para o público ansioso por produções com roteiros, temáticas e narrativas convencionais. O ambiente rústico, o uso contante da maconha, o roteiro não linear, os personagens fora dos padrões comuns são alguns dos fatores que favorecem uma visão radical da obra, seja contra ou a favor.

A OBRA DA RETOMADA

O ÚLTIMO PROJETO

Lírio é codiretor de “Baile Perfumado”, o filme que retomou o prestígio do cinema pernambucano a nível nacional. Após 20 anos o estado voltou a produzir um longa de ficção que foi o resultado dos esforços de toda uma geração, tendo Paulo Caldas como mentor principal. Baseado numa ideia de Fernando Spencer que autorizou a roteirização e posterior filmagem de “O Repórter das Arábias”, contou com a participação entusiasmada daqueles que seriam responsáveis pelo ressurgimento de um cinema local que passaria a ser caracterizado por obras livres de amarras e preconceitos.

“Sangue Azul” teve as suas filmagens iniciadas em novembro de 2013. O longa, a ser rodado integralmente em Fernando de Noronha, narra a história de um circo que chega à ilha e seu principal personagem é um homem-bala.

AS OUTRAS FACETAS Lírio começou trabalhando na parte técnica de algumas produções locais e, após trabalhar como assistente de direção de Paulo Caldas e Cláudio Assis, resolveu partir para outros desafios. Iniciou sua carreira dirigindo e roteirizando curtas e videoclipes para vários artistas.

A PRODUÇÃO COLETIVA

100| terra magazine

Filmografia Curtas: O Crime da Imagem (1992); That’s a Lero-Lero (1995), com Amin Stepple; Assombrações do Recife Velho (2000), com Cláudio Barroso e Adelina Pontual. Longas: Baile Perfumado (1996), com Paulo Caldas; Árido Movie (2006); Cartola – Música para os Olhos (2007), com Hilton Lacerda; O Homem que Engarrafa Nuvens (2009); A Espiritualidade e a Sinuca (2011 / feito para TV).